domov / Pekarna/ Polenovka z zelenjavo v receptih za počasno kuhanje. Trska v počasnem kuhalniku (na norveški način)

Trska z zelenjavo v receptih za počasno kuhanje. Trska v počasnem kuhalniku (na norveški način)

Recepti po korakih za nežno bakalar v počasnem štedilniku z zelenjavo, kuhanim krompirjem, paradižnikom in rižem v kremastem in sojinem prelivu

2018-02-13 Julija Kosič

Ocena
recept

5165

Čas
(min.)

Porcije
(osebe)

V 100 gramih končne jedi

12 gr.

2 gr.

Ogljikovi hidrati

1 gr.

71 kcal.

Možnost 1: Klasični recept za trsko v počasnem kuhalniku

Težko je primerjati morske ali oceanske ribe glede koristi z drugimi izdelki. A ne živimo vsi na obali. Kaj storiti? Zahvaljujoč številnim ribiškim trgovinam in specializiranim oddelkom v supermarketih nakup iste trske danes sploh ni problem. In da bi ohranili vse koristne snovi in naredili jed še posebej nežno, priporočamo kuhanje trske v počasnem kuhalniku.

Sestavine:

kilogram trupa trske;
sol po okusu;
srednja žarnica;
žlica olja za cvrtje;
poper (vroč) po okusu;
žlica limoninega soka;
vejica rožmarina;
kozarec vode za ribjo juho;
lovor;
srednji korenček.

Korak za korakom recept za trsko v počasnem kuhalniku

Trsko očistite tako, da ji odstranite glave in rep. Slednjega prestavimo v ponev. Zalijemo z vodo in posolimo. Postavite na srednji ogenj, dodajte lovor. Juho kuhajte 22-23 minut.

Med tem časom prerežemo brez drobovja trup po grebenu. Polovice ločimo. Previdno odstranimo hrbtenico z rebri in drugimi kostmi. Operite.

Ribe narežite na porcije. Odstavimo, začinimo s soljo in poprom.

Sedaj odstranite lupino s čebule in olupite korenje. Korenino operemo in prve polovice narežemo na kolobarje, druge pa drobno naribamo.

V posodi segrejte rafinirano olje (način "Cvrtje"). Dodajte korenje in čebulo. Zmešajte. Pustite notri 4-5 minut.

Hkrati precedite pripravljeno juho. Zavrzite glave, rep in lovor.

Med popraženo zelenjavo položimo koščke ribe. Trsko kuhajte v počasnem kuhalniku, ne da bi spremenili način, 2-3 minute za vsako stran.

Nato zalijemo z vročo juho. Dodamo vejico rožmarina. Stroj pokrijte s pokrovom. Ponastavite način na "Gašenje". Nadaljujte s postopkom. Čas - 30-33 minut. Po izklopu večnamenskega kuhalnika lahko ribjo jed takoj postrežemo.

Juha ne sme biti več kot pol kozarca. To pomeni, da bo prekrila samo dno posode, da se riba dobro duši in ne zažge. Nato lahko iz tega naredite omako. Če želite to narediti, morate vzeti koščke trske in zelenjave, vliti smetano in zgostiti v načinu "Fry" do želene gostote.

Možnost 2: Hitri recept za trsko v počasnem kuhalniku

Če želite v najkrajšem možnem času speči trsko v počasnem kuhalniku, kupite že očiščene ribje fileje. In da ne izgubljate časa s pripravo zelenjave, uporabite že pripravljene začimbe "Za ribe", ki bodo odlično poudarile okus jedi.

Sestavine:

dva fileja trske;
srednja čebula (čebula);
žlica limoninega soka;
sol;
rafinirano olje;
začimbe "Za ribe";
dve žlici vode.

Kako hitro skuhati trsko v počasnem kuhalniku

Odstranite lupine s čebule. Korenino narežemo na tanke polovice kolobarjev.

Na dno posode vlijemo olje. Posodo postavite v večnamenski kuhalnik. Vklopite način "Cvrtje". Čebulo kuhamo 5 minut.

V tem času s pladnja hitro odstranite fileje polenovke. Narežite na kose (debeline do 7 cm). Potresemo s soljo.

Prepraženo čebulo odstavimo na stran. Razporedite ribje fileje. Pečemo na vsaki strani 2-3 minute. Hkrati pazimo, da se čebula ne zažge. Če želite to narediti, ga nekajkrat premešajte.

Na naslednji stopnji vlijemo nekaj žlic vode in limoninega soka. Potresemo z začimbami za ribe. Za pokritje s pokrovom. Preklopite na "Gašenje". Nadaljujte s kuhanjem še 15-17 minut.

Ker se trudimo, da je čas kuhanja čim krajši, je v recept vključena voda. Če pa lahko ribjo ali piščančjo juho skuhate vnaprej, to storite. Zahvaljujoč tej sestavini bo trska v počasnem kuhalniku zelo nežna. Če pa ne morete uporabiti juhe, dodajte navadno vodo, kot je predlagano v tem receptu.

