domov / Prigrizki/ Nov program »Kruh! Tukaj je! Pečemo domač kruh: najboljši recepti iz “Jemo doma Kuhinja TV program kruh je.

Na televizijskem kanalu "Kitchen TV" nova oddaja "Kruh! Tukaj je! Pečemo domač kruh: najboljši recepti iz “Jemo doma Kuhinja TV program kruh je.

Od 10. maja TV kanal "Kitchen TV" začenja nov program lastne produkcije "Kruh! Tukaj je!". To je dolgo pričakovano nadaljevanje že ljubljene oddaje "Iskren kruh", ki je gledalce seznanila z osnovami peke.

Po vsem svetu je na stotine vrst kruha s številnimi sestavinami in najrazličnejšimi okusi. Geografija kruha je obsežna, pečejo ga na vseh koncih planeta, recept pa prilagajajo lokalnim kulinaričnim željam in tradicijam. V svoji dolgi zgodovini je pridobil na desetine nacionalnih sort, ki se med seboj razlikujejo ne le po videzu, ampak tudi po okusu.

Zdaj, da bi okusili edinstvene, prej neznane vrste kruha, ni treba iti v !

Z novim programom "na TV kanalu" TV v kuhinji» slasten dišeč kruh lahko spečete v svoji kuhinji! Super profesionalci na svojem področju vas bodo naučili kuhati jedi in kruh iz različnih koncev sveta!

Vodenje Alena Spirina in Kiril Golikov povedali vam bodo vse, kar vas je zanimalo o geografiji kruha, njegovih sortah, pa tudi o receptih za narodne jedi, ki se tradicionalno postrežejo s to vrsto kruha. In kar je najpomembneje, pokazali vam bodo, kako ga kuhati. Alena Spirinabo organiziral vizualni mojstrski tečaj peke kruha, Kirill Golikov pa vas bo presenetil z novimi recepti, ki se bodo odlično podali k kruhu. Oni tudibodo razpravljali o kulinaričnih značilnostih držav, razkrivali njihove skrivnosti, dajali priporočila in delili nove gastronomske ideje.

Oglejte si program ob ponedeljkih, torkih in sredah na Kitchen TV. Prvenec avtorske oddaje kanala bo 10. maja ob 12.00.

Matnakash

Matnakash je pravi armenski kruh z zlato hrustljavo skorjo in mehko zračno drobtino. Kruh se izkaže za neverjetno okusen in dišeč. Priprava te jedi je zelo preprosta. Navsezadnje je treba biti pozoren na sam postopek gnetenja testa in tinkture. Ostalo je odvisno od kakovosti moke in vaše pečice. Poskusite, prepričan sem, da vam bo všeč. Najbolj zanimivo je to, da je okus popolnoma drugačen od našega običajnega kruha in se mu je nemogoče upreti.

Mlečni krompirjev kruh s sezamom

Mlečni krompirjev kruh s sezamovimi semeni se izkaže za puhast in mehak, kot žemljice. Odleti v trenutku, zato ga, če imate veliko družino, takoj skuhajte v velikih količinah, da bodo lahko vsi uživali v njegovem resnično božanskem okusu. Zagotavljam vam, da takega kruha še niste okusili. Lahko se primerja le z babičinim pecivom, ki še vedno v vsakem od nas vzbudi veliko čustev in spominov.

Pampushki s česnom

Pampushki s česnom so okusen, bogat in preprosto nepogrešljiv dodatek k ukrajinskemu boršču. Vendar pa so te mehke dišeče žemlje kot nalašč za druge jedi in še posebej za juhe. Testo, ki se topi v ustih, in pikanten vonj po česnu z zelišči nikogar ne pustita ravnodušnega.

kitajski krofi

Kitajski krofi so tradicionalni kruh v tej državi. Pripravljen je za par in je zelo koristen za zdravje ljudi. Razveselite svoje najdražje s pripravo belih, bujnih, lepih žemljic na katerikoli prosti dan, ki bodo idealno dopolnile katero koli prvo ali drugo jed. In količina sestavin vas bo prijetno presenetila. Pa začnimo.

Očarljiva aroma česna vedno vzbudi apetit tistih, ki vstopijo v kuhinjo, še posebej pa si boste zapomnili neverjetno preprost, a okusen recept za česnovo bageto. Kuhanje traja zelo malo časa, vendar je rezultat vedno impresiven. Okusno česnovo bageto lahko jeste kot predjed ali postrežete k toplim jedem.

