Sałatka z kapustą pekińską i marchewką koreańską. Sałatka z kapusty pekińskiej, koreańskiej marchewki i sera Sałatka z kapusty pekińskiej i koreańskiej marchewki

Tradycyjna wersja sałatki ma wiele pozytywnych efektów. W porównaniu do innych sałatek to danie wymaga minimalnej ilości majonezu, a wszystkie jego składniki mają obniżoną kaloryczność i wysoką zawartość przydatnych substancji.

Odniesienie! Kapusta pekińska to produkt numer jeden dla tych, którzy chcą schudnąć. Chodzi o tak zwaną „ujemną zawartość kalorii” - 100 gramów zawiera tylko 12 kilokalorii i 3 gramy węglowodanów.

Oprócz, Kapusta pekińska ma właściwości odżywcze i wyróżnia się wysoką zawartością witamin grupy A, C, B. Zawiera również przydatne aminokwasy, minerały i dość rzadki kwas cytrynowy.

Kapusta pekińska normalizuje pracę przewodu pokarmowego.

Koreańska marchewka pomaga również usprawnić procesy trawienne, ponieważ jest pikantną przekąską. Dzięki temu składnikowi wydziela się więcej soku żołądkowego, w wyniku czego zwiększa się apetyt.

Marchewka po koreańsku zawiera:

Zawartość kalorii w marchwi jest niska, tylko 44 kilokalorie na 100 gram produktu. Produkt zawiera również pierwiastki śladowe takie jak magnez, fosfor, żelazo, miedź, kobalt, potas.

Jeśli mówimy o możliwych niebezpieczeństwach takiej sałatki, to warto tutaj zauważyć, że nie powinny jej używać osoby cierpiące na problemy żołądkowe (zwłaszcza zapalenie żołądka lub wrzody).

Wartość odżywcza dania (na 100 gramów):

• Kalorie: 66 kcal.
• Białka: 1,3 gr.
• Tłuszcze: 2,5 gr.
• Węglowodany: 4,3 gr.

Jak gotować?

Wymagane składniki:

• kapusta pekińska - 1/2 sztuki;
• marchewki po koreańsku - 300 gr;
• ogórki kiszone - 2 szt .;
• majonez 4 łyżki. l (czy jest?);
• zmielony czarny pieprz;
• Sól.

1. Dokładnie umyj kapustę pekińską i połóż do wyschnięcia na zwykłym lub papierowym ręczniku.
2. Gdy pierwszy składnik wyschnie, pokrój go w dowolny dogodny sposób i włóż do miski lub salaterki.
3. Ogórek kiszony pokroić w krążki, a każde koło na pół.
4. Dodaj koreańską marchewkę, sól i zmielony czarny pieprz.
5. Dopraw wszystko majonezem z jaj przepiórczych.
6. Wszystkie składniki mieszamy.

Sałatka z kapusty pekińskiej z koreańską marchewką gotowa!

Nie dodano żadnych innych składników

Z gotowaną piersią z kurczaka

Wymagane składniki:

• kapusta pekińska - 1/2 sztuki;
• marchewki po koreańsku - 300 gr;
• pierś z kurczaka - 250 gr;
• majonez;
• Sól.

Z szynką i orzechami

Do istniejących składników trzeba dodać:

• plastry szynki;
• orzechy włoskie.

Znajdziesz tu szczegółowe przepisy na surówki z kapusty pekińskiej z dodatkiem szynki, a o sałatkach z tego warzywa z orzechami pisze się.

Z wędzonym kurczakiem

Z krakersami

Składniki:

• kapusta pekińska - 1/2 sztuki;
• marchewki po koreańsku - 300 gr;
• wędzony kurczak - 250 gr;
• krakersy - 150 gr;
• majonez;
• sól/sos sojowy.

1. Liście kapusty pekińskiej umyć i pokroić w paski, a następnie wymieszać z marchewką koreańską.
2. Wędzonego kurczaka kroimy: usuwamy kości, żyły, nadmiar tłuszczu i usuwamy skórę.
3. Pokrój mięso na małe paski (gotowy wędzony kurczak można kupić w prawie każdym sklepie spożywczym).
4. Wymieszać: pierś wędzoną, marchew, kapustę, grzanki i doprawić majonezem.
5. Dodać sól.
6. Wszystkie składniki mieszamy.

Z kukurydzą i serem

Dodać:

• kukurydza w puszkach - 1/2 puszki;
• kawałki twardego sera.

Z krakersami

Z jajkiem i pomidorem

Składniki:

1. Gotowanie grzanek: kromki białego chleba kroimy w drobną kostkę i suszymy w piekarniku.
2. Gotujemy pierś z kurczaka.
3. Mięso ostudzić i pokroić na małe kawałki.
4. Gotujemy jajka.
5. Umyj pomidory i również pokrój w kostkę.
6. Dodaj schłodzone krakersy.
7. Wszystko ponownie wymieszaj.

