meni
Je brezplačen
Registracija
domov  /  Prigrizki/ Recepti za zeljne solate. Solate iz svežega zelja: preprosti in zelo okusni recepti

Recepti za zeljno solato. Solate iz svežega zelja: preprosti in zelo okusni recepti

Iz zelja lahko kuhate različne jedi. Iz sveže glave zelja je okusno pripraviti vitaminsko predjed ali polno prilogo, katera koli solata iz svežega zelja pa je odlična kot predjed tako k ribjim kot k mesnim jedem. Če ne veste, kako zanimivo in okusno kuhati solato iz zelja, potem so spodaj najbolj priljubljene metode za vsestranske, zadovoljive prigrizke.

Poletna različica te jedi je okusna, dišeča in zdrava. Najbolje jo je uživati ​​svežo, saj lahko predjed po večurnem stojenju izgubi čudovito hrustljavost.

Z lahkoto lahko razveselite svojo družino z neverjetno solato.

Sestavine za 300 gramov belega zelja:

  • sol;
  • čebula - 1 kos .;
  • koper;
  • kumare - 2 kosi;
  • cilantro;
  • limonin sok - 1 žlica. žlica;
  • peteršilj;
  • olje - 2 žlici. oljčne žlice.

Kuhanje:

  1. Glavo zelja sesekljamo.
  2. Solimo in pregnetemo z rokami. Sok mora izstopati.
  3. Čebula in kumare so potrebne v pol obročih. Združite z zeljem.
  4. Prilijemo limonin sok.
  5. Pokapljamo z oljem.
  6. Sesekljajte zelenje.
  7. Vrzi solato. Mešajte.

Recept, kot v jedilnici - s korenjem in kisom

Druga različica okusne predjedi je solata iz svežega zelja s kisom. Kuha se zelo hitro, izkaže se za hrustljavo in zaradi dejstva, da se vsa zelenjava uporablja sveža, se izkaže tudi za koristno.

Sestavine:

  • kis - 1,5 žlice. žlice;
  • čebula - 1 kos .;
  • poper;
  • pesa - 1 kos .;
  • sol;
  • vilice rdečega zelja - 1 kos;
  • koper;
  • korenje - 2 kos.

Kuhanje:

  1. Zelenjavo narežemo na enako kratke trakove.
  2. Zmešajte.
  3. Potresemo s poprom.
  4. Prilijemo kis.
  5. Sol.
  6. Zmešajte.
  7. Sesekljajte koper.
  8. Končano jed potresemo.

Začinjena solata s česnom in majonezo

Tako boste najhitreje naredili zeljno solato. Izkazalo se je zelo sočno, pikantno in pikantno.


Solata iz svežega zelja s česnom vam bo dala dobro voljo in energijo.

Če želite dobiti prehransko možnost, lahko majonezo nadomestite s kislo smetano.

Sestavine:

  • česen - 6 strokov;
  • zelje - povprečna glava 700 gramov;
  • sol;
  • majoneza - 230 ml.

Kuhanje:

  1. Glavo zelja narežite na tanke, čiste slamice.
  2. Potresemo s soljo.
  3. Zdrgnite. Sok mora izstopati.
  4. Vzemite drobno strgalo ali stiskalnico za česen in preskočite stroke česna.
  5. Zmešajte s slamo.
  6. Napolnite z majonezo.
  7. Mešajte.

Vitaminska varianta z zelenim jabolkom

Vsi izdelki, vključeni v sestavo, so idealno združeni in ustvarjajo edinstveno paleto okusa. Jed se izkaže za sladko in kislo, zanimivo in "ne otrcano".

Sestavine:

  • zelje - majhna rdeča glava zelja do pol kilograma;
  • poper;
  • jabolko - 2 zelena;
  • sol;
  • sok - 30 ml pomaranče;
  • oreh - 160 g (kateri koli, lahko mešate);
  • zelena - 2 stebla;
  • med - 1 žlica. žlica tekočine;
  • sir - 120 g;
  • olivno olje - 55 ml;
  • korenje - 230 g.

Kuhanje:

  1. Sesekljajte vilice.
  2. Sol.
  3. Umijte z rokami.
  4. Vzemite velik strgalnik in naribajte korenček.
  5. Jabolko je potrebno v obliki tankih rezin.
  6. Sesekljajte zeleno.
  7. Zmešajte.
  8. Sol. Zmešajte.
  9. Sok vlijemo v olje.
  10. Dodajte med in ponovno premešajte.
  11. Zelenjavo prelijemo z oljem in kot vedno premešamo.
  12. Pustite v hladilniku pol ure.
  13. V tem času sesekljajte orehe.
  14. Sir narežemo na majhne kocke.
  15. Povežite z ohlajeno maso.

Z dimljeno klobaso

Če želite presenetiti in razveseliti ljubljene, potem je čas, da skuhate zeljno solato s prekajeno klobaso. Je veliko bolj zadovoljujoča od zgoraj opisanih in glede na vrsto izbrane klobase se vsakič izkaže drugačna in nepomembna.


Solata je zelo hitra, pripravljena v le nekaj minutah.

Sestavine:

  • 1 vilica kitajskega zelja;
  • sol;
  • zeleni grah - banka;
  • jajce - 2 kos. (kuhano);
  • zelenice;
  • majoneza - 3 žlice. žlice;
  • klobasa - 230 g prekajene;
  • česen - 2 stroka.

Kuhanje:

  1. Glavo zelja narežemo na čiste trakove.
  2. Klobasa bo potrebna tudi v obliki slamic.
  3. Sesekljajte jajca. Lahko so slamice in kocke.
  4. Zelenje sesekljajte.
  5. Zmešajte.
  6. Vrzi grah.
  7. Česen stremo na strgalniku ali v stiskalnici za česen ali pa ga samo sesekljamo z nožem.
  8. Napolnite z majonezo.
  9. Sol. Mešajte.
  10. Prelijemo čez zelenjavo.
  11. Mešajte.

Z zelenim grahom

Ta možnost kuhanja je primerna ne le za vsakodnevne obroke, ampak tudi za počitnice. Solato z zelenim grahom je priporočljivo preliti ne s sončničnim oljem, ampak z oljčnim oljem. Če imate radi bolj kalorično možnost, uporabite majonezo.

Sestavine:

  • zelje - majhna glava zelja;
  • olivno olje;
  • grah - 180 g;
  • sladkor;
  • limona - 1 kos;
  • sol;
  • koper - 4 vejice.

Kuhanje:

  1. Zelje nastrgamo. Solata bo okusnejša, če bo zelenjava dala veliko soka. Če želite to narediti, morajo biti vilice manjše. Če se je čips izkazal za velikega, ga temeljito "zmasirajte" z rokami.
  2. Sol.
  3. Za zasenčenje okusa dodajte sladkor in premešajte.
  4. Prilijemo sok, iztisnjen iz limone.
  5. Sesekljajte koper.
  6. Zmešajte.
  7. Vsujemo grah, prelijemo z oljem in še zadnjič dobro premešamo.

Zdrava solata s svežim zeljem in peso

Vitaminski prigrizek, ki je še posebej dober za uživanje spomladi.


Slastna vitaminska solata.

Sestavine:

  • zelje - glava zelja;
  • sol - 1 žlica. žlica;
  • oljčno olje - 145 ml;
  • pesa - 1 kos. (kuhano);
  • sladkor - 4 žlice. žlice;
  • česen - 4 stroka;
  • kis - 45 ml;
  • korenje - 2 kos.

Kuhanje:

  1. Zelje in peso narežemo. Slednje je dobro in zmeljemo na grobem Rende.
  2. Sesekljajte stroke česna in vse premešajte.
  3. Kis prelijemo z oljem, dodamo sladkor, sol in premešamo. zavrite.
  4. Zelenjavo prelijemo s prelivom in premešamo.
  5. Uporabite lahko takoj.

Kuhanje korejščine doma

Korejsko kuhinjo ljubijo številne družine. Poleg slavnega korenja se številne jedi kuhajo po korejski tehnologiji, vključno s solatami iz zelja.

Sestavine:

  • zelje - 0,5 bele glave;
  • sladkor;
  • kis - 2 žlici. žlice;
  • čebula - 1 kos .;
  • česen - 3 stroka;
  • cilantro;
  • korenček - 2 kos .;
  • morska sol;
  • koriander;
  • Rdeča paprika.

