Solata iz govejega srca praznični recept. Recept: solate iz govejih srčkov

Solate z mesom - preprosti recepti

Recepti s fotografijami in videoposnetki solat s svinjskim ali govejim kuhanim srcem: iz srca s kislo čebulo, gobami, kislimi kumaricami, korejskim korenjem.

1 h 15 min

100 kcal

5/5 (2)

Moj mož ima, kot se za moške spodobi, rad mesne jedi. In za praznike poskušam pripraviti več mesnih solat. Pred kratkim sem začel meso nadomeščati z govejim ali svinjskim srcem. Okus se zaradi tega ne poslabša, s finančne strani pa se izkaže za veliko bolj ekonomično kot svinjina ali govedina.
Ponujam vam več receptov s fotografijami solate s kuhanim govejim ali svinjskim srcem. Pred tem pa vam želim povedati, kako kuhati samo srce.

Kako in koliko kuhati svinjsko ali goveje srce za solato

1. Najprej sledi srce prerežemo na pol in namočimo v hladni vodi vsaj pol ure.
2. Nato to vodo odlijemo in srce operemo pod pipo.
3. Izrezati velika in mala plovila.
4. Olupljeno kašo damo v ponev, napolnimo z vodo in kuhamo po vrenju 2-2,5 ure.
5. Sol med kuhanjem ni potrebna. ker lahko srce postane trdo.
6. Če dodate, bo kaša postala bolj aromatična in okusnejša Lovorjev list in nekaj grahov pimenta.
7. Odcedite vodo, ohladite in lahko začnemo kuhati.

Solata iz svinjskih ali govejih srčkov s kislo čebulo

Kuhinjski pripomočki: skleda za solato, globok krožnik, deska za rezanje.

Poskusite kuhati s srcem ali pripravite nasitno.

Solata iz svinjskega ali govejega srca s korejskim korenjem

Seznam potrebnih sestavin:

• korenje v korejščini - 150-200 g;
• kuhano srce - 350-400 g;
• trdi sir - 150 g;

• majoneza;
• zelenje.

Čas za pripravo: 25 minut.
Kuhinjski pripomočki:
Količina: 4-6 obrokov.

Priporočam kuhanje za praznično mizo oz.

Solata s srcem in gobami - video recept

Seznam potrebnih sestavin:

• sveže gobe - 250-300 g;
• čebula - 2 kos .;
• peteršilj - 1 šopek;

• kuhano srce - 350-400 g;
• majoneza.

Za različico brez majoneze

• vložene gobe - 200-250 g;
• čebula - 1-2 kos .;
• peteršilj ali cilantro - 1 šopek;
• kuhano srce - 350-400 g;

• kis - 2-3 žlice;
• rastlinsko ali olivno olje - 6-7 žlic;
• česen - 2 stroka;
• sol poper.

Čas za pripravo: 25 minut.
Kuhinjski pripomočki: solatna skleda, skleda, deska za rezanje.
Količina: 4-6 obrokov.

Možnost brez majoneze z vloženimi gobami

Solata iz srca in gob - video recept

Oglejte si video, kako še lahko naredite solato s kuhanim srcem in gobami.

Poleg te solate lahko skuhate tudi oz.

Srčna solata s korenjem in čebulo

Seznam potrebnih sestavin:

• korenje - 1-2 kos .;
• kuhano srce - 400-450 g;
• čebula - 1-2 kos .;

• zelenice;
• majoneza.

Čas za pripravo: 45 minut.
Kuhinjski pripomočki: solatna skleda, skleda, strgalnik, deska za rezanje.
Količina: 4-6 obrokov.

Izgleda odlično na praznični mizi

Osnova spodaj objavljenih solat je srce. Svinjina, govedina, piščanec, v vsakem primeru je to precej edinstven izdelek, ki se pogosto uporablja pri kuhanju. Lahko ga cvremo, kuhamo, dušimo, pečemo, odlično se poda k številnim sestavinam.

