Domowe knedle z ziemniakami bez jajek. Leniwe kluski bez jajek Kto skorzysta z przepisów?

Doświadczone gospodynie domowe wiedzą, że wyrobienie elastycznego ciasta jest jedną z najtrudniejszych części robienia pierogów. Śmiało można stwierdzić, że ciasto parzone spełnia te warunki i jest łatwe w wykonaniu.

To danie trafiło na nasz stół z Ukrainy. Same przypominają kluski w kształcie półksiężyca z różnymi nadzieniami: owocami, jagodami, mięsem, warzywami. W zależności od nadzienia zmienia się kaloryczność potrawy. Pierogi podawane są jako drugie danie z kwaśną śmietaną lub konfiturą.

Główną różnicą pomiędzy ciastem parzonym a zwykłym ciastem jest jeden ze składników – wrząca woda. Nazwa ciasta jest wymowna: „parzy się” je pod wpływem wrzącej wody.

Praktycznie nie wysycha, jest giętki i cienko się wałkuje.

Można przygotować knedle i zamrozić je – ciasto nie pęknie, a gotowe wyroby nie będą się różnić od świeżo przygotowanych. Pomoże Ci to zaoszczędzić czas i zadowoli Twoich bliskich pysznym lunchem lub kolacją.

Przyjrzyjmy się kilku podstawowym przepisom na robienie pierogów z różnymi nadzieniami.

Podstawowy przepis na ciasto parzone na pierogi

Początkującym sugerujemy, aby zacząć od opanowania najprostszego przepisu na ciasto parzone. Nie trzeba używać jajek, skład jest prosty, ale efekt Cię zachwyci! Tak więc, aby przygotować ciasto, będziesz potrzebować:

• 400 gramów mąki;
• szczypta soli;
• olej roślinny - 50 ml;
• 250 ml wrzącej wody.

Przygotowanie zajmie Ci nie więcej niż 20 minut, nie licząc czasu odpoczynku ciasta.

100 gramów zawiera około 90 kalorii.

Przepis krok po kroku na ciasto parzone na kluski:

Dzięki temu prostemu przepisowi szybko przygotujesz pyszne danie dla całej rodziny. Do ciasta nadaje się dowolne nadzienie.

Uniwersalny przepis na kluski i kluski

Przepis na ciasto, odpowiednie zarówno na kluski, jak i kluski, jest dość prosty. Ciasto ma plastyczną strukturę i łatwo daje się rozwałkować na bardzo cienką warstwę. Nawet dzieci mogą ci pomóc - ciasto jest plastyczne, krawędzie po prostu się sklejają, a produkty nie rozpadają się po ugotowaniu.

Uniwersalne ciasto parzone do pierogów i klusek nie wymaga użycia trudno dostępnych produktów – wszystko można znaleźć w kuchni gospodyni.

Składniki:

• 350 gramów mąki pszennej;
• 200 ml wrzącej wody;
• 50 ml oleju roślinnego;
• 1 szczypta soli;
• 1 jajo kurze.

Na cieście spędzisz nie więcej niż 20 minut; po ugotowaniu musisz pozostawić je na godzinę, a modelowanie i gotowanie pierogów zajmie kolejne 30 minut.

100 gramów zawiera 105 kalorii.

Sekwencja gotowania:

1. Przede wszystkim przygotujmy niezbędne komponenty. Używaj najwyższej jakości mąki, wrzącej wody i rafinowanego oleju roślinnego. Jeśli interesuje Cię opcja chuda, po prostu nie dodajesz jajek i dodajesz mniej mąki;
2. Przesiej większość przygotowanej mąki (300 gramów) do odpowiedniej miski;
3. Wlać olej roślinny do wykonanego otworu. Wymieszaj wszystko łyżką lub widelcem;
4. Następnie dodaj wrzącą wodę do mąki. Bardzo ważne jest przestrzeganie tego warunku, ponieważ pod wpływem temperatury wody ciasto nabiera bardziej lepkiej konsystencji, giętkiej i miękkiej do wyrabiania. Teraz niech zaparzona mąka lekko ostygnie, aż będzie ciepła.
5. Dodać jajo kurze i sól, wszystko wymieszać.
6. Stopniowo dodawaj pozostałą mąkę i zagniataj gęste i miękkie ciasto, tak aby nie kleiło się do dłoni. Jeśli to konieczne, dodaj więcej mąki, ponieważ wilgotność mąki jest różna. Przykryj miskę folią lub folią spożywczą, aby ciasto odpoczęło przez godzinę. Po godzinie ciasto jest gotowe do użycia.

Można dodawać nadzienie według własnych upodobań i przyrządzać różne rodzaje pierogów. Następnie przyjrzymy się, jak przygotować pierogi z nadzieniem.

Knedle wielkopostne bez jajek z nadzieniem ziemniaczanym

Kluski wielkopostne nie zawierają jajek, są delikatne, smaczne i sycące.

Na chude ciasto parzone bez jajek na kluski z ziemniakami potrzebujemy:

• 700 g mąki;
• 1 łyżeczka soli;
• bulion ziemniaczany od 300 do 450 g w zależności od mąki;
• 50 ml oleju roślinnego.

Do nadzienia przygotuj:

• 600 g ziemniaków;
• przyprawy do smaku;
• około 30 g zieleni (natka pietruszki lub koperek).

Na przygotowanie nadzienia, ciasta, wyrzeźbienie i ugotowanie pierogów potrzeba około 1,5 godziny.

W rezultacie 100 gramów zawiera około 225 kalorii.

1. Najpierw obierz ziemniaki i ugotuj je w niesolonej wodzie. Odcedź wodę z gotowych ziemniaków do osobnej miski - będziesz jej potrzebować później;
2. Pozwól ziemniakom ostygnąć i rozgnieć je. Dodaj przyprawy i posiekane zioła;
3. Do ciasta wymieszaj mąkę, sól i masło, stopniowo wlewaj wrzący bulion ziemniaczany, koncentrując się na konsystencji masy;
4. Ciasto dokładnie zagnieść, zawinąć w folię i odstawić na co najmniej 15 minut;
5. Rozwałkuj ciasto na cienką warstwę, wytnij małe kółka;
6. Na środek koła nałóż około dwóch łyżek nadzienia ziemniaczanego i sklej brzegi klusek. Brzegi dociśnij widelcem, aby je zamknąć.
7. Knedle należy gotować w osolonym wrzątku. Pilnuj, żeby kluski nie sklejały się i nie przyklejały do ​​patelni. Gdy wypłyną, gotuj je przez kolejne 5-7 minut.