Možnost 3: Trska z zelenjavo v počasnem kuhalniku

Ribe se dobro ujemajo z različno zelenjavo. Zato, več ko jih dodate, okusnejša bo ribja jed. Poleg tega, če kuhate trsko pozimi, vključite v recept mešanico zamrznjene zelenjave.

Sestavine:

110 gramov čebule;
75 gramov korenja;
110 gramov popra (bolgarski poper);
110 gramov krompirja;
pol šopka peteršilja;
kilogram trske;
sol po okusu;
poper po okusu (vroč);
lovor;
žlica paradižnikove paste;
rafinirano olje;
žlica limoninega soka.

Kako kuhati

Trupu trske odrežite glavo in rep. Vzdolž trebuha naredite vzdolžni rez. Spravi notranjost ven. Ribe operemo in osušimo s prtički.

Zdaj ga z nožem razdelite na pol. Vsakemu fileju odstranite kosti. Narežite na srednje kose. Dodajte nekaj soli. Potresemo z limoninim sokom. Dati na stran.

Previdno olupite čebulo, papriko, korenje in krompir. Nato sperite vso zelenjavo.

Korenje in krompir naribamo. Čebulo in papriko sesekljajte na majhne kocke.

Po 7-9 minutah vlijemo paradižnikovo pasto. Mešajte z lopatico, dokler se dobro ne porazdeli. V notranjost položite lovor. Začiniti. Dodamo sesekljan peteršilj.

Poleg tega rahlo prepojene ribe položite neposredno na cvrtnik za zelenjavo.

Takoj zaprite pokrov. Ponastavite način na "Gašenje". Polenovko dušimo v počasnem kuhalniku vsaj pol ure. Vendar ne več kot 40 minut.

Soka, ki nastane iz zelenjave, naj bo dovolj, da se riba ne zažge in dobro duši. Če pa so sestavine suhe, dodajte malo vode ali piščančje ali ribje juhe. Poskusite tudi dobro premešati paradižnikovo pasto, da ne ostanejo grudice.

Možnost 4: Trska s paradižnikom v počasnem kuhalniku

Ribe se pogosto pečejo v paradižnikovi omaki. Če pa imate sveže paradižnike, jih obvezno dodajte današnji jedi. Izkazalo se bo zelo okusno.

Sestavine:

dva velika paradižnika;
650 gramov fileja trske;
čebula;
mlet poper;
žlica masla;
majhno korenje;
groba sol;
limonin sok;
rožmarin (vejica).

Recept po korakih

Operite korenje in čebulo (olupljene). Drobno sesekljajte.

Velike paradižnike za nekaj minut položite v vrelo vodo. Previdno ga vzemite ven. Takoj napolnite s hladno vodo. Preprosto odstranite kožo. Zmeljemo z nožem ali v blenderju.

Sedaj odstranite kosti iz obeh filejev trske. Površino posolimo. Dodajte majhno količino limoninega soka (1 čajna žlička).

Na naslednji stopnji segrejte olje v posodi (način Cvrtje). Ena žlica je dovolj. Ko se to zgodi, dodajte korenje in čebulo.

Sestavine pražimo največ 4 minute. Nato na vrh položimo koščke ribjega fileja. Začiniti. Zraven položite vejico rožmarina.

Trsko v počasnem kuhalniku pokrijte s paradižnikovo mešanico. Po želji dosolimo.

Vklopite "Gašenje" in zaprite pokrov. Izjemno nežno in okusno ribo kuhajte 33-34 minut. Postrezite takoj.

Če vas begajo semena paradižnika, po blanširanju plodove prerežite na pol in jih odstranite z malo pulpe. Prav tako je sprejemljivo, da v jed vključite posebne začimbe "Za ribe". Toda v tem primeru preverite, ali vsebujejo sol in zmanjšajte njeno količino, če je prisotna.

Možnost 5: Trska v počasnem kuhalniku s krompirjem in zelišči

Krompir s koprom je odlična priloga tako k ribam kot k mesu. Torej, če jih pečemo v počasnem štedilniku z zdravo trsko, bomo dobili izjemno okusno jed.

Sestavine:

330 gramov krompirja;
kilogram trske;
pol šopka kopra;
sol po okusu;
čebula;
pol kozarca smetane;
Črni poper;
rafinirano olje (žlica);
tretjina limone;
vejica timijana.

Kako kuhati

Trup polenovke izrežite in očistite. Kosti odstranite z rokami ali s posebno pinceto. Narežemo na kose. Tretjino limone ožamemo. Dodamo sol. Dodamo poper.

Ko pustite ribe marinirati, skuhajte ves krompir v lupini. Ko izklopite štedilnik (postopek kuhanja bo trajal približno 21-22 minut), olupite korenasto zelenjavo. Vsako narežemo na relativno tanke rezine.

Sedaj sesekljajte olupljeno čebulo na majhne kocke. Sestavino prepražimo na segretem olju. Način - "Cvrtje".

Po nekaj minutah (3-4) v skledo dodamo rezine krompirja. Pražimo enako dolgo.

