Saskatoon berry - koristne lastnosti in kontraindikacije. Irga: uporabne zdravilne lastnosti in kontraindikacije Koristi plodov Irge

Verjetno serviceberry je mongolsko ime, ki pomeni »trdo leseno drevo«. V naravnem okolju je jagodičja razširjena na skoraj vseh celinah zmernega pasu. Corinka (drugo ime za službeno jagodičevje) je zdravilna rastlina in vse v njej je koristno: od lubja do jagod.

Zakaj je irga tako koristna?

Zahvaljujoč svoji sestavi ima irga veliko uporabnih lastnosti. Torej, ta rastlina vsebuje: pektine, mono- in disaharide, organske kisline (jabolčno), vitamine skupine B, vitamin C, vitamin P, tanine, flavonole, sterole in vlakna. Ta seznam dopolnjujejo tudi uporabni mikroelementi (svinec, kobalt, baker).

Irga praktično ne vsebuje beljakovin in maščob, le ogljikove hidrate (do 12 g na 100 g izdelka), njegova energijska vrednost pa je le 45 kcal na 100 g izdelka. Zaradi tega je rastlina koristna za ljudi, ki želijo shujšati. Sok iz jagodičja in rdečega ribeza ob pravilni prehrani in rednem uživanju zmanjša telesno težo do štiri kg v enem tednu. Če želite to narediti, morate sokove zmešati v razmerju ena proti ena in piti vsak dan (en kozarec po obroku).

Rastlina vsebuje veliko količino karotena, ki je skupaj z askorbinsko kislino močan naravni antioksidant. Te snovi krepijo imunski sistem, lajšajo simptome bolezni, povezanih z elektromagnetnim sevanjem, povečujejo odpornost proti nalezljivim boleznim in stresu ter odpravljajo depresijo.

Antioksidanti negativno vplivajo na rakave celice, njihova stalna uporaba pa ima vlogo preventivnega cepljenja proti tumorjem. Te iste snovi pomagajo pri zdravljenju Alzheimerjeve bolezni – hude okvare živčnega sistema.

Pektini pomagajo odstraniti soli težkih kovin, toksine, radionuklide iz telesa in uničiti holesterolne obloge. Drevo jagodičja je skladišče uporabnih lastnosti. Njegove sestavine redčijo kri, čistijo stene krvnih žil, preprečujejo nastajanje krvnih strdkov in drugih žilnih patologij ter izboljšajo delovanje srca.

Ali si vedel? Irga kot okrasna rastlina je bila znana že v 16. stoletju. Sadili so ga v parke, vrtove in aleje ter ga uporabljali kot živo ograjo. Močna stebla tega drevesa so bila uporabljena za izdelavo palic in čistilnih palic.

Koristne lastnosti lubja jagodičja

Za zdravilne namene se pozno spomladi nabira lubje rastline. Največja korist skorje jagodičja za človeško telo je njena protivnetna lastnost, poleg tega je bogata s tanini. Tanini, ki jih vsebujejo tanini, lahko ustavijo krvavitev, vežejo mikroorganizme v primeru zastrupitve in spodbujajo pomlajevanje telesa na celični ravni.

Iz lubja Izdelujejo decokcije in infuzije, ki se uporabljajo za zdravljenje gastritisa, kolitisa, enterokolitisa in drugih bolezni prebavil. Tinkture pomagajo tudi pri težavah z dlesnimi, stomatitisu in gingivitisu. Uporabljajo se tudi za izpiranje ust pri bakterijskih okužbah. Zdravilne lastnosti lubja jagodičja pomagajo pri oftalmoloških težavah, kot so konjunktivitis, nočna slepota, siva mrena in vnetje roženice.

Recept za zdravljenje driske: 1 čajna žlička suhega zdrobljenega lubja se zmeša z 200 ml vode. Odvar pripravimo v vodni kopeli. Za zdravljenje zobnih bolezni: zdrobljeno lubje (1 žlica) prelijemo z vodo (200 ml) in kuhamo 20 minut. Juha se infundira pol ure in nato filtrira. Z nastalo mešanico morate trikrat na dan izpirati usta.

Uporaba listov irgi v medicinske namene

Številne blagodejne lastnosti imajo tudi listi drevesa ali grma (nabiramo jih pozno spomladi). Fitoncidi, ki jih vsebujejo listi, se borijo proti nalezljivim boleznim: vneto grlo, ARVI, akutne okužbe dihal, protimikrobni učinek pa se uporablja pri zdravljenju gnojnih ran, odprtih in krvavitev ter preležanin.

Adstringentne lastnosti listov pomagajo pri pankreatitisu in driski. Njihov poparek se pije pri nespečnosti, visokem krvnem tlaku in boleznih srca in ožilja.

Majhni otroci so nagnjeni k nalezljivim boleznim, zato lahko za zmanjšanje uporabe umetnih antibiotikov proti kašlju mladim bolnikom damo decokcijo listov irgi. Ima izkašljevalni učinek in redčenje izpljunka.

Pomembno! Otroci, mlajši od dveh let, je treba dati shadberry v minimalnih količinah, saj vsebuje veliko alergenov.

Otroci se med tekom dvorišču pogosto poškodujejo ter Listi jagodičja so dober naravni antiseptik. Na rano samo nanesite vatirano blazinico, namočeno v decokciji, ali takoj za nekaj časa položite čist, svež list rastline.

Čaj iz listov irgi ima vitaminske in imunske učinke. Sadni napitek iz listov ima dietetični in shujševalni učinek, poleg tega se takšni poparki uporabljajo tudi v kozmetologiji. Losjoni in toniki ustavljajo staranje kože, zožujejo pore, čistijo mastno kožo, obnavljajo poškodovane plasti povrhnjice, krepijo nohte in lase.

