VhodRecept za najbolj okusno pico za otroke. Lep pozdrav iz Italije
Kuhanje katerega koli obroka za malčka je kompromis. Kompromis med zdravim in okusnim. In ne veš vedno vnaprej, kaj bo zmagalo, okusno ali zdravo. Ampak poskusite. In še posebej, ko pripravljate pico za otroka.
Zdi se, kakšna je razlika med običajno pico in otroško pico? No, minimalno začimb. Vsekakor domače in ne iz trgovine ali kavarne. Kaj drugega? Namesto kvašenega testa lahko naredite tudi skutno testo. Namesto kečapa in paradižnikove mezge uporabite sveže paradižnike. Kot nadev damo kuhano piščančje meso. In namesto parmezana uporabite cigliegini (majhne kroglice mocarele).
Torej, tukaj je recept za pico za otroka.
Naredi 8 majhnih otroških pic. Čas kuhanja - 40 minut.
Sestavine
za test:
- moka - 250 gramov
- skuta - 130 gramov
- sol - 0,5 čajne žličke
- pecilni prašek - 2 žlički
- jajce - 1
- oljčno olje - 50 ml
- mleko - 50 ml
Za polnjenje:
- kuhano piščančje meso - 200 gramov
- paradižnik - 1 velik ali 2 majhna
- bazilika - 2 vejici
- chiliegini - 24-30 kroglic
Priprava
Velike fotografije Majhne fotografije
Najprej pripravite nadev. Piščanca brez kože in kosti narežite na majhne koščke ali ga razstavite z rokami.
Čisto narezan paradižnik in liste bazilike dajte v blender. Pretlačimo jih v pire in po okusu dosolimo.
Za testo damo v skledo presejano moko, dodamo pecilni prašek in ščepec soli. Mešajte.
Nalijte skuto in vmešajte jajce.
Malo premešamo z vilicami.
Zalijemo z mlekom in oljčnim oljem.
Zgnetemo v homogeno testo.
Zgnetemo v homogeno testo. Razdelite ga na 7-8 kosov, iz vsakega naredite majhen krog (lahko z valjarjem, lahko pa tudi z rokami).
Prelijemo s paradižnikovo omako.
Položite kose piščanca in jih razporedite po celotni površini pice.
Na vrh dajte nekaj čilieginija.
Vse pripravljene pice položimo na pekač obložen s pergamentom in jih pečemo 15-20 minut na 200°C.
Postrežemo toplo.
nasvet
Za starejše otroke lahko omaki dodate druge začimbe, na primer majhno količino mešanice italijanskih zelišč.
Dodatki za otroško pico se lahko razlikujejo glede na to, kaj ima vaš otrok rad. Različna zelenjava je odlična. Ni priporočljivo uporabljati klobas.
Paradižnik mora biti zelo mesnat, da omaka ni vodena. Zgostiš jo lahko tako, da jo malo pokuhaš na majhnem ognju.
Pica je priljubljena jed mnogih otrok in odraslih po vsem svetu. Je okusen in zadovoljiv, a enostaven in hiter za pripravo. Toda pica velja za visoko kalorično in celo škodljivo. Vendar je veliko odvisno od sestave in sestavin, uporabljenih pri pripravi. Izberete lahko sestavine, zaradi katerih bo italijanska jed varna in zdrava. Ugotovimo, kako narediti pico za otroke doma.
Pri kateri starosti lahko otroci jedo pico?
Pico z varnimi sestavinami lahko damo otroku že od enega leta in pol do dveh let. Velik plus te jedi je, da so sestavine dobro zapečene. Pečica uniči škodljive bakterije in ohrani blagodejne lastnosti izdelkov, sestavine pa postanejo mehke, lahko žvečljive in prebavljive.
Pomembno je, da je samo domača pica. Tako boste prepričani v kakovost in naravnost sestavin. Kupljena ali po meri pripravljena pica lahko povzroči prebavne motnje in motnje blata, bolečine in nelagodje v trebuhu, alergijsko reakcijo in napenjanje. Izdelek nizke kakovosti zmanjša imuniteto, povzroči hudo zastrupitev in prispeva k razvoju bolezni krvnih žil, srca in drugih notranjih organov.
