Kaj kuhati za novo leto pravilna prehrana. Nizkokalorične jedi za novoletno mizo: recepti

Ni skrivnost, da si mnoge mlade dame zelo prizadevajo ohraniti svoje proporce v prvotni obliki. Uporabljajo se različni triki: posebni čaji, telesna aktivnost in predvsem posebna prehrana, ki se najpogosteje imenuje posplošena beseda "".

Mnogi ljudje, ki niso seznanjeni z umetnostjo kuhanja in hujšanja, verjamejo, da je dieta nekaj žalostnega, saj se mora dekle vsak dan izčrpati s tem, da poje list zelja in polovico jabolka. A v resnici temu nikakor ni tako. Izumljenih je bilo ogromno jedi, ki se odlikujejo po odličnem okusu in vonju, hkrati pa imajo majhno količino tako strašnih kalorij.

Za tiste, ki se še vedno držijo takšnega prehranjevalnega sistema, novo leto postane težka, včasih neznosna preizkušnja. Po tradiciji naj bi ga namreč praznovali ob bogato obloženi mizi, večerna hrana pa še nikoli nikomur ni prinesla nič dobrega. Da bi poskušali najti kompromis med tema dvema dejavnikoma, morate le sestaviti ustrezen novoletni jedilnik. Izbira tukaj je ogromna, a da bi jo nekoliko olajšali, bomo kot vedno podali nekaj priporočil.

Predjedi in solate

Zahvaljujoč prijaznim dobaviteljem, ki tudi pozimi pripeljejo svežo zelenjavo in sadje, so lahko tudi novoletne solate in prigrizki lahki in okusni.




1. Na primer, lahko kuhate polnjeni paradižniki. Če želite to narediti, morate za zelenjavo enake velikosti odrezati vrhove, odstraniti celulozo in napolniti praznino z nadevom. Naredimo jo lahko iz mešanice kuhanega riža, sesekljanih oliv, česna, paradižnikove drobovine in veliko zelišč.




2. Mimogrede, paradižniki lahko uporabite v drugi obliki: narežite na kolobarje, dajte žlico ocvrtega mletega piščanca, pomešanega z zelišči, potresite z naribanim nemastnim sirom in pecite v pečici ali mikrovalovni pečici, da se sir stopi. Namesto paradižnika lahko uporabite drugo zelenjavo (paradižnik ali pečene jajčevce) in druge nadeve: na primer skuto, pomešano z zelišči in česnom.



3. Lahko se uporablja koluti svežih kumar . Da bi to naredili, jih je treba narezati na vzdolžne plasti, zviti v obliki valja, narezati z nabodalom in vstaviti nadev.




4. Še ena okusna in nizkokalorična jed je lahko pečena kozica . Za to je treba olupljene kozice položiti v pekač in jih preliti z mešanico oljčnega olja, limoninega soka, zelišč in česna ter pustiti v pečici 10-15 minut pri 200 stopinjah.




5. Kot splošno lahko uporabite zelo lahka zelenjavna solata iz zdrobljenega jabolka, korenine zelene, kumar in sira, začinjeno z nesladkanim jogurtom. Mimogrede, lahko ga položite na krožnik v obliki kače, okrasite z narezanimi obročki oliv, ki posnemajo luske.

Glavna jed




Če ste se trdno odločili kuhati dietne recepte za novo leto, potem je najbolje, da uporabite kot zelenjavno jed pečene ribe . Na primer file lososa na zelenjavni blazini. Za to jed morate vnaprej marinirati porcijske fileje: sol in pol ure obložiti z rezinami limone. V tem času morate pripraviti zelenjavno blazino: naribajte korenje, narežite čebulo na pol obroče, premešajte in položite na kvadratne kose folije. Na vrh blazine položite kos ribe in ga obložite s krogi paradižnika in limone. Folijo zvijte v "čoln" in vanjo nalijte malo vina. Vse skupaj damo za pol ure v pečico na 200 stopinj. Postrezite to okusno, a lahko jed neposredno zavito v folijo.

Sladica

Po eni strani je sladica najprijetnejši del novega leta, pa tudi katere koli druge mize. A po drugi strani je tudi najmočnejša skušnjava za vse ženske, ki se borijo za vitko postavo. Še posebej, če gre za tradicionalno novoletno pecivo, torte, čokoladne piškote in druge okusne, a ne zelo prijetne izdelke za pas.
Namesto tega lahko za kačje novo leto pripravite dietne obroke, na primer lahko sladico iz svežega ali konzerviranega sadja. npr. ananasova krema . Mimogrede, to sadje se je že dolgo uveljavilo kot prvi pomočnik vsem tistim, ki izgubijo težo.




Potrebuje pločevinko ananasa iz konzerve, 500 gramov, dve jajci, 3 žlice sladkorja in eno moko. Rumenjake zmešamo z moko, sladkorjem in ananasovim sirupom, zmeljemo in segrevamo v vodni kopeli, dokler ne nastane gosta krema. Hkrati stepemo beljake v čvrst sneg. Obe masi združimo, dobro premešamo, dodamo na koščke narezan ananas (nekaj ga pustimo za okras). Vse skupaj preložimo v skledice in pustimo v hladilniku. Dobljena količina mora zadostovati za štiri obroke.

Tukaj je tako enostaven in postavi prijazen dietni jedilnik za novo leto, ki bo všeč vsem ženskam, ki verjamejo, da imajo nekaj odvečnih kilogramov. Zagotovo pa si vsi ostali ne bodo odrekli užitka, da bi poskusili tako slastne jedi.

Pozdravljeni moji dragi bralci! Danes bomo govorili o dietnih receptih za novo leto.

Resnično obožujem vse novoletne in božične praznike, zame je to poseben čas, ko se vonj po smrečicah in mandarinah pomeša z neresničnim občutkom pričakovanja prav te čarobnosti, ki kot v otroštvu ...

In kaj je novo leto brez okusne hrane, kajne?

Kaj pa, če želite poskusiti priljubljene in najljubše novoletne recepte, a se hkrati ne zrediti?! =)

Dietni recepti za novo leto nam bodo pomagali!!!

Izkazalo se je, da imajo skoraj vse jedi, ki jih poznamo, lahke možnosti, ki niso nič manj okusne, ampak bolj zdrave!!!

Iz tega članka se boste naučili:

Vse naše ljubljene tradicionalne solate "Olivier", "Shuba", "Mimosa", brez katerih si je nemogoče predstavljati novoletno mizo - vse to ni le MOŽNO jesti, ampak tudi POTREBNO!

Da Da! Kuhati jih morate le tako, da niso škodljivi, ne preveč kalorični, ne mastni in da nam pozneje ne prinesejo teže v želodcu, prebavnih težav in dodatnih centimetrov v pasu in bokih.

»Naša naloga je, da naredimo vašo domačo novoletno praznično mizo lepo okrašeno, s široko paleto okusnih, zadovoljivih in hkrati zdravih nizkokaloričnih jedi.

To bo super odlična možnost za vse tiste, ki skrbijo za svojo postavo!«

Pravzaprav - vse je preprosto!

Torej, dietni recepti za novo leto. Naj začnemo? ☺

Torej, v našem meniju:

• Sled pod krznenim plaščem",
• "Olivie",
• mimoza solata",
• "grška solata" in tri zelenjavne solate,
• vroče meso in ribe,
• in nekaj slastnih sladic.

Pa začnimo, prehranski recepti za novo leto.

