Solata z jetri in gobami. Okusna, zadovoljiva in poceni - solata s piščančjimi jetri in gobami Puff solata z jetri in gobami

Solata s piščančjimi jetri in gobami vam bo dala subtilen, nežen okus, zaradi katerega boste to jed želeli kuhati več kot enkrat.

Obstaja veliko receptov in različic samo za to jed s piščančjimi jetri in gobami. Postala je domača pri gospodinjah in kuharskih navdušencih.

Jetra se ocvrejo dovolj hitro, zato obdelava vseh sestavin ne bo trajala toliko časa kot druge solate z mesom.

Z lastnim znanjem in izkušnjami izboljšajte obstoječe recepte za solato s piščančjimi jetri in gobami ter ustvarite nove recepte za to jed.

Kako kuhati solato s piščančjimi jetri in gobami - 15 sort

Solata s piščančjimi jetri in gobami - klasičen recept

Potrebovali boste nekaj sestavin, ki jih boste morali postopoma kuhati. Seveda te jedi ne boste mogli pripraviti tako hitro kot drugo solato s kumarami in paradižniki, vendar piščančjih jeter z gobami ne jeste vsak dan.

Sestavine:

• Piščančja jetra - 500 g
• Šampinjoni - 200 g
• Čebula - 2-3 kos.
• Pšenična moka - 100 g
• Maslo - 50 g
• Rastlinsko olje (sončnično ali olivno) - 50 g
• Sol in začimbe po okusu

Priprava:

Čebulo morate olupiti, narezati na kolobarje in prepražiti do bledo zlato rjave barve v ponvi z maslom. Nato na vrh dodamo šampinjone (idealno naj bodo sveži). Čebulo zmešamo z gobami in pražimo še nekaj minut, solimo in popramo.

Hkrati položite koščke dobro opranih jeter v moko, jih povaljajte in pražite v ponvi z rastlinskim oljem dve minuti. V ponev s čebulo in gobami dodamo piščančja jetra, mešamo minuto in odstavimo z ognja. Zdaj lahko jed postavite na krožnik in okrasite z zelenjavo in zelišči. pripravljena!

Okus piščančjih jeter se odlično ujema z medenimi gobami. Za vašo pozornost je zelo okusen recept.

Sestavine:

• Piščančja jetra - 300 g
• Medene gobe - 300 g
• Piščančja jajca - 300 g
• Čebula - 1 kos.

Priprava:

Najprej morate kuhati jetra. Jajca morajo biti trdo kuhana. Treba jih je zdrobiti skozi kaliko, ohlajena jetra pa naribati skozi Rende. Ko čebulo narežete na majhne koščke, morate te sestavine zmešati in začiniti z majonezo. Šele nato na vrh položimo medene gobe.

Lahko okrasite z zeleno čebulo.

Poleti lahko uporabite bodisi kuhano ali konzervirano koruzo. Solati z jetri in gobami bo dal sladek okus.

Sestavine:

• Piščančja jetra - 350-450 g
• Sveži ali vloženi šampinjoni - 350 g
• Čebula - 2 kos.
• Korenje - 2-3 kos.
• Koruza - 1 pločevinka ali 2 kos. kuhano

Priprava:

Ne škodi, če olupljeno korenje zmehčate v topli vodi. Nato ga naribamo in damo skupaj s sesekljano čebulo, ki jo skupaj pražimo v ponvi.

Gobe ​​je treba po rezanju na rezine prepražiti v ponvi. Po šampinjonih je bolje pogreti čebulo in korenje.

Po tem v ponev pošljite jetra, narezana na drobno.

Zmešajte vse sestavine in jim dodajte koruzo. Solimo in po želji začinimo z majonezo ali kakšno drugo omako, ki jo vsebuje.

Užitni del lahko obrežete z nožem na vsaki strani kuhane koruze.

Za ljubitelje krompirja obstaja priložnost, da njegove okusne lastnosti združijo s tistimi, ki so značilne za solato iz jetrnih gob.

