Pita s svežimi jagodami iz kvašenega testa. Jagodna pita iz kvašenega testa

Zdravo. Domača, dišeča in zelo okusna jagodna pita iz kvašenega testa je odlična poslastica za odrasle in otroke. Seveda se boste morali s takšno peko malo poigrati, vendar bo rezultat izpolnil vsa pričakovanja. Skrivnost okusne in nežne jagodne pite je v pravilno pripravljenem kvašenem testu.

Kvašeno testo za jagodno pito

Ponujamo vam univerzalen recept za masleno testo, iz katerega boste naredili odlično jagodno pito, velikonočni in celo poročni hlebec.

Sestavine:

• Vrhunska moka - 1 kg.
• Mleko - 400 ml.
• Račja ali piščančja jajca - 6 kosov.
• Sladkor - 1 kozarec.
• Margarina - 350 g.
• Suhi kvas - 11 g.
• Vanilijev sladkor - 1 vrečka.
• Sol - 1/2 čajne žličke.

Kuhanje

1. Mleko segrejte na 40 stopinj, vlijte kvas in moko - 300 g Vse izdelke temeljito premešajte. Testo pokrijemo z brisačo in postavimo na toplo.
2. Ločene rumenjake od beljakov stepemo s sladkorjem. Na majhnem ognju stopimo maslo.
3. Ko se testo podvoji in začne brbotati, mu dodamo preostale sestavine – stopljeno maslo, rumenjakovo maso, vanilijev sladkor in sol. Vse izdelke temeljito premešamo, nato dodamo stepene beljake in preostalo moko ter zamesimo testo.
4. Pečenje mora biti elastično in se ne sme prijeti na stene posode. Po potrebi lahko dodamo še malo moke.
5. Zgneteno damo nazaj v skledo, pokrijemo in postavimo na ogenj. Po približno 1-1,5 ure, ko je testo vzhajano, ga pregnetite in uporabite za oblikovanje izdelkov.
6. Da bo testo puhasto in homogeno, uporabite predhodno presejano moko.

Kako pripraviti jagodno pito? Obstaja veliko receptov za pripravo te dišeče in okusne poslastice. Ponujamo vam nekaj najpreprostejših in cenovno najugodnejših možnosti.

Recept 1. Odprta jagodna pita iz kvašenega testa

Za pripravo testa boste potrebovali:

• Toplo mleko - 250 ml.
• Granulirani sladkor - 50 g.
• 1 žlica suhega kvasa.
• Sol – 1 čajna žlička.
• Sončnično olje - 100 ml.
• Pšenična moka Premium - 800 g.

Pripravite testo po zgoraj opisani tehnologiji.

Za polnjenje:

• Piščančja jajca - 4 kos.
• Sladkor - 5 žlic.
• Maščobna kisla smetana - 150 g.
• Jagode - 500 g.

Kuhanje

1. Končano masleno testo razvaljamo s premerom 2-3 cm večjim od premera pekača.
2. Končni izdelek postavimo v kalup in naredimo majhne stranice. Na njegovo površino položite jagode.
3. Jajca stepemo s sladkorjem in kislo smetano.
4. Sladko zmes prelijemo čez jagode. Robove testa premažite z jajcem.
5. Postavite obdelovanec v pečico. Čas pečenja - 20 minut pri 200 stopinjah.

Tako dišečo, odprto in zelo okusno jagodno pito lahko spečete tudi v počasnem štedilniku, tako da nastavite možnost »Pečenje«. Odprta jagodna pita se dobro obnese ne le s svežimi, ampak tudi z zamrznjenimi jagodami.

Recept 2. Kvasna pita z jagodno marmelado

Za pripravo takšnega peciva je primeren eden od zgoraj opisanih receptov za masleno testo. Da bi se izognili težavam, lahko kvašeno testo kupite v kateri koli trgovini. Kot nadev lahko uporabimo jagodno marmelado ali jagodno sladico, še bolje pa cele jagode v lastnem soku.

1. Plast testa razvaljamo, položimo v pekač in naredimo robčke. Testo izdatno prelijemo z jagodno marmelado in okrasimo s preostalim testom.
2. Zgornji del in robove testa premažemo s stepenim jajcem in postavimo v pečico, da se peče 45-50 minut.
3. Pečeno pito vzamemo iz pečice, površino namažemo z maslom, da bo testo mehkejše, nato pa za lepoto potresemo s sladkorjem v prahu.

Recept 3. Nežna kvasna pita z jagodami in jabolki

• Toplo mleko - 0,5 l.
• Jajca - 3 kos.
• Suhi kvas - 1 čajna žlička.
• Margarina - 1 paket (200 g).
• Granulirani sladkor - 80 g (40 g za testo in enako količino za zvitek).
• Sladka jabolka - 7 kosov.
• Sveže ali zamrznjene jagode - 0,5 kg.
• Skuta - 300 g.
• Kisla smetana - 0,5 l.
• Ščepec cimeta.
• Vanilijev sladkor - 1 vrečka.

