meni
Zastonj
Registracija
domov  /  Prvi obrok/ Krompirjeva enolončnica s pečenim mesom. Recept za mesno enolončnico s krompirjem v pečici

Krompirjeva enolončnica s pečenim mesom. Recept za mesno enolončnico s krompirjem v pečici

Priprava te poslastice ni težka, poleg tega vam omogoča uresničitev številnih ustvarjalnih idej! Recepti za enolončnice z mesom so neverjetno raznoliki: lahko najdete na stotine edinstvenih sort! Z različnimi sestavinami si kulinarični strokovnjaki prizadevajo ustvariti nove okuse in občutke. Pečete lahko katero koli meso: naj bo to svinjina, zajec, govedina ali piščanec - vsakič bo kuhar prejel popolnoma izvirno jed.

Pet najpogosteje uporabljenih sestavin v receptih je:

Tisti, ki opazujejo težo, lahko izberejo »najlažjo« možnost, da se odrečejo užitku okusa poslastice. Poleg tega bi bili primerni krompir in druga zelenjava, gobe, jajca, sir, maslo ter veliko različnih začimb in zelišč. Ljubitelji začinjene hrane voljno dodajajo česen in uporabljajo pekoče omake, kar ustvarja pikanten, ognjevit okus. Začinjene zelenice dajejo prijetno aromo in prebujajo apetit. Kmalu bo iz pečice privrela rdeča in sočna stvaritev, ki jo bodo vsi cenili! Ne glede na vrsto mletega mesa bo večerja neverjetno zadovoljiva in navdušila tiste, ki sedijo za mizo.

Irina Kamšilina

Kuhanje za nekoga je veliko bolj prijetno kot zase))

Vsebina

Klasična krompirjeva enolončnica ali bifaš je univerzalna jed nacionalne kuhinje, ki je bila vsaj enkrat pripravljena v vsaki družini. Všeč jim je zaradi relativne preprostosti izbire sestavin, priročnega postopka kuhanja in velike sitosti. Tradicionalni recepti vključujejo zlaganje sestavin v več plasteh.

Kako kuhati krompirjevo enolončnico z mesom

Ne veste, kako kuhati krompirjevo enolončnico z mesom? Izbrati morate pravo glavno komponento - mleto meso. Lahko je iz svinjine ali piščanca, lahko pa tudi izključno iz piščanca ali svinjine, a glavno je, da mora biti sveža. Najbolje je, da ga naredite sami ali izberete že pripravljene kose neposredno v trgovini in jih prelistate, da se prepričate o svežini izdelka.

Mleto meso je treba predhodno prepražiti s čebulo (pol ure, ne več). Zelenjavo boste morali nasekljati in naribati sir. Pred tem skuhamo klasični pire. Ko se ohladi, vse plasti eno za drugo položite v model in postavite v pečico za potreben čas. V notranjosti je postavljena dodatna zelenjava – pogosto paradižnik in čebula. Potrebovali boste majonezo, maslo in druge izdelke. Pečen vrh je bolje okrasiti s sezamovimi semeni in zelišči.

V pečici

  • Število porcij: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 1600 kcal.
  • Kuhinja: ruska.
  • Težavnost kuhanja: srednja.

Krompirjeva in mesna enolončnica, pripravljena v pečici po tem receptu, velja za tradicionalno - ne uporablja niti edinstvenih začimb niti posebnih gurmanskih omak. Vse je preprosto in dostopno vsaki gospodinji. Od kuhinjskih pripomočkov potrebujete pečico, ponev ali model, od "potrošnega materiala" pa samo folijo. Jed je nasitna in pripravljena za vso družino.

Sestavine:

  • mleto meso - 0,6 kg;
  • čebula - 2 kosi;
  • nariban sir - 0,1 kg;
  • surov krompir - 0,5 kg;
  • maslo - 0,1 kg;
  • sol, začimbe - po okusu.

Način kuhanja:

  1. Čebulo predhodno narežemo, mleto meso (če je potrebno) odmrznemo, prepražimo v ponvi, dokler kosi ne postanejo skorjica (»seži«).
  2. Surovi krompir skuhajte, pretlačite, dodajte olje, da se konsistenca zmehča.
  3. Pekač namastimo, po vrstnem redu zložimo tanke plasti (lahko pokrijemo s folijo).
  4. Na vrh dodamo nariban sir, potresemo s suhimi ali svežimi zelišči.

V počasnem kuhalniku

  • Čas kuhanja: 55 minut.
  • Število porcij: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 1650 kcal.
  • Namen: za kosilo, večerjo.
  • Kuhinja: ruska.
  • Težavnost kuhanja: srednja.

Enolončnico z mesom in krompirjem v večnamenskem kuhalniku je lažje pripraviti zahvaljujoč načinom Kuhinjski pomočnik. Zunanja posebnost je debelina posode. Na enak način kot v podobnih receptih je vse položeno v plasteh, vendar ne v modelu, ampak v posodi za več kuhalnikov. Ta skoraj dietna jed ne bo dodala dodatnih kalorij, saj izdelki ne zahtevajo cvrtja v olju. Dodate lahko gobe, da bo mesna enolončnica dobila značilen okus.

Sestavine:

  • mleto meso - 0,4 kg;
  • pire - 0,4 kg;
  • čebula - 200 g;
  • glava česna - 1;
  • začimbe in sol - po okusu.

