WejściePyszny kawior grzybowy z grzybów z cebulą i marchewką - przepis na gotowanie ze zdjęciami krok po kroku na zimę
Grzyby
Opis
Kawior z grzybów- najsmaczniejsza przystawka grzybowa, którą każda gospodyni domowa jest w stanie ugotować w domu. To danie można przygotować nie tylko na co dzień, ale także na zimę. Jednak w tym ostatnim przypadku kawior musi być wykonany wyłącznie ze świeżych gotowanych grzybów, a nawet mrożone, suszone i marynowane grzyby nadają się do przygotowania przekąsek na co dzień.
Oprócz grzybów do szybkiego kawioru grzybowego używa się również warzyw. Często marchew i cebula są traktowane jako one, ale przystawkę można również uzupełnić czosnkiem. Dzięki temu kawior będzie miał pikantny smak i bogaty aromat. Przystawkę grzybową można doprawić absolutnie dowolnymi przyprawami, ale zalecamy do tego celu wyłącznie sól i pieprz. Pozwoli to w jak największym stopniu zachować naturalny smak grzybów.
Korzystając z poniższego prostego przepisu ze zdjęciami krok po kroku, możesz ugotować pyszny kawior grzybowy z grzybów w zaledwie półtorej godziny. Nawet najbardziej zapracowana gospodyni pozwoli sobie na tak krótki czas.
Więc zacznijmy gotować!
Składniki
Kroki
Przede wszystkim doprowadź grzyby miodowe do wymaganego stanu. Najpierw starannie je posortuj, oczyść z brudu i liści. Następnie kilkakrotnie spłucz składniki i przygotuj do gotowania. Gotuj pieczarki w osolonej wodzie przez sześćdziesiąt minut po ugotowaniu. Powinny one cały czas gotować na małym ogniu i pod zamkniętą pokrywką. Od czasu do czasu grzyby należy mieszać, a pianka powstała podczas gotowania musi zostać usunięta. Następnie wyjmij grzyby z wody i połóż na talerzu.
Następnie przepuść ugotowane składniki przez maszynkę do mięsa lub zmiel blenderem do stanu miękiszu.
Gdy masa grzybowa będzie gotowa, usuń warzywa z wywarów. Opłucz, obierz i posiekaj cebulę i marchew zgodnie z sugestią na poniższym zdjęciu.
Posiekane składniki smażymy na oleju słonecznikowym na złoty kolor.
Dodaj posiekane grzyby do smażonych warzyw, a następnie wymieszaj powstałą mieszankę i trzymaj w ogniu przez kolejne piętnaście minut.
W międzyczasie wysterylizuj słoiki. Można to zrobić w dowolny wygodny i sprawdzony sposób. Gdy szklany pojemnik będzie gotowy do użycia, posolić i popieprzyć kawior. Następnie dokładnie wymieszaj przedmiot i posmakuj go. W razie potrzeby dodaj trochę więcej pieprzu i soli, a następnie zalej masę grzybową octem.
Gotowy kawior zapakuj do wcześniej wysterylizowanych słoików i natychmiast zamknij gotowanymi pokrywkami. Odwróć konserwację do góry nogami, a następnie pozostaw ją w tym stanie, aż ostygnie..
Pyszny kawior w puszkach z grzybów na zimę jest gotowy. Teraz masz w magazynie bardzo smaczną przekąskę, a także niesamowity składnik do robienia łatwych kanapek i niesamowite nadzienie do ciast.
Smacznego!