Ciasto francuskie z dżemem. Pieczenie z ciasta francuskiego - przepis na ciasta francuskie bez nadzienia, z twarogiem, serem, mięsem mielonym, jabłkami, wiśniami i innymi opcjami Ciasto francuskie z dżemem z ciasta francuskiego

Ciasto francuskie to mieszanka mąki, jajek i mleka, którą w procesie ugniatania układa się warstwami i służy do wypieków słodkich i pikantnych. Przepis ten wymyślił w XVII wieku francuski cukiernik Claudius Gele. Od tego czasu przepis został udoskonalony i zyskał popularność we wszystkich kuchniach świata. Im więcej warstw, tym bardziej puszyste wypieki z ciasta francuskiego.

Pieczenie z ciasta francuskiego – przepisy

Wypieki z ciasta francuskiego przygotowane przez wprawną gospodynię domową okazują się znacznie smaczniejsze niż wypieki, jednak takie wypieki wymagają czasu i umiejętności. Ciasto francuskie dzieli się na drożdżowe i niedrożdżowe, te drugie wyrastają pod wpływem pary. Produkty wykonane na drożdżach mogą mieć do 100 warstw, do nich używa się mąki z glutenem.

Najpopularniejsze wypieki z ciasta to ciasta francuskie, robione są z jabłkami, serem, twarogiem, jagodami, są też słone: z grzybami, mięsem, serem. W oparciu o zasadę gotowania istnieją 3 rodzaje ciasta francuskiego:

1. Klasyczny. Zawiera mąkę, jajka, wodę lub mleko, opcjonalnie drożdże.
2. Twaróg. Twaróg jest dodawany i używany do słodkich produktów.
3. Kremowy. Dodaj śmietanę i gotuj szybciej niż inne.

Wskazówki, jak sprawić, by domowe wypieki zakończyły się sukcesem:

1. Produkty wyjdą puszyste po podgrzaniu piekarnika do 220°C.
2. Ciasto francuskie robione jest bez cukru i dodawane do nadzienia.
3. Gotowy produkt rozmraża się bardzo szybko, trzeba z nim od razu pracować.

Popularne pyszne ciasta francuskie:

• ciasta francuskie z twarogiem lub owocami;
• szarlotka „Ślimak”;
• róże;

Ciasto francuskie bez nadzienia

Najprostsze ciasta francuskie robi się bez nadzienia, w czasach radzieckich nazywano je „Swierdłowsk”. Lekkie, chrupiące, smaczne, uwielbiane zarówno przez dorosłych, jak i dzieci. Jest to ciasto francuskie, którego przygotowanie jest pracochłonne. Ważne jest, aby wybrać drożdże wysokiej jakości, które nadają smak, objętość i zapach.

Składniki:

• mleko – 100 ml;
• woda – 150 ml;
• cukier – 50 g;
• świeże drożdże – 20 g;
• mąka – 500 g;
• jajka – 2 szt.;
• masło – 130 g.

Przygotowanie

1. W ciepłym mleku rozpuścić drożdże, cukier i jajka.
2. Dodać wodę i mąkę, zagnieść ciasto.
3. Pozostaw na 4 godziny.
4. Zagnieść z mąką, odstawić na 10 minut.
5. Rozwałkować na warstwę o grubości 2 cm, posmarować 2/3 masłem, posypać cukrem.
6. Złóż krawędzie jeden po drugim i zsuń.
7. Schłodzić przez 30 minut.
8. Rozwałkować, powtórzyć procedurę, ponownie ostudzić przez pół godziny.
9. Rozwałkować na warstwę o grubości 1 cm, pokroić w kwadraty.
10. Połącz przeciwne końce.
11. Ułożyć na blasze do pieczenia i odstawić do wyrośnięcia na 2 godziny.
12. Piec 20 minut, posmarować masłem, posypać cukrem.

Ciasto francuskie z twarogiem

Wiele gospodyń domowych woli ciasto bez drożdży, ponieważ jest z nim mniej zamieszania i nie psuje się dłużej na zimno; należy je przechowywać w zamrażarce, zawinięte w torbę. O wiele wygodniejsze jest pieczenie z gotowego ciasta francuskiego, które należy rozmrozić. Najbardziej opłacalne są ciasta francuskie z twarogiem; są one robione zarówno na słodko, jak i na słono.

