Kako narediti bananine in jajčne palačinke. Palačinke z bananami: recept za kuhanje

Opis

bananine palačinke To je odličen način za popestritev že znane poslastice. Banane dajejo palačinkam neverjetno nežen okus in okusno tropsko aromo. Če postrežete to jed za zajtrk, svoji družini zagotovite poln naboj energije in odlično razpoloženje. Bananine palačinke po tem receptu lahko skuhate kadar koli v letu, saj lahko banane kupite v vsakem supermarketu.

Uporaba banan daje jedi ne le neverjeten okus in aromo, ampak daje telesu tudi koristne snovi. Navsezadnje je v sestavi banane veliko vitaminov, kljub dejstvu, da med prevozom lahko izgubijo določen del le-teh. En sadež vsebuje približno 20 % vitaminov C in B6, kar pokriva večino dnevnih človeških potreb. Banane poleg teh vitaminov vsebujejo tudi magnezij, kalcij in kalij.

Na žalost banan ni priporočljivo uživati ​​​​v velikih količinah ljudem, ki so na dieti, saj ima banana povečano količino hitrih ogljikovih hidratov. Če res želite poskusiti, lahko. Glavna stvar je, da se ne zanesete s to jedjo.

Za več informacij o tem, kako kuhati bananine palačinke z moko, vendar brez mleka, se lahko naučite iz recepta po korakih z dejanji in fotografijami, ki je na voljo spodaj.

Bananine palačinke so zračne in neverjetno okusne. Postrežejo jih za zajtrk, pa tudi za kosilo ali večerjo kot sladico. Ponujamo vam več različic te čudovite jedi.

splošne informacije

Mnoge gospodinje raje kuhajo palačinke na mleku. Toda ta izdelek ni vedno v hladilniku. Lahko ga nadomestimo s kefirjem. Palačinkam daje nevsiljivo kislost. Postopek cvrtja je preprost. Vse kar morate storiti je, da segrejete ponev, dodate bananine palačinke in ostale sestavine ter jih spečete na olju. To bo trajalo 10-15 minut.

Sestavine:

• 3 žličke sladkorja;
• kozarec kefirja;
• ½ žličke soda in sol;
• dve jajci;
• kozarec moke;
• banana - 2 kosa;
• nekaj rastlinskega olja.

Kako pripraviti palačinke z bananami na kefirju:

1. Na mizo položimo vse potrebne izdelke. Banane so olupljene. Meso zmeljemo z velikim graterjem.

2. Banane dajte v globoko skledo. Nalijte navedeno količino kefirja. Dodamo jajca in sladkor. Sol. Zmešajte te sestavine. Dodamo moko in sodo. Začnemo z gnetenjem testa. Dobiti morate konsistenco goste kisle smetane.

3. V ponev vlijemo malo olja. Segrejmo ga. Začnemo polagati bananine palačinke. Biti morajo srednje debeline. Ko se ena stran palačink zapeče, jih obrnemo na drugo.

4. Končane palačinke položite na papirnate prtičke, da odstranite odvečno olje. Jed postrežemo z marmelado ali kislo smetano. Želimo vam dober tek!

Bananine palačinke z mlekom

Seznam živil:

• 3 umetnost. l. moka;
• 1/4 kozarca mleka;
• 1-2 žlici. l. Sahara;
• eno jajce;
• banane - 2-3 kosi;
• nekaj rastlinskega olja.

1. Začnimo s predelavo banan. Z njih odstranimo kožo. Meso narežemo na majhne koščke.
2. V posodo mešalnika pošljemo jajce, koščke banan in sladkor. Dodamo mleko. Vklopimo napravo, ki te sestavine v nekaj sekundah zmelje. Rezultat je tekoča mešanica z majhnimi koščki banan.
3. Vsebino mešalnika vlijemo v globoko skledo. Tu postopoma uvajamo moko. Mešajte z navadno žlico. Testo mora pridobiti konsistenco goste kisle smetane.
4. Na kuhalnik pristavimo ponev in jo segrejemo ter prilijemo malo olja. Ocvrtke z žlico venžimo. Popecite jih na obeh straneh do zlato rjave barve. Bananine ocvrtke postrežemo vroče. Od zgoraj jih lahko namažemo z maslom, kondenziranim mlekom ali marmelado.

