Chrupiące ciasto na cheburek na wodzie: sprawdzone przepisy

Chrupiące ciasto na czebureki - każda szanująca się gospodyni domowa powinna umieć je zagnieść. Zdradzimy Ci przepisy na pyszne, elastyczne i trwałe ciasto.

Czeburki w naszym kraju są kochane przez wszystkich bez wyjątku, ale niestety nie zawsze jesteś zadowolony ze smaku i jakości tego dania gotowanego w kawiarniach i czeburkach.

Niemniej jednak naprawdę chcę, żeby w tym podpłomyku z mięsem wszystko było idealne – zarówno soczyste, pachnące nadzienie, jak i smaczne, chrupiące ciasto na cheburek.

W tym artykule przedstawiamy wybór najlepszych przetestowanych przez nas przepisów na ciasta.

Chrupiące ciasto na czeburek - najlepsze przepisy

Ciasto na paszteciki na wodzie

Ciasto na czeburek jest pyszne, chrupiące i bardzo łatwe w przygotowaniu i nie wymaga żadnych specjalnych składników. Nawet zmieszany z wodą sprawi, że Twoje chebureki będą miały pyszną, chrupiącą skórkę na zimno.

Składniki:

250 ml. woda,
300 gr mąki
1 ul. łyżka oleju roślinnego
1 łyżeczka soli.

Przygotowanie ciasta:

Chrupiące ciasto na czebureki przygotowuje się w głębokim pojemniku, do którego najpierw wlewamy wodę, a następnie wlewamy mąkę z solą, a także wlewamy olej.

Ciasto mieszamy w chebureki na lepką masę. Teraz trzeba go odpowiednio umyć, aby ciasto stało się mocne i elastyczne. Najłatwiej to zrobić na stole.

Pamiętaj, aby posypać mąką powierzchnię roboczą, położyć na niej ciasto i zacząć ugniatać rękami. Ciasto na czeburek należy ostrożnie zagnieść, stopniowo dodając do niego mąkę.

Gdy tylko nasze chrupiące ciasto na czeburek przestanie kleić się do rąk, stanie się elastyczne i sprężyste, należy je zawinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki. Po pół godzinie możesz już gotować ciastka.

Chrupiące ciasto na czebureki na wrzącej wodzie

Ciasto na czebureki jest smaczne, chrupiące, które można bardzo cienko rozwałkować i mieć pewność, że nie rozerwie się podczas smażenia, zwykle przyrządzanego we wrzącej wodzie i przy użyciu jajek.

Przepis na chrupiące ciasto na paszteciki we wrzącej wodzie jest bardzo prosty: trzeba wziąć 300 ml wody, 600 g mąki, jedno jajko, kilka łyżek. łyżki oleju roślinnego, 1 łyżka. łyżka wódki, pół łyżeczki soli.

Ciasto parzone z wódką na czeburek wyrabia się w następujący sposób:

Bierzemy dość pojemny rondel, wlewamy do niego sól i wlewamy olej roślinny zgodnie z przepisem. Wlej wodę i zagotuj tę mieszankę, wyłącz ogień.

Dwie trzecie mąki wsypać stopniowo do wrzącej wody, ciągle mieszając masę drewnianą łyżką cedzakową. Następnie pozostaje czekać, aż chrupiące ciasto ostygnie.

Dopiero w masie, która ostygła do nieco powyżej temperatury pokojowej, należy dodać wódkę i jajko. Po dokładnym wyrobieniu ciasta i namoczeniu wódki przechodzimy do kolejnego kroku. Ciasto na paszteciki z wódką należy odpowiednio rozgnieść na stole rękami, stopniowo wlewając do niego pozostałą trzecią część mąki.

Zgodnie z tym przepisem uzyskuje się bardzo elastyczne, smaczne i chrupiące ciasto z bąbelkami. Wypróbuj, a na pewno Ci się spodoba!

Możesz być również zainteresowany naszymi innymi przepisami