Izkoščičene češnje v lastnem soku za zimo s sladkorjem. Češnja v lastnem soku: izbor preprostih in okusnih receptov Češnja v soku za zimo

Iščete zanimiv recept za češnje v lastnem soku - poglejte možnosti na spletnem mestu. Priprava konzerve bo trajala od pol ure. In rezultat vas ne bo pustil ravnodušne. Preizkusite recepte s sladkorjem, vodko, pečico in počasnim kuhalnikom. In edinstven recept brez dodatkov!
Kot vsako jagodičevje, ki raste na naših vrtovih, so tudi češnje bogate z vitamini. Blagodejno vpliva na srčno-žilni sistem. Češnjeve koščice pa vsebujejo človeškemu telesu škodljive snovi. Zato je treba zagotoviti, da jih morajo otroci izpljuniti in ne pogoltniti skupaj z jagodami.
Za konzerviranje so primerne samo zelo zrele češnje. Treba ga je razvrstiti in oprati. Odstranite tujke v obliki vejic in listov. Priporočljivo je tudi, da odstranite kosti.

Pet najpogosteje uporabljenih sestavin v receptih za višnje je:

Recept za kuhanje v počasnem kuhalniku:
1. Čiste češnje z očiščenimi koščicami skupaj z granuliranim sladkorjem položite v posodo večnamenskega kuhalnika.
2. Pustite, da vzhaja vsaj pet ur.
3. Nato vklopite način gašenja za eno uro.
4. Priboljšek razdelite v sterilizirane kozarce.
5. Hraniti na hladnem.

Pet najhitrejših receptov za češnje v lastnem soku:

Koristni namigi:
. Tako zaprto jagodičje lahko uporabimo kot okras za slaščice, dodamo sladoledu in koktajlom.
. Več sladkorja dodamo pripravku, gostejši bo sirup.
. Obdelovanec se bo izkazal za bolj izvirnega, če boste poleg češenj uporabili tudi druge jagode.
. Češnjev sirup lahko dodamo čajem namesto sladkorja.

Ko za zimo pripravite češnje v lastnem soku, košček poletja shranite v kozarec. Osupljivo dišeče jagode, v rubinastem sirupu - najpreprostejša vrsta priprave. Čeprav, kot običajno, izkušene gospodinje uporabljajo več receptov za konzerviranje češenj v naravni obliki hkrati - s sladkorjem in brez njega.

Za konzerviranje so prednostne najbolj zrele in največje jagode. Ko naredite kozarec češenj, boste pozimi skuhali žele ali kompot. Želite pito - prosim! Od kod prihaja češnja na torti? Tako je, iz istega kozarca.

Za lažjo uporabo vam svetujem, da zvijete majhne kozarce na liter ali 0,5 litra.

Izkoščičene češnje v lastnem soku s sladkorjem

Najboljši recept za konzervirane češnje v soku. Brez strahu lahko shranjujete celo zimo. Všeč mi je razumna količina sladkorja v pripravi in ​​možnost, da prihranite največ vitaminov. Po tej metodi češnje, pobrane v lastnem soku, presegajo dobro znane petminutne v smislu ohranjanja uporabnih lastnosti pri obiranju za zimo.

Vzemi:

• Češnja - 1 kg.
• Sladkorni pesek - 300 gr.

Recept po korakih:

1. Češnje razvrstimo, oplaknemo in jim odstranimo pečke. Sterilizirajte pokrove in kozarce vnaprej.
2. Pošljite v ponev, dodajte pesek in začnite segrevati na majhnem ognju.
3. Takoj po vrenju razporedimo v kozarce in zapremo.

Češnja v soku brez sterilizacije s sladkorjem

Vzemi:

• Jagode brez semen - 1 kg.
• Sladkor - 1 skodelica.

Kako to storiti:

1. Češnjevo kašo potresemo s sladkorjem, nežno premešamo.
2. Da so jagode dobro nasičene in dajo ves sok, držite češnjo s sladkorjem vsaj 12 ur, še posebej, če se ne more pohvaliti s sočnostjo.
3. Pripravite sterilizirane kozarce.
4. Češnjevo maso damo na plin, hitro zavremo.
5. Vsebino ponve zložite v posode in zavijte pod železen pokrov. Češnje hranite na hladnem.

