Kako kuhati soljanko z zeljem v počasnem kuhalniku. Solyanka iz zelja in mesa v počasnem kuhalniku

Recept za soljanko iz svežega zelja v počasnem kuhalniku v Beležnico poslal Sergej. Okusna druga jed iz zelja in piščanca je pripravljena z dodatkom oliv, limone in paradižnikove paste. Preberite recept, uživajte v kuhanju in ne pozabite glasovati za sodelujoče 😉

Verjetno vsi ne vedo, da obstajata dve jedi pod istim imenom - solyanka.

Solyanka (prvotno selyanka) je jed ruske kuhinje, juha v strmi mesni, ribji ali gobovi juhi s pikantnimi začimbami.
V ruski kuhinji obstaja še ena jed, imenovana soljanka, ki je pripravljena iz dušenega zelja z mesom, ribami ali gobami.

Po drugi možnosti bomo naredili mešanico piščanca in svežega zelja, to jed pripravim v počasnem kuhalniku Redmond.

Sestavine za recept za zeljno juho s piščancem:

• piščančji jelen - 6 kosov (lahko uporabite tudi druge dele piščanca),
• Belo zelje - koliko se bo prilegalo v skledo multicooker (in to ni šala).
• Čebula - 2 čebuli,
• Korenje - 1 kos,
• Paradižnikova pasta - 70 gramov,
• Limona - 0,5 kosov,
• Olive - 15-30 kosov (odvisno od velikosti),
• Rastlinsko olje - 2-3 žlice. žlice,
• Česen - 4-5 strokov,
• Sol in začimbe - po okusu,
• Voda - 1 kozarec.

Kako kuhati solyanko iz zelja s piščancem v počasnem kuhalniku

Dodamo piščanca in za nekaj časa odstavimo.
V skledo večnamenskega kuhalnika vlijemo olje. V skledo naribamo korenje in sesekljano čebulo. Način "Pečenje" 15 minut z odprtim pokrovom in občasno premešajte.
Piščančje krače položite v skledo večnamenskega kuhalnika in pustite še 15 minut v načinu "Pečenje" z odprto streho, večkrat obrnite krače, da se enakomerno ocvrejo.
Zaprite pokrov večnamenskega kuhalnika in kuhajte piščanca in zelenjavo v načinu "Enolončnica" 30 minut.
V tem času nasekljamo zelje, ga posolimo in z rokami pregnetemo enako kot pri kisanju zelja.
Hkrati se količina zelja zmanjša, sama pa postane boljša za kasnejše kuhanje.

Olive narežemo za mešanico, kot na moji fotografiji.

Polovici limone odrežemo lupinico in limono narežemo na tanke rezine.
Na koncu 30-minutnega načina dušenja v skledo večnamenskega kuhalnika na sam vrh posode dodamo zelje (kar sem rekel v sestavinah: kolikor se spodobi!) posolimo, dodamo sesekljane olive in limono, prelijemo paradižnikova pasta, razredčena z več skodelicami vrele vode,

zaprite pokrov in uporabite način "Gašenje" 90 minut. Po 30-40 minutah odprite pokrov in previdno premešajte vsebino posode. Zaprite pokrov večnamenskega kuhalnika in počivajte do konca načina kuhanja za mešanico svežega zelja s piščancem.

Solyanka iz zelja s piščancem po receptu za počasno kuhanje, postrežena z zelišči.

Beležnica Anyute in njenih prijateljev vam želi dober tek!

V multicookerju Panasonic, Redmond, Polaris, Philips, Supra, Scarlet, Vitek, Moulinex in drugi modeli - tradicionalna slovanska jed. Obstaja veliko možnosti za pripravo solyanke iz zelja, vendar bomo kuhali iz kislega zelja. Takim jedem iz zelja lahko dodate ne samo meso in klobase, ampak tudi ribe ali gobe. Recepti za zeljno soljanko za počasen kuhalnik so preprosti in okusni. Priporočamo tudi kuhanje.

Solyanka iz zelja v počasnem kuhalniku: recept po korakih za pripravo jedi z zeljem za glavno jed

Sestavine za soljanko iz zelja:

• 500 g zelja (kislo zelje);
• 350 g mesa (poljubnega)
• 1 srednje velika čebula;
• 1 srednje velik korenček;
• 3-4 žlice rastlinskega olja;
• 2 žlici paradižnikove omake;
• 3 skodelice vode za več kuhalnikov;
• peteršilj in koper;
• sol in začimbe po okusu.

