Jak zrobić grzanki czosnkowe? Kilka sposobów na przygotowanie pachnących tostów.

Grzanki czosnkowe to uniwersalne danie, które służy jako doskonała baza do wielu dań, w tym sałatek, a także jako baza do robienia pysznych i pachnących kanapek.

Jak zrobić grzanki czosnkowe?

Aby przygotować tę pachnącą bazę na dowolną kanapkę, musisz przygotować następujące produkty:

jeden bochenek białego lub żytniego chleba (Twoje preferencje);

Jedna duża główka czosnku;

Trochę soli do smaku;

Sześć - siedem łyżek oleju roślinnego.

Jak gotować grzanki czosnkowe:

Nawet czerstwy chleb można wykorzystać do zrobienia grzanek. Tak więc za pomocą ostrego noża do chleba pokrój bochenek na plasterki o pożądanym kształcie. Następnie podgrzej dobrą patelnię na dużym ogniu, wlewając do niej przepisaną ilość oleju roślinnego. Z reguły na pierwszą porcję grzanek wystarczą trzy łyżki oleju roślinnego. Chleb należy smażyć z obu stron na oleju, aż do uzyskania pięknej złotej skórki. Zajmie ci to około trzech do czterech minut z każdej strony.

W międzyczasie obierz czosnek i przełóż przez specjalną prasę. Kucharze nawiasem mówiąc zalecają nie używać prasy, ale rozgniatać czosnek szeroką stroną noża, a następnie drobno go posiekać - w ten sposób czosnek zachowuje swój smak.

Teraz wymieszaj powstałą masę czosnkową z solą i posmaruj lekko schłodzone grzanki tą mieszanką i pozwól im całkowicie ostygnąć. Grzanki czosnkowe doskonale uzupełniają smak zupy gryczanej czy barszczu, a także nadają się do piwa.

Grzanki z czosnkiem. Przepis z brokułami.

Do tego przepisu musisz przygotować następujące składniki:

jeden bochenek białego chleba pszennego;

Trzecia filiżanka tartego parmezanu;

Dwie pęczki brokułów;

Trzy czwarte łyżeczki soli kuchennej;

Ćwierć szklanki słonecznika lub oliwy z oliwek;

Ćwierć łyżeczki zmiażdżonej czerwonej papryki;

Trzy duże ząbki czosnku.

Jak gotować grzanki z czosnkiem i brokułami.

Weź duży rondel i wlej do niego wystarczającą ilość oczyszczonej zimnej wody. Połóż go na dużym ogniu i zagotuj wodę. Rozgrzej grill. Chleb pokroić w plasterki, a następnie pokroić na połówki.

Następnie każdy kawałek chleba należy położyć na dobrze rozgrzanym grillu i smażyć z jednej strony przez około dwie minuty. Następnie odwróć chleb i posyp tostowaną stronę odrobiną startego parmezanu. Poczekaj, aż brzegi chleba nabiorą pięknego złotego koloru, a ser całkowicie się rozpuści.

W międzyczasie brokuły należy gotować w lekko osolonej wodzie do całkowitego ugotowania, a następnie wyjąć z patelni łyżką cedzakową i pozostawić do wystygnięcia. Następnie osusz je na ręczniku papierowym i grubo posiekaj. Wysuszyć patelnię, na której gotowano brokuły, a następnie rozgrzać w niej olej na małym ogniu i włożyć do niej czosnek. W tym samym czasie czosnek należy obrać i pokroić na trzy części. Dusić czosnek na średnim ogniu, aż stanie się brązowy. Następnie należy włożyć tam brokuły, dodać sól i czerwoną paprykę i dalej gotować na średnim ogniu przez co najmniej pięć do sześciu minut, pamiętając o mieszaniu drewnianą szpatułką.

Gdy masa będzie gotowa, można wyjąć z niej czosnek i za pomocą łyżki nałożyć przyprawione brokuły na podpieczone kromki chleba. Przed podaniem posyp każdy tost resztą parmezanu.

Grzanki czosnkowe na patelni. Będziesz potrzebować:

jeden zwykły bochenek lub francuska bagietka;

Ćwierć szklanki zmiękczonego masła;

Jedna łyżeczka proszku czosnkowego.

Metoda gotowania.

Pokrój chleb według własnych upodobań na dość cienkie plasterki. Następnie wlej olej do małej miski i wymieszaj w nim proszek czosnkowy. Teraz posmaruj chleb uzyskaną mieszanką i włóż plastry na patelnię, którą najpierw należy podgrzać na średnim ogniu. Rozłóż plastry olejowaną stroną do góry i smaż nie dłużej niż kilka minut.

Znalazłeś literówkę? Wybierz fragment i wyślij go, naciskając Ctrl + Enter.