VchodBalenie vína a životné prostredie. Je víno z krabice to najlepšie víno? Víno v papierovom obale
Ak sa chystáte do vidieckeho domu alebo na piknik, je ťažké a nepohodlné nosiť so sebou fľaše. V poslednej dobe si čoraz väčšiu obľubu medzi kupujúcimi získava víno v boxoch s objemom od jedného do piatich litrov. Aké víno sa predáva vo vreciach a ako sa líši od toho, čo je vo fľašiach.
Zvyčajne sa fortifikované a suché stolové vína nalejú do vriec. Ročníkové a zberateľské vína sa takto nepredávajú.
Balené víno sa kvalitou nelíši od toho istého fľaškového vína. Bežne sa stolové víno plní do litrových vriec a do 3- a 5-litrových vriec s vnútorným vakom. Táto taška je vyrobená z fólie a polyetylénu - víno sa tak dlhšie skladuje.
Všetky materiály, z ktorých je obal vyrobený, musia spĺňať požiadavky ruského ministerstva zdravotníctva. Litrové vrecká sa spravidla vyrábajú bez vnútorného vrecka a sú menej bežné ako trojlitrové a päťlitrové.
Neexistujú žiadne štatistiky o falšovaných balených vínach, no pokiaľ vieme, nefalšujú sa tak často ako tie fľaškové.
Na pikniky, grilovačky alebo párty sú ideálne tašky na víno.
Bag in box - spojenie múdrosti predkov a moderných technológií.
Vysoko kvalitné víno je veľmi jemný nápoj. Má veľa nepriateľov (faktorov), ktoré môžu zhoršiť a niekedy úplne zničiť jej kvalitu. Víno nesmie byť vystavené mikroorganizmom, slnečnému žiareniu a vzdušnému kyslíku.
V boji proti mikroorganizmom vinári využívajú sterilizáciu fliaš a zátok chemickými alebo tepelnými metódami. Škodlivé účinky slnečného žiarenia je možné znížiť použitím tónovaných zelených alebo hnedých fliaš. Nemožno sa však úplne vyhnúť nežiaducim účinkom kyslíka, keďže v hrdle fľaše sa po zátke vždy nachádza malé množstvo vzduchu, ktorého kyslík víno absorbuje a rozchádza sa pre jeho oxidáciu.
Víno nemôže zostať dlho (dlho už jeden deň) v odzátkovanej fľaši, pretože sa infikuje mikroorganizmami obsiahnutými vo vzduchu, oxiduje vzdušným kyslíkom a stráca aromatické látky, ktoré určujú jeho rozpoznávanie. Naznačený problém má jedno riešenie – víno treba vypiť.
V roku 1954 bol navrhnutý a patentovaný originálnym spôsobom zachovanie kvality vína. Prototypom vynálezu bol mešec, ktorý podľa Vysvetľujúceho slovníka ruského jazyka S.I. Ozhegov znamená: "taška vyrobená zo zvieracej kože na uchovávanie vína a iných tekutín." Bag in box je originálny obal s jedinečnými spotrebiteľskými vlastnosťami, ktorý umožňuje zachovať vysokú kvalitu vína počas jeho skladovania aj používania.
Bag in box má nasledujúce výhody:
V živote som videl všelijaké vína, aj v tetrapakoch, ale s výčapom som to videl tento rok prvýkrát. Nápad a chuť vína sa mi zapáčili natoľko, že teraz chcem vyskúšať celý rad.
Izabela ako prvá ochutnala víno, bolo červené. Páčilo sa mi, že ráno ma nebolí hlava, aj keď skôr po jednom vypitom pohári akýkoľvek víno ráno som sa cítil horšie ako kedykoľvek predtým.
Isabella skončila pomerne rýchlo, rodičia sa ponúkli, že prinesú iné vína od rovnakého výrobcu. Teraz som sa zamiloval polosladké biele stolové víno Muškát.
Veľký objem: 3 litre.
Cena: 2200 tenge (~ 440 rubľov).
Vyrobené na objednávku Lenta LLC v súlade s GOST 32030-2013.
Zvláštnosťou balenia je, že v krabičke sa skrýva tesné plastové vrecko s batériou. Všetko je zapečatené a nikdy som nedostal chybný balík. Víno sa rozlieva až po kvapku, len ak vytiahnete vrece.