Način kuhanja:

  1. Pred kuhanjem je treba meso narezati na kocke. Sesekljajte čebulo.
  2. Nadev naj se duši na olju s čebulo do pol ure.
  3. Nato morate pripraviti tradicionalni krompir, ki ga temeljito pretlačite. Dodamo olje in koper (nasekljan/posušen).
  4. Enega za drugim polagajte v model. Ne naredite več kot pet plasti, sicer bo vse v notranjosti "lebdelo". Kuhajte v načinu "Pečenje" do konca programa.

Z mesom

  • Čas kuhanja: 1 ura.
  • Število porcij: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 1500 kcal.
  • Namen: za kosilo, večerjo.
  • Kuhinja: ruska.
  • Težavnost kuhanja: srednja.

Podoben recept za mesno enolončnico s krompirjem ima dodanih nekaj odtenkov - zaradi tega je še bolj okusen in aromatičen. Na primer, na vrhu je treba uporabiti nariban trdi sir, gospodinja pa bo z veseljem dodala še kislo smetano za nežnost. Kalorična vsebnost te jedi je višja in hranilna vrednost večja, kar ima za posledico zadovoljiv izdelek za vso družino.

Sestavine:

  • mleto meso - 700 g;
  • krompir - 600 g;
  • čebula - 2 kosi;
  • korenje - 2 kos .;
  • lovorjev list - 1 kos;
  • sol, začimbe - po okusu;
  • jajce - 1 enota;
  • kisla smetana - 200 g;
  • sir - 100 g.

Način kuhanja:

  1. Za klasičen krompirjev recept morate najprej pripraviti mesno komponento, jo zmleti v mlinčku za meso, dodati jajce in začimbe.
  2. Istočasno skuhamo pire (ponekod lahko uporabimo tudi tisto, kar je ostalo od včeraj).
  3. Mesno komponento prepražimo s čebulo in korenjem, dodamo lovorjev list. To naj bo narejeno v olju, da bo končni rezultat sočna jed.
  4. V ločenih plasteh polagamo v model (lahko na folijo). V notranjost položite kislo smetano. Po vrhu naribamo sir
  5. Pečemo v pečici. Temperatura: 180 stopinj.

Iz mletega mesa

  • Čas kuhanja: 50 minut.
  • Število porcij: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 1600 kcal.
  • Namen: za kosilo, večerjo.
  • Kuhinja: ruska.
  • Težavnost kuhanja: srednja.

Krompirjeva enolončnica z mletim mesom je univerzalen tradicionalni recept, ki se ne razlikuje veliko od drugih. Tukaj lahko uporabite katero koli vrsto mletega mesa, nekaj kuhanega pire krompirja in začimbe po okusu. Uporabite več mesa in krompirja – med kuhanjem se bo skrčil. Recept zahteva najmanj sestavin in truda, jed pa se izkaže za okusno in hranljivo.

Sestavine:

  • univerzalno mleto meso - 800 g;
  • pire - 600 g;
  • čebula in korenje - po 2 enoti;
  • začimbe in sol - po okusu;
  • kisla smetana - 300 g.

Način kuhanja:

  1. Če imate že pripravljeno glavno mesno komponento, jo je treba dušiti. Na olju na močnem ognju najprej zlato prepražimo korenje in čebulo, nato dodamo mleto meso, zmanjšamo ogenj in kuhamo pol ure na majhnem ognju.
  2. Ko je pripravljeno, dodajte kislo smetano, premešajte, dodajte začimbe po želji. Najbolj primerni so posušen koper, sezam, kardamom ali ingver.
  3. V plasteh (vrsti po želji) polagamo v model ali ponev brez plastičnih elementov. Pečemo v pečici pri 180 stopinjah do zlato rjave barve.

S kuhanim mesom

  • Čas kuhanja: 55 minut.
  • Število porcij: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 1400 kcal.
  • Namen: za kosilo, večerjo.
  • Kuhinja: ruska.
  • Težavnost kuhanja: srednja.

Ko ugotovite, kako pripraviti takšno jed, morate upoštevati njeno posebnost - kuhano glavno mesno komponento. Krompirjeva enolončnica s kuhanim mesom je klasika za tiste, ki so na dieti in pazijo na svojo postavo. Ta "otroška" jed je pogosto pripravljena za družine z otroki. Prekuhano meso je treba pred peko drobno sesekljati ali zmleti.

Sestavine:

  • kuhan piščanec (file) zvit - 0,4 kg;
  • zdrobljen krompir - 0,5 kg;
  • čebula - 300 g;
  • korenje - 200 g;
  • zelenice - neobvezno;
  • sol - pol čajne žličke.

Način kuhanja:

  1. Prepleteno mleto meso s korenčkom in čebulo dušimo pol ure. Brez skrbi, korenje ne bo ostalo trdo, ampak bo vpilo juho.
  2. V model polagamo po plasteh kuhan krompir, pretlačen z maslom, in kuhano meso.
  3. Zgornje plasti potresemo s sesekljanimi zelišči.
  4. Pečemo pol ure v pečici na srednjem načinu.

Otroška krompirjeva enolončnica z mesom

  • Čas kuhanja: 50 minut.
  • Število porcij: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 1550 kcal.
  • Namen: za kosilo, večerjo.
  • Kuhinja: ruska.
  • Težavnost kuhanja: srednja.