Ciabatta z olivami

Ali si je mogoče predstavljati pravi dom brez vonja po sveže pečenem kruhu, ki ga pripravijo ljubeče in skrbne roke? Hrustljava skorjica, sočne olive, slastno mehke drobtine ... Darilo s soncem ogrete Italije je ciabatta z olivami.

Pust kruh brez kvasa

“Kruh je vsemu glava!” In pust kruh brez kvasa ni le pomemben prehranski izdelek, ampak tudi dih jemajoč okusen izdelek iz moke! Seveda se boste morali za pripravo takega kruha zelo potruditi. A verjemite, njegov okus je vreden tega, sploh če ste ljubitelj pravega rženega kruha!

Štruca

Danes vam bom povedal, kako pravilno skuhati štruco. To je v primeru, da je v vašem življenju načrtovana poroka ali krst in želite vse prijetno presenetiti s svojo kulinarično mojstrovino.

francoski kruh

Domači kruh ni več tako priljubljen kot nekoč. Navsezadnje se lahko odpravite v najbližjo trgovino in izberete žemljico po svojem okusu med ogromno izbiro. A predstavljajte si, kako se po hiši širi vonj po sveže pečenem kruhu. Kako je mehka in puhasta. Stavim, da česa takega ne boste nikoli našli na trgovskih policah. To še posebej velja za francoski kruh, ki je dober za vse.

Paradižnikov kruh s česnom

Paradižnikov kruh s česnom je dišeče in zelo lepo pecivo, ki vsakogar pritegne s svojim nepozabnim vonjem in veličastnim videzom. Kruh se izkaže za zelo okusnega z zlato skorjo zunaj in z nežno puhasto kašo v notranjosti. Pripravljena je zelo preprosto in vas zato ne bo obremenjevala s časom. Edina stvar, na katero morate porabiti potrpljenje, je tinktura testa. Tako je lahko okusno naravno pecivo vedno na vaši jedilni mizi. Pomagaj si sam!

čebulna ciabatta

Čebulna ciabatta je okusna italijanska jed s testeninami. Običajno za pripravo takšnega pekovskega izdelka traja približno 12 ur, da se testo napolni in s tem poveča velikost. Zato je lepota tega recepta v tem, da vam ni treba porabiti toliko časa, ampak kuhati ciabatto zelo hitro in okusno, glede na to, da okus in aroma te domače jedi nista slabša od okusa italijanskih kuharjev.

Rženi kruh z medom

Seveda ni nič boljše od peke kot domač kruh! Izkazalo se je z občutljivo zračno kašo in hrustljavo zlato skorjo. In poleg vseh teh lastnosti, še ena velja za takšen pekovski izdelek, kot je medeni rženi kruh, in to je nežna sladkost, ki jo daje med. Z eno besedo, dokler ga ne poskusite skuhati sami, na žalost ne boste mogli ceniti tega izvrstnega okusa pravega rženega kruha!

jajčni kruh

Domača hrana je vedno boljšega okusa. Recept za jajčni kruh bo razširil vaše znanje o svetu hrane. Okusen, mehak in svež kruh na mizi, kaj je lepšega?!Ta recept je ravno pravšnji za pripravo štruc, ki jih postrežemo gostom.

Črni kruh v kruhomatu

Božično drevo iz žemljic

Do novoletnih praznikov si vsaka gospodinja prizadeva najti jedi bolj zanimive in nepričakovane. Želim, da ne samo stanovanje, tudi miza zadiha novo leto. Predlagam, da spečete božično drevesce, ki bo odlično okrasilo tako božično kot novoletno mizo. Vaši gostje bodo prijetno presenečeni nad nenavadnim videzom in lepo obliko naših slaščic.

Polnozrnat kruh

Kruh je pomemben vir dragocenih rastlinskih beljakovin. V belem kruhu ga je več kot v rženem. Toda najbolj uporaben je kruh, ki je obogaten s prehranskimi vlakninami, torej otrobi. Polnozrnati kruh je vir elementov v sledovih, vitaminov in vlaknin. Poleg tega so pekovski izdelki iz polnozrnate moke dietni izdelek, pecivo iz polnozrnate moke pa je zelo okusno in dišeče.

krompirjeva tortilja

Krompirjeva tortilja je ena izmed najbolj priljubljenih jedi Špancev, ki je postala razširjena po vsem svetu. Enostavnost priprave, minimalni stroški - in pred vami je veličastna "omleta" s krompirjem in čebulo? Ampak nekaj mi pravi, da to sploh ni preprosta omleta. Da bi razumeli, vas vabim, da to jed skuhate za zajtrk in se sami prepričate, kako okusna in zadovoljiva je, in ugotovite, zakaj je tako priljubljena v vroči in živahni Španiji!