Sestavine jedi previdno premešamo. Na površino zelenjave položite koščke rib. Priporočamo tudi, da notri vlijete marinado.

Poleg dodamo smetano. Dodamo nasekljan koper in dodamo vejico timijana.

Stroj tesno zaprite in polenovko dušite v počasnem kuhalniku 33-34 minut. Način - "Kaljenje".

Ker bo v tej različici kar precej tekočine, pustite ribo uro in pol, preden jo postrežete. V tem primeru bo krompir vpil preliv, jed pa bo izjemno sočna in mehka.

Možnost 6: Trska v počasnem kuhalniku z azijskim rižem

V azijski kuhinji se ribe kuhajo veliko pogosteje kot meso. In ker delamo polenovko, predlagamo dodajanje sestavin, značilnih za to regijo. In sicer: riž, sojina omaka, limonin sok, feferon in gorčica.

Sestavine:

95 gramov riža;
dva fileja trske;
rafinirano olje;
pol kozarca sojine omake;
desertna žlica gorčice;
sol (groba);
čebula (srednja čebula);
majhno korenje;
pekoča paprika;
pol sveže limone;
dva kozarca vode;
95 gramov gob.

Recept po korakih

Pripravite gobovo juho. Če želite to narediti, kuhajte sveže ali posušene gobe v dveh kozarcih vode 15-17 minut. Končano juho obvezno precedite. Kuhane gobe narežemo na majhne kocke.

Operite ribji file. Odstranite semena. Zmočite se zaradi vlage. Narežemo na kose. Dodamo sol. Dodajte feferon.

Zdaj sesekljajte olupljeno korenje in čebulo. Cvremo v posodi, kjer je pomembno, da predgrejemo olje. Način - "Cvrtje".

Po kratkih 3-4 minutah dodamo dobro opran (v več vodah) riž. Zmešajte.

Vrzi gobe. Prilijemo gobovo juho in sojino omako, razredčeno z vročo gorčico. Poleg tega iztisnite sok polovice limone.

Na koncu razporedimo marinirane kose rib. Zakleni avto. Nastavite zahtevani način "Gašenje". Polenovko še naprej dušite v počasnem kuhalniku 20-22 minut.

Če imate hon dashi, ne pozabite dodati zrnc v gobovo juho. To bo ribe nasičilo z globokimi okusi, značilnimi za azijsko kuhinjo. Pri uporabi hon dasha pa zmanjšajte količino soli, saj jo ta dodatek že vsebuje.

Zelo enostavno je narediti neverjetno okusno in zdravo jed - trsko v počasnem kuhalniku. Navsezadnje lahko polenovko ocvremo, pečemo, kuhamo in kuhamo na pari. Ena od glavnih značilnosti multicookerja in trske je, da lahko takoj pripravite glavno predjed s prilogo v eni posodi.

Preprost recept

V določenih obdobjih leta ni vedno enostavno kupiti sveže trske. Toda najti sladoled nikoli ni težko. Da pa se ocvrta trska v počasnem kuhalniku izkaže za sočno in okusno, jo je treba počasi odmrzniti. Za to se mora riba sama odtajati pri sobni temperaturi.

Iz svežih ali že odmrznjenih rib morate najprej odstraniti luske in jih odstraniti. Nato ribe narežemo na enake kose in jih operemo v hladni vodi. Kose polenovke nato položite v cedilo, da odstranite odvečno tekočino.

Naslednja faza priprave je testo. Potreben je za zlato in hrustljavo skorjo rib, pa tudi za sočnost rib. Če želite to narediti, morate v globoki skledi premagati jajce z dodatkom soli in mešanico paprike do pene. Ta postopek lahko naredite z vilicami ali metlico. V drugo skledo vlijemo moko (po možnosti presejano).

Nato morate v posodi za več kuhalnikov segreti sončnično olje. Medtem ko olje doseže določeno temperaturo, morate vsak kos trske potopiti v stepeno jajce in nato povaljati v moki (priporočljivo je, da ta postopek večkrat ponovite). Nato pripravljene ribe položimo na segreto olje in jih na vsaki strani cvremo približno dvajset minut. To jed lahko postrežemo s prilogo (krompir, riž) ali brez.

Trska na pari v počasnem kuhalniku za dojenčka

Ribe so zelo dragocen izdelek za otroško prehrano. Ker vsebuje veliko količino vitaminov, mikroelementov in mineralnih soli. Toda pri izbiri rib in načinu priprave hrane morate upoštevati starost otroka. Za dojenčke, starejše od 9 mesecev, je najboljša sveža polenovka, kuhana na pari. Pogosto kuhanje jedi na pari zahteva veliko truda. Zato je najbolje kuhati jedi na pari v počasnem kuhalniku, kjer bodo ohranjene vse hranilne snovi, ki jih telo potrebuje.

Za kuhanje trske na pari v počasnem kuhalniku za otroka boste potrebovali:

Zrezek trske - 2 kosi;
Olivno olje - 1 žlica. žlica;
Čebula - 100 gramov;
Korenje - 100 gramov;
Cvetača (neobvezno) - 100 gramov;
Sol - ½ čajne žličke.

