meni
Je brezplačen
Registracija
domov  /  Prvi obrok/ Drobtini piškoti brez jajc. Kokosovi piškoti brez jajc v drobtinah

Drobtini piškoti brez jajc. Kokosovi piškoti brez jajc v drobtinah

Za ljudi, ki jim je mastna hrana živalskega izvora iz nekega razloga kontraindicirana, je bilo izumljenih veliko receptov za peko brez jajc, masla in mleka. Toda to ne pomeni, da bo takšen priboljšek brez okusa ali pretrd. V tem članku se boste naučili pripraviti slastne piškote brez jajc, ki bodo všeč tudi najbolj zahtevnim gurmanom.

skutini piškoti

Če morate hitro pripraviti poslastico za vso družino, potem priporočamo, da bodite pozorni na spodaj opisani recept. Preden ga skuhate, morate upoštevati, da ima eno resno "pomanjkljivost" - ta piškotek takoj izgine s krožnika. Zato bo bolje, če ga kuhate z maržo. Kako narediti skutne piškote brez jajc (recept):


Ovseni piškoti brez jajc

Ta zračen piškotek spominja na čipko. Po želji ga lahko okrasimo s čokolado ali sladkorjem v prahu. Pripraviti ga je zelo enostavno:

  1. V skledi penasto stepemo 100 gramov masla in kozarec sladkorja. Takoj, ko nastala masa postane svetla in zračna, ji dodajte eno jajce in eno čajno žličko vanilije.
  2. Posebej zmešamo eno skodelico ovsenih kosmičev (to naj bodo instant kosmiči), moko (štiri žlice), pol vrečke pecilnega praška in sol.
  3. Povežite vse izdelke skupaj.
  4. Pečico segrejte, pekač obložite s folijo in dobro namastite z rastlinskim oljem. S čajno žličko razporedite testo (piškotki naj bodo okrogli) na majhni razdalji drug od drugega.

Vsaka serija se bo pekla približno deset minut. Ne pozabite vsakič namastiti folije, sicer jo boste težko ločili od končne peke. Ovseni piškoti brez jajc so že sami po sebi zelo okusni, poseben čar pa jim daje stopljena čokolada.

Recept za testo, ki ga bomo opisali spodaj, se lahko uporablja ne samo za izdelavo piškotov, ampak tudi za pite z različnimi nadevi in ​​torte. Med neverjetnimi lastnostmi tega piškotka je mogoče omeniti, da se dobro ujema z različnimi dodatki. Če na primer uporabite kokosove kosmiče, oreščke, semena, sezamovo seme, mak ali začimbe, boste dobili pecivo z vsakič novimi okusi. Torej, naredimo piškote brez jajc. Recept spodaj:

  1. Zmešajte 100 ml kisle smetane, 100 ml rastlinskega olja (brez izrazitega vonja) in žlico kisa.
  2. V skledo damo kozarec sladkorja (možno manj), sol in malo vanilije. Dobro premešaj.
  3. V testo dodajte kozarec moke in sode. Ko mešana masa postane homogena, ji dodamo še en kozarec moke.
  4. Tretji kozarec moke stresemo na desko, nanjo položimo testo in še naprej gnetemo z rokami.
  5. Končni izdelek zavijte v živilsko folijo in za nekaj časa postavite v hladilnik.

Če želite narediti piškote brez jajc, testo razvaljajte, izrežite oblike s pomočjo šablon in jih pecite v pečici do konca.

pomarančni piškoti

To dišeče pecivo bo okrasilo vsako čajanko in razveselilo njene udeležence. Piškote brez jajc bomo kuhali takole:

  1. Eno pomarančo olupimo, drugo pa za nekaj minut potopimo v vrelo vodo.
  2. Skodelico moke zmešajte z žličko pecilnega praška in pol male žličke sode bikarbone.
  3. V posodo mešalnika dajte kozarec sladkorja, dve žlici rastlinskega olja, sol in naključno narezane pomaranče ter sesekljajte.
  4. Dobljeno maso zmešamo z moko, premešamo in po potrebi dodamo še malo moke.