Kuhanje:

  1. Polovico zeljne glave narežemo na kocke z robom približno 2 cm.
  2. Korenje bo potrebno v obliki slamic.
  3. Zelenjavo zmešamo in potresemo s soljo.
  4. Pustite stati pol ure - zelenjavna mešanica mora poudariti sokove.
  5. Stisnite.
  6. Sladkor zmešamo s kisom in prelijemo zelenjavo.
  7. Česen sesekljajte skupaj z začimbami in vrzite v prigrizek.
  8. Zmešajte.
  9. Čebulo sesekljamo in prepražimo na olju.
  10. Prestavimo v solato in premešamo.
  11. Pustite nekaj ur.

S konzervirano koruzo

Jed je okusna in zelo sočna.


Ta solata bo zagotovo všeč vsem.

Sestavine:

  • korenje - 1 kos .;
  • zelenice;
  • koruza - pločevinka;
  • poper;
  • vilice belega zelja - 1 kos;
  • sol;
  • limonin sok - 1 žlica. žlica;
  • sončnično olje - 3 žlice. žlice;
  • česen - 3 stroka.

Kuhanje:

  1. Korenje zmeljemo s pomočjo strgalnika.
  2. Vilice nasekljamo, solimo in pretlačimo z rokami.
  3. Zmešajte zelenjavo.
  4. Odcedite marinado iz kozarca in vlijte koruzo v glavni izdelek.
  5. Sok zmešamo z oljem, dodamo sesekljane stroke česna, potresemo s poprom in premešamo.
  6. Pripravljen preliv prelijemo čez zelenjavo.
  7. Premešamo in potresemo s sesekljanimi zelišči.

S poprom in orehi

Če ste ljubitelj gruzijskih jedi, potem je ta različica za vas. Odlikuje ga preprosto edinstvena aroma gruzijske omake.

Sestavine:

  • Bolgarski poper - 1 kos .;
  • bela zelenjava - približno pol kilograma;
  • sol;
  • oreh - 0,5 skodelice oreha;
  • oljčno olje - 1 žlica. žlica;
  • česen - 3 stroka;
  • limona - 0,5 kos .;
  • čebula - 1 kos .;
  • peteršilj - 4 veje;
  • cilantro - 25 g;
  • rozine - 3 žlice. žlice.

Kuhanje:

  1. Zelje sesekljamo, solimo in premešamo.
  2. Pokrijemo s folijo in pustimo stati pol ure.
  3. Čebulo drobno nasekljamo in posolimo. Prav tako odložite za pol ure.
  4. Stisnite zelenjavo - odvečna vlaga ni potrebna.
  5. Orehe popražimo in sesekljamo.
  6. Cilantro sesekljajte s česnom, zmešajte z orehi in soljo.
  7. Začimbe stresemo v možnar, pregnetemo in zmešamo s čebulo.
  8. Peteršilj sesekljajte in pošljite v zelje.
  9. Bolgarski poper je potreben v kockah.
  10. Sok, iztisnjen iz limone, zmešamo z oljem in dodamo sesekljano maso s čebulo.
  11. Vse premešajte, pošljite v zelje in ponovno premešajte že pripravljeno solato.

Solata iz rdečega zelja z rakovimi palicami

Preprost vitaminski prigrizek, ki ga je enostavno pripraviti.


Jed bo navdušila s svojo barvo in nežnim okusom.

Sestavine:

  • sol;
  • glava zelja - 1 kos. rdeče zelje;
  • jajce - 2 kos. kuhano;
  • rakove palice - 260 g;
  • majoneza - 4 žlice. žlice;
  • čebula - 55 g zelena;

    Sestavine:

    • olje - 3 žlice. žlice oliv;
    • pol glave rdečega zelja 400 gramov;
    • korenje - 1 kos .;
    • jabolko - 2 kos .;
    • sol;
    • med - 2 žlici. žlice.

    Kuhanje:

    1. Zeljno glavo nasekljamo in solimo.
    2. Iztisnite tekočino - presežek bo pokvaril prigrizek.
    3. Zeljne ostružke prelijemo z medom in soljo.
    4. Jabolko zmeljemo in nastale rezine pošljimo k zelju.
    5. Vzemite srednje strgalo in na hitro zdrgnite korenček.
    6. Ostaja še vse premešati in preliti z oljem.
    1. Da bo predjed okusnejša, uporabite mlade konice - so sočne in sladke.
    2. Če ste izbrali glavo zelja, ki je bila dolgo shranjena, previdno odstranite vse pokvarjene liste. Preostanek zmeljemo, potresemo s soljo in dobro pregnetemo z rokami. Ta postopek bo pomagal, da bo sok hitreje izstopil. Pustite čips stati približno osem minut, nato pa lahko dodate izdelke, navedene v receptu. Ta priprava bo pomagala, da bo hrana mehka in sočna.
    3. Za izboljšanje okusa je treba dodati sesekljano zelenjavo, tudi če to ni navedeno v receptu.
    4. V kateri koli možnosti kuhanja lahko majonezo nadomestite z naravnim prelivom, zaradi česar je hrana bolj zdrava. Uporabite lahko jogurt ali kislo smetano, dobro je tudi maslo.
    5. Ohrovt se odlično poda k vsem oreščkom. Zato jih lahko varno dodate kateremu koli receptu, potem ko jih nasekljate.
    6. Čim tanjše je zelje narezano, tem bolj sočna in prijetna je predjed.
    7. Prijetno kiselkast okus bo dal limonin sok, namesto katerega lahko uporabite kis. Dovolj je, da dodate kar malo in v solati se bodo pojavile nove prijetne note.

Težko si je predstavljati bolj proračunsko možnost za hladno predjed kot solata iz svežega zelja. Iz te nezapletene zelenjave lahko pripravite najrazličnejše jedi, od vsakdanjih do prazničnih.

Ne bodo samo okusni, ampak tudi zelo uporabni. Tukaj je nekaj najbolj priljubljenih možnosti. Poleg njih - podroben fotografski opis recepta in videoposnetki postopka kuhanja.

Solata iz svežega zelja in korenja - okusen recept z umešanimi palačinkami

Zelo zanimiva rešitev, uporaba omletnih palačink namesto jajc v zelenjavni solati, daje neverjeten rezultat! Poleg tega se tu ne uporablja majoneza. Namesto tega je svež in dišeč preliv iz kisle smetane, gorčice in česna. Izkazalo se je neverjetno okusno!

Lahko eksperimentirate: v hladno jed dodajte mesno komponento v obliki kuhanega piščanca ali šunke.

Sestavine:

  • mlado zelje - 200 g;
  • korenje - 100 g;
  • česen - 2 stroka;
  • jajce - 3 kosi;
  • mleko - 50 ml;
  • zelenice - po okusu;
  • kisla smetana - 100 g;
  • gorčica - ½ čajne žličke;
  • sol, mleti črni poper - po okusu.

Koraki kuhanja:

Mlado zelje drobno narežemo. Solimo in premešamo z rokami. Pustite, da se vlakna zmehčajo in izstopi sok.

Korenje naribajte na velikem strgalu. Pritrdite na zelje. Potresemo z mletim črnim poprom, soljo. Dobro premešaj.

Mleko zmešamo z jajci, malo solimo in stepamo z metlico. Mešanico omlet prepražimo v ponvi z rastlinskim oljem v obliki palačink. Ohladimo jih in narežemo na majhne trakove. Dodajte k zelenjavi.

Solato potresemo z drobno sesekljanim koprom. Zmešajte kislo smetano z gorčico. V to mešanico stisnite stroke česna.

Preliv iz kisle smetane dajte v solatno skledo, premešajte.

Recept (kot v menzi) s korenjem in kisom

To je morda najlažja različica zelenjavne solate. Toda v celoti ima vse prednosti polnopravne hladne jedi za redno uživanje.

Tehnološki zemljevid te jedi označuje vsebnost vitaminov B, PP in C, mineralov v obliki kalcija, magnezija, fosforja in železa. Zaradi nizke vsebnosti kalorij, manj kot 91 kcal na 100 g, je ta solata nepogrešljiva pri dietni prehrani.