Piščančje srce je okusna in dokaj poceni drobovina. Je zelo bogata s koristnimi elementi v sledovih, ki so tako potrebni za naše telo. Danes se boste naučili kuhati okusno in zdravo solato s kuhanimi piščančjimi srčki in fižolom.

Svinjsko srce je zelo zdrav in hranljiv izdelek. Zagotovo vse gospodinje in kuharji poznajo ogromno okusnih jedi s prašičjim srcem. A kljub temu se boste danes seznanili z novo okusno solato iz svinjskih srčkov z jajci in čebulo.

Goveje srce je izdelek, ki je skoraj tako dragocen kot meso. Iz srca je pripravljenih veliko različnih okusnih jedi - tako glavne jedi kot solate s predjedmi. Danes se boste naučili kuhati izvirno in okusno solato iz govejega srca s korenčkom in čebulo.

Originalni recept za listnato solato s srcem in kumarami. To solato si bodo vaši gostje zagotovo zapomnili. Vložene kumare pa bodo jedi dodale prijetno, pikantno kislost. Takšno solato je bolje pripraviti vnaprej, tako da imajo vse plasti čas, da se namočijo v majonezo.

Vsaka gospodinja želi skuhati jed, ki bo izvirna in okusna. Solata iz srca s čebulo bo prišla na pomoč. Mimogrede, srce je drobovina prve kategorije, ki ima skoraj enake lastnosti kot meso. Edini minus solat s srcem je trajanje kuhanja srca. Zato je takšno solato bolje načrtovati vnaprej.

Edinstven okus solate, ki temelji na na videz nezdružljivih sestavinah, pomarančah in govejem srcu, bo navdušil in presenetil vaše goste, sorodnike in domače. Torej kuhajmo.

Grah je priljubljena sestavina mesnih solat. Sočen sladkast grah odlično dopolnjuje okusno sestavo številnih jedi. Solata s srcem in grahom je klasika mesnih solat, cenjena je zaradi svoje preprostosti in hkrati prefinjenosti okusa.

Hladna in okusna solata iz svinjskega srca in koruze. Lahko kuhate za družinsko večerjo ali pa jo postrežete na praznični mizi. Gostje zagotovo ne bodo imeli nič proti. Zagotovo jim bo všeč in si ga bodo še dolgo zapomnili.

Čudovita solata, ki ni le popolna za okrasitev praznične mize, ampak bo razveselila tudi prijatelje in sorodnike. Zelo preprosta za pripravo, a hkrati je ta solata zelo zadovoljiv prigrizek, ki bo pomnožil vaše kulinarične zmage.

Če želite nekaj novega, izvirnega, zakaj ne bi poskusili narediti solate iz drobovine: srca in pljuč? Za pripravo te solate vam ne bo treba porabiti veliko denarja in časa.

Kaj si lahko zamislite bolj neskladnega kot goveje srce in rdeči kaviar? Izkazalo se je, da sta ta dva izdelka v popolni harmoniji med seboj kot sestavini solate. Sladkast okus drobovine odlično poudari kislost kaviarja.

Solato iz srca in jetrc je zelo enostavno pripraviti, poleg tega pa je tudi precej ekonomična in zelo hitra ter enostavna za pripravo. Poleg tega, da je solata okusna, je tudi zdrava. Navsezadnje so piščančja jetra obogatena z vitamini in vsebujejo majhno količino beljakovin, zato se lahko upravičeno štejejo za lahek, dietetični izdelek.

Srce, goveje ali svinjsko, je zelo priljubljeno pri kuhanju, vključno s solatami, ki vam jih želimo ponuditi. Srce zahteva nekaj časa in truda za predobdelavo, kar ni vedno mogoče. Zato se za praznike najpogosteje pripravlja solata iz svinjskega srca. Res se izkažejo za zelo okusne in praznične ter v petih sekundah "odletijo" z mize.

