Domači topljeni sir - ena proti ena, kot Hochland! Sir "Hochland": skuta, predelana in druge vrste.

Sestavine:

• 3-4 srednje velike krompirje;
• 1 čebula;
• 1 korenček;
• 2 stroka česna;
• šopek peteršilja.

Kuhanje:

Krompir olupimo, narežemo na kocke in damo v ponev. Dodamo 1,5 litra vode in ponev postavimo na ogenj.

Medtem ko voda vre, drobno sesekljamo čebulo in naribamo korenje. Dodajte jih v vrelo vodo.

Zelenjavo pokuhamo do mehkega, nato pa juhi dodamo topljeni sir Hochland. Ko se sir stopi, je vaša juha pripravljena.

Sedaj drobno sesekljajte česen in peteršilj ter ju potresite po juhi pred serviranjem.

Sestavine:

• 500 g katere koli vrste testenin;
• 500 g mletega svinjskega in govejega mesa;
• 1 čebula;
• topljeni sir Hochland "Soup & Sauce";
• paradižnikova mezga;
• veja katerega koli zelenja.

Kuhanje:

Čebulo drobno nasekljamo in prepražimo v ponvi do zlato rjave barve.

Dodajte mleto meso, sol in poper po okusu. Dušimo na majhnem ognju do konca.

Mletemu mesu dodamo paradižnikovo pasto, pustimo, da se jed segreje in dodamo topljeni hochland sir. Vse temeljito premešajte.

Skuhajte testenine. V omako dodajte testenine in premešajte. Druga možnost je, da testenine razdelite v servirne posodice in jih po vrhu prelijete z omako.

Končano jed okrasite z zelišči.

Sestavine:

• 50 g orehov;
• topljeni sir Hochland "Soup & Sauce";
• 200 ml mleka ali smetane;
• začimbe po okusu;
• zelenje.

Kuhanje:

Orehe sesekljajte z nožem.

V manjši kozici na srednjem ognju segrejte mleko (vendar ne zavrite), dodajte topljeni sir Hochland, sol in začimbe, dobro premešajte.

Ponev odstavimo z ognja, dodamo orehe in zelišča, ponovno premešamo.

Ta omaka se odlično poda k perutninskim, ribjim in zelenjavnim jedem. Če namesto mleka uporabimo smetano, bo omaka gosta in primerna kot sestavina za zavitke, žemljice ali sendviče.

Dip je omaka, v katero se pomaka hrana. Običajno se postreže k predjedem, ki se običajno jedo z rokami.

Sestavine:

• 1 avokado;
• topljeni sir Hochland "Soup & Sauce";
• limonin sok;
• 1 majhna čebula;
• 100 g kisle smetane;
• sol;
• poper.

Kuhanje:

Vse sestavine razen soli in limoninega soka dajte v mešalnik in zmešajte.

Mešanici dodamo sol, poper in limonin sok ter dobro premešamo.

Omako lahko postrežemo s krekerji, čipsom ali svežo zelenjavo.

fahrwasser/Depositphotos.com

Sestavine:

• 2 velika paradižnika;
• 1 jajce;
• peteršilj;
• sol;
• poper.

Kuhanje:

Paradižnikom odrežite kapice (vendar jih ne zavrzite - še vedno jih boste potrebovali). Vzemite čajno žličko in odstranite sredico vsakega paradižnika.

Jajce stepemo s sesekljanim peteršiljem in zeleno čebulo. Solimo, popramo in prelijemo čez paradižnik.

Na paradižnik položite topljeni sir Hochland in pokrijte s preostalimi paradižnikovimi klobučki.

Polnjene paradižnike v mikrovalovni pečici 3-4 minute.

zoryanchik/Depositphotos.com

Sestavine:

• 2 jajci;
• 20 ml mleka;
• šunka;
• topljeni hochland sir za tople jedi v rezinah s šunko in papriko;
• paradižnik;
• zelenje.

Kuhanje:

V globoki skledi stepemo jajca z mlekom in ščepcem soli.

Dodajte jim šunko, sir, paradižnik in zelišča, premešajte. Vzemite dve skodelici. Na dno vsakega vrčka položite rezine sira Hochland.