Składniki:

• ciasto francuskie – 500 g;
• twarożek – 300 g;
• jajka – 1 szt.;
• białko – 1 szt.;
• cukier – 2 łyżki. łyżki.

Przygotowanie

1. Jajka utrzeć z cukrem i twarogiem.
2. Ciasto rozmrozić, pokroić w prostokąty.
3. Nasmaruj obwód białkiem jaja i wykonaj nacięcia po jednej stronie.
4. Na środek połóż łyżkę serka wiejskiego.
5. Przykryj ciastem, zlep brzegi, posmaruj białkiem.
6. Ułożyć na blasze do pieczenia.
7. Pieczenie z twarogiem z ciasta francuskiego przygotowuje się w 15 minut.

Ptyś serowy

Jeśli potrzebujesz pikantnych wypieków z ciasta francuskiego, powinieneś zwrócić uwagę na twardy ser; doświadczone gospodynie domowe zalecają dodanie parmezanu, cheddara lub emmentalera. W przypadku skromniejszych opcji odpowiednie są rosyjski i Poshekhonsky. Możesz otrzymać smakołyk podobny do chaczapuri, mieszając dowolny twardy ser na pół z fetą.

Składniki:

• ciasto francuskie – 500 g;
• – 200 gramów;
• jajka – 1 szt.;
• czosnek – 1 ząbek;
• sezam – 1 łyżeczka.

Przygotowanie

1. Zetrzyj ser i wymieszaj z wyciśniętym czosnkiem.
2. Ciasto rozwałkować na warstwę.
3. Pokrój w kwadraty i umieść nadzienie na środku.
4. Wbij jajka i posmaruj krawędzie.
5. Złożyć, zblendować, posmarować jajkiem, posypać sezamem.
6. Piec przez 20 minut.

Ciasto francuskie z mięsem mielonym

Doskonałym zamiennikiem kupnych czebureków są ciasta francuskie z mięsem mielonym, mężczyźni bardzo lubią ten rodzaj ciasta francuskiego pieczonego w piekarniku. Wygodna opcja na przekąskę lub poczęstunek piknikowy. Aby zapobiec tworzeniu się pęcherzyków podczas pieczenia, wierzchnią warstwę należy przeciąć lub nakłuć widelcem. Aby uzyskać soczystość, dopraw mięso mielone cebulą.

Składniki:

• ciasto francuskie – 500 g;
• mięso mielone – 400 g;
• cebula – 1 szt.;
• pieprz czarny – 0,5 łyżeczki;
• jajka – 1 szt.;
• czosnek – 1 ząbek.

Przygotowanie

1. Cebulę i czosnek posiekać, wymieszać z mięsem mielonym i przyprawami.
2. Ciasto rozmrozić, rozwałkować, podzielić na kwadraty.
3. Nałóż farsz, zwiń w koperty, sklej brzegi.
4. Ułożyć na blasze do pieczenia, posmarować roztrzepanym jajkiem.
5. Przygotowanie ciasta z mielonym ciastem francuskim zajmuje 30 minut.

Ciasto francuskie z jabłkami

Najbardziej znane słodkie ciasto francuskie z jabłkami i cynamonem to bardzo smaczna opcja. Wybrana odmiana owoców jest słodko-kwaśna, a kawałki posypuje się cukrem, a następnie sok odsącza się, aby ciasto nie stało się kwaśne. Można je gotować przez 10 minut. z cukrem i masłem, wtedy nadzienie nie wycieknie.

Składniki:

• ciasto francuskie – 500 g;
• jabłka – 4 szt.;
• cukier – 3 łyżki. łyżki;
• jajka – 1 szt.;
• mleko – 1 łyżka. łyżka;
• cynamon – 0,5 łyżeczki.

Przygotowanie

1. Jabłka pokroić na kawałki.
2. Po 10 minutach posypać cukrem. wydusić
3. Żółtko wymieszaj z mlekiem.
4. Oddzielnie zmiel cynamon z 1 łyżeczką cukru.
5. Ciasto rozwałkować na warstwę, pokroić w kwadraty.
6. Nakładać po łyżce farszu i przykrywać każdą porcją ciasta.
7. Wykonaj 2-3 nacięcia, aby umożliwić ujście pary.
8. Uszczelnij krawędzie i posmaruj mieszanką mleka.
9. Ułożyć na blasze do pieczenia, posypać cynamonem i cukrem.
10. Zalać zimną wodą i piec 25 minut.

