Koliko kalorij je v siru? Vsebnost kalorij Trdi sir

Sir je priljubljen gastronomski izdelek, ki se pogosto uporablja pri pripravi številnih jedi, od hladnih predjedi do sladic in peciva. Toda v pogojih prehranskega embarga je za ljubitelje aromatičnih dobrot postalo skoraj nemogoče izbrati kakovosten in okusen izdelek. Številne sorte so preprosto izginile s polic trgovin ali pa so jih nadomestili domači analogi. Ta članek vam pove, kako izbrati pravi okusen in zdrav sir v trgovini in na kaj morate biti pozorni.

Spojina

Številne države se ukvarjajo s proizvodnjo sira in danes je na svetu približno 2 tisoč različnih sort. In čeprav se sestavine in recepti lahko razlikujejo, ena glavna sestavina ostaja nespremenjena - mleko. Res je, za osnovo sirov lahko uporabimo kravje, ovčje, kozje in celo sojino mleko.

Vsaka sorta aromatične poslastice vsebuje veliko količino koristnih snovi in ​​elementov. Med njimi so zelo pomembni naslednji vitamini.

1. A– so odgovorni za ohranjanje imunosti in normalno delovanje telesa; 100 gramov sira vsebuje približno 32% dnevne potrebe osebe.
2. D– je odgovoren za uravnavanje metabolizma kalcija in fosforja, poleg tega pa spodbuja odstranjevanje težkih kovin iz telesa in normalizira delovanje srca.
3. Z– v kombinaciji z vitamini A pomaga preprečevati prehlad.
4. E– je potreben pri zdravljenju reproduktivnega sistema, vendar je v sodobni farmakologiji vključen le v vitaminske komplekse in prehranska dopolnila, v živilih pa ga najdemo v velikih količinah v sirih.
5. RR– 100 gramov sira vsebuje 30 % priporočenega dnevnega odmerka.
6. B1, B3, B5, B6, B7 in B12– so potrebni za proizvodnjo energije v telesu, sodelujejo pa tudi pri procesih tkivnega dihanja.

Minerali in kisline niso nič manj pomembni.

1. Makroelementi kalcij, jod, cink, baker, krom, magnezij, železo in fosfor– imajo pomembno vlogo pri zdravljenju številnih bolezni in okrevanju po kompleksnih poškodbah in opeklinah, zmanjšujejo bolečine v mišicah v obdobjih intenzivnega in intenzivnega treninga. Približno 30% dnevne potrebe po makroelementih in hranilih vsebuje 100 gramov sira.
2. Triptofan– pomaga v boju proti stresu in nespečnosti.
3. Nenasičene maščobne kisline Omega-3 in Omega-9– pomaga zmanjšati tveganje za razvoj sladkorne bolezni.

Obstaja veliko število sort, vendar lahko vse sire razdelimo v več kategorij.

1. Trde sorte– proces priprave in zorenja je zelo dolg in lahko doseže 6 mesecev. Najprej se mleko zmeša s starterjem, nato pa dobljeno mešanico kuhamo v kovinski posodi, dokler ni pripravljena. Po tem se sirne glave dolgo časa hranijo pod pritiskom. Ta kategorija vključuje: parmezan, ruski, nizozemski, cheddar.
2. Mehke sorte– imajo mehko pastozno konsistenco. V to kategorijo spadajo: mocarela, brie, roquefort, kalambert.
3. Sorte slanice– posebnost takih sirov je v načinu zorenja in skladiščenja, ves ta čas pa je izdelek v slanici. Zato končni izdelek nima skorje, barva pa je odvisna od sorte in je lahko od bele do svetlo rumene. Toda konsistenca skoraj vedno ostane enaka - lahek rez ima lahko rahlo drobljivo ali večplastno strukturo. Te sorte vključujejo: Adyghe, feta, feta sir, suluguni.
4. Sorte sirotke– osnova je krema iz trdega sira. Po dolgi proizvodni fazi se pridobijo priljubljeni siri: ricotta, brunost in drugi.

Poleg tega so siri razvrščeni glede na proizvodno tehnologijo, zrelost in sestavo. Zato ni enotne splošno sprejete klasifikacije. Ista sorta lahko spada v različne kategorije. Vendar morate tudi razumeti, da imajo vse vrste sira različno vsebnost kalorij in hranilno vrednost.

Število kalorij

Vsaka vrsta sira ima določeno vsebnost kalorij, zato morajo biti ljudje, ki strogo spremljajo svojo prehrano, pozorni na to. Na primer, nizozemski, Kostromskoy, Poshekhonsky in Smetankovy siri imajo več maščobe v primerjavi z mozzarello ali ricotto, kalorična vsebnost prvega pa lahko doseže 350 kcal na 100 gramov.

Med našimi rojaki je eden najbolj priljubljenih ruski sir - izdelek ni najdražji, vendar spada v cenovno ugodno kategorijo. Poleg tega številni proizvajalci ponujajo to sorto, vendar recept ostaja nespremenjen, zato je okus sira vedno enak.

Ruski sir ima prijetno rumeno barvo z velikim številom majhnih očes na rezu, okus pa je rahlo kisel. Vsebnost maščobe v takem ruskem siru je približno 45-50%. Toda v enem majhnem kosu bo vsebnost kalorij znotraj sprejete norme, zato lahko ljubiteljem trdih sort domačih sirov priporočamo, da zmanjšajo svoje dnevne porcije.

Prav tako je nemogoče ne omeniti drugega priljubljenega in svetovno znanega sira - parmezana. V Italiji ima lepše ime - Parmigiano-Reggiano. Ima pikanten in nepozaben pookus. Obdobje zorenja za eno glavo je 6 mesecev ali več. Struktura rezine ima neenakomeren rob in drobljivo teksturo. Hranilna vrednost parmezana na 100 g je približno 400 kcal.

Nizkokalorični siri vključujejo naslednje sorte.

Mocarela

Mocarela je glavna sestavina vsake pice. Težko je opisati okus mocarele, lahko rečemo, da je prej nevtralen kot izrazit. Toda zaradi posebne teksture je mozzarella idealna sestavina za pite in pico - pri segrevanju se sir raztegne.

Mocarelo pa uporabljamo tudi v hladnih predjedeh in solatah – še ena priljubljena jed je solata caprese, v kateri se sveži paradižniki izmenjujejo s slastnimi rezinami sveže mocarele, okrašene z zeleno baziliko, izdatno začinjene z oljčnim oljem in balzamičnim kisom. Mozzarella ima majhno količino maščobe - le 25%.