Dietni sled "pod krznenim plaščem" - recept za PP

Pripravili bomo naslednje izdelke:

• rahlo nasoljen sled;
• pesa;
• korenček;
• krompir;
• jogurtova majoneza.

Način priprave je običajen: pripravimo zelenjavo, jo naribamo, sled narežemo na koščke in nato vse položimo v plasteh, namažemo z majonezo.

Vse sestavine so navadne, tehnologija polaganja solate je enaka.

Bistvo tukaj je nekaj tankosti, ki bodo pomagale narediti to okusno jed manj kalorično in bolj zdravo.

Povedal vam bom o skrivnostih kuhanja:

• 1 - Sled mora biti natančno rahlo nasoljen! Ne potrebujemo zabuhlega obraza in odvečne teže.

Vedno kupim rahlo nasoljen sled, potem pa ga vseeno namočim v mleko. Na ta način se odstrani tudi nepotrebna sol, sama riba pa postane za red velikosti mehkejša, poskusite!

Za namakanje je dovolj 3-4 ure.

• 2 - Peso, korenje in krompir lahko skuhamo na običajen način, v vodi. Predlagam pa, da naredite drugače: zelenjavo kuhajte na pari ali jo pecite v foliji v pečici.

Takšne možnosti za pripravo zelenjave bodo ohranile veliko več vitaminov, poleg tega pa je pečena zelenjava veliko okusnejša od kuhane, solati bo dala poseben "polet", poseben okus in prijeten vonj.

Glavna stvar je, da zelenjavo previdno zavijete v folijo. Ali pa uporabite nepredušni ovoj za peko. Za nas je pomembno, da ohranimo sočnost zelenjave!

• 3 – Ne uporabljajte majoneze, kupljene v trgovini. Tako hudo je, da se ne da opisati! In naj bo postavljeno kot "nizkokalorično", "brez maščobe" itd ... Ne ustreza nam! Vsekakor so tiste maščobe, ki so v njem prisotne (tudi če je 30% maščobe), škodljive, in če nam ne prinesejo odvečnih kilogramov, potem je celulit zagotovo! …

Zato majonezo naredimo sami, še posebej, ker je zelo preprosta! Imam članek o tem, kako narediti zdravo in okusno domačo majonezo, preberite ga.

Tukaj vam želim ponuditi še eno možnost, kako lahko sled začinite "pod krznenim plaščem": to je omaka iz naravnega jogurta.

Okusno in hkrati 100% zdravo!

Torej potrebujemo:

• Grški jogurt (ali navaden jogurt, tisti brez dodatkov);
• česen;
• olivno olje;
• limonin sok;
• gorčica, črni poper;
• sol.

Razmerja so odvisna od vašega okusa in potrebne količine prihodnje omake.

Kuhanje:

• Zmešajte vse sestavine. Bolje je, da to storite v mešalniku, tako da dobite zelo nežno in homogeno maso majoneze.
• Moja skrivnost: ne dodam preveč olja, da bi zmanjšal kalorično vsebnost jedi. Okus pri tem prav nič ne trpi, verjemite!
• Česna sploh ne morete dati ali pa ga sploh malo, da dajete le svetlo senco, nič več.
• Ta jogurtova omaka naredi jed zanimivo, pikantno, nenavadnega okusa, solata se izkaže za lahkotno, hkrati pa krepko in zdravo!

Kako narediti sled pod krznenim plaščem še bolj dietetični?

V tej solati lahko namesto krompirja uporabimo kuhana jajca. To bo zmanjšalo vsebnost kalorij v jedi, okus pa sploh ne bo trpel!

Celo rada kuham z jajci namesto krompirja, solata je bolj rahla in je lahko poješ več.

Če si ne morete predstavljati sleda "pod krznenim plaščem" brez krompirja - ni problema, v tem primeru lahko plast krompirja preprosto zmanjšate za polovico in dodate plast jajc.

To bo zelo zanimivo, vendar se bo vsebnost kalorij in teža jedi še vedno zmanjšala!

Dietna solata "Olivier" - recept

No, kaj je novo leto brez cele sklede Olivierja, kajne?

To solato obožujem že od otroštva. Ali menite, da uživanje tega škoduje vaši postavi in ​​zdravju?

Poskušal vam bom pokazati, da lahko to tradicionalno okusno solato enostavno spremenite v zdrav in vitaminsko bogat obrok!

Spremenili bomo le nekatere sestavine te jedi in jih nadomestili z bolj uporabnimi:

1. Namesto odkrito škodljive klobase uporabljamo na izbiro: kuhan piščančji file, kuhana mlada teletina. Lahko ga skuhate na pari ali spečete v pečici ali pekaču, še bolje bo.
2. Več možnosti namesto klobase: rahlo soljen losos, kuhane kozice.
3. Namesto zelenega graha v pločevinkah kupimo zamrznjen zeleni grah. Za razliko od konzerviranega graha, kjer dodajo sladkor in še kup stvari, za katere sploh ne vemo, ker ni označeno na embalaži, zamrznjen grah dušimo na zelo visokih temperaturah nekaj minut, tako da ohrani skoraj vse svoje vitamine. Mimogrede, njegov okus je bolj pravi, bolj naraven, bolj naraven. Grah prej enostavno odmrznemo in to je to.
4. Majonezo nadomestimo z jogurtovo omako (glej zgoraj) oz.
5. Namesto kislih kumaric uporabimo sveže kumare (ne potrebujemo dodatne soli). Poleg tega se s svežimi kumarami solata izkaže za lažjo, bolj vitaminsko, bolj svežo. In za pikantnost lahko dodate kapre.
6. Bolje je, da najprej odrežete lupino kumar, tako da bo solata še bolj nežna.
7. Krompir je mogoče popolnoma odstraniti iz sestave komponent. V tem primeru samo dodajte več kuhanih jajc. Okus bo še bolj nežen! Pomembno je le, da jajc ne prekuhate, poskušajte ohraniti beljakovine mehke in ne "gumijaste", v tem primeru bo vaš "olivier" najbolj okusen!

Olivierja sem skuhala popolnoma brez krompirja, nadomestila sem ga z avokadom. Veste, izpadlo je naravnost božansko!

Kljub dejstvu, da gre za precej visoko kalorično stvar, se je solata izkazala za lažjo kot s krompirjem.

Na splošno bo vsak Olivier postal čudovit, če poznate tak "trik": tej solati vedno dodajte veliko jajc. To pomeni, da jih mora biti vedno pol manj kot drugih sestavin. In potem, ne glede na to, iz česa kuhate svoj Olivier, bo okus na najvišji ravni!

Novoletni dietni žele

Pravi "kralj" novoletne mize je vedno bil in ostaja seveda žele. Praviloma je to mastna, zadovoljiva, težka in precej nezdrava jed, če je pripravljena po tradicionalnem receptu iz mastne svinjine.

Ni važno, pripravili bomo okusno in zdravo žele meso!

Če želite to narediti, morate samo zamenjati svinjino s piščancem, to je vse.

Seveda bomo vzeli celega piščanca. Ne pozivam vas, da greste v skrajnosti in kuhate žele iz piščančjih prsi.

Prednosti tega sladoleda:

• kuhanje perutnine traja veliko manj časa,
• jed odlikuje lahkotnost in boljša prebavljivost kot svinjski žele,
• rešili boste svojo postavo, srce, ožilje, jetra in splošno zdravje tako, da boste telo osvobodili dodatnega dela "težkega" holesterola.

