Novoletni meni v letu petelina. Kakšne izvirne jedi lahko pripravimo za novo leto. Kakšen je meni v letu petelina

Dobra gostiteljica, ki rada preseneti svoje ljubljene z izvirnimi in okusnimi jedmi za vsako pojedino, bi morala zdaj razmišljati o tem, kaj kuhati za najpomembnejši praznik v letu - novo leto 2017. Zdaj lahko začnete z izborom najboljših receptov . Do novega leta 2017 je še veliko časa, zato je nekaj kulinaričnih mojstrovin treba poskusiti zdaj, da se nanje navadimo. In 31. decembra bo preudarna gospodinja, da bi se izognila nepotrebnemu nemiru, vse kulinarične užitke popestrila na slavno.

V tem članku bomo odgovorili na vprašanje - Kaj kuhati za novo leto petelina 2017?

Kaj kuhati za praznik 2017: okusni recepti

Po dolgoletni tradiciji mnogi izbirajo recepte za novoletno pojedino, odvisno od simbola prihajajočega leta. Zavetnik novega leta 2017 je Ognjeni petelin. Prva asociacija, ki se pojavi pri tej perutnini kot pedantni, svetli in prevladujoči osebnosti, je, da simbolu novega leta 2017 verjetno ne bo všeč, če so na mizi piščanec in piščančja jajca. In potem se bo vsaka gostiteljica seveda spraševala, kaj kuhati, da bi zadovoljila muhasto pernato?

Ampak to ni pomembno, saj je bilo v našem času izumljenih ogromno receptov za različne solate, tople jedi in prigrizke. Piščanca v pečici lahko vedno nadomestimo z raco, gosjo ali puranom, še posebej, ker je že dolgo dokazano, da je puranje meso veliko bolj zdravo in hranljivo od piščanca. Za ljubitelje prvobitno ruske kuhinje lahko perutninsko meso ob slovesu od starega leta in srečanju novega leta 2017 predstavljajo na primer pečene prepelice, ki verjetno ne bodo razjezile gospodujočega Ognjenega petelina.

Še en odtenek, ki njegovemu veličanstvu petelu morda ne bo všeč, je prisotnost kokošjih jajc na novoletni mizi. Seveda, če se držite tradicije izbire receptov za novo leto 2017 zaradi njegovega simbola, potem ne bi smeli pripravljati prigrizkov z očitno uporabo teh istih jajc, na primer prigrizkov v obliki polnjenih piščančjih jajc. z mešanico rumenjakov in majoneze s česnom. Vendar pa je malo verjetno, da bo Ognjeni petelin nasprotoval temu, da bi jih dodali navadnim solatam, na primer v vsem priljubljenih in oboževanih solatah Olivier. Kajti, kaj je novo leto brez Olivierja? In novo leto 2017 pod zastavo petelina ne bi smelo biti izjema. Še posebej strogi privrženci sestavljanja novoletnega jedilnika zaradi simbola prihajajočega leta bodo kokošja jajca vedno lahko zamenjali s prepeličjimi.

Kot veste, je petelin sam lepa ptica s svetlim perjem, še bolj pa njegova ognjena oblika nakazuje, da ima simbol leta 2017 rad vse, kar je barvito in barvito. Zato je treba tudi strežbi in okrasitvi novoletne mize posvetiti dovolj pozornosti. Veliko zelenja, veliko sočne, svetle zelenjave in sadja različnih barv bo zagotovo razveselilo izbirčnega čednega moškega in presenetilo goste z neredom barv.

S čim kuhati za novoletno mizo za srečanje leta ognjenega petelina, postaja že malo jasno, kaj pa potem z ustreznimi alkoholnimi ali brezalkoholnimi pijačami? Katere pijače bodo všeč pernatemu lepotcu? Najverjetneje bo pedanten petelin cenil nekaj klasičnega, močnega in moškega. Dragi konjak, viski, rum - to je tisto, kar bi morali narediti iz pijač za novo leto 2017. In za ženske, ki imajo raje nekaj manj močnega, je tradicionalno rdeče polsladko vino povsem primerno, vendar nihče ni preklical istih tradicionalnih brizganj šampanjec ob zvoku zvončkov.

Kakšne solate kuhati za novo leto 2017? Recepti.

Od vseh vrst solat bodo za simbol leta 2017 najbolj primerne zelenjavne ali rustikalne vrste solat, saj je petelin domača ptica in takoj vzbudi asociacije na podeželje in gospodinjstvo. Na primer, solata Mazurka se izkaže za svetlo in barvito kot zavetnik prihajajočega leta, vsebuje pa tudi koruzna zrna in rdeči fižol.

Sestavine:

• po eno pločevinko konzervirane koruze in rdečega fižola
• mlin srednje velikosti - 1 kos
• sveže kumare (lahko jih nadomestite s konzerviranimi) - 2 kosi
• 100 g orehov
• 2 stroka česna
• sol, poper po okusu
• prelivno olje (najbolje olivno olje)

Kuhanje:

1. V globoki široki skodelici zmešajte konzervirano koruzo in fižol, iz pločevink najprej odcedite nepotrebno vodo.
2. V skodelico dodamo na kocke narezane kumare, ki jih je najbolje narezati na tanke trakove.
3. Za hitro zmečkanje oreščkov je zelo priročno, da jih položite v tesno vrečko in po njih zavrtite kolo testa. V solatno skledo k ostalim sestavinam dodamo tudi sesekljane orehe.
4. Stroke česna stisnemo v stiskalnik za česen, solimo in popramo po okusu ter dodamo olje.
5. Kaj lahko pripravite ljubiteljem eksotike za novoletno mizo? Zanje je povsem primerna solata iz paradižnika in avokada z listi rdeče pese.

Video o pripravi solate.

Paradižnikova in avokadova solata z listi rdeče pese.

Fotografija: Recept

Sestavine:

• 1/2 velikega ali celega srednje velikega avokada
• paradižnik srednje velikosti - 3 kosi
• polovica velike ali ena majhna paprika
• čebula - 1 kos
• vrhovi pese - 3-4 listi
• limonin sok - 3 žlice
• zeleni cilantro, peteršilj ali koper
• olivno olje za preliv
• sol in sveže mlet poper

Kuhanje:

1. Olupljeno avokadovo kašo narežite na kocke ali trakove, medtem ko morate kuhane rezine preliti z limoninim sokom, da ne potemnijo.
2. Paradižnik narežemo na tanke rezine, mlinček in čebulo na četrtine kolobarjev, če pa je čebule veliko in je pregrenka, je treba njeno količino zmanjšati, da ne zadušimo nežnega okusa avokada.
3. Liste pesnih vršičkov narežemo na tanke kodraste trakove in jih prav tako pokapljamo z limoninim sokom. Zelenje cilantra, peteršilja ali kopra drobno sesekljajte (neobvezno).
4. Vse te sestavine zmešamo v solatni skledi, solimo po okusu in potresemo s sveže mletim poprom, začinimo z olivnim oljem in prestavimo. Solata pripravljena!
5. Dobimo ne le neverjetno okusne, ampak tudi zdrave solate iz stročjega fižola in mehkega feta sira.