Varne sestavine za otroke so testo in sir, paradižnik, zelišča, kuhan piščanec in meso. Papriko dodajte previdno, saj je močan alergen. Pomembno je, da so zelenjava in druge sestavine naravne, kakovostne in sveže. Za svojo prvo pico uporabite najmanj sestavin.
Za prvi test naj vaš otrok poskusi majhen kos peciva in spremljajte njegovo počutje. Če pride do negativne reakcije, odložite vnos jedi in se posvetujte z zdravnikom. Če se otrok dobro počuti, mu lahko včasih damo domačo pico, vendar brez zlorabe!
Otroci, mlajši od treh let, pri pripravi pice ne smejo jesti surovo prekajenih klobas in prekajenega mesa, vloženih in konzerviranih živil, vključno s kislimi kumaricami, kapre in tako naprej. Prepovedani so kečap in majoneza, olive, gobe in različne začimbe, razen soli in popra.
Pravila za pripravo pice za otroke
- Sir je ena glavnih sestavin za pico. Za otroke izberite sorte z nizko vsebnostjo soli in nizko vsebnostjo maščob do 55%. Primerni so mozzarella in cheddar, ricotta in parmezan. Dovoljeni so tudi edamec, gauda in ruski sir;
- Če je sir preveč slan, lahko kose izdelka predhodno namočite v hladni vodi za eno do dve uri. Preveč soli zadržuje vodo v telesu in moti presnovo;
- Kvašeno testo uporabljajte previdno, saj izzove fermentacijo v želodcu in lahko povzroči povečano nastajanje plinov. Mnoge matere uporabljajo testo brez kvasa, kisle smetane, kefirja in celo bučk;
- Namesto klobas in hrenovk je bolje uporabiti kuhano ali pečeno meso in perutnino. Za otroke so primerni piščanec, puran, svinjina, govedina, zajec. In da bo otroška pica okusnejša, lahko uporabite več vrst mesa;
- Pripravite pico brez majoneze in kečapa iz trgovine. Da ne bo suho, uporabite domačo majonezo ali omako;
- Nadev ne sme vsebovati gob, črnih oliv, topljenih in soljenih sirov, prekajenega mesa, konzervirane in vložene hrane;
- Če želite presenetiti in razveseliti otroke, uporabite svojo domišljijo. Lahko pripravite jed v obliki obraza, smešnega obraza, živalic ali ure, z zvezdicami, figuricami ipd. Ponujamo različne recepte za pice za otroke.
Pica z bučkami za najmlajše
- Bučke - 2 kos;
- Pšenična moka - 0,5 skodelice;
- Piščančje jajce - 1 kos. in 1 rumenjak;
- Piščančji ali puranji file - 150 gramov;
- Paradižnik - 2 kosi;
- Trdi sir - 100 g;
- Pecilni prašek - 0,5 čajne žličke. žlice;
- Sol in poper, peteršilj po okusu.
Različica z bučkami je primerna možnost za otroke, s katero lahko začnete uvajati pico v otrokovo prehrano. Rezultat je dietna in varna jed, ki ne bo povzročila alergij ali drugih negativnih posledic. Za pripravo bučke olupimo in naribamo, posolimo in pustimo stati deset minut.
Preostale bučke ožamemo in odcedimo sok. V zelenjavo razbijemo jajce, dodamo moko in premešamo. Paradižnik narežemo na kolobarje, piščanca ali purana na tanke plasti. Sir drobno naribamo, peteršilj pa sesekljamo. Bučkino testo položimo na s pergamentom obložen pekač in namažemo z rumenjakom.
Nanj položimo meso in paradižnik, po želji popopramo in solimo. Pečemo 25 minut na 180 stopinjah. Nato pico potresemo s sirom in zelišči ter pustimo v pečici še pet minut.
Skutina pica
- Moka - 250 g;
- Skuta -130 gr;
- Jajce - 1 kos;
- Pecilni prašek - 2 žlički. žlice;
- Sol - 0,5 čajne žličke. žlice;
- piščančje prsi ali file - 200 g;
- Paradižnik - 2 kosi;
- Mozzarella - 200 g;
- Zelenje po okusu.
