Šalát s fazuľou a údenou klobásou: všetko je chutné pre váš stôl

Údená klobása je obľúbeným produktom, bez ktorého sa nezaobíde takmer žiadna hostina. Čo ak však túto mňamku naservírujete inak? Napríklad v . Tento výdatný mix si zamilujú muži aj ženy a jeho príprava je taká jednoduchá! Zaujímavá a údená klobása s touto kombináciou ozdobí každý stôl.

Strúhanka pomôže pridať trochu chrumkavosti do šalátu. Tento prídavok sa pripravuje veľmi jednoducho a vy ho jednoducho chcete jesť! Hlavná vec: na varenie kirieshek je lepšie použiť dvojdňový chlieb.

Na recept na fazuľový šalát potrebujete:

• 150 gramov pikantnej údenej klobásy;
• Zelení;
• 1 pohár konzervovanej fazule;
• 4 plátky ražného chleba;
• majonéza;
• 1 strúčik cesnaku;
• Slnečnicový olej.

Šalát s fazuľou, údenou klobásou a krutónmi:

1. Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je strúhanka. Chlieb nakrájaný na malé kocky. Nalejte slnečnicový olej do panvice. Keď je horúci, pridajte kúsky. Odstráňte strúčik cesnaku z plevy, prejdite cez lis, pridajte do strúhanky, premiešajte. Chlieb musíte smažiť, kým sa nevytvorí kôrka. Potom všetko preneste na obrúsok, aby ste odstránili olej, a odložte.
2. Klobásu nakrájame na pásiky.
3. Otvorte fazuľa, odstráňte tekutinu.
4. Fazuľu, bylinky a klobásu zmiešame, ochutíme majonézou. Pridajte korenie podľa chuti.
5. Šalát necháme odležať aspoň pol hodiny. Tesne pred podávaním navrch posypeme krutónmi.

Tip: krekry sa musia podávať na konci, inak sa rozmočia. Aj počas vyprážania môžete okrem cesnaku pridať bylinky. Môžu sa použiť aj iné druhy chleba, ale ražný chlieb funguje najlepšie s pikantnými jedlami.

Dôležité: Šalát s fazuľou, krutónmi a údenou klobásou sa ukáže ako dosť pikantný, vhodnejší pre mužov a ako občerstvenie. Pre ženský tím môžete pikantnú klobásu jednoducho nahradiť menej pikantnou.

Fazuľový šalát s údenou klobásou

To je ideálne na letný piknik, keď potrebujete výživné jedlo a čerstvej zeleniny je vždy dostatok. Syr vytvorí zvláštnu jemnú textúru, pričom jeho chuť nebude rušiť zvyšok ingrediencií. A áno, skvele sa hodí k paradajkám!

Fazuľový šalát, údená klobása obsahuje:

• 60 gramov tvrdého syra;
• 60 gramov údenej klobásy;
• Zelení;
• Hrsť surovej fazule (môžete si vziať zmes červenej a bielej);
• majonéza;
• 2 malé paradajky

Recept na šalát z fazule a údenej klobásy:

1. Fazuľu treba najskôr namočiť aspoň na 6 hodín, najlepšie cez noc. Ďalej ho musíte uvariť. Treba poznamenať, že biele fazule sa varia o niečo rýchlejšie ako červené. Po uvarení vychladnúť.
2. Syr nastrúhame. Môže byť ruský alebo holandský a gurmáni môžu použiť parmezán.
3. Zeleninu opláchnite vo vode a nasekajte.
4. Paradajky je potrebné blanšírovať. K tomu je potrebné plody umyť, zospodu urobiť rez v tvare kríža a vložiť do vriacej vody. Ďalej vytiahnite a odstráňte kožu, odstráňte stopku a nakrájajte na kocky.
5. Všetky produkty sa musia zmiešať, pridať majonézu a posypať čerstvými bylinkami.

Tip: Pre dokonalú chuť je najlepšie vyrobiť si vlastnú majonézu. S pomocou vajíčka, horčice, rastlinného oleja, cukru, citrónovej šťavy a soli získate dresing, ktorý je oveľa chutnejší ako z obchodu! Experimentujte aj s ďalšími koreninami alebo rôznymi druhmi horčice, vrátane zrnitej.

Šalát s fazuľou, údená klobása

Tieto produkty potrebujú tepelnú úpravu, aby boli mäkké a harmonizovali s jemnou fazuľou. Je dôležité, aby neboli horúce, aby sa majonéza nevystavila teplu. Toto je mimoriadne studená čerpacia stanica!

Na fazuľový šalát s údenou klobásou potrebujete:

• 2 vajcia;
• 100 gramov údenej klobásy;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 1 stredná mrkva;
• 90 gramov fazule;
• 40 ml slnečnicového oleja;
• 1 malá cibuľa;
• majonéza;
• Zelení.

Recept na šalát s fazuľou a údenou klobásou:

1. Vajcia uvaríme na tuhý žĺtok, ochladíme vo vode a zbavíme škrupiny. Nakrájajte na pásiky.
2. Cesnak zbavíme šupky a pretlačíme lisom, prípadne nasekáme veľmi jemne ostrým nožom.
3. Varte fazuľa, kým sa úplne neuvarí. Schladiť. Ak používate konzervu, stačí ju scediť.
4. Umyte mrkvu a odstráňte kožu, rošt s veľkými bunkami.
5. Odstráňte kožu z cibule a nakrájajte na malé kocky.
6. Zahrejte slnečnicový olej na panvici a opečte na ňom mrkvu a cibuľu, kým sa nestane priehľadnou a mäkkou. Odstráňte z ohňa.
7. Zeleninu opláchnite vo vode a nasekajte, niekoľko konárov nechajte vcelku.
8. Všetky ingrediencie zmiešame, ochutíme majonézou.
9. Necháme hodinu až dve postáť na chladnom mieste.
10. Pred podávaním ozdobíme celými vetvičkami zelene.