Jajca nalijte v skodelice in jih napolnite do tretjine.

Omleto kuhajte v mikrovalovni pečici pri največji moči 1 minuto 40 sekund. Da bi omleta postala homogena, jo je treba med kuhanjem večkrat vzeti iz mikrovalovne pečice in premešati.

Sestavine:

• 1 jajce;
• 15 g ovsenih kosmičev;
• 20 ml mleka;
• 15 g moke;
• pecilni prašek;
• paprika;
• sol;
• zelena čebula.

Kuhanje:

V posodi mešalnika zmešajte mleko, sol, ovsene kosmiče, 1 čajno žličko pecilnega praška, polnozrnato pšenično moko in rezino predelanega sira Hochland. Mešajte do gladkega.

Dodamo sesekljano zeleno čebulo in 1 čajno žličko paprike, ponovno premešamo.

Vzemite kozarec, ga namažite z rastlinskim oljem in vanj vlijte mešanico.

Kolač pečemo v mikrovalovni pečici 3 do 5 minut.

Sestavine:

• 2 rezini rženega kruha;
• 50 g končnega purana;
• 2 majhna paradižnika;
• rukola;
• Hochland topljeni sir za tople jedi v rezinah.

Kuhanje:

Puranji file pripravimo na kakršenkoli način: pečemo, ocvremo ali skuhamo. Nato narežemo na tanke rezine.

Kruh popečemo v toasterju ali ponvi za žar.

Na eno rezino kruha položite rezino topljenega sira Hochland in jo segrejte v mikrovalovni pečici 1 minuto. Nato na sir položite svežo rukolo, puranje rezine in narezane paradižnike.

Sol in poper. Sendvič pokrijte z drugim kosom kruha in ga diagonalno zarežite z ostrim nožem. Postrezite toplo.

Sestavine:

• 2-3 krompirja;
• 50 g kisle smetane;
• topljeni sir Hochland za tople jedi v rezinah;
• olivno olje;
• poper;
• sol;
• oreški.

Kuhanje:

Krompir dobro operemo. Če ste kupili mlad krompir, vam ga ni treba lupiti. Preko gomoljev le pojdite s trdo kovinsko gobo.

Krompir narežemo na rezine. Tanjši kot so, manj časa bo trajalo kuhanje.

Krompir damo v skledo, pokapljamo z oljčnim oljem, potresemo s česnom v prahu in začinimo s soljo.
Pecite v mikrovalovni pečici 3-4 minute pri srednji moči.

Zmešajte sesekljana zelišča in kislo smetano. Na krompir damo hochland sir in kislo smetano z zelišči.

Jed potresemo s poljubnimi oreščki. Kuhajte še 2 minuti, dokler se sir popolnoma ne stopi.

Oglejte si, kako kuhati vse te jedi na Lifehackerjevem YouTube kanalu:

Prej sem kupovala navadne sire, trde, saj so se mi zdeli bolj kvalitetni. Zdaj pa so se ti siri tako podražili, da jih sploh ni mogoče kupiti. Zato sem prešel na topljene sire.

Seveda se je Hochland med vsemi siri, ki sem jih poskusil, izkazal za najboljšega.

Njegov okus se bistveno razlikuje od okusa drugih topljenih sirov. Zelo nenavadno, moram reči.

Ta sir vsebuje tudi veliko različnih dodatkov, ki prispevajo k izboljšanju okusa sira.

Všeč mi je tudi sir s šunko, gobami, zelišči in drugimi okusnimi sestavinami.

O kvaliteti pa res ne morem reči nič. Seveda, tako kot druga živila, hochland sir vsebuje nekaj kemikalij. Brez tega se zdaj ne proizvaja noben izdelek.

Ta sir lahko hranite v hladilniku več dni. Potem se bo začel pokvariti, zato vam ni treba odlašati, čeprav vam ni treba odlašati - sir je zelo okusen in verjetno ne bo dolgo ostal v hladilniku.

Ni zelo drago, saj se topi.

Sir je zelo nenavaden, nežen. Sendvič je zelo nasiten in okusen. Ravno to, kar potrebujete za zajtrk in kosilo.