Video.

Solata iz fižolovih strokov in feta sira z dodatkom krutonov.

Sestavine:

• stročji fižol - 250 g
• Feta sir - 90 g
• črne olive - 10 kosov
• mandlji - 20 g
• bela bageta - 200 g
• limonin sok - 3-4 žlice
• 3-4 stroki česna
• koper
• sol, rdeča paprika
• olivno olje

Kuhanje:

1. Beli kruh narežemo na kocke in popečemo v ponvi z dodatkom olivnega olja, da bodo krutoni bolj hrustljavi, lahko jih še malo posušimo v pečici. Končane krekerje naribajte s stroki česna.
2. Stroke fižola odmrznemo in kuhamo v vreli vodi 7 minut z dodatkom žlice limoninega soka, odlijemo odvečno vodo in damo v solatno skledo.
3. Feto narežemo na majhne kocke, mandlje narežemo na četrtine. Sesekljajte zelenje.
4. V solatni skledi zmešamo kocke kuhanega toasta, kuhan mlad fižol, kocke sira, črne olive in sesekljane mandlje.
5. V posebni posodi pripravimo solatni preliv tako, da 2 ali 3 žlice limoninega soka zmešamo z malo olivnega olja, dodamo lahko tudi sol in rdečo papriko. Prelijemo po solati in dobro premešamo. Dober apetit vam in vašim gostom!
6. Novoletna pojedina v skoraj vsaki družini verjetno ne bo brez tradicionalnih solat Olivier in sleda pod krznenim plaščem. A na srečo so novoletni prazniki dovolj dolgi, praznikov bo veliko. In kaj je bolje kuhati od predlaganih možnosti za vsak praznik, je odvisno od vas.

Kakšne prigrizke kuhati za novo leto 2017? Recepti.

Kaj bi lahko skuhali iz prigrizkov, ki bi ustrezali letu petelina, bili okusni in si jih zapomnili za dolgo časa? Domače žemljice, to je tisto, kar je zdaj zelo pomembno, mnogi jih imajo zelo radi, poleg tega pa so zelo preproste za pripravo.

Klasični zvitki z lososom, kumaro in sirom. Recept.

Sestavine:

• 200 g lososa
• 150 g trdega sira
• sveže kumare - 2 kosi
• dolgozrnati riž - 200 g
• stisnjeni listi alg za zvitke
• wasabi omako
• posebna podloga za zvijanje zvitkov

Za omako, s katero je običajno postreči zvitke na mizo:

• sok polovice limone
• žlico jabolčnega kisa
• sojina omaka
• ščepec sladkorja

Kuhanje:

1. Riž večkrat oplaknemo in kuhamo na majhnem ognju v količini vode, ki je natanko dvakrat večja od količine riža. Pri kuhanju riža ne solimo in ne mešamo, nato pa ohladimo na sobno temperaturo.
2. Kumare, sir in lososa narežemo na tanke dolge trakove.
3. Na podlogo za zvitke, predhodno ovito s folijo, na sredino položite list alg. Na list položite tanko plast riža, na vrhu lista pustite prazen prostor in ga navlažite z vodo. To naredimo zato, da prazen del mokre pločevine drži zvitek skupaj in ta ne razpade.
4. Nato na riž potegnemo tanek trak vasabi omake, trak naj ne poteka sredi položenega riža, temveč bližje spodnjemu koncu lista alg. Trakove kumare, sira in ribe enakomerno razporedite po traku vasabija.
5. Rolado zvijte s podlogo. Nastali zvitek z zelo ostrim nožem narežite na zvitke debeline, ki se vam zdi najbolj znana.
6. Za omako, ki jo pogosto postrežejo s temi prigrizki v japonskih restavracijah, zmešajte žlico jabolčnega kisa, sok polovice limone, 2 žlici sojine omake in ščepec sladkorja.

Zdaj obstaja ogromno vrst teh priljubljenih prigrizkov. Če ne marate lososa, ga lahko nadomestite z jeguljo ali sledom. Zvitki ali suši, hladni ali pečeni, izbira je res velika, kaj točno skuhati od teh trendovskih prigrizkov pa je odvisno od vas. Morda želite pripraviti več vrst zvitkov, ki jih imajo vaši družinski člani tako radi.

Na novoletni mizi za srečanje leta 2017 bo zelo primerno, nenavadno in izvirno videti solate, predjedi iz kaljene pšenice. Kalčki kaljenih pšeničnih zrn so preprosto izjemno uporabni, vsebujejo zalogo vitaminov in mikroelementov, poleg tega pa so zelo okusni. Na prvi pogled se morda zdi, da je nemogoče skuhati nekaj za praznično mizo iz tako običajne sestavine, kot je kaljena pšenica. Vendar pa ni. Tukaj je na primer recept za solatno predjed, ki vaših gostov zagotovo ne bo pustila ravnodušnih in bo poudarila vaš izvrsten okus.

Predjed-solata iz pšeničnih kalčkov "Original".

Sestavine:

• kivi in ​​banana po enega
• 150 g trdega sira
• pšenični kalčki - 3 žlice
• 2 žlici zrn granatnega jabolka
• 1,5 žlice tekočega medu
• sok ½ dela limone

Kuhanje:

1. Banano in kivi narežemo na velike kocke, zmešamo s sesekljanimi pšeničnimi kalčki. Dobljeno mešanico začinite z limoninim sokom in medom, premešajte. Po vrhu potresemo drobno nariban sir in okrasimo s semeni granatnega jabolka.
2. Takšna predjed ni le zdrava in okusna, ampak tudi povsem v duhu simbola leta 2017.
3. Da bi nekako popestrili zelenjavno komponento novoletnih jedi, lahko ponudite še en prigrizek, ki iz leta v leto postaja vse bolj priljubljen, saj so mnogi že cenili njegovo sočnost in edinstven okus. To so pečeni polnjeni šampinjoni.

Pečeni polnjeni šampinjoni za novo leto 2017.