Prašičje srce se odlično poda k različnim živilom. Dajejo ga tako v čisto zelenjavne solate kot v mešane solate, popestrijo jih z drugimi vrstami drobovine, na primer dodajo jezik. Okusna kombinacija srca z gobami, pa tudi z jajci in sirom.

Tudi zelo preprosta solata z minimalno količino izdelkov, če vsebuje svinjsko srce, se izkaže za okusno, zdravo in zadovoljivo. Na primer meso z zelišči, česnom in majonezo ... No, ko je sestavin veliko, nastanejo prave mojstrovine.

Za vas smo pripravili izbor solat iz svinjskih srčkov, da boste lahko izbrali tisto, ki ustreza priložnosti in času, ki ga imate. Upoštevajte, da lahko meso skuhate vnaprej, celo narežete in shranite v zamrzovalnik. V tem primeru vam bo priprava solate vzela najmanj časa in vedno lahko razveselite nepričakovane goste z res okusno jedjo.

Kako kuhati solato s svinjskim srcem - 16 sort

Kaj boste potrebovali:

• Srce - 400 g
• Posušene gobe - 100 g
• Lok - 2
• Majoneza - 1/2 skodelice
• Vložene kumare - 300 g
• Jajca - 5
• Začimbe

Ta solata se dobro ujema s svinjskimi in govejimi srci, če pa jo kuhate s piščančjim ali puranjim srcem, bo izpadla bolj nežna in rafinirana, a potem, kot pravijo. stvar okusa. Večina moških ima raje "resno" meso, to je vredno upoštevati pri izbiri sestavin za solato.

Predlagamo, da si ogledate video o tem, kako kuhati to različico solate.

Potrebovali boste naslednjo sestavo izdelkov:

• 500 g mesa,
• 70 g sira
• 5 jajc
• 4 vložene kumare,
• 1 kozarec šampinjonov,
• ½ pločevinke zelenega graha
• koper ali bazilika za okras.

Kako kuhati:

• Svinjsko srce skuhamo in narežemo.
• Gobe ​​drobno narežemo in jih kot prvo plast razporedimo po servirnem krožniku.
• Čez gobe položite koščke srca.
• Na srcu - kumare, tudi drobno sesekljane.
• Nato jajca in sledi trdi sir.
• Nazadnje položimo grah in okrasimo z zelenjem.

Vse plasti namažite z majonezo. Okrasimo z majonezno mrežico, ki jo enostavno naredimo tako, da iz vrečke z luknjico iztisnemo majonezo.

Solata bo okusnejša, če bo imela čas, da se dobro prepoji.

Sestavine, ki jih boste potrebovali za to solato:

• Svinjsko srce - 1
• Paradižnik - 1,5
• Sir - 50 g
• Limona 1/4
• Solata - 1 kup
• Zeleni - pol šopka
• Sol, sladkor
• Olivno olje

Oglejte si, kaj lahko storite s pravilno uporabo tega seznama izdelkov. Mimogrede, vsebnost kalorij v solati je precej nizka - le 112 kcal na 100 g, zato je kot nalašč za tiste, ki sledijo sitosti svoje prehrane.

Tukaj so sestavine za to jed:

• srce - 0,5 kg,
• prekajen / nedimljen pigtail sir - 300 g,
• jajca - 3,
• gorčica,
• majoneza,
• zelenje.

Zaporedje postopka kuhanja:

1. Sirno kito razstavite na trakove, vsakega posebej. Narežemo na približno 3 cm dolge kose.
2. Enako dolge naj bodo tudi slamice, na katere narežete kuhano srce (ali takoj narežete na daljše trakove, da ob cvrenju dobite kar potrebujete)
3. Solati dodamo jajca, vse skupaj premešamo z majonezo in zložimo na servirno plitko posodo z listi zelene solate.

Lahko pa naredite še eno porcijo - sir z mesom položite v kolobar, na sredino pa jajca. v tem primeru je treba vse sestavine vnaprej zmešati z majonezo.

