meni
Je brezplačen
Registracija
domov  /  solate/ Kaj skuhati z vloženimi kumaricami. Kaj kuhati s kislimi kumarami

Kaj kuhati s kislimi kumarami. Kaj kuhati s kislimi kumarami

Kot se pogosto zgodi: za zimo se pripravi ogromna količina kislih kumaric in posledično do naslednjega poletja ostane še veliko celo neodprtih pločevink kislih kumaric in paradižnika. Takrat je treba razmišljati kaj kuhati s kumaricami, navsezadnje izdelki ne izginejo zaman. Večina gospodinj takoj pride na misel z različnimi solatami in prigrizki, ki jim lahko dodate kumare, danes pa si bomo ogledali nekoliko drugačne, bolj zanimive recepte.

Juha s prekajenim mesom in kumaricami

Seveda, katera zbirka receptov s kislimi kumaricami bo brez slavne juhe iz mešanice. Le da tokrat ne bo navadna, znana mešanica, ampak dišeča juha z dodatkom prekajenega mesa.

Za pripravo takšne juhe potrebujete naslednje izdelke:

  • 6 majhnih kislih kumaric
  • 4 veliki stroki česna
  • 5 krompirjev
  • 1 korenček
  • 1 majhna čebula
  • 200 gr. poljubno prekajeno meso
  • 7 kosov poljubne sveže gobe
  • 1 šopek peteršilja (zelenje)
  • koren peteršilja
  • majhen košček korenine zelene
  • lovorjev list, sol in poper

Količina teh sestavin je izračunana na 5-litrsko ponev.

Postopek kuhanja:

1. Ko voda zavre, ji dodajte cele stroke česna, zeleno, vse skupaj kuhajte približno 25 minut in nato odstranite iz ponve - ne bodo več potrebni.

2. Krompir narežemo na kocke, čebulo in gobe pa na kocke, korenje in peteršiljevo korenino lahko naribamo. Na rastlinskem olju prepražimo zelenjavo in jo nato dodamo v ponev. Tam dodamo tudi gobe in krompir. Kuhati morate, dokler krompir ni napol kuhan.

3. Nato v ponev dodamo naribane vložene kumarice in na kocke narezano prekajeno meso. Solimo, dodamo poper in lovorov list. Kuhajte do konca. Nato v že pripravljeno juho stresemo sesekljan peteršilj.

Izkazalo se je dišeča in zelo okusna juha. Najboljša je postrežena s kislo smetano.

Pite z rižem in kumarami

Pite z rižem in kumarami

Zelo zanimiv recept in kljub enostavni pripravi so pite zelo okusne.

Zahtevani izdelki:

Za test:

  • 200 ml 10% smetane
  • jajca - 2 kosa.
  • sladkor - 2 žlici
  • suhi kvas - 0,5 paketa
  • sol - 0,25 tsp.
  • stopljeno maslo. olje - 2 žlici.

Za polnjenje:

  • vložene kumare - 5 kosov.
  • čebula - 2 kosa.
  • kuhan riž - 3-4 skodelice
  • sončnično olje - ½ skodelice
  • poper in sol po okusu

Postopek kuhanja:

1. Najprej zgnetite testo. Jajca je treba stepati z mešalnikom skupaj s sladkorjem, soljo, kvasom in ogreto smetano (vročo, vendar ne pekočo). V nastalo maso vlijemo toliko moke, da dobimo gosto testo. Zgneteno testo odstavimo za 1,5 ure na toplo, da vzhaja. Pri prvem dvigu bo treba testo gnetiti, pri drugem pa lahko začnete rezati.

2. Vložene kumarice in čebulo na drobno narežemo in postavimo na srednji ogenj, da izparijo. Takoj, ko izgine vsa tekočina, dodajte sončnično olje, zmanjšajte ogenj in pustite vreti še 1-1,5 ure, dokler kumare ne postanejo mehke.

Adjika iz kisle kumare

Za pripravo adjike potrebujete naslednje izdelke:

  • vložene kumare - 4 kosi (srednje velikosti)
  • česen - 5 strokov
  • rastlinsko olje - 2 žlički.
  • paradižnikova pasta - 2 žlici.
  • rdeča in črna mleta paprika

Postopek kuhanja:

1. Vložene kumare na drobno naribamo, sesekljamo tudi česen. Nato zmešajte kumare s česnom in dobro premešajte.

2. Nato tej masi dodajte paradižnikovo pasto, rastlinsko olje, rdečo in mleto papriko (po želji lahko dodate druge začimbe) in ponovno dobro premešajte.

3. Adjiko odstranimo v hladilniku za cel dan, najbolje pa - za 12 ur, da ima čas za kuhanje. Edinstven začinjen aditiv za živila je pripravljen! Tak slasten prigrizek se bo odlično prilegal vsem mesnim izdelkom.

In seveda, če razmišljate, kaj kuhati iz kislih kumaric, ne obidite vseh vrst solat. Na primer, lahko skuhate čudovito solato "Olivier z lisičkami", kjer so kumarice ena glavnih sestavin.