Češnje pripravljene v naravnem soku brez sladkorja

Ta metoda vam bo omogočila, da v enem kozarcu ohranite veliko število češenj. Jagode so naravnega okusa, neverjetno dišeče.

Kako to storiti:

1. Čisto jagodičevje dajte v posodo s hladno vodo in pustite eno uro, nato bo spustilo več soka.
2. Pridobite kosti na kakršen koli način. Češnjevo kašo prenesite v predhodno sterilizirane kozarce. Sterilizirajte na običajen način.
3. Čas vrenja: litrski kozarec - 20 minut, pol litra - 15.
4. Odstranite iz ponve, zvijte pod železno pokrovko, obrnite in pokrijte.
5. Ohlajene surovce postavite za trajno shranjevanje na hladno.

Češnja v lastnem soku s koščicami recept brez sladkorja

Menijo, da je obdelovanec najbolje narediti brez koščic, saj sredica sprošča snov, ki ni zelo dobra za zdravje. Če pa ne nameravate shranjevati dlje časa, potem lahko prihranite čas pri odstranjevanju zrn.

Korak za korakom:

1. S čistimi jagodami do vrha napolnimo kozarce.
2. Sledi postopek sterilizacije: kozarce pokrijemo s pokrovi, damo v večjo ponev in steriliziramo. Litrski kozarec zadostuje za 20 minut, pol litra manj - 15.
3. Ne oddaljujte se predaleč od štedilnika. Kmalu bodo jagode začele padati. Poročite tako, da popolnoma napolnite kozarec.
4. Ko se pogrezanje konča, bo kozarec "vzel" pravo količino češenj, odstranil obdelovanec iz ponve in ga zvil.
5. Obrnite in počakajte, da se ohladi.

Izkoščičene češnje s sladkorjem - recept v soku

Zanimiv recept za ozimnico, s precej gostim sirupom, v katerem bo plavala cela češnja.

• Na liter soka 300 gr. Sahara.

Kako pripraviti:

1. Češnje razvrstite, 1/3 celotne količine odstranite koščice. Zmeljemo z mešalnikom in zberemo sok.
2. V sok vsujte sladkor in zavrite. Po vrenju naj vre, dokler se sladkor ne raztopi. Postopek bo "bolj živahen", če boste mešali brez prekinitev.
3. Preostanek jagod damo v čiste kozarce. Prelijte z vrelim sokom in pošljite na sterilizacijo.
4. Po času: pločevinka pol litra - 20 minut, liter - 25 minut.
5. Banke zavrtite, obrnite in ohladite v tej obliki.

Češnja v naravnem soku s koščicami, recept s sladkorjem

Edina pomanjkljivost konzerviranja po tem receptu za konzerviranje češenj v soku je visoka vsebnost sladkorja.

Recept:

1. Češnje in sladkor nadevamo v kozarce takole: nasujemo 2 cm plast jagodičevja, dodamo 2 veliki žlici sladkorja.
2. Kozarec pretresite, vanj vstavite češnje in jih nato potresite s sladkorjem. Napolnite kozarec, naredite zgornjo plast sladkorja.
3. Nato pokrite kozarce postavite na sterilizacijo.
4. Koliko sterilizirati: 0,5 litra - 15 minut, 1 liter - 20.

Češnja za torto

Češnjeve jagode so močne, lepo izgledajo na vrhu torte, peciva. Poleg tega so tudi okusne, saj je dodan konjak.

Kako kuhati "pijane" češnje:

Zahtevano:

• Jagode - 1 kg.
• Voda - 300 ml.
• Sladkor - 700 gr.
• Konjak - 200 ml. (sprejemljiva je zamenjava za vodko).

