Kako narediti otroško torto z večbarvno kremo. Mavrična torta z barvnimi plastmi

Mavrična torta je ena najlepših slaščic slaščičarske industrije. Posebno veselje pa bo seveda otrokom. Navsezadnje imajo radi vse svetlo in nenavadno. Zato bo večbarvna torta postala vrhunec vsake otroške zabave ali dogodka. Toda njegova barvitost in neverjeten okus ne bosta pustila ravnodušnih sladkosnedih odraslih.

Mnogi ljudje menijo, da je postopek priprave te čudovite sladice zelo težak in dolgotrajen. Pravzaprav je recept za mavrično torto zelo preprost, zato lahko to čudovito slaščičarsko jed ustvarite sami. Naša navodila s fotografijami vas bodo korak za korakom naučila, kako pravilno pripraviti mavrično torto doma. Poglejmo si tri različne zanimive recepte.

Mavrična torta z jedilnimi barvami

Za test boste potrebovali:

• Moka - 350 g;
• 2 jajci;
• Sladkor - 200-250 g;
• Maslo - 120 g;
• Mleko z nizko vsebnostjo maščob - 200 ml;
• Ekstrakt vanilije - 1 majhna žlička;
• Sol - pol čajne žličke;
• Pecilni prašek - 3 majhne žlice;
• Jedilna barva v šestih barvah.

Osnova kreme:

• Maslo - 120 g;
• Sladkor v prahu - 300 g;
• Mleko - 60 ml;
• Ekstrakt vanilije - 2 majhni žlici;
• Barvila za živila.

Začnemo pripravljati domačo mavrično torto po naslednji shemi:

Kot lahko vidite, je recept za mavrično torto doma preprost. Samo končna dekoracija je še posebej delovno intenzivna.

Mavrična torta z naravnimi barvili

Recept je primeren za majhne otroke, pa tudi za tiste, ki skrbno sledite zdravi prehrani, saj bo pripravljena sladica popolnoma brez umetnih dodatkov. Toda za pripravo boste morali porabiti več časa.

Za peko tort:

• Sladkor - 1,75 skodelice;
• Moka - 3,5 skodelice;
• Jajčni beljak - 2 kos;
• Maslo - 75 g;
• Mleko - 1,5 skodelice;
• Vanilija - 2,5 majhne žlice;
• Rastlinsko olje - 1,5 velike žlice;
• Nesladkan jogurt z nizko vsebnostjo maščob - pol kozarca;
• Soda - pol majhne žlice;
• Pecilni prašek - 2 majhni žlički.

Za naravna barvila:

• 1 rumenjak;
• Sok pese, korenja in špinače;
• Sok iz robid in borovnic.

Potrebujete eno veliko žlico vsake sorte soka.

Sestava kreme:

• Mleko - 3 velike žlice;
• Maslo - 110 g;
• Vanilija - ena majhna žlička;
• – 3,75 skodelice.

Začnimo kuhati:

Mavrična pita

To je hiter recept, ki ne zahteva peke peciva. Zato je to okusno sladkost težko imenovati torta. To je bolj pita. Vključuje:

• 3 jajca;
• Sladkor - 1,5 skodelice;
• Kisla smetana - 200 g;
• Maslo – 50 g;
• Moka - 1,5 skodelice;
• Gašena soda - pol majhne žlice;
• Sol - pol majhne žlice;
• Barve za živila 6 barv;

Shema kuhanja:

1. Maslo raztopimo in pustimo, da se ohladi na sobno temperaturo.
2. Združite sladkor in jajca ter stepajte do bele pene. V nastalo mešanico dodajte kislo smetano, maslo, gašeno sodo in sol. Ponovno stepemo in dodamo predhodno presejano moko. Mešajte dokler ni kremasto, brez grudic;
3. Testo razdelite na kose po številu barv in jih položite v različne posode. Vsakemu dodajte eno barvo barvila;
4. Vzemite pekač in notranjost namažite z rastlinskim oljem. Vlijemo testo ene barve in pustimo, da se malo enakomerno razporedi. Na enak način dodajte testno maso vsake barve, tako da se porazdeli po celotnem obrazcu;
5. Našo bodočo pito damo v pečico, segreto na 200-250 stopinj, in pečemo približno pol ure;
6. Postrežemo lahko mavrično pito, ki jo stepemo iz 200 g kisle smetane in pol kozarca sladkorja.