Z serem

Dodać:

• kukurydza w puszkach - 1/2 puszki;
• kawałki twardego sera.

Pisaliśmy o różnych sałatkach z kapustą pekińską i wędzonym kurczakiem.

z kukurydzą

Z zieloną cebulką

Składniki:

• kapusta pekińska - 1/2 sztuki;
• marchewki po koreańsku - 300 gr;
• kukurydza w puszkach - 1 puszka;
• zielona cebula - 1 pęczek;
• majonez;
• Sól.

1. Moje liście kapusty pekińskiej pokroić w paski, a następnie wymieszać z koreańską marchewką.
2. Pokrój pomidory w kostkę.
3. Drobno posiekaj strąki zielonej cebuli.
4. Odcedź wodę z kukurydzy w puszkach i dodaj ½ puszki.
5. Wszystkie składniki wymieszać, lekko posolić, popieprzyć i doprawić majonezem.

Z pomidorami

Dodać:

• Pomidory - 2 szt.
• Krakersy - 150 gr.

O, w tym mamy osobne materiały.

Z paluszkami krabowymi

z jajkami

Składniki:

1. Moje liście kapusty pekińskiej pokroić w paski, a następnie wymieszać z koreańską marchewką.
2. Odcedź wodę z kukurydzy w puszkach i dodaj cały słoik.
3. Gotujemy jajka.
4. Jajka ostudzić i pokroić w kostkę.
5. Paluszki krabowe pokroić na małe kawałki.
6. Wszystkie składniki wymieszać, lekko posolić, popieprzyć i doprawić majonezem.
7. Sałatkę skropić sokiem z cytryny.

Z dodatkiem ogórków

Dodać:

• Świeże ogórki - 2 szt.
• Jajka - 2 szt.

Znajdziesz pyszne wariacje pekińskiej sałatki i ogórków

Moje liście kapusty pekińskiej pokroić w paski, a następnie wymieszać z koreańską marchewką.

Odcedź wodę z groszku konserwowego i dodaj cały słoik.

Otwórz słoik szprotek i dodaj całą zawartość.

Wszystkie składniki wymieszać, lekko posolić, popieprzyć i doprawić majonezem.

Dodaj ugotowane krakersy.

Wszystko ponownie wymieszaj.

Podawaj natychmiast do stołu, aby krakersy nie rozmokły.

Jak złożyć wniosek?

Gotowe jedzenie można podawać w dużej i pięknej salaterce lub rozłożyć dla każdego gościa w osobnych miskach. Przed podaniem lepiej włożyć sałatkę do lodówki na dziesięć minut, aby nabrała jeszcze bardziej wyrafinowanego smaku. Sałatka z kapusty pekińskiej i koreańskiej marchewki okazuje się bardzo smaczna, satysfakcjonująca i zdrowa.

Produkty te łączy się z wieloma innymi składnikami, co daje kucharzowi pole do eksperymentów. Danie idealne dla miłośników pikantnych, a także dla tych, którzy chcą schudnąć lub utrzymać sylwetkę w dobrej formie.

Jeśli znajdziesz błąd, zaznacz fragment tekstu i kliknij Ctrl+Enter.

Kalorie: Nie określono
Czas gotowania: nie określono

Jeśli szukasz pysznej i pięknej sałatki, to masz szczęście. Wiesz dlaczego? Bo to jest dokładnie to, co chciałem ci dzisiaj powiedzieć. Sałatkę z koreańską marchewką i kurczakiem oraz kapustą pekińską gotuję dosłownie na wszystkie święta i za każdym razem jest to wielki sukces w gronie przyjaciół, krewnych i domowników. Bardzo się z tego cieszę, zwłaszcza że przygotowanie tej sałatki jest dość proste i nie zajmuje dużo czasu. Jego smak jest jednocześnie delikatny i pikantny, wygląd jest bardzo reprezentacyjny i apetyczny, więc jestem pewien, że ten przepis również Wam się spodoba, a także ten, który jest łatwy do ugotowania według naszego przepisu.

Składniki:

- 100 g filetu z kurczaka;
- 50 gramów marchewki po koreańsku;
- 50 gr twardego sera;
- 50 gr kapusty pekińskiej;
- 1 jajko;
- 2 łyżki stołowe majonez.