Je potrebné stlačiť kohútik zospodu dvoma prstami - ventil sa otvorí a víno sa naleje do pohára. Nie je príliš vhodné, aby bol kohútik príliš nízky - nemôžete nahradiť pohár, ak je krabica v strede stola, ale krabica má rukoväť, pomocou ktorej môžete zdvihnúť víno na plnenie do fliaš. A môžete naliať víno z okraja stola a nahradiť pohár zospodu.
Na obale nájdete informácie o zložení s popisom farby a chuti produktu. Ak niekto rozumie všetkým príchutiam, potom bude takýto popis zrozumiteľný. Všetko si potrebujem vyskúšať sám, aby som povedal, či sa mi to páči alebo nie. Páčilo sa mi všetko, okrem oxidu siričitého v zložení. Necítiš to, ale vieš o tom.
Muškátové víno má krásnu zlatistú farbu. Ak sýtite, ukáže sa, že chutí a farbou ako šampanské.
V pohároch toto víno vyzerá veľmi podobne ako jablkový džús, tak deti počas hostiny odložte alebo ich upozornite, aby si sami nič nebrali.
Ochutnajte a ráno po vypití vína.
Chuť je príjemná s kyslosťou a zároveň s trochou sladkosti. Je ľahké piť, jemné, vôbec nie hnusné. Neexistuje žiadna trpkosť, pretože je to polosladké víno. V zásade samotné slovo muškát hovorí samo za seba lepšie, ako sa tu snažím opísať. Každému, kto má rád takéto vína, by sa mali páčiť.
Dochuť príjemne potešila - víno nie je potrebné piť ani zabavovať. K tomuto vínu sa hodí takmer každé predjedlo.
Vôňa je veľmi ľahká, muškátová, sladkokyslá.
Ako sa víno správa v tele?
Nebudem hovoriť o škodlivosti vína, ako aj o dôsledkoch jeho nadmernej konzumácie - nebudem nikoho odhovárať a ani sa o to nebudem snažiť - každý má svoju hlavu na pleciach.
Víno pijem s mierou, len keď je dôvod. Otvorené balenie výrobca odporúča spotrebovať do 10 dní, no mne trvá spotrebovanie mesiace. moj manzel preferuje pivo a vsetko vino ide len mne.
Počas tejto doby víno nemení svoje vlastnosti, farbu ani chuť.
Po prvom dúšku víno udrie do hlavy takmer okamžite, najmä ak sa pije nalačno. Intoxikácia prechádza pomerne rýchlo a bez ospalosti.
Ak vypijete pohár, potom intoxikácia trvá takmer hodinu. Potom sa všetko vráti do normálu. Tie. krištáľovo čisté vedomie, žiadna ospalosť alebo bolesť hlavy.
Pre mňa je to trochu zvláštny stav, lebo. predtým, po akomkoľvek fľaškovom víne, som hneď po večeri omdlela - celá zívam alebo si ľahnem ľahnúť kvôli boľavej hlave.
Ale práve víno spoločnosti Lenta také nespôsobuje vedľajšie účinky a ráno sa aj po dobrom večernom opojení cítite efektívne.
Ak si dávate pozor na takéto vína, potom môžem s istotou povedať, že to bolo testované na sebe, víno je hodné.
Pre tých, ktorí milujú muškátové polosladké vína, určite odporúčam. Je obzvlášť výhodné kúpiť v takomto balení pre veľkú spoločnosť - lacné, kvalitné, chutné.
Prajem vám všetkým príjemné sviatky a blahoželám k všetkým nastávajúcim sviatkom!
Víno v kartónovej škatuli s charakteristickým nápisom na etikete je hlavným hosťom, súdruhom a bratom takmer každého stretnutia pre Rusa v akomkoľvek veku po dosiahnutí plnoletosti. Takýto výrobok je cenovo dostupný, ľahko sa používa, pretože nepotrebuje vývrtku, a je pomerne pevný. Zároveň do kategórie „shmurdyak“ spadajú aj kvalitnejšie nápoje, pretože samotná pozícia „víno v krabici“ nie je kritériom kvality. Článok bude hovoriť o tom, ako oddeliť jeden od druhého a nie náhodne kúpiť náhradu, čo môže viesť k vážnym zdravotným následkom.