Izberite recept, ki vam je všeč, in poskusite. Svetla in okusna mavrična torta bo navdušila ljudi vseh starosti.

Video: Kako narediti mavrično torto?

Noben otroški praznik ni popoln brez sladkarij in Domača mavrična torta je kot nalašč za mlade gurmane.. Svetla kombinacija barv bo pritegnila pozornost, zaradi slastnega okusa pa boste zahtevali več.

Torta z večbarvnimi sloji torte vas ne bo presenetila le s svojimi svetlimi barvami, temveč vam bo omogočila tudi okrasitev površine kompozicije na različne načine z uporabo mlečne mastike.

Sestavine:

Za torte:

• dve jajci;
• dva kozarca moke;
• kozarec mleka;
• enaka količina sladkorja;
• paket masla;
• embalaža pecilnega praška;
• čajna žlička ekstrakta vanilije;
• barvilo za hrano - število barv - neobvezno.

Za belo kremo:

• paket masla;
• 4 žlice mleka.

Za mlečno mastiko:

• 200 g mleka v prahu;
• enaka količina sladkorja v prahu;
• pol pločevinke kondenziranega mleka;
• 5 g limoninega soka.

Postopek kuhanja:

1. Najprej morate gnetiti testo. Vse sestavine, razen barvil, zmešajte v posodi do gladkega.
2. Testo razdelimo v različne oblike, odvisno od števila barv barvil. Vsakemu delu dodajte kapljico barvne sestave in premešajte do gladkega.
3. Torte pečemo na 180 stopinjah ločeno eno od druge, da ne pokvarimo barv. Čas kuhanja - 30-40 minut.
4. Med peko lahko pripravimo kremo. Sestavine nežno premešamo in stepamo z mešalnikom, dokler ne dobimo rahle in puhaste konsistence.
5. Nato morate dobiti mastiko. Če želite to narediti, združite suhe sestavine, previdno prelijte kondenzirano mleko in limonin sok. Vse premešamo in za pol ure postavimo v hladilnik. Mastika mora postati mehka in se ne sme lepiti na roke. Če morate površino "upodobiti" z mavrico mastike, mešanico zmešajte z barvilom za živila.
6. Sestavljanje torte. Torte zlagamo v želenem zaporedju, vsako plast, razen zadnjo, namažemo s kremo. Po tem enakomerno porazdelite mastiko po površini. Torta je pripravljena!

Da bi dobili lepo in gladko površino, je bolje, da rahlo ohlajeno mastično maso razvaljate z valjarjem. Upoštevati je treba, da mora biti površina nastale palačinke nekoliko večja od zgornje torte, ki zaključuje celotno strukturo. Po nanosu z nožem odrežemo odvečni del sestave.

Kremna sladica

Lahka in okusna sladica ne bo škodovala vaši postavi, z naravnimi barvili pa bo zelo enostavno ustvariti okusno sladico.

Sestavine:

• smetana z visoko vsebnostjo maščob (več kot 30%) - en kozarec;
• običajna maščobna smetana (15-20%) - 3/4 skodelice;
• sladkor v prahu - 30-40 g;
• želatina - 10 g;
• barvilo za živila katere koli barve;
• jagode in sadje po želji.

Pripravite lahko in hranljivo sladico:

1. Želatino namočite v navadno smetano in pustite stati čas, naveden v navodilih (približno eno uro).
2. Težko smetano stepemo s sladkorjem v prahu do gladkega.
3. Želatino raztopite v smetani v vodni kopeli ali v mikrovalovni pečici.
4. Precedite, da odstranite heterogene strdke skozi sito ali gazo.
5. Zmešajte nastale sestavke in dodajte barvilo. Če želite dobiti sadne note okusa, potem na isti stopnji vmešamo sadni pire. No, če je vloga sadja dekoracija, potem mešanico preprosto prelijte v posode za zamrzovanje in postavite v hladilnik.
6. Po 2 urah dobite čudovito sladico čudovite barve z nežnim kremastim priokusom.