Feta

Feta izvira iz sončne Grčije in se že dolgo proizvaja po tradicionalnih, stoletja starih receptih. Osnova je izključno ovčje ali kozje mleko. Hkrati je feta odličen vir beljakovin - približno 17 g in maščobe - 24 g.

Brynza

Sirni sir je po barvi podoben naravni skuti, njegov okus pa je nekoliko podoben feti. To je odlična sestavina za pripravo dietnih prigrizkov, solat, glavnih jedi in peciva, saj je vsebnost maščobe v 100 g feta sira le 20%.

Tofu

Če sem iskren, je tofu težko imenovati sir. Tofu je narejen na osnovi sojinega mleka, zato se pogosto uporablja v vegetarijanskih jedilnikih kot nadomestek beljakovinskih izdelkov na osnovi naravnega mleka.

Njegova domovina je vzhod - Japonska in Kitajska, in po mnenju lokalnih prebivalcev tofu vsebuje skrivnost dolgoživosti in dobrega zdravja. Okus tofuja je bolj nevtralen, struktura spominja na svilnat in mehak jogurt.

Rikota

Domovina ricotte je Italija, ta mehka in nežna skuta je po okusu zelo podobna sladkastemu jogurtu. Rikoto pripravimo iz sirotke, ki ostane po pripravi drugih vrst sirov.

Za osnovo lahko uporabimo tako kravje kot ovčje mleko, vendar se vsebnost maščobe teh izdelkov bistveno razlikuje. Odstotek maščobe rikote v kravjem mleku je 8 %, v ovčjem mleku pa 27 %.

adyghe

Adygei spada v kategorijo mehkih sort, po okusu je križanec med skuto z mehko mlečno aromo in trdim sirom. Mehka tekstura in nežen slan okus sta značilni lastnosti sira Adyghe.

To sorto je priporočljivo vključiti v prehrano med dieto. Uporablja se lahko tudi pri pripravi nekaterih manj kaloričnih jedi. Adyghe sir se odlično ujema s svežo zelenjavo in je na primer odlična zamenjava za feta sir v grški solati.

Nekatere vrste sira, na primer Chechil, imajo nizko vsebnost kalorij, vendar zaradi visoke vsebnosti soli uživanje te sorte v velikih količinah ni priporočljivo. In drugi siri z indikatorjem 35% in 40% ne škodujejo sliki, če jih uživamo zmerno.

Hranilna vrednost

Hranilna vrednost je odvisna od vrste sira, ki se razlikuje po načinu priprave, sestavinah, vsebnosti maščob in kalorij. Toda katera koli oblika vsebuje veliko količino beljakovin. Pomembno je paziti tudi na količino maščobe. Majhen odstotek maščobe vsebujejo naslednje sorte.

Suluguni

Suluguni je gruzijski vložen sir z elastično in gosto teksturo. Tehnologija pridelave je podobna italijanskim sortam.

Osnova je kravje, ovčje, kozje in bivolje mleko. Zato je okus sulugunija zelo nežen, s prijetno mlečno aromo in rahlim slanim priokusom. V 100 gramih že pripravljenega sulugunija je optimalna količina BJU: beljakovine - 19,5 g, maščobe - 22 g, brez ogljikovih hidratov.

Dor Blue

Dor Blue - modri sir s plesnijo - odlična poslastica za prave sirarske gurmane. Nežna in aromatična glavica se skriva za trdo, plesnivo skorjo. Okus mehkega sira je nepozaben - pikanten in rahlo slan.

Vonj Dor Blue je zelo specifičen, zato med našimi rojaki ni veliko ljubiteljev te sorte. Dor Blue je bogat s penicilinom in aminokislinami, ki blagodejno vplivajo na telo. Odstotek maščobe v 100 gramih izdelka je 30 g.

Kurt

Kurt je trda skuta v obliki kroglic. Kurt je splošno znan po zaslugi nomadskih ljudstev, danes pa je nacionalna jed v državah srednje in srednje Azije.

Zelo hranljiv in visoko kaloričen, vendar ima nizek odstotek maščobe - le 16 g.

Čedar

Cheddar zaseda vodilno mesto med svetovno znanimi siri. Njegova domovina je Anglija, istoimenska provinca Cheddar. Sir ima svetlo, bogato rumeno barvo, ki je še bližje sončno oranžni.

Obdobje zorenja lahko traja od 2 mesecev do šest mesecev. Cheddar vsebuje optimalno količino maščobe - 30 g, kar omogoča, da se ta izdelek uporablja tudi v dietni prehrani, vendar v majhnih količinah.

Jantar

Amber - nežen in okusen poltrdi sir spada v kategorijo sort z nizko vsebnostjo maščob - le 10 g Pojavil se je na Švedskem v začetku 19. stoletja. Posebnost jantarja so majhne in celo okrogle luknje na rezu glave.

Odlično se poda k oreščkom in kislemu sadju (hruške, grozdje) kot prigrizek, lahko pa ga uporabimo tudi pri pripravi glavnih toplih jedi.

Vse vrste sirov imajo koristne lastnosti, zato jih nutricionisti priporočajo za vsakodnevno uživanje v majhnih količinah.

Uporabne lastnosti so navedene v naslednjih točkah.

1. Sir, bogat s kalcijem, je zelo koristen za nastanek in krepitev zob in kosti. Po mnenju zobozdravnikov pogosto uživanje sira poveča trdnost zobne sklenine in zmanjša verjetnost nastanka zobnih oblog.
2. In tudi, po mnenju znanstvenikov, sir pomaga zmanjšati tveganje za raka. Linolna kislina, sfingolipidi in vitamini B, vključeni v katero koli sorto, pomagajo telesu v boju proti negativnim učinkom prostih radikalov.
3. Modri ​​sir olajša prebavo in blagodejno vpliva na delovanje črevesja.
4. Koristni elementi v siru prispevajo k stabilnemu delovanju imunskega sistema telesa, pomirjajo živčni sistem in normalizirajo krvni tlak.
5. Uživanje sira pomaga ohranjati lepoto in podaljšuje mladost. Koristne snovi, ki jih vsebujejo vse sorte, pomagajo izboljšati strukturo las, nohtov in kože.