Kuhanje

1. Najprej naredimo testo. V 400 ml segretega mleka vlijemo kvas, malo soli, jajca in granulirani sladkor.Vse izdelke mešamo, dokler ne dobimo homogene tekoče mase in v majhnih delih dodamo moko. Zgnetemo testo in ga postavimo na stran za 20 minut.
2. Jabolka operemo, razpolovimo, odstranimo sredico in narežemo na rezine. Zamrznjene jagode prelijemo z vrelo vodo. Če v receptu uporabljamo sveže jagode, jih pred uporabo dobro operemo, odstranimo peclje in prerežemo na pol.
3. Testo razdelimo na dva dela. Večino razvaljamo v 1,5 cm debelo plast, jo položimo na model in namažemo z rastlinskim oljem.
4. Na testo položite narezane jagode in sadje. Združite kislo smetano s skuto, dodajte vanilin in dobro stepite. Sadno-jagodni nadev namažite s skutno maso. Po vrhu potresemo tanko plast mešanice suhega cimeta in sladkorja.
5. Drugi del testa razvaljamo v plast, zvijemo in narežemo na 2 cm debele rezine, ki jih položimo na nadev in prelijemo s toplim mlekom. Pito postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj, za 45 minut. Dišeča in nežna pita z jagodami in jabolki je pripravljena.

Recept 4. Hitra kvašena pita z jagodami in borovnicami

• Kvas v prahu - 1 žlica.
• Sladkor - 130 g.
• Moka – 1 skodelica.
• Mleko - 200 ml.

Kuhanje

1. V mikrovalovni pečici segrejte mleko, zmešajte s kvasom, 10 g sladkorja in 1 žličko moke. Dobro premešamo in postavimo na toplo.
2. Medtem v ponev damo maslo in ga stopimo. Ko se ohladi, ga dodajte v testo. Nato dodajte ščepec soli in 30 g granuliranega sladkorja, dodajte moko v več dodatkih. Dobro pregneteno testo pustimo počivati.
3. Po pol ure testo razdelimo na dva dela. Večino razvaljamo v plast, položimo na pekač in naredimo robove.
4. Na testo položimo jagode, pomešane s 3 žlicami sladkorja, ki jih potresemo s tanko plastjo škroba.
5. Drugi kos testa razvaljamo, po vrhu prekrijemo nadev in stisnemo robove. "Pokrov" testa namažemo s stepenim jajcem in pečemo v pečici pri 200 stopinjah 45 minut.
6. Sveže pečeno pito namažemo s sladko vodo in ponekod prebodemo z vilicami. Ko se ohladi, ga lahko narežemo in postrežemo.

Poleti si zagotovo morate imeti čas za peko jagodne pite. Ta slastna poslastica bo zagotovo všeč tistim, ki ste doma sladkosnedi, prav tako pa bo videti impresivno na svečani mizi. Če pri roki nimate svežih jagod, lahko uporabite zamrznjene ali marmelado s celimi jagodami.

Kako pripraviti jagodno pito?

Recept za jagodno pito v pečici lahko pripravite hitro in enostavno, še posebej, če ste se odločili pri izbiri osnove. Jagodni nadev se dobro poda k vsakemu testu: kvašenemu, biskvitnemu, krhkemu ali listnatemu. Glavna stvar je, da jagode pravilno pripravite.

1. Sveže jagodne pite ni težko narediti. Jagode je treba sortirati, oprati, posušiti in po potrebi posuti s škrobom.
2. Če recept zahteva zamrznjene jagode, jih ni treba popolnoma odmrzniti, morajo biti čvrste.
3. Konzervirane jagode bodo delovale cele v sirupu, slednjega moramo odcediti.

Okusna in puhasta pita z jagodami na kefirju se zaradi načina priprave imenuje aspik. To okusno poslastico iz testa lahko pripravite na dva načina: v osnovo vmešajte koščke jagod ali pa med dvema plastma osnove naredite jagodno plast. V vsakem primeru je treba jagode posuti s škrobom, da spustijo manj soka in je pita popolnoma pečena.

Sestavine:

• kefir - 400 ml;
• sladkor - 150 g;
• moka - 1,5 žlice;
• pecilni prašek;
• jajca - 2 kos .;
• rastlinsko olje - 50 ml;
• zamrznjene jagode - 400 g.

Kuhanje

1. Jajca in sladkor stepemo.
2. Nalijte kefir in olje.
3. Dodajte moko in pecilni prašek, gnetite testo brez grudic.
4. V testo dodamo še ne povsem odmrznjene jagode.
5. Vlijemo v pekač, obložen s pergamentom.
6. Jagodno pito pečemo 40 minut pri 190.

Jagodna pita iz listnatega testa

Najhitrejša jagodna pita je narejena iz testa, kupljenega v trgovini. Izberite kvasni polizdelek, tako bodo pečeni izdelki bolj puhasti in drobljivi. Za nadev je idealna marmelada s celimi jagodami ali jagode v sirupu. Med peko se bo nadev zaradi škroba, ki je vmešan v sestavo, zgostil in se ne bo razlezel.

Sestavine:

• listnato testo - 700 g;
• jagode v sirupu - 200 g;
• škrob - 2 žlici. l.;
• trsni sladkor - 100 g.

Kuhanje

1. Testo odmrznemo, razdelimo na dva neenaka dela.
2. Večjo polovico testa razporedimo po pekaču in potresemo z moko.
3. Zmešajte jagode s sirupom in škrobom, postavite v pripravo.
4. Po vrhu okrasimo s trakovi testa in potresemo z rjavim sladkorjem.
5. Jagodno pito na hitro pečemo 35 minut na 180.