Mavrična poslastica

Otroška torta nenavadne oblike bo zagotovo navdušila goste, prisotne na prazniku. Če pa izkušnje in spretnost v tej zadevi niso dovolj, potem lahko goljufate in pripravite poslastico v obliki mavrice.

Boste potrebovali:

• kozarec moke in sladkorja;
• pet jajc;
• paket pecilnega praška;
• dva kozarca že pripravljene skutine kreme;
• slaščice v prahu in večbarvni bonboni za dekoracijo.

Priprava:

1. Pripravljamo biskvit. Ločimo rumenjake, beljake in sladkor, mešanico stepamo do stabilne pene.
2. Rumenjake, moko in pecilni prašek umešamo, dobro premešamo.
3. Postavimo v pečico na 180 stopinj za 30-35 minut. Pripravljenost preverite z zobotrebcem.
4. Končan biskvit vzamemo ven in ga prerežemo na pol, da dobimo dva polkroga.
5. Zgornji del namažite z nastalo kremo in jo obdelajte s pudrom.
6. Prav tako namažemo stranice in z bonboni razporedimo čestitke ali mavrične barve.

Torta "Pony Rainbow"

Torta Rainbow Pony bo navdušila tudi najbolj izbirčne sladokusce ne le s svojim okusom, ampak tudi z nenavadno obliko. Vendar pa pripraviti tako edinstveno mojstrovino bo potrebno veliko vaje. Če izkušnje niso dovolj, je bolje, da ne tvegate.

Za peko torte boste potrebovali:

Za test:

• ena in pol palčke masla;
• dva kozarca sladkorja;
• šest jajc;
• 10 g gašene sode;
• dva kozarca moke;
• 60 g kakava.

Za kremo:

• pol litra kisle smetane;
• pločevinka kondenziranega mleka;
• 100 g sladkorja (uporabite količino po okusu).

Za mastiko:

• ena in pol skodelice sladkorja v prahu;
• enaka količina mleka v prahu;
• pol pločevinke kondenziranega mleka;
• Jedilna barva ponija.

Kuhanje:

1. Pečemo torte. Ko zmešate vse sestavine, testo postavite v pečico (180 stopinj) za 35-40 minut. Upoštevati morate, da boste morali "zgraditi" figurico risanega junaka, zato morate dobro premisliti o pekaču.
2. Zmešamo in stepemo vse sestavine smetane.
3. Končane torte razrežemo po želeni obliki in jih debelo namažemo s kremo. Če želite ohraniti obliko nespremenjeno, uporabite pletilne igle ali druge dolge, ostre predmete. Vstavimo jih, povežemo torte in pustimo v hladilniku 4-5 ur.
4. Pripravimo mastiko. Kondenzirano mleko zmešamo v sladkor v prahu in suho mleko. Maso razdelite v posode, da dobite različne barve. Vsaki zmesi dodajte jedilno barvo in temeljito premešajte, dokler ni barva enotna. Za boljše mešanje barve je priporočljivo mešati barvo z nekaj kapljicami vodke ali vode.
5. Zamrznjeni tortni figurici damo želeno obliko našega najljubšega junaka - ponija Rainbow Dasha. Posebno pozornost namenjamo glavi in ​​obrazu.
6. Figuro "pokrijemo" z mastiko. Za udobje lahko ločite glavo od telesa in ju nato povežete z zobotrebci.
7. Oči in nos naredimo iz istega mastika želene barve in prilepimo "telesne organe". Nekoliko večji deli (ušesa, rog, griva, tace) morda ne bodo držali, zato jih je bolje pritrditi z zobotrebci.

Boste potrebovali:

• 700 g moke;
• 350 g sladkorja;
• 15 g pecilnega praška;
• dve jajci;
• 75 g masla;
• 30 g sončničnega olja;
• 125 g jogurta;
• 300 g mleka;
• 12 g vanilije;
• živilske barve.

Za kremo:

• 100 g masla;
• 100 g mleka;
• 10 g vanilije;
• 350 g sladkorja v prahu.