Za pomlajevalni učinek obrišite obraz in vrat z decokcijo listov (po možnosti dvakrat na dan). Sestavo lahko vlijete v posodo z razpršilcem in občasno pršite območje dekolteja.

Recept, ki ga priporočamo pri vnetnih procesih v ustni votlini ali ranah: Suhi listi - 2 žlici je treba zmešati z 200 ml vrele vode in pustiti 30 minut. Pri boleznih ustne votline - izpiranje po jedi - namažite z vatirano palčko.

Kako in zakaj jemati cvetove jagodičja

Ni skrivnost, da Nosečnice pogosteje zbolevajo, saj telo deluje za dva. Kemikalije pogosto škodujejo nerojenemu otroku, pri nosečnicah niso redke težave s krvnim tlakom, zobnimi, srčnimi in nalezljivimi boleznimi.

Cvetovi jagodičja in njihove zdravilne lastnosti bodo materam koristne tako za zdravljenje kot za preprečevanje. Poparek iz cvetov znižuje krvni tlak, deluje protivnetno, imunomodulatorno in protimikrobno. Čaj iz cvetov pijemo za preprečevanje akutnih dihalnih in virusnih okužb.

Decokcije in infuzije cvetov se uporabljajo po kemoterapiji pri zdravljenju onkologije, za obnovitev moči. Izpiranje z decokcijami pomaga ženskam z ginekološkimi boleznimi in cistitisom. Odvarki in tinkture lajšajo simptome bolezni ščitnice.

Kopeli s cvetovi irgi s svojimi zdravilnimi lastnostmi tonizirajo kožo, odstranjujejo toksine in druge škodljive spojine skozi pore, kožo naredijo elastično in gladko. Losjoni iz cvetov dajejo obrazu zdrav videz. Recept za nosečnice s hipertenzijo: 2 žlici posušenih ali svežih cvetov prelijemo s 400 ml vrele vode. Mešanico dobro zavijte in pustite stati nekaj ur, nato precedite. Vzemite eno žlico pred obroki, trikrat na dan.

Pomembno! Cvetovi jagodičja delujejo pomirjujoče in povzročajo zaspanost, zato po njihovem zaužitju ne smete takoj sesti za volan avtomobila ali delati z napravami, ki zahtevajo dobro koncentracijo.

Zdravilne lastnosti službenih jagod

Plodovi jagodičja se aktivno uporabljajo v ljudski in uradni medicini. Zdravniki starejšim bolnikom priporočajo uživanje jagodičja za preprečevanje krčnih žil, ateroskleroze, miokardnega infarkta, pa tudi za krepitev sten krvnih žil in celotnega telesa.

Jagode rastline lahko odstranijo škodljive snovi iz telesa iz ozračja in holesterola. Saskatoon in njegove jagode so koristne pri zdravljenju kardiovaskularnih težav, nespečnosti, živčnih motenj in za lajšanje posledic stresa.

Sok jagod se jemlje pri želodčnih in črevesnih motnjah, saj njegov adstrigentni učinek pomaga pri gastritisu, lajša vnetje želodčnih sten. Sok ima dietni učinek.

Vitamin A, s katerim je bogato jagodičevje, ob rednem uživanju preprečuje nastanek sive mrene in izboljšuje vid. Da bi se izognili podhranjenosti in pomanjkanju vitaminov med dietami, je priporočljivo piti čaj iz jagod. Sok iz svežih jagod lajša simptome bolečine pri gnojnem vnetju grla in stomatitisu. Vitaminski napitek: Suho sadje prelijemo z vrelo vodo (1 žlica na 200 ml vode) in pustimo 30 minut. Pijte pol kozarca na dan po obroku.

Uporaba irgi pri kuhanju

Irga je priljubljena v kulinariki, iz nje lahko pripravite veliko okusnih in zdravih dobrot, predvsem sladkarij. Posušene jagode spominjajo na rozine in se uporabljajo kot nadev za pite, pite in peciva. Nastrgano senčnico uporabljamo pri pripravi mafinov, enolončnic, palačink in palačink. Za sladice in glavne jedi pripravljamo omake z dodatkom jagodičja.

Naribane sveže jagode so dobre za pene, sufleje in kreme. Uporablja se za pripravo želeja, marmelade, pastile in sorbeta. Iz svežega sadja pripravljajo kompote, želeje, sadne in brezalkoholne pijače. Vinske in alkoholne tinkture iz jagodičja imajo protivnetne lastnosti, z njimi lahko namakate tortne plasti.

Primerno je pripraviti jagode za zimo. Na soncu posušeno senčnico uporabljamo kot suho sadje, za kompot, čaj in zdravilne poparke. Iz nje pripravljajo marmelado, marmelado in marmelado ter jo uporabljajo kot barvilo za živila. Marmelada se dolgo hrani in lahko služi tudi kot nadev za krofe in pecivo.

Nutricionisti svetujejo uporabo senke za normalizacijo metabolizma, za prebavne motnje in tudi za čiščenje telesa toksinov. Posušene jagode dodamo solatam, kosmičem in prilogam.

V vročem poletnem obdobju vam bo pomagal potešiti žejo kvas iz jagod irgi. Pripravljen je takole: jagodičja - 1 kg jagod, kvas - 25 g, voda - 10 l, med - 200 g. Oprane jagode pretlačite v emajlirani ponvi, dodajte vodo, zavrite in ohladite. Ohlajeno juho precedite, dodajte med in kvas ter pustite vreti 12 ur. Končano pijačo nalijte v priročne posode in shranite na hladnem.

zanimivo! Sprva so prebivalci Severne Amerike uporabljali službene jagode za izboljšanje okusa mesa divjih artiodaktilov, od leta 1800 pa je v Kanadi storitvene jagode postale surovina za pridelavo vina. Žlahtnitelji so razvili sorte z velikimi jagodami in povečanim pridelkom. En grm službenega jagodičja je obrodil več kot deset kilogramov.

