domov / Juhe/ Juha s topljenim sirom in piščančjimi prsmi. Piščančja sirna juha - najboljši recepti

Juha s topljenim sirom in piščančjimi prsi. Piščančja sirna juha - najboljši recepti

Med ogromnim številom jedi je sirova juha s piščancem ponosna. Prvič, ima globok in večplasten okus. Drugič, njegova priprava ne zahteva preveč časa, truda in denarja. Ta jed je zaradi preprostega recepta zelo dobra možnost za družinsko večerjo. Če tega še niste poskusili, je zdaj čas, da to popravite.

Možnosti kuhanja je veliko, zato si najprej poglejmo klasično različico. Za pripravo te jedi boste potrebovali naslednje sestavine:

Koraki kuhanja:

Pred serviranjem juho odstavimo z ognja in pustimo vreti 10-15 minut.

Sirova juha s piščancem ima veliko receptov. Na voljo so ljudem vseh dohodkovnih ravni. To jed lahko pripravi tako žena poslovneža kot navaden študent. Kakorkoli, juha je okusna in slastna.

Italijanski stil

Italijanska sirova juha se nekoliko razlikuje od klasičnega recepta, saj bo potrebovala več časa in truda. Vendar, če boste pokazali malo potrpljenja, boste na koncu dobili neverjetno okusno jed, ki jo boste želeli kuhati vedno znova.

Zahtevani izdelki:

Koraki za pripravo te jedi:

Če čedarja nimate, lahko dodate kateri koli drug trdi sir. In ne pretiravajte s količino mesa v tej juhi. Optimalna količina je 50 gramov na krožnik.

kremna juha

Sirova kremna juha s piščancem je zelo koristna jed za prebavni sistem. Konzistenca tekočega pireja je najbolj ugodna za vse prebavne organe. Za pripravo takšne jedi boste potrebovali naslednje izdelke:

Zaporedje:

Jed lahko postrežemo k mizi z rezino paradižnika ali pol trdo kuhanega jajca.

Vsakdo lahko skuha sirovo juho v počasnem kuhalniku s piščancem, saj to ne zahteva kulinaričnih veščin. Sestavine, potrebne za to jed:

Piščančji file - 650 gramov.
Čebula - 1 kos.
Korenje srednje velikosti - 1 kos.
Krompir - 450-500 gramov.
Predelani sir - 200-250 gramov.
Maslo - 2 žlici.
Sol in začimbe.
Voda - liter in pol.

Koraki kuhanja:

Čebulo narežemo na čim manjše kose, korenje pa naribamo na drobno strgalo.
V počasnem kuhalniku stopite košček masla.
Čebulo in korenje dajte v skledo in kuhajte v načinu "Cvrtje".
Piščančji file narežite na majhne koščke in jih dodajte v počasen kuhalnik. Vse sestavine premešamo in pražimo še 5 minut.
Sir narežemo na majhne kocke in ga dodamo v skledo večnamenskega kuhalnika. Vse sestavine zmešamo in dodamo malo vode, da se kaj ne zažge.
Krompir olupimo in narežemo na kocke. Izklopite način "Cvrtje" in krompir prenesite v počasni kuhalnik.
V skledo večnamenskega kuhalnika nalijte vodo in vklopite način "Juha".

Ko postrežete jed na mizo, jo lahko potresete z zelišči ali krekerji.

V številnih receptih kuhanje te jedi tam je čebula. Lahko izboljša njegov okus in ga pokvari. Če želite popestriti okus vaše juhe, je treba čebulo namočiti v hladni vodi. Bistvo je, da čebula v svoji sestavi vsebuje žveplove spojine. Pri rezanju ga popestrijo in spravijo v jok. Hladna voda nevtralizira te spojine in čebula postane manj pekoča. Optimalni čas namakanja je 30-40 minut.

Sirna juha s topljenim sirom in piščancem, pripravljena po klasičnem receptu, je lahko še bolj okusna. Če želite to narediti, lahko jedi dodate naslednje sestavine:

Bolgarski poper.
Gobe.
Zelena.
Zeleni.
Česen.

Če se odločite popestrite to jed z gobami Gobe so kot nalašč za vas. So zelo preprosti za pripravo in okusni. Če želite globlji okus, je priporočljivo uporabiti gobe, ki ste jih sami nabrali v gozdu.