Ste tudi vi poskusili doma ponoviti ta običajen gostinski recept? Ni uspelo? Ali pa je morda uspelo, vendar ne tako, kot bi si želeli? Preizkusite naš recept. Rezultat vas bo navdušil in zadovoljil v vseh pogledih.

  • zelje - 600 g;
  • korenje - 100 g;
  • sol - 0,5 tsp;
  • sladkor - 1 žlica. l.;
  • namizni kis - 1,5 žlice. l.;
  • rastlinsko olje - 2-3 žlice. l.

Kuhanje:

  1. Zelje nastrgamo. Solimo in premešamo z rokami. Postavimo za 15 minut v hladilnik.
  2. Naribajte korenje. Združite z zeljem.
  3. Dodajte sol in sladkor, dodajte namizni kis in nerafinirano sončnično olje. Dobro premešaj. Končano solato za približno pol ure pošljite v hladilnik.

S paradižniki, kumarami v sončničnem olju

Zelo lahka, kot svež spomladanski vetrič, dietna solata ne brez razloga trdi, da je prvakinja v hitrosti kuhanja. In kakšen okus!

Sestavine:

  • kitajsko zelje 1 kos;
  • češnjev paradižnik - 10 kosov;
  • kumare - 1 kos .;
  • koper in zelena čebula po okusu;
  • oljčno olje - 50 ml.

Kuhanje:

  1. Iz vsakega zeljnega lista izrežemo trdo belo sredico. Preostali zeleni del zvaljamo v cevke in drobno sesekljamo.
  2. Svežo kumaro narežemo na tanke pol obroče. Pritrdite na zelje.
  3. Češnjev paradižnik razdelite na štiri dele, prav tako dodajte solati.
  4. Zeleno čebulo narežemo, koper drobno sesekljamo. Priložimo k ostali zelenjavi.

Solimo po okusu, začinimo z olivnim oljem. Temeljito premešajte.

Vitaminska solata s kumarami (okusen preliv)

Sveža, zdrava, okusna, lahka, dišeča ... In to je vse o solati iz svežega zelja s kumaro. Svoj vrtoglavi okus dolguje izvirnemu prelivu iz rastlinskega olja z dodatkom limoninega soka in medu. Sveže sestavine zagotavljajo obilo vitaminov in mineralov.

  • belo zelje - 300 g;
  • kumare - 2 kosi;
  • paprika - 1 kos .;
  • potaknjenci zelene - 1 kos;
  • zelene začimbe po okusu, čebula, koper, cilantro, peteršilj, koper;
  • sol;
  • limonin sok, limetin sok ali jabolčni kis;
  • med - 1 čajna žlička;
  • črni piment;
  • oljčno ali sončnično olje - 2 žlici. l.

Kuhanje:

  1. Ohrovt drobno sesekljamo. Plod paprike narežemo na trakove. Steblo zelene in kumaro sesekljamo. Zelenje drobno sesekljajte. Uporabite poljubne sveže začimbe po svojem okusu, jed bo le bolj dišeča. Vse sestavine zmešajte v eni skledi, solite.
  2. Naredite preliv z rastlinskim oljem, limetinim ali limoninim sokom, mletim črnim poprom in medom. Prelijemo po jedi in dobro premešamo.

Solata z zelenjem "Minute" + preliv - hitro in okusno

Ni čudno, da je ta jed dobila ime s kronološko pristranskostjo. Če imate določene veščine, ga je povsem mogoče pripraviti v tem času. Navsezadnje je malo sestavin, postopki niso dolgotrajni, rezultat pa je osupljiv s svojim slastnim okusom in aromo.

V veliki meri je to doseženo zaradi pikantnega preliva. Citronska kislina, ki jo vsebuje, igra vlogo marinade. Zato solata drugi dan ne izgubi kakovosti. Nasprotno, pridobi prijeten specifičen okus.

  • 1 majhna glava;
  • 4-5 peres zelene čebule;
  • 30 g kopra;
  • 0,5 žličke sol;
  • 4-5 umetnost. l. rastlinsko olje;
  • 1 st. l. limonin sok;
  • 1 čajna žlička Sahara;
  • ¼ žličke poper.

Koraki kuhanja:

Sesekljajte glavo. Mlado zelje zgodnje sorte je najbolj primerno za pripravo solate. Njeni listi so mehkejši in sočnejši. So na prodajnih policah le pozne zimske sorte? Ne obupajte. Uporabite, kar je. Enostavno narežite na tanke, potresite s soljo in dobro gnetite z rokami, dokler se ne pojavi sok. V skrajnem primeru lahko zeljne drobtine pretlačite s tolkačem.

Zeleno čebulo drobno sesekljajte, koper sesekljajte.

V rastlinsko olje vlijemo limonin sok, dodamo sol, granulirani sladkor in mlet poper. Temeljito premešajte. Dolivanje goriva je pripravljeno! Prelijemo v solatno skledo in premešamo.

Vam je bila bencinska črpalka všeč? Uporabite ga lahko za pripravo poljubnih zelenjavnih solat.

Zeljna solata s papriko in kisom na hitro

Želite pripraviti hiter, hrustljav in sočen prigrizek za vsakodnevno prehrano ali praznični meni? Potem je ta recept za vas.

Posodo lahko napolnite s katerim koli rastlinskim oljem, olivnim, sončničnim ali lanenim. Uporabite na zdravje! In naj za vašo mizo vedno vlada veselo razpoloženje!

Sestavine:

  • belo zelje - 0,5 kg;
  • korenje - 1-2 kos .;
  • čebula - 1 kos .;
  • sladka paprika - 0,5 kos .;
  • namizni kis 9% - 1 čajna žlička;
  • sol po okusu;
  • rastlinsko olje.

Kuhanje:

  1. Čebulo narežemo na tanke pol obročke. Glavo zelja drobno sesekljamo. V eni skledi združite zelenjavo. Solimo in premešamo z rokami.
  2. Korenje naribamo na grobo strgalo, papriko narežemo na rezine. Dodamo k čebuli in zelju.
  3. Začinite s kisom in rastlinskim oljem, solite po svojem okusu.
  4. Temeljito premešajte.

Preprost recept s prekajeno klobaso, koruzo in sirom

Kateri kriteriji so odločilni, da jed sodi med praznične? Izjemen okus in izviren videz. Ta solata si zasluži biti v središču praznične pogostitve. Ni samo okusna in hranljiva, ampak tudi precej lahka.

In dati jedi zunanjo izvirnost je v moči katere koli gostiteljice. Položite ga v lepo posodo, okrasite z zelišči in praznična jed je pripravljena!

  • zelje - 250 g;
  • polprekajena klobasa - 200 g;
  • kuhan riž - 5 žlic. l.;
  • jajca - 5 kosov;
  • konzervirana koruza - 1 pločevinka;
  • majoneza - 2-3 žlice. l.

Kuhanje:

  1. Zelje nastrgamo.
  2. Klobaso narežemo na kocke.
  3. Skuhajte trdo kuhana jajca. Nasekljajte jih na kocke.
  4. Iz konzervirane koruze odcedimo tekočino.
  5. Združite vse sestavine.
  6. Začinite z majonezo in temeljito premešajte. Okrasite z zelenjem.

Solata "Prosim vse" iz zelja, rakovih palic, koruze, kumar

Iz najpreprostejših in najbolj zdravih izdelkov v samo petih minutah pripravite okusno solato po spodnjem receptu. To je ena od prej opisanih možnosti prigrizkov. Zadovoljni bodo ljubitelji zelenjave in ljubitelji rakovih palic ter preprosto privrženci okusne in zdrave hrane.

  • 250 g mladega zelja;
  • 2 srednje kumare;
  • 50 g zelene čebule;
  • 240 g rakovih palic;
  • 280 g koruze;
  • sol po okusu;
  • 2-3 žlice majoneze.

Kako začeti:

  1. Mlado belo zelje narežemo čim bolj na tanko. Je mlad daleč od mladega? Uporabite Peking.
  2. Sveže kumare drobno sesekljajte, perje zelene čebule sesekljajte.
  3. Crab palice narežemo na kocke.
  4. Vse sestavine združite v eno skledo, dodajte koruzo. Solimo, začinimo in premešamo. Kot preliv lahko uporabite domačo ali kupljeno majonezo. Z rastlinskim oljem bo tudi ta solata dobra.