Serviceberry ima veliko uporabnih lastnosti in praktično nima resnih kontraindikacij, razen nekaj opozoril. Na primer, shadberry jemljejo previdno ljudje z nizkim krvnim tlakom in ženske med dojenjem. Poleg tega ima ta rastlina pomirjevalni učinek na telo, zato takoj po zaužitju ni priporočljivo voziti avtomobila ali opravljati dela, ki zahtevajo izjemno pozornost.

Alergiki in otroci, mlajši od dveh let, naj začnite jemati irgi v majhnih količinah in poslušajte reakcijo telesa. Pri sladkorni bolezni tipa 2 je uporaba te rastline možna le po posvetovanju z zdravnikom.

Je bil ta članek v pomoč?

Hvala za vaše mnenje!

V komentarje napišite, na katera vprašanja niste prejeli odgovora, zagotovo vam bomo odgovorili!

362 že krat
pomagal

Vsebina

Rastlina shadberry - njene koristne lastnosti in kontraindikacije so optimalno uravnotežene, se uporablja v medicinske namene za izboljšanje zdravja telesa. Obstaja tudi škoda od tega, vendar je minimalna. Serviceberry uporablja jagode, cvetove, liste in lubje. Uporabljajo se za pripravo tinktur, sadnih napitkov, sirupov, mazil in namagov. Seznanite se s kontraindikacijami za uporabo delov grma, ugotovite, kako je grmičevje koristno za telo.

Kaj je irga

Jagoda službene jagode je temno modre barve z modrikastim cvetom, ki spominja na črni ribez, vendar je manjša (do 10 mm). Grm raste v gozdovih, gozdovih in poletnih kočah, je nezahteven. V južni in srednji Rusiji je navadna senčnika ali okroglolistna senčnika iz družine Rosaceae razširjena, med cvetenjem velja za odlično medonosno rastlino.

Listi rastline so listopadni, okroglo-ovalni, zgoraj temno zeleni, spodaj svetli, jeseni postanejo rumeno-rdeči ali temno rjavi. Cvetovi so belo-kremni, zbrani v corymbose racemes na koncih poganjkov. Plodovi servisberry roundifolia dozorijo julija in so temno modre, skoraj črne barve. Po sušenju ohranijo vse svoje koristne lastnosti in se uporabljajo v ljudskem zdravilstvu in kulinariki.

Spojina

Plodovi jagodičja vsebujejo veliko koristnih snovi: pektine, sladkor, jabolčno kislino, vitamine B, P, askorbinsko kislino. Med mikroelemente uvrščamo svinec, kobalt, baker, med organske učinkovine pa čreslovine, flavonoide, sterole in vlaknine. Sadje praktično ne vsebuje beljakovin, maščob, le 12 g na 100 g ogljikovih hidratov. Vsebnost kalorij v jagodah je nizka - 45 kcal na 100 g.

Koristne lastnosti

Na podlagi bogate sestave plodov, listov, lubja je mogoče prepoznati naslednje: Koristne lastnosti irgi:

• antioksidant – krepi imunski sistem, lajša bolečine, odpravlja negativne učinke elektromagnetnega sevanja, povečuje odpornost na stres in nalezljive bolezni, lajša depresijo;
• preprečuje razvoj onkologije, preprečuje Alzheimerjevo bolezen;
• spodbuja odstranjevanje soli težkih kovin, toksinov in radionuklidov iz telesa;
• preprečuje nastanek žilnih bolezni, izboljšuje delovanje srca;
• multivitamin za preprečevanje ateroskleroze, pomanjkanja vitaminov, bolezni prebavil;
• vitamin P služi za preprečevanje razvoja krčnih žil, miokardnega infarkta, krepi stene krvnih žil, povečuje njihovo elastičnost in normalizira spanje;
• Sok kanadske jagode deluje adstringentno, deluje protivnetno in je učinkovit pri enterokolitisu, boleznih prebavil in kolitisu;
• plodovi imajo pomirjujoč učinek, prehranske lastnosti, učinkovito delujejo proti povečani živčni razdražljivosti in nespečnosti;
• Zaradi vsebnosti karotena se izboljša vid, ozdravi nočna slepota, zmanjša tveganje za nastanek sive mrene;
• Sok iz jagodičja odpravlja posledice gnojnega tonzilitisa, stomatitisa, vnetja, parodontalne bolezni in učinkovito krepi telo s preprečevanjem pomanjkanja vitaminov.

Koristi irgi za človeško telo

Drevo jagodičja je znano po svojih plodovih, ki vsebujejo 12% sladkorjev, določeno količino organskih kislin, taninov, barvil, vitaminov in pektinov. Semena vsebujejo veliko maščobnega olja, lubje in listi pa tanine. V primerjavi z grozdjem senčnik vsebuje več vitaminov C, P, karotena in mineralov. Koristne lastnosti rastline za različne kategorije ljudi:

1. Za moške. Služi za preprečevanje srčnega infarkta, kapi, ateroskleroze, odpravlja spolne motnje, ki nastanejo zaradi slabega delovanja ožilja. Servisne jagode zdravijo telo, krepijo spanec, povečujejo apetit in imajo toničen učinek.
2. Za ženske. Obnavlja telo po menstruaciji, lajša pritiske, nihanje razpoloženja, preprečuje bolezni žil, aterosklerozo in normalizira spomin.
3. Za tiste, ki hujšajo. Primerno za tiste, ki omejujejo porabo sladkorja; nizka vsebnost kalorij v sadju vam omogoča pripravo sladic iz njih.
4. Za nosečnice. Znižuje krvni tlak, odpravlja prekomerno razdražljivost, otekanje spodnjih okončin, primeren je za zdravljenje prehladov in motenj spanja. Kontraindikacije so nizek krvni tlak pri hipotenzivnih bolnikih in alergije. Nosečnice naj uživajo irgu v omejenih količinah.

