VchodEgrešový kompót "Mojito" na zimu
Kompót- lahodný a zdravý nealkoholický nápoj, ktorý možno pripraviť z rôznych bobúľ a ovocia. Varíme ich jednoducho, na každodenné použitie a pripravujeme aj zdravé, voňavé kompóty na budúcnosť, na zimu, aby sme si v mrazivých dňoch užili vitamíny a výhody domáceho kompótu. Môj dnešný recept bude venovaný nie obyčajnému, banálnemu kompótu z jahôd, malín, čerešní či čiernych ríbezlí... Mimoriadne zdravý osviežujúci Mojito kompót si spravíme zo zelených egrešov, citrónu s vetvičkami mäty. Ak do takéhoto kompótu pridáte trochu rumu, dostanete už pravé Mojito. Poďme teda spolu experimentovať.
Potreboval by:
- Egreše - 2-3 šálky (na 3-litrovú nádobu)
- Cukor - 1 šálka
- Citrón (môžete vápno alebo kyselinu citrónovú) - 2-4 plátky
- Mäta - 2-4 vetvičky
Ako vyrobiť kompót na zimu z egrešov, citrónu a mäty "Mojito":
Skôr ako začnete pripravovať kompót, pripravte si ingrediencie. Za týmto účelom zbierame egreše z kríka a umývame ho pod tečúcou vodou. Nechajte vodu odtiecť. Môj citrón so štetcom. Vetvičky mäty sa tiež dôkladne umyjú, pretože sa v nich zvyčajne nahromadí veľa nečistôt a piesku.
Nalejte zelené egreše do čistej sterilnej nádoby (z bobúľ nemôžete odrezať chvosty), pridajte vetvičky mäty a plátky citrónu (limety). Ak nemáte citrón, pridajte do pohára 1 ČL. kyselina citrónová. 
Naplňte nádobu vriacou vodou a nechajte 20-25 minút. 
Potom vypustite vodu z nádoby do hrnca, nasypte do nej 1 šálku cukru a priveďte do varu. Cukor by sa mal úplne rozpustiť. Keď sladká marináda vrie, varte 1-2 minúty a nalejte ju späť do nádoby s bobuľami, citrónom a mätou. 
Kompót je pripravený. Zostáva iba utesniť nádobu viečkom na kľúč alebo ju uzavrieť pod skrutkovacím uzáverom. 
Horúce poháre s kompótom zabaľte na 2 dni pod prikrývku. Vychladnuté poháre s kompótom na 2 dni vyčistíme na chladnom mieste, v špajzi alebo ich pošleme na uskladnenie do pivnice. Egrešový kompót je dokonale skladovaný doma, pri normálnej teplote. 
Dobrú chuť všetkým a chutné, zdravé prípravy, praje Svetlana a moja domovská stránka!