Solate z vloženimi kumaricami se tradicionalno šopirijo na vsaki pojedini. To je nedvomno eden izmed najljubših izdelkov ruske duše. Zgodi se, da odprtega kozarca kumar ne pojemo takoj in gre dolgo časa "čakati" v hladilniku. Pravzaprav je iz njih mogoče pripraviti veliko okusnih solat.

Najpogosteje se kumare uporabljajo za pripravo ruske solate in vinaigrette, vendar obstaja ogromno drugih možnosti za izjemno okusne solate. Odlično se podajo k ribjim in mesnim izdelkom, v popolni harmoniji z drugo svežo in kuhano zelenjavo v solatah.

Vsi ne vedo, da vložene kumare ohranijo veliko vitaminov in koristnih elementov v sledovih, poleg tega pa ta izdelek vsebuje vlaknine.

Solate s kislimi kumarami so lahko neskončno raznolike. Lahko presenetijo s svojo pikantnostjo in presenetijo z neverjetno paleto okusa. Kombinacije so lahko najrazličnejše.

V tem razdelku bomo opisali nekatere izmed njih.

Kako kuhati solato iz vloženih kumar - 16 sort

Ko poskusite to solato, se boste za vedno zaljubili v njen neprekosljiv okus! Za pripravo potrebujemo file rahlo nasoljenega lososa (ali postrvi) brez kosti.
Poskusite pripraviti solato po tem receptu na primer za svoj rojstni dan in zagotavljamo vam, da bodo vaši gostje prijetno presenečeni nad vašim talentom!

  • 2 srednje veliki vloženi kumari;
  • 200 gramov soljenega lososa ali postrvi;
  • 2 krompirja "v uniformi"
  • 1 glava čebule;
  • 1-2 paradižnika;
  • nekaj peres zelene čebule;
  • 3-4 listi zelene solate;
  • za dekoracijo - nekaj oliv ali črnih oliv.

Za pripravo omake vzemite:

  • 1 žlica gorčice;
  • sok 1 limone;
  • 1 čajna žlička Sahara;
  • 2 žlici. l. olivno olje.
  • sol (po okusu)
  • nekaj kaper (po možnosti)

Začnimo kuhati:

Lososa narežemo na majhne kocke, damo v solatno skledo. Tudi tam kuhan krompir, olupljen iz uniform in narezan na kocke. Čebulo drobno nasekljamo in prelijemo s solatnim prelivom.

Za pripravo omake morate v majhni posodi zmešati gorčico, sladkor, sol. Dodamo limonin sok in olivno olje. Vse dobro premešamo.
Vložene kumare in svež paradižnik narežemo na kocke in dodamo solati. Liste solate nežno natrgajte z rokami, zeleno čebulo narežite z nožem. Vse sestavine združimo v solatno skledo, začinimo z omako, v kateri smo predhodno marinirali čebulo.

Zdaj eksperimentiramo z okrasitvijo naše solate z olivami ali črnimi olivami.

Nasvet: če nenadoma najdete kozarec kaper, jih dodajte solati. Tako bo vaša jed dobila še bolj prefinjen okus.

Rezultat je zelo okusna solata s kislimi kumarami, zelenjavo in soljenim lososom, ki jo priporočam, da jo pripravite za vsak praznik. Na primer, na vaš rojstni dan.

Solata "PRINC"

Za pripravo solate potrebujemo:

  • kuhano meso (poljubno) - 400 g
  • vložene kumare - 200 g
  • kuhana jajca - 5 kosov
  • majoneza - 180-200 g
  • česen - 1-3 stroka
  • orehi - 100 g
  • sol, črni poper po okusu

Za dekoracijo boste potrebovali tudi okroglo obliko!

Začnimo kuhati:

Orehe razporedimo po pekaču in ga za 5 minut pošljemo v pečico, segreto na 180 ° C. Ohladite in grobo sesekljajte.

Kuhano meso narežemo na majhne kocke. Kuhana jajca in vložene kumare naribamo na grobo. Majonezi dodajte mleti črni poper in nariban česen.

Dodajte polovico majoneze v sesekljano meso. Preostanek majoneze enakomerno porazdelimo med jajca in vložene kumare.

Na posodo postavimo okroglo obliko in sestavine razporedimo po plasteh:

  1. meso;
  2. kumare;
  3. jajca;
  4. Oreh.

Pokrijemo s prozorno folijo in postavimo v hladilnik za vsaj 2 uri.

Ne da bi odprli obroč, ga nežno zavrtite v nasprotni smeri urinega kazalca in odstranite.

Solata pripravljena! Dober tek!

Solata "Nežna"

To solato iz vloženih kumar je zelo enostavno pripraviti in zahteva zelo malo časa. Dovolj je, da nenehno hranite potrebne izdelke v hladilniku.

Boste potrebovali:

  • tri vložene kumare;
  • pločevinka konzervirane koruze;
  • dve piščančji jajci;
  • pakiranje rakovih paličic;
  • poljubna majoneza.

Začnimo kuhati:

  1. Trdo kuhana jajca narežemo na kocke.
  2. Kumare in rakove palice narežemo na trakove.
  3. Iz pločevinke koruze odlijemo tekočino, samo koruzo pa zmešamo z ostalimi sestavinami.
  4. Nastalo solato začinite z majonezo (vzemite tisto, ki jo običajno uporabljate), premešajte. Ni treba soliti!