Przepis krok po kroku ze zdjęciem:

Mięso z kurczaka, które jest częścią naszej sałatki, najlepiej spożywać w formie fileta: jest łatwe do ugotowania i łatwe do późniejszego krojenia. Będziemy musieli ugotować filet z kurczaka - jest to dość szybkie, około 25-30 minut po zagotowaniu wody filet będzie gotowy. Nie zapomnij posolić wody. Kiedy gotujesz pierś z kurczaka. A jeśli do wody wrzucisz pieprz, małą cebulę i marchewki, otrzymasz bardzo smaczne mięso z kurczaka, idealne do tej sałatki. Ugotowaną pierś schłodzić, a następnie pokroić w drobną kostkę. Jeśli to konieczne, możesz wcześniej ugotować i pokroić pierś. Idealnie utrzyma się w pojemniku z pokrywką w lodówce nawet przez dzień, nie mówiąc już o kilku godzinach.




Drugim najważniejszym składnikiem naszej sałatki jest koreańska marchewka. Może być bardzo ostry, średni lub słaby. Do sałatek wolę używać średnio ostrej marchewki po koreańsku. W tym przypadku marchewki nie przysłaniają reszty składników. ale ogólnie rzecz biorąc, to kwestia gustu. Dlatego możesz wybrać marchewkę, którą lubisz najbardziej. Jeśli marchewki są pokrojone na długie kawałki, lepiej pokroić je na małe, do około 2-3 cm Trzy twarde sery do sałatki na grubej tarce - najlepiej, aby były mniej więcej tej samej wielkości jako koreańska marchewka.




Potrzebujemy również jajka kurze na twardo. Będziemy musieli pokroić go na kawałki o tej samej wielkości, co pierś kurczaka. Pamiętaj, że ugotowane jajko, które już wystygło, lepiej pokroić - nie kruszy się jak gorące.




Jak widać, chociaż u nas wszystkie składniki są bardzo satysfakcjonujące, solidne. Czy nie nadszedł czas, aby dodać do nich coś świeżego i lekkiego? Może to być sałata liściasta, świeży ogórek, a nawet awokado... Tym razem jednak zdecydowałam się na kapustę pekińską - bardzo dobrze komponuje się z resztą składników. Ponadto kapusta pekińska doda jaskrawozielone kolory do ogólnej kolorystyki sałatki. Pokrój kapustę pekińską na małe kawałki.

Oto wszystkie składniki naszej sałatki. Naprawdę świetnie razem wyglądają, prawda?




Teraz czas martwić się o tankowanie. Klasyczną, sprawdzoną opcją jest majonez. Tak, tak, niech mówią, że jest szkodliwy, ale bardzo dobrze pasuje do naszej potrawy zarówno w smaku, jak i konsystencji. Poza tym zwykle używam majonezu domowej roboty – jest o wiele zdrowszy niż kupiony w sklepie. i radzę również przygotować ten sos samodzielnie - wcale nie jest to trudne i dość szybko.




Wystarczy wymieszać sałatkę z koreańską marchewką i kurczakiem.






A potem, przyozdobionym zielenią, podawaj. Jeśli jeszcze nie gotowałeś, to radzę spróbować, jest to bardzo smaczna i łatwa w przygotowaniu przekąska do codziennego menu.

Smacznego!

Ostra i świeża, smaczna i oryginalna, przygotowana w 10 minut - sałatka z kapusty pekińskiej, koreańskiej marchewki i sera. Przepis krok po kroku ze zdjęciami. Przepis wideo.
Treść przepisu:

Surówka z kapusty pekińskiej, koreańskiej marchewki i sera to niedrogie, ale popularne danie. Do przygotowania wymaga minimalnej ilości składników. Nie wpływa to jednak w żaden sposób na smak. Można go przygotować zarówno na świąteczny stół, jak i rodzinny obiad. Marchewki po koreańsku dodają potrawie pikantnej ostrości, kapusta - soczystość, a ser zmiękcza smak. Wszystkie komponenty są ze sobą doskonale połączone. Sałatka przeznaczona jest zarówno na przekąskę, jak i na nasycenie.

Zaletą sałatki jest to, że ani jeden składnik nie jest poddawany obróbce cieplnej, więc gotowanie zajmuje minimalną ilość czasu. Dlatego jeśli goście są na wyciągnięcie ręki, budowa nie będzie trudna. Do dressingu używa się oliwy z oliwek, którą można zastąpić warzywem lub majonezem, jeśli nie boisz się dodatkowych kalorii. Oprócz tych zalet danie można uzupełnić innymi produktami, z których sałatka zyska dodatkową sytość i stanie się smaczniejsza. Na przykład szynka, jajka, ogórki, różne mięsa, orzechy itp.

• Zawartość kalorii na 100 g - 18 kcal.
• Porcje - 1
• Czas gotowania - 10 minut

Składniki:

• Kapusta pekińska - 4 liście
• Marchewka koreańska - 50 g
• Adyghe lub ser topiony - 50 g
• Oliwa z oliwek - do dressingu

Przygotowanie krok po kroku sałatki z kapusty pekińskiej, koreańskiej marchewki i sera, przepis ze zdjęciem:

1. Usuń liście z główki kapusty, umyj je i dobrze osusz ręcznikiem papierowym. Pokrój je nożem i włóż do miski.

2. Dodaj koreańską marchewkę do kapusty, po wyciskaniu z niej wilgoci.

3. Pokrój ser w kostkę i wyślij do wszystkich produktów. Jeśli ser topiony nie jest dobrze pokrojony, moczyć go na 15 minut w zamrażarce.