Priprava te jedi traja 45 minut. Kalorična vsebnost jedi, kuhane na pari, je 78 kcal na 100 gramov končnega izdelka.

Ker bo riba pripravljena za otroka, jo je treba dobro sprati v hladni vodi. Nato morate pripravljenim kosom polenovke previdno odstraniti hrbtenico (narediti file). Kose rib nato namažite z oljem, posolite in pustite 10 minut na hladnem.

Medtem ko se ribe solijo, morate korenje, čebulo in cvetačo olupiti in narezati na majhne kocke.

Najprej morate na dno posode multicooker položiti pripravljeno zelenjavo. Nanje položimo nasoljene trske in zalijemo z vodo. Zaprite večnamenski kuhalnik in vklopite način pare. Po 30 minutah bo čudovita riba za otroka pripravljena. Priporočljivo je, da otroke, mlajše od enega leta, kuhano polenovko z zelenjavo zmeljete v blenderju.

Kako kuhati file trske s kislo smetano omako

Da bo vroča predjed iz trske sočna, nežna in neverjetno okusna, se običajno uporablja omaka iz kisle smetane, ki bo odlično dopolnila ne le glavno jed, ampak tudi katero koli prilogo.

Izdelki, potrebni za kuhanje fileja trske s kislo smetano v počasnem kuhalniku:

File trske - 700 gramov;
Kisla smetana (vsebnost maščobe 20%) - 1 skodelica;
Moka - 200 gramov;
Sončnično olje (rafinirano) - 4 žlice. žlice;
Čebula - 1 kos;
Česen - 2 stroka (srednje);
Začimbe (paprika, posušen koper, majaron) - ½ čajne žličke;
Sol - po okusu;
Sveža zelišča (peteršilj, koper) - majhen kup.

Skupni čas priprave prigrizka je 50 minut. Vsebnost kalorij na 100 gramov končne jedi je 85 kcal.

Končni ribji file solite in začinite z začimbami. V posodo za več kuhalnikov nalijte rastlinsko olje in nastavite način "Cvrtje". Nato vsak kos ribe povaljamo v moki in popečemo na obeh straneh.

Olupljeno čebulo in stroke česna drobno sesekljamo (lahko tudi z mešalnikom) in dobro zmešamo s kislo smetano ter dodamo ščepec soli.

Popečene koščke rib položimo na dno multivarka, prelijemo s pripravljeno omako in kuhamo v vrstnem redu "duši" 20 minut.

To jed okrasite z drobno sesekljanimi zelišči in postrezite s prilogo ali brez.

Bakalar z zelenjavno enolončnico

Zelenjava se odlično poda k ribjim jedem. Še posebej, če se hrana za ribe kuha neposredno v njih. Tako bo vsaka rezina ribe nasičena z aromami in prepojena z okusi zelenjave. Rezultat je nežna in aromatična jed, ki jo lahko gostom postrežemo ne samo toplo, ampak tudi hladno.

Za recept za kuhanje trske z zelenjavo v počasnem kuhalniku potrebujete naslednje sestavine:

Očiščena trska - 0,5 kg;
Kisla smetana - 0,5 skodelice;
Sok ene limone;
Čebula (velika) - 1 kos;
Veliko korenje - 1 kos;
Majhni paradižniki (sveži) - 2 kosi;
Sladka paprika - 1 kos;
Oljčno olje - 1 skodelica;
Sol - po okusu;
Začimbe - po okusu.

Čas kuhanja: 1 ura; vsebnost kalorij: 78 kcal.

Ribe brez drobovja, očiščene lusk in plavuti, narežemo na enake kose. Kose polenovke nato pomokajte s papirnato brisačo in poškropite z limoninim sokom. Natrite s soljo in začimbami ter pustite, da se marinira na hladnem 30 minut.

Korenje narežemo na tanke pol kolobarje, čebulo in papriko pa na velike kocke. Nato v večnamensko ponev vlijemo olje, dodamo sesekljano zelenjavo in pražimo 10 minut.

Paradižnik olupimo in narežemo na štiri dele. V ponev dodamo pripravljen paradižnik in vse skupaj dušimo približno 5 minut.

Končano zelenjavno enolončnico prestavimo v drugo posodo in v počasnem kuhalniku na obeh straneh popečemo marinirane kose rib.

Pripravljeno enolončnico damo v že ocvrte ribe. Pokrijemo s pokrovko in dušimo 15 minut. Priloga iz riža ali pire krompirja je idealna za bakalar z zelenjavo.

Kvass je pijača, ki obstaja že tisočletja. Zato ga je treba znati kuhati. Upoštevajte naš izbor receptov.

Preberite neverjetno okusen soufflé iz piškotov, tako kot v vrtcu. Prepričani smo, da bo vaš otrok to jed z veseljem jedel.

Recept za pečeno bakalar s krompirjem

Ta recept je edinstven, saj bo glavna jed (polenovka) kuhana skupaj s prilogo (krompir). Tako pripravljen vroč prigrizek lahko uvrstimo tudi med dietne, saj se za njegovo pripravo ne uporabljajo maščobe.