Kuhanje:

1. Zmešajte vse sestavine za testo (razen barvil), zmes stepajte z mešalnikom, dokler ni gladka in zračna.
2. Dobljeno testo razdelite na število barv živilskih barvil, izdelke zmešajte v ločenih posodah, da dobite večbarvno maso.
3. Vsako torto posebej pečemo na 180 stopinjah približno 15 minut. Pomembno je ne le, da ne mešate testa različnih barv, ampak tudi preprečite, da bi se v pečici dotikali.
4. Stepite vse sestavine kreme.
5. Torto morate sestaviti zaporedno, tako da vsako torto previdno premažete s smetano. Za boljše namakanje pripravljeno sladico pustite čez noč v hladilniku (5-8 ur).

Ko sem na internetu gledal fotografije mavrične torte, si nisem mogel predstavljati, kako impresivno izgleda v živo! Ko sem ga prekrila s snežno belo kremo in okrasila z mavričnimi drobtinami, si nisem predstavljala, kakšen vihar čustev bo v meni povzročil njen svetel rez! Ko sva odrezala kos, sva ga z Yegorjem pogledala, ne da bi pogledala stran, in se nasmehnila kot otroka. V tistem trenutku sem ugotovila, da bi bila ta torta pravo darilo za otroka! Ali pa smo morda še otroci in se razveselimo obarvanega koščka na belem krožniku, kot bi se mavrica sama spustila nad nas?

A sploh si ne morete predstavljati, kako zabavno je kuhati! Ko sem sestavljala torte od vijolične do rdeče, sem si ves čas ponavljala vrstni red barv. Torte so zelo občutljive in luknjičaste; z njimi je treba ravnati zelo občutljivo. In tako, ko sem zadnjo rdečo že prinesel na še tako visok kup preostalih tort, dobro premazanih s kremo, rečem Jegorju: »Si predstavljaš, da v to torto zmešaš kore? pomislite na kaj hujšega." Nasmehnil se mi je nazaj in, ko se je za nekaj sekund osredotočil, vprašal: "Zakaj rdeči takoj sledi rumena in nato oranžna?" Težko si je predstavljati, koliko čustev sem doživela v samo nekaj sekundah. Od groze in presenečenja, do zanikanja celotne situacije :) In sva s štirimi rokami začela popravljati tako smešno situacijo. Ni treba posebej poudarjati, kako dobro je mehka maslena krema v teh minutah prepojila te luknjaste torte? In poleg najsvetlejše torte smo dobili smešno zgodbo o njeni pripravi!

Mavrična torta

Sestavine:

Za test:

9 žlic (135 g) mleka

1,5 žličke vanilijevega ekstrakta

750 g masla

750 g sladkorja

9 velikih jajc

5 žličk pecilnega praška

1,5 žličke soli

barvila: rdeča, rumena, oranžna, modra, zelena, vijolična. Uporabite lahko 4 vrste: rumeno, rdečo, modro in zeleno. Da bi dobili oranžno, uporabite rumeno barvilo in mu dodajte malo rdečega. Če želite dobiti vijolično, testo obarvajte rdeče in dodajte malo modre barve.

Za kremo:

300 g masla

450 g smetane ali skute (Natura, Almette, Kajmak)

120 g sladkorja v prahu

1 žlička vanilijevega ekstrakta

Priprava:

Mleku dodajte vanilijev ekstrakt in ga razdelite na 6 delov (po 1,5 žlice). Mleku dodamo barvila in mešamo do gladkega (če želiramo, potem 2-3 kapljice oz. dokler ne dobimo želene barve. Sušimo - dokler ne dobimo želene barve, barva mleka naj bo bogatejša, kot jo želite doseči). Maslo sobne temperature stepemo s sladkorjem v puhasto belo maso. Rahlo stepite jajca in jih v 5-6 odmerkih dodajte k maslu, stepajte na nizki hitrosti.

Moko presejemo s soljo in pecilnim praškom ter večkrat dodamo k maslu in jajcem. Končano testo razdelite na 6 delov in razdelite v posode z mlekom in barvilom. Mešajte do gladkega. Dno modelčkov obložimo s pergamentom in namažemo z maslom, potresemo z moko (mod 18-20 cm). Testo razdelite v modelčke, poravnajte vrh in pecite približno 20 minut oziroma dokler zobotrebec ne izstopi suh v sredini pri 200 C. Torte odstranite, pustite nekaj minut v modelčkih, nato odstranite in ohladite . Tortam z vrvico ali ostrim nožem odrežemo vrh, da dobimo piškote enake višine. Obrežite skorjo v krogu, tako da izpostavite robove torte.