Bananin in jajčni ocvrtki - dietna možnost

Sestavine (za dve porciji):

• eno jajce;
• banana - 1 kos;
• nekaj rastlinskega olja.

Kot lahko vidite, ta recept predvideva minimalno število izdelkov. Palačinke kuhamo zelo hitro. So nizkokalorične, kar pomeni, da so primerne za ljudi, ki sledijo figuri.

Banana in jajce? Algoritem dejanj je naslednji:

1. Olupite banano. Meso zmeljemo z vilicami ali mešalnikom. Nato stepemo.

2. V roke vzamemo metlico. Jajce razbijte v globoko skledo in ga začnite stepati.

3. Obe zmesi združimo. Rezultat je tekoče testo.

4. Ponev segrejemo tako, da vanjo vlijemo malo olja. Testo vlijemo v majhnih delih. Takoj, ko je ena stran palačink popečena, jih obrnemo na drugo. Da se ne zažgejo, jih cvremo na minimalnem ognju. Najbolje jih je zaužiti takoj po peki, saj hitro potemnijo. Odličen dodatek k tej jedi bo kisla marmelada.

Ocvrtki za otroke

Set živil:

• 100 g moke;
• kozarec kefirja;
• 2 žlički Sahara;
• dve banani;
• ½ žličke Soda bikarbona;
• ščepec soli;
• 2 žlički rastlinsko olje.

Kako se pripravijo palačinke za otroke od 1 leta), preberite spodaj:

1. V skledo nalijte kozarec kefirja. Postopoma dodajamo moko. Mešajte z metlico. Pazimo, da ni grudic. Dobiti morate testo s konsistenco kisle smetane. Zadostuje za peko 8-10 palačink. Če imate 2 otroka, je treba količino sestavin podvojiti.

2. V nastalo maso dodajte sladkor, sodo in rastlinsko olje. Sol. Sestavine še enkrat premešamo.

3. Olupite banane. Zmeljemo njihovo kašo in jo pošljemo v testo. Zmešamo. Izkaže se homogena konsistenca, ki spominja na maščobno kislo smetano.

4. Ponev postavimo na močan ogenj, potem ko vanj vlijemo malo olja. Ko se segreje, lahko testo razmažemo z žlico. Palačinke ocvremo najprej na eni, nato še na drugi strani. Postrezite jih vroče, prelite z marmelado ali čokoladno glazuro. Otroci bodo navdušeni nad to poslastico. Zagotovo bodo zahtevali več.

Toda ne samo iz banan lahko kuhate okusne palačinke. Ponujamo vam dva dodatna recepta.

Čokoladne palačinke

Sestavine:

• 50 g kakava v prahu;
• 2 skodelici kefirja;
• 300 g sladkorja;
• 1 čajna žlička sok, iztisnjen iz limone;
• 50 g moke;
• eno jajce;
• ščepec sode;
• nekaj rastlinskega olja.

Kuhanje:

V srednje veliko ponev vlijemo kefir in limonin sok. Dodamo sladkor in jajce. Premagali smo. Postopoma dodajamo kakav v prahu, moko in sodo bikarbono. Začnemo z gnetenjem testa. Biti mora enake konsistence kot kisla smetana. Dodate lahko nekaj rozin. Palačinke pečemo v segreti ponvi na olju.

Ocvrtki s sirom

Zahtevani izdelki:

• 150 g sira;
• kozarec moke;
• 1 st. l. Sahara;
• eno jajce;
• 300 ml kefirja;
• ½ žličke soda;
• malo rastlinskega olja;
• ¼ žličke sol.

Praktični del:

1. V globoki skledi zmešajte kefir, sodo, sladkor, moko in sol. Zmešamo. Pustimo 20 minut.

2. Po določenem času v testo razbijemo jajce. Ponovno premešajte. Sir narezan na koščke.

3. Ponev segrejemo tako, da njeno dno namažemo z oljem. Testo namažemo z navadno žlico. Na vsako palačinko damo košček sira. Treba ga je malo potisniti. Pražite do zlato rjave barve. Postrežemo toplo.