Video pregled

Vse(1)

Dolar raste, prihaja zima ...)))
Z zimo v naši Sibiriji (c) tokrat res nekako ni dobro - vetrovno, vlažno, včasih hladno in popolnoma brez snega. Če se pelješ 200 kilometrov od Abakana, je snežnih zametov do pasu, v mestu pa niti ene snežinke.
Cene za običajne izdelke prav tako dodajajo dolgočasnost v dušo in olje na ogenj - "včeraj so bili trije rublji, a veliki, danes pa pet, a majhni." Tukaj res ni daleč do hčerinske kmetije))) No, lahko posadite krompir, korenje, vrtnice za veselje oči. Dobi kravo! No, za to se verjetno ne bom odločil, a zaenkrat v svojem okolišu (na vasi) gojim upanje, da bo kdo zagnal govedo, in začel bom kupovati sveže mleko, kislo smetano in skuto ne na trgu, ampak takoj na sosednji ulici. Daj no, vsaj mleko! Naredil bom svojega! In potem sirne torte, sirne torte in iz skute.
Tukaj sem pravkar našla neverjeten recept za sir - z najpreprostejšimi in cenovno najbolj dostopnimi sestavinami lahko naredite celo skledo najbolj svežega kremastega topljenega sira!
Moj zajec bo prodal svoj račun v World of Tanks, svojo mamo in domovino za sir)) "Cevi" in trikotniki predelanega Hochlanda so vedno v strateški rezervi v hladilniku, vse vrste "pigtails" in kosi maasdama so v veliko spoštovanje, Hare priznava, da skuto je samo v serijah, ker ima ime besedo "sir")))
Na splošno, če je v vašem okolju tak presnojedec in ljubitelj sira, je ta recept zagotovo za vas! Topljeni sir je enostavno narediti!

Potrebovali bi:

• 500 gramov 5% skute (všeč mi je lokalna Sibirzhinka)
• 100 gramov masla
• 2 rumenjaka
• 1 čajna žlička (brez vrha) soli
• 0,5 čajne žličke običajne sode bikarbone

Iz inventarja morate pripraviti:

• glavno skledo ali ponev, v kateri se bo vse dogajalo
• vodna kopel (večji lonec vrele vode)
• lopatica za mešanje (lahko uporabite mešalnik)
• stepajte za bolj enakomerno mešanje
• posoda za končni izdelek (kozarci, posode)

Ne gre lažje!
1. Vzamemo glavno skledo, zmešamo vse sestavine do gladkega, čeprav še vedno ne bo popolnoma gladko - ostala bodo zrna skute.

2. Posodo / ponev postavimo v vodno kopel in segrevamo, mešamo z metlico. Lahko storite brez vodne kopeli - potem bodite pripravljeni, da bo masa na neki točki začela goreti do dna, ne glede na to, kako dobro mešate. Kot rezultat dobimo pokvarjeno ponev in sir s "specifičnim" okusom.
Od visoke temperature se skuta začne topiti in masa postane tekoča. Sprva so v njej še skutna zrna, nato pa postane homogena tekstura. Ni potrebno, da zavre - takoj, ko konsistenca postane tekoča in gladka - odstranite z ognja.

3. Obliko za končni izdelek namažemo z rastlinskim oljem (lahko ga pokrijemo s pergamentnim papirjem) in vlijemo sir iz ponve.
Na hladni žlici takoj zmrzne v trde kapljice ...

... na površini se takoj pojavi trepetajoča pena, kot na kuhanem mleku.

Takoj po kuhanju ne boste mogli uživati ​​v topljenem siru - preveč je tekoč, ko pa se ohladi, se strdi na nožu. Če pa ga odstranite za 8-10 ur (ali bolje za en dan) na hladnem, se ne dotikajte in ne mešajte, potem se v notranjosti zgodi nekaj čarobnega in sir pridobi znano teksturo topljenega sira - nežno, rahlo raztegljivo.

Sir se dobro hrani v hladilniku približno dva tedna. Res je, če je hladilnik opremljen s sistemom No Frost, potem morate posodo postaviti v vrečko ali posodo tesno zapreti, sicer bo na vrhu posušena skorja. Le en teden se hrani na hladnem, se ne lušči, ne spremeni okusa – in to brez konzervansov in stabilizatorjev, samo iz naravnih sestavin!
No, okus je enak, klasični okus Hochland kremnega sira!