Sestavine:

• Piščančja jetra - 350 g
• Gobe ​​(bolje marinirane) - 150 g
• Piščančja jajca - 2 kos.
• Kuhan krompir - 2 kos.
• Korenje - 1 kos.
• Čebula - 1 kos.
• Majoneza - 3 žlice. žlice
• Rastlinsko olje - 2 žlici. žlice
• Sol in poper po okusu

Priprava:

Na rastlinskem olju prepražimo temeljito očiščena piščančja jetra. Ko skuhamo korenje in krompir v lupini, ju ločimo od lupine in ju narežemo na kocke.

Sesekljajte jetra. Čebulo tako kot jetrca narežemo na kocke in jo rahlo zmasiramo z rokami ali kakšnim lesenim predmetom.

Vložene gobe je treba razdeliti na četrtine. Trdo kuhana jajca lahko narežemo na kocke.

Sol in poper; začinite z majonezo.

Gobe ​​in piščančja jetra se odlično podajo k kisli smetani.

Sestavine:

• Maslo - 30 g
• Piščančja jetra - 500 g
• Čebula - 1 kos.
• Šampinjoni - 150 g
• Kisla smetana - 150 ml
• Pšenična moka - 2 žlički
• Voda - 120 ml
• Sol in črni poper po okusu
• Trdi sir - 70 g

Priprava:

Ponev enakomerno namažemo s koščkom masla in dodamo sesekljano čebulo. Dodamo piščančja jetra in šampinjone ter prelijemo s kislo smetano. Dušite jetra skupaj z gobami, dokler te sestavine niso pripravljene. Od časa do časa dodajte malo vode.

Vse to položimo v globok pekač, potresemo z naribanim sirom in majhno količino pšenične moke.

Pustite v pečici deset minut pri temperaturi, ki ne presega 180 °C. Jed je pripravljena!

Sestavine:

• Piščančja jetra - 800-1000 g
• Šampinjoni - 500 g
• Rastlinsko olje
• Lovorjev list - več kosov.
• Črni poper po okusu

Priprava:

Jetra operemo in narežemo na majhne koščke, gobe narežemo na rezine. V tem času morate v ponvi segreti rastlinsko olje, da lahko vanj položite koščke jeter. Na vrh položimo lovorjev list in posolimo. Zaprite pokrov in dušite na majhnem ognju. Po 10-15 minutah morate dodati gobe in premešati. Nadaljujte z vretjem, dokler ni končano.

Ugasnite ogenj in šele po desetih minutah dvignite pokrov. Položimo na krožnik in na koncu dodamo zelenje.

Solata zanimive oblike. Ta jed bo okrasila praznično mizo. Vaši gostje bodo presenečeni nad lepoto in okusom te okusne jedi. Zakaj ga ne bi poskusili pripraviti na naslednjih počitnicah doma?

Sestavine:

• Piščančja jetra - 500 g
• Korenje - 3 kos.
• Jajca - 4 kos.
• Čebula - 4 kosi.
• Majhne vložene kumarice (kumarice) - kozarec (370 g)
• Sir (Edam) - 200 g
• Majoneza - 600 ml
• Mleti črni poper
• muškatni orešček
• kajenski poper
• paprika
• Rastlinsko olje - 4 žlice. žlice

Priprava:

Skuhajte jajca in korenje. Čebulo narežemo na trakove za praženje. Dodajte 1 žličko. paprika, ščepec kajenskega popra. Po 3 minutah prestavimo v skledo, da se ohladi. V isti ponvi na močnem ognju 5 minut pražimo jetra.

Kumarice po dolžini prerežemo. Korenje naribamo. Jetra narežemo na trakove.

Nato položite prvo plast v globok krožnik - to so jetra. Namažite z majonezo in dodajte ocvrto čebulo na vrh. Tretja plast so kumarice, prav tako jih je treba namastiti z majonezo. Jajca naribamo, majonezo nanesemo v tankih linijah in je ne razmažemo enakomerno, saj ne bo šlo. Povrh z naribanim korenjem in še eno majhno plastjo majoneze. Nato na vrh položite nariban sir in ta cikel enkrat ponovite.

Dober tek!

Pred oblikovanjem plasti ne pozabite ločiti sestavin, tako da je vsaka od njih razdeljena na natanko dve enaki plasti.