Pita z jagodami in skuto - recept

Puhast in aromatičen z jagodami bo bolj spominjal na enolončnico ali sirov kolač. Za ta recept morajo biti zamrznjene jagode popolnoma odmrznjene, sok pa je treba tudi precediti. Če uporabljamo sveže jagode, jih je treba oprati in posušiti. Uporabite mastno skuto in po možnosti dodatno pretlačite do gladkega.

Sestavine:

• skuta - 300 g;
• listnato testo - 600 g;
• jajca - 2 kos .;
• rjavi sladkor - 120 g;
• kisla smetana - 1 žlica. l.;
• jagode - 500 g;
• med - 1 žlica. l.

Kuhanje

1. Testo na tanko razvaljamo in pekač obložimo tako, da robovi visijo s stranic.
2. Polovico jagod stepemo v mešalniku s skuto, jajci in sladkorjem.
3. Nadev vlijemo v model, zavijemo v rob testa.
4. Površino namažite s kislo smetano.
5. Pečemo 45 minut na 180.
6. Na vročo pito položimo rezine preostalih jagod in jih pokapljamo z medom.

Jagodna pita iz krhkega testa

Slastno slastno odprto jagodno pito lahko pripravite za praznično mizo. Vsem bo zagotovo všeč poslastica s svojim izvirnim videzom, nežno teksturo in neprimerljivim okusom. Idealne so sveže jagode, če pa jih ni, bodo zadostovale zamrznjene ali jagode v sirupu.

Sestavine:

• olje - 150 g;
• jajca - 2 kos .;
• sladkor - 150 g;
• pecilni prašek;
• moka - 2 žlici;
• jagode - 800 g;
• jagodni žele - 200 g.

Kuhanje

1. Zmešamo maslo in sladkor, dodamo jajca, dodamo pecilni prašek in moko.
2. Testo razporedite po pekaču, stranice dvignite.
3. Pečemo v pečici 15 minut pri 190.
4. Jagode sesekljajte na koščke.
5. Žele raztopimo po navodilih, pri čemer količino vode prepolovimo.
6. Zmešajte jagode z želejem.
7. Nadev vlijemo v ohlajeno testo in pito z želiranimi jagodami za 4 ure postavimo v hladilnik.

Jagodna pita iz kvašenega testa

Tole z jagodami lahko speče kuharica, ki ni ravno vešča peke. Testo bo zagotovo vzhajalo, pecivo bo zaradi kombinacije kvasa, sode in fermentirane mlečne osnove postalo puhasto. Ni vam treba čakati, da podlaga večkrat naraste, enkrat je vsekakor dovolj.

Sestavine:

• kefir - 250 ml;
• kvas - 1 vrečka;
• soda - 1 žlička. brez drsnika;
• sladkor - 150 g;
• vanilin;
• olje - 20 ml;
• moka - 400-500 g;
• sveže jagode - 400 g;
• trsni sladkor - 2 žlici. l.;
• rumenjak.

Kuhanje

1. Kvas in sodo raztopite v toplem kefirju in pustite 5 minut.
2. Dodamo maslo, jajca in sladkor.
3. Dodamo vanilijo in moko, zgnetemo mehko testo.
4. Testo postavimo na toplo mesto za 30-40 minut.
5. Tretji del podlage razporedimo po pekaču.
6. Razporedite rezine jagodičja in jih potresite s trsnim sladkorjem.
7. Iz preostalega testa naredimo trakove in z njimi okrasimo pito.
8. Površino namažite z rumenjakom in pustite 15 minut.
9. Jagodno pito pečemo 35 minut pri 190.

Okusna in puhasta jagodna pita, katere recept je opisan spodaj, je hitro pripravljena. Glavna stvar je, da pravilno naredite biskvitno testo, upoštevajoč osnovna pravila. Če niste prepričani o veličastnem rezultatu, sestavi dodajte pecilni prašek. Sveže jagode posušimo in povaljamo v škrobu, zamrznjene pa pustimo, da se malo odtalijo in pri tem odcedimo tekočino.

Sestavine:

• sladkor - 200 g;
• jajca - 4 kosi;
• moka - 300 g;
• pecilni prašek;
• jagode - 300 g;
• škrob.

Kuhanje

1. Beljake stepemo s sladkorjem v čvrst sneg.
2. Previdno vmešamo stepene rumenjake in moko s pecilnim praškom.
3. Testo vlijemo v model, razporedimo jagode, posute s škrobom, malo potopimo jagodičevje.
4. Pečemo v pečici 45 minut pri 19.

Preprosta pita z jagodami in jabolki - charlotte. Ta okusna poslastica je hitro pripravljena in vsak kuhar jo lahko naredi popolno. Cimet v nadevu bo dodal posebno aromo, testo pa lahko napolnite z notami vanilije in citrusov. Da bo torta bolj puhasta, uporabite model s premerom 22 cm in pečice ne odpirajte 30 minut.

Sestavine:

• jajca - 3 kosi;
• sladkor - 180 g;
• pecilni prašek, vanilin, lupina ene limone;
• moka - 400 g;
• jagode - 200 g;
• jabolko - 1 kos;
• cimet.

Kuhanje

1. Jajca stepemo s sladkorjem, dodamo vanilijo, lupinico, pecilni prašek.
2. Dodamo moko, gnetemo testo brez grudic.
3. Testo vlijemo v model, po vrhu razporedimo sadne rezine.
4. Pečemo z jagodami 40 minut na 190.