Jagode

Plodovi jagodičja vsebujejo veliko vitaminov A, B, C in flavonoide, ki se upirajo rakavim tumorjem. Vitamin P krepi elastičnost sten kapilar. Sok se uporablja za grgranje pri stomatitisu in gnojnem vnetju grla; surove jagode so koristne pri boleznih živčnega sistema in nespečnosti. Zdravilni suhi plodovi preprečujejo bolezni ledvic in jeter, znižujejo visok krvni tlak in strjevanje krvi ter preprečujejo nastajanje krvnih strdkov.

Rože

Glavna koristna lastnost cvetov irgi je normalizacija hipertenzije in odprava srčnega popuščanja. Grm cveti maja, nato pa se pobirajo surovine. Poparek iz cvetov, suhih ali svežih, jemljemo ohlajen pri boleznih srca in ožilja. Tonira delovanje mišic, znižuje krvni tlak, normalizira spanec in odpravlja tesnobo.

Lubje

Listi in lubje grma vsebujejo veliko količino taninov, ki so učinkoviti pri zdravljenju gnojnih ran, opeklin in težav s prebavili. Iz teh delov senčnika pripravljajo zdravilne decokcije. Za pripravo morate vzeti liste, nabrane maja, in lubje, nabrano jeseni. Infuzija lubja se uporablja za preprečevanje bolezni prebavnega trakta. Čaj iz listov irgi lajša živčno napetost.

Uporaba irgi v ljudski medicini

Plodovi, listi in lubje se uporabljajo v obliki poparkov, sokov, sadnih pijač, decokcij in alkoholnih tinktur. Sveže jagode lahko uživate za krepitev imunosti, posušene jagode lahko uporabite za preprečevanje virusnih bolezni. Dele rastline uporabljamo pri boleznih ožilja, želodca in črevesja, sladkorni bolezni, povišanem holesterolu in za zdravje živčnega sistema. Kontraindikacija: nizek krvni tlak.

Za žilne bolezni

Pri zdravljenju ateroskleroze bo pomagala infuzija jagod. Vzemite 2-3 žlice sadja, prelijte kozarec vrele vode in pustite pol ure. Infuzijo precedite, vzemite pol kozarca dvakrat na dan med obroki. Če so krvne žile šibke, vzemite dva kozarca sadja, prelijte 500 ml vrele vode in pustite pol ure. Stisnite, da dobite koncentriran poparek in popijte kozarec na dan, razdeljen na dva odmerka.

Za diabetes

Za normalizacijo delovanja trebušne slinavke vzemite 0,5-litrski kozarec, ga napolnite do ¾ s sadjem in do vrha napolnite z vodo. Mešanico pustite tri dni na suhem in temnem mestu. Vzemite zdravilno decokcijo štiri čajne žličke na dan. Če je sladkorna bolezen privedla do flebitisa in razjed, lahko za zdravljenje ran uporabite poparek 200 g listov in korenin službenega jagodičevja s 100 g plodov divjega kostanja, prelitega v 0,5 litra vrele vode v termosu. Obrišite decokcijo na prizadeta območja. Kontraindikacija - alergijska reakcija na rastlino.

Za gastrointestinalne motnje

Odvar lubja jagodičja bo pomagal pri driski, gastritisu in enterokolitisu:

1. Vzemite 20 g zdrobljenega suhega ali svežega lubja.
2. Vlijemo 400 ml vrele vode in pustimo v vodni kopeli pod pokrovom 10-15 minut.
3. Precedite, dodajte vodo, dovedite do prvotne prostornine.
4. Ohladite in pijte pol kozarca štirikrat na dan.

Za črevesne motnje:

1. Dve žlici posušenih jagod prelijemo s kozarcem vrele vode in pokrito pustimo stati dve uri.
2. Precedite, iztisnite.
3. Pijte tretjino kozarca trikrat na dan pol ure pred obroki.

Za živčne motnje

Čaj iz listov se uporablja za lajšanje napetosti, zdravljenje nespečnosti in sproščanje mišic. Skuhajte ga kot običajno pijačo, pri čemer uporabite 2-4 lističe na kozarec. Pijte toplo z medom. Za odpravo tesnobe bo pomagal poparek iz 30 g plodov borovnice z aronijo, pomešan z 10 g mete ali melise. Mešanico prelijemo z litrom vrele vode, pustimo eno uro, popijemo pred spanjem. Kontraindikacija je individualna nestrpnost.

Za hipertenzijo

Pri boleznih srca in ožilja, ki jih spremlja hipertenzija, bo pomagala infuzija svežih ali posušenih cvetov z zdravilnimi lastnostmi. Dve žlici surovine prelijemo z dvema kozarcema vrele vode, zavijemo in pustimo stati tri ure. Precedite, popijte dve žlici hladne juhe pred jedjo. Če imate hipertenzijo, je priporočljivo, da vzamete 2-3 žlice svežega zdrobljenega sadja, prelijete z 200 ml vrele vode in pustite eno uro. Precedite, poparek iztisnite, pijte 100 ml dvakrat na dan med obroki.

Škoda in kontraindikacije irgi

Zaradi možne škode, negativnih učinkov na telo, Uživanje sadja irgi ima svoje kontraindikacije:

• individualna nestrpnost, alergijska reakcija na dele rastline;
• kontraindikacije so delo s stroji, področja s povečano koncentracijo ali vožnja avtomobila;
• Ljudje z nizkim krvnim tlakom ne smejo zlorabljati sadja;
• hemofilija je kontraindikacija zaradi lastnosti jagod, da zmanjšajo strjevanje krvi.