Solata "Shemakhansky"

Tudi začetnika gostiteljica lahko skuha to okusno solato, saj je recept tako preprost, da ga ne bo težko obvladati.

Za pripravo solate potrebujemo:

  • 2 vloženi kumari;
  • 200 gramov kuhanega govejega mesa;
  • 1 čebula;
  • 5-6 češnjevih paradižnikov;
  • listi zelene solate;
  • 10-20 ml rastlinskega olja;
  • 5 vejic peteršilja;
  • Sol, poper po okusu;
  • 2 desertni žlici namiznega kisa.

Začnimo kuhati:

  1. Kuhano govedino narežemo na tanke trakove.
  2. Čebulo olupimo, nato narežemo na pol obroče in damo v ločeno skledo. Po tem prelijemo čebulo s kisom in pustimo 15 minut.
  3. Naprej - kumare narežemo na trakove.
  4. Zeleno in liste solate dobro operemo, osušimo in sesekljamo.
  5. V solatni skledi zmešamo meso, kumare, zeleno solato, zelišča in vloženo čebulo.
  6. Končano solato okrasite s češnjevimi paradižniki.

Solata "Gossip Girl"

Za pripravo solate potrebujemo:

  • 200 gramov govejega jezika;
  • 1 vložena kumara;
  • 1 paprika;
  • 1 paradižnik;
  • ½ rdeče solate;
  • 3 kuhana jajca;
  • majoneza - po okusu;
  • sol - po okusu.

Začnimo s pripravo solate:

  1. Kuhan jezik narežemo na trakove. Vložene kumare na tanke rezine.
  2. Jajce in papriko narežemo na trakove, čebulo pa na pol obročke.
  3. Paradižniku odstranimo notranji del in ga enako narežemo na trakove.
  4. Vse zmešamo in napolnimo z majonezo! Naša solata je pripravljena!

Nasvet: da bo jezik okusen, ga kuhajte v slani vodi na zmernem ognju tri ure. Za okus - na začetku kuhanja v ponev dodamo lovorjev list in 6-8 zrn črnega popra. Po kuhanju jezik prelijemo s hladno vodo in pustimo 10 minut. Po tem ga z nožem odlepite s kože.

Priprava tako barvite in okusne solate je povsem enostavna in hitra. Sestavine, ki jih vsebuje ta solata, se na prvi pogled med seboj ne povezujejo, a pravzaprav niso, nasprotno, dopolnjujejo se. 7-10 minut in na mizi imate originalno solato z rakovimi palicami.

Za pripravo te solate potrebujemo:

  • 1 paket rakovih palic (250 gramov),
  • 4 majhne kisle kumarice,
  • 3-4 srednje velike paradižnike
  • 1 majhen šopek zelene čebule
  • 4-5 žlic majoneze.

Začnimo kuhati:

  1. Najprej morate pripraviti vse sestavine.
  2. Vložene kumare narežemo na majhne kocke.
  3. Crab palice narežemo na majhne kocke.
  4. Paradižnik narežemo na majhne kocke.
  5. Čebulo drobno sesekljajte.

Ker se solata izkaže za sočno, je priporočljivo, da jo postrežete vsakemu posebej v solatni skledi.

  • 1 plast. Soljene kumare.
  • 2 sloj. Rakove palice.
  • 3 plast. Paradižnik.

Prelijemo z majonezo. Potresemo z drobno sesekljano čebulo. Solata z rakovimi palicami, kumaricami in paradižniki je pripravljena.

Dober tek!

Za pripravo te solate potrebujemo:

  • 500 g kuhanega piščančjega fileja;
  • 5 vloženih kumar;
  • 500 g gob;
  • 100 g orehov;
  • 4 jajca;
  • 2 čebuli;
  • majoneza;
  • Sol, poper - po okusu;
  • Rastlinsko olje.

Začnimo s pripravo solate:

  1. Na rastlinskem olju prepražimo čebulo. Dodamo mu narezane gobe.
  2. Medtem ko so naše gobe ocvrte, pripravite palačinke za solato:
  3. V skledi stepemo jajca, dodamo sol in poper. Segrejemo ponev in spečemo tanke palačinke.
  4. Gobe ​​odstavimo z ognja in pustimo, da se ohladijo.
  5. Vložene kumare narežemo, orehe sesekljamo z nožem.
  6. Po tem vzamemo palačinke, jih zvijemo v cev in narežemo na tanke trakove.
  7. Piščančji file razrežemo na vlakna, nato pa vse sestavine zmešamo v solato.

Zanimivost: Kumare bodo pomagale pri obvladovanju stresa in slabega apetita!!!

Tukaj je tisto, kar potrebujemo:

  • 500 g govejih jeter
  • 4-5 korenčkov
  • 3 čebule
  • 5 kumaric
  • 2 stroka česna
  • Zeleni
  • Rastlinsko olje

Kuhanje:

  1. Goveja jetra, olupljena s filmov, narežemo na tanke trakove, nato prepražimo čebulo na rastlinskem olju, medtem ko ponev zapremo s pokrovom. Korenček narežemo na trakove in ga dodamo čebuli. Premešamo in še naprej dušimo pod zaprtim pokrovom. Kuhajte, dokler se korenje ne zmehča. Prestavimo v skledo in pustimo, da se zelenjava ohladi.
  2. Nato jetra prepražimo v rastlinskem olju, dokler se ne zmehčajo. Nato ga damo na dušeno zelenjavo. Dodamo vložene kumare, ki smo jih predhodno narezali na trakove, in vanjo stisnemo česen.
  3. Sol, poper po okusu. Zmešamo. Dodamo drobno sesekljana zelišča. Solata je pripravljena!