Tradicionalna krompirjeva enolončnica, tako kot v vrtcu, še danes ostaja spomin na otroštvo. Njen recept je preprost, sestavine pa nizkokalorične, saj je vse pripravljeno brez cvrtja. Jed uporablja krompir in mleto meso, vendar mora biti več prve komponente. Vsi otroci ne jedo mesa, vendar v tej kombinaciji ne bo izstopalo iz splošne kombinacije okusov.

Sestavine:

  • zdrobljen krompir - 600 g;
  • mleto meso - 500 g;
  • čebula - 2 glavi;
  • korenje - 2 kos .;
  • sol in začimbe - po okusu.

Način kuhanja:

  1. Načelo kuhanja je vitkost in preprostost v tandemu s sitostjo in prijetno aromo, zato je treba mleto meso dušiti s čebulo in korenjem in ne ocvrti.
  2. Nato pire položimo v obliko primerne velikosti in ga zamenjamo z mesnimi sestavinami.
  3. Pečeno do zlato rjave barve in okusno.

Z mesom, krompirjem in sirom

  • Čas kuhanja: 50 minut.
  • Število porcij: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 1600 kcal.
  • Namen: za kosilo, večerjo.
  • Kuhinja: ruska.

Ta jed ima okusen in prijeten vonj po siru in zeliščih. Mesna enolončnica s krompirjem in sirom je univerzalna rešitev za družino, ko želite svojo družino razvajati z nečim posebnim, zadovoljivim in ne najtežjim za pripravo. Enolončnico spečemo v pečici in jo pred serviranjem potresemo z naribanim sirom. Končano jed pred serviranjem potresemo z zelišči.

Sestavine:

  • zdrobljen krompir - 500 g;
  • mleto meso - 500 g;
  • sir - 250 g;
  • gobe - 200 g;
  • čebula - 2 kosi;
  • sol in začimbe - po okusu.

Način kuhanja:

  1. Končano mleto meso z gobami prepražimo na olju s čebulo. Nato bo spustil sok - pustite, da vre v juhi še 10 minut, ko je pripravljena.
  2. Nato odcedite juho in dobljeni izdelek zmešajte z naribanim sirom.
  3. Položite v ponev, izmenično s krompirjem, in pecite v pečici štirideset minut.

Z mesom in gobami

  • Čas kuhanja: 1 ura.
  • Število porcij: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij v jedi: 1700 kcal.
  • Namen: za kosilo, večerjo.
  • Kuhinja: ruska.
  • Zahtevnost priprave: srednja.

Gobe ​​so sestavni del ruske nacionalne kuhinje. Krompirjeva enolončnica z mesom in gobami je ena od možnosti za okusne mesne večerje, za katere je značilen bogat okus. Najprej morate skuhati krompir in narediti homogen pire, zmerno soljen. Nato pripravite gobe. Če so suhi, jih namakamo pol ure. Vse to je razloženo v plasteh in postavljeno v pečico.

Sestavine:

  • zdrobljen krompir - 0,4 kg;
  • zvit piščančji file - 0,5 kg;
  • šampinjoni - 0,5 kg;
  • čebula - 0,2 kg;
  • olje za cvrtje - 50 ml;
  • sol - po okusu.

Način kuhanja:

  1. Sprva je treba kuhati gobe in čebulo - prepražimo do pol ure.
  2. File položimo v ponev za 15 minut in dušimo toliko časa, da je piščanec napol kuhan.
  3. Sestavine nalagamo v model v plasteh (po želji) in pečemo pol ure v pečici.

Dietna

  • Čas kuhanja: 50 minut.
  • Število porcij: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij v jedi: 1350 kcal.
  • Namen: za kosilo, večerjo.
  • Kuhinja: ruska.
  • Težavnost kuhanja: srednja.

Nizkokalorična dietna krompirjeva enolončnica v pečici velja za najboljšo možnost za otroke in tiste, ki so na dieti. Njegove glavne sestavine so že pripravljen pire krompir, piščančji file, čebula in kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob. Piščanca lahko nadomestimo s puranom. Vsako zelenje bo primerno kot okras. Jed je treba postreči toplo.

Sestavine:

  • zvit piščančji file - 0,5 kg;
  • zdrobljen krompir - 0,4 kg;
  • čebula - 2 glavi;
  • kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob - 200 g;
  • zelenice - za dekoracijo.

Način kuhanja:

  1. Zvit piščančji file je treba najprej kuhati s čebulo. Zmes pokrito dušimo v ponvi na majhnem ognju 20 minut.
  2. Dodamo kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob in premešamo.
  3. V plasteh položite v namaščen model.
  4. Pečemo do konca.

Z govedino v pečici

  • Čas kuhanja: 50 minut.
  • Število porcij: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 1600 kcal.
  • Namen: za kosilo, večerjo.
  • Kuhinja: ruska.
  • Težavnost kuhanja: srednja.

Enolončnica z govedino in krompirjem ima bolj sočen in nežen nadev, saj ima ta komponenta značilen blag okus. Danes je govedina priljubljena vrsta mesnega izdelka za pripravo hamburgerjev ali drugih okusnih prigrizkov. Kot glavna jed se uporablja enolončnica s koščki govedine. Pred serviranjem potresemo z zelišči.