Kefir je znan po svoji ključni vlogi pri pripravi številnih belih omak. Točko bo dodal tudi solati iz piščančjih jeter in šampinjonov.

Sestavine:

• Piščančja jetra - 500 g
• Šampinjoni - 500 g
• Čebula - 300 g
• Korenje - 150 g
• Kefir - 150 ml
• Majoneza - 100 g
• Rastlinsko olje - 30 ml
• Črni poper, sol, zelena čebula, začimbe po okusu

Priprava:

Jetra je treba oprati in skrbno očistiti filmov. Nalijte kefir, dodajte začimbe in sol ter pustite 30 minut.

Šampinjone je treba narezati na rezine, te pa navpično. Korenje naribajte, čebulo pa narežite na pol obročke.

Nato je treba kefir previdno odcediti in v posodo dodati zdrobljene sestavine. Po mešanju vsega z majonezo, dajte v ponev z rastlinskim oljem. Kuhati morate 20 minut z zaprtim pokrovom in nato še 10 minut brez njega. Jed je pripravljena za uživanje!

Jed bi morala ugajati vsem, še posebej pa ljubiteljem krekerjev.

Sestavine:

• Jetra - 300 g
• Gobe ​​- 300 g
• Dimljeni sir - 100 g
• Krekerji - 1 paket
• Korenje - 2 kos.
• Čebula - 1 kos.

Priprava:

Tri korenje na Rende. Čebulo na tanko narežemo. Nato je treba zgornje sestavine skupaj prepražiti.

Piščančja jetra je treba skuhati. Sir zmeljemo na strgalniku na grobi strani. Kuhana jetra narežemo na kocke.

Gobe ​​prepražimo v obliki plošč.

Vse premešamo in začinimo z rahlo majonezo. Na vrh položite krekerje. Postrežete lahko tako, kot je, ali pa krekerje zmešate z ostalimi sestavinami.

Pri praženju zelenjava odlično karamelizira, kar daje jedi edinstven okus. Izberete lahko različno zelenjavo: od paradižnika do jajčevcev. Ta solata bo videti ugodno na ozadju drugih jedi na mizi. Ampak to je lepo jesti vsak dan.

Z izbiro gob za to solato lahko eksperimentirate.

Sestavine:

• Piščančja jetra - 400 g
• Gobe ​​- 300 g
• Bolgarski poper - 1 kos.
• Korenje - 1 kos.
• Česen - 3 stroka
• Čebula - 1 kos.
• Sojina omaka - 50 ml

Priprava:

Ko papriko očistite iz pecljev in semen, jo narežite na kocke. Enako narežemo korenje, gobe pa na rezine. Čebulo narežemo na kocke.

Jetra narežemo na majhne koščke. Popeciti ga morate z malo sojine omake. V ponev dodamo zelenjavo, jo premešamo in dodamo česen. Mešajte, ne da bi zapustili štedilnik 10 minut, nato na vrh prelijte sojino omako. Dušimo 5 minut. Pred jedjo lahko dodate različno zelenjavo.

Obstajajo hladne juhe in so tople solate. To je še ena možnost za okrasitev mize za počitnice ali samo za goste.

Sestavine:

• Piščančja jetra - 300 g
• Jabolko - 1 kos.
• sladkor
• Konjak
• Šampinjoni - 300 g
• Narsharab omaka - 50 ml
• Rukola - 300 g
• Moka - 50 g
• Ingver - 100 g
• Čebula (rdeča) - 1 kos.
• Blitva - 100 g

Priprava:

Majhne koščke jeter potresemo z moko in prepražimo v ponvi na rastlinskem olju. Dodajte konjak nekaj minut, preden je pripravljen. Jabolka, narezana na rezine in pomokana v konjaku, popražimo na olju in jim na koncu dodamo še malo konjaka. Šampinjone narežemo na rezine in jih tudi popražimo. Jetra skupaj z gobami in jabolki prelijemo z omako Narsharab z majhnimi kockami rdeče čebule, dodamo liste blitve in rukole.

Nastali mini mojstrovini dodamo oljčno olje in malo ingverja ter po okusu solimo.

Nenavadna kombinacija pomaranč in piščančjih jeter bo navdušila vaše brbončice. To solato lahko naredite z gobami ali brez.