Iz nastalega testa lahko oblikujete piškote ali jih spečete v kodrastih oblikah. Pripravljeno pecivo mora ostati rumeno in rahlo rjavo.

Postni piškoti z makom

Če želite narediti okusne in drobljive piškote z minimalno količino sestavin, bodite pozorni na ta recept:

  1. Zmešajte dve skodelici moke, pol skodelice sladkorja in eno vrečko pecilnega praška.
  2. V skledo vlijemo pol kozarca rastlinskega olja in z žlico premešamo hrano. Kot rezultat bi morali dobiti krhko testo, ki je videti kot drobtine.
  3. Dodamo ji dve žlici maka in nekaj vrele vode. Zdaj morate vse znova dobro premešati in zgnetiti hladno testo.
  4. Testo položimo na pergament in ga z njim prestavimo na pekač. Z rezalnikom za pico obdelovanec narežite na diamante ali kvadrate in pošljite v pečico, dokler ni kuhan.

Piškoti brez jajc in masla bodo pripravljeni v desetih minutah. Pustite, da se malo ohladi in postrezite s čajem in medom.

makroni

To okusno poslastico z orehi in sladkorjem v prahu lahko pripravite za vsak praznik. Piškoti brez jajc so pripravljeni zelo preprosto:

  1. 200 gramov masla stepemo s pol kozarca sladkorja.
  2. Zmešajte dve skodelici moke z vanilijo, kozarcem sesekljanih mandljev in soljo.
  3. Izdelke združimo, dodamo nekaj vode in zgnetemo testo. Končni izdelek naj stoji v hladilniku nekaj ur.
  4. Pečico segrejte, oblikujte piškote želene oblike in jih pošljite, da se pečejo.
  5. Ko je pecivo pripravljeno, ga povaljamo v sladkorju v prahu.

Da ti piškoti ostanejo sveži dlje, jih shranjujte v posodi z zaprtim pokrovom.

Kot lahko vidite, lahko vsak zlahka pripravi pecivo brez jajc, masla ali mleka. Upamo, da vam bodo recepti, podani v našem članku, pomagali eksperimentirati v kuhinji in vsakič kuhati nove jedi.

Ni skrivnost, da je glavna sestavina krhkega testa maščoba. Prav oni ovijejo delce moke in preprečijo, da bi se zlepili. Zahvaljujoč temu so piškoti tako drobljivi in ​​rahli. In brez jajc je to testo odlično, zahvaljujoč vsem istim maščobam se vedno izkaže za mehko in plastično. Predstavljamo vam dva popolnoma različna in nekoliko nenavadna recepta za piškote iz krhkega peciva.

Recept za pecivo brez jajc na margarini z marmelado

Ta recept je nenavaden v tem, da vsebuje kvas, kar je popolnoma neznačilno za krhko pecivo. Poskusite in rezultat bo presegel vsa pričakovanja.

Sestavine:

  • - 50 g;
  • moka - 270 g;
  • sladkor v prahu - 170 g;
  • margarina - 150 g;
  • - 250 ml;
  • suhi kvas - 10 g;
  • vanilija.

Kuhanje

Majonezo zmešamo s kvasom in odstavimo. Zmehčano margarino premešamo s 120 grami sladkorja v prahu, dodamo kvasno zmes, nato postopoma vmešamo moko z vanilijo. Zgnetemo mehko testo in ga razdelimo na dva dela. Večjega damo v hladilnik, manjšega v zamrzovalnik. Počakamo eno uro, da se testo strdi in z njim lažje delamo. Površino mize potresemo z moko in večji del testa razvaljamo v približno 7 mm debele deske. Preložimo ga na pladenj, ga obilno namažemo z marmelado in po vrhu namažemo zmrznjen del testa. Pečemo 20 minut pri 185 stopinjah. Še vroče narežemo in potresemo s prahom.