Kako se pripraviti na zimo:

1. Pripravite sirup tako, da v vodo dodate sladkor. Ne da bi ugasnili ogenj, vanj položite češnjo.
2. Kuhajte 10 minut, odstranite peno.
3. Jagode odstranite z žlico z režami, razporedite po kozarcih.
4. V vreli sirup vlijemo konjak. Premešamo in pustimo vreti. Nalijte v posode s češnjami in zvijte.

Video recept: kako povaljati češnjo v soku

Video recept z receptom za nabiranje češenj v lastnem soku za zimo. Vso srečo pri pripravah in večernih čajankah.

S konzerviranjem češenj v lastnem soku si boste pridobili strateško rezervo za zimo za pripravo napitkov - kompota in želeja. Jagode so uporabne za različna peciva, za nadev, za okrasitev tort in peciva. Ponujam nekaj najuspešnejših receptov za praznine, s sladkorjem in brez njega.

Prednost naravnega pripravka je v tem, da se ohrani več koristi češenj. Zahvaljujoč zelo skromni toplotni obdelavi vitamini nimajo časa umreti, kar pomeni, da smo dosegli glavno stvar - dobili smo okusno in zdravo sladico. Pet minut lahko počiva.

Kako povaljati češnje v lastnem soku - skrivnosti obiranja

• Praviloma je pripravek narejen v majhnih kozarcih, za enkratno uporabo, saj odprta sladica ni dolgo obstojna, sploh če je brez sladkorja.
• Vzemite samo najbolj zrele jagode.
• Odstranite kosti. Izjema je priprava češenj v naravnem sirupu za torte. Obstaja več receptov za konzerviranje sadja s semeni, to ni prepovedano. Vedeti pa morate, da kozarcev ni mogoče dolgotrajno skladiščiti. Semena vsebujejo cianovodikovo kislino, ki se sčasoma sprosti v sirup.

Izkoščičene češnje v lastnem soku s sladkorjem

Mislim, da je to najbolj uspešen in pravilen način nabiranja lastnega nektarja. Sladica je brez zapletov shranjena celo zimo.

Pripravite:

• Za 1 kilogram jagodičja 300 gr. kristalni sladkor.

Priprava obdelovanca:

1. Sterilizirajte kozarce in zavrite železne pokrove.
2. Oprane češnje olupimo.
3. Sadje dajte v posodo za kuhanje. Pri najnižji moči ognja začnemo segrevati vsebino. To je pomembno - močan ogenj ni potreben.
4. Takoj ko se pojavijo prvi znaki vrenja, češnjevo maso hitro preložimo v kozarce in zvijemo.

Češnja s sladkorjem brez sterilizacije

Prazen je narejen tudi brez koščic, vendar nekoliko drugače. Ne traja dolgo, da jagode zavrejo. Metoda je zelo preprosta, vendar bo tehnologija kuhanja omogočila, da bo konzerviranje stalo celo zimo.

Zahtevano:

• Kilogram sadja je kozarec sladkorja.

Kuhanje:

1. Češnje, osvobojene jedra, dajte v ponev. Potresemo s sladkorjem.
2. Pustite stati 12 ur. V tem času bodo jagode nasičene s sladkostjo in dale veliko soka.
3. Pripravite kozarce - operite in sterilizirajte.
4. Vklopite plin na polno moč, pustite, da masa hitro in močno zavre.
5. Odstranite, hitro zapakirajte v kozarce in zaprite.
6. Za shranjevanje izberite shrambo ali polico hladilnika.

Češnja v sokovem sirupu s sladkorjem

V lastnem soku lahko višnje pripravite tako, da dobite gost sirup granatnega jabolka, v katerem bodo plavale osupljivo lepe cele jagode.

Vzemi:

• Na liter češnjevega soka - 300 gr. kristalni sladkor.

Kako kuhati:

1. Oprane češnje razdelite na 2 neenaka dela. Manjši del osvobodite kosti. Postavite v posodo mešalnika in zmeljite.
2. Odcedite sok, mu dodajte sladkor in postavite na štedilnik.
3. Ko kaša zavre, preverite, ali se je sladkor raztopil.
4. Istočasno večino češenj razdelimo v kozarce, ne da bi jim odstranili peške.
5. Zalijemo s kuhanim sokom.
6. Litrsko posodo sterilizirajte 25 minut, za posode 0,5 litra - 20 je dovolj.