Słodkie kluski nadziewane wiśniami

Aby rozpieszczać rodzinę, na deser przygotuj kluski z wiśniami z ciasta parzonego z olejem roślinnym. Podzielimy się przepisem i pokażemy, jak zrobić z nich warkocz.

Podana ilość produktów przeznaczona jest na cztery porcje.

Składniki:

• olej roślinny - 50 ml;
• jajo kurze - 1 sztuka;
• cukier granulowany - 2 łyżki;
• sól - 1 szczypta;
• mąka - 350 g;
• wrząca woda - 200 ml.

Składniki nadzienia:

• świeże lub mrożone wiśnie - 400 g;
• opcjonalnie cukier puder.

W sumie na przygotowanie pierogów poświęcisz około 50 minut, nie licząc czasu na rozmrożenie wiśni i czas odpoczynku ciasta.

100 gramów zawiera około 165 kalorii.

Etapy gotowania:

1. Jeśli używasz mrożonych wiśni, rozmrażaj je w temperaturze pokojowej;
2. Do miski przesiej trochę mąki (300 g);
3. Dodać olej, wymieszać, zalać wrzącą wodą, mieszać do uzyskania gładkiej masy i pozostawić do ostygnięcia;
4. Dodać jajko, sól, cukier. Wszystko dobrze wymieszaj, dodając resztę mąki. Skoncentruj się na konsystencji masy;
5. Ciasto zagnieść rękoma, przykryć serwetką lub folią i odstawić do wyrośnięcia.
6. Przejdźmy do przyjemniejszej części: bezpośredniego robienia pierogów. Posyp mąką powierzchnię, na której będziesz robić kluski. Możesz wziąć formę do wycinania kółek lub użyć zwykłej szklanki lub kubka;
7. Na środek koła można wsypać cukier puder i włożyć wiśnię. W zależności od wielkości koła określ wymaganą liczbę jagód na sztukę. Przyklej kluski zgodnie z opisem w poprzednim przepisie;
8. Zaraz po przygotowaniu pierogów należy je włożyć do zamrażarki, aby ostygły. Dzięki temu jagody nie puszczą soku, a knedle nie stracą kształtu.
9. Zagotuj wodę na patelni, opuść kluski z wiśniami, ostrożnie mieszając, aby nie przykleiły się do siebie i do dna patelni. Gdy kluski wypłyną, gotuj je przez 5-7 minut;
10. Gotowe danie można podawać z cukrem pudrem, kwaśną śmietaną i podawać jako deser lub osobne danie.

Kluski z ciasta ptysiowego na mleku i nadziewane serkiem wiejskim

Zapraszamy do zapoznania się z inną wersją przepisu - zamiast wody dodaj mleko, a jako nadzienie użyj twarogu.

Pomimo dużej zawartości kalorii są bardzo przydatne dla osób, u których w diecie brakuje białka i tłuszczów roślinnych.

Na 4 porcje będziesz potrzebować:

• 220 ml mleka;
• szczypta soli;
• 450 g mąki;
• jajo kurze - 1 szt.

• 3 łyżki cukru;
• 450 gramów twarogu;
• szczypta soli;
• 1 jajo kurze.

Czas przygotowania zajmie 25 minut, a samo gotowanie zajmie około godziny.

100 gramów pierogów zawiera aż 350 kalorii. Zawartość kalorii zależy od procentowej zawartości tłuszczu w twarogu, mleku i kwaśnej śmietanie, jeśli jej używasz.

Etapy gotowania:

1. Przygotowujemy ciasto na pierogi. Rozbij jajko, dodaj sól i lekko wstrząśnij, wlej mleko;
2. Dodać trochę mąki, wyrobić jednolite ciasto, odstawić do wyrośnięcia;
3. Do nadzienia zmiel twarożek przez sito, dodaj sól i cukier, mieszaj, aż będzie gładki;
4. Ciasto cienko rozwałkować i analogicznie do poprzednich przepisów uformować i ugotować knedle.

1. Bardzo ważne jest, aby przesiać mąkę przed gotowaniem;
2. Pamiętaj, aby ugniatać ciasto przez co najmniej 10 minut;
3. Aby uniknąć przypalenia, krawędzie klusek posmaruj wodą lub białkiem jaja.

Smacznego!

Przepis na uniwersalne ciasto parzone na kluski i kluski znajduje się w poniższym filmie.

Coraz więcej osób myśli o zdrowym odżywianiu, wybierając dania wegetariańskie. Ciasto na pierogi przygotowane bez użycia jajek urozmaici Twoje menu. Dla przyjaciół wegetarian, krewnych z alergią na białko, w okresie Wielkiego Postu i dla osób odchudzających się to danie będzie doskonałą opcją na przekąskę. Ciasto przygotowane na wodzie bez jajek okazuje się delikatne i plastyczne, a kluski soczyste i smaczne. Danie to można podawać zarówno na śniadanie, jak i na lunch.

Do pierogów przygotowanych bez jaj używamy następujących składników:

1. mąka pszenna - 200 g (1 szklanka);
2. przegotowana woda o temperaturze pokojowej - 100 ml (1/2 szklanki);
3. rafinowany olej roślinny - 1 łyżka stołowa;
4. sól - 1/2 łyżeczki;
5. ziemniaki - 0,5 kg (3-4 sztuki).

Prosty przepis na pierogi wegetariańskie

Wymieszaj mąkę z solą.

Rada. Mąkę należy najpierw przesiać przez sito, aby wzbogacić ją w tlen.

Wlać przesianą mąkę na kopczyk na płaskiej powierzchni.

Zrób mały otwór, stopniowo wlewaj do niego wodę i zagniataj ciasto.

Rada. Wodę należy wlewać partiami, być może będzie trzeba jej trochę więcej lub mniej niż podano w przepisie - zależy to od jakości mąki. Łatwiej jest ugniatać ręcznie - ciasto powinno się lekko kleić.

Pozostaw ciasto w temperaturze pokojowej na ok 30-40 minut aby gluten pęcznieł.

Ponownie robimy dziurę w cieście i wlewamy do niej olej słonecznikowy.

Ciasto dokładnie mieszamy, aż olej całkowicie się wchłonie i powstanie jednorodna masa.