Uporaba v dietni prehrani

Sir je odličen vir beljakovin, kalcija in nenasičenih maščob. Sir lahko jeste kot prigrizek, pripravite sendviče, hladne jedi in glavne jedi. Ponujamo vam več preprostih in zdravih dietnih receptov, ki jih lahko pripravite vsak dan.

Testenine s sirom

Testenine s sirom so odlična možnost za popolno kosilo, bogato s počasnimi ogljikovimi hidrati in beljakovinami. V fitnes meniju lahko testenine iz trde pšenice nadomestimo s polnozrnatimi, riževimi ali ajdovimi.

Testenine morate skuhati v slani vodi do al dente. Nato odlijemo vodo in vroče testenine pokapljamo z malo olivnega olja. Dodamo drobno nariban trdi sir in okrasimo s svežo baziliko.

Takšna jed ne samo, da ne bo škodovala vaši postavi, ampak bo tudi napolnila vaše telo z energijo za ves dan.

Sirova kremna juha

Sirna kremna juha - za pripravo te dišeče jedi boste potrebovali: puranji file, krompir, čebulo, cvetačo, korenje, lovorov list, začimbe in mehki topljeni sir. Meso dajte v ponev z vročo vodo in kuhajte do mehkega, nato pa v juho dodajte krompir, čebulo in korenje.

Nato lahko dodamo cvetove cvetače, nato pa vsebino temeljito zmeljemo v pire. Po tem lahko dodamo kuhano in narezano meso, lovorjev list in začimbe.

Zadnja sestavina je sir - vroči juhi bo dal prijetno konsistenco in nežen okus. Juho lahko postrežete s krutoni ali toastom.

fondi

Fondi je pravo veselje za sladokusce s sirom. Morda se zdi, da je dietni fondi nekaj iz znanstvene fantastike. Toda v resnici lahko pripravite manj kalorično jed, če uporabite samo sorte sira z nizko vsebnostjo maščob. Poleg tega boste potrebovali mleko, dva stroka česna, muškatni orešček, limonin sok, suha zelišča in mleto papriko. Nariban sir dajte v lonec za fondi in ponev postavite na majhen ogenj ter nežno mešajte, dokler sir ni gladek. Postopoma dodajte preostale sestavine.

Če želite, da je fondue tanjši, morate dodati več mleka, in nasprotno, da postane bolj gost in bogat, morate dodati manj tekočine. Pri pripravi fondija ste lahko kreativni in dodate različne sestavine, kot so sveža zelišča in drobno sesekljani oreščki.

Da bo končna jed bolj dietna, lahko fondue postrežete z rezinami polnozrnatega kruha, svežo zelenjavo, kuhanim puranjim filejem ali majhnimi mesnimi kroglicami iz belega mesa.

Sirni piškoti

Sirni piškoti so idealni za zajtrk ali malico. Za osnovo je priporočljivo uporabiti ovsene kosmiče, pa tudi piščančje jajce, pecilni prašek, sol in drobno nariban trdi sir.

Vse sestavine premešamo in pustimo testo počivati ​​30 minut. Nato obložite pekač s pergamentom in z rokami oblikujte majhne piškote. Pečemo pri 180 stopinjah 30 minut.

Če so hrustljavi in ​​dišeči piškoti pripravljeni, jih lahko postrežete s toplim čajem.

Listnate žemlje

Listnato pecivo s sirom pripravimo v 15 minutah in prav tako hitro pojemo. Za pripravo boste potrebovali listnato testo, ki ga je treba razvaljati v majhne plasti in namastiti s skuto. Nato testo zvijemo v rolado in narežemo na 2 cm debele rezine.

Žemljice položimo na pekač, obložen s peki papirjem, in po vrhu potresemo nariban sir. Pečemo na 160 stopinjah do konca.

Piščančji kotleti s sirom in svežimi zelišči

Sesekljani piščančji kotleti s sirom in svežimi zelišči so zelo hiter in okusen recept za vsak dan. Za pripravo boste potrebovali: piščančji file, čebulo, zdrob, piščančja jajca in sveža zelišča. Najprej morate pripraviti meso - file narežite na majhne kocke, nasekljajte tudi sir, nasekljajte čebulo in zelišča.

Vse sestavine zmešajte v globoki skledi, dodajte jajca in začimbe. Bodite pozorni na to dejstvo: Bolj kot je sir slan, manj kuhinjske soli morate uporabiti. Da bi mleto meso dobilo želeno konsistenco, morate dodati malo zdroba.

Sirne košarice za hladne predjedi

Sir se lahko uporablja ne le kot glavna sestavina, ampak je lahko tudi odlična možnost za impresivno predstavitev solate ali glavne jedi. In izdelava jedilnih sirovih košaric je zelo preprosta. Če želite to narediti, zmeljemo trdi sir na fino Rende in ga v tankem sloju položimo na ravno ploščo.

Nato krožnik postavite v mikrovalovno pečico za 10-15 sekund. Nato vzamemo topljeni sir in nastali vroč krog položimo na kozarec tako, da je sredina palačinke točno na dnu kozarca. To zasnovo kozarca in sirne palačinke je treba postaviti v hladilnik za 10 minut, dokler se popolnoma ne strdi.

Po tem je treba končano košaro previdno odstraniti iz kozarca in uporabiti kot krožnik za zelenjavno solato.

Vendar se ne omejujte le na te recepte. Vroča pica z mocarelo bo osvojila srce vsakega gurmana, okusna hrustljava sirna skorja na mesu po francosko pa bo glavno jed naredila zmagovalno možnost na praznični mizi.

Toda kljub velikemu številu pozitivnih lastnosti lahko pogosto uživanje nekaterih vrst sira povzroči težave v telesu. Zato morate v nekaterih primerih omejiti porabo.

1. ​​Nosečnice in doječe matere naj se izogibajo uživanju modrega sira in nekaterih vrst, ki temeljijo na nepasteriziranem mleku - žive bakterije lahko povzročijo nalezljive bolezni pri materi in otroku. Te sorte vključujejo: Feta, Roquefort, Dor Blue. Prav tako ni priporočljivo vključiti sira v prehrano dojenčka, mlajšega od 1 leta.
2. Ljudje, ki so na strogi dieti ali so debeli, naj ne uživajo sira z visoko vsebnostjo maščob vsak dan. Trde in mastne sorte je priporočljivo zamenjati s skuto in kislimi kumaricami.
3. In tisti, ki so nagnjeni k alergijam, morajo skrbno preučiti sestavo sirov, saj lahko nekatere sorte vsebujejo prehrambene in kemične dodatke.
4. Če imate sladkorno bolezen, strokovnjaki priporočajo uživanje vloženih sort, na primer Adygei ali Feta, saj je odstotek mlečnega sladkorja v teh sirih približno 3%.

