Ponuka
Je zadarmo
Registrácia
Domov  /  Polievky/ Niekoľko polievok s hovädzím mäsom

Niekoľko polievok s hovädzím mäsom

Zoznam receptov

Mnoho ľudí miluje hovädzie jedlo, ale nevie, ako dlho takéto mäso variť? Keďže hovädzie mäso sa vyznačuje tuhosťou, varenie do mäkka trvá asi 1,5 až 2 hodiny.

Hovädzie mäso je vhodné na varenie úplne iných jedál. Používa sa v akejkoľvek forme: dusená, vyprážaná, varená alebo údená. Výborným doplnkom k mäsu sú rôzne omáčky.

Teraz vám povieme, koľko jedál môžete variť z hovädzieho mäsa. Existuje veľa receptov s hovädzím mäsom, zvážte niektoré z nich.

Hrášková polievka

Ingrediencie:

  • Mäso s kosťou 500-600 gr.;
  • Zemiaky 4-6 ks. (v závislosti od veľkosti);
  • Mrkva a cibuľa 1 ks;
  • Soľ a korenie;
  • Bobkový list - 2-3 kusy;
  • Rastlinný olej - 50 ml.

varenie:

  1. Hrášok namočíme do vody, aby zmäkol. Ak vezmete celé zrná, namočte ich cez noc. A ak použijete polovičky, tak kľudne pred varením namočte (na 2-3 hodiny).
  2. Mäso opláchneme, zalejeme studenou vodou, privedieme do varu
  3. Odstráňte penu, znížte oheň a varte hodinu a pol (kým sa mäso neoddelí od kosti).
  4. Vyberte mäso z vývaru, nakrájajte na kúsky, vráťte do panvice a pridajte hrášok. Varte ďalších 40 minút.
  5. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky, po mäse ich ponoríme do polievky.
  6. Ošúpte a nakrájajte mrkvu a cibuľu na vyprážanie, vložte do panvice s rastlinným olejom, po vyprážaní vráťte na panvicu.
  7. Soľ polievku, korenie, pridajte bobkový list.
  8. Nechajte lúhovať 30 minút.

Dobrú chuť!

Zemiaková polievka

Ingrediencie:

  • Hovädzie mäso - 700 g;
  • Zemiaky - 4 ks;
  • Mrkva a cibuľa 2 ks;
  • Soľ korenie;
  • Zelení - 1 zväzok;
  • Rastlinný olej - 50 ml.

varenie:

  1. Mäso umyjeme, nakrájame, zalejeme studenou vodou, privedieme do varu.
  2. Odstráňte penu, znížte teplotu a varte 1,5 hodiny.
  3. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na kocky a vložíme do vývaru, varíme ďalších 10 minút (kým nie sú zemiaky pripravené).
  4. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na kocky, mrkvu umyjeme a nastrúhame.
  5. Smažte mrkvu a cibuľu v rastlinnom oleji 5-7 minút.
  6. Pridajte vyprážanú zeleninu do panvice, soľ, korenie a varte 15 minút na miernom ohni.
  7. Podávame s nadrobno nasekanými bylinkami

Dobrú chuť!

Šošovicová polievka s hovädzím mäsom

Šošovica je úžasný produkt, ktorý je veľmi bohatý na železo, bielkoviny, aminokyseliny. Vývar z neho je nielen chutný a uspokojujúci, ale aj zdravý.