Na koncu kuhanja piščanca dodamo čebulo in korenje.

Da bi bili prepričani, da se bo žele dobro strdil, je bolje, da v juho dodate malo želatine ali agar-agarja. Glavna stvar je, da ne pretiravate, sicer bo žele spominjal na žele ...

Piščančji žele se izkaže za lahkega, prozornega, z minimalno količino maščobe (ki jo pravzaprav potrebujemo) in odličnega okusa.

Dietna solata "Mimoza"

Ta solata, ki jo imajo vsi radi, je iz daljne "sovjetske preteklosti", tradicionalno je prisotna na vseh naših prazničnih mizah. Šele zdaj je njegova vsebnost kalorij previsoka ... Toda situacijo lahko enostavno popravite.

Da bi dobili bolj uporabno "Mimozo", potrebujemo:

1. Ribje konzerve v olju nadomestimo z ribjimi konzervami v lastnem soku (ne potrebujemo dodatne maščobe). Lahko pa zamenjate konzervirano hrano s katero koli drugo rahlo soljeno ribo, ki vam je všeč. Lahko uporabite dimljenega lososa, zakaj pa ne? Dobi se zelo izviren okus.
2. Kako nadomestiti škodljivo majonezo iz trgovine - že vemo.
3. Moj "trik": majonezo naredim dovolj redko, da je solata zelo, zelo sočna, namočena in nežna.
4. Krompir in korenje je treba peči v pečici v foliji ali na pari.
5. Če ste navajeni kuhati "Mimozo" z maslom in sirom, dodajte kar nekaj teh izdelkov, samo da daste določen okus.
6. Ampak tisto, česar nikakor ne obžalujete, so jajca. Poleg tega lahko plast kuhanega krompirja zamenjate z drugo plastjo kuhanih beljakov, okus bo neverjetno nežen, prijatelji! Ko enkrat poskusite Mimozo brez krompirja, je zagotovo ne boste več želeli uporabiti!
7. Dodajte več drobno sesekljane zelene čebule ali čebulo popolnoma nadomestite z zeleno čebulo, jed bo zasijala na popolnoma nov način, dobili pa boste ne samo okusno mimozo, ampak tudi super vitaminsko!

Mimogrede, takšno "Mimozo" boste prebavili veliko lažje in hitreje, kar pomeni, da celulit ne bo imel niti ene možnosti, da bi se "oprijel" vas!

Seveda bi morale biti na novoletni praznični mizi solate iz sveže zelenjave, brez njih - nikjer, se strinjate?

So lepi, sočni, okusni, zdravi in ​​bodo zaradi grobih vlaknin pripomogli k naši dobri prebavi, da bo vse, kar zaužijemo, hitro prebavljivo in se ne bo odlagalo »po stenah«.

Lahka grška solata

Vsem najljubša, lahka, nežna in zdrava "grška solata" mora biti na naši novoletni mizi. To je odlična alternativa vsem "zapletenim" in težkim prigrizkom.

Pripravljen je preprosto in hitro, vsebuje minimalno količino kalorij in izgleda zelo praznično.

To je naša možnost za vas!

Priprava solate:

• sveži paradižnik (bolje je izbrati velike in sladke sorte), narezan na kocke ali tanke rezine,
• dodajte veliko sladko papriko, narezano na tanke trakove,
• ena srednja čebula (boljša od rdečih sort, so slajše), narezana na polovice obročev,
• 2 sveži kumari (predhodno jih olupite in narežite na polovice obročev),
• dodamo neslan sir ali feta sir, narezan na kocke,
• kozarec izkoščičenih oliv, narezanih na kolobarje (pred tem odlijemo tekočino),
• listi zelene solate (lahko jih samo natrgate z rokami).

Solato zabelimo s prelivom iz 2 žlic limoninega soka in 1 žlice olivnega olja.

Kalorična vsebnost te jedi je tako nizka, koristi pa toliko, da jo lahko uživate z vsem srcem!

Več možnosti sveže solate:

1. Korenje po korejsko + piščančji file ali meso (lahko ga preprosto skuhate, lahko ga spečete ali na žaru) + olivno olje ali domača majoneza (po želji), sol, začimbe. Dodate lahko jajce. Hitro, preprosto, a hkrati - neverjetno zadovoljivo, zdravo in okusno!
2. jabolka + zelena (koren) + naravni jogurt ali gosta domača majoneza, sol, začimbe.
3. sveža kumara + redkev + zelišča + solata + zelena čebula + olivno olje ali domača majoneza + sol in začimbe. Za sitost lahko dodate kuhano jajce.

Različni morski sadeži

Na praznični novoletni mizi bomo škodljive in mastne mesne in klobasne narezke zagotovo nadomestili z raznovrstnimi morskimi sadeži.

To bo čudovita in zdrava alternativa, ki bo služila kot odličen prigrizek k skoraj vsaki alkoholni pijači.

In okusili bomo to dobroto z omako, ki jo bomo prav tako pripravili sami v pičlih dveh minutah!

Kuhanje:

• Operite trup lignjev in olupljene kozice.
• Lignje narežemo na kolobarje.
• Marinirajte morske sadeže v marinadi iz limoninega soka, pomarančnega soka, soli in popra.
• Pustite morske sadeže v marinadi vsaj 40-50 minut.
• Nato lahko pripravljene morske sadeže položimo na pekač in spečemo, pokrijemo s folijo (da ohranimo sočnost), lahko jih položimo na rešetko in tudi pečemo v pečici. Pečete jih lahko na žaru ali pa jih popečete brez olja v žar ponvi. Ali obstaja žar? Na splošno super!

Ne glede na možnost kuhanja, ki jo izberete, bo vse zelo okusno!

Glavno pravilo je, da ne kuhate več kot 3-4 minute (če cvrete na vsaki strani, potem 2 minuti na vsaki strani), sicer se bo krožnik izkazal za trdega in "gumijastega".

Omaka: strok česna, dodamo olivno olje, malo limoninega soka, sol, čili poper, začimbe. Vse temeljito zdrgnite. Omaka je pripravljena. Popoln je!

Dietna topla jed za novo leto - piščančji file z gobami in sirom

Mesne jedi so tradicionalni element vsake praznične mize. Piščančji file velja za enega najbolj prehranskih in lahkih.

Dietne recepte za novo leto lahko pripravite iz mesa.

Kuhanje piščančjega fileja z gobami in sirom:

1. En kilogram svežih piščančjih prsi je treba narezati na srednje velike kose in ocvreti. Idealna možnost je, da cvrete dobesedno v kapljici oljčnega olja ali v posebni ponvi brez oprijemanja brez maščobe. Še bolje, meso spečemo na žaru.
2. Na koncu kuhanja dodamo olupljene in na velike kose narezane šampinjone (približno pol kilograma), malo popražimo in pokrito nekaj minut dušimo. Gobe ​​se pravzaprav kuhajo zelo hitro, ne smejo se dolgo dušiti.
3. Ko se meso zmehča, dodamo približno 100 gramov 10% kisle smetane, solimo, popramo in dušimo še dve minuti.
4. To jed lahko postrežete preprosto tako, da po vrhu potresete nariban trdi sir (izberite sorte z nizko vsebnostjo maščob) ali pa vse skupaj preložite v model, po vrhu potresete s sirom in nekaj minut pecite v pečici, dokler se sir ne stopi.

Moj "life hack": za to jed najprej rahlo potolčem piščančji file, nato pa ga mariniram v začimbah, soli in limoninem soku. In lahko izberete marinado, ki vam je najbolj všeč.