Jagodna in bananina pita

Zelo hitro in lahko ga pripravite z jagodami na osnovi iz listnatega ali krhkega testa. Kot plast uporabite gost jogurt ali pa naredite kremo s skuto. To sladico lahko naredite za zajtrk, priprava ne bo trajala več kot pol ure, še posebej, če je v hladilniku zamrznjeno testo.

Sestavine:

• listnato testo - 500 g;
• jagode v sirupu - 400 g;
• banana - 2 kosi;
• debel jogurt - 250 ml;
• stopljena čokolada - 100 g.

Kuhanje

1. Odmrznite testo, ga porazdelite v model z nizkimi stranicami.
2. Pečemo 20 minut na 190.
3. Torto ohladimo. Površino premažemo s tretjino pripravljene čokoladne glazure.
4. V naslednjo plast položite rezine banane, nato jagode in prelijte s sirupom.
5. Prelijemo s preostalo čokolado. Po eni uri postrezite.

Jagodna pita s kefirjem v počasnem kuhalniku

Za ta recept je lahko nadev za jagodno pito sestavljen iz svežih (zamrznjenih) jagod ali goste marmelade. Pomembno je, da jagode odcedite iz odvečne tekočine ali sirupa in jih malo pretlačite, tako da ostanejo koščki. V počasnem kuhalniku površina torte ne porjavi, zato lahko izdelek obrnete 10 minut pred koncem programa.

Jagoda, jagoda, Viktorija - ne bomo se spuščali v podrobnosti o pravilnih imenih, vrstah in rodovih rastlin.

Tako rekoč: Jagode običajno imenujemo vrtne jagode (viktorija). Pravzaprav si to predstavljamo vsakič, ko slišimo besedo »jagoda«. Veliki, rdeči, sladki plodovi.

Jagode so manjše jagode, ki rastejo na poljih itd.

Še enkrat ponavljam, da ni moj cilj razumeti, kje je znanstveno pravilno ime in kje ne. To je splošno sprejeto, a dobro ...

Zanimajo nas jagodne pite, zato se pogovorimo o njih.

Sladka, aromatična pita z jagodami in celo z močnim čajem in morda z veliko skodelico kave - ali ni to super?

Jagodno pito si lahko privoščite za zajtrk, lahko jo jeste kot sladico za kosilo, lahko jo imate kje za malico, če jo vzamete s seboj. Na splošno je to okusen in vsestranski izdelek.

Toda jagodne pite niso samo okusne, ampak tudi koristno!

Jagode, gozdne jagode so tako kot mnoge druge jagode bogate z vitaminom C in vsebujejo številne minerale.

Zdaj pa preidimo na pripravo jagodne pite, čeprav brez pite. Da, pite, saj je v tem članku nekaj podrobnih in preprostih receptov za jagodne pite. Različne možnosti, različne lastnosti, različni okusi. Poiščite svoj recept in uživajte v okusnih pekovskih izdelkih.

Recepti za jagodno pito

Hitra jagodna pita

Iščete hiter in enostaven recept za jagodno pito? Potem je to za vas!

Pita se izkaže za nežno, aromatično, jagode pa se kar topijo v ustih! V bistvu je to šarlota, kjer jabolka nadomestijo jagode.

Sestavine za pito:

• 1 skodelica sladkorja
• 3 jajca
• 100 g masla
• 1 čajna žlička pecilnega praška
• 1,5 skodelice moke
• 250-300 g svežih jagod

Kot ste opazili, nič nenavadnega ali super dragega, vse komponente so na voljo.

Kuhanje

Da bi dobili testo za našo pito, morate rumenjake stepati v zmehčano maslo in dobro premešati. Sedaj zmešamo moko s pecilnim praškom, previdno vlijemo v jajčno-masleno zmes. Zamesimo testo. Iz beljakov stepemo sneg in ga previdno vmešamo v testo, ponovno premešamo do gladkega. To je to - testo je pripravljeno.

Vzamemo pekač, ga namažemo z oljem ali obložimo s posebnim papirjem.

Kakšen premer kalupa naj izberem? Tukaj je vse individualno. Večji kot je premer, tanjša bo torta. Optimalna velikost za določeno količino sestavin je približno 20 cm.

Testo položimo v model (odlijemo, ker bo tekoče) in ga zgladimo.

Obstaja linija za jagode. Najprej ga morate oprati in iz njega odstraniti odvečno vlago. Jagode položite na testo, ne bodite pozorni, če nenadoma začnejo toniti.

Pito postavimo v pečico za 35 minut. Temperatura - 180 stopinj.

Po tem morate počakati 10-15 minut, tj. Pite ni priporočljivo poskusiti takoj.

Lahko okrasite s sladkorjem v prahu.

Pita bo zaradi biskvitnega testa mehka, aromatična, z rahlo kislostjo jagod. To je najboljša izbira, če morate nekaj hitro skuhati.

Mimogrede, za to pito lahko uporabite tudi zamrznjene jagode. Priporočljivo je, da ga ne odmrznete, da se ne "razleze".

Kvasna pita z jagodami

V primerjavi s prejšnjim receptom bo tukaj pita bolj puhasta in zadovoljiva, saj se uporablja kvašeno testo.