Ciasto francuskie z wiśniami

Najbardziej kapryśne ciasto z ciasta francuskiego bez drożdży jest z wiśniami, jagody puszczają dużo soku, wypływa podczas pieczenia i zaczyna się palić. Istnieje sekret, jak go uspokoić; ta metoda pomaga poradzić sobie z wszelkimi jagodami. Wystarczy dodać skrobię do nadzienia, a dla delikatnego smaku dodać wanilię.

Składniki:

• ciasto francuskie – 500 g;
• wiśnia – 300 g;
• cukier – 5 łyżek. łyżka;
• – 1,5 łyżki. łyżki;
• wanilia – 10 g;
• białko – 1 szt.

Przygotowanie

1. Usuń nasiona z jagód, dodaj kilka łyżek cukru i odstaw na 10 minut.
2. Odcedź sok, dodaj resztę cukru i skrobię.
3. Ciasto rozwałkować, posypać skrobią, podzielić na kwadraty.
4. Na połowę ciasta nakładamy farsz, przykrywamy drugim.
5. Uszczelnij krawędzie i wykonaj nacięcia.
6. Ułożyć na blasze do pieczenia, posmarować białkiem.
7. Piec przez 20 minut.

Ciasto francuskie z morelami

Jeśli chcesz szybko przygotować ucztę, pieczenie z ciasta francuskiego w formie ptysiów jest najlepszą opcją, jeśli zdecydujesz się na przygotowanie kulinarne. Dla gości możesz zrobić otwarty deser z morelami; okaże się nie tylko smaczny, ale także piękny. Owoce muszą być twarde, miękkie rozpłyną się po upieczeniu.

Składniki:

• ciasto francuskie – 400 g;
• morele – 6 szt.;
• brązowy cukier – 2 łyżki. łyżki;
• jajka – 1 szt.;
• cukier puder – 3 łyżki. łyżki.

Przygotowanie

1. Morele podzielić na połówki.
2. Ciasto rozmrozić, rozwałkować, dużą szklanką wycinać koła.
3. Za pomocą mniejszej szklanki wyciśnij z tych kółek okrągłe paski.
4. Na środek połóż cukier i przykryj połówką moreli.
5. Ściśnij owoce paskiem ciasta.
6. Ułożyć na blasze do pieczenia, posmarować jajkiem.
7. Piec 25 minut, posypać proszkiem.

Ciasto francuskie z malinami

Pachnąca i smaczna jagoda to malina, dzięki niej wszelkie wypieki w domu staną się królewską ucztą. Jagody należy umyć i osuszyć. Nie miel z cukrem, w przeciwnym razie nadzienie będzie pływać. Dla bezpieczeństwa, aby sok nie wyciekł, możesz posypać jagody skrobią. Aby zapobiec spaleniu produktów, należy umieścić sól pod patelnią.

Składniki:

• ciasto francuskie – 300 g;
• maliny – 200 g;
• cukier – 100 g.

Przygotowanie

1. Do malin dodać cukier i wymieszać.
2. Ciasto pokroić w kwadraty.
3. Nałożyć farsz, złożyć, skleić brzegi.
4. Ułożyć na blasze do pieczenia, piec 15 minut.

Ciasto bananowe

Jeśli w Twoim gospodarstwie domowym znudziły się zwykłe wypieki z owocami, możesz sprawić im niespodziankę. Można użyć ciasta drożdżowego lub bezdrożdżowego, w pierwszej wersji produkty będą bardziej puszyste i chrupiące. Banany muszą być dojrzałe, są bardziej miękkie i pachnące. Nie mieszaj patelni podczas pieczenia.

Składniki:

• ciasto francuskie – 400 g;
• cukier – 4 łyżki. łyżki;
• banany – 3 szt.

Przygotowanie

1. Banany obierz, pokrój w koła, wymieszaj z cukrem.
2. Ciasto rozmrozić, rozwałkować warstwę, podzielić na kwadraty.
3. Na środek nałóż farsz, zwiń koperty i zaklej.
4. Ułożyć na blasze do pieczenia i piec 20 minut.

Ciasto francuskie z dżemem

Słodkie wypieki są dobre, bo można je przygotować z dowolnym nadzieniem, a zimą, gdy nie ma owoców, odpowiedni jest dżem. Wskazane jest ułożenie czegoś grubego, aby nadzienie nie wyciekło i nie przypaliło się. Jeśli masz pod ręką tylko płyn, musisz go zagęścić skrobią, ale uważaj, zbyt duża ilość da nieprzyjemny posmak.