Moko zmešamo s pecilnim praškom in soljo, dodamo skuto in razbijemo jajce. Mešanico premešamo, prilijemo mleko in dodamo olivno olje. Testo zgnetemo v homogeno testo in ga zvijemo v pico.
Piščanca skuhamo posebej in narežemo na majhne koščke. Paradižnike olupimo in jih skupaj z zelišči stresemo skozi blender, rahlo posolimo in premešamo. Površino pice prelijemo s paradižnikovo omako in položimo piščanca.
Sir narežemo na kocke in dodamo nadevu. Pečemo pri dvesto stopinjah 15-20 minut. Za testo lahko uporabimo domačo, polnomastno in manj mastno skuto. Mimogrede, ta recept je primeren tudi za majhne otroke in bo primerna prva možnost pice na otroškem meniju.
Zelenjavna pica s testom na kefirju
- Kefir - 0,5 skodelice;
- Jajce - 1 kos;
- Moka - 250 g;
- Paradižnik - 2 kosi;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- Trdi sir - 150 gramov;
- Sol - 0,5 čajne žličke. žlice;
- Soda - 0,5 čajne žličke. žlice;
- Zelenje po okusu.
Kefir zmešajte z jajcem in soljo, stepite in dodajte sodo. Mešanico temeljito premešajte in pustite pet minut. Nato postopoma dodajamo moko in gnetemo testo. Moralo bi izpasti plastično. Zelenjavo operemo, paradižnik narežemo na pol kolobarje, papriko na kolobarje. Sir drobno naribamo, zelišča pa sesekljamo.
Testo položite na pekač, po vrhu ga lahko namažete z domačo majonezo ali paradižnikovo omako. Dodamo papriko in paradižnik. Pečemo 10-15 minut na 180 stopinjah. Nato pico potresemo s sirom in zelišči ter pečemo še pet minut. Za otroke, starejše od treh let, lahko receptu dodate kuhano klobaso ali hrenovke.
Mesna pica s testom iz kisle smetane
- Moka - 0,8 kg;
- piščančje prsi ali file - 0,5 kg;
- Goveja kaša - 300 gramov;
- Maslo - 50 gramov;
- Rastlinsko olje - 2 mizi. žlice;
- Piščančja jajca - 2 kosa;
- Kisla smetana - 1 kozarec;
- Paradižnik - 2 kosa;
- Soda - 1⁄2 čajne žličke. žlice;
- Paradižnikova omaka - 3 mize. žlice;
- Trdi sir - 300 gramov.
Sodo raztopite v kisli smetani in razbijte jajca. Maslo stopimo in ohladimo, dodamo zmesi kisle smetane in dobro premešamo. Nežno dodajte moko in gnetite testo, razvaljajte v tanko plast. Nastali obdelovanec namažite s paradižnikovo omako. Za pripravo paradižnikove omake olupite par paradižnikov in jih skupaj z zelišči premešajte skozi mešalnik, rahlo posolite in premešajte.
Paradižnik operemo in narežemo na kocke ali trakove ter položimo na vrh. Najprej lahko odstranite kožo. Govedino in piščanca predhodno skuhamo ločeno, narežemo na majhne kocke in položimo na testo. Naribajte sir in ga potresite po pici. Pečemo pri 180 stopinjah približno dvajset minut, dokler se ne naredi sirova skorjica.
Sirna pica s kvašenim testom
- Moka - 0,5 kg;
- Voda – 0,3 l;
- Kvas - 30 g;
- Trdi sir - 100 g;
- Mozzarella - 250 g;
- Olivno olje - 30 ml;
- Maslo - 30 g;
- Sol in zelišča po okusu.
Kvas raztopimo v vodi, dodamo malo soli in premešamo. Moko nasujemo v kupček, naredimo jamico in vanjo vlijemo kvašeno mešanico. Z rokami gnetite testo, dokler ne postane elastična masa. Dodamo olivno olje in ponovno premešamo, pustimo na toplem dve uri.
Zeleno nasekljamo, maslo stopimo in premešamo, lahko dodamo še malo sesekljanega česna. Obe vrsti sira naribamo. Vzhajano testo razvaljamo in položimo na pekač. Po vrhu namažemo kremno omako z zelišči, razporedimo polovico sira. Pečemo pri 230 stopinjah deset minut, nato dodamo preostali sir in kuhamo do zlato rjave barve.