Vložen in predhodno pretolčen file se izkaže za bolj nežnega okusa.

To jed lahko pripravimo iz puranjega fileja ali iz mlade in mehke teletine (tudi to najprej odluščimo, nato narežemo in mariniramo).

Idealna priloga je kuhan ali dušen riž ali pire krompir.

Druga vroča možnost je francosko dietno meso z gobami

Praviloma je ta jed pripravljena iz mastne svinjine, mnogi dodajo majonezo, kupljeno v trgovini. Pogosto kuhana s krompirjem. Toda šli bomo v drugo smer in kuhali tako, da bo okusno in brez škode.

Meso v francoščini je pripravljeno iz piščančjega ali puranjega fileja.

Piščanec in puran se kuhata veliko hitreje kot svinjina, še posebej, ker sta veliko bolj dietna in telesu lažja kot svinjina. Puranji file velja za najbolj dietno meso, vsebuje manj maščob kot piščanec.

Recept za naše meso v francoščini je znan vsem: v plasti položimo čebulo, meso, majonezo in trdi sir. Pečemo do lepe zlato rjave barve.

Kuhanje:

1. Piščančji file oplaknite, narežite na porcije, dobro pretlačite, solite in poprajte. Če želite, jih lahko predhodno marinirate.
2. Čebulo narežemo na tanke pol obroče.
3. Naribamo sir.
4. V pekač ali na pekač, ki smo ga namastili z oljem, v prvi plasti razporedimo čebulo - tako se med peko slastno prepraži in prepoji z mesnim sokom. Če ga položite na meso, ne bo tako mehko in sočno.
5. Nato dodajte meso.
6. Vsak kos mesa namažemo z majonezo, ki smo jo predhodno pripravili sami.
7. Po vrhu potresemo nariban trdi sir, po možnosti ne preveč masten in ne slan.
8. Pečemo pri 180-200 stopinjah približno 40 minut.

Izgleda čudovito in ima odličen okus! Glavna stvar je, da dobro premagate koščke mesa in seveda kuhate z ljubeznijo! J

Enako jed lahko pripravite tudi iz rib, za to pa vzamete fileje.

Polnjeni krap - dietna jed za novoletno mizo

Potrebovali bomo:

• kuhan riž,
• Šampinjoni gobe,
• korenček, čebula,
• krap ribe,
• sol poper,
• olivno olje,
• folijo za peko.

Kuhanje:

1. Krapa očistimo in nasolimo.
2. Mleto meso: čebulo, korenje in šampinjone drobno nasekljamo in prepražimo, združimo s predhodno kuhanim rižem, solimo, popramo, premešamo.
3. Mleto meso položimo v pripravljeno ribo, pritrdimo trebuh ribe in jo zavijemo v folijo za peko.
4. Ribe pečemo v pečici pri 180-200 stopinjah približno 40 minut.

Ob serviranju okrasimo z limono, zelišči in olivami ter tanko "mrežico" majoneze.

Okusno, nežno, preprosto čudovito!

Načeloma lahko to jed pripravite ne samo iz krapa, uporabite ribe, ki jih imate najraje. Skuhala sem polnjene skuše, izkazalo se je zelo kul, kar se topi v ustih!

Nizkokalorične sladice za novo leto

No, zakaj potrebujemo mastne in težke torte in pite?

Med novoletnimi prazniki je najbolje dati prednost lahkim in sladkim jedem z naravno fruktozo.

• grozdni žele

Priprava grozdnega želeja:

• Želatino pripravimo po navodilih, jo dodamo grozdnemu soku, premešamo.
• Grozdje spustimo v stekleno posodo ali skledo in prelijemo z nastalo grozdno tekočino.
• Pustite, da se mešanica ohladi in strdi, tako da jo postavite v hladilnik.

Postrezite in uživajte v okusni sladici, pripravljeni popolnoma brez sladkorja! In on tam ni potreben, grozdje - sam po sebi je zelo sladek!

zdravo? ja!

Okusno? Ne te besede! Obožujem to sladico in si jo pripravim, kadar koli se mi zahoče. Po takšni sladici nikakor ne želite mastnih "Napoleonov" po klasičnih receptih ...

• polnjena jabolka

To je zelo zadovoljiva, sladka in zelo zdrava jed z minimalno količino kalorij.

Priprava polnjenih jabolk:

• Za jabolka odrežite vrh, izrežite sredino, nato odstranite celulozo, kolikor je mogoče, ne da bi se dotaknili dna. Prihranite celulozo, dodali jo bomo v nadev.
• Nadev: zmešamo manj mastno skuto, jabolčno mezgo, orehe, rozine (predhodno namočimo), malo cimeta, vanilije in žlico medu.
• Pripravljena jabolka nadevamo in vsako jabolko zavijemo v folijo.
• Jabolka pečemo v pečici pri 180 stopinjah približno 20 minut.

Vsa ta lepota je pripravljena zelo hitro. Okusno - na splošno, toda kako diši - preprosto neverjetno! Zdi se mi, da sem pripravljena pojesti ta jabolka samo zaradi tega čudovitega vonja!

• Suhe slive z orehi.

Obožujem to poslastico in jo vedno kuham za vsak praznik. To naredim samo vnaprej, da je moja sladica namočena, to je pomembno.

Kuhanje:

• oplaknemo, prelijemo z vrelo vodo in pustimo nekaj časa stati v vodi, da dobi sočnost.
• Nato vsako suho slivo z ene strani zarežemo, odstranimo koščico in na njeno mesto damo orehovo jedro – polovico ali četrtino (če so orehi veliki).
• Na krožnik lepo zložimo suhe slive in na vrh prelijemo “kondenzirano mleko” iz indijskih oreščkov, ki ga bomo pripravili v eni minuti tako, da v blenderju preprosto sesekljamo indijske oreščke, vodo in med (lahko kateri koli naravni sirup, stevio ali datlje – po izbiri) .

Ne varčujte s "kondenziranim mlekom", velikodušno prelijte, da so naše suhe slive dobro nasičene.

Pravite - kalorije? Da, veliko ... Toda po drugi strani - 100% uporabno in 1000% okusno!

Če izbirate med škodljivo + okusno in zdravo + okusno, potem bom izbral možnost številka dve in vsebnost kalorij ... Bog jo blagoslovi, s to vsebnostjo kalorij ... Ta jed je vredna!

Poleg tega vam zagotavljam, prijatelji, te sladice ne boste pojedli veliko, zelo je zadovoljiva. Torej brez skrbi in uživajte...

Preizkusite te dietne recepte za novo leto.

To je vse, dragi moji, res upam, da ste se prepričali, da je zdravo – to ne pomeni – NI okusno. Povejte mi, ali sem vam vrgel kaj potrebnega in uporabnega v smislu idej in receptov za novoletno uporabno mizo?

V komentarje zapišite, kaj tako zanimivega, zdravega in nenavadno okusnega pripravljate za svojo novoletno mizo?

Katere prehranske recepte za novo leto poznate?

Alena je bila z vami, se vidimo kmalu!

fotografija@pasja1000

Kaj vsako leto prinesejo novoletni prazniki? Vonj smreke in mandarine, otroški smeh in občutek čarobnosti. Pogosto pa prinesejo dodatne centimetre v pasu in dodatne številke na tehtnici.