Video

Ste našli napako v besedilu?
Izberite ga, pritisnite Ctrl + Enter in vse bomo popravili!

Irga preprečuje razvoj in nastanek tromboze, ima antisklerotični učinek

Pred nekaj leti sem odkril čudovito rastlino irgu. Všeč mi je bilo njegovo cvetenje in odločil sem se, da ga posadim zase. Predstavljajte si moje presenečenje, ko so jagode začele zoreti - bile so modrikasto modre in trpkega okusa.

Ko se plodovi pojavijo in dozorijo, ima drevo paleto večbarvnih jagod vseh odtenkov - od roza-vijolično-bordo do lila, odvisno od stopnje zrelosti. Njihovo zbiranje poteka v več fazah, sveže jagode pa se lahko nabirajo zelo dolgo, v topli sezoni.

Zelo pomembno je vedeti in se spomniti, da ima irga antisklerotični učinek. Poleg tega zmanjšuje strjevanje krvi in ​​kar je najbolj zanimivo in edinstveno, preprečuje razvoj in nastanek tromboze.

Irga je nizko drevo ali sadni grm, ki pripada družini Rosaceae in poddružini Apple. Irga je trajnica, ta drevesni grm lahko zraste do pet metrov v višino in ima približno dva metra v premeru. Igra je nezahtevna rastlina, odlikuje jo odlična zimska odpornost. Vendar pa ta rastlina za popolno rast in razvoj potrebuje odlično osvetlitev.

Divja jagoda raste na Krimu in Kavkazu. Gojeno rastlino lahko najdemo na vrtnih kmetijah v Kazahstanu, Sibiriji in na Uralu. Še več, senko lahko gojimo kot okrasni grm v parkih in kot medovito rastlino v vrtovih. Servisberry cveti aprila in maja. Zaradi zgradbe in oblike kremnih ali belih cvetov divjad pogosto zamenjujemo s ptičjo češnjo.

Tako kot ptičja češnja spomladi je dobesedno posuta z majhnimi cvetovi, ki obilno pokrivajo krono. Spomladi leta se poganjki službene jagode znižajo. Listi te rastline so celi, okrogli, nazobčani na robovih in bližje jeseni postanejo temno rdeči. Les službene jagode je močan, sive barve in z rdečimi žilami.

Kljub dejstvu, da se vrste jagodičja med seboj zelo malo razlikujejo, veljajo za najpogostejše gojene sorte okroglolistna jagoda, navadna jagoda, kanadska jagoda in špicasta jagoda.

Opis sadja irgi

Oblika plodov službenega jagodičja je zelo podobna majhnim plodom jabolk, katerih premer je običajno okoli 10 mm, razlika je le v tem, da so na vrhu plodu službenega jagodičja, ki ga pogosto preprosto imenujemo ribez, čašni listi. Plodovi ribeza dozorevajo vsako leto, konec poletja, vendar to ne poteka enakomerno, zato pridelek pobiramo postopoma, ko zori jagodičevje.

Za popolno cvetenje in zorenje plodov senčnika je potrebna visoka svetloba. Okrogli plodovi so navadno škrlatno rdeči in temno modri, z belkasto voskasto prevleko na tanki kožici. Sredico sadeža serviceberry odlikuje sočnost, prijetna izrazita aroma in sladkoba.

Prednosti Serviceberryja

Nezahtevno in zdravo drevo jagodičja, ki odlično prenaša mrzle ruske zime, cenijo vrtnarji; njegove sočne plodove jabolk uživajo odrasli in otroci, pa tudi ptice, pred katerimi je treba dodatno zaščititi jagodičja. Zaradi bogate zdravilne sestave jagod in možnosti njihove predelave so jagode neprecenljiv izdelek v obdobjih sezonskega pomanjkanja vitaminov.

Irga se uživa tako sveža kot v obliki marmelade, džema, želeja, soka, kompota, marshmallowa, marmelade, želeja. To jagodičje sušijo, iz njega pripravljajo tudi sadna vina in likerje. Sok, stisnjen iz jagodičja, ima zelo nizko kislost, zato se dobro ujema s kislimi jagodami rdečega ribeza. Zanimivo je, da se jagode pred iztiskom soka iz jagodičja najprej posušijo na soncu, da se jim poveča vsebnost sladkorja in izboljša aroma.

Dragocena sestava plodov jagodičja

Sladkost jagodičja je posledica dejstva, da njegovi plodovi vsebujejo veliko sladkorja, kar je določeno na več kot 10%. Od organskih kislin vsebuje jagodičja skoraj samo jabolčno kislino, vitamina C in P, provitamin A in vitamine skupine B (zlasti vitamin B2). Sadje vsebuje tanine, kumarine, sterole, flavanole (P-aktivne spojine, naravni antioksidanti), pa tudi dragocene mikroelemente: kobalt, baker in svinec.

V praksi tradicionalnih zdravilcev so našli svojo uporabo ne le sadje, ampak tudi listi, pa tudi lubje službene jagode.

Zdravilne lastnosti irgi

Irga upravičeno velja za odličen multivitaminski pripravek. Poleg tega so v njegovih plodovih našli elemente z izrazitim antisklerotičnim učinkom. Uživanje senčnika pomaga zmanjšati sposobnost strjevanja krvi in ​​preprečuje nastanek tromboze v krvnih žilah. S plodovi jagodičja ne zdravimo le ateroskleroze, ampak tudi druge bolezni ožilja in srca, beta-sitosteron, ki ga najdemo v plodovih jagodičja, pa je antagonist holesterola.