Sestavine:

  • goveje meso - 0,5 kg;
  • zdrobljen krompir - 0,5 kg;
  • čebula - 2 enoti;
  • zelenice - po okusu;
  • kisla smetana - 200 g;
  • sol - 0,5 čajne žličke.

Način kuhanja:

  1. Kuhano mleto goveje meso je treba dušiti s čebulo. V nekaterih primerih je bolje cvreti (vse je odvisno od želje gostiteljice).
  2. Krompir položite v ponev in ga zamenjajte z mesno komponento.
  3. Za nadev uporabite kislo smetano in zelišča.
  4. Na vrh spet položite krompir.
  5. Pečemo pri 190 stopinjah.

S paradižnikom

  • Čas kuhanja: 1 ura.
  • Število porcij: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 1600 kcal.
  • Namen: za kosilo, večerjo.
  • Kuhinja: ruska.
  • Težavnost kuhanja: srednja.

Kaj drugega je lahko enolončnica: meso, krompir, paradižnik - to je še ena različica znane jedi. Recept je cenjen zaradi posebne sočnosti, ki jo daje paradižnik, in okusa zelenjave. V nekaterih primerih se dodajo gobe - šampinjoni, pomešani s čebulo. Ta krompirjeva enolončnica s paradižniki se pripravlja približno eno uro in je namenjena celotni družini. Okus je kot jed iz vrtca.

Sestavine:

  • mleto meso - 0,7 kg;
  • kuhan krompir - 0,5 kg;
  • čebula - 3 glave;
  • česen - 1 glava;
  • paradižnik - 0,3 kg;
  • koper - neobvezno;
  • sir - 150 g.

Način kuhanja:

  1. Glavno mesno komponento kuhamo s čebulo in paradižnikom - pražimo na majhnem ognju, brez pokrova, dodamo dodatne začimbe, zelišča in sol.
  2. Končni pire položite v model, lahko dodate malo masla.
  3. Končane sestavine iz ponve naložimo na krompir, naribamo sir, potresemo z zelišči ali sezamom in ponovno položimo krompir v tretjo plast.
  4. Pečemo do 20 minut.

Iz pireja in mletega mesa

  • Čas kuhanja: 55 minut.
  • Število porcij: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 1650 kcal.
  • Namen: za kosilo, večerjo.
  • Kuhinja: ruska.
  • Težavnost kuhanja: srednja.

Opisana enolončnica s kuhanim krompirjem je podobna tradicionalnim receptom, poznanim iz otroštva. Recept zahteva uporabo sezamovih semen in dodajanje naribanega sira. Druga dodatna sestavina jedi je majoneza. Tako preprost, na prvi pogled, recept s fotografijami je mogoče videti pogosteje kot druge na internetu. V notranjosti je nadev mehkejši, sočnejši in bolj aromatičen.

Sestavine:

  • mleto meso - 0,6 kg;
  • pire – 0,6 kg;
  • majoneza - 1 paket;
  • sol - pol čajne žličke;
  • čebula - 0,2 kg;
  • nariban sir - 150 g;
  • zelenice - po okusu.

Način kuhanja:

  1. Čebulo narežemo na kolobarje, jo v ponvi na maslu zlato rjavo prepražimo, dodamo mleto meso in pražimo približno 20 minut.
  2. Končni klasični pire položite v model.
  3. Ko je mleto meso pripravljeno, ga zmešajte z majonezo.
  4. Položite ga v plast, potresite s sirom, začimbami in na vrh položite drugo plast krompirja.
  5. Pečemo do skorjice pri 180 stopinjah v pečici.

Kako narediti krompirjevo enolončnico z mesom - skrivnosti kuhanja

Enolončnica z mesom in krompirjem ima svoje skrivnosti:

  • Krompirjeva enolončnica z mesom se razlikuje po okusu zaradi mletega mesa - mora biti brez vonja. Bolje je, da ga naredite sami doma ali prosite prodajalca, da kupljeni kos mesa da skozi mlinček za meso.
  • Zamrznjenemu mletemu mesu je bolje dodati svežo čebulo, da bo krompirjeva in mesna enolončnica bolj okusna. Najprej ga je treba pretlačiti skozi grobo strgalo, da postane bolj sočno.
  • Okus jedi, kot je krompirjeva enolončnica z mesom, se razlikuje glede na debelino plasti.
  • Za dodajanje sočnosti in mehkobe v notranjost položimo kislo smetano in rezino naribanega sira.
  • Zgornjo plast krompirja namažite z jajcem.
  • Dodamo še vloženo koruzo ali rozine.

Video

Ste našli napako v besedilu? Izberite ga, pritisnite Ctrl + Enter in vse bomo popravili!

Razpravljajte

Krompirjeva enolončnica z mesom: recepti s fotografijami

Danes vam bom povedal, kako kuhati krompirjevo enolončnico z mesom, tako kot v vrtcu. Ne veste, kaj bi skuhali s krompirjem? Ste naveličani jesti pire krompir? Obstaja veliko možnosti za kuhanje krompirja, na primer ali. Toda danes sem si želela pripraviti krompirjevo enolončnico z mesom, še posebej, ker je preprosteje pripraviti! Pa začnimo!