Mini pica brez testa
- Lavash - 1 kos;
- Rastlinsko olje - 2 žlički. žlice;
- Kuhan piščanec ali puran - 150 g;
- Paradižnik - 3 kosi;
- Sir - 100 g;
- Zelenje in sol po okusu.
To je hiter in enostaven recept, ki vam bo pomagal, ko nimate časa, energije ali želje za pripravo testa. Iz pita kruha izrežite krog v okroglo obliko in ga takoj položite v posodo. Krog namažite z rastlinskim oljem. Paradižnike olupimo, dva skupaj z zelišči zmeljemo v blenderju. Paradižnikovo mezgo posolimo in premešamo.
Tudi otroci obožujejo pico. Malim jedcem je težko ugoditi, toda tudi najbolj izbirčen otrok se bo prijazno strinjal, da bo poskusil svetlo in okusno pico, pravkar spečeno iz pečice. Z veseljem ga bodo jedli tudi s tisto hrano, ki je običajno ne marajo. Vsak otrok je edinstven, vendar lahko vidite splošne želje in pogoje pri pripravi te jedi za otroke
Družinska kavarna Bochkarev je na podlagi ponudbe pic bochkarev.kiev.ua/dostavka-edy/picca.html naredila svoj izbor nadevov za pice, ki so všeč otrokom.
Vse tradicionalne sestavine seveda niso primerne za nadev otroške pice. S seznama je treba izključiti pekoče, začinjene klobase in prekajeno meso, vložene gobe in začimbe z bogatim vonjem. Namesto majoneze lahko uporabite kislo smetano ali beli bešamel, paradižnikovo mezgo in kečap pa zlahka nadomestite s svežim paradižnikom, kar bo končno jed naredilo le bolj zdravo.
Vsi otroci ne marajo vloženih kumar - nadomestimo jih s soljenimi! Cvetača in šparglji prav tako niso med najljubšimi otroki, saj lahko počakate, da otrok odraste in zna ceniti njihov nežen okus.
S preostalimi sestavinami pa lahko pričarate in ustvarite kalejdoskop najrazličnejših kombinacij!
- Za začetek parade nadevov za otroško pico preprosto prosi za pisano in svetlo. vegetarijanska pica, v kateri se učinkovito mešajo sončna koruza, paprika, olive, kocke kuhanega krompirja, sočen paradižnik in sveža zelišča, kisla smetana in kakovosten sir.
- Nekdo je videl otroka, ki se je prostovoljno vdal klobase? Torej - drobno narezano kuhano meso enakomerno razporedimo po testeni podlagi, lepo položimo na rezine paradižnika, rezine klobase in olive, pokapamo z oljčnim oljem in potresemo z naribanim sirom.
- Klasična piščančji file saj je glavna sestavina precej pogosta, lahko pa odkrijete nove nianse okusa z dodajanjem paradižnika, bešamela, svežih zelišč in zelenjave.
- Otroci tudi radi testenine. Če na sveže kuhane špagete na hitro naložite nariban sir, koščke kuhanega mesa, klobase, tanke trakove sladke paprike in rezine češnjevih paradižnikov, koruzo iz pločevinke, počakajte minuto, da se sir stopi in vse skupaj povežete v eno, dodajte smetanovo omako – iz špagetov dobiš "pico"!
- Morski sadeži, predvsem kozice, se odlično podajo k kuhanim kokošjim jajcem, papriki, zelenim in črnim olivam, beli omaki in siru, tako po barvi kot po okusu, otroci to vedo!
- Banane, ananas z omako iz kondenziranega mleka s čokoladnim prelivom na tankem testu bo postala tako krepka poslastica kot sladica.
- Sočne hruške s kremnim sirom in jagodno marmelado kot svetlo dekoracijo vas bo očarala s subtilno aromo in prefinjenostjo kombinacije.
Družbena omrežja nam, odraslim, pomagajo ne le popestriti prosti čas, ostati v stiku s prijatelji in sorodniki, ki so se po volji usode izkazali daleč od nas, izvedeti najnovejše novice, sodelovati v različnih dogodkih in celo povečati stopnjo samoizobraževanja. Toda kako to vpliva na naše otroke? Jih na ta način prikrajšamo za pridobivanje socialnih veščin in tistega zelo srečnega otroštva?