Če želite izvedeti, kako sami narediti sir, si oglejte naslednji video.

Kalorije, kcal:

Beljakovine, g:

Ogljikovi hidrati, g:

Ruski sir je poltrdi siriščni sir iz pasteriziranega kravjega mleka najvišje kakovosti. Pri izdelavi sira se mleku doda kislo testo, sirilo in včasih tudi naravno barvilo - izvleček anata, če se sir proizvaja v hladnem obdobju, ko krave ne morejo dobiti trave in regrata za naravno barvanje mleka. Ruski sir se proizvaja v obliki nizkih valjev ali pravokotnih palic, ki tehtajo od 8 do 18 kg.

Ruski sir ima enakomerno svetlo rumeno barvo, srednje trdo, gosto in plastično strukturo, sir se dobro reže, brez videza "pelet" in se ne lepi na nož. Po okusu je ruski sir rahlo kisel, kremast, s svetlo aromo. Po celotnem siru je odprt vzorec heterogenih oči. Glava sira ima gosto skorjo, na kateri so včasih vidne prepletene niti, kar je znak, da je bil sir položen na laneno krpo.

Kalorična vsebnost ruskega sira

Kalorična vsebnost ruskega sira je 363 kcal na 100 gramov izdelka.

Sestava in koristne lastnosti ruskega sira

Izdelek vsebuje: pasterizirano kravje mleko, sirilo. Ruski sir vsebuje vitamine in minerale, potrebne za telo: , . Ruski sir je koristen za otroke in odrasle, njegovo uživanje pomaga krepiti kosti in zobe, spodbuja normalno delovanje srčne mišice (kalorizatorja). Izdelek vsebuje zadostno količino visokokakovostnih beljakovin, ki so potrebne za gradnjo celic vseh sistemov človeškega telesa.

Škoda ruskega sira

Ne smemo pozabiti, da ruski sir vsebuje govejo maščobo - trdo in eno najtežjih, zato naj tisti z visokim holesterolom v krvi uživajo ruski sir v majhnih količinah. Prekomerno uživanje izdelka lahko povzroči težave s prebavnim sistemom - težo v želodcu, zaprtje.

Pri nakupu ruskega sira bodite pozorni na rez izdelka, mora biti gladek, enakomeren, brez kapljic tekočine (solz), razpok in drobtin. Režaste oči imajo nepravilno obliko in prodrejo v celoten sir, če so zgoščene na enem mestu, pomeni, da je bil sir proizveden s kršitvami tehnologije. Spolzka površina in neenakomerna barva nista sprejemljivi, če se sir drobi, je to znak nezrelosti.

Ruski sir je treba hraniti v hladilniku, če je vakuumsko pakiran, je rok uporabe tri mesece, odprt ali kupljen sir v kosu pa največ sedem dni v posebni sirnici ali v stekleni/plastični posodi. posoda.

Ruski sir v kuhanju

Ruski sir je univerzalen izdelek, primeren za samostojno uporabo kot predjed ali prigrizek, idealen za sendviče in kanapeje, odlično se topi in je zato primeren za pripravo toplih sendvičev, julienov, pic, testenin, pečene zelenjave, mesa in perutnine. Sir dodamo solatam s konzerviranim fižolom in krutoni, ocvrtimi v paniranju in testu.

Za več informacij o ruskem siru in njegovi proizvodnji si oglejte video »Ruski sir« iz televizijske oddaje »Strokovno znanje blaga«.

Še posebej za
Kopiranje tega članka v celoti ali delno je prepovedano.

Sir je zelo zdrav izdelek, saj vsebuje veliko dragocenih vitaminov in mineralov. Napolni z energijo, ki jo telo enostavno in hitro absorbira. Danes je na trgu veliko vrst, ki se med seboj razlikujejo po načinu priprave, sestavinah, vsebnosti maščob in kalorij. V članku bomo izračunali, koliko kalorij je v ruskem siru in drugih vrstah.

Prednosti izdelka

V siru je količina hranilnih snovi odvisna od njegove trdote - višja je njegova raven, večja je koncentracija vitaminov, kot so A, B, C, E, PP. 100 gramov izdelka vsebuje dnevni vnos:

• vitamin A - 32%,
• vitamin PP - 30%,
• Vitamin B12 - 47%.

Vsebuje 27% maščob, 2% ogljikovih hidratov in 25% beljakovin. Ampak te številke se razlikujejo od sorte do sorte. Odstotek mikroelementov lahko izračunate tudi iz dnevne potrebe:

• Natrij - 62%,
• Fosfor - 62,5%,
• Kalcij - 88%,
• Žveplo - 23%,
• Cink - 33%,
• magnezij - 9%,
• železo - 6%,
• Baker - 7%,
• Mangan - 5%.

Kakšna je vsebnost kalorij v siru v 100 gramih?

Če izračunate povprečno vsebnost kalorij na 100 gramov, bo 355 kilokalorij. Toda te številke ni mogoče uporabiti za štetje porabljenih kalorij na dan. Ker se energijska vrednost vsake sorte zelo razlikuje. Čadar je na primer zelo kaloričen, saj vsebuje 402 kilokalorije, medtem ko ima tofu le 76 kcal.

V zvezi s tem razmislite o trdih sirih in spoznajte njihove lastnosti in energijsko vrednost.

ruski

Ta izdelek je zelo priljubljen. Na prodajnih policah pri nas je že starodobnik. Dobavlja ga veliko različnih proizvajalcev, tako obseg je precej širok. Je poceni, kar ustvarja dobro povpraševanje po njem. Ta izdelek je narejen iz visokokakovostnega mleka, spada v trdno vrsto, ki se odlikuje po visoki stopnji mlečnokislinske fermentacije. Ruski sir je prijetnega okusa in pusti kisel priokus.

Pri proizvodnji se uporabljajo starter kulture mlečnokislinskih bakterij, ki blagodejno vplivajo na črevesno mikrofloro. Te bakterije dozorijo v približno 60 dneh. Končni izdelek ima rumenkast odtenek, rez ima veliko majhnih oči, vsebnost maščobe je približno 30%.

Težko je preceniti koristne lastnosti ruskega sira, saj vsebuje 1/3 so čiste beljakovine. Zato je ta izdelek nepogrešljiv v vegetarijanskem meniju, njegov bogat vir lahko v celoti nadomesti meso.