Kako pripraviti okusno soljanko iz kislega zelja v počasnem kuhalniku? Za pripravo zeljne soljanke olupljeno čebulo narežite na majhne kocke. Korenje naribamo na grobo strgalo. Če je zelje preveč kislo, ga namočite v vroči vodi za 15-20 minut. Dobro ga sperite s tekočo vodo in ožemite. V skledo večnamenskega kuhalnika nalijte rastlinsko olje. Vklopite ponev. Nastavite na program "Pečenje". Kliknite "Start".

Majhne koščke mesa pražite z odprtim pokrovom 15 minut. Dodajte korenje in čebulo. Čebulo in korenje prepražimo do mehkega. Če ni dovolj mesnega soka, pražite pri zaprtem pokrovu. Meso solimo in popramo, dodamo začimbe po želji.

Zelje položite v počasen kuhalnik z mesom za soljanko. Mešajte. Nato dodajte vročo vodo. Dodamo lovorov list in paradižnikovo omako. Zaprite pokrov. Izklopite program za peko. Nastavite način "Pilaf". Pritisnite gumb za zagon. Po pisku je mešanica z zeljem v počasnem kuhalniku pripravljena. Ko se ponev segreje, dodamo sesekljana zelišča. Premešamo in pustimo segrevati še 10-15 minut.

Receptu za soljanko lahko naredite svoje dodatke. Solyanka iz zelja v počasnem kuhalniku se bo izkazala za zelo okusno, če med praženjem mesa s čebulo in korenjem dodate sladko papriko. Dober tek!

Zeljna soljanka v videoposnetku recepta za počasno kuhanje

Solyanka je jed ruske kuhinje. Temelji na kislih, slanih ali začinjenih sestavinah. Ta jed je običajno pripravljena s kislim zeljem, lahko pa uporabimo tudi sveže zelje. Glede na način priprave je lahko hodgepodge tekoč ali gost, odvisno od konsistence. Ne izgubi okusa tako pri vročem kot hladnem. In priprava soljanke iz zelja v počasnem kuhalniku ta postopek močno poenostavi. Poleg tega se tako pripravljena jed izkaže za bolj bogato in sočno.

Solyanka iz svežega zelja s svinjino v počasnem kuhalniku

• sveže belo zelje - 1 kg;
• svinjsko meso - 0,4 kg;
• korenje - 200 g;
• čebula - 175 g;
• paradižnikov sok - 200 ml;
• rastlinsko olje - 25 ml;
• paprika - 100 g;
• česen - 2 stroka;
• lovorjev list - 2 kosi;
• mešanica sveže mletih paprik;
• sol;
• sveže zelenje.

Oprano, posušeno in narezano svinjsko meso prepražimo v načinu "Pečenje", dokler ne porjavi. Nato dodamo olupljeno in narezano korenje in čebulo ter pražimo še dvajset minut.

Papriko in zelje narežemo na centimetre in pol velike kocke, položimo na meso, prepraženo s korenčkom in čebulo, prelijemo s paradižnikovim sokom, dodamo sesekljan česen, sol, mešanico paprik, lovorjev list, piment in kuhamo v Dušenje" petdeset minut.

Postrezite aromatično okusno mešanico s sesekljanimi zelišči.

Solyanka iz kislega zelja s piščancem in gobami v počasnem kuhalniku

• piščančje meso - 550 g;
• kislo zelje - 1000 g;
• šampinjoni - 220 g;
• korenje – 1 kos .;
• čebula - 1 kos;
• paradižnikov sok - 200 ml;
• rastlinsko olje - 20 g;
• česen – 3 stroka;
• pimentov grah - 2 kosi;
• lovorjev list - 2 kosi;
• sol in sladkor;
• olive;
• sesekljane rezine limone;
• peteršilj, bazilika in koper.

Olupljeno in na trakove narezano korenje in čebulo prepražimo v načinu "Pečenje" petnajst minut, dodamo piščančje meso in pražimo enako količino. Nato dodamo kislo zelje, oprane in sesekljane šampinjone, sesekljan česen, sol in sladkor, lovorjev list, piment in črni poper, prelijemo s paradižnikovim sokom in kuhamo v načinu "Enolončnica" devetdeset minut.