Ocvrtki upravičeno veljajo za odličen zajtrk, saj združujejo spodoben okus in energijsko vrednost, kar vam bo omogočilo uspešen začetek dneva. Hkrati je tehnologija njihove priprave enostavnejša od tehnologije tankih palačink, ki se pogosto izkažejo za "grudaste". Palačinke z bananami izstopajo med različicami te jedi. Recepti, ki bodo navdušili družino in vam ne bodo vzeli veliko časa, bomo razmislili v tem članku.

Teorija

Palačinke so zelo priljubljene v ruski kuhinji. Če vzamemo splošen opis, potem so to majhne debele palačinke, ki jih ocvremo v olju ali masti. Njihova sestava je lahko zelo različna, od nekvašenega kvašenega testa do zelenjavnega pireja. Tako klasični recept za palačinke ne obstaja, vsak kuha tako, kot je zanj okusnejši in bolj primeren, le njihov videz je ostal skupen.

Univerzalni recept

Ocvrtki so zelo prilagodljiva in nezahtevna jed. Z dodajanjem določenih sestavin lahko dosežete poljuben okus. Da pa se kulinarični poskusi ne bi končali s kvarjenjem hrane, morate najprej izbrati zmagovalno testno možnost za osnovo, nato pa boste dobili odlične palačinke (z istimi bananami ali celo sirom).

Na srečo imamo takšen recept. Zanj boste potrebovali:

• pšenična moka - 150 gramov;
• sladkor - 2 žlici. žlice;
• pecilni prašek - 1/2 žličke. žlice;
• piščančje jajce - 1 kos;
• mleko - 25 ml;
• jogurt (po možnosti brez dodatkov, srednje gostote) - 125 gramov;
• rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
• sol - ščepec.

V eni skledi zmešajte moko, sladkor, sol in pecilni prašek, v drugi pa mleko, maslo, jogurt in jajca.

Dodajte eno mešanico drugi in temeljito premešajte. Če je testo pretrdo, dodamo še mleko. Želena konsistenca je podobna gosti kisli smetani.

Testo stresemo na predhodno segreto ponev, rahlo naoljeno, in na srednjem ognju na obeh straneh popečemo do zlato rjave barve.

Več, več banan!

Vrnimo se k temi članka. Po zgornjem receptu lahko naredite odlične bananine palačinke, vaše možnosti pa niso omejene na dodajanje rezin tega sadja v testo. Možnosti so torej:

zdrav življenjski slog ne spi

Sodobna realnost vključuje čim večjo korist od zaužite hrane. Zajtrk mora biti ne le okusen, ampak tudi zdrav. V ta namen ga obogatimo z živili, bogatimi z vitamini in vlakninami. V zvezi s tem ne moremo mimo recepta, ki vam bo povedal, kako pripraviti ovsene palačinke z banano in jabolkom:

• zeleno jabolko - 1 kos;
• zrela banana - 1 kos;
• mleko - 300 gramov;
• ovseni kosmiči - 120 gramov;
• vanilin - 1 vrečka;
• pecilni prašek - 15 gramov;
• najljubše začimbe (ingver, cimet ali mešanica) - 1/2 čajne žličke;
• rjavi sladkor - 30 gramov;
• sol - ščepec;
• jajca - 3 kos .;
• stopljeno maslo - 45 gramov.

Sadje zmeljemo z mešalnikom v pire. Ni treba doseči enotnosti - že pripravljene jabolčne in bananine palačinke bodo boljše, če bodo v gladkem zračnem testu koščki sočnega sadja.

Nastali pire zmešajte z ovsenimi kosmiči in mlekom.

V ločeni posodi zmešajte vanilijo, moko, cimet, sol, sladkor, pecilni prašek. Na isto mesto dodamo maslo, jajca in ovseno-sadno mešanico. Dobro premešamo in na vroči ponvi spečemo palačinke.

Postrezite okrašeno z jabolki in oreščki.

So ostanki sladki?