Ruski sir vsebuje še en pomemben element: mlečno maščobo, ki blagodejno vpliva na telo in jo zlahka prebavi.

Ta izdelek je skoraj popolnoma brez ogljikovih hidratov, namesto tega je napolnjen s seznamom vitaminov in mineralov. Tukaj je skupina vitaminov B, C, A, PP. Tako je vitamin B12 odgovoren za uspešno zdravljenje anemije, slabokrvnosti in hepatitisa.

V ruskem siru najdemo cink, ki je zelo koristen za moške. Vsebuje visoko vsebnost kalcija in fosforja, ti mikroelementi so potrebni za izgradnjo našega kostnega aparata. Ta izdelek je indiciran za bolnike z boleznimi sklepov.

Tako je ruski sir skladišče koristnih snovi, zato bi ga morali uživati ​​vsi brez izjeme.

Zaradi svojih lastnosti se ta poslastica uporablja pri kuhanju. Dober je kot samostojna jed, pa tudi v solatah, picah, sendvičih in špagetih. Kalorična vsebnost ruskega sira na 100 gramov je 364 kilokalorij.

nizozemščina

Ta sir je prvak v absorpciji in energijskem polnjenju. Vsebuje veliko koristnih vitaminov, mineralov in drugih elementov, potrebnih za zdravje. Ta trden izdelek ima mlečni okus z nekaj ostrine in kislosti. Za pripravo se uporablja sveže kravje mleko - to je glavna sestavina. V tem izdelku ne boste našli nobenih zeliščnih ali umetnih dodatkov.

Nizozemski sir po tradicionalnih receptih izdelujejo že stoletje in pol. Izdelek je pripravljen in zorjen v sterilnih pogojih, glave zorijo približno 1-2 meseca. Pri izbiri izdelka bodite pozorni na njegovo barvo. Naravni izdelek ima bel ali rahlo rumenkast enakomeren odtenek. Če pred očmi vidite svetlo rumen izdelek, morate vedeti, da je bilo pri njegovi izdelavi uporabljeno barvilo. V 100 gramih nizozemskega sira je 352 kilokalorij.

Suluguni

Za pripravo te sorte se uporablja kravje in kozje, ovčje in bivolje mleko. Strokovnjaki izpostavljajo izdelek, ki vključuje mešanico različnih mlek, njegov okus je prijetnejši. Suluguni se odlikuje po vloženem okusu po fermentiranem mleku, zaradi česar ga ne bi zamenjali z drugimi sortami. Barva tega sira ni vedno bela, ampak pogosteje svetlo rumena. Vsebnost kalorij v suluguni na 100 gramov - 286 kalorij.

Svetlo rumen sir je dragocenejši od belega, zato bo dosegel višjo ceno. Ta odtenek ji daje bivolje mleko. Vendar pa je v naši državi okusnega sulugunija skoraj nemogoče najti. Sir se proizvaja v industrijskem obsegu iz kravjega, ovčjega in kozjega mleka. Zanimivo je, da je tehnološki postopek izdelave gruzijskega sulugunija skoraj identičen italijanski pripravi sira Provolone.

Mocarela

Večina naših sodržavljanov je o tem siru izvedela po zaslugi picerij. Presenetljivo je, da če odstranite mocarelo iz dišeče in okusne pice, bo ta začela spominjati na navaden kruh z nadevom. Najbolj priljubljena vrsta v picerijah je nekvašena vrsta, narejena iz kravjega mleka. Mocarelo pripravljajo tudi z okusom po dimu, pa tudi iz bivoljega mleka, vendar pri nas takšnih vrst mocarele ne boste videli. Vsebnost kalorij na 100 gramov izdelka 280 kilokalorij.

Feta

Ta izdelek je narejen iz ovčjega mleka, včasih ga razredčimo s kozjim mlekom. Rok uporabnosti postane skoraj neomejen, ko ga potopite v slanico. Feto pred serviranjem za 10 minut namočimo v svežem mleku ali mineralni vodi, da odstranimo odvečno sol. Feta je ena od sestavin priljubljene grške solate, ostale sestavine pa so sveže kumare, paradižnik in zelena solata.

Če poskušate shujšati, potem je ta sir kontraindiciran za vas, saj je njegova vsebnost maščobe izven lestvic - 50%. Včasih si seveda lahko privoščite, vendar ne več kot 50-100 gramov in ne več kot enkrat na teden. Kalorije feta sira na 100 gramov - 264 kilokalorij.

»Jed brez sira je kot enooki lepotec,« je rekel neprekosljivi francoski kulinarični specialist Jean Anthelme Brillat-Savarin in imel nekoliko prav. Vsi smo navajeni na ta izdelek: za zajtrk je osnova okusnega in hranljivega sendviča, za kosilo je odlična kremna juha, zvečer pa kaj drugega, če ne njega, prigrizniti izvrstno rdeče vino?

Toda pride čas, da se znebite odvečnih kilogramov, in vsi začnejo s hrepenenjem in upanjem v glasu spraševati nutricioniste, ali je mogoče med hujšanjem jesti sir - no, vsaj malo? Vprašanje je upravičeno, saj je vsebnost kalorij v tem izdelku preprosto izven lestvic in znaša 300-400 kcal na 100 g, kar je očitno nedietični indikator. Vendar pa je mogoče najti vrzel.

Ali je možno?

Mnogi ljudje med hujšanjem oklevajo jesti sir. Iz različnih razlogov:

• visoko kalorično;
• ne velja za ;
• vsebuje veliko maščobe;
• drago;
• ni osnova mono-diet;
• v številnih dietah je uvrščen na seznam prepovedanih živil.

Kalorična vsebnost igra odločilno vlogo, vendar se je ravno ta izkazala za najlažje rešljivo težavo. Sir lahko uživamo kot del večine diet, saj ne moti hujšanja, ker:

• naenkrat verjetno ne boste pojedli več kot 1-2 kosov, katerih teža ne presega 20-30 g, oziroma bo le 60-80 kcal;
• Tisti na veganski dieti lahko uživajo tofu;
• Obstajajo sorte z nizkim odstotkom maščobe;
• isti tofu ni tako drag;
• sirne mono-diete ni, ker ta izdelek ne more telesu zagotoviti vseh potrebnih snovi;
• prepovedano le pri določenih dietah: veganska, presna, nemastna, zelenjavna. In dovoljeno v vseh drugih.