Sestavine:

• Piščančja jetra - 200 g
• Pomaranče - 50 g
• Moka - 100 g
• Listi zelene solate - 100 g
• Mešanica sezama - 50 g
• Buča - 20 g
• Redkev - 15 g
• Balzamična krema - 10 g

Priprava:

Pripravite mešanico listov solate. Dodajte bučo, narežite na čim tanjše trakove. Redkvice narežemo na tanke kolobarje in jih dodamo tja. Pomarančne rezine naredimo brez lupine. Jetra narežemo na majhne koščke in potresemo s sezamovo mešanico. V ponev vlijemo nekaj olja in počakamo, da se segreje. Kose jeter s sezamovo mešanico povaljamo v moki in položimo v ponev. Solatni mešanici, buči in redkvicam dodajte pomarančne rezine; prelijemo z balzamično kremo. Vse skupaj še enkrat dobro premešamo in položimo na ravno ploščo, na vrh pa položimo že pripravljene kose ocvrtih jeter. Lepa jed je pripravljena.

Ste danes kosili? Skrajni čas je bil. Če ne, si si sam kriv, ker bom začel govoriti o hrani!

Cilj organizatorjev je bil pokazati, da palmovo olje le ni tako eksotično. Lahko je zelo različen (trden, poltrden, tekoč), z njim pa lahko skuhate znane jedi – tudi okusne in zdrave. na primer solata s piščančjimi jetri in jurčki.
Delim recept po korakih s fotografijami.

Za pripravo solate za štiri osebe bomo potrebovali:

Piščančji file - 200 g
Maslo - 80 g
Olivno olje - 25 g
Belo vino - 30 ml
Zamrznjeni jurčki - 230 g
Češnjev paradižnik - 112 g
Žajbelj - 8 g
Morska sol - 20 g
Mlet črni poper - 4 g
Piščančja jetra - 240 g
Sveža rukola - 60 g

1. Piščančja jetra obdelamo – izrežemo velike žile in koščke maščobe.
Narežemo na precej velike kose enake velikosti.
Piščančji file narežemo na majhne koščke.

2. Zamrznjene jurčke (ne zamrznjene, zato jih ne odmrzujte) odmrznite in jih blanširajte - to je vroče gobe obdelajte z vodo ali paro - v slani vodi minuto in pol.
Oplaknemo s hladno vodo in narežemo.

3. Segrejte ponev z oljčnim oljem.

4. Gobe prepražimo z žajbljevimi listi. (Če kdo še ni srečal, žajbelj je nekaj čarobnega! Je naravni antiseptik, vonj pa.. Enostavno)

5. Dodamo koščke piščančjega fileja in malo popražimo.

6. Dodajte piščančja jetra in kuhajte minuto.

7. Prilijemo vino, premešamo in pustimo, da malo izhlapi. Nato dodamo maslo (ali v našem primeru palmovo) olje, zmanjšamo ogenj in kuhamo nekaj minut. Sol in poper po okusu.

8. Zmešajte sestavine.

9. Vse naložimo na krožnike. »Vse« so gobe, jetra in piščanec z omako, v kateri so se kuhali.

10. Zraven pridejo še polovičke češnjevih paradižnikov.

11. Na vrh položite kupček rukole. In dodamo nekaj odtenkov balzamičnega - čisto za lepoto.
Dober tek!
(Tudi jaz grem na kosilo)

korak za korakom recept s fotografijami

Solato s piščančjimi jetri in gobami lahko pripravite za kosilo ali večerjo - je lahka, a hkrati nasitna. Če ste na dieti, lahko pripravite to jed, saj solata ustreza definiciji "nizkokalorične". Edina sestavina, ki se praži za solato, so gobe. In jih lahko ocvremo brez olja ali celo kuhamo. Tudi če ne marate jeter zaradi njihovega specifičnega okusa, je solato še vedno vredno pripraviti - piščančja jetra praktično nimajo tega okusa, so mehka in nežna.