To jed lahko postrežete z zelišči, kruhom ali krekerji. Najbolj okusen prigrizek za to juho so popečene rezine kruha, naribane s česnom in zelišči.

Za pripravo takšne juhe lahko uporabite topljeni sir naslednjih proizvajalcev:

Če finance dopuščajo, lahko vzamete dražjo znamko topljenega sira.

Morda boste želeli kuhati kremna sirna juha. V ta namen je treba uporabiti samo trde sire. Če uporabljate mehki sir, se morda ne bo dobro raztopil in vaša juha ne bo videti najbolje. Dodate lahko ne le piščančji file, ampak tudi šunko ali perutnice. Sirna juha je odlična za postrežbo na praznični mizi, pa tudi za hranjenje družine na navaden dan.

Pozor, samo DANES!

Sirovo juho pripravljamo s perutnino, svinjino, govedino, gobami, slanino, klobasami ali samo z zelenjavo. Uporabite topljeni sir, mehki topljeni sir ali trde sire. Za barvo in okus jo dopolnimo s krompirjem, ocvrto čebulo s korenjem, svežimi zelišči in aromatičnimi začimbami.

Sirna juha s piščancem in topljenim sirom je zelo nežna, okusna in hitro pripravljena. Za kuhanje so primerni kateri koli deli trupa, vendar juha postane še posebej bogata iz nog ali stegen. Končana jed pridobi bogat sirni okus in izgleda lepo.

Sirna juha: korak za korakom recept s topljenim sirom in piščancem

Sestavine za 4 porcije:

Piščančje noge (velike) - 2 kosi;
Predelani sir - 2 kosi;
Krompir - 3 kosi;
Čebula - 1 kos .;
Korenje - 0,5 kos .;
Koper - 2 vejici;
Lovorjev list - 1 kos .;
Rastlinsko olje - 3 žlice. l.;
Mleta paprika;
Sol.

Čas kuhanja piščančje sirne juhe - 40 minut.

Kako narediti piščančjo sirno juho

1. Stegna operemo in jih pošljemo v vrelo vodo (približno 2 litra), dodamo sol, lovorjev list in kuhamo 15 minut na zmernem ognju. Občasno odstranite nastalo peno.

2. Krompir olupimo in narežemo na majhne kocke. Tako se bo kuhalo hitreje.

3. Čebulo drobno sesekljajte, korenje grobo naribajte.

4. Pripravljen krompir pošljemo v juho z nogami in kuhamo med cvrtjem zelenjave.

5. Na olje v ponvi damo sesekljano čebulo in jo med mešanjem pražimo 3-4 minute, dokler se ne zmehča.

6. Pošljemo grobo naribano korenje, pokrijemo in med mešanjem pražimo 3-4 minute.

7. Končane noge odstranite iz juhe in ohladite. Topljene sire odstranimo iz embalaže, sesekljamo s prsti ali z nožem narežemo na kocke.

8. Ocvrto zelenjavo pošljemo v juho s krompirjem, kuhamo 2-3 minute.

9. Piščančje meso očistimo kosti in ga narežemo.

10. Pripravljene kose piščanca dajte v juho.

11. Dodajte sesekljan sir, mleto papriko, premešajte. Med mešanjem segrevajte 4-5 minut, dokler se koščki ne stopijo.

12. Pošljemo sesekljan koper, zavremo, okusimo sol in juha iz kremnega sira je pripravljena.

13. Okusno piščančjo juho prelijemo v skledice in takoj postrežemo.

Dober tek!

Nasveti za juho:

Prva jed bo kuhana hitreje, če uporabite file piščančjih prsi. File narežemo na skodelice, zložimo skupaj s sesekljanim krompirjem in nadaljujemo po receptu.
Če uporabljate mehki sir, se bo hitreje stopil v juhi.
Čebulo lahko nadomestimo s porom in prepražimo s korenčkom.
Za diverzifikacijo jedi dodajte gobe. Gobe so zelo primerne, vendar bodo gozdne gobe (jurčki, lisičke, gobe, gobe) dodale posebno aromo in okus. Gozdne damo skupaj s krompirjem, šampinjoni 10 minut pred kuhanjem.
Odličen dodatek k juhi bo rižev ali prosen zdrob. Dodamo oprane kosmiče (2-3 žlice) skupaj z ocvrto zelenjavo.
Juho lahko začinite s poljubnimi začimbami, svežimi in suhimi zelišči po okusu. Primerna je mleta kumina, koriander, mešanica italijanskih zelišč, mešanica paprike in hmelja suneli. Koper lahko nadomestite s peteršiljem in zeleno čebulo.
Kremni okus jedi bo postal svetlejši, če zelenjavo prepražimo na maslu.

