Zmrazenie karfiolu na zimu doma

V poslednej dobe sa stalo veľmi populárnym mrazenie zeleniny a ovocia na zimu. Takto môžete produkty skladovať až šesť mesiacov v takmer perfektnom stave. V zime je zelenina a ešte viac ovocie drahá a niektoré je dokonca ťažké nájsť čerstvé. Áno, a táto čerstvosť je otázna. Preto je najjednoduchšie pripraviť sa na zimu v lete a zásobiť sa v mrazničke. Navyše kamery teraz zmrazujú zeleninu a ovocie bez toho, aby sa na nich tvoril ľad, čo znamená, že produkty sa nezlepia do jednej veľkej hrudky a budú sa od seba ľahko oddeľovať.

Existuje zelenina, ktorá je ideálna na mrazenie, nestráca chuť a zachováva si krásny vzhľad aj po rozmrazení. Dnes si povieme niečo o karfiole. Faktom je, že sa dlho neskladuje a musí sa buď ihneď zjesť, alebo nejako spracovať. Táto kapusta je ideálna na konzervovanie aj mrazenie. Mrazený karfiol nestráca svoje užitočné stopové prvky a aj po rozmrazení si zachováva úžasnú chuť a snehovo biely odtieň.

Ako zmraziť karfiol správnym spôsobom? Dnes zvážime dva spôsoby jednoduchých, rýchlych a pohodlných spôsobov mrazenia: čerstvé a varené (blanšírované). Môžete použiť dve metódy naraz, obe sú dobré.

Ako zmraziť surový karfiol na zimu doma

Požadované produkty:

• čerstvý karfiol,
• mraziace nádoby.

Proces prípravy karfiolu na mrazenie

Ako zmraziť varený karfiol na zimu

Prípravný proces trvá dlhšie (nie príliš), ale výrobok bude takmer pripravený, čo skráti čas varenia misky s jeho účasťou.

Čo potrebujeme:

• hlava karfiolu;
• soľ;
• voda;
• mraziace vrecká.

Ako uvariť a potom zmraziť karfiol na zimu

Čo je dobré na tejto metóde: po rozmrazení ihneď pridajte do jedla a po 5-10 minútach bude vaša večera hotová.

Aby sme si v zime pochutnali na chutnom a zdravom karfiole, volíme akýkoľvek spôsob mrazenia, podobne sa mrazí aj brokolica.