Palačinke so odličen izhod, če imate v hladilniku hrano, na primer kefir. Seveda ne tistega, ki se obnaša kot razumni organizem in celo poskuša brati v zlogih. Dovolj je, da samo kisa ali ne povzroča navdušenja v svoji izvirni obliki. Poleg tega se na kefirju ta jed izkaže za najbolj veličastno in zračno. In če so prezrele banane (najslajše in najbolj dišeče!) Ostale v oddelku za zelenjavo in sadje, potem je na splošno praznik - kuhajte palačinke na kefirju z banano. Da bi sprostili prostor na polici in hkrati zadovoljili družino, boste potrebovali naslednje izdelke:

Dve banani pretlačite v pire, eno narežite na majhne kocke. Bananin pire zmešajte z ostalimi sestavinami do gladkega. Dobiti morate testo, ki je po konsistenci podobno gosti kisli smetani, če se je izkazalo za pregosto, dodajte še več kefirja. V pripravljeno testo vmešamo narezano banano in na segreti strani na obeh straneh popečemo do pečenja. Zaradi dejstva, da ste v testo dodali sadje, sesekljano na dva načina, se bodo palačinke na kefirju z banano izkazale za bolj dišeče, s sočnimi koščki v notranjosti.

Postrezite z jagodami in medom.

Palačinke z banano. Recept na osnovi mleka

Zgodi se, da v hiši ni kefirja, a želite palačinke? Ni važno, v mleku se ne izkažejo nič slabše - čeprav ne zelo bujno, ta kontroverzni minus več kot kompenzira nežen kremast okus jedi. V testo dodajte nekaj ananasa iz pločevinke in zmagoslavje je končano:

Za pripravo bananinih palačink z ananasovim mlekom zmečkajte banane z mlekom. Posebej zmešamo moko, sol, sladkor in pecilni prašek. Zmesi moke dodamo mlečno-sadno kašo in ananas. Na srednjem ognju popečemo na obeh straneh.

Predvsem pohvale

Na koncu podajamo še recept za jed, pri kateri banane niso del testa, ampak so servirni element, a je sama po sebi tako dobra, da je ni mogoče prezreti:

Najprej poskrbite za preliv iz bananinega olja. Če želite to narediti, vse zmešajte v mešalniku do gladkega in postavite v hladilnik za vsaj 3 ure.

Jajca razdelimo na beljake in rumenjake. Rumenjake zmešajte s sirom (skuto) in mlekom do gladkega. V posebno skledo presejemo moko s pecilnim praškom. Premešamo in sirni zmesi dodamo moko. Temeljito premešajte.

Beljake stepemo s soljo in sladkorjem v čvrst sneg, ki ga v dveh delih zmešamo od spodaj navzgor. Nastalo testo mora biti zelo zračno.

Fry palačinke kot običajno, širjenje 1 žlica. žlico testa. Končane palačinke še vroče namažite z oljem. Te bananine palačinke postrezite tople.

Če ne veste, kako pripraviti bananine palačinke, hitro preberite recept in privoščite svojo družino slastne debele palačinke! Pripravljene palačinke brez jajc in mleka z nežno aromo banane, nežnega okusa, se topijo v ustih. To pomeni, da bomo kuhali puste palačinke na vodi. Seveda jih ne morete imenovati dietna jed, saj se uporablja pšenična moka, vendar vam bo rezultat všeč. Navzven so zelo podobne ameriškim palačinkam.

Bananine palačinke brez jajc in mleka

kako kuhati puste palačinke brez jajc recept s fotografijo

Sestavine:

• banana 2 kos. (270 g),
• voda 250 ml,
• sol 0,5 žličke,
• sladkor 2 žlici,
• pšenična moka 150 g,
• sončnično olje 25 g.

Postopek kuhanja:

Banane operemo, osušimo in narežemo na majhne kolobarje. Postavite v skledo mešalnika in mešajte do gladkega ali pretlačite z vilicami. Če ostanejo majhni koščki banane, je v redu.

Dodajte sol, granulirani sladkor, sončnično olje. Mešajte, dokler se zrna sladkorja in soli ne raztopijo.

Vanj potresemo presejano pšenično moko. Nalijte vodo pri sobni temperaturi. Z metlico mešamo, da ni grudic.

Testo ne sme biti pregosto, da se razlije po pekaču.

Ponev segrejemo. Po želji lahko namažete s tanko plastjo sončničnega olja. Položite majhne dele testa. Pražimo na majhnem ognju do zlato rjave barve. Takoj, ko se na vrhu pojavijo luknje, ga lahko obrnete na drugo stran.