Z uporabo shadberry kot hrano ne morete samo okrepiti imunskega sistema, ampak tudi normalizirati proces zaspanja in spanja. Poleg tega so sok iz teh jagod že dolgo uporabljali tradicionalni zdravilci kot ovojno in adstringentno zdravilo. Poleg tega imajo lubje in listi, ki prav tako vsebujejo visoko vsebnost taninov, adstrigentne lastnosti. Ti deli rastline se uporabljajo v razmerju en del rastlinskega materiala na deset delov vode.

Sposobnost jagodičja, da okrepi stene krvnih žil in poveča njihovo elastičnost, je posledica vsebnosti vitaminov C in P v teh plodovih. Ta lastnost jagodičja pomaga preprečevati razvoj miokardnega infarkta, pa tudi krčnih žil, kar je še posebej pomembno. pomembna za starejše ljudi. Tako sok kot plodove jagodičja priporočajo za uživanje tako ljudem s težavami s srcem in ožiljem kot tistim, ki trpijo zaradi bolezni prebavil, še posebej, če so te posledica prebavnih motenj.

Sok iz jagodičja uporabljamo tudi zunanje, z njim grgramo pri zdravljenju vnetega grla, uporabljamo pa ga tudi za odpravljanje gnojnih ran. Sveže nabrana borovnica ima odličen pomirjujoč učinek in blagodejno vpliva na delovanje centralnega živčnega sistema, zato je koristna pri nemirnem spancu in nespečnosti, še posebej, ker jo lahko uživajo tako odrasli kot otroci.

Tinktura cvetov irgi blagodejno vpliva na srce in znižuje krvni tlak.

Uporaba irgi pri kuhanju

Plodove jagodičja sladkega okusa uporabljamo v kulinariki tako sveže kot posušene in toplotno kuhane. Zanimivo je, da posušeno senčnico pogosto primerjajo z borovnicami in uporabljajo podobno kot to jagodičje.

Za pripravo soka iz shadberry, Zaradi zelo nizke kislosti teh sadežev se kombinira s precej kislim ribezovim sokom belih in rdečih sort. Predhodno posušene jagode najprej zdrobimo, nato iz njih iztisnemo sok, združimo z ribezovim sokom in po pasterizaciji (pri temperaturi, ki ne presega 80 ° C) vlijemo v steklene posode.

Da bi dobili aromatično in okusno marmelado iz jagodičja, Oprane jagode je treba najprej blanširati (ne več kot 2 minuti), nato jih združiti s pripravljenim sladkornim sirupom in zavreti. Po osmih urah je treba marmelado ponovno zavreti, pri čemer na koncu kuhanja dodamo en gram citronske kisline na kilogram jagod. Sladkor izračunamo na naslednji način: na kilogram senčnika vzamemo pol kilograma sladkorja.

Za pripravo pireja iz jagodičja, Zrelo sadje blanširamo v vreli vodi največ 2 minuti, vodo odcedimo in senko prelijemo skozi mlinček za meso (lahko jo zmeljemo skozi sito). Nato se jagode združijo s sladkorjem v razmerju 1: 1. Pri mešanju sadja s sladkorjem morate paziti, da se ves sladkor raztopi. Pire lahko po približno šestih urah preložite v stekleno posodo. Ta izdelek je treba hraniti na hladnem.

Nabiranje servisnih jagod za prihodnjo uporabo

Zdrave jagode so v Rusiji vse bolj priljubljene, uporabljajo jih za pripravo sladic, jih sušijo in sušijo, termično obdelujejo in zamrzujejo ter uporabljajo kot nadev za pite. Posušeno senčnico imenujemo "severna rozina".

Nevednežem je težko sami pripraviti sok iz jagodičja, saj ga praktično ne iztisnemo iz svežih jagod. Vendar pa bo s polaganjem plodov službenega jagodičevja v približno petcentimetrski plasti v približno enem tednu (največ 10 dneh) mogoče iz sadežev iztisniti skoraj 70% dragocenega soka. Ta postopek se imenuje sušenje jagod.

Upoštevati je treba tudi, da je okus senčnika svež in sladek zaradi nizke vsebnosti organskih kislin v sadju, zato je priporočljivo divjad kombinirati z drugim kislim sadjem ali med predelavo dodati citronsko kislino.

Irga ni samo dobra medovita rastlina in odlično sadno drevo, je tudi priljubljena okrasna rastlina in se uporablja za izdelavo živih mej.

Infuzije in decokcije iz prvih socvetij se jemljejo pri hipertenzivnih bolečinah in pri boleznih srčnega popuščanja - to je eno najboljših ljudskih antihipertenzivnih in kardiotoničnih zdravil matere narave.

V sodobnem svetu, po vsem planetu, se službene jagode pogosto uporabljajo kot živila. Plodovi se uživajo v kakršni koli obliki - posušeni, posušeni, zamrznjeni. Izdelujejo marmelade, kompote in sadne pijače. Posušene jagode so potrošnikom znane pod imenom "cimet"; v literaturi lahko najdete ime "severne rozine".

Glede na to, da ima jagodičevje zmanjšano vsebnost vseh organskih kislin, je pri pripravi marmelade priporočljivo dodajati več kislih sadežev.

Na primer, kompot iz jagodičja z jabolkom, ribezom (črnim ali rdečim), malinami. Splošno razmerje za pripravo 1 litra pijače je 700 g jagodičja in 300 g ribeza. Oprane jagode damo v kozarce in zalijemo s sirupom (1 l vode: 400-500 g sladkorja).

marmelada

Jagode sortiramo in blanširamo 2-3 minute; vlijemo v pripravljen 60% sladkorni sirup in na majhnem ognju zavremo. Pustite, da vzhaja čez noč. Končajo s kuhanjem. Ko je pripravljen, je priporočljivo dodati citronsko kislino (1 g: 1 l).