Solata "SIMPLE"

Ta solata bo prava rešilna bilka za vas, če boste nenadoma morali nepričakovano srečati goste. In postal bo priljubljen tudi na vsakdanji mizi.

Potrebovali bomo:

  • Kuhano jajce - 2 kos.
  • Krompir v jakni - 2 kos.
  • Kisle kumare -1 kos.
  • Solata rdeča čebula - 1 kos.
  • Koper, peteršilj
  • Majoneza.

Recept:

Kumare narežemo na kolobarje debeline 0,5 cm, prestavimo v globoko skledo. Krompir narežemo na četrtine in dodamo kumari. Eno jajce narežemo na polovice obročev, drugo pustimo za okras. Čebulo narežemo na pol obročke in dodamo solati. Zelenjavo lahko rahlo solimo.

V solato dodamo drobno sesekljano zelenico, začinimo z majonezo in premešamo. Končano solato preložimo v solatne sklede in okrasimo z rezinami kuhanega jajca ter postrežemo!

Dober tek!

Seveda se "solata iz rdeče pese" sliši nekoliko preveč preprosto. Vendar pa je pesa lahko koristna ne le za vinaigrette. Iz njega lahko naredite veliko okusnih solat. Na primer, solata iz rdeče pese s kislimi kumaricami in jajci je dobra tako ob delavnikih kot na praznični mizi. Recept je preprost, rezultat pa odličen! Le kuhaj!!!

Sestavine:

  • srednje velika pesa - 2 kosa (približno 300 gramov);
  • vložene kumare - 2 kosa (približno 120 gramov);
  • čebula - 1 kos (približno 50 gramov);
  • piščančje jajce - 3 kosi
  • za točenje goriva:
  • kisla smetana 15-20% - 2 žlici;
  • majoneza - 1 čajna žlička;
  • gorčica - ¼ čajne žličke;
  • sol - po okusu;
  • mleti črni poper - po okusu
  • za okras:
  • zelena čebula - nekaj perja.

Kuhanje:

  1. Peso dobro operemo, osušimo s papirnatimi brisačami, zavijemo v folijo. Postavimo v pečico, ogreto na 200 stopinj, in pečemo približno 2 uri.
  2. Pečeno peso vzamemo iz pečice in ohladimo.
  3. Ko se rdeča pesa ohladi, jo je treba olupiti in narezati na majhne kocke.
  4. Vložene kumare prav tako narežemo na kocke.
  5. Jajca kuhamo 10 minut, ohladimo, olupimo in narežemo na enak način kot pečeno peso in kisle kumarice.
  6. Čebulo olupimo, speremo v hladni vodi, osušimo in drobno sesekljamo.

Pripravite solatni preliv:

  1. V majhni skledi zmešajte majonezo, kislo smetano, gorčico, dodajte sol in črni poper po okusu, dobro premešajte.
  2. V solatno skledo damo sesekljano zelenjavo: pečeno peso, čebulo in kisle kumarice ter jajca, dodamo pripravljen preliv, dobro premešamo.
  3. Solato lahko postrežemo preprosto v solatni skledi, lahko pa jo postrežemo po porcijah s servirnim obročem.
  4. Zeleno čebulo operemo, osušimo in drobno sesekljamo. Našo solato okrasimo s sesekljano zeleno čebulo.

Večerja je postrežena!

Ta solata bo brezhibno zadovoljila tudi najbolj izbirčne gurmane!

Potrebovali bomo:

  • Šunka - 400 gr.
  • Vložene kumare - 3 kos.
  • Orehi - 50 gr.
  • Majoneza, zelenice

Način kuhanja:

Šunko in kumare narežemo na trakove. Zeleno sesekljajte, orehe sesekljajte v mešalniku, dodajte solati in premešajte. Začinite z majonezo in ponovno premešajte.

Naša solata je pripravljena!

V tej solati bodo uživali vsi vaši prijatelji in družina! Presenetite in razveselite svoje najdražje s svojo spretnostjo!

Sestavine:

  • Kuhana piščančja jetra - 650 g (1 kg surovega)
  • Kuhano korenje - 200 g
  • Zeleni grah - 300 g (1 pločevinka)
  • Vložene kumare - 250 g
  • Kisla čebula - 150 g

Način kuhanja (za udobje razdelimo postopek na 8 stopenj):

  • Piščančja jetra dobro operemo pod tekočo vodo. Skuhamo v slani vodi. Iz 1 kg surovih piščančjih jeter dobimo približno 650 g kuhanih.

GOSPODINJSKI NAMIG: Piščančja jetra položite v vrelo vodo in kuhajte 10 - 15 minut. Na splošno je za piščančja jetra dovolj 10 minut. Če kuhate 15 minut - bo postalo nekoliko trše. Toda v dvojnem kotlu se piščančja jetra kuhajo 30 minut.