Tukaj je tisto, kar potrebujete:

• srce 500 g
• jajca 5
• lok 1
• korenje 1-2
• majoneza 200 g
• sol poper
• rastlinsko olje

Ponujamo vam, da si ogledate postopek ustvarjanja te okusne jedi na videu.

Boste potrebovali:

• svinjsko srce - 250 g
• listi regrata - 3-4 pesti
• oreh - 9-10
• za točenje goriva:
• rastlinsko olje - 1 žlica. žlica
• brusnični sok - 1 žlica. žlica
• čebula - 0,5 žlice. žlice

Naredimo to:

1. Regrat zmeljemo (lahko ga samo trgamo z rokami).
2. Oreščke pretlačimo skozi mešalnik.
3. Srce (že kuhano) spremenimo v slamice.
4. Čebulo drobno sesekljajte.
5. Za preliv uporabimo mešanico brusničnega soka in masla.
6. Vse sestavine zmešajte z majonezo in postrezite v lepi solatni skledi.

Kuhali bomo iz naslednjih izdelkov:

• srce (svinjina ali teletina) - 1
• zeleno jabolko - 1
• solata ledenka - 1
• marinirane kumare - 100 g
• češnjev paradižnik - 100 g
• žarnica - 1
• limona - 1
• Dijonska gorčica - 50 g
• oljčno olje - 50 ml
• čili poper - 1
• balzamični kis 50 ml
• sladkor - 1 žlička
• rumenjak - 2
• zelena čebula, cilantro, sol poper

Oglejte si, kako bo v resnici izgledal celoten postopek priprave solate in pikantne slastne omake. To solato lahko pripravimo tudi iz govejega srca, vendar so telečja in svinjska srca mehkejša, končna jed pa bo bolj občutljiva.

Za solato potrebujemo naslednje izdelke:

• svinjsko srce - 900 g
• česen - 5 z
• korenje - 800 g
• sir - 175 g
• majoneza, maslo, sol, poper.

Solato s svinjskim srcem in korenjem bomo pripravili takole:

1. Kuhano srce narežemo na trakove.
2. Tri korenje na Rende.
3. Čebulo narežemo na kolobarje.
4. Vse prepražimo (najprej korenje s čebulo, nato dodamo srce).
5. Ko se vse skupaj ohladi, dodamo česen, majonezo in začimbe po želji.
6. Po vrhu potresemo nariban sir.
7. Postrežemo hladno.

Izkazalo se je okusno in precej poceni.

Izdelki so potrebni v takih količinah:

• 2 prašičja srca
• 3 kumare
• 3 jajca
• 1 korenček
• zelena čebula
• sol, poper po želji

Oglejte si videoposnetek o tem, kako organizirati postopek kuhanja za pripravo okusne, lepe solate z minimalno truda in časa.

Za to solato vzamemo naslednje sestavine:

• srce - 0,9 kg
• česen - 5 z
• korenček - 0,8 kg
• sir - 200 g
• lok - 2

Kuhanje tako:

Srce narežemo na trakove, korenje naribamo in ga popražimo s sesekljano čebulo in srčkom. Na koncu dodamo česen, pretlačen skozi stiskalnik za česen. Po ohlajanju dodajte začimbe in majonezo. Bolje je vzeti oljčno majonezo - solata z njo se izkaže za bolj nežno.

Zelo enostavna za pripravo solate z minimalno količino sestavin.

Takšne izdelke vzamemo

• 3 srca
• 2 čebuli
• 2 korenčka
• 110 g majoneze
• sol poper

Vse podrobnosti, ki jih ponujamo, si oglejte v videu. Solata se izkaže za zadovoljivo - po njej dolgo ne boste želeli jesti, saj so tukaj že 3 srca, ki so bogata z beljakovinami ter vitamini in mikroelementi, pomembnimi za naše telo.

