VhodOkusen gobji kaviar iz gob s čebulo in korenjem - recept za kuhanje s fotografijami po korakih za zimo
Gobe
Opis
Kaviar iz gob- najbolj okusna gobova predjed, ki jo zna kuhati vsaka gospodinja doma. To jed lahko pripravite ne samo za vsak dan, ampak tudi za zimo. Vendar pa mora biti v slednjem primeru kaviar narejen izključno iz svežih kuhanih gob, medtem ko so tudi zamrznjene, posušene in vložene gobe primerne za pripravo prigrizkov za vsak dan.
Za pripravo hitrega gobjega kaviarja se poleg gob običajno uporablja tudi zelenjava. Pogosto kot njih vzamemo korenje in čebulo, lahko pa predjed dopolnimo tudi s česnom. To bo kaviarju dalo pikanten okus in bogato aromo. Gobovo predjed lahko začinite s popolnoma vsemi začimbami, vendar priporočamo, da v ta namen uporabite samo sol in črni poper. Tako boste čim bolj ohranili naraven okus gob.
S pomočjo spodnjega preprostega recepta s fotografijami po korakih lahko v samo uri in pol skuhate okusen gobov kaviar iz gob. Tudi najbolj zaposlena hostesa si bo dovolila tako kratek čas.
Torej, začnimo kuhati!
Sestavine
Koraki
Najprej prinesite medene gobe v želeno stanje. Najprej jih skrbno razvrstite, očistite umazanije in listov. Nato sestavine večkrat sperite in pripravite na vrenje. Gobe kuhamo v slani vodi šestdeset minut po vrenju. Ves čas naj vrejo na majhnem ognju in pod zaprtim pokrovom. Od časa do časa je treba gobe premešati in odstraniti peno, ki nastane med kuhanjem. Po tem odstranite gobe iz vode in jih položite na krožnik.
Nato kuhane sestavine prepustite skozi mlinček za meso ali zmeljemo z mešalnikom do stanja drobtin.
Ko je gobova masa pripravljena, odstranimo zelenjavo iz zaloge.Čebulo in korenje operemo, olupimo in nasekljamo, kot je predlagano na spodnji fotografiji.
Sesekljane komponente prepražimo v sončničnem olju do zlato rjave barve.
Prepraženi zelenjavi dodajte sesekljane gobe, nato premešajte nastalo mešanico in pustite na ognju še petnajst minut.
Medtem sterilizirajte kozarce. To je mogoče storiti na kateri koli primeren preizkušen način. Ko je steklena posoda pripravljena za uporabo, kaviar solimo in popramo. Nato ne pozabite temeljito premešati obdelovanca in ga okusiti. Po potrebi še malo popopramo in solimo, nato pa gobovo maso prelijemo s kisom.
Končni kaviar zapakirajte v predhodno sterilizirane kozarce in takoj zaprite s kuhanimi pokrovi. Konzervacijo obrnite na glavo in jo pustite v tem stanju, dokler se ne ohladi..
Okusen kaviar iz gob v pločevinkah za zimo je pripravljen. Sedaj imate na zalogi zelo okusen prigrizek, pa tudi odlično sestavino za pripravo enostavnih sendvičev in čudovit nadev za pite.
Dober tek!