Sestavine za testo:

• 20-25 g živega kvasa
• 500 g moke
• 1 jajce
• četrtina žličke sol
• 3 žlice. l. Sahara
• 130 g masla ali margarine
• 250 ml. mleko

Za polnjenje:

• 1 kg. zamrznjene jagode. Jagode je treba odmrzniti in odcediti sok.
• 2 žlici. l. zdrob
• 1 žlica l. vanilijev sladkor

Kuhanje

V toplem mleku raztopimo kvas. Maslo stopimo in ga zmešamo s sladkorjem, vanilijevim sladkorjem in soljo. Dodamo jajce in mešanico kvasa in mleka. Vse premešaj.

Zdaj dodajte moko in gnetite testo. Postavimo ga na toplo, da dobro nabrekne. Od časa do časa je treba testo "pritisniti", lahko ga udarite z roko, lahko ga prebodite s čim. Čez dve uri bo testo pripravljeno.

Vzemite malo testa za rešetko pite, ostalo je treba razvaljati na mizi v obliki kroga. Ne pozabite mize rahlo pomokati, da se ne sprime.

Testo položimo v predhodno namaščen model. Premer modela je približno 25 cm, testo naj popolnoma pokrije model in ga mora biti še dovolj za približno 2 cm visoke stranice.

Zdaj morate testo posuti z zdrobom, na vrh položiti jagode, potresemo z vanilijevim sladkorjem in vse skupaj okrasimo s trakovi testa, ki smo jih vnaprej postavili na stran, tako da tvorimo mrežo. Torto za sijaj premažemo z jajcem in postavimo v pečico za 50 minut na 180 stopinj.

Ko se čas izteče, pito vzemite iz pečice in pustite stati 30-60 minut.

Zdaj je pita pripravljena!

Da, dolgo je in ni zelo priročno, vendar se bo pita izkazala za odlično.

Jagodna pita v počasnem kuhalniku

Za tiste, ki radi kuhate v več kuhalnikih, obstaja ta recept za jagodno pito. Torta je enostavna za peko in prav tako lahko pride v usta.

Uporabili bomo sveže jagode, vendar nam nič ne preprečuje, da jih nadomestimo z zamrznjenimi. Seveda ga bo treba odmrzniti in nastali sok odcediti. Da o jagodni piti ne govorimo veliko, saj jih imamo pri nas ogromno. Bolje je, da preidete naravnost na recept.

Sestavine za pito:

• 1 skodelica sladkorja
• 1,5 skodelice moke (pšenična moka)
• 70-80 g masla
• ščepec vanilina ali nekaj žličk vanilijevega sladkorja
• 400 g jagod
• 1 piščančje jajce
• 0,5 skodelice mleka
• 1 čajna žlička pecilnega praška

Kuhanje

No, pa začnimo! Zmehčano maslo in sladkor zmešamo v homogeno maso. Zdaj vlijemo mleko, dodamo jajce in ponovno dobro premešamo. Priporočam uporabo metlice, saj morate zmes čim bolje stepati.

Dodamo moko, vanilin ali vanilijev sladkor in pecilni prašek.

In ponovno temeljito premešajte, dokler ni gladka. Vse! Naše testo je pripravljeno.

Pripraviti morate jagode. Seveda ga je treba najprej oprati in posušiti. Velike jagode narežemo na 2-3 rezine, majhne lahko pustimo za okras.

Zdaj pa se vrnimo k testu. Posodo multicookerja namažemo z oljem, lahko tudi s peki papirjem, če se bojimo, da se bo torta prijela.

Testo vlijemo v počasen kuhalnik, ga obrežemo tako, da leži v enakomerni plasti.

Razporedite jagode. Upoštevajte, da bo testo naraslo in jagode se bodo pogreznile vanj.

Pečemo v načinu "pečica" približno eno uro pri temperaturi 150 stopinj. Na splošno se zdi, da je glavna točka recepta in ni natančna. Dejstvo je, da obstaja veliko modelov multicookerjev in je nemogoče navesti točen in edini način kuhanja. Od časa do časa preverite pripravljenost torte - to je glavni nasvet.

Pripravljenost pite lahko preverite z vžigalico ali zobotrebcem. Preprosto preluknjajte pito in preverite, ali so ostale sledi surovega testa. Če da, potem bi morala pita še nekaj časa stati, saj še ni pripravljena.

Pita je pripravljena - odstranite jo iz večnamenskega kuhalnika in pustite stati 10-15 minut.

Potresemo s sladkorjem v prahu in okrasimo z rezinami jagod.

To je to, pito lahko uporabite za predvideni namen.

Pita z jagodami in kislo smetano

Čudovita želejasta jagodna pita s kislo smetano. Toplo priporočam, da poskusite - ne bo vam žal.

Sestavine:

• 100 g masla
• 200 g moke
• 1 piščančje jajce
• 1 žlica žlico sladkorja
• Polnjenje:
• 0,5 kg jagod
• 3 žlice. žlice moke
• 3 kokošja jajca
• 300 ml. kisla smetana. Vzel sem kislo smetano z vsebnostjo maščobe 15%.
• 2 žlički vanilijevega sladkorja
• 150 g sladkorja

Kuhanje pite

Maslo zmešamo z moko, dodamo jajce in sladkor. Vse dobro premešamo, dokler ne nastane homogeno testo. Oblikujemo ga v kepo, zavijemo v prozorno folijo in za pol ure postavimo v hladilnik.

Medtem naredimo jagodno-smetanov nadev. Čeprav to sploh ni nadev, ampak nadev. To je želatinasta pita.

