Jak gotować warzywa w puszkach na zimę - fotoprzepis krok po kroku „w domu”

Pozdrowienia dla wszystkich, którzy uwielbiają przetwory z warzywami na zimę! Wygląda na to, że warzywa w puszkach nie są łatwe do przygotowania, ale zgodnie z moim przepisem na zdjęcia zdziwisz się, jakie to proste, a co najważniejsze, jak pyszne okazuje się danie! Jak fajnie jest otwierać słoik warzyw zimą, pamiętać o lecie i zaopatrzyć się w witaminy!

Różne warzywa w puszkach

Koniec lata to czas na różne przygotowania do zimy. Oczywiście dobrze jest, gdy warzywa do konserw rosną we własnym letnim domku. Ale jeśli nie można zebrać plonów, zawsze możesz kupić warzywa w sklepie. Sekret pysznych preparatów tkwi w odpowiedniej konserwacji. Istnieje wiele sposobów na konserwowanie warzyw. Każda gospodyni domowa ma swój niezmienny sekret, jak przygotować pyszne przygotowania na zimę.

przepis na warzywa w puszkach

Lista składników

Aby zachować różne warzywa na zimę, będziesz potrzebować (na 2-litrowy słoik):

• ogórki;
• pomidory;
• papryka bułgarska;
• marchewka;
• cebula;
• czosnek;
• liść chrzanu - 1 szt .;
• parasol koperkowy - 3 szt .;
• liść porzeczki - 3 szt .;
• sól - 1 stół. łyżka;
• cukier - 1 stół. łyżka;
• esencja octu 70% - 1 stół. łyżka.

Różne warzywa w puszkach: produkty

Jak gotować warzywa mieszane w puszkach

Warzywa mogą być absolutnie wszystkim, wszystko zależy od twoich preferencji smakowych. Coś można usunąć, coś można dodać.

Wszystkie warzywa powinny być dobrze umyte. Pokrój marchewki i cebulę w krążki. Usuń nasiona z papryki i pokrój w plasterki.

Przygotuj słoik do konserwacji, dokładnie go myjąc. Nie trzeba go sterylizować, ponieważ w przyszłości będzie wypełniony wrzącą wodą. Połóż złożony arkusz chrzanu na dnie słoika. Chrzan zapewni warzywom w puszkach niezbędną chrupkość.

Następnie liście porzeczki. Porzeczki nadadzą całej konserwacji lekko pikantnego smaku.

Następnie parasole koperkowe. Dzięki koperkowi preparat okaże się pachnący.

Na dole „poduszki” warzyw zacznij układać warzywa. Najpierw będzie czosnek. Nie trzeba go ciąć.

Następnie plastry marchewki.

Dalej są ogórki. Powinny być małe i tego samego rozmiaru.

Następnie warstwa plasterków papryki.

Następnie rozłóż krążki cebuli wzdłuż ścianek słoika. Połóż pomidory na wierzchu wszystkich warzyw. Chciałbym, żeby były silne.

Kiedy wszystkie warzywa są już w słoiku, można przystąpić do samej konserwacji. Najpierw musisz napełnić słoik wrzącą wodą.

Przykryj słoik pokrywką i pozostaw tak na 20 minut.

Następnie całkowicie spuść tę wodę, nie będziemy jej już potrzebować. Wlej sól i cukier do słoika z warzywami.