Za kremo stepemo maslo sobne temperature s sladkorjem v prahu v puhasto belo maso, dodamo vanilijev ekstrakt in stepamo. Vmešamo hladen kremni sir.

Sestavite torte po vrstnem redu barv mavrice, začnite z vijolično. Biskvit namažemo s tanko plastjo smetane in tako zlepimo drobtine, nato pa nanesemo potrebno plast kreme. Položimo naslednji biskvit in ponovimo. Celotno torto premažemo s tanko plastjo kreme in postavimo v hladilnik za 30 minut. Nato nanesite preostanek kreme. Tako se boste izognili velikemu številu barvnih drobtin v kremi. Torto pustimo stati v hladilniku 1-2 uri, da se krema bolj zgosti.

Iz ostankov biskvita naredite barvne mrvice in okrasite vrh torte, tako da jih potresete po obrisu.

Mavrična torta

Sestavine:

9 žlic (135 g) mleka

750 g belega granuliranega sladkorja

750 g masla, zmehčanega

1 ½ žlice vanilijevega ekstrakta

750 g večnamenske moke

5 žličk pecilnega praška

1 ½ čajne žličke soli

Barve za živila: rdeča, rumena, modra, zelena

450 g kremnega sira, zmehčanega

300 g masla, zmehčanega (ne stopite)

120 g sladkorja v prahu

1 žlica vanilijevega ekstrakta

Navodila:

Pečico segrejte na 325 F. Izdatno namastite in pomokajte 6 (9-palčnih pekačev za torte.)

V veliki skledi stepamo sladkor in maslo. Zmešajte jajca, dokler niso popolnoma vključena. Zmešajte vanilijev ekstrakt.

Vmešajte polovico moke, pecilni prašek in sol. Ko se zmes poveže, vmešamo preostalo moko.

Mleko razdelite v šest posod. V vsako skledo dodajte barvilo za živila, da ustvarite živahno rdečo, oranžno, rumeno, zeleno, modro in vijolično. Prepričajte se, da testu dodate dovolj jedilnega barvila, da bodo barve zelo žive. Če želite narediti oranžno, ustvarite živahno rumeno in nato dodajte kapljice rdeče, dokler ne dobite oranžne barve. Za vijolično naredite živahno rdečo in dodajte kapljice modre.

Testo razdelite v šest skled z obarvanim mlekom.

Vsako barvno testo vlijemo v pripravljene pekače in razporedimo v enakomerno plast. (plasti bodo tanke)

Pecite 15-20 minut ali dokler se sredina ne strdi. Ne prepecite.

Odstranite iz pečice in pustite, da se pecivo ohladi v pekaču 5 minut. Zelo previdno odstranite torte iz pekačev. Postavite na hladilno rešetko in popolnoma ohladite.

Medtem naredite glazuro iz kremnega sira, tako da zmešajte kremni sir in maslo.

Vmešajte sladkor v prahu in vanilijo.

Najprej položite vijolično plast in zamrznite. Sledi modra plast, zelena plast, rumena plast, oranžna plast in nazadnje rdeča plast. (mraz med vsako plastjo)

Na torto položite tanek sloj glazure, da ustvarite drobtin premaz. Tako bo torta naokoli enakomerna in zapečati morebitne ohlapne drobtine.

Ko je prevleka iz drobtin strjena, dokončajte glazuro torte.

Mavrična torta – Mavrična torta

Ali ste vedeli, da morate pripraviti mavrično torto, če potrebujete takojšnjo dvig razpoloženja? Preverjeno! Seveda bo tako svetla in barvita sladica najprej navdušila otroke. In to je samo idealna možnost za otroški rojstni dan, da zberete številna navdušenja vašega otroka in njegovih prijateljev! To torto sem naredila svojemu ljubljenemu nečaku Georgeu kot darilo za njegov deseti rojstni dan in bil je zelo zadovoljen. Ja, kaj naj rečem, vsi odrasli so bili zadovoljni, saj se je torta izkazala ne samo za lepo, ampak tudi zelo okusno! Sploh reke, reke, reke večkrat!;)