Kisli smetani dodamo moko, sladkor in 2 žlički vanilijevega sladkorja. Vse premešaj.

Tej mešanici dodamo tri jajca in vse skupaj dobro stepemo z metlico.

Preidimo k jagodam. Operite ga, osušite in narežite na majhne rezine. Če so jagode velike, potem 2-3 rezine.

Za želeno pito lahko uporabite tudi zamrznjene jagode, glavno je, da jih odmrznete in odcedite odvečni sok.

Pripravimo pekač, namastimo z oljem. Odstranite testo iz hladilnika, postalo je rahlo gosto. Enakomerno ga porazdelite po modelu, ne pozabite dodati robov. V mojem primeru je bil premer kalupa 25 cm.

Na testo položimo jagode in jih prelijemo z mešanico kisle smetane in jajc.

Zdaj morate segreti pečico, temperatura - 180 stopinj. Našo pito pošljemo v to toploto in počakamo približno 30-35 minut.

Vzemite ven in pustite, da malo vzhaja. To je to, pita s kislo smetano in jagodami je pripravljena.

Pita z jagodami in skuto

Tanka in nežna jagodna pita s skuto. Nekateri morda celo menijo, da je to torta, ja, torta. Ampak zame je to še vedno pita. Okusna pita! Hmmm, pojdimo k samemu receptu.

Zahtevane sestavine:

• nekaj žlic. žlice mleka
• ščepec soli
• 200 g moke
• 1 piščančje jajce
• 110 g masla

Nadev za pite:

• 250 g svežih jagod
• 250 g skute z nizko vsebnostjo maščob
• 1 piščančje jajce
• 1 žlica žlico vanilijevega sladkorja
• 6 žlic. žlice sladkorja
• vrečko želeja, no, za torte.

Kuhanje

Moki dodajte sol, sladkor, maslo, jajce. Vse to zgnetemo v testo. Testo je treba zmečkati v kepo in dati v hladilnik za 30 minut.

Pojdimo k polnjenju. Skuto pretlačimo s sladkorjem in jajcem, pripeljemo do homogene mase.

Testo vzamemo iz hladilnika, ga položimo v pekač, ne pozabimo iz testa narediti stranice.

Na vrh položimo plast skute.

Postavimo v pečico na 180 stopinj za 30 minut. Skuta se mora zgostiti, stranice pite pa zapeči.

Medtem lahko nadaljujemo z jagodami. Operite in narežite na rezine, dodajte sladkor in žele.

Pogrevajte v mikrovalovni pečici nekaj minut pri največji moči.

Pečeno testo vzamemo iz pečice in ga prelijemo z jagodnim želejem. Vrnite se nazaj za 5 minut.

Vse. Pita je pripravljena.

Pita z jagodno marmelado

In tukaj je recept za pito z jagodno marmelado. Zelo preprosto je!

Sestavine:

• 100 g sladkorja
• 250 g moke
• 120 ml. mleko
• 100 g masla, treba ga je zmehčati.
• 2 piščančja jajca
• 350 g jagodne marmelade ali džema
• ščepec soli (majhen!!!)
• 1 čajna žlička sode bikarbone

Kuhanje pite

V skledo stepemo jajca, dodamo mleko, dodamo sladkor in ščepec soli. Mešajte.

Postopoma dodajte moko, premešajte. To zgnetemo v testo.

Položimo ga v pekač in iz testa oblikujemo stene bodoče pite.

Na vrh položimo jagodno marmelado. Pito lahko okrasite in jo hkrati "okrepite" s trakovi testa, ki tvorijo mrežo.

Vse skupaj postavite v pečico za pol ure, temperatura - 180 stopinj.

Prav tako želim opozoriti, kje sem začel članek? Iz besed o jagodah in gozdnih jagodah. Torej, namesto jagod lahko uporabite gozdne jagode. Tisti. če iščete recept za jagodno pito, potem vse našteto velja tudi za vaš primer.

Komentarji 5

V sezoni zorenja jagod priporočamo uporabo svežih jagod kot nadev za jagodno kvašeno pito. Ta pita se izkaže za zelo aromatično in neverjetno okusno. Pecite pito po tem receptu in cenili jo bodo vsi, ki jih pogostite na visoki ravni.

Predlagamo peko kvašene pite z jagodami v pečici iz kvašenega testa v mleku z dodatkom piščančjega jajca.

Za test:
- moka - 500 g
- mleko - 200 ml
- piščančje jajce - 1 kos.
- maslo - 25 g
- suhi kvas - 1 žlička.
- sol - ščepec
- rjavi sladkor - 25 g

Za polnjenje:
- jagode - 800 g
- sladkor v prahu - 100 g
- škrob - 4 žličke.

Kuhanje kvasne pite z jagodami

1. Najprej predlagamo, da pripravite testo za vašo pito. V mleku sobne temperature raztopimo sladkor in sol, vmešamo jajce in vse skupaj zmešamo do gladkega.

2. Moko presejemo skupaj s kvasom. Moko zmešamo z mlečno zmesjo, dodamo zmehčano maslo in zgnetemo gladko testo. Testo pustimo na toplem vzhajati 45 minut.

3. Na hitro pregnetemo testo in ga pustimo še pol ure. Nato ponovno pregnetite testo in ga razvaljajte v plast. Pekač testa prestavimo v pomaščen pekač in oblikujemo stranice. Z nožem obrežemo robove testa. Obliko s testom pokrijte s prtičkom.