Sestavine:

Trska - 500 gramov;
Krompir (srednji) - 5 kosov;
Majhna čebula - 1 kos;
Sol - 1 čajna žlička;
Mlet črni poper - 3 g;
Druge začimbe po okusu.

Čas, porabljen za kuhanje rib in krompirja – 45 minut. Kalorična vsebnost te jedi bo 75 kcal.

Sveži ali zamrznjeni trski je treba najprej odstraniti luske in drobovje. Nato izberite vse kosti in tako naredite ribji file. Pripravljeno ribo narežemo na enakomerne kose, solimo in popramo.

Krompir olupimo in narežemo na velike rezine, posolimo. Nato ga položite na dno posode večnamenskega kuhalnika. Na krompir položite ribji file. Čebulo narežite na pol obročke in z njo obložite ribe.

Zaprite pokrov multicookerja in nastavite način "Pečenje". Vroča in zdrava pečena trska s krompirjem v počasnem kuhalniku bo pripravljena v 30 minutah.

Polenovko lahko postrežete s krompirjem tako, da jo najprej prelijete z manj mastno kislo smetano, ki bo jedi dodala še večjo mehkobo.

Okusna trska s sirom v foliji v počasnem kuhalniku

Riba se bo izkazala za veliko sočnejšo in hitreje kuhana, če jo pečemo v foliji. Tako bo pečena trska ohranila veliko več koristnih lastnosti kot preprosto kuhana v počasnem kuhalniku.

Torej, za pripravo trske s sirom v foliji boste potrebovali:

Cela trska - 0,7 kg;
trdi sir - 0,2 kg;
Majoneza - 100 gramov;
Srednja čebula - 1 kos;
Limonin sok - ½ citrusa;
Sol - po okusu;
Začimbe - po okusu.

Čas kuhanja – 1 ura. Vsebnost kalorij - 90 kcal.

Kako kuhati trsko s sirom v foliji v počasnem kuhalniku? Ribo je treba najprej očistiti, ji odstraniti notranjost ter odrezati glavo in rep. Nato na pripravljen ribji trup stisnite sok polovice limone, natrite s soljo in začimbami.

Na list položite prvo plast čebule, predhodno narezane na kolobarje. Nato dodajte marinirane ribe. Tretja plast bo sestavljena iz čebule, namazane z majonezo. In zadnji dotik je fino nariban sir.

Ko je vse to opravljeno, ga previdno zavijte v folijo in položite v počasen kuhalnik. Idealna priloga k tej ribi je mlad krompir s svežimi zelišči.

Da bo riba bolj sočna, je najbolje uporabiti grobo morsko sol;
Limonin ali limetin sok bosta odstranila neprijeten ribji vonj in naredila rdečo ribo bolj sočno;
Trska naredi najbolj nežne in sočne ribje kotlete;
Da ribe ne izgubijo svojih koristnih lastnosti, je priporočljivo kuhati v počasnem kuhalniku;
Kisla smetana zmehča ribe in odstrani neprijetne vonjave;
Ocvrta riba bo bolj rožnata in sočna, če jo prej osušite s papirnato brisačo.

Dober tek!

Zdaj vam bomo povedali, kako okusno kuhati file trske v počasnem kuhalniku. Vse morske ribe so nepogrešljiv izdelek v učinkovitem programu zdrave prehrane. Ste si zadali cilj uravnotežene prehrane? Morske ribe bi morale biti vsekakor na vašem jedilniku, vsaj dvakrat na teden, še bolje pa vsak dan. Vendar se ne želite vedno truditi s pripravo ribjih jedi. Multicooker bo odlična rešitev: skoraj vse bo naredil sam, vi pa se lahko v tem času malo sprostite. Fileje polenovke skuhajte v počasnem kuhalniku, recepti za to jed so preprosti in zelo zdravi.

: Kuhanje fileja polenovke s suhimi slivami v počasnem kuhalniku

Izvirna kombinacija rib s suhimi slivami in paradižnikom bo pomagala popestriti dnevni meni. K temu receptu se zelo dobro poda sveži paradižnik; tudi konzerve bi bile dobre.

Sestavine:

700 g trske;
5 kosov;
10 kosov. velike mehke suhe slive;
1 čebula;
malo jabolčnega kisa;
2-3 žlice. rastlinsko olje;
2 vejici rožmarina;
0,5 kozarca vode;
začimbe.

Način kuhanja:

File je treba odmrzniti in narezati na porcije. Iz paradižnikov pripravite nadev, tako da jih sesekljate v mešalniku. Čebulo sesekljajte, prepražite v načinu "Pečenje", nato rahlo segrejte s kisom. Preostane le še pripravljeno ribo, ki jo položimo v posodo multikukerja, prelijemo s paradižnikovo mezgo in dodamo ostale sestavine. V načinu "Enolončnica" morate kuhati 30 minut.

Recept 2: Trska, pečena v počasnem kuhalniku

Poskusite kuhati še eno čudovito različico rib v počasnem kuhalniku - pečeno trsko.