Składniki:

• ciasto francuskie – 400 g;
• jajka – 1 szt.;
• dżem – 100 g;
• skrobia – 1 łyżeczka;
• cukier puder – 1 łyżka. łyżka.

Przygotowanie

1. Ciasto rozwałkować, podzielić na kwadraty, dodać dżem.
2. Brzegi ciasta posmaruj roztrzepanym jajkiem.
3. Połącz przeciwne końce, pozostałe dwa zegnij do wewnątrz.
4. Posmaruj jajkiem i ułóż na blasze do pieczenia.

Ptyś z dżemem

Nie mniej smaczne wypieki z ciasta francuskiego z nadzieniem są robione z dżemem; ma grubszą konsystencję, więc jest bardziej odpowiedni niż dżem. Lepiej jest użyć ciasta bez drożdży i dżemu morelowego, chociaż zrobi to każdy. Doświadczone gospodynie domowe zalecają dodanie jagód; nadaje się również do warstw konfitury.

Składniki:

• ciasto francuskie – 500 g;
• dżem – 20 ml;
• cukier puder – 2 łyżeczki.

Przygotowanie

1. Ciasto rozmrozić, rozwałkować, posypać mąką.
2. Podziel na kwadraty, każdy złóż po przekątnej na pół.
3. Wykonaj dwa nacięcia równolegle do krótszych boków trójkąta.
4. Wróć kwadrat i skrzyżuj oddzielone paski.
5. Połóż dżem na środku i ułóż na blasze do pieczenia.
6. Piec 20 minut, posypać proszkiem.

Ciasto francuskie z dżemem

Inną prostą opcją są słodkie domowe ciasta z dżemem. Użyj dowolnego, główna zasada jest taka, że ​​​​nie powinien być płynny. Nie zaleca się zagęszczania go skrobią. Aby zapobiec przypaleniu produktów, włóż do piekarnika naczynie z wodą. Jeśli część zacznie się palić, należy ją przykryć naoliwionym papierem.

Składniki:

• ciasto francuskie – 1 arkusz;
• – 4 łyżki. łyżki;
• cukier puder – 2 łyżki. łyżki.

Przygotowanie

1. Ciasto przekrój w poprzek na 4 części, nie rozwałkowując.
2. Wykonuj nacięcia na połowie kwadratów.
3. Na całą część nałożyć dżem.
4. Posmaruj krawędzie wodą, połącz i uszczelnij.
5. Ułożyć na natłuszczonej blasze do pieczenia.
6. Piec 30 minut, posypać proszkiem.

Ciasto francuskie z makiem

W wielu kuchniach świata od zawsze cenione były domowe wypieki – przepisy z dodatkiem maku. Należy go umyć i trzymać w gorącej wodzie przez 10 minut, aby spęczniał, w przeciwnym razie będzie chrupał na zębach i będzie gorzki. Następnie zmiel w blenderze lub utrzyj w moździerzu. Dla delikatnego smaku można dodać łyżkę masła i cynamonu.

Składniki:

• ciasto francuskie – 500 g;
• mak – 150 g;
• cukier – 70 g;
• jajko – 1 szt.;
• woda – 1 łyżka.

Przygotowanie

1. Mak namoczyć, zmielić, wymieszać z cukrem.
2. Ciasto cienko rozwałkować i dodać farsz.
3. Zwiń w rulon, ściskając końcówki.
4. Pokrój na kawałki i ułóż na blasze do pieczenia.
5. Posmarować roztrzepanym jajkiem, piec 30 minut.

Ciasto francuskie z mlekiem skondensowanym

Przepisów na pyszne wypieki z ciasta francuskiego jest wiele, jednak zasady przygotowania pozostają takie same. Nie otwieraj piekarnika przez pierwsze 10 minut. pieczenie ciasta drożdżowego, w przeciwnym razie nie wzrośnie. Jeśli na wyciągnięcie ręki są goście, najlepszym rozwiązaniem będą proste ciasta francuskie ze skondensowanym mlekiem.

Składniki.