Dieta in počitnice

V naši miselnosti je trdno zasidrano, da prazniki pomenijo obilno pogostitev! In vsi psihologi, ki nas poskušajo prepričati, ponavljajo: "Ne delajte kulta hrane, poiščite užitek v drugih stvareh." Ali se je torej mogoče upreti tradiciji in združiti dieto in počitnice?

Seveda, da, vam bomo odgovorili in ponudili preproste, a učinkovite metode za krepke in zdrave počitnice.

Dieta za novo leto

Mnogi začnejo hujšati za novo leto ali drug cenjeni datum. Naredite to čez mesec ali nekaj tednov. 31. decembra zjutraj ženskam ustreza lik na tehtnici in odsev v ogledalu. In tako večer in noč mirno posveti pojedini. Takšni "triumfi želodca" praviloma trajajo do 7. in 8. januarja. In potem pride groza. Navsezadnje se teža ni samo vrnila, ampak je s seboj prinesla tudi nekaj dodatnih kilogramov. Zakaj se to dogaja:

1. V obdobju diete, pred praznovanjem, se telo navadi na shranjevanje rezerv. In ko nenadoma začnete prenajedati, začne telo hitro kopičiti vse. Tako rekoč za vsak slučaj. Zato do pomembnega datuma ni priporočljivo uporabljati stradajočih diet.
2. Jedilnik naših počitnic ni skromen in prehranski. Obilje kumaric, majoneznih solat, klobas, alkohola vodi do stagnacije tekočine. Odvečna sol zadržuje vlago. Od tod edem in dodatni kg.
3. Zimske veselice s smučmi, sankami in snežnimi kepami so že dolgo zamenjale tople sedežne garniture in “modre luči” televizorja. Pomanjkanje kisika in telesne aktivnosti je še en razlog za povečanje telesne teže.

Če se pred novim letom odločite za hujšanje in izberete dieto, bodite pozorni na naslednje:

• obroki vsaj 5-6 krat na dan;
• hrana mora biti dovolj za vaš življenjski slog, ne smete čutiti zloma;
• obvezna prisotnost beljakovin v meniju;
• in režim pitja, vsaj 2 litra vode na dan.

prehrana za novo leto

Obstaja veliko razlogov, da se držite diete za novo leto in druge praznike - to je zdravje, vera ali pomembna priložnost, kot je športni dogodek. Če se kljub novoletni pojedini odločite za zdrav življenjski slog, boste potrebovali trike, da ne obupate:

• premisliti in pripraviti dietne jedi za praznično mizo;
• pojasnite svoj položaj obsedenim sorodnikom in prijateljem;
• zamenjajte celotno paleto alkohola s suhim rdečim vinom in mineralno vodo;
• na silvestrovo več plešite, 1. januarja pa pojdite na sprehod;

In najpomembnejše pri tem je, da se odločite sami: moje razpoloženje in dobro počutje sta pomembnejša od pojedin in prenajedanja.

Dietne praznične jedi - splošna pravila

Trditev, kot je, da so vse dietne jedi neokusne, neokusne in dolgočasne, je že zdavnaj preživela svojo uporabnost. To sploh ne drži. Praznična miza je lahko svetla, obilna in brez majoneze s klobasami.

Če želite pogrniti polno mizo zdrave, polnovredne hrane, brez zelenjave ne gre. In čeprav sveža zelenjava v ostri zimi ni poceni, lahko kupite zamrznjeno. In jih kompetentno kombinirajte s svežimi.

Meso je nepogrešljiva sestavina tako elegantne pojedine kot zdrave prehrane. Za kuhanje prehranskih prazničnih jedi iz mesa se morate odločiti le za vrsto toplotne obdelave:

• najbolje je peči;
• para;
• cvremo na žaru (ali na žaru);
• v skrajnem primeru ugasnite.

Kot lahko vidite, se lahko domišljija vsake gostiteljice razprostira.

Praznične dietne jedi, recepti

In vendar, ne glede na to, koliko si želite zdravega načina življenja, obstaja več tradicionalnih jedi, brez katerih je novoletna pojedina nemogoča. Govorili bomo o Olivierju, sledu pod krznenim plaščem, mimozi in aspiku.

Obstajajo možnosti za pripravo teh, vsem najljubših jedi, brez škode za postavo. In ustvarjanje dietnih jedi na praznični mizi bo vzelo popolnoma enako količino truda in časa kot v klasični različici.

Sled pod dieto z zelenjavnim plaščem

Pripravljamo naslednje izdelke:

• nasoljen ali vložen sled;
• pesa;
• krompir;
• jajce;
• korenček.

Pese ne kuhamo, ampak jo spečemo v pečici. Pečete lahko celo v soli. Korenje, čebula in jajca se tradicionalno kuhajo. Samo korenje, krompir kuhamo do kuhanja 20-25 minut in trdo kuhana jajca - 10. Ne prebavljajte hrane, sicer bo izgubljena vsa hranilna vrednost.

Sled, tudi srednje soljen, lahko namočite v mleku. Tako bo odvečna sol izginila, ribe bodo postale mehkejše.

Namesto tovarniške, mastne majoneze uporabimo domačo omako. Še bolje, naredite jogurtovo, slano omako. Za to potrebujete:

• Grški jogurt (ali navaden, brez dodatkov);
• česen;
• olivno olje;
• beli poper;
• morska sol.

Kozarec jogurta zmešajte z 2-3 stroki mletega česna in žlico olivnega olja. Po okusu dodajte sol in beli poper. Imamo odlično, zdravo in pikantno omako za oblačenje sleda pod krznenim plaščem.

Novoletne pojedine ne minejo brez lavorja Olivierja. Toda to solato lahko spremenite v zdrav, vitaminski obrok.

Olivierjeva dieta

Spreminjamo samo tehnologijo za pripravo več sestavin:

1. Namesto klobase uporabimo parjene piščančje prsi.
2. Namesto zelenega graha v pločevinkah ga zamrznite. Dušena je bila na visokih temperaturah in je ohranila vitamine. Zato bo dovolj, da ga odmrznete in odstranite odvečno vlago.
3. Majonezo nadomestite z jogurtovo omako (ali domačo majonezo).
4. Soljene kumare zamenjamo s svežimi. Za pikantnost dodajte kapre.

Pravi "kralj" na mizi je bil in ostal, jele meso. Običajno je to mastna, začinjena jed. Toda žele lahko postane tudi sestavina novoletne prehrane.

Aspik dietna

Vredno je zamenjati samo svinjino s piščancem. Kuhanje perutnine bo trajalo manj časa, okus pa je prav tako dober. Proti koncu kuhanja dodamo čebulo in korenje. Če se piščančji žele slabo strdi, lahko dodamo želatino. Takšen žele bo izšel svetel, prozoren z najmanj maščobe in odličnega okusa.

Solata iz sovjetske preteklosti "Mimoza" je že dolgo prisotna na naših prazničnih mizah. Šele zdaj je njegova hranilna vrednost nizka, vsebnost kalorij pa visoka. Možno je popraviti situacijo.

Dietna solata "Mimosa".

Če želite dobiti novo, napredno in uporabno "Mimozo", potrebujete:

1. Konzervirane ribe zamenjajte s prekajenimi. Klasična sardela v olju, uporabljena v tej solati, jed nasiti z nezdravimi maščobami. Če dodate dimljenega lososa, boste imeli več koristi. In okus ne bo prizadet.
2. Kako nadomestiti škodljivo majonezo že vemo.
3. Krompir naj bo pečen v pečici, ne kuhan. To je treba storiti v koži.
4. Navadni čebuli dodajte zeleno čebulo.