Sestavine

• 3-4 šampinjoni
• 0,5 žlice. l. olja za cvrtje
• 250 g piščančjih jeter
• 2-3 piščančja jajca
• 1 čebula
• 0,5 žličke. Sahara
• 0,5 žličke. namizni kis 9%
• 2-3 listi zelene solate
• 0,5 žličke. sol
• 4 žlice. l. sojina omaka

Priprava

1. Šampinjone operemo in narežemo na tanke rezine. Ponev namastite z rastlinskim oljem in jo segrejte, prepražite gobe na obeh straneh do zlato rjave barve.

2. Piščančja jetra skuhajte v slani vodi, lahko dodate začimbe in začimbe. Po 20-25 minutah bodo jetra pripravljena - morali jih boste oprati, ohladiti in narezati na trakove ali kocke.

3. Da čebula v solati nima grenkega okusa, ampak ima prijeten sladkast okus, jo morate marinirati. Razrežite ga na polovice ali četrtine obročev, zmešajte s sladkorjem in namiznim kisom, stisnite in pustite 10-15 minut.

4. Piščančja jajca trdo skuhamo, ohladimo, olupimo in narežemo na ne premajhne koščke.

Solato z jetri in gobami lahko pripravite za praznično mizo. Enostavno jo okrasimo z beljakom ali korenčkom. Lahko pa ga skuhate za večerjo in popestrite običajni meni. In nekatere gospodinje celo zamenjajo glavno jed s toplo solato iz jeter in gob.

Jetra imajo veliko železa. Noben drug izdelek ne vsebuje toliko koristnih železovih encimov. Jedi z jetri je bolje kuhati vsaj 1-2 krat na teden. Navsezadnje preveč železa v telesu ne vodi do dobrih stvari.

Samo zgodi se, da so jetra v solati grenka. Da ne bi pokvarili okusa, lahko jetra 3 ure namočite v mleku. Poleg tega pri cvrtju jeter ne smete soliti takoj, bolje je, da to storite 3-5 minut pred koncem kuhanja. Torej jetra ne bodo trda.

Kako pripraviti solato z jetri in gobami - 15 sort

Tradicionalno se za takšne solate uporabljajo sveže gobe. Tukaj je živahen primer, kako lahko pripravite okusno solato z jetri in vloženimi gobami.

Sestavine:

• Medene gobe - 300 g
• Jetra - 300 g
• Jajca - 3 kos.

Priprava:

Skuhajte jetra. Jajca trdo skuhamo in olupimo. Jetrca ohladimo in naribamo. Čebulo narežemo na majhne koščke. Zmešajte vse sestavine in začinite z majonezo. Solato damo v solatno skledo, nanjo pa naložimo medene gobe.

Dober tek.

To solato lahko postrežemo tako za praznično kot za večerno mizo. Ta predjed je zelo nasitna in okusna.

Sestavine:

• Goveja jetra - 400 g
• Posušene gobe - 100 g
• Vložene kumare - 3 kos.
• Čebula - 3 kosi.
• koper

Priprava:

Gobe ​​namočimo v vodi 3 ure. Nato gobe kuhamo 20 minut.

Če vodi s kuhanimi gobami dodate limonin sok, gobe ne bodo spremenile barve.

Jetra narežemo na majhne koščke in prepražimo na vročem olju, dokler niso pečena. Čebulo narežemo na majhne koščke. Na olju prepražimo čebulo do zlato rjave barve. Vloženo kumaro narežemo na kocke. Gobe ​​narežemo na kocke. Zmešajte vse sestavine in začinite z majonezo. Solimo in popramo. Okrasite z zelenjem.

V tej solati so vse sestavine ocvrte, razen same koruze, izkaže se hranljivo in zelo okusno.

Sestavine:

• Korenje - 2 kos.
• Šampinjoni - 400 g
• Piščančja jetra - 300 g
• Čebula - 2 kos.
• Konzervirana koruza - 1 pločevinka

Priprava:

Olupite in trije korenje. Čebulo narežemo na majhne kocke. Jetra narežemo na majhne koščke in prepražimo. Gobe ​​narežemo na rezine. Najprej popražimo gobe, nato jih vzamemo ven, v isto ponev dodamo čebulo in korenje. Pražite do zlato rjave barve. Vse sestavine premešamo in dodamo koruzo, začinimo z majonezo in po potrebi dosolimo.