Banane vsebujejo veliko vlaknin, zato so nutricionisti pripravili bananino dieto. Če se ga držite več dni, lahko zlahka izgubite nekaj kilogramov.

No, dobra alternativa telesnim vajam, za katere morate nameniti dodaten čas.

Danes se bomo naučili kuhati bananine palačinke brez moke in sladkorja, s čimer bomo popestrili dietni meni in obogatili telo z minerali in vitamini.

Teh hranil je v eksotičnem sadju veliko, zato ne zamudite priložnosti, da obvladate vsaj en recept.

Kako narediti sladke palačinke brez sladkorja

V Ameriki so že dolgo priljubljene palačinke na osnovi bananinega pireja. Mimogrede, tam jih imenujejo palačinke in jih običajno postrežejo za zajtrk.

Poleg banan se v testo dodaja tudi drugo sadje in jagodičevje, pri čemer se eksperimentira z okusom. Ameriški otroci imajo zelo radi bananine palačinke (po našem mnenju - palačinke) in jih imajo za eno svojih najljubših sladic.

Speka celega krožnika palačink brez uporabe moke ali sladkorja za testo niti ni prav nič fantastična. In zdaj boste videli.

Ljubitelji različnih diet bodo želeli pripraviti palačinke na osnovi bananinega pireja. Dejstvo je, da ti svetli sadeži pomagajo preprečiti prekomerno težo, nasitijo telo in ga naredijo bolj zdravega.

Ohranjanje vitke postave pomeni nekaj žrtvovanja, omejitve v prehrani. Bananine palačinke brez moke bodo pomagale zadovoljiti potrebo po sladkem in izboljšati razpoloženje.

Nizka kalorična vsebnost jedi in njen odličen okus bosta pomagala popestriti prehrano.

Magnezij, ki ga vsebujejo banane, pomaga v boju proti stresu in normalizira delovanje živčnega sistema. To eksotično sadje je dobro za otroke in odrasle, zato ga vključite v svojo prehrano čim pogosteje.

Hitri recept za bananine palačinke

Vzemite 2 jajci, ločite beljake in jih stepite do puhastega.

1. Nato z lopatko zdrobimo rumenjake in jih dodamo beljakovi masi.
2. Mešajte previdno, da ne poškodujete bujne strukture.
3. Banano narežite na poljubne kose in jo v blenderju pretlačite v pire.
4. Združite obe masi – bananino in jajčno ter začnite cvreti palačinke. Če se je testo izkazalo za vodeno, dodajte še eno naribano banano, če je pregosto, dodajte stepen beljak.
5. Z veliko žlico zajemamo maso in jo polagamo v ponev s teflonsko prevleko (ne pustite, da se palačinke zažgejo).
6. Izdelek držite 30-40 sekund na vsaki strani.

Pripravljene palačinke z banano so sočne in mehke. Ne vsebujejo niti moke niti sladkorja in ta dejavnik sploh ne pokvari okusa jedi.

Če želite, da so bananine palačinke bujne, v testo dodajte ščepec sode, le pazite, da jo pogasite s kisom ali limoninim sokom.

Recept za ocvrtke na kefirju z zdrobom

Ta recept vam omogoča kuhanje bananinih palačink brez ene od glavnih sestavin - moke.

Namesto tega v testo dajo ovsene kosmiče ali zdrob, pred peko pa testo nekaj časa odstavijo, da nabrekne. Po uri in pol se bodo žitarice zmehčale in palačinke se bodo izkazale za bolj nežne.

Bananini ocvrtki brez moke dolgo ne zastarajo, čeprav sploh nimate časa, da bi to preverili, saj se jed zelo hitro poje.

Sestavine za testo za palačinke:

2 veliki jajci; 2 srednji banani; 40 g sladkorja; 400 g zdroba; 0,5 čajne žličke sode in enako količino soli; ščepec citronske kisline; kozarec kefirja katere koli vsebnosti maščobe.

Za cvrtje boste potrebovali rastlinsko olje.