Tip: Majonézu môžete pridať úplne na konci, pred podávaním, ale potom je lepšie použiť olivový olej na vyprážanie koreňovej zeleniny. Potom ho ostatné produkty absorbujú z cibule a mrkvy, stanú sa trochu jemnejšími.

Šalát s fazuľou a údenou klobásou

oddnes. Rôzne druhy bielkovinových potravín môžu byť dokonale "priateľmi" v jednom jedle! A špeciálna omáčka pre nich vytvorí úplne nové chute zo známych produktov.

Recept na fazuľový šalát obsahuje:

• 1 kuracie filety;
• 3 strúčiky cesnaku;
• 15 gramov zrnitej (francúzskej) horčice;
• 15 ml octu;
• 220 gramov fazule;
• 7 ml medu;
• Zelení;
• cukor;
• 120 gramov údenej klobásy;
• Citrónová šťava.

Šalát z fazule a údenej klobásy:

1. Aby ste ušetrili čas, najprv musíte urobiť čerpaciu stanicu. Med, horčica, ocot, cukor, citrónová šťava, olúpaný strúčik cesnaku prešli cez lis, premiešame a odstavíme, omáčka by mala byť vylúhovaná. Treba sa pohrať s cukrom a soľou, keďže chuť závisí od percenta octu.
2. Odstráňte film z kuracieho filé a odstráňte prebytočné biele žily. Mäso uvaríme a keď vychladne, rozoberieme na vlákna alebo nakrájame na pásiky.
3. Fazuľu uvaríme a necháme vychladnúť. Ak sa vezme konzerva, potom jednoducho vypustite kvapalinu. Nezáleží na tom, akú farbu fazule použijete v šaláte. Biele aj červené budú rovnako chutné.
4. Zo zvyšku cesnaku odstráňte šupku a nakrájajte nožom.
5. Odstráňte fóliu z klobásy a nakrájajte na prúžky.
6. Zeleninu opláchnite vo vode a nasekajte.
7. Zmiešajte všetky ingrediencie, nalejte ich výslednou medovo-horčicovou omáčkou. Šalát je pripravený ihneď podávať.

Tip: Je lepšie položiť kurča do už vriacej slanej vody spolu s bobkovým listom. Mäso by sa malo variť asi 20 minút, potom vypnite oheň a nechajte ho vychladnúť v rovnakom vývare, v ktorom sa varilo. Takže filé bude šťavnaté a nebude schopné počasie.
Namiesto zrnitej horčice si môžete vziať akúkoľvek inú, ale potom bude konzistencia omáčky iná. Horčica, respektíve jej pikantnosť, bude cítiť výraznejšie, keď sa do omáčky pridá cukor.

recept na fazuľový šalát z konzervy

Pekný a rýchly zimný nápad na slávnostný stôl. Výrobky je možné zakúpiť v každom obchode, nevyžadujú veľa zručností a vedomostí, ale stále sú veľmi chutné. To vás ušetrí v situácii, keď sa hostia nečakane objavili.

Na šalát z fazule a údenej klobásy potrebujete:

• 150 gramov údenej klobásy;
• Listy šalátu alebo čínskej kapusty;
• 200 gramov šampiňónov (čerstvých alebo nakladaných);
• 1 paradajka;
• 1 strúčik cesnaku;
• Korenie;
• 220 gramov fazule;
• majonéza;
• Slnečnicový olej;
• Zelení.

Šalát s fazuľovou konzervou a údenou klobásou:

1. Umyte a osušte listy šalátu. Položte na spodok misky.
2. Odstráňte šupku z cesnaku a jemne nakrájajte nožom.
3. Čerstvé huby nakrájame na kocky a orestujeme na slnečnicovom oleji s cesnakom. Ak sa používajú nakladané huby, stačí vypustiť tekutinu a nakrájať na kúsky.
4. Odstráňte fóliu z klobásy a nakrájajte na prúžky.
5. Vypustite tekutinu z konzervovaných bôbov.
6. Paradajku umyte, nakrájajte na kocky.
7. Zmiešajte všetky ingrediencie v jednej miske, pridajte majonézu.
8. Pred podávaním šalátu s červenou fazuľou a údenou klobásou je potrebné lúhovať asi hodinu.

Dôležité: ak sa rozhodnete pre konzervované huby, pozorne si preštudujte obsah sklenenej nádoby a zloženie na etikete. Nádoba by mala obsahovať presne šampiňóny a nie huby inej farby a tvaru a táto odroda by mala byť uvedená v zložení. Často namiesto domácich húb dávajú čínske šitake a iné. Nie sú jedovaté, niekedy až liečivé, len má úplne inú chuť a farbu.

Akýkoľvek recept si vyberiete, určite bude uspokojivý a zaujímavý. Fazuľa v akejkoľvek forme varenia si zachováva svoje prospešné vlastnosti čo najviac a je ich veľa. A odrody údenej klobásy sa môžu líšiť od veľmi pikantných až po „detské“ sladké, čo umožní uvariť takéto jedlo aj pre tých najmenších. Dobrú chuť!