Naravni sok iz jagodičja.

Priporočljivo je, da jagode hranite v suhem prostoru 5-6 dni. Iztisnite sok, ga pomešajte s sladkorjem (na 1 liter: 300 g sladkorja), segrevajte, dokler se popolnoma ne raztopi, nalijte v posode in zavijte pokrove.

Vendar se morate vedno spomniti, da ima irga odličen pomirjujoč učinek. Za miren in zdrav spanec ga lahko vzamete v kateri koli obliki zvečer. Zato po zaužitju kompota ali marmelade iz jagodičja ni priporočljivo voziti ali se ukvarjati z aktivnimi dejavnostmi, ki porušijo in motijo ​​notranje razpoloženje telesa.

Jagode borovnic (Amelanchier alnifolia) so zelo podobne borovnicam, čeprav so tesneje povezane z družino jabolk. Mnogi njihov okus opisujejo kot sladek okus po oreščkih mandljev. Vsebujejo tudi veliko vlaknin, beljakovin in antioksidantov. Jagode zorijo konec junija ali v začetku julija. Zamrznjene pa jih lahko uživamo tudi skozi vse leto. Rastejo v številnih okoljih, od morske gladine do gorskih vrhov, in so manj izbirčne glede tal kot borovnice. Tako kot jabolka tudi jagodičevje še naprej zori, potem ko je bilo pobrano. Popolnoma zrele jagode so slajše in polnejšega sadnega okusa, a so mehkejše in se lažje poškodujejo. Irga je listopadni grm ali majhno drevo, ki lahko doseže višino 15 metrov.

Hranilna vrednost

Jagode Serviceberry so odličen vir mangana, magnezija, železa, kalcija, kalija, bakra in karotena. Serviceberry velja za boljši vir kalcija kot rdeče meso, zelenjava in žita. Nedavne študije kažejo, da ima zelo visoko vsebnost fenolnih, flavonolnih in antocianinskih sestavin. Saskatoon ima veliko naravnega sladkorja, jagode so bogate z vitaminom C, vsebujejo pa tudi trikrat več železa in bakra v enaki teži kot rozine.

Hranila v surovih jagodah pri 100 g%, samo 85 kcal

• Skupna prehranska vlaknina 5,9 g 20%
• Sladkorji, skupaj 11,4 g 8%
• Kalcij, Ca 42 mg 4%
• Magnezij, mg 24 mg 6%
• Železo, Fe 1 mg 12%
• Mangan, Mn 1,4 mg 70%
• Kalij, K 162 mg 3%
• Natrij, Na 0,5 mg 0%
• Vitamin C 3,6 mg 4%
• vitamin A, 1%
• Vitamin E 1,1 mg 7%

• Folat, mcg 4,6 mcg 1%
• Tiamin 4%
• Riboflavin 3,5 mg Vitamin B6 2%
• Pantotenska kislina 0,3 mg
• fosfor 2%
• magnezij 10%
• Cink 2%
• Mangan 70%
• klorid 2%
• piridoksin 0,03 mg 2%
• Biotin 20 mcg 67%

Sestavne in funkcionalne lastnosti

Intenzivno vijolična barva jagodičja je posledica prisotnosti pigmentov, imenovanih antocianini. Antocianini (iz dveh grških besed, ki pomenita "rastlina" in "modra") so del velike in razširjene skupine rastlinskih spojin, znanih kot flavonoidi. Flavonoidne spojine imajo zdravstvene koristi proti kroničnim boleznim, vključno z rakom, srčnimi boleznimi in degeneracijo rumene pege. Globoka barva jagod nakazuje, da mora to sadje vsebovati visoko vsebnost antocianinov in antioksidativno aktivnost, podobno kot borovnice.

Kvercetin, cianidin, delfinidin, pelargonidin, petunidin, peonidin in malvidin so polifenoli, prisotni v jagodah. Zlasti za fenoksine je bila in vitro dokazana inhibicija encimov ciklooksigenaze, ki sodelujejo pri vnetnih in bolečinskih mehanizmih.

Za 100 g	Irga	Borovnica	Jagoda	maline
Energija	84,84 kalorij	51 kalorij	37 kalorij	49 kalorij
Beljakovine	1,33 g	0,42 g	0,7 g	0,91 g
Ogljikovi hidrati	18,49 g	12,17 g	8,4 g	11,57 g
maščoba	0,49 g	0,64 g	0,5 g	0,55 g
Vlakno	5,93 g	2,7 g	1,3 g	4,9 g
Vitamin C	3,55 mg	2,5 mg	59 mg	25 mg
Železo	0,96 mg	0,18 mg	1,00 mg	0,75 mg
kalij	162,12 mg	54 mg	21 mg	62 mg
vitamin A	35,68 ie	100 i.e	27 ie	130 ie

Nutracevtiki

Poročajo, da sadje, bogato z antioksidanti, deluje proti tumorjem, proti staranju in deluje proti srcu na človeško telo, zmanjšuje srčno-žilne in vnetne bolezni ter deluje kot zaščitni ščit za naš imunski sistem.

Vrednost ORAC (Oxygen Absorbance Capacity) je ena od metod, ki se uporabljajo za merjenje celotne antioksidativne aktivnosti v sadju. Vrednosti ORAC v spodnjih tabelah kažejo, da so jagode jagodičja naravno bogate z antioksidanti in imajo najvišje ravni tako v svežem sadju kot v sadni kaši v primerjavi z drugim običajnim sadjem.