Ta solata se pripravi zelo hitro, pa tudi poje. Okusno, preprosto in zadovoljivo - kaj še potrebujete?

Sestavine:

• Goveja jetra - 400 g
• Šampinjoni - 500 g
• Jajca - 3 kos.
• Kumara - 1 kos.
• Čebula - 1 kos.

Priprava:

Čebulo narežemo na majhne kocke. Gobe ​​narežemo na kocke. V ponev damo čebulo in zlato rjavo pražimo, čez nekaj minut dodamo gobe. Solimo in dodamo kozarec vode. Jetra skuhamo, ohladimo in narežemo na kocke. Jajca skuhamo in narežemo na kocke. Zmešajte vse sestavine in začinite z majonezo. Dodate lahko sol in poper.

Solato pustite stati 1 uro.

To solato postrežemo takoj po pripravi. Ko se krekerji namočijo v majonezo, postanejo neokusni.

Sestavine:

• Jetra - 300 g
• Gobe ​​- 300 g
• Korenje - 2 kos.
• Čebula - 1 kos.
• Dimljeni sir - 100 g
• Krekerji - 1 paket.

Priprava:

Korenje olupimo in naribamo. Čebulo olupimo in narežemo na tanka peresa. Prepražimo korenje in čebulo. Jetra skuhajte. Trije siri na grobem Rende. Jetra narežemo na kocke. Gobe ​​narežemo na rezine in prepražimo. Zmešajte vse sestavine in začinite z majonezo. Krekerje postrezite posebej.

Dober tek.

Zanimiva in zelo okusna kombinacija jeter in gob vas sprašuje, kako raznolike so solate.

Sestavine:

• Piščančja jetra - 200 g
• Šampinjoni - 6 kosov.
• Čebula - 1 kos.
• Kumare - 100 g
• Jabolko - 1 kos.
• Koruza - 1 pločevinka

Priprava:

Na majhni količini olja prepražimo jetra. Čebulo narežemo na majhne kocke in mariniramo.

Čebulo je vredno kisati, ko je grenka. Če pri kuhanju uporabljate sladko čebulo, potem je preprosto nima smisla kisati.

Čebulo prelijemo z vrelo vodo, solimo in dodamo kis. Pustite 20 minut.

Gobe ​​narežemo na rezine in prepražimo na olju. Po cvrtju gobe položimo na prtiček, da se znebimo odvečne maščobe. Jabolku olupimo in odstranimo sredico. Narežemo na majhne koščke. Kumaro narežemo na majhne koščke. Vse sestavine zmešamo v solatni skledi. Dodamo koruzo. Solato začinimo z majonezo.

Okusne solate so božji dar za vsako gospodinjo. Solate so vedno postavljene na praznično mizo in razredčijo vsakodnevne jedi.

Sestavine:

• Piščančja jetra - 400 g
• Bolgarski poper - 1 kos.
• Gobe ​​- 300 g
• Čebula - 1 kos.
• Korenje - 1 kos.
• Česen - 3 zobje.
• Sojina omaka - 50 ml

Priprava:

Papriko očistimo semen in pecljev, narežemo na kocke. Korenje narežemo na kocke. Gobe ​​narežemo na rezine. Čebulo narežemo na kocke. Piščančja jetra narežemo na majhne koščke in prepražimo z majhno količino omake. V ponvi zmešamo vso zelenjavo in dodamo česen. Pražimo 10 minut, nato zalijemo z omako. Dušimo 5 minut. Okrasite s sezamom in zelišči.

Dober tek.

Nežen okus, minimalna količina sestavin in minimalen čas kuhanja naredijo to solato prvak na mizi.

Sestavine:

• Jetra - 0,5 kg
• Jajca - 3 kos.
• Čebula - 2 kos.
• Korenje - 1 kos.
• Šampinjoni - 0,5 kg

Priprava:

Tri korenje na grobo Rende. Čebulo narežemo na kocke. Gobe ​​narežemo na kocke. Zelenjavo in gobe prepražimo do zlato rjave barve. Skuhajte jetra in jajca. Jetra narežite na majhno količino masla. Jajca narežemo na kocke. Zmešajte vse sestavine in začinite z majonezo.

