VchodKaviár z cukety - najlepší a najjednoduchší recept na varenie v rúre s postupnými fotografiami na zimu
Zelenina
Popis
Kaviár z cukety v rúre na zimu Má úžasnú chuť a vôňu! Veľmi chutné je jesť s chlebom a mnohí si ho radi pridávajú do omáčok či príloh. Takýto kaviár je úžasne kombinovaný s akýmkoľvek druhom mäsa a môže pôsobiť ako nezávislé chutné občerstvenie. Môžete ho podávať ako slávnostný stôl a na rodinnú večeru.
Po príprave cuketového kaviáru podľa tohto receptu si už len olíznete prsty! Pochúťka je veľmi chutná a uspokojujúca a pečenie kaviáru v rúre robí jej chuť intenzívnejšou a originálnejšou.
Ingrediencie použité na výrobu takéhoto lahodného cuketového kaviáru musia byť tie najčerstvejšie. Hlavným produktom, to znamená cuketou, je vhodné vziať mladé, pretože sa vyznačujú osobitnou sladkosťou a jemnosťou. Semená v nich sú navyše veľmi mäkké a ľahko sa rozdrvia. Je lepšie brať stredne veľké paradajky, cherry paradajky v tomto recepte nebudú fungovať, napriek tomu, že nakoniec budú všetky ingrediencie rozdrvené. Uprednostňujte paradajky s tenkou šupkou a hustou dužinou, ktoré sú už zrelé.
Kaviár môžete mlieť mlynčekom na mäso aj mixérom, tu sa radšej zamerajte na svoje preferencie. Squashový kaviár rozdrvený v mixéri bude pripomínať zemiakovú kašu alebo džem, zatiaľ čo v kaviári, nasekané cez mlynček na mäso, niekedy môžu naraziť na nepomleté kúsky zeleniny.
Aby ste si doma rýchlo a ľahko uvarili lahodný cuketový kaviár na zimu, mali by ste sa zásobiť potrebnými ingredienciami a tiež prijať náš najlepší a jednoduchý recept krok za krokom s fotografiou vďaka odporúčaniam, v ktorých proces varenia bude jednoduchý a rýchly.
Ingrediencie
Kroky
Cuketa je hlavnou zložkou tohto občerstvenia, konečný výsledok závisí od nich. Najlepšie je vybrať mladé ovocie, pretože je najsladšie a najjemnejšie. Taktiež neberte príliš veľké cukety, pretože sú často príliš vodnaté.
Cuketu umyte a osušte papierovými utierkami, potom ošúpte a nakrájajte na pozdĺžne plátky. Nie je potrebné pokúšať sa rezať prísady, ako je znázornené na fotografii, pretože v dôsledku toho musia byť všetky rozdrvené.
Nakrájanú cuketu položte na plech vystlaný papierom na pečenie a vložte do rúry. Medzitým si vezmite mrkvu a ošúpte ju. Potom by ste ju mali nakrájať rovnakým spôsobom ako cuketu, ale musíte ju opražiť na panvici.
Teraz umyte paradajky a nakrájajte ich na nie príliš tenké krúžky. Vyprážanú mrkvu vyberte z panvice a poukladajte paradajky do jednej vrstvy a opečte ich z oboch strán. Potom položte hotové paradajky na tanier a ďalšiu dávku vložte do panvice.
Cibuľu je tiež potrebné vyprážať, rovnako ako mrkvu a paradajky. Zároveň je tiež lepšie nakrájať ho na krúžky, aby sa lepšie vyprážal. Potom vložte všetky ingrediencie do jednej nádoby, nezabudnite vybrať cuketu z rúry.
Naplňte nádobu mixéra restovanou zeleninou a rozmixujte ju na hladkú kašu. Ak chcete, môžete použiť aj mlynček na mäso.
Výsledná zmes sa musí spojiť v jednej hlbokej panvici a dôkladne premiešať. Položte panvicu na sporák a varte tri hodiny za stáleho miešania počas procesu varenia..
Dózy, do ktorých budete lahodný squashový kaviár uzatvárať, treba medzitým sterilizovať. Dá sa to urobiť parou aj v rúre alebo mikrovlnnej rúre. Nezabudnite tiež sterilizovať viečka vo vriacej vode.
Poháre naplňte takmer hotovým cuketovým kaviárom, prikryte viečkami, ale nezrolujte a vložte do rúry na desať minút, pričom ju zohrejte na teplotu 170 stupňov. Nechajte dvierka rúry otvorené, aby vo vnútri mohol cirkulovať vzduch..
Poháre s cuketovým kaviárom opatrne vyberte z rúry, zrolujte viečka, otočte hore dnom a nechajte cez noc pod pokrievkou lúhovať. Ráno bude pripravený lahodný cuketový kaviár na zimu, varený v rúre..
Dobrú chuť!