4. Sałatkę z kapusty pekińskiej, koreańskiej marchewki i sera posmarować oliwą z oliwek, wymieszać i podawać. Nie musisz solić sałatki, ponieważ. Koreańska marchewka wzbogaca danie o pikantny smak i aromat. Sałatkę podawaj od razu po przygotowaniu.

Łatwo gotować z kapusty pekińskiej. Bardzo prosta. Sprzedawany jest prawie wszędzie, jest niedrogi, dostępny jesienią, zimą, a czasem wczesną wiosną. Dziś poznacie 4 oryginalne sałatki z kapusty pekińskiej i marchewki!

Z marchewką jest jeszcze łatwiej. Ona zawsze tam jest.
Dziś pokażę Wam, jak ugotować 4 zupełnie różne, bardzo smaczne, proste, a nawet chude sałatki na bazie kapusty pekińskiej i tartej marchewki. A moja sztuczka polega na tym, że możesz ugotować każdą z nich w 5 minut!

Do każdej sałatki, której potrzebujemy

500 gr kapusty pekińskiej
1 duża marchewka
szczypta soli

Tarte marchewki, posiekaj kapustę (bez fanatyzmu). Dodaj szczyptę soli, rozgnieć warzywa rękoma - aby kapusta stała się bardziej miękka. Więc to jest podstawa. Następnie wybierz dowolną opcję (lub kilka naraz) i dodaj niezbędne składniki.

Sałatka z czarnym sezamem

2 łyżki czarnego sezamu
1/2 łyżeczki cukru
2 łyżki sosu sałatkowego TM „Fresh Dressing” „Czarny sezam”
lub (ubij wszystko w blenderze)
1 łyżka czarnego sezamu
2 łyżki oleju sezamowego
1 łyżeczka soku z cytryny

Do bazy dodać cukier i sos, wymieszać, ułożyć porcjami i posypać czarnym sezamem.

Sałatka z tofu i oliwkami

200 g tofu z ziołami prowansalskimi
10 oliwek bez pestek
1 łyżka rafinowanej oliwy z oliwek
2 łyżki sosu sałatkowego TM „Fresh Dressing” „Malina + Bazylia”
lub przepis na sos:

100 gr malin (można zamrozić)
1 łyżka naturalnego octu jabłkowego
1 łyżeczka rafinowanej oliwy z oliwek
1/2 łyżeczki cukru
2 gałązki bazylii
szczypta soli

Jeśli sam przygotowujesz sos, zaczynamy go przygotowywać. Do rondla włożyć maliny, cukier i sól. Podgrzej do wrzenia, dodaj ocet, podgrzewaj przez kolejne 30 sekund na małym ogniu. Przełóż sos do blendera, dodaj olej i liście bazylii. Zmiel do uzyskania gładkości, zmiel przez sito i ostudź.

Pokrój tofu w plastry i smaż na oleju z obu stron na złoty kolor. Do podstawy sałatki dodać 1 łyżkę sosu i oliwki, wymieszać, nałożyć na półmisek. Na wierzchu ułożyć plastry tofu i skropić drugą łyżką sosu.

Sałatka z frytkami

1 cienki lawasz
1 łyżeczka kurkumy
1 łyżka rafinowanego oleju słonecznikowego
2 łyżki sosu sałatkowego TM „Fresh Dressing” „Sezam + imbir”
lub

1 łyżka tahini
2 łyżki oleju sezamowego
1 łyżeczka soku z cytryny
1/3 łyżeczki startego imbiru

Chleb pita pokrój w trójkąty o bokach około 4-5 cm, dodaj kurkumę i olej, wymieszaj. Ułóż jedną warstwę na blasze do pieczenia i piecz w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez 10 minut. Powinieneś dostać chrupiące frytki.
Spód sałatki dopraw sosem, udekoruj frytkami na wierzchu.

Sałatka z cebulą i jabłkiem

100 gr / 1 mała fioletowa cebula
100 gr / 1 średnie słodko-kwaśne jabłko
2 łyżki sosu sałatkowego TM „Świeży Sos” „Cytryna+Musztarda”
lub

1 łyżka tahini
2 łyżki oleju sezamowego
1 łyżeczka soku z cytryny
1/3 łyżeczki startego imbiru

Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie, jabłko w paski. Do bazy sałatki dodać cebulę i jabłko, doprawić sosem. Natychmiast podawaj.

Smakuj i gotuj z przyjemnością!