Sestavine:

• šampinjoni - število kosov je približno 15 (za število gostov), ​​bolje je izbrati povprečno velikost, vsi pa morajo biti približno enake velikosti
• beli del pora ali zelene čebule
• trdi sir - 300 g
• krušne drobtine - 2 žlici
• strok česna
• sol poper

Kuhanje:

1. Pripravite gobe - odrežite jim noge na samem dnu, ostanejo naj le klobuki, ki jih je treba rahlo posoliti in odložiti, medtem ko se nadev pripravlja. Ne meči ven nog!
2. Nadev: čebulo narežemo na kolobarje in zlato rjavo prepražimo, dodamo drobno narezana stebla gob, strok česna sesekljamo, solimo in popramo, vse skupaj pražimo 7 minut, na koncu praženja dodamo še drobtine. Ko je nadev ohlajen, mu za sočnost dodamo nekaj sira, naribanega na drobno strgalo, vendar ne vsega.
3. Končni nadev položite v gobove klobuke in vsakega po vrhu pokrijte s plastjo naribanega sira. Položimo na pomaščen pekač in pečemo v pečici pri 190 stopinjah 10 minut.

Katere tople jedi kuhati za novo leto 2017? Recepti.

Kot smo že omenili, se je treba od vseh receptov za vroče jedi za novoletne počitnice 2017 izogibati vročim piščančjim jedem. Zato bo tokratna novoletna pojedina brez piščanca na žaru.

Obstajajo pa tudi druge sorte perutninskega mesa, vroče jedi iz katerih bodo postale pravi okras novoletne mize, na primer jedi iz puranjega mesa.

Puran pečen s slanino.

Sestavine:

• puran (bolje je vzeti srednje veliko ptico, ki tehta približno 4 kg)
• rezine slanine
• 2 agruma (ločeno limona in poleg tega še ena mandarina ali pomaranča)
• oljčno olje - 20 ml
• dišeča zelišča (vejice žajblja, cilantra, rožmarina, timijana)
• sol, sveže mlet črni poper

Za pripravo aromatičnega olja boste potrebovali:

• 250 g odmrznjenega masla
• 3-4 stroki česna
• eno majhno limono
• sol, črni poper
• žlica svežih, drobno sesekljanih zelišč (peteršilj, rožmarin ali žajbelj)

Kuhanje:

1. Purana je treba najprej nasoliti, zunaj in znotraj popoprati, pomazati z olivnim oljem in ohladiti do naslednjega dne.
2. Naslednji dan se lotite priprave masla z dišavnimi zelišči: na sobni temperaturi stopljeno maslo (ne tekoče!) zmešajte z različnimi nasekljanimi svežimi zelišči z dodatkom limoninega soka celega citrusa in lupinice.
3. Na prsih namočenega ptiča naredimo majhen zarez, sprostimo podkožje in na ta prostor položimo kuhano olje z dišavnicami. V tem primeru morate s prsti poskušati nežno zgladiti olje pod kožo purana, s preostankom pa dobro podrgniti trup na zunanji strani. Nato purana postavite v hladilnik, da se olje strdi.
4. Nato v notranjost purana vstavite celo limono, čebulo in polovico pomaranče, nekaj dišečih zelišč v obliki vejic. Hkrati morajo v puranu ostati prazni prostori. Ptico pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj, prve pol ure na odprtem, nato pa jo izvlečemo in pokrijemo s folijo na vrhu purana, pečemo še pol ure.
5. Po teh 30 minutah morate na puranje prsi v vrsto položiti rezine slanine in ponovno peči brez folije 15 minut.
6. Končano vročo jed vzamemo iz pečice in pustimo še 25 minut pod folijo.

Video.

Meso po francosko

Meso v francoščini za novo leto petelina 2017

V zadnjem času so se v vseh kuharskih knjigah pojavili mesni recepti v francoskem slogu in z dobrim razlogom, saj je ta vroča jed zelo priljubljena in je primerna ne le za praznično mizo, ampak tudi za navaden dan. Pravzaprav je to priljubljeno in okusno vročo jed precej preprosto pripraviti, gostje, povabljeni na praznično mizo, pa se je bodo še dolgo spominjali in prosili za recepte.

Zahtevane sestavine:

• meso - 400-500 g (bolje svinjina brez kosti, file)
• čebula - 3 majhne čebule
• majoneza - 200 g
• trdi sir (nizozemski, gauda ali ruski) - 250 g
• sol in poper
• maslo za mazanje pekača

Kuhanje:

1. Meso narežite na majhne ploščate kose debeline 1 cm, vlakna pa morate prerezati z zelo ostrim nožem. Rezine potolčemo na obeh straneh in vsako potresemo s soljo in poprom po okusu.
2. Segret pekač namažemo z maslom in nanj zložimo mesne kotlete tesno enega poleg drugega. Na mesno plast položite plast čebulnih tankih pol obročev, tako da čebula tesno pokrije meso. Obe plasti prelijemo z majonezo.
3. Pekač za 30 minut položimo v pečico, ogreto na 180 stopinj. Medtem ko se meso peče, na drobno strgamo sir. S tem sirom potresemo meso in pekač postavimo v pečico še za 20 minut.
4. Zelo okusna vroča jed za novoletne praznike je pripravljena, ostane pri serviranju, meso potresemo z drobno sesekljanimi zelišči.
5. Seveda se bo vsaka gospodinja odločila, kaj bo kuhala za novoletno pojedino, glede na okusne preference članov svoje družine in to ne bodo nujno ponujene jedi, saj ima vsaka družina svoje najljubše solate, prigrizke in druge jedi.

Video.

Novo leto je najljubši in pričakovani praznik iz otroštva. Prinaša vzdušje veselja in zabave, veliko različnih daril, iskreno in prijetno komunikacijo, okusno obilno hrano in, kar je najpomembneje, upanje. Brez tega je namreč nemogoče delati načrte in gledati v prihodnost, zato je treba storiti vse, da vas uspeh spremlja skozi vse prihajajoče leto in vse želje in sanje postanejo resničnost.

Silvestrovanje 2017: kje in kako najbolje.

Simbol leta 2017 je Ognjeni petelin. Zimske počitnice naj bodo preživete tako, da bo izbirčni varuh leta zadovoljen, kajti kaj mu je všeč ali ne, je odvisno od narave tistih dogodkov, ki se nam bodo vsem dogajali skozi vse leto. Ognjeni petelin je privrženec dolgoletnih tradicij, zato bi bila najboljša možnost praznovanje novega leta doma, v toplem okolju družine in najbližjih.

Prijazno in veselo podjetje, združeno z družinskimi vezmi, bo zagotovo všeč temperamentnemu in izvirnemu simbolu leta.

Kakšna oblačila izbrati ob srečanju z letom petelina?

