Kompot agrestowy „Mojito” na zimę

Kompot- pyszny i zdrowy napój bezalkoholowy, który można przygotować z różnych jagód i owoców. Gotujemy je po prostu na co dzień, a także przygotowujemy zdrowe, pachnące kompoty na przyszłość, na zimę, by w mroźne dni cieszyć się witaminami i dobrodziejstwami domowego kompotu. Mój dzisiejszy przepis będzie poświęcony nietypowemu, banalnemu kompotowi z truskawek, malin, wiśni czy czarnej porzeczki… Zrobimy niezwykle zdrowy, orzeźwiający kompot Mojito z zielonego agrestu, cytryny z gałązkami mięty. Jeśli do takiego kompotu dodasz trochę rumu, dostaniesz już prawdziwe Mojito. Poeksperymentujmy więc razem.

Potrzebowałby:

• Agrest - 2-3 szklanki (na słoik 3 litrowy)
• Cukier - 1 szklanka
• Cytryna (można limonka lub kwasek cytrynowy) - 2-4 plastry
• Mięta - 2-4 gałązki

Jak zrobić kompot na zimę z agrestu, cytryny i mięty "Mojito":

Zanim zaczniesz robić kompot, przygotuj składniki. W tym celu zbieramy agrest z krzaka i myjemy pod bieżącą wodą. Pozwól wodzie spłynąć. Moja cytryna z pędzelkiem. Gałązki mięty są również dokładnie myte, ponieważ zwykle gromadzą dużo brudu i piasku.

Wlej zielony agrest do czystego, sterylnego słoika (nie można odciąć ogonków z jagód), dodaj gałązki mięty i plasterki cytryny (limonki). Jeśli nie masz cytryny, dodaj 1 łyżeczkę do słoika. kwas cytrynowy.

Napełnij słoik wrzącą wodą i pozostaw na 20-25 minut.

Następnie spuść wodę ze słoika do rondla, wlej do niego 1 szklankę cukru i zagotuj. Cukier powinien się całkowicie rozpuścić. Gdy słodka marynata się zagotuje, gotuj przez 1-2 minuty i wlej z powrotem do słoika z jagodami, cytryną i miętą.

Kompot jest gotowy. Pozostaje tylko uszczelnić słoik pokrywką pod klucz lub zamknąć go pod zakrętką.

Gorące słoiki z kompotem zawijamy pod kocem na 2 dni. Przez 2 dni czyścimy schłodzone słoiki kompotem w chłodnym miejscu, spiżarni lub wysyłamy do piwnicy do przechowywania. Kompot agrestowy jest doskonale przechowywany w domu, w normalnej temperaturze.

Smacznego dla wszystkich i smacznych, zdrowych preparatów, życzy Swietłanie i mojej stronie domowej!