Okusno, nežno s piščančjim filejem - takojšen recept s fotografijo

Harmonična kombinacija piščančjega mesa, kremnega sira, sladke koruze in hrustljavega zelja ustvarja osupljiv učinek svežine in novosti. Poleg tega ima ta jed optimalno razmerje beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov. Poskusi!

  • belo zelje - 0,5 kg;
  • trdi sir - 150 g;
  • piščančji file - 1 kos;
  • konzervirana koruza - 200 g;
  • solatna majoneza po okusu;
  • sol - 1/4 žličke

Kuhanje:

  1. Ohrovt drobno sesekljamo. Uporabite ohlapne in sočne glave zgodnjih in srednjih sort.
  2. Fileje piščančjih prsi kuhajte v slani vodi 20 minut. Za izboljšanje okusa mesa dodajte čebulo in korenje v juho. Kuhan piščančji file narežemo na trakove ali z rokami natrgamo na vlakna.
  3. Zmešajte zelje in meso, dodajte konzervirano koruzo.
  4. Košček trdega sira naribamo na drobno. Dodajte v solatno skledo.
  5. Solimo in začinimo z majonezo.

Solata "Nežnost" z jabolki

Vegetarijanska solata iz zelja z jabolkom ne bo samo zapolnila pomanjkanja vitamina, ampak vas bo tudi zaščitila pred dodatnimi kalorijami. Navsezadnje vsebuje samo zelenjavo in sadje! In uporaba različnih sort jabolk omogoča spreminjanje okusa končne jedi.

Sestavine:

  • sveže mlado zelje - 200 g;
  • jabolko - 1 kos;
  • čebula - 1 kos .;
  • korenje - 1 kos .;
  • peteršilj;
  • koper;
  • limonin sok - 1 čajna žlička;
  • sol po okusu;
  • sončnično olje.

Kuhanje:

  1. Mlado zelje narežemo na tanke trakove.
  2. Iz jabolka odstranite sredico. Narežemo ga na tanke rezine. Je skorja predebela in trda? Pred rezanjem sadja ga odstranite.
  3. Čebulo narežemo na majhne kocke.
  4. Korenje zmeljemo skozi velik ribež.
  5. V solatno skledo damo zelje in čebulo. Solimo, dodamo limonin sok. Dobro premešaj.
  6. Dodamo naribano korenje in krhlje jabolk. Dodajte sesekljano zelenje: koper in peteršilj.
  7. Začinite z rastlinskim oljem in temeljito premešajte.

Nenavaden recept z majonezo, kot možnost

Vrhunec te solate je nepričakovana kombinacija belega zelja in morskih alg. Ta kombinacija ustvari lahkoten, sočen, a zelo nenavaden okus. Ne pozabite na koristne lastnosti morskih alg. Njen prispevek v obliki dodatnega deleža joda bo blagodejno vplival na vaše telo.

Sestavine:

  • 500 g mladega belega zelja;
  • 200 g morskih alg;
  • 4 jajca;
  • 2 žlici. l. majoneza;
  • pol čebule;
  • sol in poper po okusu.

Kuhanje:

  1. Zelje sesekljajte. Sol, malo se spomnite z rokami, pustite, da izstopi sok.
  2. Čebulo in jajca drobno sesekljajte.
  3. Sesekljajte trakove morskih alg, da dobite manjšo frakcijo.
  4. Zmešajte vse sestavine. Začinimo z majonezo.

Solata s svežim zeljem, zelenim grahom in jajcem

Prednost hladnih predjedi iz zelja je njihova vsestranskost in variabilnost. Ne da bi pri tem ogrozili okus končne solate, lahko glavno sestavino nadomestite z rdečim zeljem, majonezni preliv pa s kislo smetano ali rastlinskim oljem.

  • zelje -300 g;
  • jajce - 3 kosi;
  • zeleni grah - 100 g;
  • kumare - 1 kos .;
  • koper, čebula - 1 šopek;
  • majoneza - 2 žlici. l.;
  • sol - po okusu.

Koraki kuhanja:

  1. Zelje nastrgamo.
  2. Svežo kumaro drobno sesekljajte.
  3. Sesekljajte koper in čebulno perje.
  4. Skuhamo trdo kuhana jajca, jih nasekljamo.
  5. Iz konzerviranega zelenega graha odcedite tekočino.
  6. Vse sestavine zmešamo v solatni skledi. Solimo, začinimo z majonezo, kislo smetano ali rastlinskim oljem, dobro premešamo.

Želite jedi dati praznični videz? Položite ga v servirni obroč, rahlo potlačite. Previdno odstranite obrazec. Oblikovano solato okrasite z zelišči.

Kako kuhati solato z belim zeljem, fižolom in krutoni

Ali menite, da so zeljne solate vedno primer nizkokalorične jedi in standard pravilne prehrane?

Hitim, da razveselim ljubitelje visokokalorične hrane in šokiram privržence dietnega menija z receptom za to čudovito solato. Da, je precej masten in hranljiv. Toda kako se lahko prikrajšate za užitek okusne hrane? Samo zmanjšajte odmerek.

  • rdeči fižol - 200 g;
  • svinjsko meso - 350 g;
  • čebula - 1 kos .;
  • korenje - 2-3 kosi;
  • sveže belo zelje - 150 g;
  • česen - 5-6 strokov;
  • Beli kruh;
  • majoneza - 3 žlice. l.;
  • sončnično olje za cvrtje - 100 g.

Recept po korakih:

Pusto svinjino narežemo na kocke, prepražimo v ponvi v rastlinskem olju.

Čebulo nasekljajte, pritrdite na meso. Prav tako rahlo prepražimo. Ocvrte dajte v solatno skledo.

Korenje zmeljemo skozi velik ribež. Prepražimo ga na rastlinskem olju. Dodajte k mesu s čebulo.

Sveže belo zelje drobno sesekljamo. Sočno zelenjavo zgodnjih sort lahko uporabite svežo v solati. Samo sol in pomnite z rokami. Poznejše in trše sorte ocvremo v rastlinskem olju, tako kot ostale sestavine. Dodajte v solatno skledo.

Pozor! Poskusite uporabiti najmanjšo količino rastlinskega olja za cvrtje sestavin. Navsezadnje ta način priprave sestavin solate zagotavlja visoko vsebnost maščobe. In ta kakovost ustvarja dodatno obremenitev jeter potrošnika.

Stroke česna stisnite skozi stiskalnico. Mešajte. Rdeči fižol skuhamo v slani vodi. Trajalo bo približno dve uri, da bo pripravljeno. Dajte v solatno skledo z ostalimi sestavinami.

Solato začinimo z majonezo. Nežno premešamo. Beli kruh narežemo na kocke. Pražite jih na sončničnem olju do zlato rjave barve. Dodajte mešanici solate, premešajte.

Končano jed hranite v hladilniku 3-5 ur. Napojilo se bo, krekerji bodo nasičeni z aromatičnim prelivom. Lahko ga postavite na mizo in prejmete pohvale občudovanja.

Postna dietna solata "Pomlad" z redkvico: recept za hujšanje

Slastna nizkokalorična spomladanska zelenjavna solata. Kombinirajte njegove komponente po svojem okusu. Povečajte ali zmanjšajte količino ene ali druge sestavine. To ne bo škodovalo kakovosti hrane. Navsezadnje so vsi uporabljeni izdelki sveži, okusni in enako zdravi.

Sestavine:

  • mlado zelje - 300 g;
  • redkev - 150-200 g;
  • sveža kumara - 150 g;
  • češnjev paradižnik - 100 g;
  • zelena čebula - 40 g;
  • koper - 1 kup;
  • limonin ali limetin sok - 20 ml;
  • med - 1-1,5 žlice. l.;
  • oljčno olje - 4 žlice. l.;
  • sladka gorčica - 1 žlica. l.;
  • sol po okusu.

Priprava po korakih:

  1. Za pripravo solatnega preliva limoninemu soku dodajte sol, gorčico, med in oljčno olje. Stepajte z metlico, dokler se trdne snovi popolnoma ne raztopijo.
  2. Zelje sesekljamo, redkvico, kumaro in paradižnik narežemo. Zeleno čebulo in koper drobno sesekljajte.

Prelijemo s prelivom. Temeljito premešajte.