Hčerke so nežne kot rožice, zato naj jih matere čuvajo in skrbno »zalivajo« s prijetnimi in pomembnimi besedami. Glavna stvar je, da ne izgubljate časa, da dekleta takoj seznanite z dragocenimi koncepti, ki jim bodo pomagali v življenju. Kakšni so ti "usodni" predlogi? Članek vsebuje primere, vi pa lahko ustvarite svojega!
Valentinovo bo kmalu. Valentinovo, srčki, pesmi o ljubezni bodo napolnili vse povsod. Torej, če je vaš otrok že začel zardevati, ko je delal obrti za 14. februar, potem predlagamo, da se pogovarjate ne le o zaljubljenosti, ampak tudi o zdravih odnosih.
Otroško brbljanje, prve izgovorjene besede, poskusi posnemanja govora odraslih - vse to povzroča veselje med starši in sorodniki dojenčka, ki se šele uči govoriti. In marsikdo ima vprašanje: kdaj bo končno spregovoril normalno in jasno? Ali je mogoče otroku pomagati, da začne govoriti? Kdaj se bodo v otrokovem govoru pojavile razumljive fraze in celo stavki?
Kuhanje katerega koli obroka za malčka je kompromis. Kompromis med zdravim in okusnim. In ne veš vedno vnaprej, kaj bo zmagalo, okusno ali zdravo. Ampak poskusite. In še posebej, ko pripravljate pico za otroka.
Zdi se, kakšna je razlika med običajno pico in otroško pico? No, minimalno začimb. Vsekakor domače in ne iz trgovine ali kavarne. Kaj drugega? Namesto kvašenega testa lahko naredite tudi skutno testo. Namesto kečapa in paradižnikove mezge uporabite sveže paradižnike. Kot nadev damo kuhano piščančje meso. In namesto parmezana uporabite cigliegini (majhne kroglice mocarele).
Torej, tukaj je recept za pico za otroka.
Naredi 8 majhnih otroških pic. Čas kuhanja - 40 minut.
Sestavine
za test:
- moka - 250 gramov
- skuta - 130 gramov
- sol - 0,5 čajne žličke
- pecilni prašek - 2 žlički
- jajce - 1
- oljčno olje - 50 ml
- mleko - 50 ml
Za polnjenje:
- kuhano piščančje meso - 200 gramov
- paradižnik - 1 velik ali 2 majhna
- bazilika - 2 vejici
- chiliegini - 24-30 kroglic
Priprava
Velike fotografije Majhne fotografije
Najprej pripravite nadev. Piščanca brez kože in kosti narežite na majhne koščke ali ga razstavite z rokami.
Čisto narezan paradižnik in liste bazilike dajte v blender. Pretlačimo jih v pire in po okusu dosolimo.
Za testo damo v skledo presejano moko, dodamo pecilni prašek in ščepec soli. Mešajte.
Nalijte skuto in vmešajte jajce.
Malo premešamo z vilicami.
Zalijemo z mlekom in oljčnim oljem.
Zgnetemo v homogeno testo.
Zgnetemo v homogeno testo. Razdelite ga na 7-8 kosov, iz vsakega naredite majhen krog (lahko z valjarjem, lahko pa tudi z rokami).
Prelijemo s paradižnikovo omako.
Položite kose piščanca in jih razporedite po celotni površini pice.
Na vrh dajte nekaj čilieginija.
Vse pripravljene pice položimo na pekač obložen s pergamentom in jih pečemo 15-20 minut na 200°C.
Postrežemo toplo.
nasvet
Za starejše otroke lahko omaki dodate druge začimbe, na primer majhno količino mešanice italijanskih zelišč.
Dodatki za otroško pico se lahko razlikujejo glede na to, kaj ima vaš otrok rad. Različna zelenjava je odlična. Ni priporočljivo uporabljati klobas.
Paradižnik mora biti zelo mesnat, da omaka ni vodena. Zgostiš jo lahko tako, da jo malo pokuhaš na majhnem ognju.