Vladajoči element leta 2017 je vroč ogenj, ki označuje svetlo škrlatno barvo. Pooseblja moč in energijo, gibanje in moč, vodstvo in prenovo, kar bo v kombinaciji z ambicioznostjo čuvaja leta napolnilo prihajajoče leto s številnimi perspektivami in življenjskimi prelomnicami.

Rdeče-zlata barvna shema bo odlična možnost za srečanje 2017. Ni priporočljivo, da bi se preveč navdušili s prozornimi oblačili in globokim izrezom - eleganten in prefinjen petelin ne bo cenil takšne podobe. Ženske bi bilo dobro, če bi se odločile za koktajl obleko v rumenih, rdečih ali zlatih odtenkih, elegantne čevlje z visoko peto, ki naredijo žensko nogo bolj urejeno in dolgo, ter dodatke, ki se barvno ujemajo. Zlati nakit in biseri, vključno z umetnimi, bodo odlično dopolnjevali tak ansambel.

Moški se morda ne oblačijo tako formalno. Če pa je moški prišel na obisk s svojo damo, potem bo moral ugoditi. Seveda se je težko počutiti udobno v svečani obleki na silvestrovo, a pedanten varuh leta na svojem praznovanju ne bo prenesel domačih ali prostih oblačil.

Kako okrasiti božično drevo in notranjost v novem letu 2017.

Pri dekoriranju notranjosti hiše bi morali dati prednost svojim najljubšim barvam simbola novega leta 2017, to je rumenim in rdečim tonom. Lahko pa dodate tudi modre in zelene tone, ki veljajo za tradicionalne za novoletne praznike.

Za notranjo dekoracijo izberite naravne materiale. Ne bojte se pretiravati z obilico luči in bleščic, saj si zimske počitnice težko predstavljamo brez živih barv, svetlobe in pravega vzdušja.

Umetno božično drevo bo razveselilo imetnika leta, a to ne zmanjša njegove ljubezni do vsega naravnega. Uporabite lahko zlato in rdečo bleščico, ki bo božičnemu drevesu dala eleganten in razkošen videz - to bo ustvarilo še bolj praznično vzdušje v hiši.

Če želite notranjosti dodati domače udobje in toplino ter nekoliko razredčiti slovesno vzdušje, okrasite pohištvo z mehkimi ogrinjali, ki so pravkar povezana z zimskimi večeri. Rdeča jabolka v razsutem stanju bodo izgledala odlično na mizi, saj imajo senco, ki jo Ognjeni petelin tako ljubi. Novoletno zvezdo na vrhu božičnega drevesa lahko nadomestite s figurico simbola leta.

Simbol prihajajočega leta je petelin, to je ptica, kar pomeni, da je na praznični mizi bolje brez perutninskih jedi, zlasti piščanca. Dobra alternativa bi bila govedina, jagnjetina in svinjina. Prav tako je priporočljivo, da ne uporabljate divjačine - purana, race, prepelice. Pri kuhanju ne uporabljajte piščančjih jajc.

Novoletna miza 2017 bo zagotovo okrašena s sušijem, ki bo razveselil čuvaja leta. Prav tako bo odobril riževe in ribje jedi - glavne sestavine azijske kuhinje. Lahko kuhate jedi iz morskih sadežev, na primer kozice. Okrasite s svežo zelenjavo, enolončnicami in zelenjavnimi enolončnicami.

Zanimiv recept: solata s petelinom.

Sestavine, potrebne za pripravo petelinske solate:

• Olive brez koščic - 1 pločevinka.
• Majoneza.
• Sladka paprika - 2 stroka.
• Prekajene piščančje prsi - 300 gramov.
• Rumenjak.
• olivno.

Olive narežemo. Poper in prsi narežemo na kocke. Nekaj ​​popra pustimo za okras. Vse sestavine zmešamo in začinimo z majonezo. Vse skupaj zložimo na krožnik v obliki petelina. Zmeljemo na vrhu in prelijemo rumenjak. Iz trakov popra naredite pokrovačo, rep in tace petelina. Kljun, oči lahko naredite iz oliv. Solata pripravljena!

Nov in zanimiv novoletni meni je vprašanje, ki si zasluži posebno pozornost. Praznična miza mora biti lepa, raznolika in ustrezna zahtevam bodočega pokrovitelja leta.

Leto 2017 bo potekalo v znamenju rdečega ognjenega petelina. Menijo, da morata jedilnik in postavitev mize za praznovanje ugajati ne le domačim in gostom, temveč tudi svojeglavi, veseli ptici, ki bo po vzhodnem horoskopu simbol leta 2017. Torej, kaj kuhati za novo leto 2017, kakšen okusen in izviren meni narediti za leto petelina?

Pri izbiri in sestavljanju seznama jedi za novoletno mizo je vredno upoštevati navade in želje ptice. Petelina ne moremo imenovati pohlepnega, vendar je ekonomičen. Zato razkošnega in prefinjenega menija zagotovo ne bi smelo biti.

Ne glede na to, kakšen meni bi sestavili: korporativni, banketni, za praznovanje v restavraciji ali za dom, so tokrat glavne prednostne naloge lahki, preprosti in poceni. Jedi je treba ponuditi v zadostnih količinah, hkrati pa bo petelin vesel dokaj preprostih in zadovoljivih jedi.

Kako narediti okvirni proračunski meni za leto 2017

Če želite pomiriti Ognjenega petelina, morate na mizo postaviti sadne rezine.

Ker ptica ljubi žito, morate pri izbiri receptov za praznično mizo skuhati nekaj z žiti. Lahko je, kot na fotografiji,.

Tudi simbol prihajajočega leta ima zelo rad sladkarije. Zato mora končni praznični meni vsebovati sladkarije, torte ali druge novoletne jedi. Ne pozabite, da je okusna sladica ena od obveznih zahtev za to novoletno mizo. Vašim gostom bodo zagotovo všeč slastni, kot na fotografiji.

Da bi zadovoljili Petelina, je vredno ponuditi gospodinjstvom in gostom, kot so kompot, žele, sadna pijača ali naravni sokovi.

Katere druge jedi lahko pripravimo za leto petelina? Iz očitnih razlogov je treba zavreči recepte, ki vključujejo piščanca in jajca. Vse jedi, vključene v novoletni meni 2017, morajo biti skrbno izbrane in v svetlih barvah. Je seveda priporočljivo, da letošnji praznični jedilnik uvrstite, meso in zelenjavni kosi.

Vse posode naj bodo lepe, barvite in prijetne za oko. Delicious se bo odlično spopadel s to vlogo.

Pri sestavljanju menija toplih jedi morate biti tokrat zelo previdni. Ne pozabite, da piščančje meso ne sme biti na mizi. Odlična alternativa perutnini so lahko jedi, pripravljene iz drugih vrst mesa, npr.

