Jak gotować Wielkanoc z twarogu

W dawnych czasach proces przygotowania twarogu wielkanocnego trwał kilka godzin. Twarożek dwukrotnie przecierano przez sito, na Wielkanoc gotowano na kilka dni. Teraz obecność blendera skraca całą procedurę do 10 minut. W tym przepisie powiemy Ci, jak gotować Wielkanoc z twarogu. Wielkanoc okazuje się zwiewna i delikatna, z lekkim aromatem wanilii i cierpkim winogronowym posmakiem rodzynek.

Informacje o smaku Desery mleczne

Składniki

• twarożek - 600 gramów,
• jajka - 2 sztuki,
• masło - 100 gramów,
• cukier - 100 gramów,
• rodzynki "palec damski" - 80 gramów,
• cukier waniliowy - 1 opakowanie.

Jak gotować twaróg wielkanocny

Aby przygotować Wielkanoc, możesz wziąć twarożek o dowolnej zawartości tłuszczu, ale nie powinien być zbyt kwaśny. Twaróg umieszcza się w głębokiej misce, zanurza się w niej mikser zanurzeniowy, masę twarogową ubija przez kilka minut.


Do twarogu dodaje się masło, cukier zwykły i waniliowy. Olej należy wcześniej wyjąć z lodówki, aby uzyskał niezbędną miękkość.


Kolor Wielkanocy zależy od jakości jaj, wskazane jest kupowanie jajek z jasnopomarańczowymi żółtkami.


Po wymieszaniu wszystkich składników masę ponownie ubijamy. Szybkość jest ustawiona na średnią, a cały proces trwa 3-4 minuty.
Okazuje się, że jest to jednorodna masa twarogowa o kremowym kolorze. Rodzynki myje się, suszy na ręczniku papierowym. Nie ma potrzeby moczenia jagód, nawet suche winogrona, otoczone kremem twarogowym, będą nasycone wilgocią i staną się miękkie. „Palec Pani” to idealna odmiana na twarożek wielkanocny, ma przyjemny smak z lekką kwaskowatością.

Zbierz plastikową formę, umieść ją w głębokim talerzu. Forma jest wypełniona twarogiem, na wierzchu kładzie się kawałek gazy i kładzie się ładunek. Jeśli nie ma formy, twarożek przenosi się na durszlak, przykrywając go warstwą gazy.


Twaróg Wielkanocny należy podawać przez 12 godzin w lodówce. W tym czasie nadmiar płynu spłynie, zamrożone masło nada twarogowi niezbędną sztywność.


Gotowa Wielkanoc układana jest na talerzu. Dla podkreślenia motywów wielkanocnych białą powierzchnię zdobią wielobarwne gwiazdki i serca, posypane cukrem wielkanocnym dekorem.
Wielkanoc z twarogu kroi się na zgrabne kawałki, układane na porcjowanych talerzach.
Zgodnie z tym przepisem możesz ugotować zwykłą masę twarogową na śniadanie. Wtedy nie można osiągnąć gęstości i nie usunąć nadmiaru płynu. Ubitą masę po prostu miesza się z kandyzowanymi owocami lub dowolnymi suszonymi owocami, a następnie układa w miskach.