In še en velik plus v korist sira kot prehranskega izdelka: skoraj vse njegove sorte imajo nizek GI. Za primerjavo:

• tofu = 14 enot;
• sir = 0 enot;
• suluguni = 0 enot;
• skuta = 29 enot;
• durum sorte = 0 enot.

Zaključujemo: pri hujšanju lahko jeste nizkokalorični sir, bogat z beljakovinami in malo maščob, ob upoštevanju dnevne norme. To ne bo škodovalo vaši postavi, omogočilo vam bo diverzifikacijo prehrane in izboljšanje zdravja.

Ali ste vedeli, da... Ali imajo Francozi dan, ko niso okusili kosa sira, za izgubljen dan?

Korist

Če med hujšanjem redno vključujete sir v svojo prehrano, bo to najbolj pozitivno vplivalo na vaše zdravje, saj ima številne koristne lastnosti:

• izboljša prebavo;
• je vir kalija, kalcija in beljakovin;
• normalizira krvni obtok;
• povečuje učinkovitost, daje zagon moči in energije;
• aktivira celično dihanje;
• lajša nespečnost;
• ima pomirjujoč učinek na živčni sistem, pomaga pri obvladovanju stresa, s čimer se zmanjša proizvodnja kortizola, ki spodbuja odlaganje maščob in spodbuja apetit;
• normalizira procese rasti in razvoja v otroštvu in adolescenci;
• poveča erektilne sposobnosti pri moških;
• Spodbuja ostrino vida in preprečuje očesne bolezni.

Ni presenetljivo, da ima tako kompleksen učinek na telo. Navsezadnje je skladišče lahko prebavljivih beljakovin, mlečne maščobe, aminokislin, mineralnih soli, v vodi in maščobah topnih vitaminov (A, B1, B5, B12, C, E, D, PP).

Vrste

Glede na način proizvodnje

1. Sveža je skuta, ki jo v mnogih državah štejejo med sirne izdelke.
2. Mehka - ima skorjo iz plesni: s oprano skorjo (obdelano z alkoholom) in puhasto (s plesnijo).
3. Poltrda in trda: kuhana (parmezan, mocarela) in nekuhana (gauda, ​​čedar).
4. Slanica: feta sir, suluguni, feta.
5. Modra - s plesnijo (Roquefort).
6. Zlito: orbita, viola, prijateljstvo, jantar.
7. Prekajeno: klobasa, pletenica.

Na podlagi te razvrstitve je pri hujšanju priporočljivo jesti sveže in trde sire. Tisti s plesnijo so dragi in se je treba navaditi na njihov vonj in okus. Kljub nizki kalorični vsebnosti vloženih sort vsebujejo preveč soli, kar moti vodno ravnovesje telesa in spodbuja nastanek edema, kar je pri hujšanju nesprejemljivo. Topljeni sir vsebuje preveč aditivov, barvil in arom, zato bodite z njimi previdni. Prav tako ni priporočljivo uporabljati prekajenih, saj je ta način priprave izdelkov prepovedan tako v dietah kot v pravilni prehrani.

Po surovinah

1. Krava: več kot 85% sort.
2. Koza: chevroux, manchego.
3. Ovčji: feta sir.
4. Kobyliy: kurt.
5. Mešano: feta (ovčje + kozje mleko).

Najbolj zdravo je kozje mleko, a je daleč od dietnega, saj vsebuje veliko maščob. Ovce in kobile je težko dobiti. Zato za hujšanje ostane samo krava.

1. Dietna (10%).
2. Četrtina maščobe (20%).
3. Krepko (30 %).
4. Tri četrtine maščobe (40%).
5. Krepko (45 %).
6. Zelo masten (50%).
7. Kremasto (60%).
8. Največja kremastost (85%).

Številne sorte imajo podobno gradacijo. Zato je pomembno natančno preučiti embalažo in kupiti sir z največ 40% vsebnostjo maščobe. Najboljša možnost je pusto.

Po vrsti zaganjalnika

1. Sirotka (ricotta).
2. sirilo.
3. Fermentirano mleko: naribano (zeleno), skuta.

Najbolj naravno je fermentirano mleko, narejeno iz posnetega mleka, ki je fermentirano z mlečnokislinskim naganjalom. Lahko ga varno jeste na kateri koli dieti.

Glede na prisotnost dodatkov

1. Z orehi.
2. Z zelenjem.
3. S čebulo.
4. S sladkorjem.
5. Z gobami.
6. Z lososom.
7. S čokolado.
8. S šunko itd.

Želite shujšati, ne da bi se odrekli siru? Potem je bolje, da ga ne kupujete z dodatnimi okusi: da bi podaljšali rok uporabnosti, proizvajalci izdelku dodajo veliko konzervansov.

To je dejstvo. Doslej nihče ne more izračunati, koliko vrst sira se danes proizvaja na svetu. Največjo oceno tega izdelka je naredil André Simon, francoski izdelovalec sira. Njegova razprava "O posli s sirom" omenja 839 vrst, pisal jo je 17 let.

Vsebnost kalorij

Ker morate za hujšanje izbrati najnižje kalorične sire, vam bo ta tabela v primerjavi pokazala, kateri od njih so prehranski in katerih je bolje ne zlorabljati.

Vsebnost kalorij v tabeli je predstavljena v naraščajočem vrstnem redu, kar pomeni, da so na prvih mestih najmanj kalorične sorte.

Nizkokalorično

Visoka vsebnost kalorij

Po tej tabeli so voditelji:

1. Najbolj kaloričen je mascarpone, najmanj pa tofu.
2. Največ beljakovin ima parmezan, najmanj pa mascarpone.
3. Najmastnejši je mascarpone, najmanj pa fermentirano mleko.
4. Najbolj bogata z ogljikovimi hidrati je Omichka.

Iz sveta zvezd. Najljubši sir Salvadorja Dalija je Camembert.

Kontraindikacije

Te metode hujšanja se morate vzdržati, če imate naslednje pogoje in dejavnike:

• debelost (govorimo o metodah boja proti tej bolezni);
• razjeda;
• gastritis;
• nagnjenost k edemu;
• pankreatitis;
• laktozna intoleranca;
• holecistitis;
• ateroskleroza;
• hipertenzija;
• bolezni ledvic;
• otroci, mlajši od 2 let.