Rezultat je poštenih pol kilograma sira.
Mimogrede, preden sir vlijete v posode, lahko vanj vmešate prepraženo čebulo, šampinjone, slanino, zelišča, sušene paradižnike in papriko in sploh vse, kar vam srce poželi!
Uživajte!

Napake:

• trdna kemija

Priročen za potovanje je hochlandski sir začel preprosto razočarati s svojo preprosto grozno sestavo. Predelani sir, zelo okusen, dobro se uporablja za kruh, vendar je sestavljen iz ene kemije. Če pogledate in podrobneje pogledate sestavo, lahko razumete, da ni nič več kot trdna kemija. Sir je zelo okusen, zahvaljujoč dodatnim ojačevalcem okusa in koncentratom, ki naredijo topljeni sir mojstrovino.

Všeč mi je, da je sir zelo priročno pakiran. Lahko ga vzamete s seboj na piknik in na pot. Ampak kakovost.

Tega sira ne kupujem več. Zakaj bi zapravljali denar za svoje zdravje? Ne vidim smisla v tem.

To skuto sem kupil v Auchanu. Na splošno, da imam kronični pankreatitis, vendar si zelo redko želim nekaj privoščiti.

So pa trenutki, ki si jih res želiš in »zabiješ« na kompozicijo.

Hochland sir sem kupila brez pogleda, ker sem si res želela kupiti nekaj tako lahkega za jutranji sendvič.

Iz nekega razloga sem bil prepričan, da ta sir ni tako masten, kot se izkaže (

Zjutraj sem si naredil sendvič in ugriznil .. Najprej nisem razumel, kaj je to. Nekaj ​​kiselkastega okusa, no, skratka nisem pričakoval čudnega okusa. Mogoče z zeleno – to pomeni z zeleno čebulo?

Okus za amaterja, vsekakor. Bil sem razočaran (poleg tega je vse tudi debelo.

Da, lahko kupite in poskusite, vendar ne svetujem tistim, ki imajo pankreatitis, okus pa bo razočaral in bo masten, sestava pa načeloma ni zelo dobra.

Zjutraj za zajtrk imam včasih raje hiter prigrizek z mehkim sirom, ki ga lahko namažemo na kruh. Zato pogosto kupujem nove sire v iskanju svojega najljubšega. Pred kratkim se je v mojem hladilniku pojavila hochlandska skuta z zelenjem.

Prisrčna embalaža poskrbi, da po njem posežete na polici trgovine. Mimogrede, cena za 140 gramov je približno 60 rubljev. Pakirano v tradicionalni plastični posodi. Pod zgornjim pokrovom je zaščitna membrana iz debele folije z receptom za prigrizek. Zelo ljubko.

Tekstura sira je zelo mehka in svilnata. V siru so drobci zelenja. Mimogrede, razen čebule tam ni zelenja, niti v sestavi, tako da pravzaprav ne razumem, zakaj se ni imenoval Sir s čebulo. Tudi okus sira je zelo čebulast. Zakaj zavajati kupca?

Take mini sendviče si delam s črnim kruhom (mislim, da je tako boljši okus). No, na splošno, če sem iskren, ta sir zame ni zelo dober. Teh nesrečnih 140 gramov že teden dni ne moremo pojesti do konca.

Hvala vsem! Se vidiva kmalu!

Br-rr-r.. odvratno

Kupil sem isti sir, samo brez dodatka - je super, res mi je všeč. No, mislim, da je treba nekako popestriti jutranji zajtrk (ker zjutraj večinoma zajtrkujem s sendviči, potem poskušam nenehno spreminjati nadev ali omako). Ta sir sem vzel in kupil z zelenjem (natančneje s trdno čebulo), čebula je vidna v siru. Okus je morda za amaterja, ampak v moji družini ga SPLOH nihče ni maral in ne da bi ga porabil do konca, sem ga vrgel v smeti. Ne bi ga več kupil in ga priporočam drugim. Muck je na splošno redek.

Oh ja, še vedno ni poceni.