Krekerji

Ko se doma nabere veliko starega kruha, se vedno pojavi vprašanje, kako ga porabiti. Predlagam, da naredite krutone in z različnimi okusi. Hkrati jih lahko uporabimo za pripravo različnih jedi: na primer kislih kumaric ali grahove juhe ali cezarjeve solate. In nasploh lahko kar hrustljajo ob gledanju filma.

Avstralski zelenjavni kruh

Če želite pripraviti avstralski zelenjavni kruh, potem boste dobili pravi užitek! Je zelo okusen in dišeč. In ko ga razrežete, boste razumeli, da je tudi zelo lep in izviren. To jed je zelo enostavno pripraviti, le sledite navodilom. Avstralski zelenjavni kruh lahko varno postrežete na praznični mizi - vaši gostje bodo popolnoma presenečeni!

Medeno gorčični kruh

Domači kruh diši tako po soncu kot po zemlji. In njegov okus se bistveno razlikuje od navadnih pekovskih izdelkov v trgovini. Danes vam z veseljem predstavljamo medeno-gorčični kruh, ki bo že ob prvem grižljaju osvojil vaš želodec. Pripravljen je zelo preprosto in iz najpreprostejših izdelkov.

Ciabatta

Kruh iz sirotke

Kruh iz sirotke je čudovito pecivo, ki je mehkejše in bolj zračno kot kruh z vodo. Ne drobi se in se ne lepi skupaj, predvsem pa testo ne vsebuje nobenih dodatkov in snovi, ki ščitijo pekovski izdelek pred plesnijo in mu dajejo lepo barvo. To je pravi domači kruh, ki z vonjem po toplem pecivu pritegne vsa gospodinjstva. Pomagaj si sam!

Beli pšenični kruh

Izdelki iz moke so vključeni v dnevno prehrano vsake osebe. Kruh uporabljamo za sendviče, postrežemo ga k juhi in drugim toplim jedem. In hkrati se domač kruh peče vse manj. Za pripravo domačega belega pšeničnega kruha ne potrebujete pekača kruha, le pečico in malo časa. In okus mehkega bogatega domačega belega kruha z nežno skorjo je neprimerljiv s hlebci in štrucami, kupljenimi v trgovini.

Palica na kefirju

Kefirjeva štručka je dišeče, dišeče in zelo okusno pecivo, ki ga lahko skuha tudi začetnik v tem poslu. In kakšna zlata hrustljava skorjica se izkaže, samo prste si oblizneš. Takšen kruh lahko postrežemo k juham, pa tudi kot osnovo za sendvič. Glavno, da ima okus kot kupljeno, kljub temu, da tudi privarčujete. Pomagaj si sam!

Kazahstan Baursaks

Če se želite seznaniti s slavnimi jedmi druge nacionalne kuhinje, bodite pozorni na kazahstanski kruh - baursak. Ta jed je kolega našega Koloboka, o njej pa pišejo tudi pravljice. Baursaki je tradicionalna jed kazahstanskega novega leta - Navruz. "To je samo kruh!" - Ti rečeš. Da, vendar imajo Kazahstanci zelo spoštljiv odnos do kruha. In ime jedi v prevodu pomeni "želja po združitvi, sorodstvu" - in kuhajo jo z vso družino. Predlagam, da sledite njihovemu zgledu in preživite čas s svojo družino ob pripravi te okusne jedi.

Bananin kruh

Bananin kruh je tradicionalna ameriška božična jed. Kuhanje ne bo težko, če imate pri roki vse potrebne sestavine in veliko željo, da si privoščite nekaj okusnega in svežega. Ta izdelek iz moke navdušuje s svojo aromo in nežnim okusom. Kuhanje bananinega kruha!

Tandoor-nan

To poletje so naši prijatelji prišli iz Uzbekistana in delili svoje vtise o njihovi nacionalni kuhinji (celo pograbili nekaj receptov). Najbolj okusna stvar, ki smo jo poskusili, je tandyr-nan (vroče uzbekistansko pecivo), ki se peče v posebni glineni peči (tandoor). Od tod tudi ime jedi! Odločil sem se tudi, da poskusim speči tandoor-nan, samo v svoji pečici. Izkazalo se je zelo okusen domač kruh. Torej, začnimo kuhati tandoor-nana.