Korejsko zelje z redkvico in česnom - okusen, pikanten zimski prigrizek

Po priljubljenosti azijske kuhinje skoraj nobena jed ni popolna brez orientalske predelave. Listna solata ni izjema. Dodajte mu začimbe v obliki redkvice, kisa, popra, še več soli in začimb.

Pridobite jed, stilizirano kot korejska solata. V našem receptu je dnevno kisano. V etnični korejski kuhinji je zelenjava fermentirana.

  • 1/2 srednje velikega zelja;
  • 2 velika korenja;
  • 1 velika zelena redkev;
  • 4-6 strokov česna;
  • 3 žličke sol;
  • 1 st. l. Sahara;
  • 4 žlice. l. namizni kis;
  • 100 ml rastlinskega olja;
  • 0,5 žličke mleti koriander (hmelj-suneli ali začimbe za korejsko korenje);
  • 0,5 žličke rdeča pekoča paprika - neobvezno.

Recept po korakih:

  1. Ohrovt narežemo na velike kose. Napolnite z vrelo vodo. Popolnoma mora prekriti zelenjavne rezine. Pokrijemo s krožnikom. Pustite delovati približno 10-15 minut.
  2. Korenje in zeleno redkev narežemo na trakove. Stroke česna sesekljajte na tanke rezine.
  3. Odcedite vodo iz zelja. Dodajte mu korenje, redkev in česen. Potresemo sol, sladkor, suhe začimbe. Nalijte namizni kis.
  4. Segrejte rastlinsko olje. V ta namen uporabite mikrovalovno pečico ali plinski štedilnik. Solato prelijemo z vročim oljem. Nežno premešamo.

Pustite nekaj ur stati na sobni temperaturi. Nato ga postavite v hladilnik za en dan. Ali so vse sestavine dobro marinirane? Lahko jeste!

Panika s peso

Kaj pojasnjuje tako specifično ime za lahko zelenjavno solato? Za ljudi, ki se aktivno ukvarjajo z odpravo odvečnih kilogramov, to ni spletka. Surova zelenjava vsebuje trde prehranske vlaknine. Prav oni čistijo notranjo površino črevesja z učinkovitostjo te gospodinjske opreme.

Ali poznate težave s prekomerno telesno težo? To ni razlog, da zavrnete okusno in zelo zdravo solato. V enem krožniku boste našli skladišče vitaminov in mineralov!

Sestavine:

  • 0,5 glave zelja;
  • 1 majhna pesa;
  • 2 korenja;
  • 1 strok česna;
  • sol poper;
  • sončnično olje.

Recept po korakih:

  1. Ohrovt narežemo na trakove.
  2. Surovo peso in korenje naribajte na grobo strgalo ali uporabite posebno napravo za korejsko korenje.
  3. Česen zmeljemo s stiskalnico ali nastrgamo na drobno strgalo.
  4. Vse sestavine zmešamo, solimo, popramo, začinimo s sončničnim oljem.
  5. Solato pustimo stati približno 15 minut.

S čebulo, korenjem in kisom

Kako ustvariti polnopravno jed z vidika uporabnosti in hranilne vrednosti iz 2-3 sestavin? Kakovostni sveži izdelki, osebna predanost in nekaj preprostih operacij. Kulinarična pobuda je dobrodošla!

Dober učinek je uporaba kombiniranih oblog. Majonezo razredčite z jogurtom ali kislo smetano. Okus jedi se bo zmehčal in pridobil svežino.

Poleg tradicionalnih prelivov in začimb iz zgoraj predstavljenih receptov, kupljenih v trgovini, ponujamo še več možnosti za slastno vodo.

Domača majoneza - hitro in okusno

Ali imate predsodek do majoneze iz trgovine? Oglejte si domač recept za to okusno začimbo. To ni težaven posel, tudi začetnike gospodinje so ga povsem sposobne narediti.

Vzemite sestavine:

  • limonin sok - 2 žlici. l.;
  • sol - 0,5 tsp;
  • sladkor - 0,5-1 tsp;
  • črni poper - 0,5 tsp;
  • gorčica - 2 tsp;
  • 2 jajci;
  • rafinirano rastlinsko olje - 300-350 ml.

Kuhanje:

  1. Iz limone iztisnite sok. Solimo, dodamo sladkor in mleto papriko.
  2. Dodamo gorčico, stepemo jajca.
  3. Nalijte rastlinsko olje.

Mešanico stepite s potopnim mešalnikom. Če želite to narediti, ga postavite v posodo z mešanico komponent. Pustite, da pokrov mešalnika prekrije jajčni rumenjak. Ne trgajte ga z dna posode, dokler se sestava ne stepe do polovice. Nato ga premaknite na drugi rumenjak. Ne izklopite mešalnika, dokler ne dobite goste homogene mase.

  1. Za boljše stepanje se temperatura sestavin ne sme razlikovati od sobne temperature.
  2. Sprejemljivo je uporabiti mešanico sončničnega in oljčnega olja. Ne prekoračite deleža oljčnega olja več kot 20-25 odstotkov. Majonezi daje grenak okus.

Imate raje redkejšo majonezo? Razredčite ga z 1-2 žlicama tople vode in ponovno premešajte. Ali zmanjšajte količino rastlinskega olja v receptu.

Francoski solatni preliv

Uporaba takšnega preliva zagotavlja običajnim zelenjavnim jedem nepričakovane metamorfoze okusa. Po lastni presoji lahko uporabite različne vrste gorčice, rastlinskega olja in kisa. Kalorična začimba - 478 kcal.

Sestavine:

  • oljčno olje - 3 žlice. l.;
  • naravni kis 6% - 1 žlica. l.;
  • med - 1 čajna žlička;
  • gorčica s celimi zrni - 1 čajna žlička;
  • česen - 1 strok;
  • sol - 0,5 tsp.

Kuhanje:

  1. Stroke česna drobno naribamo. Dajte v kozarec.
  2. Dodajte gorčico, med in kis. Sol. Prilijemo oljčno olje. Kozarec zapremo s pokrovom. Močno stresajte, dokler se sestavine popolnoma ne premešajo.

Pridite na našo stran, aktivno uporabite recepte. Pošljite jih svojim prijateljem in sledilcem na družbenih omrežjih. In bodite zdravi!

Že veliki Pitagora je o zelju rekel, da ustvarja veselo razpoloženje in ohranja moč. Podobne izjave o tej zelenjavi pripadajo drugim velikim starodavnim, na primer Hipokratu, Galenu, Aristotelu, Dioskoridu. In njihovim besedam je mogoče zaupati, saj tega niso storili zaradi oglaševanja ali dobička, ampak so izhajali iz izkušenj, občutkov in intuicije. In šele stoletja pozneje so znanstveniki lahko razložili, kaj pojasnjuje tak odnos do zelja.

Dejstvo je, da so koristi te čudovite zelenjave dobesedno v vsem, v njenih listih in v steblu (štopu). Vsebuje tako veliko količino elementov v sledovih in vitaminov, koristnih za človeško telo, da je težko primerjati katero koli drugo zelenjavo z zeljem. Zeljni sok že dolgo velja za zdravilo za številne bolezni prebavil, sladkorno bolezen, bronhitis in ledvice. In seveda, ta čudežni izdelek je preprosto nepogrešljiv za tiste, ki se odločijo znebiti odvečnih kilogramov. In to je razloženo ne samo z dejstvom, da je zelje zelo bogato z vlakninami, ampak tudi z neko čudežno lastnostjo, ki sproži notranje sile telesa in se bori proti odvečni teži. In tu niso potrebne posebej stroge diete. Za zajtrk morate jesti zeljno solato, večerjo pa dopolniti z isto solato (sploh ne zamenjati, ampak samo dopolniti). Rezultat vas ne bo pustil čakati.

Zelje, ki prihaja iz stare Grčije in Rima, je osvojilo vso Evropo. Obstaja na tisoče jedi pripravljenih z ali z zeljem. Seveda pa največ koristi človeku prinaša sveže zelje.

Mimogrede, tukaj so recepti za takšne solate.

Preprosta ohrovtova solata s paradižnikom

Ohrovt nasekljamo, malo solimo, z rokami dobro pregnetemo, dokler ne spusti soka. Malo rastlinskega olja in premešamo. Dodamo:

  • paradižnik (tanko narezan)
  • nariban korenček,
  • na tanko narezano jabolko
  • sveže zelenje.