Vsaka gostiteljica lahko popestri, dopolni in okrasi praznične dietne jedi, recepte. Glavna stvar je želeti.

Vsi najljubši in pričakovani novoletni prazniki pogosto potekajo ob obilni praznični mizi. Prej so ljudje množično obiskovali trgovine, od tam odhajali s prepolnimi vrečkami in paketi hrane ter nameravali skuhati veliko število jedi. In več, tem bolje, saj mnogi pričakujejo goste. Šele sedaj ste verjetno že večkrat opazili, da se po praznovanju novega leta po celem telesu pojavijo prekomerne maščobne obloge, še posebej na predelu bokov, pasu in zadnjice.

Posledično se bo vaše razpoloženje poslabšalo, saj si vsak od nas želi imeti popolno postavo brez pomanjkljivosti. Po tem boste morali iti na strogo dieto ali celo stradati, se aktivno ukvarjati s športom. To pomeni, da sam dopust traja kratek čas, za obnovitev prejšnjih oblik pa boste porabili tedne ali morda mesece.

Toda v novem letu si resnično želite jesti tesno in okusno, še posebej, če na mizi vidite veliko visokokaloričnih jedi. Kako te ne zamika? In nekaterim ljudem, ki so bolni ali so že imeli resne bolezni, je na splošno dovoljena samo dietna hrana. Ali res sploh ne bi smeli sesti za praznično mizo, da ne bi škodovali figuri in zdravju?

Seveda ne! Najboljša rešitev je kuhanje okusnih in nizkokaloričnih jedi, dietnih novoletnih solat, ki bodo navdušile tako tiste, ki hujšajo, kot tiste, ki ne pazijo na svojo težo. Verjemite mi, precej enostavno je.

Seveda se je treba najprej spomniti glavnih načel dietne prehrane - zaužiti čim manj maščob in soli. Zelo pomemben dejavnik pri izdelavi jedi je, kakšno toplotno obdelavo uporabljate.

Hrane ni priporočljivo cvreti, bolje jo je kuhati na pari, saj se tako ohrani več vitaminov in koristnih sestavin. Poleg tega se bodo izkazali za manj kalorične, za razliko od ocvrtih.

No, če si že zelo želite, je v skrajnem primeru dovoljeno jedi speči v pečici. Pri pripravi jedi poskusite dodati veliko zelenja - na primer peteršilj, cilantro, baziliko, koper.

Prvič, zelo je koristno za telo, in drugič, odlično boste okrasili svoje jedi. Jedi za prehransko novoletno mizo ne morete pripraviti vnaprej. Biti morajo sveži.

Konzerviranih izdelkov tudi ni priporočljivo zamrzovati ali marinadirati.


Če uživate alkoholne pijače v velikih količinah, bo to samo povečalo vaš apetit. Poleg tega bo alkohol povečal vsebnost kalorij v obrokih in lahko povzroči prehranjevalni plato.

No, če še vedno ne morete izključiti uživanja alkoholnih pijač, potem je dovoljeno piti sladka in mirna vina, suhim ali polsladkim vinom pa je treba dodati mineralno vodo brez plina.

Vendar pa morate še vedno piti v majhnih količinah. Poskusite se izogibati močnim alkoholnim pijačam. Kar zadeva mesne izdelke, pri pripravi jedi uporabite meso z nizko vsebnostjo maščob - pusto teletino, piščanca, puranje meso. Majoneza je visokokalorični izdelek, zato je bolje uporabiti kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob.

Recepti za dietne novoletne jedi

In zdaj preidimo na recepte za pripravo nizkokaloričnih novoletnih jedi.

Jabolka pečena s skuto in cimetom

Sestavine:

skuta brez maščobe - 100 gramov;
jabolka - 500 gramov;
cimet - 5 gramov;
vanilin malo sladkorja orehi, rozine

Način kuhanja:

Jabolka temeljito sperite pod tekočo vodo, odstranite jedro, ne da bi jabolko popolnoma razrezali. Na dnu naj ostane približno 1,5-2 cm, torej jabolka ne smemo prerezati.

Z dobljenim nadevom napolnimo ¾ jabolk. Pečico je treba predhodno segreti na 180-200 ° C in pečemo jabolka, dokler ni popolnoma kuhana (približno pol ure).

Čas proizvodnje se lahko razlikuje glede na sorto jabolk. To sladico postrezite toplo ali hladno.

Vsebnost kalorij na 100 gramov izdelka - 70 kcal.

Zelenjavna enolončnica

Sestavine:

3-4 kuhani krompirji,
3-4 paradižnika
2 jajčevca
česen, čebula,
nariban sir,
zelenje,
1 jajce
rastlinsko olje - 30 gramov.

Način kuhanja:

Jajčevce zmeljemo in prepražimo s čebulo v majhni količini rastlinskega olja. No, če imate ponev proti prijemanju, lahko zmanjšate količino olja.

V pekač zložimo narezan krompir, nanj položimo plast s čebulo popraženih jajčevcev, nanje nasekljan paradižnik, nato vse skupaj prelijemo z enim stepenim jajcem, ki mu primešamo začimbe, česen in zelišča. Z strgalnikom naribamo sir in ga potresemo po vrhu. Čas izdelave je približno 25-30 minut. Če želite dodatno zmanjšati kalorično vsebnost jedi, lahko krompir nadomestite ali popolnoma izločite.

Vsebnost kalorij v 100 gramih izdelka - 118 kcal.

Piščančje mesne kroglice s prilogo iz brokolija in korenja v dvojnem kotlu.

Sestavine:

mlet piščanec 500 gramov (na porcijo približno 150 gramov);
surovo korenje srednje velikosti - 2 kosi;
brokoli - en paket;
mleti črni poper - malo;
posušen peteršilj - 2 žlički;
sol po želji in okusu.

Način kuhanja:

Mleto meso damo v skledo, potresemo s poprom, soljo, peteršilj pretlačimo s prsti, 2/3 korenja naribamo s strgalnikom. Previdno premešajte. Iz mletega mesa pripravimo polpete v velikosti večjega oreha, ki jih položimo na desko.

1/3 korenčka narežemo na tanke kolobarje, malo debelejše, kot jih režemo za juho. Na dno parnega kotla položimo korenček, stresemo brokoli in simetrično razporedimo potrebno število mesnih kroglic. Če dvojni kotel napolnite z vrelo vodo, je čas kuhanja približno petindvajset minut.

Zamrznite mesne kroglice, ki so vam ostale, in ko je malo časa za kuhanje, zavrite, dušite ali naredite v parnem kotlu.

Modno je, da zelenjave ne solimo, ampak jo pokapamo s sojino omako ali limoninim sokom.

Vsebnost kalorij na 100 gramov izdelka - 128 kcal.

Pikantna skuta

Sestavine:

250 g skute z nič odstotki maščobe,
2 čajni žlički čajnega sladkorja
2 žlici fermentiranega pečenega mleka z nizko vsebnostjo maščob.
2 žlički mletega cimeta.

Način kuhanja:

Vse sestavine previdno premešamo, dokler ne dobimo homogene mase, postrežemo v skledah skupaj z rženim kruhom.

Vsebnost kalorij na 100 gramov izdelka - 98 kcal.

Zelenjavni pilaf

Sestavine:

ena in pol skodelice riža
ena bučka,
300 gramov cvetače,
en jajčevec,
en korenček,
ena čebula,
sol po želji in okusu,
300 gramov šampinjonov.

