Krhko testo za čebureke na vodi: preizkušeni recepti

Krhko testo za čebureke - zamesiti ga mora vsaka gospodinja, ki se spoštuje. Razkrili vam bomo recepte za okusno, elastično in obstojno testo.

Čebureke v naši državi ljubijo vsi brez izjeme, a na žalost niste vedno zadovoljni z okusom in kakovostjo te jedi, kuhane v kavarnah in čeburekih.

Kljub temu si resnično želim, da bi bilo v tem mesnem kruhu vse popolno - tako sočen, dišeč nadev kot okusno, hrustljavo testo za čebureke.

V tem članku vam predstavljamo izbor najboljših receptov za slaščice, ki smo jih preizkusili.

Krhko testo za čebureke - najboljši recepti

Testo za pecivo na vodi

Testo za čebureke je okusno, hrustljavo in zelo enostavno za pripravo ter ne zahteva posebnih sestavin. Tudi pomešan z vodo bo poskrbel, da bodo imeli vaši čebureki okusno, hrustljavo skorjico, ko bodo hladni.

Sestavine:

250 ml. voda,
300 gr moke
1 st. žlico rastlinskega olja
1 čajna žlička soli.

Izdelava testa:

Krhko testo za čebureke pripravimo v globoki posodi, v katero najprej nalijemo vodo, nato pa vlijemo moko s soljo in prilijemo tudi olje.

Testo zmešajte v čebureke, da nastane viskozna masa. Zdaj ga je treba dobro oprati, da testo postane močno in elastično. To je najlažje narediti na mizi.

Delovno površino obvezno potresemo z moko, nanjo položimo testo in ga začnemo mesiti z rokami. Testo za čebureke je treba skrbno gnetiti in mu postopoma dodajati moko.

Takoj, ko se naše hrustljavo testo za čebureke preneha lepiti na roke, postane elastično in prožno, ga morate zaviti v oprijemljivo folijo in dati v hladilnik. Po pol ure lahko že kuhate pecivo.

Krhko testo za čebureke na vreli vodi

Testo za čebureke je okusno, hrustljavo, ki ga lahko razvaljamo zelo tanko in pazimo, da se med cvrtjem ne strga, običajno v vreli vodi in z jajci.

Recept za hrustljavo testo za pecivo v vreli vodi je zelo preprost: vzeti morate 300 ml vode, 600 g moke, eno jajce, nekaj žlic. žlice rastlinskega olja, 1 žlica. žlico vodke, pol čajne žličke soli.

Testo iz Choux peciva z vodko za čebureke gnetemo na naslednji način:

Vzamemo precej prostorno ponev, vanjo nasujemo sol in vlijemo rastlinsko olje po receptu. Nalijte vodo in to mešanico zavrite, izklopite ogenj.

Dve tretjini moke postopoma vlijemo v vrelo vodo, maso nenehno mešamo z leseno žlico. Nato je treba počakati, da se hrustljavo testo ohladi.

Samo v maso, ki se ohladi na nekoliko nad sobno temperaturo, morate dodati vodko in jajce. Ko dobro pregnetemo in pustimo, da se testo prepoji z vodko, nadaljujemo z naslednjim korakom. Testo za pecivo z vodko je treba na mizi dobro pretlačiti z rokami in vanj postopoma vliti preostalo tretjino moke.

Po tem receptu dobimo zelo elastično, okusno in hrustljavo testo z mehurčki. Poskusite in zagotovo vam bo všeč!

Morda vas bodo zanimali tudi drugi naši recepti