Čas kuhanja: 1 uro
Čas peke za pecivo: 18-20 minut na skorjo

SESTAVINE za 1 torto s 6 plastmi (premer pekača 23 cm):

• 500 g moke
• 10 g pecilnega praška
• 500 g sladkorja
• 500 g masla
• 6 jajc
• 2-3 žličke. Izvleček vanilije
• 120 ml mleka
• 6 živilskih barvil (uporabil sem barve v gelu Wilton, 1/5 žličke vsake barve)

Nežna krema iz kremnega sira:

• 400 g smetane 33-35%
• 550 g kremnega sira (jaz sem uporabila mascarpone)
• 250 g sladkorja v prahu
• 2 žlički Ekstrakt ali pasta vanilije
• 1 limona (sok)

PROCES:
Naj povem, da je čas, ki ga boste porabili za pripravo te torte, odvisen od tega, koliko enakih pekačev imate, pa tudi od tega, kako prostorna je vaša pečica. Če je 6 pekačev in je pečica velika, spečemo celotno količino naenkrat in razdelimo na 6 kolačev. Pri meni sta bila samo 2 modela, ki ju moja pečica sprejme, zato bom torte pekla v 3 fazah - po 2 kosa naenkrat. Zmes testa bom tudi trikrat pregnetla, da ne bo dolgo ležala, saj lahko to vpliva na kakovost končnih tort.

Vnaprej razdelite mleko na 6 delov (po 20 ml), nalijte v majhne skodelice. Vsakemu dodamo svojo barvo – rdečo, oranžno, rumeno, zeleno, modro, vijolično. Da bo torta svetla in lepa, uporabite kakovostna barvila in ne varčujte z dodajanjem v mleko. Ja, seveda, barvila morajo biti izključno živilska!

Vnaprej zmešamo tudi moko s pecilnim praškom in jo presejemo skupaj, da bodo torte bolj mehke in zračne.

Pripravite testo. Zmehčano maslo zmešamo s sladkorjem, ki ga zmeljemo v mehko, kremasto, bistro maso. To lahko storite z rokami ali pa uporabite mešalnik - trajalo bo približno 6-8 minut. Bolje je uporabiti fin sladkor, tako bo postopek šel hitreje. Dodajte jajca eno za drugo: takoj ko se eno vgradi, dodajte naslednje. Vse stepamo do popolne homogenosti. Dodamo še malo vanilijevega ekstrakta, da bo okus in vonj peciva še prijetnejši. In čisto na koncu dodamo še moko s pecilnim praškom. Samo mešajte do gladkega in končali ste!

Testo razdelimo na kolačke in vsakemu dodamo svojo barvo: prilijemo obarvano mleko in vse skupaj previdno, a temeljito z lopatko premešamo, dokler ni barva popolnoma homogena.

Pekače namažemo z maslom in potresemo z moko. Testo razporedimo tako, da ga enakomerno porazdelimo in se trudimo, da je po vrhu čim bolj gladko.

Postavimo v pečico, ogreto na 170ºC, za 18-20 minut. Pripravljenost peciva lahko preverite z zobotrebcem - zapičite ga, vzemite ven, če je čist in suh, je torta pripravljena. Ne presušite torte!

Odstranite iz pečice, pustite nekaj minut stati v pekačih, nato previdno odstranite in pustite, da se popolnoma ohladi. Da bo torta popolna, ohlajenim tortnim plastem previdno odrežemo spodnji in zgornji del ter tako razkrijemo njihovo lepo barvo. In s pomočjo kalupa manjšega premera (ali plošče) obrežemo robove. Obrezkov ne zavržemo. Prvič zato, ker so zelo okusni, drugič pa jih bomo potrebovali tudi za okras.

Mavrična torta – Mavrična torta

Priprava kreme. Lahko bi bila navadna maslena krema, vendar nisem njen največji oboževalec, zame je malo sladek in masten. Želela sem nekaj bolj lahkotnega, zato sem tokrat kremo naredila iz smetane in kremnega sira. Izkazalo se je točno tisto, kar sem potreboval: kislo, zmerno sladko in celo malo slano, na splošno popolno ravnovesje!