Seveda en kos 2-3 krat na teden ne bo poslabšal navedenih bolezni. Če pa nameravate sir vključiti v svojo redno prehrano, vam bo prisotnost teh bolezni to preprečila.

Poleg tega ne pozabite, da ima vsaka sorta tudi svoj seznam kontraindikacij. Na primer, tiste s plesnijo je med nosečnostjo prepovedano jesti. Toda tofu lahko uživajo ljudje z intoleranco za laktazo. Zato vsak primer zahteva ločeno obravnavo in posvet z zdravnikom.

To je zanimivo. Rok uporabnosti nekaterih sort je zelo omejen, po izteku pa se lahko zastrupijo. To je na primer brie.

Načini hujšanja

Postni dan

Dnevni odmerek je največ 200 g, to je približno 40 g za vsak obrok (2 krožnika/kosa). Za ta namen lahko izberete tofu, Fitness Cheese (poltrdo sirilo), skuto ali srbski sir ter poljubne trde sorte. Zeleni čaj in voda sta dovoljena. Ne moreš jesti ničesar drugega. Rezultat je minus 1 kg. Ponovite ga lahko le enkrat na mesec.

Dieta s sirom

Vrsta: nizkokalorična, beljakovinska. Trajanje: 1 teden. Rezultati: 3-4 kg. Zahtevnost: srednja.

Priporočljivo za hujšanje med intenzivnim treningom. Dovoljena so vsa beljakovinska živila z nizko vsebnostjo maščob (piščančje prsi, ribe, fermentirani mlečni napitki, jajčni beljak, stročnice). Glavni pogoj je, da trikrat na dan pojeste rezino sira z nizko vsebnostjo maščob. Nutricionisti priporočajo mozzarello, ricotta, almetta, Philadelphia, Adyghe. Priporočljivo je, da v svojo prehrano vključite različne sorte.

Zanimivo dejstvo. Francozi so navdušeni nad sirom. Menijo, da ni le dietna zaradi minimalne količine ogljikovih hidratov, ampak tudi podaljšuje življenje in daje ljubezensko veselje (afrodiziak).

Kako izbrati kakovostnega?

Vsebnost kalorij ne sme presegati 300 kcal na 100 g izdelka, vsebnost maščobe ne sme presegati 40%. Nižji kot so ti kazalniki, boljši bodo rezultati izgube teže. Sestava mora vsebovati samo naravne sestavine: kislo testo in mleko, po možnosti z dodajanjem začimb. Ne pozabite pogledati roka uporabnosti. Voščena obloga mora biti gladka, trdna, enakomerne barve, brez mehurčkov, poškodb ali belih oblog.

Barva - mlečna, z rumenkastim odtenkom. Vonj ne sme biti kisel ali oster. Škripa na zobeh - vsebuje škrob, bolje je, da ga ne kupite. Lepljiva konsistenca kaže na kršitev proizvodne tehnologije. Okus kakovostnega izdelka je slan s kremastim odtenkom.

Kdaj je najboljši čas za jesti?

Optimalen čas je zajtrk. Po znanstvenih raziskavah lahko želodec zjutraj v celoti absorbira vse hranilne elemente sira. Za kosilo ga lahko uporabite kot sestavino dietne jedi (kremna juha, julienne, zelenjavna solata). Za večerjo lahko pojeste majhno rezino, saj mora biti po načelih pravilne prehrane zadnji obrok beljakovin. Toda pozno zvečer, ponoči, ga ni priporočljivo jesti niti pri hujšanju niti pri običajni prehrani. Beljakovine in maščobe bodo obtežile želodec in upočasnile proces prebave.

V kakršni koli obliki?

Izključno sveže. Pečena sirova kapica in viskozna masa kremne juhe sta vrhunec kulinarične prefinjenosti, a malo uporabna. Med toplotno obdelavo se beljakovine uničijo in poveča se količina maščobe. In poskusite ga ne jesti hladnega. Odrežemo kos in pustimo na sobni temperaturi vsaj pol ure.

Kako ga pravilno shraniti?

Na zgornji polici hladilnika ne več kot en teden. Takoj ko se na njem pojavi plesen, postane trd, pokrit z rumeno skorjo ali kapljicami tekočine, ne tvegajte svojega zdravja - zavrzite ga.

S svetom - enega za drugim. Vodilna v proizvodnji je Amerika. Vodilna v porabi je Grčija. Najboljši izdelek je narejen v Švici. Strokovnjaki so Francozi.

Pregled najboljših

• adyghe(264 kcal)

Domovina - Cherkessk. Pripravljen je iz kravjega mleka z dodatkom fermentirane sirotke in je pasteriziran pri visokih temperaturah. Nanaša se na mehke prehranske sorte. Ima kislo-mlečni, pikanten, rahlo slan okus, odlikuje pa ga nežna, gosta konsistenca. Vsebuje aminokisline, vitamine A, B2, B3, B6, B9, B12, H, PP, kalcij, magnezij, natrij, fosfor, cink, baker.

• Fetaksa(251 kcal)

Domovina - Sredozemlje. Pripravljen je iz ovčjega mleka na osnovi siriščnega nastavka s koagulacijo. Nanaša se na sorte, predelane v slanici. Ima specifičen, pikanten, rahlo slan okus, ki nekoliko spominja na Philadelphio, in vonj po skuti. Bogat z vitamini E, D, C, B, A, kalcijem, natrijem, fosforjem, magnezijem, žveplom, kalijem, železom. Priporočljivo za prehranske programe, saj normalizira črevesno mikrofloro. Dobro v zelenjavnih solatah.

• Suluguni(286 kcal)

Domovina - Gruzija. Proizvedeno iz kravjega in bivoljega mleka s pasterizacijo na osnovi siriščnega nastavka. Izdelano v celoti ročno. V tem procesu se ne uporablja nobena strojna tehnologija. Nanaša se na vložene sire. Ima kislo mleko, rahlo slan okus. Ima gosto, večplastno konsistenco. Vsebuje vitamine skupine B, aminokisline, železo, cink, baker, kalcij, fosfor, kalij. Lahko se uporablja kot del hujšanja, saj rešuje težave povezane s krvožilnim sistemom.

• Rikota(147 kcal)

Domovina - Italija. Nanaša se na mehke sorte skute. Narejeno iz kravjega ali ovčjega mleka. Temelji na sirotki, ki ostane po pripravi drugih sirov, z dodatkom sirila. Je sladkastega okusa, brez kislega vonja. Vsebuje fosfor, kalij, cink, vitamine A, D, E, K. Spodbuja možgansko aktivnost, pomirja apetit, blokira napade lakote.