Sestavine:

600 g trske;
1 čebula;
1-2 žlici. nariban sir;
malo limoninega soka;
10 kosov. olupljeni mandlji, zmleti v drobtine;
sveža zelišča;
1 žlica maslo;
2 žlici. majoneza;
začimbe.

Način kuhanja:

Čebulo nasekljajte in prepražite na maslu v načinu "Pečenje". File položite v skledo in ga potresite z ostalimi sestavinami razen mandljev. Po 30 minutah kuhanja v načinu "Dušenje" in 20 minutah "Pečenje" bo kuhanje trske v počasnem štedilniku briljantno oživelo. To čudovito ribjo jed postrezite z nekaj zdrobljenimi mandlji kot okusnim dodatkom.

Recept 3: Polenovka, dušena z zelenjavo

Jed je preprosta, a okusna; file polenovke dopolnjuje korenje. Kot rezultat boste dobili "dva v enem" - dietno ribjo jed, obogateno z dušeno zelenjavo.

Sestavine:

600 g trske;
1 čebula;
3 srednje velike korenje;
3 žlice. paradižnikova mezga;
3-4 žlice. sončnično olje;
začimbe.

Način kuhanja:

Ribe so pripravljene na skoraj enak način kot v prejšnjih receptih. Najprej se čebula prepraži z rastlinskim oljem v posodi za več kuhalnikov. Nato dodamo naribano korenje, paradižnikovo pasto, malo vode, poper in sol. Zelenjavo kuhamo v omaki približno 15 minut (način Dušenje).

Na koncu te faze položite polovico zelenjave, na preostalo cvrtje položite file polenovke, narezan na koščke. Nato ribe prekrijte z zelenjavo in dodajte vodo. Vode ne smete vliti veliko, le malo naj pokrije zgornjo plast zelenjave. Zdaj je na vrsti počasen kuhalnik. Način "Enolončnica" je vklopljen eno uro in nežna, aromatična riba z zelenjavo je pripravljena. Jed lahko postrežete z mladim krompirjem ali rižem.

Recept 4: Ocvrta trska

Poskusite zrezek polenovke v počasnem kuhanju; ribja jed bo zagotovo zelo priljubljena v vaši kulinarični zbirki.

Sestavine:

700 g trske;
0,5 skodelice težke smetane;
100 g sira mozzarella;
šopek svežega kopra;
1 čajna žlička gorčica;
1 žlica maslo;
začimbe.

Način kuhanja:

Po predlaganem receptu bodo ribe kuhane v počasnem kuhalniku v samo pol ure. Posodo morate namazati z oljem in položiti ribe. Smetano zmešamo z mocarelo, začimbami, gorčico in sesekljanimi zelišči. To mešanico prelijemo po polenovki. Uporabite način "Pečenje" (30 minut).

Recept 5: Trska v foliji

Folija bo zaščitila zrezke pred izsušitvijo in naredila ribe še posebej dišeče in mehke. Pripravite jed, ki vam bo dala neponovljiv okus in minimalno kalorično vrednost.

Sestavine:

200 g trske;
2-3 srednje velike krompirje;
1 žlica maslo;
nekaj rezin limone;
0,5 žličke mešanice provansalskih zelišč;
0,5 žličke suh koper;
0,5 žličke suh česen;
začimbe.

Način kuhanja:

Uporabite način "Steamer". Pripravite krompir: olupite ga in grobo narežite. Potresemo s koprom, česnom, začimbami. V ustrezno posodo multicookera nalijte vodo. Na porcije narezano ribo solimo, dodamo mešanico provansalskih zelišč in rezine limone. Nato ribo tesno zavijte v folijo. V počasen kuhalnik najprej položite krompir, nato ribe v folijo. Kuhajte 30 minut.

Opisali smo 5 načinov kuhanja trske v počasnem kuhalniku. Izberite tistega, ki vam je všeč in razveselite svoje družinske člane z okusnim kosilom. Dober tek!

Trska je okusna in poceni riba. Iz njega lahko pripravite številne okusne in zdrave jedi za kosilo ali večerjo. Kuhajo ga v počasnem kuhalniku na različne načine - ocvrte, dušene ali na pari. V vsakem primeru vam bo multicooker omogočil ustvarjanje prave mojstrovine, pri čemer boste porabili najmanj truda in časa.

Kuhanje trske v počasnem kuhalniku vam omogoča, da ohranite vse koristne maščobne kisline in multivitamine. Nutricionisti priporočajo uživanje te ribe vsaj dvakrat na mesec. Menijo, da meso trske ščiti naše telo pred boleznimi srca in ožilja.
Pred cvrtjem, dušenjem ali kuhanjem v sopari je treba trsko dobro natreti z začimbami, pomešanimi s soljo, in pustiti vsaj pol ure, da se riba nasiči z aromami začimb. Še bolje je, če ribo prej marinirate.

Nasvet:Če želite odstraniti specifičen vonj rib, jih samo potresite z limoninim sokom.