Začinimo z grenivkinim ali limoninim sokom. Če pa se ne bojite vsebnosti maščob in kalorij, lahko uporabite ne zelo mastno majonezo.

Solata iz belega zelja s kumarami

Ta solata je ena najpreprostejših in najbolj sočnih. Nič ni lažjega kot narediti takšno solato. Zelje naribamo, posolimo, pregnetemo, da izstopi sok. Sveže kumare narežemo na trakove. Zeleno čebulo in peteršilj precej grobo sesekljajte.

To je vse! In preliv za to solato je lahko kateri koli po vašem okusu. Če imate radi manj mastne, lahke solate, potem limonin sok ali jabolčni kis. Če nima smisla šteti kalorij, lahko začinite s katerim koli rastlinskim oljem, bolje seveda z oljčnim oljem. In seveda ta solata z majonezo ne bo nič manj okusna.

Solata iz belega zelja s kumarami in koruzo

Sestavine so enake kot v prejšnji solati: zelje in kumare. Toda namesto velike količine zelenja dodamo konzervirano koruzo.

Zelo okusno in zelo lepo. Mehka koruza bo zelo dobro zmehčala trdo zelenjavo (zelje in kumare).

Zeljna solata z vloženimi gobami

Zelje pripravimo kot vsako solato. Sesekljamo in zmečkamo z rokami, da izstopi sok. Čebulo sesekljamo na pol obročke. Če želite odstraniti grenkobo, lahko čebulo potresete z limoninim sokom ali prelijete z vrelo vodo. Če so gobe velike, jih narežemo na več kosov.

Zelje združimo z gobami, narežemo zelenico, dodamo sol in črni poper. Za to solato je najbolje uporabiti ta preliv: zmešajte malo sladkorja z rastlinskim oljem in limoninim sokom. V to solato lahko dodate naribano korenje.

Solata iz rakovih palic z zeljem

In tukaj je zanimiva in zdrava različica priljubljene solate z rakovicami. Narežemo polovico zelja, ga gnetemo z rokami za sočnost. Solimo, popramo in začinimo z oljem. Premešamo in pustimo stati približno 5 minut, zdaj pa narežemo rakove palčke na kocke in jih združimo z zeljem. V solato dodamo kozarec konzervirane koruze, pri čemer predhodno odlijemo sok. Čebulo narežemo na kolobarje, prelijemo z vrelo vodo, da odstranimo grenkobo in dodamo solati. In dodamo peteršilj. Mešajte na mizi!

Svetla in okusna solata iz svežega zelja

To je seveda praznična različica solate. Prvič, izgleda zelo lepo na mizi, in drugič, seveda je treba vso zelenjavo kupiti vnaprej, preprosto ne bo ležala v hladilniku. Toda ta skrb se splača. Torej potrebujemo to zelenjavo:

  1. belo zelje,
  2. modro zelje,
  3. sladka paprika (rdeča in bordo)
  4. kumare,
  5. korenček,
  6. zelena solata,
  7. morske alge.

Seveda morate pomisliti na morske alge. Doda začimbe, vendar je ne marajo vsi.

Vsa zelenjava je narezana na enak način. Oblečeno z oljčnim oljem ali limoninim sokom. Majoneza v tej solati ne bo delovala, saj bo prekrila vse svetle barve te jedi.

Solata iz japonskega zelja

Pri tej solati gre samo za preliv. Narejen je s sojino omako. Torej za polnjenje goriva potrebujemo:

  1. sojina omaka - 2 žlički
  2. med - 1/2 čajne žličke
  3. vermut - 1 žlica
  4. jabolčni kis - 1 čajna žlička
  5. oljčno olje - 1 žlica

Vse sestavine zmešamo in dobimo preliv. Ta količina preliva je potrebna za pripravo solate v višini 0,5 kg svežega zelja.

In kakšna solata! Navzven navadna, a zelo pikantnega in izvirnega okusa.

Vitaminska solata iz rdečega zelja

To je zimska različica solate, ko v supermarketih prevladujeta zelje in krompir. Že samo po sebi je rdeče zelje trdo, zato ga je treba v solati zmehčati. kako Konzervirana koruza, rozine in sir. Okusno je pridobljeno.

Sestavine solate:

  1. zelje "modro" - 1/2 kg
  2. rozine (po možnosti lahke) - 50 gramov
  3. sir - 150 gramov
  4. majoneza - 1 žlica
  5. zeleno jabolko - 1 kos (majhno)
  6. kisle kumare - 1 kos.
  7. peteršilj - malo

Te solate vam ni treba soliti, saj kumarice in majoneza poskrbijo za zadostno količino soli. Sir in olupljeno jabolko narežemo na majhne kocke.

Ker je zelje po okusu "sveža in preprosta" zelenjava, solati dodajte prekajene piščančje prsi, olupljene s kože. In še:

  1. vložena čebula,
  2. drobno naribano korenje
  3. zelenje.

Solato pokapljamo z oljčnim oljem in balzamičnim kisom.

Zeljna solata z redkvico in piščancem

To je spomladanska solata. Spomladi je redkvica mlada, sočna in se zelo poda za kosilo ali večerjo. Klasični solati z zeljem in redkvicami dodamo koščke kuhanega piščanca. Solato zalijemo z oljčnim oljem ali samo z limoninim sokom.

Kot fantazija lahko dodate pražena sezamova semena.

Zeljna solata z lokšino

To je azijska različica solate s svežim zeljem. Dodano je bilo kar nekaj kuhane "Mivine" ali "Lokshine". Sestavine solate:

  1. sveže belo zelje
  2. instant rezanci (Mivina)
  3. zelena čebula
  4. indijski oreščki (lahko jih nadomestimo z ocvrtimi bučnimi semeni - zelo okusno)
  5. olivno olje (za preliv)
  6. jabolčnega kisa (rahlo poškropite) oz

Kale in feta solata

Vse je seveda preprosto. Zelje sesekljajte, dodajte razpoložljivo zelenjavo (paprika, kumare), zelenjavo. Solato prelijemo z rastlinskim oljem. In na vrh položimo na kocke narezan feta sir ali sir (nalomljen na koščke). To je samo neverjetno okusna solata.

Ameriška dietna solata

Američani radi dodajo jabolko nesladkim solatam. Toda tako različna kombinacija okusov: slano in sladko je zelo pikantna. Tudi ta solata je zelo sveža. Nekateri dietetiki jo imenujejo razstrupljevalna solata. Kaj potrebujete za to slaščico:

  1. zelje
  2. Apple
  3. orehi
  4. jogurt

Jabolko narežemo na dolge trakove v stilu ožetega zelja. Rozine je treba oprati in predhodno namočiti 20-30 minut. Orehe nasekljajte na majhne koščke. Če se odločite, da boste takšno solato postregli na praznični mizi, lahko orehe nadomestite z mandlji, prav tako bo odlična.

Solata je zabeljena z jogurtom, a ne sladkim in brez dodatkov. Uporabite lahko domače kislo mleko. Če vam to ni preveč okusno, klasično ameriško solato enostavno pokapljate z limoninim sokom.

Kako narediti solato iz svežega zelja

Tehnologija je pomembna, da je zelje mehko in hkrati sočno. Tukaj je opis, kako po korakih pripraviti klasično solato iz svežega zelja.

Potrebovali bomo: belo zelje, kumare, peteršilj, česen, sol, jabolčni kis, olivno olje.

Ohrovt prerežemo na 2 polovici in z dokaj ostrim nožem nasekljamo na tanke rezine.

Seveda lahko nož zamenjate s posebnim rezalnim strgalnikom za drobljenje, potem bo rezultat še boljši.

Sedaj narezano zelje posolimo (te solate ne solimo na koncu).

Sodobne kuhinje si preprosto ni mogoče zamisliti brez zelja, ki je zasluženo dobilo svoje mesto v juhah, predjedeh in solatah. Kljub veliki raznolikosti zelja so na naših policah in tržnicah še vedno zelo priljubljeni cvetača, rdeče zelje, brstični ohrovt, pekinški, savojski, koleraba in brokoli. Toda nihče se ne more primerjati z belim zeljem.