Ciasto pakujemy w plastikową torebkę lub folię spożywczą i odstawiamy w chłodne miejsce. 1,5-2 godziny.

Rada. Odłożenie ciasta w chłodne miejsce sprawi, że ciasto będzie bardziej plastyczne i giętkie.

Gdy ciasto odpoczywa w lodówce, można przygotować nadzienie. W naszym przypadku są to puree ziemniaczane. Warzywa korzeniowe oczyszczamy, kroimy na małe kawałki i gotujemy do miękkości, po dodaniu soli do wody. Następnie wlej bulion do osobnego pojemnika.

Gotowe ziemniaki rozgnieść, zalać bulionem i przygotować puree ziemniaczane.

Gotowe ciasto rozwałkować na warstwę o grubości około 5-7 mm.

Pierogi na cieście kefirowym bez jajek

Pierogi z różnymi nadzieniami to narodowa potrawa Ukrainy. Przygotowuje się je z ziemniakami, świeżymi wiśniami, galaretką jagodową i dynią. Powszechnie przyjmuje się, że w przepisie na prawdziwe ukraińskie kluski nie wykorzystuje się jajka. W tym przypadku ciasto przygotowuje się nie wodą, ale kefirem. Takie produkty okazują się bujne, niezwykle smaczne i delikatne. Ciasto przygotowane na kefirze nie wysycha, a wykonane z niego pierogi nie stają się miękkie. Przepis wymaga użycia sody, która gaszona kefirem nadaje ciastu puszystość i objętość. Jedyną wadą takich pierogów bez jajek jest to, że nie można ich zamrozić, ponieważ w tym przypadku struktura kefiru zostanie uszkodzona.

Składniki, których potrzebujemy:

• mąka pszenna - 500 g (3 szklanki);
• woda - 70 ml (1/3 szklanki);
• kefir - 150 ml (2/3 szklanki);
• sól - 1/2 łyżeczki;
• soda - 1 łyżeczka.

Czas potrzebny na przygotowanie: 20-30 minut.

Czas gotowania: 30-40 minut.

Całkowity czas gotowania: 50-60 minut.

Ilość: 70-80 sztuk.

Przepis na puszyste knedle bez jajek z dodatkiem kefiru

• W dużym pojemniku połącz wszystkie suche składniki: mąkę, sodę, sól.

Rada. Jak w przypadku każdego wypieku, lepiej przesiać mąkę przez sito, aby wzbogacić ją w tlen.

• W drugim pojemniku wymieszaj wodę z kefirem i mieszaj, aż masa będzie gładka.
• Do kopczyka wlać mieszaninę mąki, zrobić dołek na środku i stopniowo dodawać płynne składniki, od czasu do czasu mieszając.

Rada. Gotowe ciasto nie powinno być twarde i nie kleić się do dłoni. Jeśli ciasto jest lepkie, można dodać mąki.

• Z ciasta uformuj kulę, przykryj pojemnik pokrywką i odstaw w ciepłe miejsce. 15-20 minut.
• Ciasto rozwałkowujemy na płaskiej powierzchni, wycinamy okrągłe kawałki na kluski. Wykonujemy pierogi o dowolnym dogodnym i znajomym kształcie. Do nadzienia używamy dowolnego produktu: twarogu, przecieru ziemniaczanego lub warzywnego, konfitury.

Rada. Pierogów przygotowanych na cieście kefirowym nie można zamrażać, należy je natychmiast ugotować.

• Produkty nie rozpadną się, jeśli ugotujesz je w dużej ilości płynu nie więcej niż 1 minuta po wynurzeniu.

Czasami przychodzi czas na eksperymenty w kuchni, a powodów może być wiele. Na przykład spodziewasz się wizyty grupy wegańskich przyjaciół. Krewny ma alergię na jajka. Wreszcie zbliża się prawosławny Wielki Post. Ogólnie rzecz biorąc, wystarczy chęć zejścia z utartej ścieżki i zadowolenia siebie i swoich bliskich czymś nowym. Dlatego taki przepis może stać się bardzo istotny - mówimy o cieście na pierogi bez jajek.

Niektórzy uważają, że klasyczne ciasto jest trochę twarde – chcieliby, żeby było bardziej miękkie, bardziej elastyczne i dobrze się rozwałkowało, innym zależy po prostu na oszczędności na składnikach, a jeszcze innym zależy na przyjemnym smaku. Przyjrzymy się różnym sposobom gotowania bez jajek, w tym także tym nieco nietypowym. Wszystko, co musisz zrobić, to wybrać ten, który najbardziej Ci się podoba.

Podstawowy przepis

• mąka - 3 szklanki;
• schłodzona przegotowana woda - 1 szklanka (ewentualnie trochę więcej w zależności od jakości mąki);
• olej roślinny - 2 łyżki;
• sól - 1 łyżeczka, czubata.

W rezultacie powstało ciasto na kluski z ziemniakami bez jajek. Jego konsystencja sprawia, że ​​od razu można przystąpić do modelowania. Ale jeśli masz czas, lepiej włóż go do torby lub folii spożywczej i włóż do lodówki na 1,5 godziny, a wtedy stanie się bardzo giętki.

W ten sam sposób można wyrabiać ciasto w maszynie do pieczenia chleba. W tym celu należy skorzystać z opcji „Pierogi”, „Pizza” lub „Zagniatanie ciasta” (w zależności od modelu), wlać osoloną wodę i olej, a na wierzch przesiać mąkę. Po wyjęciu ciasto włóż je do torby i odstaw na około godzinę.

W języku ukraińskim

Uważa się, że prawdziwe ukraińskie kluski robi się nie na wodzie, ale na kefirze. Ten przepis na ciasto na pierogi bez jajek obejmuje również dodanie sody. Ciasto będzie bardzo miękkie i przewiewne, a danie szybko się ugotuje. Po ugotowaniu produkty stają się obszerne i mają dość grube „ściany”, ale są niezwykle delikatne i smaczne.

Będziesz potrzebować:

• mąka - 3 szklanki;
• woda - 1/3 szklanki;
• kefir - 2/3 szklanki;
• soda - 1 łyżeczka (bez zjeżdżalni);
• sól - 0,5 łyżeczki.