Lena ciabatta z zelišči

Enostaven za pripravo, okusen hrustljav kruh ciabatta z zelišči. Veliki francoski kuharski mojstri so s tem bogatim čudežem osvojili skoraj ves svet. V vseh evropskih državah ga postrežejo na mizi z vsemi vrstami jedi.Ko enkrat poskusite to kulinarično mojstrovino, ne boste nikoli pozabili njenega okusa in arome. Kuhanje lene ciabatte z zelišči!

Mlečni zavitek

Mlečni kalač je tradicionalni ruski kruh, ki se peče za praznike in se uporablja pri božičnih in poročnih obredih ter v ljubezenskih čaranjih. Glavna oblika tega peciva je pletenica v obliki pletenice, venčka ali obroča, ki je sestavljena iz treh ali štirih trakov testa. Verjame se, da darilo kalač prinaša v hišo srečo, srečo in bogastvo.

Rženi kruh v počasnem kuhalniku

Po nakupu večnamenskega kuhalnika mnogi preprosto prenehajo kupovati kruh v trgovini in ga raje kuhajo sami. Poskusite skuhati rženi kruh v počasnem kuhalniku, svež in dišeč, primeren je za pripravo sendvičev in bo dobrodošel dodatek k glavnim jedem.

Domači lavaš

Neverjetno je, kako preproste, na prvi pogled na videz, jedi postanejo priljubljene - lavaš je primer tega. In vse zato, ker je kombiniran z velikim številom izdelkov in postane nepogrešljiv v številnih pecivih, drugih jedeh in prigrizkih. Hkrati ni težko kuhati dišečega, tankega, domačega pita kruha.

Domači kruh brez kvasa

Domači kruh brez kvasa je bil meni in mojim najbližjim zelo všeč že od prvega kosa. Odkar sem sama odkrila njegov recept, potrebe po kupljenem kruhu preprosto ni več. Konec koncev se je izkazalo, da ga lahko kuhate doma, medtem ko postopek ne bo vzel veliko časa in vam ne bo vzel tone energije. In danes z veseljem delim način priprave tega čudovitega kruha na sodi in kefirju, brez uporabe pekovskega kvasa.

koruzni kruh

Kot veste, je koruza prišla v našo kulturo iz Novega sveta. In če smo natančnejši, prihaja z ozemlja sodobne Mehike. Zato je koruzni kruh še vedno zelo pomemben in sestavni del vse latinskoameriške kuhinje. Zelo primeren je za zajtrk, saj je veliko lažji od pri nas običajnega kruha. Je sladkastega okusa, zaradi česar je otrokom zelo privlačen. Obstajajo recepti za tak kruh na kvašenem testu, vendar je ta možnost preprostejša. Danes vas vabim, da se počutite kot pravi Latinoameričani in se plitko potopite v eksotiko njihove kuhinje.

Tradicionalni italijanski kruh focaccia je "babica" pice, ki jo vsi poznamo. Focaccia je lahko slana in sladka, v vsakem primeru se tak kruh izkaže za neverjetno okusnega. Tako kot pica je tudi ta kruh narejen z različnimi prelivi, kaj bo dal v focaccio pa je odvisno od kuharja, tukaj ni jasnih kombinacij, kot pri peki pice. Testo pa je identično picerijskemu. Tudi če še nikoli niste imeli izkušenj s peko kruha, vam priprava fokače ne bo prav nič težka. Pa začnimo!

Rženi kruh v pekomatu

Rženi kruh v pekomatu je čudovit domač izdelek iz moke, v katerem bo uživala vsa družina. Medtem ko kuhinjski aparat dela na izdelavi čarobno slastnega peciva, lahko mirno opravljate vse druge posle in v samo 4 urah se bo na vaši mizi razkazoval nežen, osupljivo okusen, zdrav in svež kruh!