Način kuhanja:

Zelenjavo previdno operemo, olupimo in narežemo, korenje naribamo z ribežnom. Cvetačo je dovoljeno zamenjati s kolerabo ali belim zeljem. Damo v ponev, do polovice zalijemo z vodo, malo solimo in dušimo na majhnem ognju.

Ko je zelenjava rahlo dušena, riž pokrijte s približno 1,5-2 cm debelo plastjo in kuhajte do mehkega. Pred serviranjem je treba riž zmešati z zelenjavo. Dodate lahko šampinjone ali druge gobe, v tem primeru bo jed dobila nenavadno aromo in odličen okus.

Vsebnost kalorij na 100 gramov izdelka - 95 kcal.

Pastrami iz puranjih prsi

Sestavine:

puranje prsi - približno 300-350 gramov,
začimbe (sladka paprika, malo soli),
česen - približno 1-2 stroka,
rastlinsko olje.

Način kuhanja

Najprej morate puranje prsi približno dve uri namočiti v slani vodi. Nato zmešajte sladko papriko, malo soli, popra in rastlinskega olja, dokler ne dobite kaše.

Dodamo pekočo rdečo papriko, kari. Po 2 urah vzamemo meso, ga obrišemo, meso nadevamo s česnom. Začnete lahko s čimer želite, vključite svojo domišljijo in vsakič dobite nove lastnosti okusa.

Nato previdno namažite prsi z nastalo kašo. Po tem položite na folijo. Pečico segrejemo na najvišjo temperaturo - 250 stopinj, kamor položimo purana.

Čas izdelave je približno petnajst minut. Nato izklopite pečico in pustite posodo tam dve uri. V tem primeru pečice ne smete odpreti. Na praznično mizo lahko postrežete tako vroče kot hladne.

Vsebnost kalorij na 100 gramov izdelka - 250 kcal.

Jed "Koristne ribe"

Sestavine:

file brancina - 500 gramov;
zelena solata,
koper (svež)
začimbe (lovorjev list, za ribe).

Način kuhanja:

Vzamemo file brancina, ga operemo pod tekočo vodo, po vrhu potresemo z začimbami posebej za ribe in položimo v parni kotel na liste zelene solate.

Z vrha ribe položimo vejice kopra in lovorjev list. Čas kuhanja v dvojnem kotlu je 15-20 minut.

Mimogrede, za to jed lahko uporabite katero koli ribo. Po želji lahko ribo po robovih obložimo z narezanim korenjem in pokapljamo z limoninim sokom.

Vsebnost kalorij na 100 gramov izdelka - 105 kcal.

Piščančje prsi z gobami

Sestavine:

piščančje prsi - 1 kg,
gobe (šampinjoni) - približno 500 gramov,
kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob - 100 g,
trdi sir z nizko vsebnostjo maščob - 100 gramov,
začimbe po okusu.

Način kuhanja

Piščančje prsi ločite od kosti in narežite na majhne koščke, prepražite, dokler niso skoraj kuhane. Zdaj narežite šampinjone na koščke, zavrite in položite v ponev s piščančjimi prsi, prepražite, dokler niso popolnoma kuhani.

Po tem vse prelijemo s kislo smetano, še malo dušimo, potresemo z naribanim sirom, izklopimo štedilnik. Pustimo, da se jed nekoliko ohladi.

Vsebnost kalorij - v 100 gramih - 130 kcal.

Poskusite pripraviti naše predlagane dietne jedi za novo leto in prijetno boste presenetili povabljene goste in delili recepte.

Lepe praznike vam! Samo zapomnite si glavno pravilo - ne pojejte takoj vsega in napolnite želodec, več plešite, zabavajte se in komunicirajte. Tako lahko te dodatne kalorije takoj porabite! Vso srečo!

Uporaba katerega koli gradiva, objavljenega na spletnem mestu, je dovoljena, če navedete neposredno povezavo (za spletne publikacije - hiperpovezave) do neposrednega naslova gradiva na spletnem mestu. Povezava (hiperpovezava) je obvezna ne glede na popolno ali delno uporabo materialov s spletnega mesta http://http://site

Dietne jedi niso več redkost in vsi kulinarični portali in zbirke so dobesedno preplavljeni z lahkotnimi dobrotami.

Vendar pa izbira nizkokaloričnih receptov s fotografijami za novo leto 2017, zapletenost priprave večine jedi in neverjetne kompozicije ne omogočajo ustvarjanja popolnega menija. Odločili smo se, da vam olajšamo in zbrali najpreprostejše, najhitrejše in najbolj okusne prigrizke, sladice in solate z minimalno količino kalorij in razpoložljivimi sestavinami.

Praznične prigrizke imajo zaradi obilice majoneze in receptov z več sestavinami visoko energijsko vrednost. Sami prigrizki pa naj ne nosijo bremena polnovrednega obroka, ampak le prijeten in lahek prigrizek. In naše nizkokalorične možnosti bodo v tem smislu najbolj pomembne.

Nizkokalorični piščančji zvitki s sadjem

Za to novoletno poslastico lahko vzamete kateri koli nadev: gobe, riž, sir, zelenjavo ali, tako kot naše, sadje. Ta prigrizek je precej lahek (185 kcal / 100 g, od tega 20 g beljakovin), a hkrati krepek in neverjetno okusen in izviren.

Sestavine

• Piščančji file - 4 polovice prsi;
• Suhe slive brez kosti - 8 kosov;
• Orehovo jedro - 0,1 kg;
• Sladka mandarina - 3 kosi;
• Sol - po okusu;
• Poper v prahu - ½ čajne žličke;

Kako narediti nizkokalorično malico

1. Suhe slive namočimo v vrelo vodo za 1 uro. Oreščke nalomimo na drobne drobtine.
2. Mandarine očistimo lupine in jih narežemo na rezine.
3. Piščančji file razdelimo na plasti (skupaj 8 kosov), posolimo in popopramo, nato vse kose položimo prekrivajoče in pokrijemo s folijo. Zdaj je treba file odlukniti s kladivom za meso, še posebej previdno skozi spoje kosov, da dobimo neprekinjeno plast mesa.
4. Nato po piščancu enakomerno porazdelimo drobtine iz orehov, nato na sredino v vrsti zložimo namočene suhe slive, zraven pa razporedimo rezine mandarin.
5. Nato mesno plast zvijemo v rolado, da nadev ostane notri in zavijemo v vakuumsko folijo, da rolada obdrži obliko.
6. Zvitek v filmu damo v dvojni kotel in kuhamo 40 minut.

Končano jed ohladimo in jo šele nato razgrnemo in narežemo na porcije ter zložimo na servirni krožnik.

Novoletni kanapeji s kozicami 2017

Ti okusni mini prigrizki - kanapeji s kozicami - bodo na mizi izgledali zelo kreativno in zanimivo. En tak sendvič ne presega 40 kcal, zato jih lahko uživate brez strahu za postavo.

Sestavine

• Kraljeve kozice - 8 kosov;
• Avokado - ¼ sadja;
• Polnozrnat kruh za toast - 2 rezini;
• Jogurt 0% - 1-2 žlici;
• Koper - 2 vejici.