4. Jagode operemo in odstranimo peclje. Jagode narežemo na velike kose. Jagode zmešamo s sladkorjem in škrobom.

5. Po testu enakomerno porazdelimo jagodni nadev. Preostalo testo razvaljamo in narežemo na trakove, iz njega naredimo pleteno mrežo in z njo obložimo pito. Pito premažemo s stepenim rumenjakom.

Jagodna pita je neverjetno okusno domače pecivo, za katerega je zdaj pravi čas. Konec koncev je sezona jagod v polnem teku. Jagode so precej sladke, zato lahko po želji zmanjšate količino granuliranega sladkorja v receptih. Tako bo pita manj kalorična.

Presna jagodna pita - preprost recept

Če iščete enostaven recept za jagodno pecivo, potem je to to. Torta je zelo nežna, dišeča in se kar topi v ustih!

Sestavine:

• sladkor - 1 žlica;
• jajca - 3 kosi;
• maslo - 100 g;
• pecilni prašek - 1 tsp;
• moka - 1,5 žlice;
• sveže jagode - 300 g.

Priprava:

1. Torej, takoj zmešajte rumenjake z dodatkom zmehčanega masla.
2. Nato morate zmešati moko in pecilni prašek.
3. Suho mešanico je treba poslati v oljno-jajčno mešanico in gnetiti testo.
4. Nato morate stepti beljake in jih vmešati v testo.
5. Zdaj boste potrebovali kalup, ki ga je treba namastiti in prekriti s posebnim papirjem.

Obliko izberite sami glede na premer, vendar je bolje, če je pita velika.

1. Testo položimo v model, treba ga je poravnati.
2. Zdaj so na vrsti jagode. Operite ga, dajte v cedilo, pustite, da odvečna vlaga odteče. Jagode položite na testo, poskusite jih položiti tako, da se jagode ne potopijo.
3. Pošljite obdelovanec v pečico, da se peče 35 minut, segrejte na 180 stopinj.

Nato torto pustimo stati 15 minut in jo potresemo s sladkorjem v prahu.

Poslastica vas bo prevzela s svojim nežnim okusom, aromo in izjemno jagodno kislostjo. To je odlična izbira, če potrebujete nekaj na hitro za pripravo sladice.

Recept za jagodno pito iz kvašenega testa v pečici

Ker bomo v tem receptu uporabili kvašeno testo, bomo dobili puhasto in bolj zadovoljivo pecivo.

Sestavine:

Za test:

• živi kvas - 25 g;
• moka - 500 g;
• jajce - 1 kos;
• sol - ¼ čajne žličke;
• sladkor - 3 žlice;
• maslo ali margarina - 130 g;
• mleko - 250 ml.

Za polnjenje:

• jagode - 1 kg;
• zdrob – 2 žlici;
• vanilijev sladkor - 1 žlica.

Priprava:

1. Takoj segrejte mleko, v njem morate razredčiti kvas.
2. Nato raztopimo maslo in ga zmešamo s sladkorjem.
3. Dodamo vanilijev sladkor, sol in vmešamo jajce. Vlijemo mešanico mleka in kvasa in vse temeljito premešamo.
4. Nato morate dodati moko in gnetiti testo.

Postavite na toplo in pustite, da se prilega. Po dveh urah lahko začnete s peko pite.

1. Nato potrebujemo majhen del testa za pekač, ostalo razvaljamo na mizi in oblikujemo krog. Površino najprej potresemo z moko.
2. Testo položimo v model, ki smo ga predhodno namastili. Zaželeni premer je približno 25 cm, obvezno naredite stranice iz testa.
3. Testo potresemo z zdrobom, nanj položimo jagode, potresemo z vaniljevim sladkorjem, obdelovanec okrasimo s trakovi, ki jih naredimo iz testa (vnaprej odstavimo), dobimo mrežo.
4. Prihodnje pečene izdelke namažemo s stepenim jajcem in postavimo v pečico za 50 minut, le da jo predhodno segrejemo na 180 stopinj.

Ko se čas izteče, poslastico vzemite iz pečice in pustite stati eno uro. To je vse, veličastna pita je pripravljena!

Jagodna pita v počasnem kuhalniku

Če radi pečete pite v počasnem kuhalniku, potem je ta recept za vas. Uporabili bomo sveže jagode, če pa nimate svežih jagod, uporabite zamrznjene.

Sestavine:

• sladkor - 1 žlica;
• pšenična moka - 1,5 žlice;
• maslo - 80 g;
• vanilin - ščepec;
• jagode - 400 g;
• jajca - 1 kos;
• mleko - 0,5 žlice;
• pecilni prašek - 1 tsp.

Priprava:

1. Torej, morate takoj zmešati maslo, predhodno zmehčano s sladkorjem, dokler ni gladko.
2. Vlijemo tudi mleko, stepemo jajce in ponovno dobro premešamo. Za boljše stepanje zmesi lahko uporabite metlico.
3. Dodajte moko, vanilin, pecilni prašek, ponovno premešajte, dokler ni gladka.
4. Nato naredimo nadev. Jagode operemo in osušimo. Če so jagode velike, jih prerežite na pol.
5. Začnimo znova s ​​testiranjem. Najprej morate posodo multicooker namastiti z oljem, nato vanjo vliti testo in ga zgladiti.
6. Na vrh položite jagode.
7. Nastavite način "Pečenje" v delovni položaj, čas pa je nastavljen v vsakem večnamenskem kuhalniku posebej.