Boste potrebovali:

• 1 srce (poljubno)
• 3 čebule
• 3 korenčki
• 2 papriki
• 7 prepeličjih jajc
• 1 limona
• zelenje
• sojina omaka, limonin sok, sol

Tako bomo pripravili srčno solato s prepeličjimi jajci:

1. Čebulo narežemo in pustimo, da se pol ure marinira v limoninem soku.
2. Jajca skuhamo in narežemo na 4 dele.
3. Tri surovo korenje, nato prepražimo v olju skupaj s čebulo, že brez marinade. Dodamo začimbe.
4. Srce, ki smo ga vnaprej skuhali, narežemo na tanke slamice.
5. Enako naredimo s papriko.
6. V globoki posodi zmešajte vse izdelke z dodatkom sojine omake.
7. Prestavimo v lepo servirno posodo v urejenem diapozitivu.

Ta solata ima precej otipljiv in izrazit okus, saj vsebuje korejsko korenje. Da, in vložena čebula doda ostrino okusa. Spodaj navedeni sestavi lahko dodamo kuhana jajca - prav tako se izkaže za zelo okusno.

Tu so količine izdelkov, ki jih bomo uporabili:

• Srce 700 g
• Korenček v korejščini 200 g
• čebula 2
• Majoneza 2-3 žlice. žlice
• Kis (za marinado) in po potrebi sol po okusu
• Zeleni

Lahko kuhate svinjsko ali goveje srce.

Če imate v hladilniku že kuhano srce in na poti iz službe kupite korenje po korejsko, vam bo priprava te solate vzela nekaj minut. Evo, kako se to naredi.

Vzamemo naslednje izdelke:

• 1 srce
• 100 g kuhanega riža
• 3 čebule
• 200 g sira
• 3 stroki česna
• 2 žlici. l. kisla smetana
• zelena solata
• sončnično olje

Priprava solate po tem receptu je zelo preprosta in hitra, še posebej, če meso in riž skuhamo vnaprej. Začnimo:

1. Srce (že kuhano) narežemo na trakove.
2. Sir naribajte, približno četrtino ga pustite za posip kasneje.
3. Čebulo narežemo na kolobarje in prepražimo.
4. Iz sesekljanega česna in kisle smetane naredimo omako.
5. Vse sestavine je treba premešati z omako, dodati sol, če je potrebno, in začimbe, če imate priljubljene.
6. Zdaj položimo plitek krožnik (v globokem se izkaže tudi zanimivo) zelene liste kot "prt" za solato in na koncu samo solato v urejenem diapozitivu.

Tukaj je tisto, kar potrebujemo:

• srce (svinjsko ali goveje) 1
• korenček 1
• lok 1
• jajca 3
• jabolko 1
• sir 200 g
• česen 3 s
• majoneza 200 g
• kisla smetana 100 g
• kis 9% 2 žlici. l.
• sol sladkor

V videu je vse zelo podrobno - predlagamo, da si ga ogledate. Dobili boste pravo gostinsko jed visoke kakovosti. Skoraj visoka kuhinja. Razvajajte sebe in svoje najdražje.

Tukaj je tisto, kar bomo uporabili:

• 1 srce
• 100 g sira
• 1/2 pločevinke oliv
• 50 g zelene ali rdeče čebule
• nekaj češnjevih paradižnikov
• majoneza

Način kuhanja:

1. Srce skuhamo, ohladimo in narežemo na kocke.
2. Enako naredimo s sirom (seveda ni treba kuhati).
3. Čebulo narežemo na manjše.
4. V globoki posodi zmešamo vse, razen paradižnika in oliv - z njimi bomo okrasili lep griček na servirnem krožniku, v katerega bomo položili solato.
5. Vse je pripravljeno - lahko razveselite svoje ljubljene!

Okusno solato lahko pripravite iz zdravega izdelka - govejega srca. Njegova vrednost je v zmerni vsebnosti kalorij, vsebnosti ogromne količine hranil. Solata z govejim srcem se redko pojavi na mizi, kar je vsekakor treba popraviti. S pravilno pripravo in kombinacijo sestavin goveja drobovina ohrani vse svoje koristne lastnosti.