• Feta(264 kcal)

Domovina - Grčija. Izdelano iz ovčjega mleka z dodatkom kozjega mleka. Nanaša se na mehke sire. Ima rahlo slan okus in pikantno aromo. Vsebuje kalcij, fosfor, riboflavin, cianokobalamin. Izboljša psiho-čustveno ozadje, preprečuje prenajedanje (lahko se naučite, kako se spopasti z neustavljivo požrešnostjo in do česa to vodi).

• Mocarela(253 kcal)

Domovina - Italija. Narejen je iz črnega bivoljega mleka (klasična različica), v trgovinah pa boste našli le kravje. Nanaša se na trdo kuhane sire. Ima nežen, a svež okus. Bogata z beljakovinami, maščobnimi kislinami in monosaharidi. Uporablja se za hujšanje zaradi nizke vsebnosti kalorij in izboljšane prebave.

• Brynza(262 kcal)

Proizvedeno v različnih državah. Narejeno iz ovčjega, kozjega in kravjega mleka. Nanaša se na vložene sire. Je kislega mleka, zmerno slanega okusa. Telo obogati z vitamini in minerali. Kalcij iz feta sira se absorbira veliko bolje kot iz katere koli druge vrste sira.

• Sirtaki(231 kcal)

Domovina - Grčija. Narejeno iz kravjega mleka. Nanaša se na vložene sire. Ima specifičen slan okus. Vsebuje beljakovine, ki jih telo dobro absorbira, zato lahko sirtaki uživamo za večerjo brez strahu pred želodčnimi težavami. Izboljša prebavo in krvni obtok.

• Tofu(85 kcal)

Proizvedeno v različnih državah. Narejeno iz sojinih zrn. Ima nevtralen okus. To je najbolj zdrav sir za hujšanje, saj vsebuje veliko bioaktivnih snovi in ​​najmanj kalorij, zato ga lahko vključite v prehrano katere koli diete (tudi vegetarijanske), saj je rastlinskega izvora. Lahko je trda (gosta) in mehka (svilena).

Za primerjavo. Vsi se sprašujejo, zakaj tofu izstopa od vseh drugih sort z nizko vsebnostjo kalorij in nizko ceno. To se vam ne bo zdelo čudež, ko poznate naslednje številke. Za pripravo navadnega sira potrebujemo 10 litrov mleka, za enako količino tofuja pa le 600 gramov sojinih zrn.

Torej lahko med hujšanjem jeste sir, glavna stvar je izbrati pravo sorto in ne preseči dnevnega vnosa.

Glavni element katerega koli sira je mleko. Na svetu obstaja veliko njegovih sort, ki se proizvajajo z uporabo različnih tehnologij.

Hkrati je sir univerzalen izdelek, saj se uporablja v solatah in za vse vrste prilog.

Vsebnost kalorij v siru je običajno navedena na 100 gramov. vsaka sorta ima svoj proizvod in hranilno vrednost.

Na primer, obstajajo trdi, poltrdi, mehki, vloženi, skutni in topljeni siri.

Sir je zelo zdrav izdelek, ki ne vsebuje le veliko različnih hranilnih snovi, ampak jih telo zlahka absorbira. Vsebnost beljakovin v siru je večja kot v mesu in ribah. Vsebuje tudi zelo pomembne aminokisline, kot so lizin, metionin in triptofan. Obstajajo tudi vitamini: fosfor, cink in kalcij.

Ta izdelek, ne glede na sorto, pomaga telesu dopolniti kalorije, ki jih potrebuje ves dan.

Uporabljajo ga lahko tako otroci kot odrasli, za nosečnice in doječe matere ni kontraindikacij. Vsak zdravnik bo svetoval uživanje sira za zlome ali poškodovane kosti, saj bo pomagal hitreje obnoviti kostno tkivo.

Vse vrste sirov so zdrave, a vsaka na svoj način.

Koliko kalorij je v ruskem siru?

Trdi siri upravičeno veljajo za najbolj hranljive. Navsezadnje se za njihovo pripravo uporablja najmastnejše mleko. Mnogi verjamejo, da različna vsebnost maščobe vpliva na okus izdelka. na primer Ruski sir vsebuje 360 ​​kalorij na 100 gramov izdelka. Med drugim se lahko šteje za enega najbolj kaloričnih sirov.

Koliko kalorij je v pigtail siru?

Vsebnost kalorij v pigtail siru je nekoliko nižja od vsebnosti Rossiysky in znaša 325 kalorij.Še posebej priljubljen je med ljubitelji piva, ki ta izdelek raje uporabljajo namesto škodljivega čipsa ali krekerjev.

Toda ta vrsta uživanja sira ni sprejemljiva, če želite voditi zdrav življenjski slog. Prvič, alkohol – to je tabu. Drugič, običajno se na takih druženjih s prijatelji človek ne more ustaviti in "žvečiti" sira, dokler ne zmanjka alkohola. Prenajedanje škoduje telesu in to je treba upoštevati.

Koliko kalorij je v siru Adygei?

Sir "Adyghe" ima nekoliko manj kalorij. 100 gramov izdelka vsebuje 264 kalorij. Uvrščamo ga med mehke vrste sira. Cmoki in sirniki iz te vrste sira so odlični. Glede na relativno nizko hranilno vrednost je ta sorta primerna tudi za uživanje ljudi, ki želijo shujšati. Vendar ga ne morete zlorabljati in jesti na kilograme.

Že pripravljen sir "Adyghe" ima zelo nežen okus in prijeten vonj. Na jeziku lahko občutite tudi rahlo kislost.

Koliko kalorij je v surovi nizozemščini?

Nizozemski sir ima visoko vsebnost kalorij - 361 kalorij. Vsebuje veliko mlečnih maščob, beljakovin, pa tudi vitamina C, kislin in mineralnih soli. Nizozemski sir je čistega okusa s pridihom kislosti.

Nizozemski sir nima tujih vonjav. Običajno se proizvaja v obliki palic ali okrogle oblike. Zaradi svoje sposobnosti dolgotrajnega shranjevanja je med ljubitelji sira pridobil veliko popularnost.

Ali jeste Cheddar?

Ta vrsta sira je najbolj kalorična. Vsebuje približno 400 kalorij na 100 gramov izdelka. Če želite imeti dobro postavo, potem bi ta sir verjetno morali uživati.