1. W misce wymieszaj mąkę, sól i sodę oczyszczoną.
2. Do kefiru dodać wodę (do krawędzi szklanki) i mieszać, aż masa będzie gładka.
3. Stopniowo wlewaj powstały płyn do mąki i zagniataj ciasto. Nie powinno być zbyt twarde i nie kleić się do dłoni.
4. Pozostaw na 20 minut.
5. Zrób kluski.
6. Produkty wkładamy do obszernego rondla wypełnionego w 2/3 wrzącą, osoloną wodą, a po wypłynięciu i zwiększeniu objętości trzymamy je w wodzie nie dłużej niż 1 minutę.

Ciasto mleczne

Doskonałe pierogi uzyskasz nawet jeśli użyjesz do nich ciasta z mlekiem. Nawiasem mówiąc, często można usłyszeć, że wersja „mleczna” jest znacznie delikatniejsza niż z jajkami. Wypróbuj prosty przepis na knedle bez jajek.

Będziesz potrzebować:

• mąka - 3 szklanki;
• sól - 0,5 łyżeczki;
• mleko - 1 szklanka (z lodówki lub w temperaturze pokojowej).

1. W misce wymieszaj 2 szklanki mąki z solą i wlej mleko.
2. Mieszaj składniki łyżką, aż masa będzie w miarę jednorodna.
3. Stopniowo dodawaj pozostałą mąkę i dalej wyrabiaj rękoma.
4. Ugniataj, aż masa stanie się zwarta, elastyczna i nie klei się do dłoni ani powierzchni.
5. Ciasto odstaw na pół godziny (jeśli to możliwe dłużej), szczelnie owijając je w folię spożywczą.

Pierogi z ziemniakami z ciasta bez oleju

Zróbmy pyszne kluski z ziemniakami bez jajek – oto kolejna prosta opcja. Okaże się delikatny w smaku i bardzo satysfakcjonujący.

Będziesz potrzebować:

• woda - 200 mililitrów;
• sól - 1 łyżeczka;
• mąka - do 3 szklanek;
• cebula - 3 sztuki;
• ziemniaki - 9 średnich;
• olej roślinny do smażenia cebuli - 3 łyżki.

1. Zmieszaj wodę z solą.
2. W przesianej mące zrobić wgłębienie i stopniowo dodając płyn zagnieść gęste ciasto.
3. Ciasto włożyć do miski i przykryć pokrywką na pół godziny.
4. Ziemniaki obrać, pokroić według uznania, ugotować i odlać wodę do osobnej miski.

Przygotuj puree ziemniaczane, dodając bulion ziemniaczany.

Drobno posiekaj cebulę, podsmaż ją na oleju roślinnym i wymieszaj z puree.

Trzymaj się klusek.

Do dużego, niskiego rondla wlej około dwóch litrów wody, zagotuj, dodaj sól i włóż do niego produkty. Gotuj przez 4 minuty po wypłynięciu na powierzchnię (bez gotowania).

Zauważysz, że pomysłów na gotowanie jest wystarczająco dużo i nie będziesz się nudzić, nawet jeśli nie dodasz zwykłych składników. Ciasto na knedle w wodzie bez jajek (można też użyć mleka lub kefiru) nie jest wcale trudne, szybko się je zagniata, a mamy pewność, że gotowe danie smakuje wyśmienicie. Najprawdopodobniej te pierogi naprawdę spodobają się Twoim bliskim.

Przeczytaj także

Pierwsza strona

Przepis na dżem z płatków róż: leczniczy deser dla kobiet o smaku romantyzmu

Jak prawidłowo przechowywać cebulę w mieszkaniu: udekoruj kuchnię „warkoczami” lub ukryj je w spiżarni w pończochach

Jak przechowywać cebulę w domu: wymagana temperatura i wilgotność w pomieszczeniu. Jaki pojemnik wybrać: pudełka, pudełka, kosze czy nylonowe pończochy. Czy można przechowywać cebulę w lodówce i zamrażarce? Kontrola jakości.

Dwulicowy chłód. Broń masowego odmrożenia. Część 2

Wasilina Smotrina: „Moich sześciu synów jest moimi pomocnikami”

Matka sześciu synów, Wasilina Smotrina, jest pewna: nawet w dużej rodzinie kobieta powinna znaleźć czas na samorozwój, być piękną i aktywną fizycznie. O tym, jak wszystkim zarządza i jakich lifehacków używa – w rozmowie z portalem Woman365.ru.

Jak dbać o passiflorę, aby zbierać marakuję na parapecie

Opieka nad passiflorą w domu: podlewanie, nawożenie, przesadzanie. Właściwości lecznicze. Jak wyhodować z nasion. Czy na parapecie można dostać owoce (marakuję)? Choroby i szkodniki passiflory. Opinie.

Co powinna dziobać Różowa Kurka w 2017 roku?

Dżem z szyszek: oryginalny smak, leśny aromat i właściwości lecznicze

Pielęgnacja kwiatu anturium: zapobiegamy kaprysom i cieszymy się kwitnieniem „męskiego szczęścia”

Jak dbać o anturium w domu zimą i latem: podlewanie, temperatura, karmienie. Wybieramy glebę i doniczkę. Rozmnażanie metodą wegetatywną i nasionami. Zwalczanie szkodników. Dlaczego „męskie szczęście” nie kwitnie.

Dżem z mniszka lekarskiego: przepisy i subtelności przygotowania złotego przysmaku

Dżem z rokitnika: zasady zbierania jagód i 6 sposobów na zapieczętowanie przysmaku przeciw przeziębieniu

Ekaterina Sartakova: „Etykieta to nie suche zasady, które wiążą ludzkie ręce i nogi”

Znajomość zasad etykiety pozwala poczuć się swobodnie i spokojnie w różnych sytuacjach: na pierwszej randce, podczas komunikacji w Internecie czy na biznesowej kolacji. Podstawowe przypadki analizuje specjalistka ds. etykiety Ekaterina Sartakova.

Okres trwałości mięsa mielonego w lodówce i zamrażarce: warzyw, grzybów, mięsa i ryb

Jak długo mięso mielone można przechowywać w lodówce: warunki temperaturowe i warunki świeżego, schłodzonego i rozmrożonego. Funkcje podczas zamrażania. Na co zwrócić uwagę przy zakupie i jak przygotować domowy produkt do wykorzystania w przyszłości.

2013-2017 Magazyn dla kobiet „Woman365.ru”. Kopiowanie materiałów dozwolone jest wyłącznie z aktywnym hiperłączem do źródła. Projekt wydawnictwa internetowego „Webopolis”.