Češnje v soku s koščicami, recept s sladkorjem

Recept nima natančnih razmerij. Toda velika količina sladila in sterilizacija bo zagotovila zaščito obdelovanca pred hitro fermentacijo.

Priprava po korakih:

1. Kozarce napolnimo po plasteh. Na dnu je približno dva centimetra plast češenj. Nato 2 žlici sladkorja. In tako do samega vrha.
2. Občasno pretresite kozarec, da zagotovite, da je vsebina tesno zapakirana. Zgornja plast mora biti sladkor.
3. Zadnji korak je sterilizacija. Koliko sterilizirati: liter 20 minut. Banke na pol litra - 15.

Češnje v lastnem soku - konzervirane brez sladkorja

Po tem receptu se bo izkazalo, da boste v enem kozarcu ohranili veliko jagod. Druga prednost recepta je, da sadje ne izgubi barve, izkaže se dišeč, skoraj naraven okus.

1. Pred kuhanjem opravite pripravljalna dela - češnjo prelijete s hladno vodo in držite točno eno uro. V tem času se bo nasičil z vodo in postal bolj sočen.
2. Znebite se jedra, kašo dajte v kozarce.
3. Hkrati sterilizirajte kozarce in pokrove.
4. Prazen izdelek brez sladkorja v lastnem soku je treba sterilizirati. Kozarce postavite v lonec z vročo vodo. Pustimo, da tekočina zavre in steriliziramo. Za 0,5 litrsko pločevinko je dovolj 15 minut. Litrsko posodo obdelujte 20 minut.
5. Po valjanju se obdelovanci obrnejo, zavijejo in počakajo, da se ohladijo.

Izkoščičene češnje – recept brez sladkorja

Opozoril sem vas že na dejstvo, da je zaželeno nabirati jagode v lastnem soku brez jedra. Če pa nameravate vsebino hitro uporabiti, je sprejemljivo, da to storite, ne da bi jo izbrisali.

1. Z opranimi jagodami napolnimo kozarce. Postavite v lonec z vročo vodo.
2. Dno lonca obložite z brisačo, da kozarci ne bodo preveč poskakovali. Ne pozabite pokriti kozarcev s pokrovi.
3. Ohranjanje zahteva stalno spremljanje, saj se bo češnja kmalu začela umirjati. Nalijte potrebno količino in napolnite kozarec do vrha. Ponovno se usede - dajte novo porcijo.
4. Kmalu se bo usedanje ustavilo, to je signal, da ne bo več prišlo do sadja. Vzemite ga, zvijte ga. Ohladite tako, da obrnete čez vrat.

Uspešno obiranje! V zimskem večeru odprite kozarec okusnih surovin in pripravite poljubno sladico s češnjami, kot da bi jih pravkar utrgali z drevesa. Video z receptom za češnje v lastnem soku v kozarcih za zimo.

Kako skuhati češnje v lastnem soku? Kaj ona predstavlja? Odgovore na ta in druga vprašanja boste našli v članku. Češnja že od nekdaj velja za kraljico poletja. Češnja v lastnem soku je most duhov, ki nas v mrzli zimi povezuje z vročim poletjem. Vonj teh jagod, ki se širi po stanovanju, ga v trenutku napolni s toplino, udobjem in obljubo dobrega počutja.

Bistvena sestavina

Češnje v lastnem soku - najbolj nezahtevna vrsta praznin, ki bodo prinesle užitek in vam ne bodo vzele veliko časa. Poleg tega lahko vsakdo izbere katero koli možnost, ki mu je všeč: s sladkorjem ali brez, s kostmi ali brez. Češnja je tukaj glavna sestavina. Na to je potrebno biti zelo pozoren.

Jagode morajo biti sveže, zrele in velike. Navsezadnje bodo bolje ohranili svojo obliko, če izberete možnost brez koščic. So tudi zelo sočne, kar je zelo pomembno za to vrsto praznin.