Zelo hladno smetano stepemo z vanilijevim ekstraktom ali vanilijevo pasto, dokler ni gladka in kremasta. Dodamo smetano ali skuto, limonin sok, sladkor v prahu in na koncu vse skupaj kremasto stepemo. To se ponavadi zgodi zelo hitro.

Sestavljanje torte. Spodnjo tortno plast (moja je vijolična) položimo na krožnik ali stojalo za torte in nanjo enakomerno namažemo kremo. Pokrijemo z drugo tortno plastjo in ponovno premažemo s kremo. In tako naprej do zadnje torte. Z enakomerno plastjo kreme premažemo tudi vrh in stranice torte. To je bolj priročno narediti s posebno lopatico, tako da se torta izkaže za gladko in lepo.

Iz nekaj ostankov dobimo raznobarvne mrvice in okrasimo torto. Tukaj lahko vključite malega umetnika v sebi.

Končano torto postavimo v hladilnik, da se malo strdi in primerno ohladi. Dober tek!

George z rojstnodnevno torto :)

Mavrična torta – Mavrična torta

Mavrična torta – Mavrična torta

Veste, kako se najlažje razveselite? Specite svetlo in pozitivno mavrično torto!

Recept ena

To je idealna možnost za otroško zabavo in preprosto ena najlepših poslastic na področju slaščičarske umetnosti. Zaradi barvitega videza in čudovitega okusa bo zagotovo postal glavni okras mize.

Sestavine za testo:

• živilske barve šestih različnih barv (v naslednjem receptu bomo uporabili naravne);
• običajna namizna sol - 0,5 tsp;
• pecilni prašek (soda bikarbona) - približno tri žličke;
• moka - 350 g;
• toplo mleko - 1 kozarec;
• margarina (seveda je bolje maslo) - 1 paket;
• sladkor - 1-1,5 skodelice;
• piščančja jajca - 2 kos .;
• malo vanilije.

Mavrična torta zahteva strogo upoštevanje recepta za njeno pripravo.

1. Sladkor, sol in pecilni prašek zmešamo z moko. To lahko hitro storite z mešalnikom in lahko nadaljujete z delom.

2. Maslo (margarina) mora biti mehko, narezano na majhne koščke in, ne da bi izklopili mešalnik, gnetite v testo. Mešamo toliko časa, da dobimo fine, homogene drobtine.

Dodajte preostale sestavine in nadaljujte z mešanjem, dokler ne dobite homogene konsistence, ki spominja na kislo smetano.

Čas je za barvanje. Tukaj lahko povabite svoje otroke, proces bo zanimiv. Testo položimo na šest enakih krožnikov in poskušamo enakomerno. V vsako posodo dodamo nekaj kapljic barvila za hrano, tukaj morate krmariti sami in vizualno oceniti njegovo svetlost.

Če je pečica velika in je v njej veliko pekačev, se bo mavrična torta spekla zelo hitro, vse manipulacije bodo trajale največ dve uri.

Testo vlijemo v pekače, vrh poravnamo z nožem, namočenim v vodo, in pošljemo, da se peče. Po pol ure preverite pripravljenost z leseno palčko, po potrebi pustite v pečici še 10-15 minut. Čas peke je odvisen od širine pekača in debeline peciva.

Vzamemo jih ven in pustimo, da se ohladijo (ne nalagamo drug na drugega), zdaj pa pripravimo kremo za impregnacijo.

Krema

Tukaj je treba opozoriti, da ima vsaka gospodinja raje svojo različico, vendar mnogi menijo, da je vanilijevo kremasta, aromatična in idealna konsistenca za nas najbolj okusna in nežna.

Sestavine:

Mleko - 0,5 skodelice;

Sladkor v prahu (lahko uporabite sladkor, vendar krema ne bo tako mehka) - 1,5 skodelice;

Maslo (nujno dobro zmehčano) - 1,5 paketa;

Malo vanilijeve esence.

Priprava

Za pripravo zares okusne mavrične torte je treba natančno upoštevati recept za kremo, mešalnika pa ne smemo izklopiti, dokler ne dobimo nežne penaste konsistence. Torej dodajajte vse zgornje sestavine eno za drugo v enakem vrstnem redu in počasi stopnjujte hitrost (da prašek ne razleti).