Ingrediencie:

  • Hovädzia sviečkovica - 300 g;
  • Voda - 2 litre;
  • Šošovica - 200 g;
  • Stredne veľké zemiaky - 300 g;
  • Maslo (je lepšie vziať maslo) - 30 gr.;
  • Cibuľa - 60 g;
  • Soľ a korenie;
  • Zelená petržlenová vňať - 1 zväzok.

varenie:

  1. Mäso umyjeme, nadrobno nakrájame, pridáme vodu a privedieme do varu.
  2. Odstráňte penu a varte 40 minút na miernom ohni.
  3. Zemiaky umyte a nakrájajte na malé kocky.
  4. Cibuľu ošúpeme, nakrájame a opražíme na panvici.
  5. Umyte šošovicu.
  6. Vývar precedíme, mäso nakrájame na stredné kúsky.
  7. Do vývaru pridáme šošovicu, mäso, opraženú cibuľku, zemiaky. Soľ a korenie.
  8. Varte ďalších 20 minút, kým sa šošovica neuvarí.
  9. Podávame s nadrobno nasekanými bylinkami.

Dobrú chuť!

V pomalom hrnci uvaríte lahodný a bohatý boršč. Tento recept je vhodný pre deti.

Ingrediencie:

  • Hovädzia sviečkovica - 500 - 600 g;
  • Mrkva a cibuľa 2 ks;
  • Soľ, korenie a korenie;
  • Stredne veľká repa - 2 ks;
  • Bobkový list - 4 ks;
  • Čerstvá kapusta - 400 g.

varenie:

  1. Mäso umyte, vložte do misy, zalejte 2 litrami vody.
  2. Varte v režime „kalenie“ hodinu a pol.
  3. Mäso vyberieme, nakrájame na malé kúsky a vložíme späť do misy.
  4. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na pásiky, ošúpeme a nastrúhame mrkvu a cviklu, kapustu nakrájame na pásiky.
  5. Ponorte všetku zeleninu do pomalého hrnca, soľ, korenie, pridajte bobkový list.
  6. Varte v režime „kalenie“ ďalšiu 1 hodinu.

Dobrú chuť!

Polievka s pohánkou

Vývary sa spravidla dochucujú rezancami, ryžou alebo rôznou zeleninou. Upozorňujeme na prípravu polievky s pohánkou v pomalom hrnci. Ide o úžasný recept s nezvyčajnými ingredienciami, chuť hotového jedla určite poteší každého.

Ingrediencie:

  • Hovädzia sviečková - 800 g;
  • Zemiaky - 8 ks;
  • Pohánka - 200 g;
  • Mrkva a cibuľa, 2 ks;
  • Soľ, korenie a korenie;
  • Bobkový list - 2 ks;
  • Rastlinný olej - 50 ml;
  • Voda - 2 litre.

Príprava „Hovädzej polievky s pohánkou v pomalom hrnci“:

  1. Mäso umyte, nakrájajte na malé kúsky a smažte v režime „vyprážanie“ 20 minút v rastlinnom oleji.
  2. Mrkvu umyjeme, nastrúhame, ošúpeme cibuľu a zemiaky a nakrájame na kocky (cibuľa-malá).
  3. Smažte cibuľu a mrkvu spolu s mäsom ďalších 10 minút.
  4. Opláchnite pohánku, vložte do misky, nalejte 2 litre vody.
  5. Soľ, korenie, pridajte bobkový list
  6. Varte v režime „kalenie“ 2 hodiny.

Dobrú chuť!

Hubová polievka

Ingrediencie:

  • Hovädzie mäso - 800 g;
  • Huby - 200 - 250 g;
  • Zemiaky - 6 kusov;
  • Mrkva a cibuľa 2 ks;
  • Soľ, korenie a korenie;
  • Rastlinný olej - 50 ml;
  • Bobkový list - 2 ks.

varenie:

  1. Huby opláchnite, nakrájajte, priveďte do varu a varte 5 minút.
  2. Vodu scedíme, nalejeme ďalšiu (0,5 litra) a varíme ďalších 20 minút.
  3. Mäso umyjeme, nakrájame na kúsky, pridáme vodu a privedieme do varu.
  4. Odstráňte penu a varte na miernom ohni hodinu a pol.
  5. Zeleninu umyjeme, zemiaky a cibuľu nakrájame na kocky, mrkvu nastrúhame.