Z zobotrebcem preverite, ali je torta pripravljena ali ne. Če je torta pečena, bo površina palčke ostala suha.

Končano pecivo odstranite iz sklede in pustite stati 15 minut. Slast potresemo s sladkorjem v prahu. okrasite z rezinami jagod in uživajte.

Pita z jagodami in nadevom iz kisle smetane

Privoščite svoji družini čudovito, nasitno jagodno pecivo, verjemite, navdušeni bodo nad takšno slastjo!

Sestavine:

Za test:

• maslo - 100 g;
• moka - 200 g;
• jajce - 1 kos;
• sladkor - 1 žlica.

Za polnjenje:

• jagode - 0,5 kg;
• moka - 3 žlice;
• jajca - 3 kosi;
• kisla smetana - 300 ml;
• vanilijev sladkor - 2 tsp;
• sladkor - 150 g.

Priprava:

1. Maslo, moko, jajce in sladkor takoj zmešamo. Dobiti morate homogeno testo.
2. Iz dobljenega testa oblikujemo kroglico, jo zavijemo v folijo za živila in postavimo v hladilnik za 30 minut.
3. Zdaj morate pripraviti nadev iz jagod in kisle smetane. Kislo smetano zmešamo z moko, sladkorjem in vanilijevim sladkorjem. V nastalo maso dodajte jajca. Mešanico temeljito stepemo z metlico.
4. Začnimo z jagodami. Operite jih, osušite jagode in jih narežite na majhne rezine.
5. Pripravite model, ga namažite z oljem.
6. Testo vzamemo iz hladilnika, mora postati čvrsto.
7. Testo je treba enakomerno porazdeliti po modelu, obvezno naredite stranice. Bolje je vzeti kalup s premerom 25 cm.
8. Na testo položimo jagode, zdaj pa vse skupaj prelijemo z mešanico jajčno-kisle smetane.
9. Pečico segrejte na 180 stopinj in torto pecite pol ure.

Pečene ohladimo. To je vse, kmalu boste lahko uživali v svoji novi kulinarični mojstrovini!

Pita z jagodami in skuto

Da bi zadovoljili sebe in svoje gospodinjstvo z najbolj občutljivim pecivom z jagodami, bodite pozorni na ta recept. To pecivo vas bo navdušilo s svojo aromo in izjemnim okusom!

Sestavine:

Za test:

• mleko - 2 žlici;
• sol - ščepec;
• moka - 200 g;
• jajce - 1 kos;
• maslo - 110 g.

Za polnjenje:

• sveže jagode - 250 g;
• skuta z nizko vsebnostjo maščob - 250 g;
• jajce - 1 kos;
• vanilijev sladkor - 1 žlica;
• sladkor - 6 žlic;
• paket želeja.

Priprava:

1. Moko zmešamo s soljo, sladkorjem, maslom in jajcem. Zamesimo testo. Oblikujemo ga v kroglo in za pol ure postavimo v hladilnik.
2. Zdaj pa pojdimo k polnjenju. Skuto z dodatkom sladkorja in jajc morate pretlačiti do gladkega.
3. Testo vzamemo iz hladilnika, ga prestavimo v model, obvezno naredimo stranice.
4. Na vrh položimo plast skutne mešanice.
5. Kos postavimo v pečico, da se peče za pol ure, le segrejemo jo na 180 stopinj.

Skuta naj postane gosta, stranice pa zlato rjave.

1. Jagode operemo, narežemo na krožnike, zmešamo s sladkorjem in želejem.
2. Mešanico segrevajte v mikrovalovni pečici 2 minuti pri največji moči.
3. Pečene vzamemo, prelijemo z želejem in postavimo nazaj za 5 minut.

To je vse, kmalu bo neverjetno okusna pita pripravljena!

Pita z jagodno marmelado

In zdaj predlagam, da poskusite speči pito z jagodno marmelado. Izkazalo se bo nič manj okusno in okusno!

Sestavine:

• sladkor - 100 g;
• moka - 250 g;
• mleko - 120 ml;
• maslo - 100 g;
• jajca - 2 kos .;
• jagodna marmelada - 350 g;
• sol - ščepec;
• pecilni soda - 1 tsp.

Priprava:

1. Jajca morate stepti v čisto skledo, vliti mleko, dodati sladkor, sol in premešati.
2. Zdaj previdno dodajte moko, premešajte in začnite gnetiti testo.
3. Prenesite ga v vnaprej pripravljen model, ne pozabite narediti stranic.
4. Po vrhu namažemo z marmelado. Če želite, lahko iz testa naredite trakove in okrasite poslastico z upodobitvijo rešetke.
5. Obdelovanec postavite v pečico za 30 minut, le predhodno segrejte na 180 stopinj.

Končano pecivo ohladite in vse povabite k mizi.

Preprost recept za jagodno pito

No, drage gospodinje, zdaj veste za najboljše in najhitrejše recepte za pripravo okusnih jagodnih pit, potem je vse v vaših rokah. Ne bojte se eksperimentirati, saj lahko z dodajanjem katere koli druge komponente ustvarite svojo osebno kulinarično mojstrovino!