Sestavljanje torte

Najbolj prijetna dejavnost, ki bo razveselila tako otroke kot odrasle. Za začetek se spomnimo, kako izgleda mavrica in zaporedje barv v njej, nato pa v enakem vrstnem redu naše torte položimo na krožnik in vsako previdno prepojimo z nežno kremo. To je v bistvu to, torta je pripravljena. Vse kar ostane je, da ga okrasite po svojem okusu in pošljete na hladno mesto, da se namaka.

Recept dva

Takšne mavrične torte ni težko narediti doma, načeloma ustreza prejšnjemu receptu, vendar je bolj uporabna za otroke, za katere so barvila za živila lahko škodljiva, pa tudi za tiste, ki pazijo na prehrano. V tej sladici ne bo nobenih umetnih dodatkov, boste pa seveda porabili nekaj več časa za pripravo.

Uporabljamo enake sestavine, toda za barvila bomo vzeli borovnice, špinačo, korenje, peso ali katero koli drugo sadje in zelenjavo s svetlo pigmentacijo, tukaj je vse odvisno samo od poleta domišljije. Vsako sestavino precedimo posebej skozi mlinček za meso, jagode lahko segrejemo v mikrovalovni pečici, nasekljamo, odcedimo sok in dodamo našemu testu, kot v prejšnjem receptu. Spečemo mavrične tortne sloje, hkrati pripravimo kremo, torte pustimo, da se nekoliko ohladijo, namažemo in končano torto postavimo v hladilnik.

Dekoracija

Takšno torto je najbolje obložiti s fondantom, ko jo bodo otroci razrezali, bo pravo presenečenje. V ta namen lahko uporabite marshmallow. Bolje je imeti dva paketa naenkrat, ne bo jih preveč. Damo v mikrovalovno pečico in dobro segrejemo. Z žlico vzamemo vroč marshmallows z vrečko sladkorja v prahu (200 g), zgnetemo kot testo, razvaljamo po mizi, ki jo lahko namesto moke potresemo tudi s sladkorjem v prahu. Plast naj bo tanka, a zmerna, z njo prekrijte torto, dobro zgladite in poravnajte robove, odvečno obrežite. Sledi okrasitev torte po želji, lahko jo okrasite tudi z velikonočnimi pisanimi posipi.

Mavrična pita

Sami smo ugotovili, kako speči mavrično torto, in izkazalo se je, da sploh ni težko. Obstaja pa še enostavnejši recept, v prerezu ga ne bomo imenovali torta, saj se vam ni treba ukvarjati s tortami posebej; to je pita. Toda za pripravo bomo vzeli isto testo in poenostavili postopek.

• Vzamemo velik pekač, dno obložimo s peki papirjem, stranice pa dobro namažemo z maslom.
• Vsako barvo vlijemo posebej (bolje je, da to storimo po ravnem robu lesene lopatice), pri čemer se spet spomnimo na mavrico in pravilno zaporedje barv v njej.
• Previdno postavite obrazec s testom v pečico, po 35-40 minutah preverite njegovo pripravljenost z leseno palico.

Mavrična torta-pita je skoraj pripravljena, ostane le še, da jo po dolžini prerežete na pol (dobili boste dve tortni plasti), premažete s kremo in pustite vreti pol ure. Rezultat je bila izjemna lepota.

"Bondibon"

Če želite svojega otroka seznaniti s tako zanimivo dejavnostjo, naredite to pogumno, vaš otrok bo imel veliko vtisov, kuharske spretnosti pa bodo vedno koristne v življenju. Sodobni proizvajalec svetuje materam, naj kupijo "Bondibon Rainbow Cakes", to je ustvarjalne komplete, zasnovane posebej za to dejavnost. Dobri so zato, ker je peka svetlečih piškotov in priprava mavričnega testa z njimi neverjetno preprosta in zmorejo tudi otroci. V kompletu so številni posebni slaščičarski pripomočki, ki omogočajo izdelavo slaščic v obliki srčkov, zvezdic in cel paket različnih nastavkov. Za vaše sladkosnede so tu tudi navodila, ki vam omogočajo, da ne spečete le ene mavrične torte, temveč kar petindvajset različnih različic le-te. Izdelki seveda niso vključeni v komplet, vse naprave pa so narejene iz okolju prijaznih materialov in so popolnoma varne za otroke.