Špecifiká terminológie
Takže, čo je shmurdyak a čo predstavuje? V prvom rade je dôležité poznamenať, že takýto výraz je slangový a nie je všeobecne akceptovaný. Najpresnejšie označenie slova je surogát, teda alkohol, ktorý bol rozliaty, prípadne pripravený v súkromnej domácnosti za účelom ďalšieho predaja. Náhrada je cenovo veľmi lacná, pretože často pozostáva z odpadu priemyselná produkcia alebo nekvalitné suroviny ako také. Rozhodne sa neoplatí piť. Stále však musíte vedieť, čo je shmurdyak, ako aj aké sú jeho kľúčové vlastnosti.
Kľúčové rozdiely
Je možné pochopiť, že pred otvorením škatule je pred kupujúcim náhradník. Kritérií je veľa, niekto radí dbať na kvalitu obalov, iný trvá na dôležitosti spotrebnej dane. Nemali by ste sa hanbiť a požiadať predajcu, ak hovoríme o špecializovanom distribútorskom mieste, o dokumenty potvrdzujúce pravosť produktu. S týmto sa oplatí začať. Ďalej nasleduje kontrola neporušenosti škatule, prítomnosť spotrebnej dane a mnoho ďalších kritérií. Okrem toho môže byť shmurdyak jednoducho nekvalitný nápoj obsahujúci alkohol, ktorý nemá nič spoločné so skutočným vínom.
Predovšetkým by ste mali venovať pozornosť takýmto kľúčovým vlastnostiam konkrétneho balíka:
- dostupnosť jasnej adresy a názvu výrobcu;
- spotrebná daň;
- jasné zloženie produktu;
- žiadne porušenia tesnosti balenia;
- dostupnosť ďalších informácií na internete.
Ak kupujúci pochybuje o pravosti konkrétneho produktu, je lepšie hrať na istotu a kúpiť víno vo fľaši.
Výhody a nepodložené mýty
Je mimoriadne dôležité pochopiť, že nie všetky vína v krabici sú náhradné alebo jednoducho nekvalitné produkty. Toto je prvý a najdôležitejší nepodložený mýtus, ktorý medzi ľuďmi koluje už veľmi dlho. Samozrejme, drahé a vysokoprofilové vinotéky v Moskve takéto výrobky takmer nedistribuujú, ale dobrý stolný nápoj nájdete v krabici v supermarkete. Nestráca na kvalite svojho „brata“ v skle, pričom je lacnejší a oveľa pohodlnejší. Pokiaľ ide o ostatné mýty o tejto kategórii tovaru, možno ich rozlíšiť v nasledujúcom zozname:
- Balenie ovplyvňuje chuťovú paletu. Tento mýtus je veľmi nejednoznačný. Áno, víno v krabici nedýcha a dlhodobé vyzrievanie v takejto nádobe má za následok oxidáciu a zhoršenie chuti. Ale to je dôležité len vtedy, keď ide o drahý zberateľský nápoj. Je nepravdepodobné, že chuť "Vína 777" môže pokaziť krabicu.
- Takýto nápoj je lacnejší, pretože jeho receptúra neobsahuje zmes odrôd hrozna. Také nepodložené obvinenie. Ak konkrétne víno v krabici vyrába v licencii známy výrobca, tak je 100% z hrozna, a nie z koncentrovaných surovín, povesť je drahšia.
- Po otvorení obalu sa víno pokazí. Nie celkom správne. Trvanlivosť nápoja sa zníži, ale je nepravdepodobné, že by sa zhoršila. V každom prípade sa to stane rovnakou rýchlosťou ako alkohol vo fľaši, ktorá unikla.
Víno v krabici má zároveň množstvo nepopierateľných výhod, medzi ktoré patrí odolnosť, ľahká preprava, jednoduchý a rýchly prístup. Ak hovoríme o takzvanom vnútornom vrecku z niekoľkých vrstiev fólie, môžeme hovoriť aj o dodatočnej ochrane pred sabotážou. To všetko je dostupné za cenu nižšiu ako fľaškové náprotivky, takže strach z produktov v balení je prinajmenšom neopodstatnený.
Víno v darčekovom balení
Takéto víno v škatuľke je pre človeka často pýchou a podľa článku ide o mimoriadne drahý, zberateľský nápoj. Nezamieňajte si ho s baleným alkoholom. To je však ťažké vzhľadom na cenu oboch kategórií tovaru. Vinotéky v Moskve, rovnako ako v iných mestách Ruska, môžu špekulovať o strachu človeka z nákupu baleného nápoja. Do spotrebiteľského košíka sa tak dostáva lacný, no reprezentatívny nápoj vo fľaši.