Pred konzerviranjem je treba češnje razvrstiti, odstraniti nezrele, črvive ali pokvarjene plodove, odstraniti vse liste in vejice. Češnjo morate skrbno oprati, sicer bo pred časom spustila sok.

O kosteh

Vsi imajo radi češnje v lastnem soku. Pogovorimo se o kosteh. Ta dejavnost zahteva veliko časa in potrpljenja. Če pa so v ta posel vključeni tudi sorodniki, bo delo šlo bolj zabavno in hitreje. Obstaja veliko možnosti za odstranitev kosti.

Nekdo uporablja posebne naprave, nekdo preprosto vzame kosti z rokami ali uporabi zatič. Pomembno je, da pulpa ostane čim bolj nedotaknjena.

Ste se odločili konzervirati češnje s koščicami? Potem ga morate le še razvrstiti, oprati in začeti kuhati. Takšne jagode bodo videti lepše. Vendar ne pozabite, da niso namenjeni za dolgotrajno shranjevanje. Kosti vsebujejo snov, ki se po osmih mesecih začne spreminjati v cianovodikovo kislino - strup (lahko se zastrupijo). Zato je treba tovrstne surovce pojesti pred tem časom in jih spremeniti na primer v dišeče kompote.

Nianse

Za nabiranje češenj za zimo v lastnem soku morate vzeti steklene kozarce s prostornino enega litra ali pol litra. Zelo je priročno: odprli so ga in takoj uporabili za predvideni namen. Pred polaganjem češenj je treba posodo oprati in sterilizirati na običajen način.

Za konzerviranje češenj uporabite lakirane ali aluminijaste pločevinke, če pa so pločevinke na vijake, privijte kovinske pokrove. So manj dovzetni za oksidacijo.

Praznine, o katerih razmišljamo, so popolnoma shranjene pri sobni temperaturi. Morajo pa biti v temi ali mraku, saj bo v svetlem prostoru češnja spremenila barvo. Zato ga shranite v prijetne shrambe. Zdaj izberite recept in začnite konzervirati.

Izkoščičene češnje

Predstavljamo vam recept za češnje v lastnem soku s koščico. Če želite ustvariti to prazno, morate imeti:

Češnje najprej razvrstite, jih temeljito sperite, nato pa pustite, da voda odteče. Vnaprej pripravljene sterilne kozarce napolnite z jagodami do vrha in jih prelijte z vrelo vodo. Nato jih pokrijemo s pokrovi in ​​razkužimo: litrske kozarce - 20 minut, 15 minut. - pol litra.

Češnja se med sterilizacijo usede, zato jo je treba občasno prijaviti. Po sterilizaciji kozarce zvijemo, obrnemo na glavo in pustimo, da se ohladijo.

Izkoščičene češnje s sladkorjem: metoda številka 1

Poglejte si še recept za češnje v lastnem soku s sladkorjem in koščicami. Če želite ustvariti to prazno, morate imeti:

• češnja (količina, ki jo potrebujete);
• sladkor.

Razvrstite češnje, odstranite pokvarjene jagode. Tretjini jagod odstranimo koščice, kašo sesekljamo v mlinčku za meso in iztisnemo sok. Vanjo vsujte sladkor v razmerju: 300 g sladkorja na liter soka in zavrite.

Pustimo, da sok malo povre, da se sladkor dobro raztopi. Preostale češnje razporedimo po steriliziranih kozarcih, prelijemo z vročim češnjevim sokom in razkužimo: litrske kozarce - 25 min., 20 min. - pol litra pri temperaturi 100 ° C. Nato kozarce zvijemo, obrnemo na glavo, pokrijemo s krpo in pustimo, da se ohladijo.

Češnje s sladkorjem in koščicami: recept številka 2

Konzervirane češnje v lastnem soku s koščico in sladkorjem so zelo okusne. Predstavljamo vam še en recept, za katerega morate imeti:

• sladkor;
• češnje (količina po želji)

Pripravljene češnje, izbrane za konzerviranje, tesno položite v sterilne kozarce, vsaka 2 cm jih potresite z dvema žlicama. l. Sahara. Pri tem kozarce občasno pretresemo, da se jagode enakomerno porazdelijo. Prav tako v vsak kozarec nalijte nekaj žlic. l. Sahara.