Polenovko lahko kuhate cele ali uporabite zrezke in fileje. Takšne jedi ni sramotno postreči na praznično mizo. V tem primeru je ribji file pečen z zelenjavo in sirom. Z vami bomo delili nekaj najbolj priljubljenih receptov za kuhanje trske v počasnem kuhalniku.

Ocvrta trska po tem receptu se izkaže za okusno, aromatično in sočno. Ta način cvrtja omogoča cvrtje trske brez odvečne maščobe. Predlagamo tudi, da za ribe pripravite omako iz kisle smetane in česna.

Sestavine

trup trske;
mlet poper - ščepec;
žarnica;
jodirana sol - dva ščepca;
pol kozarca moke;
rastlinsko olje - 50 ml;
dva stroka česna;
kozarec kisle smetane.

Način kuhanja.

1. Očistite trup trske iz lusk, sperite, rahlo popivnajte s prtičkom in narežite na porcije. Vsak kos natrite z mešanico soli in popra. Ribe položite v skledo in pustite nekaj časa, da se prepojijo z začimbami.

2. Na ravno ploščo stresemo moko. Zrezke povaljajte v moki, tako da pokrije ribe z vseh strani, in jih položite v posodo za več kuhalnikov, potem ko ste vanjo vlili rastlinsko olje. Vklopite program "Cvrtje". Časovnik nastavite na pol ure. Pražimo četrt ure. Nato ribo obrnite in zaprite pokrov večnamenskega kuhalnika.

3. Medtem ko se naša riba kuha, olupimo čebulo in česen ter ju operemo. Česen drobno sesekljajte. Čebulo sesekljajte na majhne kocke.

4. Po zvočnem signalu odstranite ribo iz večnamenskega kuhalnika in jo položite na krožnik. Ponovno vklopite način "Pečenje". V posodo, kjer je ostalo olje od cvrtja rib, damo sesekljano čebulo. Pražite do zlato rjave barve. Nato ji dodamo česen, premešamo in kuhamo še pet minut. Česna ne prekuhamo, da ne zagreni. Nato vlijemo kislo smetano, začinimo z začimbami, premešamo in pustimo omako v istem načinu še nekaj minut. Nato omako prelijemo v posebno skledo ali krožnik. Pred serviranjem ribo prelijemo z omako ali jo postrežemo posebej.

Sočna in nežna polenovka kuhana na pari.

Ta način kuhanja trske je primeren za ljudi, ki sledijo zdravi prehrani. Riba ohrani mikroelemente in vitamine, jed pa ni le nizkokalorična, ampak tudi neverjetno okusna.

Sestavine

Način kuhanja.

1. Polenovki odstranimo luske, operemo in narežemo na kose. Odrežite rep in odstranite plavuti. Ribe damo v skledo in jih začinimo s soljo, začimbami za ribe in poprom. Trsko pokapajte z limoninim sokom in rastlinskim oljem. Dobro premešamo, da se marinada enakomerno porazdeli po vseh kosih. Če so vam začimbe kontraindicirane, dodajte posušen koper ali druga zelišča. Trsko pustite približno 20 minut. Priporočljivo je, da nekajkrat premešate.

2. Kose rib položite v posodo za kuhanje na pari. V večnamensko posodo nalijemo pol litra vode. Zaprite pokrov enote in vklopite program "Steam". Nastavite časovnik na četrt ure.

3. Takoj ko voda zavre, postavite posodo z ribami v večnamenski kuhalnik, zaprite pokrov in kuhajte, dokler se ne oglasi pisk. Kuhano polenovko odstranimo in položimo na krožnik, obložen s svežo solato. Ribo postrezite s svojo najljubšo prilogo.

Trska z zelenjavo v počasnem kuhalniku

Najboljši dodatek k ribam je zelenjavna priloga. Če nimate časa, da bi ga kuhali ločeno, uporabite ta recept. Imeli boste samostojno jed. Hkrati je riba nasičena z aromami in okusi zelenjave.

Sestavine

trup trske;
nekaj zrn črnega popra;
glava čebule;
par lovorjevih listov;
korenček;
pitna voda;
50 ml paradižnikove paste;
40 ml sojine omake.

Način kuhanja

1. Očistite trup trske iz lusk, sperite, posušite s prtički in narežite na porcijske zrezke. Odrežite rep in odstranite plavuti.

2. Korenje olupimo, operemo in narežemo na kolobarje. Čebulo osvobodite lupine, operite in narežite na kolobarje.

3. V skledo nalijte nekaj rastlinskega olja. Polovico sesekljane zelenjave položite na dno posode multicookerja. Na zelenjavno plast položimo ribje zrezke. Preostalo zelenjavo položite v enakomerni plasti na ribe.

4. V globoko skledo nalijte sojino omako, dodajte paradižnikovo pasto in vse premešajte, dokler ni gladka. Nastalo omako razredčimo z vodo in ponovno premešamo. Z nastalo omako prelijemo ribe in zelenjavo. Dodamo poper v zrnu in par lovorovih listov.

5. Na večnamenskem kuhalniku vklopite program "Pečenje". Ribe kuhajte 20 minut. Po zvočnem signalu vzamemo ribe. Postrezite vroče kot samostojno jed.