Opublikowany 06.04.2015
Wysłane przez: Irina Pczelka
Kalorie: Nieokreślony
Czas gotowania: 45 minut

Wypieki z ciasta francuskiego pojawiły się w kuchni krajów europejskich około XVII wieku. Od tego czasu zajmuje silną pozycję w ogromnej galaktyce wyrobów ciastowych.
Wypieki z ciasta francuskiego są częstym i mile widzianym gościem w moim rodzinnym menu. Wszyscy kochamy grzyby i twarożek. Jednak największą przyjemność moim bliskim sprawia zajadanie się ptysiami z ciasta francuskiego z dżemem. Dzięki temu, że obecnie w sklepach można bez problemu kupić mrożone ciasto francuskie i ciasto bezdrożdżowe, przygotowanie pysznych wypieków stało się proste i szybkie. Zgadzam się, wielu z nas piecze mało, bo nie chce lub nie chce zawracać sobie głowy ciastem, ale tutaj kupujesz gotowy produkt i uważasz, że połowa pracy (najcięższa) została wykonana. Pozostaje tylko rozmrozić, przygotować nadzienie, uformować lub uformować ciasto francuskie, włożyć je do piekarnika i po wyznaczonym czasie można cieszyć się pysznymi, puszystymi wyrobami z ciasta francuskiego.
Składniki:
- ciasto francuskie – 500 gramów;
- gęsty dżem – 200 gramów;
- jajko – 1 szt.;
- olej roślinny - do wysmarowania blachy do pieczenia.

Jak gotować ze zdjęciami krok po kroku

Po pierwsze, aby przygotować ciasto francuskie z dżemem, musisz zdecydować, jakiego rodzaju ciasta francuskiego chcesz użyć: gotowe, kupione w sklepie, domowe, czy powinno być drożdżowe, czy nie. Ja wolę gotowe ciasto francuskie.
Weź półkilogramowe opakowanie ciasta i pozwól mu rozmrozić, ale nie całkowicie, w przeciwnym razie praca z nim nie będzie zbyt wygodna.
Teraz weź surowe jajo kurze, rozbij je do głębokiej salaterki i dobrze ubij trzepaczką lub widelcem.
Rozwałkuj ciasto na lekko posypanej mąką desce do krojenia lub blacie. Posmaruj wierzch roztrzepanym jajkiem.
Ciasto pokroić ostrym nożem na prostokąty o bokach około 6-9 centymetrów.
Następnie będziemy potrzebować bardzo gęstego dżemu (ja zazwyczaj używam śliwkowy lub morelowy). Na prostokąty nakładamy po łyżce dżemu.
Złącz ze sobą prostokąty.
Nasmaruj tłuszczem blachę do pieczenia lub wyłóż ją pergaminem do pieczenia. Rozłóż przygotowane ciasta francuskie.
Rozgrzej piekarnik do 170-180 stopni i włóż do niego blachę do pieczenia z ciastami francuskimi na około 30-35 minut, aż ciasto będzie złotobrązowe.
Ptysie z ciasta francuskiego z dżemem są gotowe. Wyjmij blachę z różowymi, przewiewnymi i aromatycznymi ciastami. Wykładamy słodkości na talerz i zapraszamy domowników na herbatę z ciasta francuskiego.

Ptysie z ciasta francuskiego to bardzo szybki i prosty sposób na przygotowanie czegoś na podwieczorek dla całej rodziny lub na przyjazd gości. Piękno tego przepisu polega na tym, że w domu zawsze jest kilka słoików dżemu, który można wykorzystać jako nadzienie, a gotowe ciasto francuskie można teraz kupić w każdym supermarkecie. Jeśli jesteś fanem wypieków od podstaw, możesz samodzielnie przygotować ciasto francuskie; na stronie znajdziesz kilka opcji przygotowania ciasta, wybierz tę, która jest dla Ciebie najwygodniejsza.

Nadzieniem może być wszystko – Twój ulubiony dżem owocowy lub jagodowy. Warto pamiętać, że jeśli nasz dżem ma płynną konsystencję, warto dodać odrobinę skrobi kukurydzianej, która lekko zagęści dżem i zapobiegnie jego wyciekaniu podczas pieczenia.

Proponuję ciasto francuskie przygotować z dwóch różnych rodzajów dżemu: gęstego i płynnego. Zrobię również ciasta francuskie o różnych kształtach, być może któraś z opcji będzie Ci odpowiadać.

Ciastka francuskie wychodzą przewiewne, złocistobrązowe, chrupiące, o zapachu dżemu – w sam raz na herbatę!