Priboljški iz rib ali morskih sadežev bodo v letu petelina preprosto nepogrešljivi. Zelo okusno pečeno v pečici.

Rožnati losos lahko zamenjate s preprostim tolstolobikom in ga skuhate . Navadne ribje jedi dobijo edinstven praznični videz in okus, potem ko jim dodajo pikantne note dišečih začimb.

Novoletni meni 2017 bo okusen in zanimiv, če vključite nekaj iz zelenjave in / ali gob, dušenih ali pečenih v pečici. Ponujamo vam kuhanje tako izvirne jedi, kot je.

Mimogrede, lahko razveselite Petelina s pripravo nove in zanimive, a hkrati preproste, lahke in poceni jedi iz vsem najljubšega krompirja. Na primer, okusno.

Izbira novoletnih solat za novo leto 2017 je precej široka. Edina omejitev je prisotnost piščančjega mesa v receptu in minimalna uporaba jajc. Prav popolno bo, če vam bo uspelo sestaviti jedilnik sploh brez jajc. Za nekatere to seveda ni enostavno, a če je mogoče, se lahko novoletni meni za leto petelina izkaže za lahkotnega, preprostega, nenavadnega in zanimivega.

Poskusite vključiti v svoj novoletni meni 2017 originalni recept za solato, vendar s česnom in korenjem.

oz okusno s prekajeno klobaso in svežo kumaro.

Da bo praznična miza resnično novoletna, svetla in barvita, lahko pripravite preprosto proračunsko mizo, tako da jo okrasite v obliki božičnega drevesa ali petelina. Kako je to mogoče urediti in okrasiti s solatami v obliki petelina, si oglejte fotografijo.

Ker Petelin živi v vasi, lahko pri postavitvi mize za novo leto 2017 izberete posodo in jedilni pribor, narejene v podeželskem slogu. V vsakem primeru mora biti postrežba izjemna in svetla. To bo naredilo dober vtis na goste in pomirilo samega petelina.

Zdaj veste, kaj ne morete kuhati in kaj morate kuhati in vključiti v praznični novoletni meni 2017. Samo sledite povezavam v besedilu in poskusite enostavno in preprosto ustvariti svoj okusen, preprost in izviren meni za leto. petelina.

Le še malo je ostalo do tistega težko pričakovanega dne, ko se razgrnejo darila, zrak napolnijo dišave mandarin in borovih iglic, hladilnik poka od dobrot, šampanjec pa teče kot reka.

Da ne bi bilo treba zadnji dan mrzlično razmišljati, kako razveseliti gospodinjstvo za praznik, to vprašanje rešimo vnaprej. Res je - ob upoštevanju preferenc simbola naslednjega leta - Ognjenega petelina.

Jedi za novo leto 2017 - kaj kuhati za novoletno mizo za leto petelina 2017?

Tradicija priprave jedi po "željah" pokrovitelja leta se je pojavila ne tako dolgo nazaj. Je izbor izdelkov in jedi, ki ustrezajo okusnim preferencam določene živali iz vzhodnega koledarja , v skladu s katerim je treba upoštevati značilnosti ne le simbola leta, temveč tudi njegovih elementov.

Torej, katere jedi bodo zadovoljile rdečega ognjenega petelina?

• Na piščančje in perutninsko meso - trdi tabu.
• Jajčevci, pesa, rdeča čebula, jagodičevje in njihovi sokovi, grozdje, slive, korenje vzamemo iz »kante« in postavimo na praznično mizo.
• Petelin - sledilec preprosta in zdrava hrana . Zato naj bo obvezno sadje z zelenjavo in žiti. Barve - rdeča in oranžna, roza, vijolična in bordo - so prednostne na mizi in v dizajnu.
• Ne prestrašite petelina bučke in grah, špinača, solata iz paprike, kumare, avokado s kivijem .
• Za vroče: meso jedi iz govedine, zajca, jagnjetine, svinjine, kot tudi širok izbor kosmičev, enolončnic in peciva .
• Kar zadeva pogrnjenost mize, bi morala biti letos kovina . Na primer, kovinski pribor, ročno poslikani zlati pladnji, itd. Okrasimo jedi zelišča in začimbe , prvotno jih aranžira v vaze in na krožnike.

Različica novoletnega menija za leto petelina 2017 - kaj kuhati za praznično mizo?

• Polnjeni jajčevci
  Zahtevani izdelki:
  • Jajčevci - 3 kosi.
  • Sladka paprika - 1 kos.
  • Čebula - 2 glavi.
  • Paradižnik - 2 kos.
  • 1 korenček.
  • Sir (trdi) - 70 g.
  • Sol, poper, maslo, majoneza.

  
  Način kuhanja:

  • Oprane, po dolžini prerezane in nasoljene jajčevce namočimo v slani vodi za 30 minut, da odstranimo grenkobo, ponovno speremo in izrežemo meso.
  • Čebulo, korenje, papriko in pulpo jajčevcev narežemo, prepražimo, dodamo paradižnik, dušimo, dokler odvečna tekočina ne izhlapi.
  • Začinite s soljo/poprom/česnom.
  • Ohlajeno "mleto meso" položimo na polovice jajčevcev, namažemo z majonezo, potresemo s sirom in pečemo 35 minut.
• Solate iz korenaste zelenjave
  Vse je odvisno od obsega domišljije. Vzamemo krompir in korenje, peso, korenino zelene, najrazličnejša zelišča, dišeče začimbe in začimbe ter pripravimo nekaj izvirnega, kar bo razveselilo tako Ognjenega petelina kot gospodinjstvo.
  
  
• kanape
  No, kam brez njih - brez teh slastnih drobnih sendvičev na nabodala. Okrasijo mizo in so primerne kot predjed. Za okrasitev sendvičev za "en zob" lahko uporabite grozdje, gobe, majhne kumare in olive.
  
  
• Solata - ognjemet okusa za petelina
  Zahtevani izdelki:
  • Krompir, korenje in pesa - vsak 300 g.
  • Zelje - 200 g.
  • Svinjski file - 250 g.
  • Sol, majoneza, maslo.
  • Zelenje (več) in 1 granatno jabolko.

  
  Način priprave solate:

  • Svinjino narežemo (v obliki slamic), prepražimo.
  • Narežemo (tudi), prepražimo krompir.
  • Peso s korenčkom naribamo, zelje pa sesekljamo.
  • Zrna granatnega jabolka ločite od lupine in sesekljajte zeleno.
  • Ocvrt krompir s svinjino narežemo na kocke in ga v diapozitivih položimo na krožnik skupaj z zelenjavo. Granatno jabolko - na sredini. Pred uporabo premešajte.
• Govedina pod "krznenim plaščem".
  Zahtevane sestavine:
  • Govedina - 700 g.
  • Čebula - 1 glava.
  • sol, poper.
  • Kis - 50 ml.
  • Maslo 100 g (maslo).
  • Mleta kava - 2 žlici.