Nevtralne povratne informacije

Pozitivne ocene

Prednosti:

• udobni trikotniki
• različni okusi

Napake:

Predelani pastozni sir Hochland "Razni sir" je zelo škodljiv, a okusen) Dišeč in z različnimi dodatki, samo užitek, ki ga ni treba uživati ​​zelo pogosto. Zanima me, koliko so dali tja. Vau. Ampak okusno. Čeprav je veliko takih, ki ne gledajo na škodljivost izdelkov ... To je osebna zadeva vsakega.

Siri so mehki, podajo se k katerim koli sendvičem ali samo k štruci. Dober zajtrk, kosilo, večerja. Za vsako sezono. Otrokom tega nikakor ne priporočam. Škoda sestava. Iz trikotnikov je torej razvidno, da deli, ki so tam, ne bodo zelo uporabni, nasprotno.

Na splošno je sir normalen. Od 5 točk bi mu vseeno dala 4, čeprav mi je najbolj slasten, a je sestava še vedno ista. Jedrska. Hvala, ker ste prebrali mojo iskreno oceno ;)

Lep dan in dobro razpoloženje)

Prednosti:

• Slastno

Napake:

Obožujem sir.

Jem sir z orehi, adyghe, obožujem mehki in topljeni sir. Ta sir sem poskusil, ker obožujem običajen klasični sir iz Hochlanda.

In ne dvomim, da bodo te okusne. Siri so pakirani v okrogli kartonski embalaži. Imajo normalno sestavo, čeprav dolgotrajno.

Vsak sir je hermetično zapakiran. S seboj ga lahko vzamete kamor koli. Vsebnost kalorij v tem siru je povprečna.

Sir ima prijeten okus po kislem mleku, rahlo slan. Okus je prijeten, mehak, se topi v ustih. Zdaj lahko kupite v kateri koli trgovini.

Odlično nasiči, zlahka se namaže na kruh, dobro se poda k rženemu kruhu, k hrustljavim kruhkom, k otrobom. V zavitku je osem skut.

Jejte hitro.

Rok uporabnosti ni zelo dolg.

Povprečni stroški.

Svetujem vam, da poskusite.

Ne ločim posebej med okusi ementalca, maasdama. Zdi se mi kot navaden kremni sir.

Prednosti:

• nizka cena
• nežna tekstura
• nežen kremast okus

Dobesedno pred pol leta sem se "zasvojila" z zvitki, poleg tega se je moj mož resnično zaljubil vanje! V naši kavarni so se kuharji pred kratkim izobraževali v tej umetnosti, zato sem opazoval, kaj in kako se to dela! Nekega lepega dne sem se odločila, da bom svoj najljubši tori-maki doma sama “razvaljala” Kupila sem riž, rižev kis, nori lističe in druge sestavine, vendar sem morala iskati sir, Philadelphia pri nas nisem našla. trgovine, sem mislil, da je vse preklicano! Torej ne, ena prijazna prodajalka mi je svetovala skuto Hochland Creamy Creamy Curd Cheese, odločil sem se, da ga vzamem, še posebej, ker stane 37 rubljev (če ne ustreza, potem ga ni škoda zavreči). pokušino zvitkov smo bili zelo zadovoljni, še posebej s sirom - v kombinaciji z ostalimi sestavinami preprosto super! Sedaj kupujemo Hochland Kremno skuto po 5 kosov, skoraj vsak dan imamo žemljice.

Obožujem ta sir za zajtrk. S tem sirom namažem tanko rezino kruha, na vrh položim klobaso, s kavo se izkaže zelo okusno in zadovoljivo. Nočem jesti pred kosilom.

Spoštujem izdelke znamke Hochland in nasploh mehke sire. Vedno poskusim, ko se pojavijo novi okusi. Ta seveda ni bila izjema. Kupil 2 paketa naenkrat. Poskusil sem ga za zajtrk, okus je mehak kremast in čebulast. Obožujem zelene sire. Sploh ta je res s čebulo, a ker imam rad čebulo v hrani, je to že plus. Zvečer so prišli prijatelji, naredili jajca, polnjena s sirom. Pravkar so narejeni iz mešanice sira, rumenjaka in zelenja. In ni potrebe po zelenju. Dodala sem par vejic za okras in je super izpadlo. Pod vinom se je vse kar razblinilo.