Pusti piškoti iz krhkega peciva v rastlinskem olju brez jajc

Takšna švicarska metoda priprave tega krhkega peciva za piškote je zanimiva in nenavadna, ne le brez jajc, ampak tudi brez živalskih maščob. Tisti. testo se izkaže za popolnoma pusto, kar pomeni, da lahko brez griže vesti iz njega kuhate vse vrste slaščic za post. Če ne daste sladkorja, potem lahko takšno testo uporabite za pite in pite z zelenjavo ali gobami.

Sestavine:

  • hladna voda - 225 ml;
  • rafinirano sončnično olje - 225 ml;
  • sladkor - 180 g;
  • moka - 490 g;
  • sol - 5 g;
  • vanilija.

Kuhanje

Za pripravo testa potrebujemo zelo hladno vodo, lahko rečemo ledeno. Če želite to narediti, ga lahko nekaj časa držite v zamrzovalniku, Lahko pa dodate led in počakate, da se stopi. Vodo solimo in odlijemo olje. Zdaj potrebujemo mešalnik, s katerim bomo pripravili emulzijo. Stepajte na visoki hitrosti, dokler masa ne postane svetla in napolnjena z zrakom. Postopoma dodajte moko in temeljito premešajte. Morda bo potrebno več ali manj moke, odvisno od njene vrste in kakovosti. Testo mora biti elastično in ne lepljivo. Razvaljamo približno centimeter debelo in izrežemo z modelčkom ali kozarcem, poberemo preostanek testa in ponovno razvaljamo. Pečemo na plošči s pergamentom 15 minut pri 200 stopinjah.

Enkrat sedim zase, ne dotikam se nikogar in razmišljam o skrivnostih vesolja, ki bi jih bilo tako okusno, hitro in enostavno speči za čaj, potem pa mi na glavo pade kokos. Zavpijem: "Eureka!" in v zabojnikih iščem zakon univerzalne gravitacije recept za krhke kokosove piškote.

To je tako lepa legenda © Ampak v resnici ... sem prav noro vesela, da sem našla ta recept. Kokosovi piškoti brez jajc so narejeni po meri za Orange Cuisine. Najmanj sestavin, najmanj truda, najmanj časa kuhanja - vse je po naše! Kako ne poskusiti ...

Za vegetarijanske kokosove piškote brez jajc bomo potrebovali:

  • 100 gramov masla;
  • 4 žlice. l. moka (z diapozitivom);
  • 4 žlice kokosovi kosmiči;
  • 2 žlici Sahara.

Danes bo šlo vse gladko in prijetno – kot po maslu. Ni presenetljivo: olje v receptu je najpomembnejša sestavina;) Vendar ne bomo začeli z njim, ampak z "drugo violino" - z moko. Preprosto zmešajte moko in sladkor. Težaven posel!


Ohlajeno maslo narežemo na majhne koščke. Malenkost!


Zdaj združite mešanico moke s koščki masla in rahlo vtrite z žlico. Brez težav!


V bodoče testo vlijemo kokosove kosmiče. Nič ni lažjega!


Zdaj z rokami meljemo in gnetemo testo, dokler ne pridobi neprecenljive sposobnosti zvijanja v kepo. To isto kroglo moramo zaviti s filmom in jo hraniti v hladilniku pol ure. Na nas je!


Ko pride čas, testo vzamemo iz hladilnika in iz njega oblikujemo majhne okrogle piškotke. Ali morda ne okrogle, lahko pa naredite katero koli. Glavna stvar je, da jih položite na pekač, ki ste ga predhodno obložili s peki papirjem ali silikonsko podlogo in ...


... pošljite v pečico za 12-15 minut (pri 180 ° C). Lažje kot parjena repa!

Končane kokosove piškote vzamemo ven, ohladimo, nato pa ob naslednji čajanki pohrustamo in se veselimo, kako preprosto in naravno smo ustvarili takšno slast.

Piškoti so vredni: drobljivi, hrustljavi, kar se topijo v ustih. Ena pomanjkljivost - visokokalorična. Toda glede tega ne morete storiti ničesar ... Dober apetit!

