WejścieKawior z cukinii - najlepszy i najłatwiejszy przepis na gotowanie w piekarniku ze zdjęciami krok po kroku na zimę
Warzywa
Opis
Kawior z cukinii w piekarniku na zimę Ma niesamowity smak i aromat! Bardzo smacznie smakuje z pieczywem, wiele osób lubi dodawać go do sosów czy dodatków. Taki kawior wspaniale komponuje się z każdym rodzajem mięsa i może stanowić samodzielną smaczną przekąskę. Można podawać jako świąteczny stół, a także na rodzinny obiad.
Po przygotowaniu kawioru z cukinii według tego przepisu wystarczy polizać palce! Przysmak okazuje się bardzo smaczny i satysfakcjonujący, a pieczenie kawioru w piekarniku sprawia, że jego smak jest intensywniejszy i oryginalny.
Składniki użyte do przygotowania tak pysznego kawioru z cukinii muszą być najświeższe. Główny produkt, czyli cukinię, zaleca się przyjmować młode, ponieważ wyróżniają się szczególną słodyczą i delikatnością. Ponadto zawarte w nich nasiona są bardzo miękkie i łatwo się kruszą. Lepiej jest brać pomidory średniej wielkości, pomidorki koktajlowe nie sprawdzą się w tym przepisie, mimo że ostatecznie wszystkie składniki zostaną zmiażdżone. Preferuj pomidory o cienkiej skórce i gęstym miąższu, które są już dojrzałe.
Kawior możesz zmielić zarówno za pomocą maszynki do mięsa, jak i miksera, tutaj lepiej skup się na swoich preferencjach. Kawior dyniowy rozdrobniony w mikserze będzie przypominał puree ziemniaczane lub dżem, natomiast w kawiorze, posiekane przez maszynę do mięsa, czasami można natknąć się na niezmielone kawałki warzyw.
Aby szybko i łatwo ugotować pyszny kawior z cukinii na zimę w domu, warto zaopatrzyć się w niezbędne składniki, a także zastosować nasz najlepszy i prosty przepis krok po kroku ze zdjęciem, dzięki zaleceniom, w których proces gotowania będzie prosty i szybki.
Składniki
Kroki
Cukinia jest głównym składnikiem tej przekąski, od niej zależy efekt końcowy. Najlepiej wybierać młode owoce, gdyż są najsłodsze i najbardziej delikatne. Nie należy też brać zbyt dużych cukinii, gdyż często są one zbyt wodniste.
Cukinię myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym, następnie obieramy i kroimy w podłużne plasterki. Nie trzeba próbować kroić składników, jak pokazano na zdjęciu, ponieważ w rezultacie wszystkie będą musiały zostać zmiażdżone.
Pokrojoną w plasterki cukinię ułóż na wyłożonej pergaminem blasze do pieczenia i włóż do piekarnika. W międzyczasie weź marchewkę i obierz ją. Następnie należy pokroić go w taki sam sposób, jak kroi się cukinię, ale należy ją usmażyć na patelni.
Teraz umyj pomidory i pokrój je w niezbyt cienkie pierścienie. Zdejmij smażoną marchewkę z patelni i ułóż pomidory w jednej warstwie, smażąc je z obu stron. Następnie wyłóż gotowe pomidory na talerz, a następnie na patelnię włóż kolejną porcję.
Cebulę również trzeba smażyć, podobnie jak marchewkę i pomidory. Jednocześnie lepiej jest go również pokroić w pierścienie, aby lepiej się usmażył. Następnie włóż wszystkie składniki do jednego pojemnika, nie zapomnij wyjąć cukinii z piekarnika.
Napełnij dzbanek blendera pieczonymi warzywami i zmiksuj je na gładką masę. Jeśli wolisz, możesz także użyć maszynki do mielenia mięsa.
Powstałą mieszaninę należy połączyć w jednym głębokim rondlu i dokładnie wymieszać. Postaw patelnię na kuchence i gotuj przez trzy godziny, ciągle mieszając podczas gotowania..
W międzyczasie słoiki, w których zamkniesz pyszny kawior z dyni, muszą zostać wysterylizowane. Można to zrobić zarówno za pomocą pary, jak i w piekarniku lub kuchence mikrofalowej. Nie zapomnij również wysterylizować pokrywek we wrzącej wodzie.
Napełnij słoiki prawie gotowym kawiorem z cukinii, przykryj pokrywkami, ale nie zwijaj, i włóż do piekarnika na dziesięć minut, podgrzewając go do temperatury 170 stopni. Pozostaw drzwi piekarnika otwarte, aby umożliwić cyrkulację powietrza wewnątrz..
Ostrożnie wyjmij słoiki z kawiorem z cukinii z piekarnika, zwiń pokrywki, odwróć do góry nogami i pozostaw do zaparzenia na noc pod przykryciem. Do rana pyszny kawior z cukinii na zimę, ugotowany w piekarniku, będzie gotowy..
Smacznego!