Zdarza się: postanowiłeś zrobić pyszne domowe pierogi, ale zapomniałeś kupić jajka. Brak tak z pozoru kluczowego składnika nie jest przeszkodą. Musisz tylko wybrać przepis. Sposób na pyszne ciasto na kluski bez jajek przyda się także w okresie Wielkiego Postu, kiedy dobór produktów jest szczególnie rygorystyczny, a menu musi być na tyle pożywne, aby chronić zdrowie Twoje i Twojej rodziny.

Przepis 1. Prosty

Ciasto na pierogi bez jajek, przygotowywane według klasycznej receptury, ma przyjemny smak, jest średnio elastyczne i miękkie, oszczędzając jednocześnie składniki. Ta opcja jest idealna do pieczenia w maszynie do pieczenia chleba - wystarczy skorzystać z funkcji „Ciasto”, „Pizza”, „Pierogi”. Wystarczy załadować wszystkie produkty do urządzenia, po zakończeniu wyrabiania wyjąć masę, owinąć folią i odstawić na około 60 minut.

Składniki:

• 3 szklanki mąki;
• 1 szklanka wody;
• 2 łyżki stołowe. łyżki oleju roślinnego;
• 1 łyżeczka soli (czubata).

Rada
Różne rodzaje mąki będą wymagały różnej ilości wody. Pożądaną konsystencję uzyskamy, jeśli najpierw weźmiemy połowę mąki wskazanej w przepisie i dodamy ją w trakcie wyrabiania.

Jak gotować:

1. Wymieszaj mąkę z solą.
2. Dodajemy wodę i wyrabiamy ciasto rękoma nie dłużej niż minutę.
3. Pozostaw na 30 minut. W tym czasie gluten zawarty w mące powinien pęcznieć.
4. Wlać olej i dobrze wymieszać ciasto ręcznie. Olej powinien całkowicie się wchłonąć, a ciasto powinno być miękkie i lekko przylegać do powierzchni stołu.

Rada
Masa będzie bardzo elastyczna po rozwałkowaniu, jeśli nie zrobisz klusek od razu, tylko włożysz ciasto do lodówki, zawijając je w folię spożywczą na około półtorej godziny.

Ciasto na bazie wody doskonale nadaje się do robienia pierogów z nadzieniem ziemniaczanym.

Przepis 2. Z mlekiem

Pierogi z mlekiem okazują się znacznie delikatniejsze w smaku, niż gdyby w trakcie gotowania dodano do nich jajka.

Składniki:

• 3 szklanki mąki;
• 1 szklanka mleka;
• pół łyżeczki soli.

Jak gotować:

1. Posolić 2 szklanki mąki i zalać mlekiem. Mieszankę dokładnie wymieszać łyżką, aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
2. Dodawaj porcjami pozostałą szklankę mąki, cały czas wyrabiając ciasto rękoma. Ciasto dokładnie zagniatamy, stopniowo stanie się elastyczne i przestanie kleić się do palców i powierzchni stołu.
3. Owiń mieszaninę folią spożywczą i odstaw na co najmniej trzydzieści minut.

Ciasto nie traci swoich właściwości przechowywanych w lodówce, dlatego pierogi można przygotować nie od razu, ale następnego dnia.

Przepis 3. Z ziemniakami

Knedle z ziemniakami okazują się sycące, bardzo delikatne i smaczne, jeśli ciasto rozwałkujemy cienko, powinno nam wyjść około 90 sztuk.

Składniki:

• 2-3 szklanki mąki;
• 9 bulw ziemniaka (średniej wielkości);
• 3 cebule;
• 3 łyżki łyżki oleju roślinnego (do smażenia cebuli);
• 1 łyżeczka soli.

Jak gotować:

1. Obierz bulwy ziemniaka, pokrój je w kawałki i ugotuj. Gdy ziemniaki będą gotowe, bulion odcedź do osobnego pojemnika. Będzie Ci potrzebne do zrobienia puree.
2. Ziemniaki rozgnieść dodając bulion.
3. Cebulę siekamy i podsmażamy na oleju na patelni.
4. Połącz cebulę z puree.
5. Gdy mieszanina jest gorąca, przesiej mąkę do puree cebulowego. Użyj trzepaczki, widelca lub miksera, aby uniknąć poparzenia rąk. Stopniowo ziemniaki ostygną. Dodaj mąkę - otrzymasz elastyczne i dość sztywne ciasto, jak na kluski.
6. Zrobić kluski: oddzielić od masy drobne grudki, zwinąć je w rulon i pokroić na kawałki o grubości około 2 cm.
7. Szeroki rondelek napełnij wodą (powinno być około 2 litrów), zagotuj, dodaj sól i na środek wsypuj kluski, tak aby się nie skleiły.
8. Po wypłynięciu gotuj przez około 4 minuty.
9. Wyjmować łyżką cedzakową i na kopczyk kłaść kawałek masła. Podawać ze śmietaną, świeżymi ziołami lub ulubionym sosem.

Przepis 4. Styl ukraiński

Tradycyjne ukraińskie kluski przygotowywane są na kefirze. Aby masa była przewiewna i miękka, dodaj sodę. Gotowe kluski wychodzą duże, o grubych ściankach, ale bardzo delikatne w smaku.

Składniki:

• 3 szklanki mąki;
• jedna trzecia szklanki wody;
• dwie trzecie szklanki kefiru;
• 1 łyżeczka sody (bez szkiełka);
• pół łyżeczki soli.

Jak gotować:

1. Mąkę wymieszać z sodą, solą.
2. Połącz wodę z kefirem.
3. Do mąki małymi porcjami wlewaj mieszankę kefirowo-wodną, ​​cały czas wyrabiając ciasto, które powinno być dość gęste i nie kleić się do palców.
4. Powstałą masę odstaw na 20 minut.
5. Szeroki rondelek napełnij wodą do dwóch trzecich jego objętości, dodaj sól i zagotuj.
6. Knedle wlewamy na wrzącą wodę i gotujemy minutę po wypłynięciu i spęcznieniu.

Rada
Jeśli mieszanina klei się do rąk, dodaj do niej trochę więcej mąki.

Przepis 5. Krem we wrzącej wodzie

Ciasto parzone na pierogi idealnie rozwałkowuje się cienką warstwą, praktycznie nie wysycha, swoim smakiem świetnie komponuje się ze słodkimi i zwykłymi nadzieniami. Zastosowane produkty są proste, ale rezultaty są niesamowite.