1. Na močnem ognju na olivnem olju pražimo kozice 3-4 minute.
2. Avokado narežemo na tanke pol rezine.
3. Rezine kruha narežite na 4 kose.
4. Koper drobno sesekljamo in zmešamo z jogurtom in ščepcem soli.
5. Rezine kruha namažemo z jogurtom, položimo rezine avokada in 1 kozico, nakar vse prigrizke prebodemo z nabodali in serviramo na krožnik.

In kakšne okusne in raznolike dietne prigrizke lahko pripravite iz pita kruha in bučk.

Praznična solata z lignji in kumarami

Morski sadeži in avokado lahko oplemenitijo še tako preprosto jed. Te možnosti solate z lignji, kozicami in mesom so zelo hitre za pripravo in morda so to najboljši recepti za tiste, ki se tudi v novem letu 2017 držijo strogega števila kalorij.

Kalorična vsebnost te solate na 100 g je le 98 kcal, od tega 3 g maščobe, 2 g ogljikovih hidratov, 14,5 g beljakovin.

• ½ kg lignjev (trupa) operemo od filmov, očistimo in kuhamo v slani vodi 3 minute. Nato školjke narežemo na trakove.
• 3 izbrana kokošja jajca skuhamo na trdo (10 minut po vrenju), nato ohladimo in narežemo na kocke.
• Sveže kumare (2 kos.) Očistimo s kože in zdrobimo na tanke palice.
• Solato začinimo z 0% jogurtom in solimo po okusu.

recept za nizkokalorično avokadovo solato

To svežo in precej nasitno solato lahko pripravite doma v 10 minutah. In "tehta" le 95 kcal na 100 g.

Sestavine

• Avokado - 250 g;
• Češnja (paradižnik) - 8 kosov;
• Kratkoplodne kumare - 2 kosi;
• Olive - 75 g;
• Olupljene kozice - 200 g;
• solata Iceberg - 200 g;
• Oljčno olje - 15-30 ml;
• Sol - ščepec;

Kako narediti nizkokalorično solato

1. Kozico kuhamo 3-5 minut v slani vodi, nato ohladimo in očistimo lupine.
2. Avokado olupimo in narežemo na tanke rezine. Češnjev paradižnik narežemo na 4 dele, olive narežemo na kolobarje, kumare pa na trakove. Zdaj lahko vse sesekljane sestavine premešamo, začinimo z olivnim oljem in soljo.
3. Posodo obložimo z listi solate, po njih razporedimo solato, nato pa lepo razporedimo kozice.

Recept za solato z zelišči za novo leto

Takšna solata popolnoma ustreza zahtevam nizkokalorične diete, saj je na 100-gramski obrok le 120 kcal, od tega 13 g beljakovin, 2,5 g ogljikovih hidratov in 6,5 g maščob.

Sestavine

• Telečji file - 0,6 kg;
• Izbrano jajce - 2 kosi;
• Avokado - 1 kos .;
• Zelenjava peteršilja - 5-6 vej;
• Zelena čebula - 100 g;
• Kumarice - 100 g;
• Zelena solata - 1 vilica;
• Jabolčni kis 6% - 5 g;
• Vroča gorčica - 20 g;
• Oljčno olje - 40-50 ml;
• Sol - ščepec.

Kako narediti nizkokalorično solato

1. Teletino kuhamo do kuhanja 1 uro v slani vodi, nato ohladimo in z vlakni ročno razrežemo na majhne koščke.
2. Jajca trdo kuhamo 15 minut, nato ohladimo v ledeni vodi, olupimo in narežemo na kocke.
3. Kumarice in avokadovo mezgo zmeljemo na trakove. Peteršilj in čebulo z nožem drobno sesekljamo, solato poleti narežemo na 2 cm.
4. Za pripravo preliva posebej zmešamo gorčico, olje in kis.
5. Vse sestavine solate stresemo v skledo, prelijemo s prelivom, dodamo po okusu in premešamo.

In če vaša duša potrebuje tradicionalno nizkokalorično solato ali klasično grško solato, potem vam bodo naši recepti korak za korakom povedali, kako skuhati te okusne prigrizke z lastnimi rokami.

Recepti za nizkokalorične glavne jedi

Da ne bi obtežili vaše prehrane na vaših najljubših zimskih počitnicah, lahko kot vročo jed pripravite lahke in izvirne poslastice v pečici ali dvojnem kotlu iz piščanca ali najbolj nežne postrvi.

In za ljubitelje gobovih in mesnih jedi ponujamo kuhanje okusnih polnjenih šampinjonov, pečenih pod sirno "kapo".

Polnjeni šampinjoni: recept 2017

Kalorična vsebnost takšne poslastice je resnično minimalna - 58 kcal na 100 gramov. Zakaj torej ne bi uživali v tej slaščici na novoletni banketi.

Sestavine

• Šampinjoni veliki - 6 kosov;
• Čebula repa - 1 glava;
• Turčija mleto meso - 200 g;
• Trdi sir - 55 g;
• Sol - po okusu;
• Poper - ¼ tsp

Kako speči polnjene šampinjone

1. Gobe ​​obrišemo z vlažno krpo, po potrebi očistimo filmov in odstranimo nogo in temno plast klobuka.
2. Čebulo zelo drobno sesekljajte in na močnem ognju prepražite z 1 žlico. olje do rdečice, nato pa v ponev dodamo sesekljane krače in temno plast gob. Gobe ​​pražimo 3 minute.
3. Mleto meso (surovo) zmešajte z ocvrtimi gobami in čebulo ter sestavi dodajte tudi nariban sir.
4. Z nastalo sestavo nadevamo klobuke in pečemo v pečici pol ure pri 180 ° C.

Novoletne nizkokalorične sladice

Novo leto za nas ni povezano le z božičnim drevesom in Božičkom, temveč tudi z obilico sladkarij, ki jih bomo pripravili po dietnih receptih.

Bananin skutin zavitek

1. Ovsene kosmiče (6 žlic) zmeljemo v blenderju do drobnih drobtin.
2. V isto posodo dodajte 350 g skute, ¼ žličke. izvlečka stevije (ali 1 žličko stevije v prahu) in 1 jajca, nato stepite testo do gladkega. Testo je lepljivo in precej gosto.
3. Maso razdelimo na 2 dela in vsak kos razvaljamo v 1-1,5 cm debelo plast.
4. Na vsak tortni rob položimo po 1 olupljeno banano in zavijemo v rolado. Kot rezultat dobimo 2 zvitka, ki ju moramo prenesti na pekač, obložen s pergamentom, in za pol ure poslati v pečico, segreto na 180 ° C.

Končano zavitek lahko pred serviranjem prelijemo s sirupom brez ogljikovih hidratov po izbiri.

Sadje lahko deluje kot nizkokalorična sladica. Izvirna rešitev bi bila, da na novoletno mizo postrežemo limonino ali pomarančno sadno drevje. Ali pa pripravite sadno solato.

Za okrasitev mize lahko spečete dietne ovsene piškote v obliki božičnih drevesc, snežink ali snežakov.

Na prazničnem banketu ne pozabite na pijačo. Navadne limonade in sokovi so precej sladki, zaradi česar lahko vsebnost kalorij v takšni brezalkoholni pijači doseže kritične vrednosti.

Za tiste, ki strogo spremljajo svojo prehrano, se praznična pojedina spremeni v pravo preizkušnjo, saj je vse tako okusno in energijsko tako »težko« in kako težko se je upreti tako privlačnim dobrotam. Vendar pa vam bodo naši nizkokalorični recepti omogočili, da v celoti izkusite lepoto novega leta 2017, ne da bi pri tem ogrozili svojo postavo.