Naravno kislo testo za kruh

Kdor doma pogosto peče kruh, razmišlja, kako bi se odpovedal kvasu in kruh spekel drugače. Ponujamo vam recept za naravno kislo testo za kruh. Običajno je takšno kislo testo pripravljeno na osnovi ržene, ječmenove moke. Najpomembneje pa je, da bo naravno kislo testo naše telo obogatilo z minerali, encimi, vitamini in kisikom, zato bomo manj zbolevali in postali bolj energični.

oblačni kruh

Cloud bread je zračen, rahel kot oblak! Narejen iz samo štirih sestavin in brez moke! Brezglutenski kruh je primeren za pripravo slanih sendvičev ali kot sladica, vse je odvisno s čim ga boste postregli.

Borodinski kruh

Borodinski kruh je stara jed, katere recept najdemo že v začetku 20. stoletja v kuharskih knjigah, ki so jih ročno napisali pravi kuharski mojstri. Pripravljen je iz ržene moke z dodatkom različnih zelo pomembnih sestavin, ki na splošno dajejo aromo, sijaj in dajejo nepozaben okus temu izdelku iz testa. Kako lepo je ob skodelici čaja ali skledi juhe uživati rezino toplega domačega kruha!

čisto indijski

Indijski puri ni nič drugega kot tradicionalni indijski kruh! Za pripravo te očarljive, okusne jedi boste potrebovali najbolj običajne, dostopne sestavine in željo po okusu teh dišečih peciv!

Nič ni boljšega od sveže pečenega domačega kruha! V mnogih družinah se je ohranila tradicija izdelave tega dišečega peciva. Kruh iz kislega testa, polnozrnat, rustikalni, česnov in paradižnikov – nič ne bo presenetilo naših hostes. In kako se bo družina razveselila takšne poslastice! Prijatelji, za vas smo izbrali najboljše recepte in vas vabimo, da se skupaj z nami učite pekovskih veščin!

Poskusite zdrav polnozrnat kruh avtorice. Pečenje je zelo okusno, z nežno drobtino in hrustljavo skorjo.

V testo dodajte nekaj gorčice v prahu in kruh bo dobil povsem nov okus. Avtor recepta priporoča, da preizkusite to možnost domače peke, všeč vam bo!

Okusen kruh z okusom po orehih in nežno drobtino, ki ne zastara do dva dni, če ga pustite. Hvala za recept!

Čudovit dišeč in zelo zdrav kruh po avtorjevem receptu! Zaradi velikega števila semen se izkaže za bogatega tako okusa kot teksture. Popoln kruh za jutranje sendviče in zelenjavne bruskete.

Če želite eksperimentirati s peko, pripravite tale skutin kruh z datlji in koruznim posipom. Hvala za recept!

Takšen kruh najdemo v vsakem italijanskem domu. Zračen, sladek in kremast, z aromo italijanskih zelišč, dišeče bazilike in pikantnega nežnega okusa po parmezanu. Avtor recepta priporoča, da svojo družino razveselite s tem čudovitim kruhom.

Kruh po tem receptu je zelo dišeč in okusen! Priprava takega kruha (kot katerega koli kruha brez gnetenja) je zelo preprosta in hitra, glavno je, da testo pustimo stati 18-24 ur. Hvala za recept!

Avtorica predlaga, da poskusite svojo najljubšo vrsto domačega kruha. Ima veselo jantarno barvo, sladkasto nežno aromo in neprimerljiv okus. Poleg tega se kruh peče iz polnozrnate moke z dodatkom ajde.

Sladka harmonika s kremnim sirom, makom in pomarančno lupinico po avtorskem receptu. Je nežna drobtina z kančkom maka, okusom pomaranče in zlato zapečeno skorjico.

Pripravite slasten koruzni kruh s kremastim okusom po avtorjevem receptu

TV kanal "Kitchen TV" je zanimiva zabavna in poučna TV oddaja o kuhanju, potovanjih po svetu, pregledih kulinaričnih dogodkov, zanimivih receptih za preproste in eksotične jedi in še veliko več za tiste, ki radi kuhajo in jedo okusno. Za ljubitelje peke je ločen cikel TV oddaj "Iskren kruh". Recepti za pripravo različnih vrst kruha, žemljic, pit, pic in žemljic - vse to lahko najdete v različnih izdajah programa. V našem članku je predstavljenih več receptov za peko.

Prvi kruh

Če ste šele začeli z domačo peko, pripravite ta okusen kruh s preprostimi sestavinami. Strokovnjaki programa "Iskren kruh", katerega recepti so predstavljeni v našem članku, predlagajo, da ga pečete v pekaču ali pekaču s prostornino približno 5 litrov s pokrovom.