Składniki:

• 400 g mąki (około 3 i pół szklanki);
• 250 ml wrzącej wody;
• 3-4 łyżki. łyżki oleju roślinnego;
• pół łyżeczki soli.

Rada
W ułatwieniu wyrabiania ciasta pomogą gadżety kuchenne: mikser czy robot kuchenny.

Jak gotować:

1. Mieszając łyżką, do wrzącej wody wlać olej, dodać sól i dodać 200 g mąki (trochę więcej niż szklanka).
2. Najpierw wymieszaj łyżką, gdy masa ostygnie, zacznij ugniatać rękami, małymi porcjami dodając mąkę.
3. Ważne jest, aby uzyskać jednolitą konsystencję. Masa powinna być podobna do plasteliny – gładka, miękka i gęsta, bez grudek.
4. Gdy tylko ciasto będzie wystarczająco dobrze wymieszane, zacznij robić kluski.

Rada
Jeśli masa okaże się zbyt gęsta, wkładamy ją na pół godziny do lodówki, najpierw zawijając w folię spożywczą. Następnie mieszanina stanie się bardziej plastyczna.

Ciasto przygotowane według tego przepisu nadaje się nie tylko na pierogi. Można z niego zrobić chleb pita lub paszteciki.

Przepis 6. Krem z mlekiem

Ciasto parzone można przygotować nie tylko na wodzie, ale także na wrzącym mleku. Główną właściwością ciasta parzonego jest elastyczność, dlatego podczas wyrabiania możesz nie potrzebować całej ilości mąki wskazanej w przepisie.

Składniki:

• 3 szklanki mąki;
• 1 szklanka mleka;
• 1 łyżeczka mleka.

Jak gotować:

1. Połącz 2 szklanki mąki z solą.
2. Do mąki wlać mleko, jednocześnie mieszając łyżką – masa powinna być jednorodna.
3. Zagniatając lekko ostudzone ciasto rękoma, małymi porcjami dodawaj do niego mąkę. Masa powinna stać się elastyczna, jednorodna, bez grudek, niezbyt gęsta, ale też nie płynna. Bardzo wygodnie jest robić z niego pierogi.
4. Ciasto zawiń w plastikową folię spożywczą i odstaw na pół godziny.

Przepis 7. Z kwaśną śmietaną

Ciasto przygotowane ze śmietaną okazuje się puszyste, delikatne i miękkie.

Składniki:

• 3 szklanki mąki;
• pół szklanki wody;
• 3 łyżki łyżki kwaśnej śmietany;
• pół łyżeczki sody;
• taką samą ilość soli.

Jak gotować:

1. Zmieszaj lekko podgrzaną wodę ze śmietaną i solą.
2. Wlać mieszaninę do miski i dodać przesianą mąkę, dodać sodę.
3. Mieszankę dokładnie wymieszać ręcznie. Gotowe ciasto nie będzie kleić się do dłoni.
4. Całość zawiń w folię spożywczą i odstaw na pół godziny w ciepłe miejsce.

Ciasto jest gotowe, zrobi z niego nie tylko doskonałe pierogi, ale także nie mniej smaczne.

Przepis 8. Z twarogiem

Klasyczne, leniwe kluski twarogowe można przygotować bez dodatku jajek. Okazują się nie mniej smaczne i wielu osobom podobają się nawet bardziej niż te z jajek.

Składniki:

• 400 g miękkiego, bezzbożowego twarogu;
• 2-3 łyżki. łyżki (55 g) granulowanego cukru;
• 3 łyżki łyżki semoliny;
• szczypta cukru waniliowego;
• trochę mąki do panierowania.

Jak gotować:

1. W głębokim pojemniku wymieszaj semolinę, twarożek i cukier granulowany.
2. Dodać sól, dodać cukier waniliowy i ponownie dokładnie wymieszać.
3. Aby kasza manna spęczniała, odstaw ciasto na 20 minut.
4. Z masy twarogowej formujemy małe kulki i obtaczamy w mące.
5. W szerokim rondlu zagotuj wodę.
6. Kluski wrzucamy na wrzącą wodę i po ponownym zagotowaniu wody gotujemy około 4 minuty.

Rada
Mieszankę twarogu, kaszy manny i cukru rozgnieć najpierw widelcem, a następnie dokładnie wymieszaj łyżką.

Gotowe danie podawać ze skondensowanym mlekiem, kwaśną śmietaną i dżemem.

Poniższe zalecenia doświadczonych szefów kuchni pozwolą Ci przygotować naprawdę pyszne ciasto na pierogi:

1. Pierogi wyjdą delikatne, przewiewne i znacznie smaczniejsze, jeśli do ciasta dodamy odrobinę śmietanki.
2. Zanim zaczniesz wyrabiać ciasto, pamiętaj o przesianiu mąki. To nasyci je powietrzem, ciasto okaże się bardziej puszyste, ponieważ proces fermentacji będzie bardziej aktywny.
3. Ugotuj kluski w dużej ilości wody. Powinny swobodnie w nim pływać.
4. Po ugotowaniu przełożyć na talerz i od razu wymieszać z masłem. Zapobiegnie to ich sklejaniu się.
5. Jeśli robisz pierogi bez jajek, lepiej użyć mąki z pszenicy durum.
6. Elastyczne ciasto, które nie klei się do rąk, otrzymamy, jeśli wyrabiamy je bardzo długo, około 10-20 minut, dodając w małych porcjach mąkę.
7. Ciasto należy owinąć w folię spożywczą, aby nie „zwijało się” przez 30 minut. Inną opcją jest po prostu nasmarowanie masy olejem roślinnym.
8. Konieczne jest zaparzanie przez pół godziny, aby ciasto nie skurczyło się podczas zwijania go w warstwę.
9. W zależności od składników ciasta czas trwania „naparu” może wydłużyć się do półtorej godziny lub więcej.
10. W przypadku nadzienia jagodowego rozwałkuj warstwę o grubości 3 mm, ponieważ sok powstały podczas gotowania może „przebić” skorupę ciasta. Optymalna grubość warstwy dla suchych wypełnień wynosi półtora milimetra.
11. Wystudzone leniwe knedle podgrzej, smażąc je na patelni na oleju roślinnym. W ten sposób uzyskasz nieco inny smak, ale nie mniej smaczne danie.