Je pozoruhodné, že v iných krajinách sveta to tak absolútne nie je, pretože nákup vína v krabici nie je hanebný a dokonca ziskový. Takže napríklad v Taliansku sa najmasívnejšie rady alkoholu predávajú z väčšej časti v škatuliach, nie vo fľašiach. Sklenené nádoby slúžia len ako darček a nie každodenný produkt, čo je logické a rozumné.
Je to vždy také lacné?
Zvážte napríklad Merlot Codici Primitivo, celkom dobré víno, ktorého cena za 3 litre je v priemere od 2,3 do 2,5 tisíc rubľov. Cena za fľašu s objemom 0,75 litra je už od 680 do 800 rubľov a viac. Pri prechode na cenovo dostupnejšie produkty je rozdiel ešte zreteľnejší. Treba však pripomenúť, že pri kúpe spomínanej náhrady vždy existuje riziko. Takže napríklad balík „Wine 777“ alebo „Port“ v balení pripomínajúcom šťavu pravdepodobne neprekročí hranicu 1 dolára v cene. Ale kúpiť taký nápoj, vedený úvahami o hospodárnosti, stále nestojí za to. Vždy je potrebné pripomenúť, že víno v krabici nie je najlacnejšie, takéto vyhlásenie je zastarané.
Oplatí sa kúpiť alebo nie?
Ak kupujúci očakáva, že dostane len dobrý alkohol za výhodnú cenu a vo vhodnom balení - áno, naozaj to stojí za to. Víno v krabici už dávno prestalo byť výlučne nekvalitným produktom, ktorý sa zmenil len na pohodlný formát nápoja, ktorý navyše neškodí životnému prostrediu tak ako sklo. Okrem úspory sa klient môže spoľahnúť na jednoduchosť prepravy, odolnosť a pohodlie, ktoré takmer vždy preváži hodinu hmotnosti v prospech takýchto kontajnerov. Na druhej strane je rovnaký šmurdyak, od ktorého sa treba držať čo najďalej.
Stačí sa pozrieť na dátum vydania. Čerstvo balené víno v krabici chutí rovnako ako fľaškové víno v rovnakej cenovej relácii. Ideálne ak suché víno fľaškové pred 2,5 mesiacmi a menej, polosladké - 6 mesiacov. "Krabicové" vína "" sa predávajú v priemere 1,5 mesiaca po fľaškovaní.
Box má svoje výhody.
Pripomeňme, že nápoj sa neleje do samotnej škatule, ale do plastového vrecka. Ale už je vložený do kartónového obalu. Takéto balenie sa nazýva Bag-in-Box. Je ľahké, pohodlné a lacné: aj to isté víno vo fľaši a vo vrecku sa líši cenou. Bag-in-Box navyše pojme niekoľko litrov naraz – skvelé riešenie napríklad na piknik do veľkej spoločnosti. Častejšie však kaviarne a reštaurácie nakupujú nápoje v škatuliach, aby ich predávali čapované.
Najlepšie víno v krabici je čerstvé
Polyetylén, do ktorého sa naleje „krabicové“ víno, prepúšťa kyslík a nápoj časom oxiduje a mení chuť. Z toho vyplýva, že dobré víno v krabici je čerstvé. Bag-in-Box robí nápoje dostupnejšími, ale nie je vhodný na dlhodobé skladovanie.
Zároveň je veľa dobrých vín, ktoré sa čapujú do vriec aj do fliaš z jedného suda. Fľaškové víno sa môže vo všeobecnosti skladovať roky. Krabicové nápoje sa pijú okamžite, bez odloženia na neskôr.
Pravekdenný_vinopis : "Je pravda, že priemerná úroveň vína v baleniach je nižšia ako vo fľašiach?". Áno, toto je pravdivejšie. Je to spôsobené tým, že kupujúci drahého vína je dosť konzervatívny a z estetických dôvodov uprednostňuje fľašu. Preto sa relatívne lacné víno zvyčajne naleje do vriec a BiB. Čo, prirodzene, často nie je veľmi kvalitné. Napriek tomu sa v mnohých krajinách dá v týchto baleniach kúpiť veľmi slušné víno. Najmä domáci predaj vína v Austrálii už tvorí takmer 40% vína v „alternatíve“, veľa celkom normálneho vína sa vyrába v Taliansku, Španielsku, Čile, Argentíne.