Redno zelje solyanka narejeno v počasnem kuhalniku, se po mojem mnenju izkaže za veliko bolj okusno kot kuhano na običajnem štedilniku. To mešanico lahko postrežemo kot vročo prilogo za večerjo ali kosilo.

Čas kuhanja: 1 ura 20 minut.
Število obrokov: 3.

Vsebnost kalorij na 100 g: 140 kcal.

Solyanka iz zelja - sestavine:

• Belo zelje - 1 majhna buča;
• čebula - 1-2 čebule;
• korenje - 1 kos .;
• paradižnikova pasta ali kečap- 2 žlici. žlice;
• prsi - 300 gramov;
• česen - 2 stroka;
• sončnično olje- 1-2 žlici. žlice;
• poper, sol, začimbe- okus;

Recept za zelje Solyanka v multivarku:

V multivark vlijemo malo sončničnega olja, dodamo sesekljano čebulo in grobo naribano korenje. Multicooker nastavite na način "Pečenje" za 12-15 minut. Bolje je, da ne zaprete pokrova.

Po 15 minutah dodajte sesekljane prsi v večnamenski kuhalnik in ga ponovno nastavite v način "Pečenje" za 15-20 minut. Ne zaprite pokrova.

Ko je meso rahlo prepraženo, zaprite pokrov in vklopite način "Obarvanje" za 20 minut.

Dodajte zelje, paradižnikovo pasto, česen, sol in začimbe. Vse napolnite z vodo, zaprite pokrov in ponovno vklopite način "Gašenje" za 40-60 minut. Čas dušenja bo odvisen od vrste zelja.

Pustite malo stati (5-10 minut), odprite pokrov in dobro premešajte. Na dnu večnamenskega kuhalnika je lahko voda; da izhlapi, morate za 10 minut vklopiti način "Cvrtje".

Vse! Solyanka iz zelja v počasnem kuhalniku je pripravljena. Dober tek!

V tem receptu je juha kuhana v počasnem štedilniku z dodatkom čebule, korenja, kumaric, oliv in limone. Te komponente odlično vplivajo na okus končne jedi. Poleg tega se piščančje meso dobro ujema s takšnimi izdelki.
Količino vseh sestavin lahko dodajamo po lastnem okusu. A vseeno mora biti v taki jedi veliko mesa. Solyanko delam iz domačega piščanca, in sicer iz piščančjih beder. Po želji lahko uporabite meso brojlerjev, kupljeno v trgovini. Potem je težko govoriti o koristih, vendar se bo meso izkazalo za veliko mehkejše.

Piščančja soljanka je aromatična, bogata in popolna za družinsko večerjo. To jed lahko dopolnite le z rezino kruha, lahko naredite sendvič s sirom.

Sestavine za pripravo soljanke s piščancem

1. Piščančja stegna - 400 g.
2. Čebula - 70 g.
3. Korenje - 80 g.
4. Paradižnikova pasta - 1 žlica.
5. Sončnično olje - 1 žlica.
6. Kisle kumare – 1 kos.
7. Kumarična slanica - 100 ml.
8. Voda – 1 l.
9. Olive - 7 kosov.
10. Limona - 10 g.

Kako kuhati soljanko s piščancem v počasnem kuhalniku

Kot vse prve jedi se tudi soljanka pripravi s cvrtjem. S tem postopkom bo jed bolj dišeča in okusnejša. Čebuli olupimo in speremo z vodo. Glave čebule narežite na pol obročke.

V multivarku segrejte sončnično olje v programu "Cvrtje". Dodamo čebulo in pražimo 5 minut.


Korenje najprej olupimo, nato speremo z vodo in narežemo na velike trakove.


Čebuli dodamo naribano korenje, dodamo paradižnikovo pasto in na istem programu dušimo 10 minut.


Nato zalijemo s kumarično slanico in dodamo na majhne koščke narezane vložene kumare.


Piščančja bedra oplaknemo z vodo, odstranimo kožo in meso narežemo na več kosov.


Olive nasekljajte na rezine, limono razdelite na rezine.


Glavni zmesi dodajte olive, piščanca in rezine limone.


Nalijte vodo, premešajte in zaprite pokrov. Kuhajte v programu "Juha" 30 minut. Potem lahko pustite možnost "Ogrevanje" vključeno.


Solyanka s piščancem je pripravljena! Dišečo juho lahko prelijemo v skledice in postrežemo. Po potrebi lahko končano jed potresemo s sesekljanimi zelišči. Dober tek!