  • Kuhana piščančja jetra ohladimo in narežemo na kocke.
  • Korenje skuhamo v "uniformi" in ga narežemo na enak način. Na splošno je odvisno od vas, kako veliko boste rezali sestavine solate. Najraje imam manjše korenje in malo večjo vloženo čebulo.
  • Sestavine združimo v veliki posodi.
  • Dodajte zeleni grah, ki ste ga predhodno vrgli v cedilo.
  • Vložene kumare narežemo. Všeč mi je, če so narezani na trakove. Tokrat sem dobila kozarec domačih kumaric, ki so dovolj začinjene, da popestrijo solato.
  • Dodajte jih v solato skupaj z vloženo čebulo.

Naša solata s kislimi kumarami in piščančjimi jetri je pripravljena! Dober tek!

Za kuhanje bomo uporabili naslednje izdelke:

  • Svinjina - 400 g;
  • Čebula - 1 kos;
  • Korenček - 1 kos;
  • Kuhano jajce - 1 kos:
  • Vložene kumare - 2 kos;
  • Sol po okusu;
  • Poper;
  • Majoneza.

Začnimo kuhati:

Svinjsko meso skuhamo do mehkega. Korenje zdrgnemo na grobo rende, čebulo pa narežemo na pol obroče. Prepražimo jih v rastlinskem olju. Jajce stepemo z metlico in popečemo na obeh straneh. Nastalo omleto, kuhano meso in kumare narežemo na trakove. Nato vse sestavine damo v globoko skledo za solato, popramo, solimo po okusu, dodamo majonezo in premešamo!

Izkazalo se je, da je tukaj tako okusna solata!

Dober tek!

Sestavine:

  • goveje meso 500 gramov;
  • jajca 4 kosi;
  • kumarice;
  • česen;
  • orehi (olupljeni) 120 gramov;
  • majoneza.

Način kuhanja:

  1. Kumare in česen drobno sesekljajte, kuhano goveje meso razstavite na vlakna.
  2. Sestavine razporedimo v kozarec, vsako plast namažemo z majonezo, v naslednjem zaporedju: meso; kumare; jajca; meso; kumare; jajca.
  3. Solato okrasimo s praženimi in sesekljanimi orehi.

Dober tek!

In tukaj je čisto nova solata za vašo mizo. Zelo preprost recept za nenavadno jed. Idealno za prave poznavalce okusa.

Sestavine:

  • Vsako pečeno meso ali perutnina, brez kože in kosti - 400 g;
  • Zrel avokado srednje velikosti - 1 kos;
  • Srednje vložene kumare - 2 kosi;
  • Majhen čili poper srednje pikantnosti - 1 kos;
  • Majhen kup zelene čebule;
  • Domača majoneza - 2-3 žlice. l pripravljen hren - 1 žlička
  • Gorčica po vašem okusu - 1 čajna žlička;
  • Sok pol limone;
  • Sol.

Kuhanje:

Meso narežite na majhne koščke ali z rokami razstavite na vlakna. Če imajo kisle kumare trdo kožo, jih olupite. Kumare narežemo na majhne kocke.

Avokado prerežemo na pol, odstranimo koščico, meso olupimo, narežemo na kocke, ki jih pokapljamo z limoninim sokom. Zeleno čebulo zelo tanko narežite.

Za preliv sesekljajte čili, zmešajte z majonezo, hrenom in gorčico.

Ptiča prelijemo s prelivom, nato pa zaporedno dodamo zeleno čebulo, kumare in avokado. Nežno primešamo k avokadu, da se kocke ne spremenijo v kašo. Po želji začinite s soljo, nastavite 15-20 minut. v hladilnik in postrežemo.

Po želji lahko to solato položite v plasteh, v porcijah.

Zelenjavna solata z lignji je lahka, krepka in okusna. Enostavna je za pripravo. Glavna stvar je, da ne prebavite lignjev! Za kosilo ali večerjo pripravite zelenjavno solato z lignji – všeč vam bo!

Za kuhanje potrebujemo:

  • 150 g kuhanih lignjev;
  • 100 g krompirja;
  • 100 g korenja;
  • 150 g kisle kumare;
  • 50 g zelenega graha;
  • 2-3 jajca;
  • 15 g majoneze;
  • 0,3 limone;
  • 5 g zelenjave.

Začnimo kuhati:

Krompir in korenje skuhamo v olupku, olupimo, narežemo na rezine, dodamo lignje, grah, na trakove narezane kumare.
Vse začinimo z majonezo, premešamo.

Dodamo sesekljano zelenje. Pripravljeno solato damo v solatno skledo, prelijemo z majonezo.
Od zgoraj okrasimo našo solato z lignji, narezanimi na trakove.

(5)

Solata iz vloženih kumar s sirom Korenje, sir in kumare narežemo na trakove. Premešamo, solimo in začinimo z majonezo.Potrebovali boste: vložene kumare - 3-4 kosi, kuhano korenje - 2-3 kosi, trdi sir - 250 g, majoneza - 3/4 skodelice, sol po okusu.