W artykule omawiamy ciasto na pierogi. Podpowiadamy, jak przygotować ciasto na wodzie, wodzie mineralnej, kefirze, mleku, w maszynie do pieczenia chleba lub z ciasta parzonego. Poznasz podstawowe zasady i tajniki przygotowania produktu.

Klasyczne ciasto jest przaśne, ale w przypadku słodkich nadzień można je dosłodzić. „Fajne”, plastikowe, miękkie, cienko rozwałkowane i niezbyt lepkie – to najlepszy produkt do robienia domowych pierogów. Podczas zamrażania nie pęka, a podczas gotowania nie pęka.

Ciasto najlepiej przyrządza się w wodzie z lodem. Dzięki temu, że długo utrzymuje się w nim wilgoć, ciasto nie wysycha i doskonale skleja się podczas modelowania. Istnieją jednak inne metody polegające na użyciu ciepłej wody (30-35 stopni). Wszystko zależy od indywidualnych preferencji.

Wielu kucharzy zastanawia się, jak zapobiec rozgotowaniu pierogów. Istnieje kilka tajemnic:

• Jeśli do ciasta używasz mąki, wody, soli i jajka, to produkt ugniataj w wodzie z lodem. W takim przypadku ciasto nie powinno być zbyt elastyczne. Gotując z jajami, używaj mąki z pszenicy durum. Ważna zasada: zawsze przesiać wstępnie, niezależnie od jego gatunku.
• Aby ciasto było elastyczne, dodaj odrobinę oleju roślinnego. Aby uzyskać elastyczne i lekko lepkie ciasto, wyrabiaj produkt przez 10-20 minut, stopniowo dodając mąkę. Aby zapobiec „ciągnięciu” ciasta podczas wałkowania, należy pozwolić mu „odpocząć” przez 30–90 minut. Aby zapobiec wietrzeniu, owiń produkt folią spożywczą lub posmaruj olejem roślinnym.
• W przypadku „mokrych” nadzień (na przykład owoców, twarogu lub jagód) należy rozwałkować warstwy o grubości 3 mm. Jeśli ciasto będzie cieńsze, kluski zaczną mięknąć w trakcie gotowania. Nie dodawaj zbyt dużej ilości nadzienia; dobrze dociśnij krawędzie.
• Na patelnię wlewamy dużą ilość wody i układamy kluski małymi porcjami. Po ułożeniu od razu dokładnie wymieszaj wodę w pojemniku łyżką cedzakową.

Sekrety robienia pierogów

Gotowe danie będzie najsmaczniejsze, jeśli będziesz przestrzegać prostych zasad:

• Do przygotowania pierogów z nadzieniem słonym (ziemniaki, kapusta, grzyby itp.) idealnie nadaje się ciasto parzone lub przaśne na wodzie.
• Ciasto kefirowe lub drożdżowe najlepiej komponuje się ze słodkim nadzieniem.
• Gotuj knedle z solonym nadzieniem przez 5 minut. Knedle z nadzieniem słodkim wyjmujemy natychmiast po zagotowaniu się wody na patelni i wypłynięciu klusek na powierzchnię.

Klasyczne ciasto na pierogi

Poniżej znajduje się przepis krok po kroku na przygotowanie klasycznego ciasta, które nadaje się na pierogi z absolutnie dowolnym nadzieniem. Składniki obejmują proste składniki, a sam proces gotowania nie zajmuje dużo czasu.

Będziesz potrzebować:

• jajko - 1 szt.;
• mąka - 2 szklanki;
• sól dla smaku;
• woda - 50 ml.

Jak gotować:

1. Do ugniatania używaj wody o temperaturze pokojowej.
2. Mąkę przesiać przez sito. Zrób mały lejek na środku mąki, a następnie dodaj do niego jajko ubite z solą.
3. Zagnieść ciasto, stopniowo wlewając do niego wodę, kontynuując wyrabianie.
4. Zagniataj ciasto, aż będzie gładkie i nieklejące.
5. Gotowe ciasto przykryj wilgotną ściereczką i odstaw na 30-60 minut.

Ciasto na pierogi bez jajek

Ten prosty przepis przyda się, jeśli nie masz pod ręką jajek, a bardzo masz ochotę na kluski.

Będziesz potrzebować:

• mąka - 0,35 kg;
• woda lodowa - 1 szklanka;
• sól dla smaku.

Jak gotować:

1. Do głębokiego pojemnika wlej wodę, dodaj sól i przesiej mąkę.
2. Ciasto wymieszać łyżką.
3. Na stolnicę wsypujemy odrobinę mąki, następnie układamy na niej przygotowaną masę.
4. Zacznij wyrabiać ciasto (co najmniej siedem minut).
5. Gotowe ciasto zawiń w folię spożywczą i odstaw na kwadrans.

Ciasto kluskowe z masłem

Poniżej przepis na bardzo proste ciasto na oleju roślinnym.

Będziesz potrzebować:

• mąka - 2 szklanki;
• woda - 110 ml;
• olej roślinny - 20 ml;
• jajko - 1 szt.;
• sól - 1 szczypta.

Jak gotować:

1. Połącz wodę i olej.
2. Do miski wbić jajko, dodać sól, 100 g mąki, wymieszać łyżką.
3. Mąkę przesiej, następnie dodawaj porcjami do masy głównej, aż mieszanie łyżką będzie trudne.
4. Na blat posypujemy odrobiną mąki, następnie przekładamy ją na ciasto. Ugniataj, aż stanie się sztywne.
5. Powstała masa powinna być lepka i łatwo odchodzić od dłoni.
6. Ciasto przykryć miską i odstawić na 30 minut.

Przepis na ciasto choux

Najsmaczniejsze i najbardziej delikatne ciasto na pierogi to choux. Przygotowuje się go przy użyciu wrzącej wody.

Będziesz potrzebować:

• woda - 220 ml;
• mąka - 4 szklanki;
• olej roślinny - 2 łyżki;
• sól - 3 g.

Jak gotować:

1. Połowę mąki przesiej do głębokiego pojemnika.
2. Zagotuj wodę, dodaj do niej sól i powoli wsypuj mąkę, mieszając.
3. Wlać olej i ponownie wymieszać.
4. Dodajemy resztę mąki i zaczynamy wyrabiać ciasto, powinno być plastyczne i nie lepkie.
5. Powstałą masę włóż do torebki i pozostaw na 20 minut, aby „odpoczęła”.