Kako kuhati goveje srce

Svežina izdelka pri izbiri mora imeti lastnosti, enake govejemu mesu. Kakovost kupljenega izdelka določajo:

• barva (temno rdeča);
• elastičnost (pri pritisku dobi svojo prejšnjo obliko);
• vonj (surovo meso);
• prisotnost elementov tretjih oseb (odsotnost maščobe, žilnih cevi,).

Prosite prodajalca, da artikel razreže. Prisotnost krvi v notranji komori kaže na svežino. Solata z govejo drobovino bo še bolj uporabna pri uporabi mladega posameznika (ne več kot 2 kilograma).

Srce je treba kuhati po 3 urah namakanja v vodi, po pranju s tekočo vodo. Jedi iz govejega srca postanejo mehkejše, če vodo nadomestimo z mlekom. Po namakanju meso postavite na štedilnik, preden zavre, odstranite peno in postavite na srednji ogenj. Postopek je treba ponoviti 2-3 krat (1,5-2 ure). Koliko kuhati, je odvisno od mase izdelka in starosti živali. Stopnja pripravljenosti se določi preprosto: izvlecite, odrežite kos in poskusite.

Kuhanje v počasnem kuhalniku je še lažje. Postavili smo v način "Juha" in nastavili temperaturni režim na 180 stopinj. Po izklopu je treba dejanje ponoviti z zamenjavo vode. Odločitev, ali izdelku med kuhanjem dodamo sol ali ne, se sprejme na podlagi individualnih preferenc. Najbolje je, da solite 15 minut pred koncem kuhanja ali med pripravo solate, potem izdelek ne bo izgubil svojih koristnih lastnosti.

Uporabnost solat z govejim srcem je težko oporekati. Izdelek vsebuje:

• vitamini A, E, C, PP, K;
• minerali (magnezij, cink, fosfor, kalij, kalcij, natrij).

Drobovino je treba pravilno kombinirati z drugimi sestavinami. Priporočljivo je, da uporabite zelenjavo, gobe, zelišča. Jajca, sir, majoneza povečajo vsebnost maščob in kalorij v solati. Veliko receptov za kuhanje:

• malo komponent;
• zapleteno;
• puff.

Recepti solate z govejim srcem za vsak dan

Najbolj okusna jed je preprosta. Vsak dan telo porabi veliko energije in se v stresnih situacijah izčrpa. Ravnovesje moči lahko vzpostavite s preprostimi solatami za vsak dan. Če imate predhodno kuhan polizdelek, lahko nekatere običajne izdelke zlahka spremenite v kulinarično mojstrovino. Glavna stvar je, da ne pretiravate v solatah z govejim srcem.

Z vloženo kumaro

Vsak ima kislo kumarico v hladilniku. Ta izdelek je popolnoma združen z okusom govejega srca. Ponujamo preprost recept za okusno jed. Sestavine solate:

• goveje srce (kuhano) - 600 g;
• vložene kumare - 3 kosi;
• korenje - 2 kos .;
• čebula - 2 kos .;
• maslo - 100 g;
• sol, črni poper po okusu, majoneza po presoji gostiteljice.

Koraki kuhanja:

1. Izdelek je treba kuhati z dodatkom črnega popra, lovorjev list.
2. Čebulo narežemo na pol obročke, prepražimo na olju; naribajte korenje, prepražite ločeno od čebule; kumare narežemo na kocke, srce sesekljamo na strgalu ali z nožem.
3. V globoko skodelico zlagamo kuhana živila v plasteh: srce, čebula, korenje, kumare. Namažite z majonezo in potresite z zelišči.

Z gobami

Solata iz srca z gobami je zelo zadovoljiva in visoko kalorična. Če je mogoče, uporabite šampinjone, lahko pa jih nadomestite s katero drugo. Majoneza je bolje vzeti svetlobo z minimalnim odstotkom maščobe. Sestavine:

• goveje srce (kuhano) - 0,5 kg;
• vložene gobe - 200 g;
• sveža kumara - 1 kos;
• sir - 100 g;
• grah v pločevinkah - 200 g;
• jajce - 3 kosi;
• majoneza;
• koper, bazilika.