Solata iz vloženih kumar z zeljem 1. Za polnjenje v vreli vodi raztopite sol in sladkor. Nadev precedimo. 2. Trdo vložene kumare in zelje narežemo na trakove. Del zelja lahko nadomestimo s korenjem ali jabolki, število kumar pa naj ostane nespremenjeno. 3. Zelenjava povezuje...Potrebovali boste: vložene kumare - 200 g, belo zelje - 200 g, nadev - 100-120 g, črni poper in piment, lovorov list in druge začimbe, * Za 1 liter nadeva: voda - 1 liter, sol - 60 g. , sladkor - 40 g

Telečja juha s kumaricami Meso narežemo na trakove in popečemo na olju. Dodamo na preostalem olju sesekljane in dušene kumare, prepraženo čebulo in korenje. Zalijemo z vročo juho, dodamo drobno sesekljan poper, sol. Kuhajte 15-20 min...Potrebovali boste: telečja kaša - 400 g, vložene kumare - 2-3 kosi, rumena sladka paprika - 2 kosi, korenje - 1 kos, čebula - 1 kos, limonin sok - 1 žlica. žlica, mesna juha - 5 1/2 skodelice, maslo - 2 žlici. žlice, kisla smetana - 2 žlici. žlice, peteršilj...

Kaviar iz vloženih kumar Vložene kumare drobno nasekljajte, odstranite odvečno vlago. Čebulo drobno nasekljamo in prepražimo na rastlinskem olju. Dodamo pripravljene kumare in pokrito dušimo približno 30 minut. Nato dodamo paradižnikovo mezgo in dušimo še 15-20 ...Potrebovali boste: vložene kumare - 100 g, čebula - 10 g, paradižnikova mezga - 1 čajna žlička, rastlinsko olje - 1 čajna žlička, mleti črni poper, sol po okusu.

Rapana v omaki z gobami, kumaricami Teža ene porcije je 200 g.Rapana "Salmon" narežite na tanke rezine, najprej odcedite slanico. Čebulo narežemo na trakove, korenje narežemo na rezine, kumare in sveže gobe narežemo na rezine, česen drobno sesekljamo. Na dobro ogrevanem ...Potrebovali boste: * Lososova rapana - 1 pločevinka (160 g), zelenjava, korenje - 100 g, čebula - 60 g, vložene kumare - 90 g, šampinjoni - 150 g, česen - 15 g, kisla smetana - 15 g, smetana - 45 g, pšenična moka - 20 g, omaka Tabasco, krompir - 12...

Kislo zelje s kislimi kumaricami V sezoni so kumare soljene na običajen način - v sodu ali kozarcih. Izbrane so sveže, močne, zrele in čvrste glavice vseh srednje zgodnjih in poznih sort. Zelje je osvobojeno pokrovnega zelenja, pa tudi okvarjenih listov, opranih s proto ...Potrebovali boste: vložene kumare - 1 kg, belo zelje - 10 kg, sol - 200 g, začimbe (korenina hrena, češnjevi listi, koper itd.)

Ledvice, dušene s kumaricami Izperite ledvice, kuhajte 15 minut v slani vodi s kisom. Ledvice in kumare narežemo na tanke rezine. Ločeno prepražimo čebulo, ledvice, kumare in moko. Pošljite v ponev. Dodamo kislo smetano in malo vode. Dušimo 30 minut.Potrebovali boste: svinjske ali goveje ledvice - 500 g, čebula - 1 kos, vložene kumare - 4 kosi, mastna kisla smetana - 3 žlice. žlice, moka - 1 žlica. žlica, voda, kis - 3 žlice. žlice

Shchi Marijino vnebovzetje s kislo kumaro in grahom Naredite pražen korenček, čebulo in paradižnik. Čisto na koncu dodamo začimbe, razen lovorovega lista, in česen. Zmešajte. V vrelo vodo istočasno stresemo narezan krompir in zelje. Pustite vreti približno 20-30 minut. Kumare naribajte na strgalu, dodajte skupaj s slanico ...Potrebovali boste: Sestavine za srednje veliko ponev: glava zelja - 2/3, 3-5 krompirjev, korenček + čebula + svež paradižnik brez kože - za cvrtje, 3 velike kisle kumarice + pol kozarca slanice, zeleni grah (po možnosti svež , pa katero boste našli) - 4-5 žlic, Začimbe: sol, poper...

Ocvrte pite, polnjene s kumaricami. Testo za ocvrte pite pripravljam na način brez testa.In testo za cvrtje mora biti bolj mehko kot za peko. Moko presejemo, margarino rahlo stopimo, jajca stepemo s soljo. Segrejte mleko (naj bo toplejše od rok), v njem raztopite sladkor in kvas ter dodajte jajce, malo ...Potrebovali boste: Za test: posneto mleko - 0,5 litra, živi kvas - 50 g, moka - 1 kg (lahko več ali manj), jajce - 1 kos, rastlinsko olje - 100 g, margarina - 50 g, sol - pol čajne žličke, sladkor -2 žlici, Za nadev: Vložene kumare (samo ne vložene) ...