  Način kuhanja:

  • Zmešajte kis s kavo in začimbami, z nastalo mešanico natrite meso in ga za 5 ur postavite v posodo v hladilnik.
  • Nato prepražimo meso do zlato rjave barve, ga položimo na pekač na čebulo, narezano na kolobarje, pečemo pol ure.
  • Pečeno čebulo zmeljemo v blenderju, zmešamo s par žlicami moke (razredčimo v vodi) in mesnim sokom - za omako.
• mrzli rezi
  Zahtevani izdelki:
  • Govedina - 300 g (sušena).
  • Svinjski prsi - 300 g (kuhani in prekajeni).
  • Kuhan goveji jezik - 1 kos.
  • Listna solata, zelenjava (v šopku - vse tradicionalno).
  • Začimbe, gorčica.

  Ne glede na jedi, ki jih postavite na praznično mizo, ne pozabite, da je glavna sestavina pozornost ljubljenim!

Kaj srečati, kaj kuhati na mizi, kako okrasiti hišo.

Pregovor, ki ga vsi poznamo že od otroštva, svetuje, da poleti pripravimo sani, pozimi pa voziček, torej poskrbimo za vse vnaprej. Da bi novoletni prazniki uspeli, je vredno razmisliti tudi o tem, kako jih praznovati, kaj postreči na mizo in kakšno obleko izbrati.

Novo leto 2029, leto katere živali

Po kitajskem koledarju Xia je novo leto 2029 Yin ženskega rodu, ki mu vladata element Zemlje in zodiakalna žival Petelin. Tako je novo leto 2029 leto rumenega zemeljskega petelina (jina), njegove značilnosti pa določajo simboli, pod katerimi mu vlada.

Petelin v kitajski mitologiji je znak, ki ga odlikujejo pronicljivost, organiziranost, pedantnost, odgovornost, budnost in zahtevnost. Ena najbolj značilnih lastnosti Petelina je njegova konzervativnost in ljubezen do reda. Zato v letu zemeljskega petelina ne gre pričakovati revolucionarnih prebojev ali globalnih preobrazb. Petelin bo poskušal narediti red tam, kjer je nemirna opica, hostesa prejšnjega leta, naredila nered.

Kljub vsem svojim vrlinam je lahko zemeljski petelin aroganten in aroganten, trmast, izbirčen, domišljav in ima nagnjenost k bravuram. Zato je lahko leto 2029 zemeljskega petelina zelo uspešno za ambiciozne predstave in uspešne podvige v zabavni industriji. Toda pomembnih prebojev na znanstvenem področju letos ne gre pričakovati, za to konzervativni in arogantni petelin nima dovolj poguma ali potrpljenja.

Element Ognja bo v novem letu 2029 omehčan z naravo Yin, zato bo treba omiliti vsa mednarodna nasprotja prejšnjega obdobja: nasprotne sile bodo končno začele iskati kompromise in poskušale doseči dogovor. Svetovni sistemi (finančni, ekonomski, družbeni in verski) se bodo začeli urejati, težiti k ravnotežju in ravnotežju.

Leto 2029 zemeljskega petelina obljublja ugodne pogoje za razvoj panog, ki so pod pokroviteljstvom elementa Ognja: proizvodnja kovin, električnih izdelkov, šovbiznis, gostinstvo in plinska industrija. Cene nafte bodo po napovedih rasle in se stabilizirale. Težave se lahko pojavijo v pohištveni industriji, papirni industriji, založništvu in knjigotrštvu, rastlinstvu in gradbeništvu.

Zemeljski petelin v novem letu 2029 ne obljublja nesreč, povezanih s kopnim ali vodo: potresi, cunamiji, poplave. Lahko pa se zgodi vse, kar je povezano z zemljo: potresi, vulkanski izbruhi, zemeljski plazovi.

Na splošno se novo leto 2029 pričakuje kot čas stabilizacije in urejanja sveta, čas poskusov dogovora, čas zavedanja odgovornosti za to, kar počnejo tako na ravni svoje osebne usode kot na ravni svojih držav in celin.

Novo leto 2029 kaj praznovati

V naši državi je že postala tradicija izbrati obleko za novoletno zabavo v skladu z okusi horoskopske živali - lastnika prihajajočega leta. In ker se je tradicija razvila, poglejmo, kaj je bolje obleči za dobrodošlico letu 2029 zemeljskega petelina.

Element novega leta 2029 je Zemlja, kar pomeni, da bodo vsi odtenki zemeljske barve zelo cenjeni v prazničnih oblekah, on bo tisti, ki bo dal ton vaši podobi. Da bi zadovoljili Petelina, sploh ni potrebno kupiti ali šivati ​​svetlo rumene obleke. Konec koncev, če pogledamo zemljo, bomo tam videli celo paleto barv od gosto rjave do prebliskov zelene in rumene. Tako je vaša zabavna oprava lahko izdelana v katerem koli odtenku rjave, rumene ali zelene, odvisno od tega, katera barva vam najbolj pristaja. Rumene odtenke lahko kombinirate s smaragdno zeleno, temno modro, bogato rjavo ali belo.

Na novoletni zabavi si vsaka dama želi zablesteti, vendar ne pozabite na pragmatičnost in nečimrnost Petelina. Upoštevajte te značilnosti pri izbiri obleke za novo leto 2029 in ne porabite preveč za nova oblačila - preudarnemu petelinu to ne bo všeč. Še ne bi smeli obleči, kot pravi znana pesem, "vse najboljše naenkrat", to bo preveč - lahko se vam začnejo smejati, domišljavi petelin pa ne mara posmeha. Kaj se na praznični način lahko šteje za preveč? Oprsje bo, če boste k rdeči obleki nadeli nakit, še posebej velik. Navsezadnje je rumena obleka sama po sebi predmet, ki pritegne pozornost vseh, nakit pa bo vašo podobo le poceni in vulgarno. Obleka s preveč okrasnimi detajli in celo oblečena k čevljem z dvanajstcentimetrsko stiletto peto je prav tako videti neokusno. Ne pozabite tudi, da zapletene, visoke pričeske takoj spremenijo vaš videz v "a la bust", poleg tega pa močno zrastejo. Izogibajte se presežkom, poskusite se obleči tako, da vas obleka ne zasenči, ampak le ugodno poudari vaše dostojanstvo.

