Ako uvariť Veľkú noc z tvarohu

Za starých čias sa proces prípravy veľkonočného tvarohu natiahol na niekoľko hodín. Tvaroh sa dvakrát pretrepal cez sitko, Veľká noc sa prevarila, aby sa dala skladovať aj niekoľko dní. Teraz prítomnosť mixéra skracuje celý postup na 10 minút. V tomto recepte vám povieme, ako uvariť Veľkú noc z tvarohu. Veľká noc je vzdušná a jemná, s ľahkou vôňou vanilky a kyslou hroznovou príchuťou hrozienok.

Informácie o chuti Mliečne dezerty

Ingrediencie

• tvaroh - 600 gramov,
• vajcia - 2 kusy,
• maslo - 100 gramov,
• cukor - 100 gramov,
• hrozienka "dámsky prst" - 80 gramov,
• vanilkový cukor - 1 balenie.

Ako uvariť Veľkú noc z tvarohu

Na prípravu Veľkej noci si môžete vziať tvaroh akéhokoľvek stupňa obsahu tuku, ale nemal by byť príliš kyslý. Tvaroh sa vloží do hlbokej misky, ponorný mixér sa do nej spustí, tvarohová hmota sa niekoľko minút šľahá.


Do tvarohu sa pridáva maslo, bežný a vanilkový cukor. Olej je potrebné vybrať z chladničky vopred, aby získal potrebnú mäkkosť.


Farba Veľkej noci závisí od kvality vajíčok, vhodné je kupovať vajíčka so žiarivo oranžovými žĺtkami.


Po zmiešaní všetkých ingrediencií sa hmota opäť vyšľahá. Rýchlosť je nastavená na strednú a celý proces trvá 3-4 minúty.
Vznikne homogénna tvarohová hmota krémovej farby. Hrozienka sa umyjú, sušia na papierovej utierke. Bobule nie je potrebné namáčať, dokonca aj suché hrozno, obklopené tvarohovým krémom, bude nasýtené vlhkosťou a zmäkne. "Dámsky prst" je ideálnym spestrením na tvarohovú Veľkú noc, má príjemnú chuť s miernou kyslosťou.

Zozbierajte plastovú formu, vložte ju do hlbokého taniera. Forma sa naplní tvarohom, na vrch sa položí kúsok gázy a položí sa záťaž. Ak nie je žiadna forma, tvaroh sa prenesie do cedníka a zakryje ho vrstvou gázy.


Tvarohová Veľká noc by mala byť vylúhovaná 12 hodín v chladničke. Počas tejto doby odtečie prebytočná tekutina, zmrazené maslo dodá tvarohu potrebnú tuhosť.


Hotová Veľká noc je rozložená na tanieri. Pre zdôraznenie veľkonočných motívov je biely povrch zdobený rôznofarebnými hviezdičkami a srdiečkami, posypané cukrovým veľkonočným dekorom.
Veľká noc z tvarohu je nakrájaná na úhľadné kúsky, rozložené na porciované taniere.
Podľa tohto receptu si môžete pripraviť obvyklú tvarohovú hmotu na raňajky. Potom nemôžete dosiahnuť hustotu a neodstrániť prebytočnú kvapalinu. Vyšľahaná hmota sa jednoducho zmieša s kandizovaným ovocím alebo akýmkoľvek sušeným ovocím a potom sa rozloží do misiek.