Prav ona je prevzela mesto glavne sestavine v tem izboru receptov za solate iz zelja, ki so predstavljeni s široko paleto prelivov iz kisle smetane, majoneze in seveda rastlinskega olja.

Recept za solato iz korejskega zelja

Ta zeljna solata je pikantna in sočna, barvite oblike in sestave ter enostavna za pripravo. Ta pikantna zeljna solata se lahko hrani v hladilniku nekaj dni.

Za pripravo solate iz pikantnega zelja "v korejščini" potrebujete:

Sveže zelje, sladka paprika, korenje, kumare, čebula, česen, rastlinsko olje, kis ali limonin sok, sladkor, sojina omaka, pekoča paprika.

Enostaven recept za zeljno solato

To je resnično sveža, lahka zelenjavna solata iz svežega zelja, rahlo kiselkastega okusa zaradi limoninega soka in sočna zaradi jabolka. Naj solata ne bo praznična, vendar jo lahko vedno lepo okrasimo in postrežemo k mizi.

Za pripravo najpreprostejše solate iz svežega zelja boste potrebovali:

Zelje, korenje, jabolko, koper, zelena čebula, sol, sladkor, limonin sok, oljčno ali sončnično olje, mešanica paprike.

Zeljna solata z zeleno in jabolkom

Ohrovtova solata z zeleno in jabolkom ni le okusna, ampak tudi zdrava. Jabolko doda solati dodatno sočnost.

To je pravi spomladanski recept za solato, ki vas bo med jedjo nasitila, povrnila pozimi izgubljene vitamine in ne bo prav nič škodovala vašemu zdravju.

Za pripravo zeljne solate z zeleno in jabolkom potrebujete:

Belo zelje, sladko in kislo jabolko, stebelna zelena, koper, rastlinsko olje, sol, sveže mlet poper, sladkor.

Sveže zelje je pravi prašiček vitamina C. Skupaj sto gramov vsebuje približno 60% dnevne potrebe tega vitamina za odraslega. Zelje hrani vse svoje koristne lastnosti 7-8 mesecev. Hkrati je kislo zelje, ki vsebuje do 90% koristi svežega, bolje shranjeno.

Takšna solata se imenuje tudi gruzijska zaradi granatnega jabolka v svoji sestavi.
Ta ohrovtova solata je lahka, okusna, vitaminska in izvirna.

Za pripravo zeljne solate z orehi in granatnim jabolkom potrebujete:

Belo zelje, kuhana pesa, limona, čebula, granatno jabolko, orehi, rastlinsko olje, sol, sladkor, mleti črni poper.

recept za solato iz svežega zelja

Ta solata iz svežega zelja je razkladalna, prehranska, nizkokalorična, okusna in zdrava, zato bi morala podpirati telo po praznikih. Prepričan sem, da ga bodo vsi cenili, še posebej, ker je pripravljen zelo hitro in preprosto, po sestavine pa vam skoraj ni treba v trgovino - vsaka gospodinja ima večino sestavin pri roki.

Za pripravo prehranske solate iz svežega zelja boste potrebovali:

Belo zelje, kuhana pesa, limona, čebula, rastlinsko olje, sol, sladkor, mleti črni poper

Belo zelje ima nizko vsebnost kalorij - 30 kalorij na 100 gramov izdelka. V kombinaciji z bogatim naborom vitaminov in biološko dragocenih snovi se lahko uporablja v prehrani ljudi s prekomerno telesno težo, debelostjo in aterosklerozo. Zelje s svojo veliko prostornino daje vtis sitosti z zelo nizko kalorično vsebnostjo živila.

Recept za zeljno solato z rakovimi palicami in kumarami

Recept za solato z rakovimi palicami, zeljem in kumarami je sam po sebi zelo preprost in svež, glavna stvar je, da se ne bojite iskati novih kombinacij in okusov.

Ta različica zeljne solate ima poleg svežine, ki jo dajeta zelje in kumare, tudi tako kakovost, kot je nasičenost, in vse zaradi dodajanja rakovih palic v sestavo glavnih sestavin solate. V vsakem primeru je prvič vedno videti izjemno izvirno, no, okus je nenavaden.

Za pripravo zeljne solate z rakovimi palicami in kumarami potrebujete:

Rakove palčke, jajca, kumare, čebula, zelje, majoneza ali jogurt brez dodatkov po okusu, koper, sol, poper.

Solata z zeljem in pomarančami - še ena različica zeljne solate. Za sočnost solate dodamo jabolko, zelena pa nam bo pomagala očistiti telo vsega nepotrebnega. Pomaranča doda barvo in okus tej solati.

Za pripravo solate z zeljem in pomarančami boste potrebovali:

Zelje, steblo zelene, pomaranča, jabolko, koper, limonin sok, sladkor, sol, poper, olivno olje za preliv

Solata iz svežega zelja s korenjem, koruzo, zeleno

Ta različica zeljne solate je narejena iz koruze in moje najljubše in zelo zdrave zelene.

Sočna, okusna, sveža in zelo zdrava solata? v katerega se zaljubiš na prvo žlico!

Za pripravo zeljne solate s korenjem, koruzo in zeleno potrebujete:

Sveže zelje, konzervirana koruza, stebelna zelena, jabolko, korenček, peteršilj, sol, poper, sladkor, olivno olje

Pekinško zelje je koristno, ker izboljšuje imuniteto in ob stalni uporabi ščiti telo pred nalezljivimi boleznimi, kar je še posebej pomembno pozimi in spomladi. Če je treba, bo zelje pomagalo pri oteklinah, saj. pomaga odstraniti odvečno tekočino iz telesa. Naj bo v Pekingu manj vitamina C kot belo zelje, vendar je veliko več vitaminov skupin A in B. Nutricionisti priporočajo uživanje tega zelja pri hujšanju - vsebnost kalorij je le 16 kilokalorij.

recept za solato iz zelja, redkvice in zelene

Že sama ta solata je lahko zelo zdrav zajtrk, še posebej, če ne uporabljate majoneze. Prav tako se solata odlično obnese kot zdrava priloga k ocvrtemu mesu ali kosu piščančjih prsi. V tej kombinaciji je ravno popoln zajtrk ali večerja za vaše telo.

V tej zeljni solati so vse sestavine zelo organsko združene, ki nikakor ne motijo ​​okusa druga druge.

Za pripravo solate iz zelja, redkvice in zelene boste potrebovali:

Belo zelje, redkev, koren zelene, čebula, sol, mleti črni poper, majoneza ali kisla smetana

Spomladanska zelenjavna ohrovtova solata s kumaro

Ena najlažjih možnosti za pripravo solate iz svežega zelja in kumar. V kombinaciji s svežo kumaro, ki tej zeljni solati daje lahkotnost in svežino, in jabolkom, ki daje kislost in sočnost, se nam zelje razkrije na nov način. To solato lahko varno začinite z rastlinskim oljem, vendar še vedno priporočam uporabo majoneze s kislo smetano.

Za zelenjavno solato iz zelja s kumarami potrebujete:

Sveže zelje, jabolko, sveža kumara, čebula, kisla smetana, majoneza, koper ali peteršilj, sol, mleti črni poper

Recept za solato s svežim zeljem in prekajeno klobaso Lakomka

Solata je pripravljena zelo hitro iz razpoložljivih izdelkov. Prekajena klobasa daje nenavadnost in izvirnost zeljni solati, ki je na prvi pogled preprosta.

Za pripravo zeljne solate s klobaso potrebujete:

Zelje, prekajena ali prekajena kuhana klobasa, korenje, konzervirani zeleni grah, zelena čebula, majoneza, sol, mleti črni poper

Solata iz mladega zelja z zelenjavo "Maja"

Tale ohrovtova solata je tako enostavna (pa ne samo v pripravi), da jo lahko mirno jeste za večerjo namesto te večerje med dieto. Ali pa za kosilo, no, kdo skupaj, s prilogo.
Da bi solata iz svežega zelja z zelenjavo imela svetlejši in bogatejši okus, priporočam, da dodate malo sladkorja.

Za pripravo solate iz mladega zelja z zelenjavo boste potrebovali:

Zelje, paradižnik, kumare, koper, peteršilj, oljčno olje, kis, sladkor, sol, črni poper.