Astrologi svetujejo, da se v novem letu 2029 zemeljskega petelina izogibate oblačilom z »mačjimi« potiski: lisastim leopardom in črtastim tigrom, saj petelin mačke ne mara preveč. In ne nosite srebra za praznik, zlato ali biseri bi bili najboljša izbira. No, in kar je najpomembnejše: da ne bi bili videti smešni in, kot se spomnimo, Petelin tega ne mara preveč, izberite praznično obleko v skladu s krajem zabave, krogom gostov in stopnjo formalnosti. dogodka. Strinjate se, na praznični mizi v državi, oblečeni v dolgo svileno obleko na tleh, boste videti smešno! In globok izrez ali ekstremni mini bosta popolnoma neprimerna v družbi kolegov ali v krogu, kjer so prisotni predstavniki starejše generacije, na primer starši vašega fanta ali moža.

Moški lahko razveselijo zemeljskega petelina tudi tako, da si za praznik nadenejo svetlo rjavo-rdečo kravato, zlate manšetne gumbe ali rdeče-rjav pulover.

Novo leto 2029: kaj kuhati? Kaj naj bo na mizi?

Novoletna večerja ni le pogostitev, mora biti posebna, saj ne pravijo zaman: "Kakor dočakaš leto, tako ga boš preživel." Kaj postreči za praznično mizo za novo leto 2029?

Ko izbiramo jedilnik za novoletno večerjo, se spomnimo, da prihaja leto zemeljskega petelina, petelin pa v kitajski mitologiji simbolizira gospodinjstvo in blaginjo – kar pomeni, da mora biti praznična večerja obilna, vendar brez naborkov in pretiranega nabora. Prednost je treba dati preprostim jedem, najbolje je, če gre za tradicionalno nacionalno kuhinjo. Da ne bi vznemirili petelina, je bolje, da iz prazničnega jedilnika izključite piščančje jedi, pa tudi zavrnete uporabo polizdelkov in ne postrežete konzervirane hrane za večerjo.

Kot predjedi lahko gostom ponudite tradicionalne solate za rusko praznično mizo. Če želite nekaj izvirnega, potem poskusite postreči znano tradicionalno jed v novi obliki, na primer kuhajte sled "pod krznenim plaščem" ne v plasteh, ampak v obliki zvitka. kako okrasite solato za novo leto 2029 glej. Poleg solate na mizo postrezite telečji žele ali aspik ribo. Zvitki iz testa za palačinke z lososom ali kaviarjem, krompirjeva gnezda z mesnim ali gobovim nadevom, paradižniki z gorčičnim prelivom, marinirane ribe ali pečene ribe bodo odlično dopolnili praznično večerjo. Na predvečer leta zemeljskega petelina je bolje, da na mizo postrežemo žitni kruh, tiste gospodinje, ki bi še posebej rade razveselile ponosnega ptiča, pa lahko za praznično večerjo pripravijo solato s kaljeno pšenico, ržjo ali lečo.

Za vroče lahko kuhate ribe, svinjino, govedino ali jagnjetino. Če sanjate o tem, da bi presenetili goste in ste pripravljeni porabiti vsaj dve uri samo za pripravo glavne jedi, potem lahko ciljate na celega odojka, pečenega v pečici s krompirjem in zeljem, jagnjetino s stročjim fižolom ali polnjeno ščuko. In če želite kuhati okusno glavno jed, ne da bi za to porabili preveč časa, potem za praznično večerjo postrezite pikantno teletino s suhim sadjem, svinjska rebra v medeni omaki, ščuko, pečeno z zelenjavo, ali lososa v gorčični omaki. Kot prilogo k mesu lahko postrežete pečen krompir, zelje v paradižnikovi ali smetanovi omaki, dušen stročji fižol ali zelenjavo na žaru. K ribam je kot priloga dobra sveža, pečena ali dušena zelenjava, kuhan ali ocvrt krompir, začinjen s peteršiljem in zeleno, nadrobljen riž.

Praznična večerja v čast prihajajočega leta zemeljskega petelina 2029 se mora zagotovo končati z domačo sladico. Lahko so to dišeči domači piškoti, izrezani v obliki zvezdic, najnežnejša čokoladna rolada z orehi ali jogurtova torta. Če želite na mizo postreči sadno sladico, naj bo preprosta in nezahtevna. Lahko je sadna solata, hruške, pečene v vinu, creme brulee iz svežih jagod ali jabolka, pečena z medom v omaki iz brusnic. Kar se tiče pijač, bo Petelin zelo cenil domače sadne pijače in likerje, ki jih postrežejo za mizo.

Novo leto 2029, kako okrasiti hišo

Notranja oprema resno vpliva na samozavedanje in čustveno stanje človeka, zato si za ustvarjanje prazničnega razpoloženja prizadevamo okrasiti svoj dom, popestriti domače okolje.

Lastnik novega leta 2029, zemeljski petelin, je ljubitelj reda, je pedanten in natančen v vsem, zato morate, preden nadaljujete z okrasitvijo notranjosti, urediti splošno čiščenje v hiši. Razvrstite stvari v omarah in shrambah - odvrzite smeti, preostale stvari pa lepo razporedite s sodobnimi sistemi za shranjevanje. Odmaknite pohištvo in odstranite prah, kjer se je nabiral mesece in dokler "roke niso dosegle" - in šele nato se lotite prazničnega notranjega oblikovanja.

Novo leto 2029 zemeljskega petelina je najbolje pričakati z družino in prijatelji v hiši, okrašeni z rustikalnimi elementi. Se vam nekje v omari nabira prah na vezeni blazini, krpanki in brisačah, obrobljenih s kvačkano čipko? Super, to je tisto, kar potrebuješ. Vzemite lanen prt in serviete, pletene košare, lončene posode, vrečko z ostanki blaga in škatlo z gumbi – in začnite ustvarjati.

Božično drevo za novo leto 2029 je najbolje okrasiti v ekološkem slogu - za to na veje obesimo lepo okrašeno sveže in kandirano sadje, piškote, pečene v obliki različnih figur, medenjake, sladkarije, vezane cimetove palčke. z rdečimi trakovi, pozlačenimi stožci in orehi. In pod božično drevo poleg Božička in Sneguročke postavimo figurico petelina in glineno posodo s kaljenim žitom.

Božično drevo za praznovanje novega leta 2029 lahko okrasite tudi z ročno izdelanimi igračami. Božično drevo, okrašeno s figurami, izrezanimi iz filca, bo videti odlično: lahko so snežinke, škornji in palčniki, snežaki, pustne maske, angeli in še veliko več, kar je dovolj za vašo domišljijo. No, če niste pripravljeni na takšne poskuse in želite božično drevo okrasiti precej tradicionalno, potem dajte prednost igračam in kroglicam rdečih in zlatih odtenkov ter se prepričajte, da na božičnem drevesu ni figur plenilskih živali.