Kuhanje:

1. Kuhano jajce in srce je treba narezati na kocke, kumare - na trakove, sir - tri na grobo Rende.
2. Ko pripravimo sestavine, nadaljujemo s postopkom okrasitve solate. Vse sestavine lahko zmešate, začinite z majonezo ali položite v ločene plasti, vsako namažete z majonezo. Po vrhu potresemo sesekljana zelišča.
3. Nekaj ​​ur hranite v hladilniku. Ko je solata namočena, postane sočna, postrezite.

S srcem in korejskim korenčkom

Ljubitelji pikantnega okusa lahko upoštevajo bolj pikantno solato. Korenje na korejski način lahko kupite že pripravljeno ali skuhate sami. Čebula je prednostna rdeča čebula, v odsotnosti nadomestka za belo, predhodno marinirano. Za kuhanje vzemite:

• goveje srce (kuhano) - 1 kos;
• korenje - 200 g;
• sir (trdi) - 150 g;
• čebula - 1 kos .;
• majoneza;
• kis.

Kuhanje:

1. Korenje in srce narežemo na trakove, čebulo narežemo na pol obročke, sir narežemo na grobo Rende.
2. Marinada za čebulo/korenje:

• voda - 100 g;
• sladkor - 1 žlica;
• kis - 1 žlica.

1. Ko čebulo poparimo z vrelo vodo, prelijemo marinado, dodamo korenje, pustimo stati 10-15 minut.
2. Po preteku časa odcedite marinado, dodajte preostale sestavine, vse premešajte.

Naredite tudi druge recepte.

Praznične solate iz govejega srca

Miza za praznike je pogrnjena s posebno pozornostjo, jedi pa so premišljene vnaprej. Ne zadnje mesto zasedajo solate iz goveje drobovine. Začinimo ga s kompleksnejšimi sestavinami, dodamo slane okuse, okrasimo in postrežemo na poseben način. Na fotografijah so jedi pogosto videti okusne, včasih pa kuhane nimajo prav dobrega okusa. Ponujamo vam recepte, ki vas ne bodo razočarali.

Recept s suhimi slivami in pinjolami

Sestavine:

• goveje srce (kuhano) - 1 kos;
• sir - 150 g;
• jajce - 3 kosi;
• grah (v pločevinkah) - 100 g;
• čebula - 1 kos .;
• kumare (soljene) - 1 kos;
• suhe slive - 80 g;
• pinjole - 50 g;
• majoneza.

Kuhanje:

1. Zmešajte naribane izdelke: sir in jajce. Razporedimo prvo plast, namažemo z majonezo.
2. Naslednja plast: na sredini drobno sesekljane suhe slive in oreščki, ob robovih sirno-jajčna mešanica.
3. Nato na sredino krožnika razporedite sesekljano srce, ob robove sir in jajce, namažite z majonezo.
4. Zadnja plast: slamice kumar, čebula, pomešana z grahom, začinjena z majonezo.
5. Vzdrži 30 minut.

Topla predjed z jajčevci

Sestavine:

• goveje srce - 1 kos;
• Bolgarski poper - 3 kosi;
• čili poper - 2 kosi;
• jajčevci - 4 kosi;
• rastlinsko olje - 100 ml;
• sojina omaka - 2 žlici;
• začinjena omaka - 1 žlica;
• cilantro;
• sol.

Kuhanje:

1. Jajčevce in papriko narežemo na debele trakove, solimo, zdrobimo in pustimo 1-2 uri.
2. Nato zelenjavo operemo, prepražimo z dodatkom sojine omake z zaprtim pokrovom, dokler ni napol kuhana.
3. Dodajte preostale izdelke in z odprtim pokrovom pripravite.
4. Začinite z omako iz ostrig, cilantrom.