Ciasto drożdżowe

Najczęściej do przygotowania pierogów używa się ciasta przaśnego. Ale jeśli jako nadzienie stosuje się jagody, w tym przypadku zalecamy zastosowanie przepisu na ciasto drożdżowe. Najlepiej gotować na parze.

Będziesz potrzebować:

• kefir - 0,5 l;
• mąka chlebowa - 600 g;
• drożdże - 10 g;
• cukier - 1 łyżka;
• sól - 1 szczypta;
• soda - 2 g.

Jak gotować:

1. Podgrzej sfermentowany napój mleczny do 35-40 stopni, następnie dodaj do niego sól, drożdże i cukier. Dobrze wymieszaj, dodaj sodę, wymieszaj ponownie.
2. Pozostaw ciasto na 20 minut.
3. Stopniowo zacznij dodawać mąkę do mieszanki.
4. Zagnieść ciasto, gdy przestanie kleić się do dłoni, przykryć ręcznikiem i odstawić na 30-40 minut w ciepłe pomieszczenie.

Na kefirze

Jeśli chcesz, aby ciasto było smaczne i puszyste, zamiast wody użyj kefiru. Ciasto to nadaje się zarówno do nadzienia na słodko, jak i na słono. W przepisie wykorzystano mąkę premium.

Będziesz potrzebować:

• kefir - 250 ml;
• mąka - 3 szklanki;
• sól dla smaku;
• - 1 szczypta.

Jak gotować:

1. Mąkę przesiać kilka razy, następnie wymieszać z solą i zrobić mały lejek.
2. Wlać małymi porcjami kefir i sodę.
3. Ugniataj, aż będzie gładkie.
4. Gotowe ciasto przykryj folią spożywczą lub ręcznikiem i odstaw na 30-60 minut.

Z serum

Ciasto serwatkowe okazuje się delikatne i przewiewne. Woda powinna być przegotowana i nie zimna.

Będziesz potrzebować:

• surowica - 110 ml;
• mąka - 3 szklanki;
• woda - 110 ml;
• sól - 3 g;
• soda - 1 łyżeczka.

Jak gotować:

1. Do pojemnika wsypać sodę oczyszczoną, sól, mąkę i dobrze wymieszać.
2. Do serwatki dodać wodę i wymieszać.
3. Zacznij stopniowo wlewać mieszaninę wody i serwatki do mąki, zagniataj ciasto.
4. Gotowe ciasto odstawiamy na 20 minut w folię spożywczą.
5. Zrób kluski, a następnie włóż je do dużego garnka z wrzącą wodą. Gotuj naczynie nie dłużej niż minutę po wypłynięciu na powierzchnię.

Wideo: Jak zrobić ciasto na pierogi

Ciasto na pierogi z wodą mineralną

Ten uniwersalny przepis na kluski w wodzie mineralnej nadaje się zarówno do nadzienia na słodko, jak i na słono. Gotowe ciasto jest miękkie i elastyczne, nie ulega uszkodzeniom podczas gotowania i modelowania.

Będziesz potrzebować:

• woda mineralna - 1 szklanka;
• jajko - 1 szt.;
• mąka - 4 szklanki;
• olej roślinny - 50 ml;
• sól dla smaku;
• cukier granulowany - 1 łyżka.

Jak gotować:

1. Mąkę przesiać dwukrotnie, następnie wlać do głębokiego pojemnika, dodać sól i cukier, wymieszać.
2. W środku mąki zrobić małe wgłębienie, dodać lekko ubite jajko, olej roślinny i wymieszać.
3. Zacznij stopniowo dodawać wodę, zagniatając ciasto, aż będzie elastyczne. Jeśli to konieczne, dodaj więcej mąki.
4. Gotowe ciasto powinno „odpocząć” przez pół godziny, po czym można przystąpić do modelowania.

Ze skrobią

Dodanie skrobi podczas przygotowania ciasta na kluski pozwala na uelastycznienie ciasta i uniknięcie uszkodzeń podczas modelowania.

Będziesz potrzebować:

• zimna woda - 110 ml;
• skrobia ziemniaczana - 110 g;
• mąka - 220 g;
• olej roślinny - 1 łyżka;
• sól dla smaku.

Jak gotować:

1. Mąkę przesiej, wymieszaj ze skrobią i solą.
2. Zrób mały lejek i wlej do niego olej i wodę.
3. Zagniataj ciasto, aż stanie się elastyczne.
4. Owiń gotowy produkt folią, odczekaj pół godziny, a następnie rozpocznij rzeźbienie.

Ciasto na pierogi w maszynie do chleba

Jeśli masz w swojej kuchni wypiekacz do chleba, możesz znacznie ułatwić proces przygotowania ciasta.

Będziesz potrzebować:

• jajko - 1 szt.;
• ciepła woda - 0,4 l;
• mąka premium - 0,9 kg;
• olej roślinny - 1 łyżka;
• sól dla smaku.

Jak gotować:

1. Na dno automatu do pieczenia chleba wlej olej i wodę, dodaj sól i rozbite jajko.
2. Mąkę przesiać i ostrożnie wsypać do maszyny do pieczenia chleba.
3. Zamknij pokrywę automatu do pieczenia chleba, a następnie włącz tryb „Ciasto”.
4. Z reguły proces wyrabiania ciasta trwa półtorej godziny.
5. Po sygnale wyjmij gotowe ciasto i rozpocznij modelowanie.

Ciasto na pierogi z mlekiem

Ciasto przygotowane na mleku okazuje się elastyczne i delikatne. Użyj lekko ciepłej wody.

Będziesz potrzebować:

• ciepłe mleko - 0,25 l;
• mąka - 3-4 szklanki;
• jajko - 1 szt.;
• olej roślinny - 1 łyżka;
• woda - 100 ml;
• sól i cukier granulowany - do smaku.

Jak gotować:

1. Połącz jedną czwartą mąki z cukrem i solą, a następnie w powstałej mieszance zrób dołek.
2. Wlać mleko i mieszać, aż masa będzie gładka.
3. Jajko ubić, następnie dodać do ciasta i wymieszać.
4. Dodać wodę i olej, ponownie wymieszać na gładką masę.
5. Stopniowo zacznij dodawać pozostałą mąkę, wyrabiając ciasto, aż stanie się elastyczne, mocne i nie klei się do rąk.
6. Ciasto zawiń w folię spożywczą i po pół godzinie przystąp do modelowania.

Teraz znasz proste i najlepsze przepisy na robienie ciasta na kluski. Smacznego i wszystkiego najlepszego!