Solata "Novoletni venec", recept s fotografijami po korakih

Ponujam recept za pravo novoletno solato. Izvirnost solate je v njenem izvirnem videzu. Solato zložimo v obliki obroča in okrasimo v obliki novoletnega venčka s svečami in veliko zelenja. Ko pripravite takšno solato, boste takoj začutili prihod praznika. "Novoletni venček" vsebuje sestavine iz prazničnega kompleta: rakove palčke, paradižnik, jabolko, kuhan riž in veliko zelenja.

Čas kuhanja: 60 minut.

Sestavine za 5 porcij recepta za božično solato:

• riž - 1 skodelica,
• rakove palice - 300 gramov,
• zeleno jabolko - 1 kos,
• paradižnik - 1 kos (velik),
• majoneza - 200 gramov,
• zelena čebula - 1 šopek,
• zelenjava kopra - 2 šopka,
• sol.

Priprava solate "novoletni venček":

1) Riž skuhamo v slani vodi, dokler se ne zmehča, splaknemo in odstavimo.
Odmrznite rakove palčke, narežite na srednje velike kose, dajte v skledo. Pustite nekaj kosov rakovih palic za okras.

2) Bolje je, da vzamete zeleno jabolko s kislim okusom, ga operete, odstranite jedro s koščicami in narežite na srednje kocke.
Paradižnik operemo in prav tako narežemo na kocke. Pustite košček paradižnika za okras.

3) Rakovim palicam dodajte sesekljano jabolko in paradižnik, dajte kuhan riž, prelijte z majonezo in premešajte. Obvezno dodajte sol.

4) Zdaj vzemite krožnik, na katerem boste solato postregli, in kozarec ali kozarec, da naredite prazno sredino v venčku.

5) Kozarec postavite točno na sredino krožnika in začnite polagati solato. Solato tesno položite okoli kozarca, rahlo pritisnite. Če imate veliko solate, naredite nekaj "novoletnih venčkov".

6) Odstranite kozarec, v solati je prazen prostor.

7) Zelenje operite pod tekočo vodo in posušite, odstranite vlago. Zeleno čebulo drobno sesekljajte in jo potresite po solati.

8) Na vrh solate položite vejice kopra, tako da bo videti kot veje božičnega drevesa, sredina pa bo ostala prazna.