Video: Kako okusno kuhati srčno solato s čebulo in sirom

Srce velja za prehranski izdelek. Sestavljen je iz mišičnega tkiva in praktično nima maščobnih oblog. Po okusu je nekaj med mesom in jetri, zato so vse jedi z njim nenavadne in zanimive. In je veliko cenejši od katerega koli mesa. Zato iz njega pogosto naredim golaž, kotlete. Kot tudi različne solate, katerih recepte vam želim ponuditi.

Solata iz svinjskih ali govejih srčkov s kislo čebulo

Kuhinjska posoda: ponev, skleda, skleda za solato, deska za rezanje, žlica, nož.

Sestavine

Kuhanje korak za korakom

video recept

Oglejte si recept za preprosto, hitro, zadovoljivo, a hkrati dietno solato s kuhanim srcem in kislo čebulo.

Vsakdo je lahko narejen iz srca, tudi znani. In prav tako se izkaže za zelo okusno, kar se bo zaradi uporabe srca izkazalo za bolj proračunsko.

Solata s srcem, korejskim korenčkom in gobami

Čas za pripravo: 2,5 ure.
Količina kalorij: 140 kcal na 100 g.
Porcije: 4-6.
Kuhinjski pripomočki: ponev, deska za rezanje, ponev, nož, skleda, žlica.

Sestavine

Kuhanje korak za korakom

1. Srce prerežemo na pol, izrežemo žile in odstranimo krvne strdke. Čim bolj zmanjšajte maščobo. Ni vam treba poskušati narediti vse popolno. Če nekaj ni očiščeno, se bo po kuhanju zlahka odstranilo.
   
   
2. Srce dajte v ponev in ga napolnite z vodo. Pustimo namakati vsaj 30 minut, najbolje pa par ur, da pride ihor ven.
   
   
3. Po tem vzamemo srce, v ponev nalijemo novo vodo in postavimo na ogenj. Ko zavre, zmanjšajte ogenj na srednje, znižajte srce in dajte 1-2 listov peteršilja, solite in vrzite 2 graha pimenta. Ko zavre, odstranite peno, kuhajte do mehkega približno eno in pol do dve uri in ohladite, po možnosti ne da bi ga odstranili iz juhe ali prenesli v hladno vodo.
   
   



4. V ponev vlijemo 40-50 ml olja, ga segrejemo, damo čebulo in jo na zmernem ognju prepražimo do svetlo zlate barve.
   
   
5. Med tem časom opranih in olupljenih 700-750 g gob narežemo na srednje debele rezine in dodamo čebuli. Solimo, popramo in pražimo z vseh strani, dokler ni kuhano. Odvečno maščobo odstranite tako, da ponev rahlo nagnete, vsebino premaknete navzgor in pustite, da olje odteče.
   
   
6. Z ohlajenega srca odstranimo folijo in odstranimo tisto, česar pred kuhanjem nismo mogli očistiti. Narežemo ga na trakove ali palčke in preložimo v skledo.
   
   
7. Dodajte čebulo z gobami, korejsko korenje in približno 100 g poljubne majoneze. Zmešamo.
   
   

korejski korenček

Lahko se naredi tudi brez posebnih začimb in spretnosti.

• Na posebnem strgalu podrgnemo 2 srednje olupljena korenčka.
• Dodajte 20-30 ml živilskega kisa, ščepec soli, mletega popra in pol čajne žličke granuliranega sladkorja.
• S posebno stiskalnico zmeljemo 1-2 srednje velika stroka česna v skledo s korenčkom in dobro premešamo.
• Po približno pol ure je korejski korenček pripravljen.

video recept

Iščete okusen nov recept za vašo praznično mizo ali družinsko večerjo? Predlagam, da si ogledate videoposnetek po korakih z receptom za pripravo solate iz srca, gob in korejskega korenja.

Obilna solata iz svinjskih srčkov s kumaricami

Količina kalorij: 170 kcal na 100 g.
Porcije: 4-6.
Čas za pripravo: z 2,5 urno pripravo.
Kuhinjska posoda: deska za rezanje, ponev, skleda, žlica in nož.