Krompirjeva solata s kumaricami in gobami 1. Krompir operemo, skuhamo v lupini. Nekoliko ohladite, grobo sesekljajte, dodajte 2-3 žlice. žlice kisle kumare in pustite 10 minut. 2. Gobe operemo, narežemo na četrtine, čebulo olupimo in narežemo na pol obročke. Na vročem olju pražimo gobe in čebulo, 7 min.Potrebno: 4 vložene kumare, 50 g gob, 1 rdeča čebula, rastlinsko olje, črni poper, 4 veliki krompirji, sol

Trenutno je precej težko najti osebo, ki še ni poskusila vloženih kumaric, ki so že dolgo osvojile naziv priljubljene in ljubljene poslastice, ki je glavni atribut ledvic pri kuhanju ali samo kot prigrizek. Vendar pa je poleg običajne uporabe kislih kumaric mogoče iz njih pripraviti veliko okusnih jedi. Kako shraniti kumare, si lahko preberete tukaj http://lena7.ru/kak-hranit-ogurcy.html. Seveda so kumarice del številnih priljubljenih solat, uporabljajo pa se tudi pri pripravi tako prvih kot drugih jedi. Prav o tem bomo govorili v tem članku.
Juha s kislimi kumarami in prekajenim mesom
To je zelo priljubljena jed. Tako imenovana hodgepodge juha. Kateri izdelki bodo potrebni za kuhanje:
3-4 srednje kumare
2-4 stroki česna
3-4 krompirja
korenček
Prekajeno meso po vašem okusu (150-200 gramov)
Zeleni
Če imate radi gobe, jih lahko dodate jedi.
voda
Opomba: količina sestavin je izračunana za ponev s prostornino 5 litrov.
Kako kuhati:
Najprej pustimo, da voda zavre, nato dodamo začimbe
Nato zelenjavo narežemo na rezine (krompir, čebula, korenje, gobe). Zelenjavo je treba prepražiti v rastlinskem olju, nato pa jo tudi dodati v ponev. Kuhamo toliko časa, da je krompir napol kuhan.
Nato dodamo naribane vložene kumarice in narezano prekajeno meso. Ne pozabite soliti. Kuhajte do kuhanja, na koncu kuhanja dodajte sveža zelišča.


Recept številka 2. Pite s kumarami in rižem
Ta preprost in nezahteven recept vam bo omogočil pripravo okusne jedi, ki bo navdušila vaše ljubljene. Torej boste potrebovali:
Za test:
10 odstotkov smetane
2 jajci
2 žlici sladkorja
Pol paketa suhega kvasa
Četrtina čajne žličke soli
2 žlici stopljenega masla
Za polnjenje:
2 čebuli
Kuhan riž
Vložene kumare - 3-5 kosov
Pol kozarca sončničnega olja
Ne pozabite dodati začimb po okusu
Torej, začnimo kuhati:
Najprej zamesimo testo: jajca stepemo skupaj s sladkorjem, kvasom, soljo in smetano. V nastalo maso dodamo moko, da dobimo precej gosto testo. Dobljeno testo pustimo na toplem 1,5 ure.
Kumare, čebulo narežemo dovolj drobno in izparimo na srednjem ognju. Ko izgine tekočina, dodajte maslo. Ko zmanjšate ogenj, jih dušite na majhnem ognju 1,5 ure, dokler kumare ne postanejo mehke.
Skuhamo riž in ga zmešamo s kumarami, nato pa to maso pustimo, da se ohladi.
Nato oblikujemo pite, jih položimo na pekač in premažemo s smetano.
Pečemo jih 25 minut, na začetku četrt ure na 190 stopinjah, zadnjih 10 pa na 160 stopinjah. Tukaj so vse okusne pite pripravljene.


Ko pripravite tako hranljive jedi, želite imeti prigrizek s solato, smo izbrali nekaj zanimivih receptov, da zadovoljite vaš apetit in zanimanje. Torej, začnimo:
Solata iz vloženih kumar in krompirja
Zanimiva in nezapletena solata, ki bo všeč skoraj vsem. Kaj potrebujete za kuhanje:
4-5 srednje velikih krompirjev
4-5 srednje velikih kislih kumaric
170 gramov majoneze
1 žarnica
Mleta paprika in koper
Kako kuhati:
Krompir olupimo in skuhamo, nato pa ga narežemo na majhne kocke. Kumare operemo in narežemo na trakove. Čebulo je treba zelo drobno sesekljati. Zmešajte vse te sestavine, dodajte začimbe po okusu in začinite z majonezo.

Solata številka 2. Solata "Ministerska"
Kaj potrebujete za pripravo te solate:
Govedina (0,5 kg)
Vložene kumare (0,3 kg)
Jajca - 3 kos
Čebula - 3 kosi
Sončnično ali oljčno olje
200 gramov majoneze
Sol in poper po okusu
Kako kuhati:
Vzemite pusto goveje meso, prelijte s hladno vodo in zavrite. Nato ohladimo in narežemo na trakove. Nato razbijemo jajca, solimo in pretresemo. Dobljeno zmes vlijemo v ponev in dodamo sesekljano čebulo. Nastalo omleto prav tako narežemo na trakove. Kumare narezane na kroge. Zmešajte vse sestavine, dodajte majonezo in začimbe. Vse. Solata pripravljena!