Za pripravo krompirjeve enolončnice z mesom boste potrebovali:

Krompir - 1 kg;

Mleto meso - 0,5 kg;

Čebula - 1 kos;

Mleko - 100 ml;

Jajce - 1 kos;

Drobtine - 2 žlici;

Sončnično olje - 2 žlici;

Maslo - 50 g;

Recept za krompirjevo enolončnico z mesom:

1. Krompir skuhamo. Danes ga nisem "strgala", kot sem ga pripravljala, ampak sem ga preprosto očistila. Meni je tako hitreje in ker bom delala pire, mi estetski videz kuhanega krompirja ni pomemben.

Medtem ko se krompir kuha, naredimo mesni nadev.

2. Prepražimo sesekljano čebulo.

3. Dodajte mleto meso na čebulo, sol. Dušimo toliko časa, da tekočina izhlapi in je mleto meso popolnoma kuhano.

4. Naredite pire krompir. Kako to storiti: iz ponve s krompirjem odcedite vodo, vendar ne popolnoma, pustite malo na dnu. Krompir dobro pretlačimo, dodamo maslo in vroče mleko. Dobro premešaj. Dodajte jajce. Hitro premešajte, da se ne prekuha.

5. Pekač namažemo z maslom. Položite polovico krompirja in ga zgladite.

6. Postavite plast mletega mesa. Mleto meso rahlo vtisnemo v krompir.

7. Nato dodajte preostali krompir. Nežno poravnajte z žlico. V mleto meso prav tako rahlo vtisnemo pire. To je potrebno, da se nastala enolončnica ne loči, ko jo razporedimo na porcije.

8. Po vrhu potresemo drobtine. Lahko ga premažeš z rumenjakom, potem dobiš slastno skorjico, kakršno sem dobil jaz.

9. Pečemo v pečici pri 180-200 stopinjah do zlato rjave barve.

10. Toplo enolončnico narežemo na porcije. Po vrhu lahko premažete s kislo smetano.

Za majhne otroke je bolje kuhati ne iz mletega mesa, ampak iz kuhanega mesa. Kuhano meso pretlačimo skozi mlinček za meso. Prepražimo čebulo, ki ji dodamo mleto kuhano meso. Dušimo toliko časa, da se čebula zmehča. Čebule ni treba pražiti, ampak jo skupaj z mesom zmeljemo skozi mlinček za meso.

Klasična krompirjeva enolončnica z mesom: dve plasti pire krompirja in plast mletega mesa med njima. Vse je zelo preprosto, a kako okusno! Z zeleno solato, kislimi kumaricami ali kislim zeljem – moji domači so ga veseli v kakršni koli obliki. Prepričan sem, da vam bo všeč tudi vaša krompirjeva in mesna enolončnica.

Sestavine

Za pripravo krompirjeve enolončnice z mesom boste potrebovali:

  • 1 kg krompirja
  • 125 ml mleka
  • 3 jajca
  • 20 g masla
  • 250 g mlete govedine in svinjine
  • 2 čebuli
  • 1 žlica rastlinsko olje
  • 50 g poltrdega sira, kot so ementalec, gauda, ​​čedar
  • 2 žlici. drobtine za pekač
  • 10 g masla za mazanje modela
  • sol, mleti črni poper

Priprava

Velike fotografije Majhne fotografije

    Čebuli olupimo in drobno narežemo na kocke. Segrejte ponev in namažite z rastlinskim oljem. Čebulo in meso prepražimo v ponvi, da se zmehča, to bo trajalo približno 20 minut.Pražimo na zmernem ognju in občasno premešamo, da se čebula ne zažge.

    Pripravljeno popraženo mleto meso po okusu solimo in popramo, premešamo in nekoliko ohladimo.

    Krompir olupimo, operemo, prerežemo na pol in damo v ponev. Napolnite z vodo, dokler le ta ne prekrije krompirja. Solimo in kuhamo približno pol ure, da se krompir skuha. Pripravljenost krompirja preverite z nožem ali vilicami, z lahkoto prebodite največji gomolj na najdebelejšem mestu.

    Vroč krompir odcedimo in pretlačimo ter mu dodamo 20 g masla. V pire postopoma vlivamo mleko, nato pa eno za drugim dodajamo jajca in pire vsakič dobro premešamo. Pire preverimo, če je dovolj soli, po potrebi dosolimo.

    Pečico segrejemo na 200 stopinj. Pekač velikosti 30x20 cm namažemo z maslom in potresemo z drobtinami. Polovico pireja položimo na dno modela in ga poravnamo, nato pa po vrhu v enakomerni plasti razporedimo vse mleto meso.

    Na mleto meso položimo drugo polovico pireja in vse skupaj potresemo z drobno naribanim sirom.

    Krompirjevo enolončnico z mesom postavimo v ogreto pečico in pečemo približno 45 minut, da rahlo porjavi. Odstranite, pustite stati 10 minut na sobni temperaturi, nato narežite na kose in postrezite s svežo solato. Dober tek!

Ali želite kuhati krompirjeva enolončnica z mesom a ne veste kako? V spodnjih receptih vam bomo povedali, kako pravilno pripraviti tradicionalno krompirjevo in mesno enolončnico. Vse je preprosto, cenovno ugodno, zadovoljivo in okusno. Odlična jed za družinsko večerjo!