Zahtevane sestavine:

  • Posušene banane (100 gramov);
  • Ena tretjina kozarca rozin;
  • Kozarec orehov;
  • Maslo (100 gramov);
  • 400 gramov kondenziranega mleka;
  • Pol kozarca vode;
  • Pol kozarca suhega mleka.

Način kuhanja:

  1. Posušene banane narežemo na čim manjše rezine.
  2. Rozine sperite in nato 15 minut prelijte z vrelo vodo.
  3. Sesekljajte orehe.
  4. Maslo je treba stopiti v ponvi. Takoj, ko se maslo stopi, morate dodati rozine, oreščke in posušene banane, kondenzirano mleko.
  5. Celotno zmes je treba pražiti 5 minut.
  6. Nato mešanici dodajte vodo in sestavine kuhajte 10 minut, ne da bi jih nehali mešati.
  7. Nato dodajte mleko v prahu in mešanico odstranite z ognja, pustite, da se nekoliko ohladi.
  8. Iz nastale mešanice je treba zviti majhne kroglice, ki jih povaljamo v kokosovih kosmičih. Slastni in preprosti piškoti brez jajc (recept s fotografijo) so pripravljeni!

Ovseni piškoti brez jajc

Ovsena kaša, še posebej okusna je jesti z mlekom. Ovsene piškote brez jajc po tem receptu s fotografijo lahko kuhate doma, saj je recept za takšne piškote zelo preprost!

Zahtevane sestavine:

  • Kozarec ovsene kaše;
  • Kozarec moke;
  • čajna žlička sode;
  • Tri žlice kefirja;
  • Kozarec naribanega korenja;
  • Tretjina kozarca orehov;
  • Tri velike žlice sladkorja;
  • čajna žlička ingverja;
  • Ščepec soli;
  • Pol kozarca rastlinskega olja.

Način kuhanja:

  1. Korenje naribamo na fino strgalo. Če je v korenčku malo soka, ga lahko zgnetemo skupaj s sladkorjem, da bo dal sok.
  2. Moko zmešamo z ovsenimi kosmiči, dodamo ščepec soli.
  3. V kefir dodajte sodo.
  4. Ingver za drgnjenje na Rende.
  5. Orehe bodisi naribamo bodisi jih damo v vrečko in jih "premolčemo" z valjarjem.
  6. Vse sestavine zmešajte skupaj. Zaradi korenčkovega soka mora biti masa gosta.
  7. Nato pekač obložimo s peki papirjem, na papir položimo testo z drobnimi kolački.
  8. Piškote je treba peči pri 180 stopinjah 20 minut, dokler ne dobijo zlate barve.

Drobtini piškoti brez jajc

Dober recept za tiste, ki imajo v hladilniku najmanj sestavin, a resnično želijo jesti.

Zahtevane sestavine:

  • Maslo (100 gramov);
  • 200 gramov moke;
  • 75 gramov sladkorja;
  • Dve majhni žlički pecilnega praška.

Način kuhanja:

  1. Maslo je treba stopiti. To lahko storite v mikrovalovni pečici (ne več kot 30 sekund) ali na kateri koli drug primeren način.
  2. Maslo je treba pretlačiti skupaj s sladkorjem.
  3. Nato mešanici dodamo moko in pecilni prašek. Zmešajte testo, ki mora biti hladno.
  4. Posode s testom je treba pokriti s filmom za hrano in postaviti v hladilnik ali na balkon (če je vreme hladno) 20-30 minut.
  5. Pekač namažite z rastlinskim oljem in potresite z moko. Iz testa morate zviti kroglice, ki niso večje od oreha. Kroglice položite na pekač in jih s prsti gnetite, dokler ne izgledajo kot ne zelo tanke pogače.
  6. Razsute piškote pečemo brez jajc pri 180 stopinjah 20 minut.

zanimivo! Takšni piškoti bodo takoj po peki mehki, ko se ohladijo pa postanejo drobljivi in ​​hrustljavi.