Jetra so bogata z železom, kar pomeni, da so zelo koristna. Pogosteje kuhajte jetra za zdravje in dobro razpoloženje vaše družine.

Sestavine:

• Jetra - 300 g
• Kumarice - 10-15 kosov.
• Korenje - 1 kos.
• Česen - 3 zobje.
• Sir - 300 g

Priprava:

Jetrca narežemo na majhne koščke in popečemo na olju. Kumarice narežemo na okrogle kose. Korenje naribamo in prepražimo s česnom. Trije sir na fino Rende. Zmešajte vse sestavine in začinite z majonezo.

Dober tek.

Ta različica priprave solate z jetri je dobra, ker je pripravljena z veliko različnih zelenjave. Solata se izkaže za zelo hrustljavo in okusno.

Sestavine:

• Piščančja jetra - 400 g
• Šampinjoni v pločevinkah - 1 kozarec
• Moka - 2 žlici. l.
• Sladko-kisla omaka - 100 ml
• Zelena solata - 200 g
• Kumare - 2 kos.
• Redkev - 10 kosov.
• Čebula - 1 kos.
• Sladka paprika - 1 kos.
• Paradižnik - 1 kos.

Priprava:

Solato ledenka natrgajte na majhne koščke in jo položite za osnovo. Zdaj položite zelenjavo na solato. Kumare narežemo na majhne koščke. Redkvice narežemo na tanke rezine. Bolje je vzeti modro čebulo, narežemo jo na majhne kocke. Papriko drobno sesekljajte. Na majhni količini olja prepražimo gobe. Jetra prepražimo, potem ko jih potopimo v moko. Moki lahko dodate tudi muškatni orešček. Paradižnik narežemo na majhne koščke. Gobe ​​položite na krožnik. Jetra prelijemo s sladko-kislo omako. Jetra položite na krožnik z zelenjavo.

Praviloma se jetra trske prodajajo v pločevinkah. Tako ga lahko uporabimo tako za sendviče kot za solate. Pogovorimo se o solatah.

Sestavine:

• Jetra trske - 1 kozarec.
• Gobe ​​- 300 g
• Sir - 100 g
• Orehi - 50 g

Priprava:

Gobe ​​narežemo in prepražimo na majhni količini olja. Ohladite in dobro premešajte z naribanim sirom in sesekljanimi orehi. Solato začinite z majonezo in česnom.

Okrasite z zelenjem.

Toplo solato običajno pripravimo tik pred serviranjem. Ta solata je primerna za vsako praznovanje.

Sestavine:

• Piščančja jetra - 300 g
• Jabolko - 1 kos.
• sladkor
• Konjak
• Šampinjoni - 300 g
• Rukola - 300 g
• Blitva - 100 g
• Moka - 50 g
• Narsharab omaka - 50 ml
• Ingver - 100 g
• Čebula - 1 kos.

Priprava:

Jetra narežemo na manjše kose, povaljamo v moki in popečemo na olju. Nekaj ​​minut, preden je pripravljeno, dodajte konjak. Jabolka narežemo na rezine, potresemo s kocko, prelijemo s konjakom in pustimo stati nekaj časa. Jabolka prepražimo v rastlinskem olju. Na koncu praženja dodamo malo konjaka. Šampinjone narežemo na rezine in prepražimo na malo olja. Pripravimo omako. Narsharab omaki dodamo rdečo čebulo, ki smo jo predhodno drobno sesekljali. Nato dodajte ingver, olivno olje in sol. Na krožnik naložimo jetra, gobe, jabolka, rukolo in liste blitve. Napolnite z omako.

Dober tek.

Ženska polovica družine bo zagotovo cenila to solato. Okusen, nežen in zadovoljiv, je ustvarjen za presenečenje.

Sestavine:

• Piščančja jetra - 300 g
• Grozdje - 200 g
• Pinjole - 50 g
• Česen - 3 zobje.
• Šampinjoni - 300 g
• Sir - 100 g
• Kumare - 2 kos.
• Curry

Priprava:

Jetra skuhamo in drobno sesekljamo. V prvo plast položimo jetra. Namažemo z omako. Za pripravo omake morate zmešati curry po okusu in česen, ki ste ga prešli skozi stiskalnico.