Napolnjene kozarce pokrijemo s pokrovi in ​​postavimo v lonec z vodo. Dezinficiramo pri temperaturi 100 °C: litrske kozarce - 20 min., 15 min. - pol litra. Nato jih previdno vzamemo iz pekača, zavijemo s pokrovi, jih obrnemo na glavo, pokrijemo s krpo in pustimo, da se ohladijo.

Češnje brez koščic s sladkorjem: recept #1

Sedaj pa v lastnem soku skuhamo izkoščičene češnje s sladkorjem. Imeti morate:

• sladkor (300 g);
• češnje (1 kg).

Najprej razvrstite češnjo. Nato jagode temeljito operemo in odstranimo semena. Končano kašo damo v ponev, potresemo s sladkorjem, zavremo in odstranimo z ognja. Zdaj pakirajte v sterilne kozarce, zavijte pokrove.

Izkoščičene češnje s sladkorjem: recept št. 2

Le redki znajo kuhati češnje v lastnem soku. Previdno preučite ta recept. Imeti morate:

• češnja;
• sladkor (en kozarec za vsak kg jagod).

Razvrstite jagode, odstranite semena. Češnjevo kašo prenesite v pripravljene emajlirane posode in jo potresite s sladkorjem v razmerju: ena žlica. sladkorja na kg češenj. Pustite jagode v tej obliki 12 ur, da so nasičene s sladkorjem in sprostijo pravo količino soka.

Nato zavremo lonec s češnjami. Jagode prenesite v sterilne kozarce, prelijte s sokom, ki je izstopal med kuhanjem, in zavijte s čistimi pokrovi. Zdaj kozarce obrnemo na glavo, pokrijemo s krpo in pustimo. Ko se popolnoma ohladijo, pošljite obdelovanec v temen prostor za shranjevanje.

Češnje brez koščic in sladkorja

Če želite ustvariti to prazno, morate imeti:

• velike, zrele češnje (kolikor je na voljo).

Češnje razvrstite, napolnite s hladno vodo in pustite eno uro. Nato odstranite semena iz jagod in dajte celulozo v ponev. Zdaj razporedite češnje v sterilne kozarce, jih napolnite s sproščenim sokom, ki ostane v ponvi. Napolnjene kozarce pošljite v sterilizacijo na naslednji način:

• Dno velike ponev pokrijte z debelo krpo, nanjo postavite kozarce.
• V ponev nalijemo toliko hladne vode, da ne sega 2 cm do vratu.
• Ponev pristavimo na kuhalnik, prižgemo ogenj in razkužimo: litrske kozarce - 20 minut, 15 minut. - pol litra.

Po končanem postopku odstranite kozarce, jih zamašite s pokrovi, pokrijte z brisačo in pustite, da se ohladijo. Ta konzervacija vam bo pomagala ostati v češnjevo-sanjskem razpoloženju vso zimo in telo napolniti s koristnimi snovmi. Vesele priprave!

Češnjeva pita

In kako skuhati okusno češnjevo pito, konzervirano v lastnem soku? Ta v bistvu šik sladica je pripravljena zelo preprosto, niti vam ni treba ničesar gnetiti z rokami. Pomembno je le, da je v hiši češnja. Torej, za pripravo te sladice potrebujete:

• 200 g konzerviranih češenj (ali zamrznjenih);
• 100 g kravjega masla (ali margarine);
• tri jajca;
• ena st. kisla smetana;
• 1 čajna žlička soda, gašena s kisom;
• vanilija na konici noža;
• 1 st. l. sončnično olje;
• 1,5 st. moka;
• sladkor v prahu za okras.