Trska s sirom in paradižnikom v počasnem kuhalniku.

Ta jed bo postala prava dekoracija praznične mize. Ni samo lepa, ampak tudi neverjetno okusna.

Sestavine

dva fileja trske;
sveža zelišča - dva ščepca;
deset češnjevih paradižnikov;
mlet poper;
kisla smetana - 100 g;
drobna sol;
gorčica - 10 g.

Način kuhanja:

1. Trsko sperite, odstranite rep in ji odrežite vse plavuti. Po hrbtu globoko zarežemo in file ločimo od hrbtenice. Na koncu bi morali dobiti dva cela kosa fileja. Če želite, lahko odstranite kožo. Fileje polenovke operemo in rahlo popivnamo s papirnatimi brisačkami. Previdno preverite majhne kosti. Če so, jih odstranite s pinceto. Vsak kos fileja na obeh straneh solimo in popramo. Ribo prestavimo v skledo in pustimo nekaj časa.

2. V globok krožnik damo kislo smetano in ji dodamo gorčico. Dobro premešaj. Sir drobno naribamo. Češnjeve paradižnike operemo, obrišemo in prerežemo na pol.

3. Skledo večnamenskega kuhalnika dobro namastite z rastlinskim oljem. Vanj položimo fileje polenovke. Vrh fileja polenovke namažite s kislo smetano in gorčično omako. Na ribe položite paradižnike s prerezano stranjo navzdol in jih potresite s sirnimi ostružki. Vklopite program Peka. Nastavite časovnik na 20 minut. Zaprite pokrov enote in kuhajte, dokler se ne oglasi pisk. Končano ribo položite na krožnik in okrasite z zelišči.

Flamska trska v počasnem kuhalniku.

Če želite skuhati flamsko trsko, jo morate previdno narezati. Idealna možnost je, da v trgovini kupite fileje trske brez kosti, da ne boste porabili veliko časa za rezanje rib. Ribo najprej splaknemo pod tekočo mrzlo vodo in pustimo, da se malo posuši, da izteče odvečna voda.

Zdaj pa pojdimo k omaki in zelenjavi.

Za omako potrebujemo:

Kisla smetana - 2 žlici (skuta)

Zelena čebula

Med - 1 čajna žlička

Sol, poper - po okusu

Paradižnik - 2 kosa

Čebula – 1 kos

Zelena čebula - majhen kup

Sol, poper - po okusu

Način kuhanja:

1. Najprej bomo narezali zelenjavo. Paradižnik in čebulo narežemo na tanke kolobarje. Zeleno čebulo drobno nasekljamo, odstavimo, rabili jo bomo le na koncu, za okras.

2. Omako bomo začeli tako, da bomo vzeli majhen krožnik, kamor bomo po vrsti dali: kislo smetano, med, malo zelene čebule, sol in poper. Vse temeljito premešajte.

3. Vse imamo pripravljeno in čas je, da prevzamemo zadnjo stopnjo. Vzamemo multivakum, nanj položimo folijo, na vrh kapljico olja (po okusu), ribo malo posolimo, nato našo čudovito ribo prelijemo z omako in na koncu vse dopolnimo s paradižnikom in čebulo. .

4. Ponovno pokrijte vse s folijo in nastavite naše ribe v način "Pečenje" 30 -40 minut.

5. K ribam bo kot priloga služil kuhan riž, pa tudi rahlo kuhani šparglji, seveda za ljubitelje takšne zelenjave. Tatarsko omako lahko pripravite tudi posebej za ribe, je čudovita lahka omaka, ki se vedno prileže k jedem.

Nutricionisti soglasno svetujejo, da ribe vključimo v svojo prehrano vsaj 2-krat na teden. In spet, skoraj soglasno, zelenjavo imenujejo najboljša priloga k ribam. Naša današnja jed združuje te čudovite izdelke po principu "dva v enem". Torej, v počasnem kuhalniku pripravimo dušeno trsko z zelenjavo.

Pravzaprav lahko za pripravo tega recepta uporabite skoraj vse ribe; priprava se ne bo spremenila. Po želji lahko dodamo še kakšne začimbe po okusu, jaz pa po možnosti raje brez njih. Tukaj sta mi zadostovala lovorov list in poper.

Ribe z zelenjavo so bile preprosto okusne! Upam, da tudi vas ta recept ne razočara.

Dušena trska z zelenjavo v počasnem kuhalniku

Izdelki za kuhanje:

Trska - 1 trup
Čebula - 1 glava
Korenje - 1 kos
Sojina omaka - 2 mizi. l.
Paradižnikova pasta - 2 mizi. l.
Več lovorovih listov
Zrna črnega popra - nekaj graha

Kako dušiti trsko z zelenjavo v paradižnikovi marinadi:

Za jed sem vzel ohlajen in brez drobovja trup trske. Lahko vzamete katero koli drugo ribo, vendar z manj kosti. Kljub temu pokvarijo užitek ob uživanju rib. Trsko operemo in narežemo na zrezke.