Začnite pripravljati jed tako, da sol zmešajte z jajci in granuliranim sladkorjem. Da bo postopek hitrejši, uporabite mešalnik ali blender. Ko so vsa zrna raztopljena, nadaljujte z naslednjim korakom:

1. Kefir rahlo segrejte in v curku vlijte v jajčno mešanico. Lahko vzamete izdelek, ki ni prve svežine, to ne bo vplivalo na okus končnih izdelkov. Temperatura 36-38 stopinj bo naredila palačinke bolj puhaste in s tem mehke.
2. Vlijemo zdrob, premešamo in pustimo testo uro in pol, da žito nabrekne. V tem času se bo vpila vsa tekočina in dobili boste precej gosto maso.
3. Na vrsti so banane, jih je treba zdrobiti do gladkega in šele nato dodati v testo.
4. V posodi zmešajte sodo in citronsko kislino, nalijte žlico vode ali kefirja. Mešanica bo začela sikati in mehurčiti, to je posledica dejstva, da je bila soda ugasnjena in je čas, da jo pošljete ostalim sestavinam.
5. Ko je testo dobro premešano, se lotimo peke zdrobovih izdelkov.
6. V ponev vlijemo nekaj žlic rastlinskega olja, pustimo, da se segreje. Z veliko žlico zajemamo del mase in eno za drugo zdrave bananine palačinke spečemo do zlato rjave barve na vsaki strani.

Bananini ocvrtki z zdrobom hitro vpijejo maščobo in da bo končna jed manj kalorična, jo položite na krožnik, pokrit s papirnato brisačo. Ko se olje vpije, ga zamenjamo, dokler niso pripravljene vse palačinke.

Vam je bil všeč recept za palačinke z zdrobom? Da bo še boljši, bo pomagala omaka iz svežih ali odmrznjenih jagod.

Recept za bananine ocvrtke z ovsenimi kosmiči in medom

Ovsena kaša, popularno imenovana ovsena kaša, se v mnogih družinah zelo redko pojavi na mizi. In vse zato, ker je ne marajo in menijo, da je drugorazredna kaša. Medtem pa obstajajo legende o njegovih koristnih lastnostih. Kako ga uvesti v prehrano, da postane najljubša jed?

Nekatere gospodinje so se prilagodile dodajanju namočenih ovsenih kosmičev sirovim kolačem, mesnim kroglicam in palačinkam.

Recept, ki ga bomo zdaj analizirali, vsebuje 150 g ovsene kaše in: banane - 2 veliki kopiji; 100 ml mleka z nizko vsebnostjo maščob; 2 jajci; čajna žlička tekočega naravnega medu; ščepec cimeta.

Kuhanje:

1. V skledo dajte ovsene kosmiče s cimetom.
2. Banano zmeljemo tako, da jo zmečkamo z vilicami ali zdrobimo v blenderju. Pire prestavimo v skledo.
3. Stepite v jajca.
4. Zmes prelijemo z mlekom in po mešanju pustimo pol ure, da kosmiči nabreknejo.
5. Palačinke prepražite, dokler niso kuhane v rastlinskem olju, potrebovali boste kar nekaj.

Bananine palačinke brez jajc, mleka in moke

Potrebovali boste: banano - 2 kosa srednje velikosti; 250-gramski kozarec vode; 300 g ovsenih kosmičev; Umetnost. žlico olja in 0,5 čajne žličke sode.

Koraki kuhanja:

1. V blenderju zmeljemo ovsene kosmiče.
2. Banane pretlačite v pire in jih pošljite k ovsenim kosmičem.
3. Maso napolnite s toplo vodo.
4. Dodajte sodo in premešajte, površina bo prekrita z majhnimi mehurčki.
5. Bananine palačinke popečemo v ponvi na vročem rastlinskem olju. Takoj, ko so popečeni na obeh straneh, jih razporedimo po krožniku.

Za dodaten okus palačinkam lahko v testo dodate naribano jabolko ali hruško. Ta jed je odlična za zajtrk, lahek prigrizek čez dan.

Skrbne matere vzamejo bananine palačinke s seboj na sprehod z otroki, ki jim ni všeč "stradati črva" ​​na svežem zraku.

Z dodajanjem različnega sadja in jagodičja v bananino testo lahko pripravite popolnoma novo jed in razveselite svoje najdražje z izvirnimi dobrotami.

Moj video recept