Moj mož naravnost obožuje juhe! Ko pa sem skuhala in mu dala poskusiti to juho, jo zahteva vsaj enkrat na teden, in če zavrnem (da mu ne bo dolgčas), tiho kupi vse izdelke, ki jih potrebuje, jaz pa jo moram še skuhati: )

In ta juha je pripravljena zelo preprosto in precej hitro, kuhate pa jo lahko ne samo zase, ampak tudi pogostite svoje goste.

Za tiste, ki imate radi bolj gosto juho, lahko vzamete več sestavin, ki so bolj tekoče, potem bodo te sestavine dovolj. Osebno jo naredim malo gostejšo, da kasneje po možu ne popijem ene juhe :)

Medtem ko se juha kuha, vmes sesekljamo čebulo in naribamo korenje, ali pa, da prihranimo čas, lahko uporabimo mešalnik, še bolje je

V ponvi raztopimo maslo in prepražimo čebulo in korenje, da se zmehčata.

In topljeni sir narežemo na majhne koščke

Ko je piščanec kuhan, ga je treba odstraniti iz juhe, pustiti, da se nekoliko ohladi in narezati na kose.

Nato v juho stresite krompir. Ko je krompir kuhan, damo vse ostalo: piščanca, korenje s čebulo in topljene sire ter pustimo skupaj še malo vreti. Čisto na koncu v juho sesekljamo še zeleno čebulo.

Lahko postrežemo s popečenimi kruhki.

Dober tek!

Recepti za sirno juho

50 minut

55 kcal

5/5 (1)

Vsaka gostiteljica je zmedena, kaj kuhati danes!? Želim nekaj nezapletenega, hitro pripravljenega in cenovno ugodnega glede izdelkov. Hkrati pa, da je jed nenavadna, okusna in da je všeč tudi otrokom.

Ali si vedel? Topljeni sir je mlečni izdelek. Iz trdih sirov, ki jim je potekel rok trajanja, kot trdijo zlobni jeziki, se ne topi. Je izdelek, pridobljen kot rezultat zapletenih procesov. Obstajajo štiri vrste topljenega sira: mazavi, krhki, klobasasti in sladki.

Kremna sirna juha s piščancem

Kuhinjsko orodje

strgalnik;
rezalna deska;
lonec;

pokrov;
lopatica;

ponev;
jušne sklede;
velika žlica za mešanje.

Sestavine

Kuhanje

Piščančja stegna operemo, damo v ponev z vodo in postavimo na ogenj. V procesu odstranite hrup.
Eno čebulo narežemo navzkrižno in jo celo pošljemo v ponev.
Lovorjev list vržemo v juho.
Zmes kuhamo na majhnem ognju, po vrenju 25-30 minut.
Krompir narezan na kocke.
Korenje zdrgnemo na grobo Rende.
Čebulo drobno sesekljajte.
Ponev pristavimo na ogenj in dodamo maslo.
Ko se maslo stopi, v ponev stresemo čebulo in korenje ter pražimo 5 minut.
Odstranite čebulo iz lonca in dodajte sesekljan krompir. Malo soli in popra.
Ko krompir zavre, dodamo popraženo čebulo in korenje.
Dodajte sir in premešajte v juhi, da se raztopi.
Ko mešanica zavre, poskusite in po okusu začinite s soljo in poprom.
Lonec pokrijemo s pokrovko in na majhnem ognju kuhamo še 10 minut.
Zeleno čebulo in peteršilj drobno sesekljajte.
Poskusimo krompir, če je pripravljen, juho ugasnemo in dodamo zeleno.
Končano juho prelijemo v sklede in okrasimo z lističem bazilike, če ne, lahko okrasimo s peteršiljem.

video recept

V njem boste videli, kako okusna je sirna juha, in takoj jo boste želeli skuhati.