Przygotujmy produkty według listy i przygotujmy ciasto francuskie z dżemem z ciasta francuskiego. Ja używam dżemu kumkwatowego z nutą cytrusów i...

Najpierw wyjmij ciasto francuskie z zamrażarki i pozostaw na 15 minut do rozmrożenia. Moje ciasto składa się z dwóch warstw. Jedną warstwę pocięłam na małe kwadraty - 7x7 cm.

Na każdym kwadracie równomiernie rozsmaruj dżem.

Jajko rozbić w misce i ubić trzepaczką. Brzegi ciasta dobrze posmaruj roztrzepanym jajkiem za pomocą silikonowej szczoteczki.

Łączymy przeciwne końce ciasta, a pozostałe dwie krawędzie zaginamy lekko do wewnątrz. Wierzch ciasta francuskiego smarujemy również jajkiem. Blachę z ciastami francuskimi wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C na 20 minut.

Gotowe ciasta francuskie wyjmujemy z piekarnika, pozostawiamy do całkowitego ostygnięcia i posypujemy cukrem pudrem.

Teraz przygotujmy ciasta francuskie z płynnym dżemem. Aby zagęścić, do dżemu dodać skrobię i wszystko dokładnie wymieszać.

Drugą warstwę ciasta pokroić na prostokąty o wymiarach 5x10 cm. Wizualnie podziel każdy kawałek ciasta na pół i na jednej z połówek wykonaj kilka ukośnych nacięć nożem.

Przykryj dżem przeciętą stroną. Za pomocą specjalnego kręconego noża formujemy krawędzie ptysiów.

Posmaruj wierzch ciasta francuskiego roztrzepanym jajkiem i włóż ciasto francuskie do piekarnika.

W efekcie po 20 minutach pieczenia w piekarniku nagrzanym do 180 stopni otrzymamy te przepiękne ciasteczka francuskie z konfiturą.

Ptysie z ciasta francuskiego są spożywane tak szybko, jak są przygotowane. Ciasto francuskie dobrze smakuje z mlekiem i herbatą. Smak ciasta francuskiego będzie zależał od smaku dżemu, można łączyć dżem, można gotować, tak jak ja, jednocześnie ciasta francuskie z różnymi konfiturami.

Smacznego!

Krok 1: przygotuj ciasto.

Rozmroź gotowe ciasto francuskie (odstaw na 15-20 minut w temperaturze pokojowej) i pokrój każdy z czterech talerzy na 4 w przybliżeniu równe części. W rezultacie będziemy mieli 16 warstw. Następnie na stolnicę wsypujemy odrobinę mąki i ręką równomiernie rozprowadzamy po całej powierzchni, a także lekko oprószamy talerz ciasta, które będziemy rozwałkować. Za pomocą wałka do ciasta lekko zwiń każdą pokrojoną płytkę w jednym kierunku. Robimy to ze wszystkimi arkuszami ciasta francuskiego.

Krok 2: przygotuj ciasto francuskie.

Opisano procedurę przygotowania jednego ciasta francuskiego, wszystkie pozostałe wykonuje się w podobny sposób. Wbij jajko do miski, ale najpierw musisz oddzielić żółtko od białka; można to zrobić ręcznie lub za pomocą separatora. Potrzebujemy białka. Zanurz pędzelek do smarowania w białku jajka i delikatnie posmaruj brzegi ciasta francuskiego. Konfiturę nabieramy łyżką stołową i układamy na cieście francuskim, lekko rozprowadzając po powierzchni. Ptyś z dżemem przykryj luźnym talerzem, rozciągając i lekko dociskając brzegi, aby ciasto dobrze się sklejało. Brzegi ciasta francuskiego zabezpieczamy widelcem (jak na czeburekach). W ten sposób tworzymy 8 warstw.

Krok 3: upiec ciasto francuskie.

Za pomocą tego samego pędzla obficie nasmaruj stół kuchenny olejem roślinnym i ostrożnie połóż na nim gotowe ciasta francuskie. Pozwól im się namoczyć przez 1,5-2 godziny w temperaturze pokojowej. Po upływie tego czasu włącz piekarnik i ustaw tryb temperatury 200 stopni. Nasmaruj blachę do pieczenia pędzlem tym samym olejem roślinnym i ostrożnie przenieś na nią nasze przyszłe ciasta. Włóż blachę do pieczenia z ciastami francuskimi do nagrzanego piekarnika i piecz je. 15-20 minut.