Vďaka semiseccoza tento príspevok.
Existuje veľa možností na dobré sprevádzanie. Pivo vyžaduje prenosnú chladiareň a tvrdý alkohol skracuje čas podujatia na minimum a nemusí byť pre každého. Keďže základom kebabov je mäso a zelenina, víno je najlepšou voľbou. A na tieto účely existujú vynikajúce možnosti piknikového vína, ktoré sa rozšírili, a tovíno v krabiciach.
V krabiciach sú dva druhy vína:
najprva najčastejšie je víno v baleníTetra Pak (Tetra Pak). Hoci v Rusku ide väčšinou o sladké vína nízkej cenovej kategórie, v iných krajinách, napríklad v Španielsku, je to ideálny balíček pre mladé vína.
Po druhéje to chyba v Bag-in-Box alebo lenBiB (BiB). Technológia je výborným plusom, že víno vo vnútri po otvorení neprichádza do styku so vzduchom. Zabezpečuje to igelitové vrecko, ktoré sa pri vypúšťaní zmršťuje vo vnútri tuhej škrupiny, takže sa do nádoby na víno nedostane ani kyslík, ani baktérie, ani zápach, ani svetlo. Pre tých, ktorí chcú byť konkrétnejší, viac podrobností tu. http://www.bag-in-box.com.ua/#main.
Výhody takéhoto balenia v prírode sú v porovnaní so sklenenými fľašami celkom zrejmé.
A do tašky môžete aj nafúknuť alebo naliať vodu a získate skvelý vankúš.
Uskutočnil nákup na troch miestach, z toho v dvoch supermarketoch a jednej predajni alkoholu.
6 ľudí ochutnávalo a kombinovalo, rôzne úrovne preferencií a znalostí vína.
6 rôznych vín, prednosť dostali BiB
6 jedál na grile a grile.
Známky budú spriemerované pre ľahšie vnímanie.
Chiantigiane, Toscoli Rosso, Taliansko, Toscano IGT, 11,5 % obj.hrozno: Sangiovese a Ciliegiolo
Stredne plné, ovocné, s tónmi čerešní v chuti a vôni.
Priemerné hodnotenie: 4/5.
Dobre spárované s: Bravčový ražniči. Syr na vyprážanie.
Merlot Sangiovese, Cantine Ronco, Taliansko, Emilia-Romagna IGT, 12 % obj.hrozno: Merlot a Sangiovese.
Stredne plné, nie veľmi príjemné nočné topy, nudné sladké korenie.
priemerné hodnotenie 2.5/5
Dobre spárované s: Bravčový ražniči. Jahňacina.
Rosso Beccaccia, Cantine Ronco, Taliansko, Emilia-Romagna IGT, 11,5 % obj.Hrozno: Sangiovese, Merlot a Montepulciano.
Ľahké, mierne štíhle, ale dobre piteľné, čerešňové, červené ríbezle a egreše.
priemerné hodnotenie 4/5.
Dobre sa páruje s:BBQ Turecko. Grilovaná zelenina. Syr na vyprážanie.
Bianco di Sicilia, Cantine Ronco, Taliansko, Sicilia IGT, 12 % obj.Hrozno: Grecanico a Chardonnay.
Svieža, ovocná, s nádychom citrusov a bohatým základom.
Priemerné hodnotenie: 4/5.
Dobre sa páruje s:Steaky zo pstruha vo fólii. Grilovaná zelenina. BBQ Turecko.
Tocornal Cabernet Sauvignon,Cono Sur,Čile,Central Valley, 12,5 % obj.hrozno: Cabernet Sauvignon.
Plné, svetlé, čierne bobule, čierne slivky. Mierne triesloviny.
Priemerné hodnotenie: 4.5/5.
Dobre sa páruje s:Jahňacina. Bravčový ražniči.
Bordonaro Rosso, Firriato, Taliansko, Sicília IGT, 13 % obj.Hrozno: Nero d'Avola a Sangiovese.
Telové, s jemnými tanínmi, piteľné. Ríbezle, zrelé slivky, vlhký tabakový list.
Priemerné hodnotenie: 4.5/5
Dobre sa páruje s:Jahňacina. Bravčový ražniči. BBQ Turecko.