Praznično podobo dopolnite s kompozicijami iz smrekovih krakov in izvirno okrašenimi šopki vej mrtvega lesa ter zgradite okrasno gnezdo na vidnem mestu. Postavite rdeča jabolka, čokoladna jajca, zavita v zlato folijo, in kovance, da bodo v prihodnjem letu v vašo hišo prinesli blaginjo in srečo.

Mizo za praznično večerjo lahko postrežemo tudi z elementi podeželskega življenja. To ne pomeni, da bi morali gostje postaviti lesene žlice in lončene sklede. Petelin bo zelo zadovoljen, če boste na mizo pogrnili lep lanen prt, na mizo postavili sveče v keramičnih ali lesenih svečnikih, pribor za goste pa položili v originalne tanke ovojnice iz vreče.

Otroci, rojeni v letu zemeljskega petelina

Po mnenju kitajskih astrologov sta značaj in usoda vsakega človeka na začetku vnaprej določena s časom njegovega rojstva in da bi ugotovili usodo, morate izračunati svoj osebni binom. Ta naloga je mogoča le strokovnjakom za horoskope, vendar pa lahko samo eno leto rojstva že napoveduje, kakšne osebnostne lastnosti bo imel človek, s kakšnimi sposobnostmi bo obdarjen in v katerih vrstah dejavnosti bo najuspešnejši. Kaj čaka otroke, rojene v letu zemeljskega petelina?

Petelin je morda najbolj kontroverzen in nenavaden znak zodiaka v kitajskem horoskopu. Po eni strani izkazuje avtoriteto, neposrednost, praktičnost in konzervativnost, visoko stopnjo odgovornosti in organiziranosti do pedantnosti. Po drugi strani pa demonstrativnost, nečimrnost, hvalisavost in izbirčnost. Čeprav kitajski astrologi za to najdejo dokaj preprosto razlago: vsaka pozitivna lastnost v pretirani obliki se začne kazati kot negativna. Torej pretirana organiziranost in ljubezen do reda vodita v zajedljivost do drugih, hrbtna stran avtoritete pa sta despotizem in nečimrnost.

Otroci, rojeni v letu zemeljskega petelina, se lahko glede na mesec, dan in uro rojstva pokažejo kot mirni, nekoliko zaprti, umirjeni, razumni in preudarni posamezniki ali kot družabni, lahkotni z dobro razvito intuicijo. , vendar nekoliko vetrovni ljudje . Prvi se bodo lahko dokazali in uspeli v poklicih, ki so povezani s tehnologijo, pa tudi tam, kjer so potrebni vztrajnost, natančnost in natančnost. To so inženirji, oblikovalci, strokovnjaki za informatiko, programerji in arhitekti. Slednjim je treba dati priložnost, da pokažejo svojo demonstrativno naravo in zadovoljijo potrebo po biti v središču pozornosti. Takšni otroci se bodo v prihodnosti najbolje uresničili v ustvarjalnih poklicih ali športu. To so bodoči nadarjeni igralci, plesalci, pevci in režiserji, novinarji in radijski voditelji, pridigarji, šovmeni in športniki. Tem otrokom je treba čim prej dati priložnost, da uresničijo svojo željo, da so predmet vsesplošne pozornosti – glede na nagnjenja jih odpeljite v plesno ali športno šolo, v cirkus ali gledališki studio.

Otroci, rojeni v letu zemeljskega petelina, potrebujejo veliko pohval, da se počutijo udobno in samozavestno. Starši otrok, rojenih v znamenju petelina, se morajo zavedati, da so njihovi otroci zelo občutljivi, preobčutljivi na kritiko, še posebej izraženo v netaktni obliki, in zelo težko obvladajo svojo jezo. Zato bi morali odrasli zelo skrbno izbrati svoje besede, kritizirati vedenje otroka, rojenega v znamenju petelina, se ne bati nasilnih manifestacij besa in naučiti otroka, da pravilno izprazni svojo jezo, da ne škoduje drugim.

Značilnosti novega leta 2029 po kitajskem horoskopu

Kitajski horoskop, ki določa, da vsako leto »pripada« določeni živali, je nastal pred več kot štirimi stoletji. Na Kitajskem so horoskop, ki temelji na delitvi časa na cikle in vsakemu ciklu pripisujejo določene značilnosti, jemali zelo resno. Kitajski cesar torej ni sprejemal nobenih bolj ali manj večjih odločitev brez preverjanja koledarja in horoskopa, pred poroko pa se je s pomočjo osebnih horoskopov ugotavljalo, ali bosta mladoporočenca združljiva, in šele nato je padla odločitev. o poroki.

V izvirniku ima kitajski horoskop precej zapleteno strukturo. Temelji na desetletnem ciklu »nebeških stebel« (pet elementov) in dvanajstletnem ciklu »vej Zemlje« (zodiakalne živali). Desetletni cikel temelji na dejstvu, da dve leti življenje vodi eden od petih elementov, od katerih je vsakemu dodeljena lastna barva. Bela je dodeljena elementu Kovina, zelena elementu Les. Element vode je obarvan modro, element ognja svetlo rdeče, element zemlje pa rumeno ali rjavo.

V dvanajstletnem ciklu je vsako leto pod "vladavino" ene od dvanajstih zodiakalnih živali, poleg tega vsako leto nosi moški (Yang) ali ženski (Yin) princip. Yang je aktivnost, prizadevanje za vodstvo, namenskost. Yin - pasivnost, kontemplacija, sprejemanje in skrb. Leto, v katerem prevladuje Yin ali Yang, ima ustrezne značilnosti, harmonično združene z značilnostmi zodiakalne živali - lastnika leta. Rezultat je naslednje zaporedje, ki se ponavlja vsakih 12 let: leto podgane (jang), nato bivola (jin), nato tigra (jang), zajca (jin), zmaja (jang), kače ( Yin), nato konji (Yang), koze (yin), opice (yang), petelini (yin), psi (yang) in končno prašiči (yin).

Iz desetletnega cikla elementov in dvanajstletnega cikla zodiakalnih živali se oblikuje šestdesetletni cikel, po katerem je mogoče določiti usodo osebe in naravo vsakega leta v ciklu. Če želite določiti naravo novega leta 2029, morate poznati elemente, zodiakalno žival in začetek, ki ga nosi to leto. Za določitev usode osebe se izračunajo zaporedna številka leta rojstva v desetletnem in dvanajstletnem ciklu, znaki meseca, dneva in ure rojstva. Ta binom po naukih kitajskih astrologov v celoti določa osebnost, značaj in usodo človeka.