Krok 4: podawaj.

Wyjmij blachę z gotowymi ciastami francuskimi z piekarnika, ostrożnie przełóż je na blachę i posyp cukrem pudrem. To wszystko, ptysie z dżemem są gotowe - podawaj. Smacznego!

Dżem można zastąpić konfiturą, np. wiśniową.

Przepis zawiera proporcje składników tylko na dwie porcje. Aby przygotować więcej ciast francuskich, należy odpowiednio podwoić lub potroić liczbę składników.

Ciasta francuskie z dżemem to niedrogie i smaczne ciasto, którego przygotowanie nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych. Istnieją różne sposoby krojenia ciasta na to pieczenie, spójrzmy na niektóre z nich.

Ptysie z dżemem są doskonałym dodatkiem do herbaty lub kawy.

Składniki

jajko 1 szt. Dżem jabłkowy 9 łyżek Skrobia 2 łyżki stołowe. Ciasto francuskie bez drożdży 500 gramów

• Liczba porcji: 6
• Czas gotowania: 30 minut

Ciasto francuskie z konfiturą jabłkową

Te proste ciasta francuskie z gotowego ciasta możesz wypróbować w ciągu pół godziny od rozpoczęcia gotowania.

Przygotowanie:

1. Dodaj skrobię do dżemu jabłkowego i dobrze wymieszaj.
2. Ciasto rozmroź wcześniej, a następnie trochę rozwałkuj, aby arkusz powiększył się.
3. Wykonaj 2 nacięcia, które podzielą arkusz ciasta na trzy równe części.
4. Na jednym brzegu nałóż dżem na trzy zaciągnięcia, drugą połową przykryj dżemem.
5. Tępą stroną noża oddziel paski od siebie wzdłuż nacięć. Ściśnij wszystkie krawędzie palcami.
6. Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia i ułóż na niej przygotowane ciasta francuskie.
7. Na każdym pasku wykonaj 3-4 nacięcia i posmaruj je roztrzepanym jajkiem.

Piec około 15 minut na złoty kolor w piekarniku nagrzanym do 200°.

Przepis na ciasto francuskie z konfiturą brzoskwiniową

Te ciasta francuskie są bardzo łatwe i szybkie w przygotowaniu.

Składniki:

• ciasto francuskie bez drożdży – 1 opakowanie;
• dżem brzoskwiniowy – 200 g;
• jajko – 1 szt.;
• mleko – 1 łyżka. l.;
• bułka tarta - 1 łyżka. l.;
• olej słonecznikowy – 1 łyżka. l.

Przygotowanie:

1. Ciasto wyłożyć na stolnicę, rozmrozić i pokroić w kwadraty.
2. Umieść 2 łyżki na środku każdego kwadratu. l. dżem.
3. Posmaruj wnętrze ciasta francuskiego białkiem jaja, złóż każdy kwadrat po przekątnej i dobrze dociśnij dwa krótsze boki.
4. Ciasto francuskie układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i smarujemy ubitą mieszanką żółtkowo-mleczną.
5. Włóż blachę do pieczenia do piekarnika nagrzanego do 200° na 20 minut, aż placki się zarumienią.

Gotowe ciasto francuskie przykryj ręcznikiem papierowym na 15 minut.

Warstwowe „loki” z dżemem

Te ciasta francuskie mają nietypowy kształt.

Składniki:

• ciasto francuskie – 500 g;
• dżem owocowy – 150 g.

Przygotowanie:

1. Rozmrożone ciasto pokroić w szerokie paski.
2. Każdy pasek rozwałkować na długość około 40 cm i szerokość 12 cm, nałożyć cienką warstwę dżemu i zwinąć z obu stron w bułeczki z preclami.
3. Kawałki zawiń w folię i włóż do zamrażarki na 10 minut. A następnie pokrój je na kawałki o grubości 1 cm.
4. Ułóż loki na natłuszczonej blasze do pieczenia i piecz przez 10–15 minut w temperaturze 220°, aż uzyskają złoty kolor.

W przygotowanie tego wypieku możesz zaangażować dzieci. Chętnie Ci pomogą.

Pieczenie z gotowego ciasta francuskiego pomoże Ci, jeśli nagle pojawią się niespodziewani goście. Wystarczy 20-30 minut i deser jest gotowy.