Recept za krompirjevo enolončnico z mesom v ponvi

Zahtevane sestavine:

  • krompir - 0,5 kg;
  • mleto meso (poljubno) - 0,5 kg;
  • bolgarska čebula - 3 kosi;
  • maslo - 125 g;
  • kamena sol - po okusu;
  • mešanica paprike - ščepec;
  • trdi sir - 100 g.

Priprava:

  1. Čebulo narežemo na majhne kocke in jo skupaj z mletim mesom zlato rjavo prepražimo. Med praženjem meso rahlo solimo in popramo.
  2. Krompir olupimo, operemo in skuhamo v slani vodi, dokler se ne zmehča. Nato iz kuhanega krompirja z dodatkom masla pripravimo pire krompir.
  3. Pekač (v tem primeru ponev) namažemo z oljem in vanj izmenično nadevamo plasti krompirja in mletega mesa. Zadnjo plast potresemo z naribanim sirom.
  4. Ponev pokrijemo s pokrovom in postavimo na majhen ogenj. Kuhajte enolončnico brez odpiranja pokrova 20 minut.
  5. Jed je priporočljivo nalagati na krožnike z lopatko, tudi v plasteh (brez mešanja). Preberi več:

Možnost kuhanja jedi s sirom v pečici

In sir je univerzalna jed, idealna je za tiste primere, ko želite svojo družino razvajati z nečim okusnim, zadovoljivim, izvirnim in hkrati enostavnim za pripravo. Kombinacija sira in zelišč v tem receptu daje neverjeten okus in aromo končni jedi!

Sestavine:

  • svež krompir - 1 kg;
  • piščančje meso - 0,5 kg;
  • čebula - 4 kosi;
  • korenje - 1 kos;
  • majonezna omaka - 100 ml;
  • sol, začimbe - po okusu;
  • sir - 200 g;
  • sveža zelišča - kup.

Priprava:

  1. Krompir olupimo, operemo in narežemo na precej tanke rezine. Po okusu potresemo s soljo in poprom.
  2. Piščančje meso (poljubne dele) premažemo s soljo, začimbami in majonezo.
  3. Nato morate sesekljati čebulo (na tanke polobroče) in naribati korenje.
  4. Pekač namastimo z oljem in ga nato napolnimo z izmeničnimi plastmi: krompir, čebula, korenje, meso. Plasti ponovite vsaj 2-krat. Na dno kalupa nalijte malo vode (približno 150 ml) - tako bo končna jed bolj sočna in mehka.
  5. Model postavimo v ogreto pečico (200 0 C) za 50 minut.
  6. Na koncu kuhanja enolončnico potresemo z drobno naribanim sirom in sesekljanimi svežimi zelišči. Pekač vrnemo v pečico še za 10 minut, da se sir stopi. To jed lahko varno postrežete ne samo za večerjo, ampak tudi za praznično mizo.

“Obilno kosilo iz krušne peči” z mesom in gobami

Krompirjeva enolončnica je ena od tradicionalnih jedi ruske kuhinje. In ker so gobe sestavni del ruske prehrane, seveda nismo mogli mimo recepta za pripravo krompirjeve in mesne enolončnice z gobami. Končana jed je izjemno zadovoljiva in okusna - idealna rešitev za družinsko večerjo!

Zahtevane sestavine:

  • krompir - 0,6 kg;
  • mleto meso - 0,5 kg;
  • sveže gobe (šampinjoni) - 0,5 kg;
  • čebula - 3 glave;
  • kuhinjska sol - ščepec;
  • črni poper - po okusu;
  • olje sl. – 50 g;
  • sir - 150 g.

Kako kuhati krompirjevo enolončnico z mesom in gobami:

  1. Krompir skuhamo, nato zmeljemo do konsistence pireja, dodamo maslo.
  2. Gobe ​​narežemo na rezine, 1 čebulo naključno sesekljamo. Gobe ​​in čebulo prepražimo do konca. Na koncu kuhanja gobe rahlo solimo in popramo.
  3. Mleto meso damo v drugo ponev in pražimo do polovice s preostalo drobno sesekljano čebulo. Na koncu kuhanja je treba mleto meso tudi rahlo posoliti in poprati.
  4. Pekač, ki je primeren za pečico, namastimo z oljem. Na dno pekača najprej položimo plast pire krompirja, nato plast mesa in na koncu plast gob. Dvakrat ponovite izmenične plasti. Po vrhu enolončnice potresemo z drobno naribanim trdim sirom.
  5. Pekač s pripravljeno enolončnico postavimo v pečico, ogreto na 180 0 C, za 15 minut.
  6. Dišeča krompirjeva enolončnica z mesom in gobami je pripravljena! To jed je priporočljivo postreči vroče, dopolnjeno z zelenjavnimi solatami.

Kako kuhati jed v počasnem kuhalniku

Kuhanje krompirjeve enolončnice v počasnem kuhalniku je užitek! V posodo položite potrebne sestavine in lahko mirno opravljate svoje posle ali se samo sprostite - večnamenski kuhalnik bo vse skuhal na najvišji ravni. Glavna stvar je, da sledite pravilnemu načinu kuhanja in upoštevate značilnosti vaše enote.