Solata številka 3. Dunajska solata z vloženimi kumaricami.
To je svetel predstavnik avstrijske kuhinje. Preprosta in enostavna za pripravo bo krasila vašo mizo. Torej, kaj morate pripraviti:
Piščančje prsi (0,25 kg)
Vložene kumare (0,25 kg)
Gobe ​​(0,5 kg)
Sončnično olje
Sir (0,2 kg)
Česen, začimbe in majoneza po okusu.
Kako pripraviti solato:
Piščančje prsi je treba narezati na trakove. Gobe ​​narežemo na kocke in prepražimo do zlato rjave barve. Naribajte sir in ga dajte v ponev 30 sekund preden so gobe pripravljene. Nato dodamo začimbe po okusu in premešamo. Nato kumare narežemo na kolobarje. Zmešajte vse sestavine in začinite z majonezo. In to je to! Dober tek.

Način kuhanja:
Piščančje prsi narežemo na tanke trakove. Gobe ​​operemo, olupimo in narežemo na rezine ali kocke. Damo jih v vročo ponev in prepražimo do zlato rjave barve. V tem času nastrgamo sir na grobo strgalo. Pol minute preden so gobe pripravljene, na vrh damo nariban sir, solimo, popramo in premešamo. Vložene kumare narežemo na kolobarje. Stroke česna zdrobimo in drobno sesekljamo z nožem. Zdaj združite vse sestavine, jih začinite s sesekljanim česnom, peteršiljem in majonezo. Vse temeljito premešajte. Solata pripravljena!

Vložene kumare se uporabljajo za hrano kot predjed, kot sestavina vinaigretov in solat, kot priloga k mesnim in ribjim jedem, kot nadev za pite in manj pogosto za kuhanje vročih jedi. Tukaj je nekaj izmed njih.

  • Kumarica z ledvicami. Ledvice kuhajte 1-1,5 ure. Korenine in čebulo narežemo na trakove in pretlačimo, nato pa damo v juho skupaj s krompirjem in kuhamo 25-30 minut. 5 - 10 minut pred koncem kuhanja dodamo kislo kumaro, sol in damo lovorov list. Pred serviranjem v vsako ploščo položite rezino ledvic, peteršilja, kopra, kisle smetane. Namesto ledvic lahko uporabite perutninsko drobovino. Kisalo pripravimo tudi v ribji juhi, postrežemo pa jo s kosom ribe. Za 500 g ledvic: 2 kumari, 2 peteršilja, eno steblo zelene, 4 gomolji krompirja, 2 žlici. žlice masla in kisle smetane.
  • Kisle ribe. Biserni ječmen prelijemo z vodo, pustimo, da nabrekne. Skuhajte juho iz majhnih rib. Istočasno pripravite biserni ječmen: prelijte ga z vrelo vodo (kozarec in četrtino), pokrijte s pokrovom in postavite v vodno kopel. Odcedite juho, vanjo dajte biserni ječmen, narezan krompir in kumare, prepražene korenine in čebulo. 5 minut pred koncem kuhanja damo ribje mesne kroglice, 2 lovorjeva lista in sol po okusu. Za juho: za 500 g majhnih rib vzamemo 2 vloženi kumari, po eno korenje, peteršilj in čebulo, 1 gomolj krompirja, 0,5 skodelice bisernega ječmena, 2 žlici. žlice olja.

    Za mesne kroglice: 200 g ribjega fileja, 50 g belega kruha, 0,5 skodelice mleka, 1 žlica. žlico olja.

  • Mesna ekipa Solyanka. Čebulo narežite na pol obročke in prepražite. Tja damo narezane kumarice, dodamo paradižnikovo mezgo in dušimo. Nato vse skupaj potopite v mesno juho. Tja dajte mesne izdelke (narezano meso, šunko, ledvice, jezik, klobase, klobase), pa tudi kapre, sol po okusu, lovorjev list. Kuhajte 5 - 10 minut. Pred serviranjem v vsak krožnik damo olive, rezino limone, peteršilj in koper ter žlico kisle smetane. Za 300 g mesnih izdelkov: 4 vložene kumare, 2 čebuli, 2 žlici. žlice paradižnikove mezge, 3 žlice. žlice olja, 1 žlica. žlica kaper in oliv, 0,5 limone, sol po okusu, 1 lovorov list, 100 g kisle smetane.

    Solyanka ribe. V ta namen lahko uporabite glave jesetrovih rib (glave). Skuhajte jih, odcedite juho, previdno izberite kosti, meso razstavite na ločene kose. Pasirajte čebulo. Na tanke rezine narezane kumare dušimo s čebulo in paradižnikovo mezgo. Kose glave glave, dušeno zelenjavo prelijemo z ribjo juho in kuhamo 10-15 minut. Nadalje se ribja obara kuha kot meso.

    Za 1 kg glave: 4–5 vloženih kumar, 2 čebuli, 2 žlici. žlice paradižnikove mezge, 1 žlica. žlica oliv in kaper, 2 žlici. žlice olja.

  • Nadev za vložene kumarice z rižem. Zelo pikantno. Riž skuhamo v slani vodi, čebulo podušimo, podušimo z drobno sesekljanimi kumarami, primešamo rižu, popramo, po okusu dodamo sol in sladkor. Za 1 kozarec riža: 3 velike čebule, 5-6 kislih kumaric, 70-100 g rastlinskega olja, sol, sladkor in poper po okusu.