Kako narediti česnove krutone? Več načinov priprave dišečih toastov.

Česnovi krutoni so vsestranska jed, ki je odlična osnova za številne jedi, tudi solate, pa tudi osnova za pripravo okusnih in dišečih sendvičev.

Kako narediti česnove krutone?

Za pripravo te dišeče osnove za kateri koli sendvič morate pripraviti naslednje izdelke:

ena štruca belega ali rženega kruha (po vaši želji);

Ena velika glava česna;

Malo soli po okusu;

Šest do sedem žlic rastlinskega olja.

Kako kuhati česnove krutone:

Tudi iz starega kruha lahko pripravimo krutone. Torej z ostrim nožem za kruh narežemo štruco na rezine želene oblike. Nato na močnem ognju segrejte dobro ponev in vanjo vlijte predpisano količino rastlinskega olja. Za prvo porcijo krutonov so praviloma dovolj tri žlice rastlinskega olja. Kruh je treba na obeh straneh prepražiti v olju do lepe zlate skorje. To vam bo vzelo približno tri do štiri minute na vsaki strani.

Medtem olupimo česen in ga pretlačimo skozi posebno stiskalnico. Kuharji, mimogrede, priporočajo, da ne uporabljate stiskalnice, ampak česen stisnete s široko stranjo noža, nato pa ga drobno sesekljate - tako česen ohrani svoj okus.

Zdaj dobljeno česnovo maso zmešamo s soljo in s to mešanico namažemo rahlo ohlajene krutone in pustimo, da se popolnoma ohladijo. Česnovi krutoni odlično dopolnjujejo okus ajdove juhe ali boršča, primerni pa so tudi za pivo.

Krutoni s česnom. Recept z brokolijem.

Za ta recept morate pripraviti naslednje sestavine:

ena štruca pšeničnega belega kruha;

Tretja skodelica naribanega parmezana;

Dva šopka brokolija;

Tri četrtine čajne žličke kuhinjske soli;

Četrtina skodelice sončničnega ali oljčnega olja;

Četrtina čajne žličke zdrobljene rdeče paprike;

Tri velike stroke česna.

Kako kuhati krutone s česnom in brokolijem.

Vzemite veliko ponev in vanjo nalijte zadostno količino prečiščene hladne vode. Postavimo na velik ogenj in vodo zavremo. Postavite žar, da se segreje. Kruh narežemo na rezine, nato pa vsako še na pol.

Nato morate vsak kos kruha položiti na dobro segret žar in na eni strani pražiti približno dve minuti. Nato kruh obrnemo in popečeno stran potresemo z malo naribanega parmezana. Počakajte, da so robovi kruha lepo zlate barve in se sir popolnoma stopi.

Medtem je treba brokoli skuhati v rahlo slani vodi, dokler ni popolnoma kuhan, nato pa ga z rešetkasto žlico poberemo iz ponve in pustimo, da se ohladi. Po tem jih posušite na papirnati brisači in grobo nasekljajte. Posodo, v kateri se je kuhal brokoli, osušimo, nato pa v njej na majhnem ognju segrejemo olje in vanj stresemo česen. Istočasno je treba česen olupiti in razrezati na tri dele. Na zmernem ognju dušimo česen, dokler ne porjavi. Nato morate tja položiti brokoli, dodati sol in rdečo papriko ter še naprej dušiti na srednjem ognju vsaj pet do šest minut, ne pozabite mešati z leseno lopatico.

Ko je zmes pripravljena, ji lahko odstranite česen in z žlico na popečene rezine kruha naložite začinjen brokoli. Pred serviranjem vsak toast potresemo s preostankom parmezana.

Česnovi krutoni v ponvi. Boste potrebovali:

ena običajna štruca ali francoska bageta;

Četrtina skodelice zmehčanega masla;

Ena čajna žlička česna v prahu.

Način kuhanja.

Kruh poljubno narežemo na dokaj tanke rezine. Nato v manjšo posodo dajte olje in vanj vmešajte česen v prahu. Z dobljeno zmesjo zdaj namažemo kruh in rezine položimo v ponev, ki jo moramo najprej segreti na zmernem ognju. Rezine razporedimo z naoljeno stranjo navzgor in pražimo največ nekaj minut.

Ste našli tipkarsko napako? Izberite fragment in ga pošljite s pritiskom na Ctrl+Enter.