Ta ohrovtova solata s kumarami ni samo sveža, ampak tudi dovolj nasitna, da potešiš lakoto in uživaš v obroku v vročem vremenu. Ko jo postrežemo hladno v vročini, je ta solata zaznana na povsem poseben način in lahko postane glavna jed praznične pojedine.

Glede na to, da solata vsebuje majonezo, bo všeč privržencem tradicionalne, čeprav ne najbolj zdrave, vsakdanje kuhinje.

Za pripravo zeljne solate z jabolki, kislimi kumaricami in svinjino boste potrebovali:

Zelje, kisle kumare, jabolko, čebula, svinjina, majoneza, rastlinsko olje, sol, poper

Nesporna prednost te solate je njena sposobnost, da je tako praznična zelenjavna solata kot vsakodnevna. Okusno, zadovoljivo in hranljivo - o tem ne bom rekel ničesar več, obvezno ga skuhajte, še posebej, ker med letom za to praktično ni nobenih omejitev.

Običajno se ta različica zeljne solate pripravlja pozimi, ko telo še posebej potrebuje hranilne snovi njenih sestavin.

Za pripravo zeljne solate s suhimi slivami in orehi boste potrebovali:

Belo zelje, korenje, suhe slive, orehi, sol, mleti črni poper, majoneza, kisla smetana, sladkor.

Recept za zeljno solato z grahom "Nežno"

Ta zeljna solata bo mnogim všeč zaradi nežnega okusa in lahkotnosti.

Preprostost in dostopnost sestavin vam omogočata, da naredite solato "Nežna" skoraj kadarkoli, ko želite.
To solato je najbolje pripraviti iz zgodnjega zelja, mehkega in sočnega.

Za pripravo zeljne solate z grahom "Gentle" potrebujete:

Zelje, korenje, riž, jajca, konzervirani zeleni grah, sol, poper, koper, čebula, majoneza

Zeljna solata s piščancem in rozinami je okusna in zadovoljiva. Mimogrede, tukaj sta sveža in ocvrta zelenjava precej harmonično združena, kar daje zeljni solati s piščancem edinstven okus.

Za pripravo ohrovtove solate s piščancem in rozinami boste potrebovali:

Zelje, korenje, čebula, rozine, piščančji file, koper, majoneza, sol, poper, rastlinsko olje

Solata iz svežega zelja je zdrava in okusna, in če ji dodate malo suhih sliv, suhih marelic in rozin, potem lahko postane takšna solata praznična.

Belo zelje v tej solati lahko nadomestite s pekinškim zeljem - z njim bo solata bolj nežna! Z določeno zasnovo in serviranjem lahko solata zlahka trdi, da je praznična.

Za pripravo zeljne solate s suhimi slivami, suhimi marelicami in rozinami boste potrebovali:

Zelje, suhe slive, rozine, suhe marelice, jabolko, sol, poper, jogurt

Naredimo solato iz svežega zelja. Kot vsi vemo, zelje vsebuje veliko vitaminov in hranilnih snovi, zato si za prihodnjo zimo še naprej zalagamo različne koristne stvari za krepitev imunosti.

Solate iz svežega zelja so večinoma zelo nizkokalorične, če jim dodate več svežih zelišč in začinite z oljčnim oljem, pa so tudi zelo okusne.

Zelje je zelo vsestranska zelenjava, le jedi iz nje ne pripravljajo. V kislih, slanih, sladkih, začinjenih različicah ima vedno odlične okusne lastnosti.

Da o solatah niti ne govorimo - hitro, preprosto in raznoliko, narežeš, dodaš čebulo, preliješ z oljem, solata je pripravljena, narežeš kumare, nova solata, začinjena z majonezo - nov okus.

Začnimo kuhati solato iz svežega zelja. Kaj? Ti izbiraš

Preprosta solata iz svežega zelja in korenja s kisom


Sestavine:

  • Sveže zelje - 300 gr.
  • Korenje srednje velikosti - 1 kos.
  • Majhna glava čebule - 1 kos.
  • Sladkor - 1 - 2 tsp.
  • Namizni kis 9% - 1,5 tsp. (ali po okusu)
  • Sol po okusu

Kuhanje:

  1. Zelje drobno narežemo, po okusu solimo in z rokami dobro pretlačimo
  2. Korenje naribamo na grobo strgalo
  3. Dodamo na tanko narezano čebulo
  4. Dodamo sladkor, kis in olje
  5. Vse temeljito premešamo, pustimo nekaj časa stati in ponovno premešamo.
  6. Pred serviranjem okrasite z zelišči in brusnicami

Solata iz modrega zelja s prekajeno klobaso

Sestavine:

Kuhanje:

  1. Ohrovt drobno sesekljamo

2. Klobaso narežemo na tanke trakove

3. Vse premešamo

4. Dodajte sladkor, sol po okusu

6. Vse temeljito premešajte

7. Solati lahko po želji dodamo grah iz konzerve.

Solata iz svežega zelja kot v menzi ali v vrtcu

Sestavine:

  • Zelje - 500 gr.
  • Kumare - 2 kos.
  • Korenje - 2 kos.
  • Kis 9% - 1 žlica. l.
  • Sol - ščepec
  • Sladkor - 1 žlica. l.
  • Rastlinsko olje - 2 žlici. l.
  • Koper - 1 kup
  • Poper - ščepec

Kuhanje:

  1. Ohrovt drobno sesekljamo

2. Kumare predhodno odrežite kožo, narežite na pol rezine

3. Čebulo narežite na tanke pol obročke

4. Korenje naribajte na srednjem strgalu

5. Vse se spomnimo, tako da zelje daje sok in postane mehkejše

6. Sol, poper po okusu, dodajte kis

7. Vse premešamo

8. Dodajte sladkor, premešajte

9. Vlijemo olje, premešamo

10. Postavite v hladilnik za 2 uri

11. Preden postrežete, lahko okrasite poljubno zelenje

Solata iz mladega zelja s kumaricami in sojino omako

Za solato uporabimo mlado zelje, zaželeno je, da zeljna glava še ni napeta.

Solata iz svežega zelja, korenja in paprike

Sestavine:

  • 1,5 kg zelja
  • 300 gr. korenje
  • 300 gr. bolgarski poper
  • 300 gr. Luka
  • 105 gr. Sahara
  • 1,5 žlice soli
  • 150 ml rastlinskega olja
  • 150 ml kisa 9%

Kuhanje:

  1. Ohrovt drobno sesekljamo

2. Korenje zdrgnemo na grobo Rende

3. Poper narežemo na tanke trakove

4. Čebulo narežemo na tanke polovice

5. Vlijemo olje, dodamo kis

7. Nalijte sol, vse temeljito premešajte

8. Položimo ga v kozarce in dobro potlačimo, da je zelje v slanici

Zeljna solata s klobaso in sirom

Sestavine:

Kuhanje:

  1. Čebulo narežemo na majhne kocke, dodamo kis in prelijemo z vrelo vodo
  2. Ohrovt drobno sesekljamo
  3. Klobaso narežemo na majhne kocke
  4. Sir narezan na majhne kocke
  5. Dodajte čebulo, predhodno operite s hladno vodo
  6. Nalijte krekerje, premešajte
  7. Oblečeno z majonezo, po želji nasoljeno
  8. Vse temeljito premešajte
  9. Solato takoj postrežemo k mizi, da se krekerji ne zmočijo.

Sestavine:

  • 1 mlado zelje
  • 2 kumari
  • 7 redkev
  • 2 jajci
  • 1 šopek zelene čebule
  • 1 šopek kopra ali peteršilja
  • Rastlinsko olje

Kuhanje:

1. Trdo skuhajte jajca, ohladite, olupite, narežite na majhne kocke
2. Zelje drobno sesekljamo
3. Kumare, narezane na tanke pol obroče
4. Redkev narežite na tanke polobroče
5. Čebulo drobno sesekljajte
6. Zelenje drobno sesekljajte
7. Sol, začinite z oljem
8. Previdno se premikajte

3 video recept za solato iz mladega zelja

Želim vam dobro letino na dačah, da boste lahko svoje ljubljene in prijatelje razveselili z okusnimi in zdravimi solatami. Navsezadnje priprava takšnih solat ne zahteva veliko časa, posebnih kulinaričnih veščin in posebnih izdelkov.