Zahtevane sestavine:

  • gomolji krompirja - 1 kg;
  • piščančji file - 0,4 kg;
  • kisla smetana 15% - 200 ml;
  • sol, poper - po okusu;
  • sir - 150 g;
  • bazilika, majaron - ščepec;
  • česen – 3 stroka.

Kuhanje:

  1. Piščančji file operemo, osušimo s kuhinjskimi krpami in narežemo na precej tanke kose. Meso potresemo s soljo, poprom, majaronom in baziliko. Rahlo prelijemo s kislo smetano, premešamo in pustimo marinirati 10-15 minut.
  2. Medtem, ko se meso marinira, pripravimo preostale sestavine. Krompir in čebulo narežemo na majhne kocke. Naribamo sir. Preostalo kislo smetano zmešamo z zelišči (baziliko in majaronom), soljo in poprom (po okusu).
  3. V skledo večnamenskega kuhalnika položite prvo plast: polovico krompirja. Nato v enakomernih plasteh razporedimo polovico čebule, mariniranega piščanca ter preostalo čebulo in krompir. Celotno vsebino prelijemo s pripravljeno omako iz kisle smetane in, pokrijemo pokrov večnamenskega kuhalnika, vklopimo način "Pečenje" ali "Casserole" za 40 minut.
  4. 10 minut pred koncem kuhanja enolončnico potresemo s sirom in po želji z zelišči.
  5. Končane enolončnice ne hitite takoj vzeti iz multivarka, pustite jo nekaj časa. Tako se boste izognili temu, da bi pripravljena jed pri serviranju "razpadla".

Krompirjeva enolončnica z mesom

Recept za krompirjevo enolončnico z mesom je nedvomno najljubši recept mnogih ljudi. Tako otroci kot odrasli obožujejo krompirjevo enolončnico zaradi odličnega okusa. Način priprave enolončnice je zelo preprost, nekoliko spominja na pripravo velike zelenjavne pite z mesnim nadevom. Poglejmo, kako kuhati krompirjevo enolončnico z mesom:

Za pripravo krompirjeve enolončnice z mesom boste potrebovali:

  • Šest krompirjev
  • 300 gramov mesa (pulpa)
  • Tri žlice rastlinskega olja
  • 50 gramov masla
  • 100 gramov mleka ali smetane
  • En strok česna
  • Ena čebula
  • Ena žlica krušnih drobtin
  • Sol, poper po okusu

Kako kuhati krompirjevo enolončnico z mesom:

  1. Pekač najprej natremo z narezanim strokom česna in namažemo s sončničnim oljem.
  2. Krompir olupimo, operemo, narežemo na kose in skuhamo v slani vodi. Kuhan krompir pretlačimo v pire. Če želite to narediti, pire začinite s kuhanim toplim mlekom ali smetano in dodajte maslo. Končni pire razdelite na dva dela in polovico položite v model.
  3. Meso narežemo na rezine ali še bolje prepražimo s čebulo skozi mlinček za meso, da bo mleto meso sočno. Meso malo prepražimo na rastlinskem olju, dodamo sol in poper po okusu. Končni nadev položite v model čez krompir. Nadev pokrijemo z drugo polovico krompirja in prelijemo s stopljenim maslom.
  4. Po vrhu enolončnico potresemo z drobtinami. Pečemo 30-40 minut na 180 stopinjah. Ko postrežete, okrasite enolončnico z zelišči, dobro postrezite s kislo smetano.

Zdaj je naša krompirjeva enolončnica z mesom pripravljena! Dober apetit vsem!

Krompirjeva enolončnica z mesom

Sestavine:

  • Krompir - 1,3 kg
  • Mleta govedina - 500 g
  • Čebula - 2 kos.
  • Rastlinsko olje - 1 žlica. l.
  • Lovorjev list - 1 kos.
  • Kisla smetana - 4 žlice. l.
  • Trdi nariban sir - 150 g
  • Mlet črni poper - po okusu
  • Maslo (za mazanje kalupa) - 1 žlička.
  • Sol - po okusu

Priprava:

  1. Krompir olupimo.
  2. Pustimo, da se zmehča v slani vodi z lovorovim listom.
  3. Medtem na rastlinskem olju prepražimo sesekljano čebulo.
  4. Takoj, ko čebula postane prozorna, ji dodajte mleto meso, sol in poper po okusu.
  5. Pražimo toliko časa, da je meso pečeno.
  6. V tem času mora biti krompir kuhan. Odstranimo lovorjev list in krompir pretlačimo v grob pire s pretlačilom za krompir.
  7. Polovico nastalega pireja damo v pekač, ki smo ga predhodno namastili z maslom. Plast mora biti gladka in gosta.
  8. Mleto meso razporedite s čebulo.
  9. Po vrhu pokrijte s preostalim krompirjem. Poravnajte z žlico ali lopatko.
  10. Po vrhu namažemo kislo smetano.
  11. Potresemo z naribanim sirom. In damo v pečico, ogreto na 180°C, za približno 40 minut.
  12. V tem času se mora enolončnica od znotraj dobro segreti in na vrhu popeciti.
  13. Razdelite na porcije in postrezite vroče. Kisla smetana, kečap ali majoneza so v tem primeru idealne omake.

Dober tek!

