VhodSolata s krompirjem, korenjem in peso
Kalorije: Ni določeno
Čas kuhanja: ni določen
Tudi najpreprostejša solata, nenavadno postrežena, na primer v kozarcih, lahko okrasi katero koli praznično mizo. Solata s korenjem, peso in krompirjem lahko dvojno pritegne pozornost zaradi izgredov barv. Tudi ta jed je uporabna zaradi sestave zelenjave, ki vsebuje veliko vitaminov. Ta solata je prava najdba, zlasti v zimsko-pomladni sezoni.
Zahtevani izdelki:
- krompir - 3-4 kosi;
- korenje - 1-2 kosov;
- pesa - 1 kos;
- jabolko (sladko in kislo) - 1 kos;
- lok - 1 kos;
- zeleni grah (v pločevinkah) - 100-120 g;
- majoneza - 150 g;
- kisla smetana - 150 g;
- sol - po okusu;
- mešanica paprike;
- zelenjava peteršilja;
- Pripravljena gorčica - po želji.
Recept po korakih s fotografijo:
1. Zelenjavo za solato s krompirjem, korenjem in peso sperite in skuhajte v slani vodi. Ohladite in očistite. Kuhano zelenjavo narežemo na kocke. Čebulo olupimo in sesekljamo.
2. Majonezo zmešajte s kislo smetano. Seveda je bolje uporabiti le pri pripravi solat in drugih jedi, to ve vsaka gospodinja.
3. Majonezna omaka poper po okusu. Nasvet: Za pikantnost lahko dodate malo že pripravljene gorčice.
4. Dno kozarcev obložimo s plastjo sesekljanega krompirja. Sol po okusu.
5. Krompir namažite z majhno količino mešanice kisle smetane in majoneze.
6. Na vrh položite plast pese. Po želji lahko solite.
7. Prihodnjo solato s korenjem in peso potresemo s sesekljano čebulo in ponovno namažemo z majonezno omako.
8. Jabolka olupimo in prav tako narežemo na kocke. Narezana jabolka razporedite v enakomerno plast. Premažite z mešanico kisle smetane.
9. Položite plast kuhanega korenja. Po želji in če prostornina kozarca dopušča, lahko plasti ponovimo.
10. Na vrhu s konzerviranim zelenim grahom. Nasvet: zaporedje slojev ni kritično.
11. "Zapečatite" solato s krompirjem in korenjem z majonezno omako. Okrasimo z vejico peteršilja.
12. Pripravljeno solato s krompirjem, korenjem in peso, pred serviranjem pol ure postavite v hladilnik.
Vabimo vas tudi k pripravi