Za testo (4 g) razredčimo v hladni vodi (310 ml) in pomešamo z moko (450 g) in soljo (9 g). Testo v skledi pokrijemo s filmom in pustimo fermentirati pri sobni temperaturi 12-18 ur. Po določenem času se ponovno premeša in položi v čisto skledo, obloženo s pergamentom. Prostornina sklede naj bo približno enaka kot pekač.

Po približno eni uri je treba piščanca s pokrovom (brez pokrova) postaviti v pečico, segreto na 250 stopinj 40 minut. Segreto obliko previdno prestavimo na štedilnik, nato pa dvignjeno testo prestavimo neposredno na papir v pekač in pokrijemo s pokrovom. V tej obliki se bo kruh pekel v pečici 30 minut pri temperaturi 220 stopinj, nato pa še pol ure brez pokrova.

Recept za narezano štruco

Kdo lahko zavrne kos hrustljave štruce za zajtrk?"Kuhinja TV" ("Iskren kruh") ponuja kuhanje tega izdelka po naslednjem receptu.

Postopek peke se začne s pripravo testa iz moke (200 g), vode (110 ml) in stisnjenega kvasa (4 g). Po 4 urah se testo pregnete. V pripravljeno testo dodamo vodo (115 ml), sladkor (16 g), maslo (14 g), moko (200 g) in sol (6 g). Testo položimo v skledo, namazano z rastlinskim oljem in pokrijemo s filmom 1,5 ure. Po določenem času se iz njega oblikuje štruca, ki se položi s šivom navzdol na pekač s pergamentom in pusti pri sobni temperaturi še 1,5 ure. Nato na štruci z nožem naredimo reze in pošljemo v pečico za 25 minut pri 210 stopinjah.

Puhovke

Za pripravo pite stisnjeni kvas (8 g) združimo z vodo (410 g) in sladkorjem (45 g). Nato nastalo tekočo maso vlijemo v moko (640 g) s soljo (9 g). Po predhodnem gnetenju dodamo jajce (70 g) in enako količino masla. Po gnetenju se testo prenese v čisto posodo za fermentacijo 2,5 ure. Po eni uri morate narediti ogrevanje.

Vzhajano testo razdelimo na porcije po 50 g, iz katerih najprej oblikujemo okrogle žemlje, nato pa pite. Kot nadev lahko uporabite dušeno zelje, marmelado, skuto itd.

Izdelki se morajo približno podvojiti, preden jih pošljete v pečico. Približno 50 minut se pite prilegajo na mizo pri sobni temperaturi. Enake akcije so izvedli tudi voditelji oddaje "Pošten kruh".

Puhovke, katerih recept je bil predstavljen na kanalu Kitchen TV, se pečejo v pečici 13-18 minut pri 210 stopinjah. Izpadejo mehke, z idealnim razmerjem nadeva in testa, pripravljene pa so povsem preprosto.

"Iskren kruh": za Kuntsevo in za hamburgerje

Kuntsevsky so pripravljeni iz kvašenega testa, gnetenega na način brez testa. Najprej stisnjeni kvas (10 g) raztopimo v vodi (290 ml) s sladkorjem (35 g). Nastalo tekočo maso vlijemo v skledo s presejano moko (500 g). Testo pregnetemo. 5 minut po začetku gnetenja dodamo maslo (50 g) in sol (1 čajna žlička). Gladko testo se prenese v skledo in primerno za 1,5 ure pod pokrovom. Nato se oblikujejo obrazci, od katerih vsaka tehta 50 g, nato pa žemljice položite na pekač, pustite vzhajati 50 minut, nato pa jih lahko pošljete v pečico za 13 minut.

Za žemljice za hamburger najprej pripravimo testo iz vode (100 ml), moke (150 g) in kvasa (0,2 g). Čas fermentacije testa je 12 ur. Nato glavno testo zamesimo iz vode (280 ml), stisnjenega kvasa (12 g), sladkorja (24 g), testa, moke (440 g), mleka v prahu (22 g), soli (12 g) in masla (45 g). g). ). Teža oblikovanih izdelkov je 70 g.

Kuntsevo žemljice in žemljice za hamburgerje iz televizijske oddaje Iskreni kruh, katerih recepti so predstavljeni zgoraj, so nesladkano pecivo in jih lahko uporabite za pripravo sendvičev in postrežete z juho. In seveda pripravite hamburgerje.

Skrivnosti priprave kruha po receptih televizijskega kanala "Kitchen TV" ("Honest Bread")