Krompirjeva enolončnica z mesom

Večina gospodinj ima rada različne vrste enolončnic, saj njihova priprava ne traja veliko časa, rezultat pa je povsem spodoben. V moji družini so enolončnice še posebej povpraševane, saj so za njihovo pripravo primerni najpogostejši izdelki, ki so vedno v hladilniku. Poleg tega je hrana, pečena v pečici, veliko bolj zdrava kot hrana, pečena s cvrenjem v olju. Ostanite z mano, če želite v svojo škatlo z recepti dodati še eno okusno jed.

Sestavine za krompirjevo enolončnico z mesom:

  • krompir (velik) - 4 kosi;
  • goveje meso - 300 g;
  • trdi sir - 100 g;
  • paradižnik - 2-3 kosi;
  • čebula - 1 kos;
  • kisla smetana - 150-200 g;
  • rastlinsko olje - 2 žlici;
  • svež koper - šopek;
  • sol - ščepec;
  • poper in druge začimbe za meso - po okusu.

Korak za korakom recept za krompirjevo enolončnico z mesom:

  1. Priprave krompirjeve enolončnice z mesom se lotim tako, da eno čebulo olupim, operem in narežem na kocke. Pražim ga v majhni količini rastlinskega olja, dokler ne dobi lepe zlate barve.
  2. Medtem ko se čebula praži na vročem olju, narežem pusto govedino na majhne koščke. Govedina je ena izmed najmanj mastnih vrst mesa, zato jo imam velikokrat raje. Če pa imate radi svinjino, piščanca ali piščančje srčke, jih lahko uporabite v tem receptu. Krompir se odlično poda k vsakemu mesu. Drobno sesekljano goveje meso pošljem na čebulo, premešam in še naprej pražim na srednjem ognju. Dodam ščepec soli in najljubšo začimbo za meso. V mojem primeru je to tisto, kar daje mesnemu prelivu rahlo rdečkasto barvo.
  3. Meso in čebulo je treba pražiti 5-7 minut. V tem času lahko olupimo krompir, ga oplaknemo pod tekočo vodo in narežemo na tanke rezine, skoraj kot čips.
  4. Paradižnik narežite na enake tanke kroge. Omogočili bodo, da se krompir dobro speče in jedi doda sočnost. Jaz sem uporabila majhen pekač, tako da sta mi dva paradižnika zadostovala.
  5. Meso je pripravljeno, zelenjava je že narezana. Pekač obložim s pergamentom in dno obložim z rezinami krompirja. Krompir sem namazala s kislo smetano. Vse delam previdno, da je čim manj mest, ki niso prekrita s kislo smetano.
  6. Naslednja plast naše enolončnice je aromatično meso.
  7. Na meso položim ves preostali krompir in polovico sira, naribanega na grobo strgalo. Vse skupaj namažem s kislo smetano in razporedim paradižnike. Pekač sem dala v pečico za 30 minut. Pečem pri temperaturi 200-230 stopinj.
  8. Po pol ure krompirjevo enolončnico vzamem ven in jo potresem z drobno naribanim sirom. Drobno sesekljan koper ne bo samo okrasil naše jedi, ampak ji bo dal tudi prijetno aromo. Pekač postavimo v pečico še za 15 minut. Preberi več:
  9. Pripravljeno krompirjevo enolončnico z mesom lahko postrežete za kosilo ali večerjo. Dober tek!

Recept za krompirjevo enolončnico z mesom

Sestavine:

  • 1,3 - 1,5 kg. krompir,
  • 1 kg. govedina,
  • 350 gr. sir,
  • 100 gr. prekajeni prsi,
  • 400 gr. paradižnik ali konzerva pelatov v lastnem soku,
  • 100 ml. suho vino,
  • 2 stroka česna,
  • zelenjava, mešanica paprike, sol,
  • ščepec muškatnega oreščka,
  • 600 ml. Bešamel omaka.

Način kuhanja:

  1. Meso zmeljemo v mleto meso, krompir in sir naribamo na grobo strgalo. Nariban krompir operemo in prelijemo s hladno vodo.
  2. Če uporabimo svež paradižnik: naredimo zarezo v lupini in jo prelijemo z vrelo vodo, nato odstranimo lupino in pelate drobno narežemo.
  3. Zelišča, česen, začimbe in sol zdrobite v možnarju z 1 žlico. žlico oljčnega olja.
  4. Pripravite bešamel.
  5. V zelo segreti ponvi na olivnem olju prepražimo mleto meso, zmanjšamo ogenj in dodamo vino, dušimo 5 minut. Mletemu mesu dodajte paradižnik, pokrijte s pokrovom in pustite vreti na majhnem ognju 20 minut. Dodamo mešanico zelišč in začimb, premešamo, pokrijemo s pokrovko in odstavimo s štedilnika.
  6. Jajca rahlo stepemo, krompir odcedimo in dobro ožamemo. Zmešajte krompir, jajca, 3/4 sira in muškatni orešček.
  7. Pekač namažemo z maslom ali obložimo s peki papirjem, vlijemo polovico omake, nato del krompirja, plast mesa, ponovimo in zaključimo s plastjo krompirja. Vse skupaj prelijemo z omako in potresemo s preostalim sirom.
  8. Postavimo v pečico, ogreto na 190 stopinj, za 1 uro. Vzemite ven, pokrijte in pustite stati še 30 minut.

Dober tek!