Pa pripravimo torto:

• Maslo narežemo na koščke, ga pošljemo v ponev in segrevamo na majhnem ognju, da ni vroče, ampak stopljeno.
• Jajca stepemo s sladkorjem, dodamo kislo smetano, žlico sončničnega olja in stopljeno maslo. Vlijemo vanilijo, sodo, gašeno s kisom, in premešamo.
• Zdaj dodajte presejano moko. Testo ne sme biti pregosto, da se češnje takoj potopijo vanj.
• Testo vlijemo v model, namazan s poljubnim oljem (lahko samo prekrijemo dno s pergamentom). Po vrhu položite češnje.
• Torto pošljite v predhodno ogreto pečico in jo pecite 25 minut pri 180 ° C. Nato temperaturo znižamo na 165°C in pustimo v pečici še 25 minut.
• Kolač vzamemo iz pečice, po 10 minutah vzamemo iz modela, ohladimo.
• Izdelek prelijemo s sladkorjem v prahu skozi sito.

Neverjetna češnjeva pita je pripravljena! Veselo pitje čaja vsem!

Ste pridelali dobro letino češenj? Potem bodo praznine iz njega zelo pomembne za vas. Tudi če češnja ne raste pod vašim oknom, jo ​​lahko vedno kupite na tržnici. Sočno, dišeče in zelo okusno jagodičje se je odlično izkazalo v vseh vrstah pripravkov za zimo - marmelade, kompoti, sokovi, likerji. Češnja v lastnem soku v obliki pripravka za zimo je uporabna za tiste, ki radi pečejo pite, pite, kuhajo žele ali kuhajo cmoke s češnjami. Po predlagani metodi se lahko zvijejo tudi druge jagode.

Ta recept za izkoščičene češnje v lastnem soku s sladkorjem pripravimo s sterilizacijo. Sestavine so podane za 1 liter konzerviranja (dve pločevinki po 0,5).

recept za češnje v lastnem soku za zimo

Sestavine:

• češnja - 1 kg;
• sladkor - 8 žlic.

Postopek kuhanja:

Za začetek je treba češnjo pripraviti. Odstranite vse veje in liste. Razvrstite jagode in odložite pokvarjeno sadje. V 2 litrih vode raztopite 2 čajni žlički soli. Jagode dajte v vodo, ki mora popolnoma pokriti češnjo. Vse skupaj pustite 30 minut. Čez pol ure boste na gladini vode videli bele črve. Zdaj lahko varno sperete češnje s tekočo vodo in nadaljujete s konzerviranjem. Tako preprost postopek bo pomagal preprečiti neprijetno presenečenje v končnem obdelovancu.

Češnjam odstranimo koščice. Za to lahko uporabite posebne pripomočke ali pa posežete po dobri stari slamici za koktajle ali žebljičku.

Steriliziramo kozarce s paro 5 minut. V ta namen lahko uporabite tudi mikrovalovno pečico. V vsak kozarec nalijemo 100 ml vode. Postavite v mikrovalovno pečico in vključite največjo moč za 3 minute. V pripravljene kozarce damo na dno del češnjevca, potresemo s sladkorjem. Spet položite češnje, potresemo s sladkorjem. Na kozarec 0,5 litra potrebujete 4-5 žlic sladkorja.

Napolnite ves kozarec, pokrijte s pokrovom in pretresite. Pustimo 20 minut, da češnja spusti sok.

Na dno ponve položimo brisačo in damo kozarce češenj v sladkor, pokrijemo s pokrovi. Lonec napolnite z vodo. Steriliziramo kozarce po vreli vodi 15 minut.

Hkrati postavite kotliček. Če češnje ne dajejo dovolj soka, boste morda potrebovali vrelo vodo. Tekočina mora prekriti jagode. Zato po 15 minutah pogledamo banke. Če sok ne pokriva jagod, prelijemo z vrelo vodo. Kot lahko vidite na fotografiji, sok ni pokril vseh češenj. Zato smo dodali nekaj vrele vode.

Kozarce z izkoščičenimi češnjami zavijemo in zavijemo, dokler se popolnoma ne ohladijo.

Takšne češnje lahko hranite več kot eno leto v temnem, hladnem prostoru. Srečno, prazenci.

Maria Ageeva je povedala, kako razvaljamo izkoščičene češnje v lastnem soku s sladkorjem in sterilizacijo, recept in fotografijo avtorja.