Raziskave kažejo, da antioksidanti v sadju in zelenjavi lahko pomagajo zmanjšati tveganje za raka. Ozga, J. A., Saeed, A. in Reinecke, D. M. (2006). Antocianini in prehranske sestavine službene jagode (Amelanchier alnifolia Nutt.). Lahko. J. Plant Sci. 86: 193-197. in U. Nothlings, S. P. Murphy, L. R. Wilkens, B. E. Henderson in L. N. Kolonel. Flavonoli in tveganje za raka trebušne slinavke - večetnična kohortna študija. American Journal of Epidemiology; V 166.8: 924-931

Raziskave so tudi pokazale, da obstaja potencialno antikarcinogeno delovanje antocianinov v sadju in sadnih izdelkih, antocianini pa imajo lahko večplastno delovanje, vključno z antioksidantom in antikarinogenezo, in imajo lahko zaviralni učinek na karcinogenezo debelega črevesa. C. Hu, B. H. L. Kwok, D. D. Kitts. (2005). Jagode Serviceberry (Amelanchier alnifolia Nutt.) lovijo proste radikale in zavirajo znotrajcelično oksidacijo. Mednarodna raziskava hrane 38: 1079-1085.

Antocianini, antioksidativni pigmenti iz sadja in zelenjave, imajo "pomembno učinkovitost" proti maščobnim celicam in bi jih lahko uporabili za preprečevanje povečanja telesne teže, kažejo nove raziskave z Japonske. Journal of Agricultural and Food Chemistry letnik 56, številka 3, strani 642-646

Korist

Irga je okusna naravnost iz grma. V zgodovini so ga uporabljali kot zdravilo za vrsto bolezni.

Danes se jagode pogosto uporabljajo v pitah, kolačkih, kolačkih, kruhu, kavnih tortah, marmeladah, kompotih, omakah, solatah in drugih prigrizkih. Lahko se uporablja tudi v vinu, jabolčniku in različnih pijačah.

Irgo lahko uživate svežo ali shranite zamrznjeno, posušeno ali konzervirano.

Kako rasti

Mlade rastline običajno sadimo 4-5 metrov med vrstami in 1 meter med rastlinami. Korenine morajo biti globoke vsaj 60 cm, vendar so lahko pridelki večji z več sončne svetlobe. Priporočena gostota sajenja je 1500-3000 na hektar (1800 za strojno spravilo). Ti trpežni grmi lahko obrodijo sadove 30 let ali več. Nekatere sorte obrodijo tudi do 70 let.

Serviceberry lahko posadite jeseni, da spodbudite rast korenin, ali spomladi, da se izognete zimskemu vremenu. Če se odločite za pomlad, posadite, preden se rastlina prebudi. Prva tri leta obrežite samo odmrla, poškodovana ali obolela stebla. Po tem obrežite, da zagotovite dober prodor svetlobe in pretok zraka, s ciljem zamenjave vseh sadnih dreves vsaka 3-4 leta. Najboljša pridelava jagodičja je običajno na močnih 2-4 let starih steblih.

Za nadzor listnih bolezni je prednostno kapljično namakanje. Irga ima raje polno sonce, vendar ne potrebuje. Če je le mogoče, zaščitite rastline pred pogostimi in dolgotrajnimi vetrovi, zlasti pozimi.

Za najboljše rezultate je treba uporabiti kaljenje mladih rastlin, zlasti za invazivne koreniške plevele. Neinvazivna večletna trava ali travna mešanica med vrstami nudi številne prednosti, vendar kosite na kratko, da preprečite, da bi šla v seme in travo odnesla iz posevkov.

Te rastline so prezimno odporne, kar dokazuje njihov uspeh na Aljaski. Vendar bodite previdni pred zmrzaljo do maja.

Tla

Serviceberry je večinoma nezahteven, ko gre za tla, vendar se zdi, da ima raje peščeno ilovnato. Ne uspeva dobro na slabo odcednih ali težkih glinenih tleh. Vrednosti pH med 5,5-7,0 so najboljše, vendar je znano, da rastejo v veliko širšem območju pH. V pomoč je lahko tudi kompost. Pokrivalo tal med vrstami, kot je trava (kratka, da ne pride do semen), je lahko zatiranje plevela, kar je še posebej pomembno za manjše rastline, in lahko tudi zmanjša erozijo.

Pričakovani rezultati

Irga običajno daje prvo žetev v 3. letu. Produktivnost ob pravilni pridelavi je lahko 7-9 ton na hektar. Serviceberry običajno potrebuje vsaj 100 dni brez zmrzali, da proizvede zrele jagode. Pridelek bo večji, če jagode zaščitimo pred pticami, zajci in srnjadjo. Splošno pravilo za obiranje je, da izberemo, ko je približno 2/3 jagod popolnoma zrelih, poškodovane, prezrele ali zelene zavržemo. Da se izognete poškodbam, jih poberite in shranite v posode. Hitro ohladite, da preprečite kvarjenje. Jagode lahko operete, vendar morajo biti pred hlajenjem ali zamrzovanjem popolnoma suhe.

Škodljivci in bolezni

Nekateri pridelovalci imajo raje ograje. Zajci in miši lahko poškodujejo senčnik. Kobilice lahko poškodujejo liste in lubje manjših stebel. Ena kmetija, ki je imela ograjo okoli svoje službene jagode, je ugotovila, da so purani pomagali zmanjšati število kobilic.

Ocena

• Hranila - 10/10

10/10

Zdrave jagode

Jagode Serviceberry so bogate z vlakninami, kar lahko močno pomaga pri prebavi. Pravzaprav vsaka 100-gramska porcija vsebuje vsaj 20 % dnevnega priporočenega vnosa vlaknin.

Odvarek iz notranjega lubja in korenin sadeža lahko pomaga tudi pri lajšanju driske, griže in želodčnih zapletov. Dele rastline uporabljamo tudi za lajšanje zaprtja, jagode pa za lajšanje bolezni jeter.

Prav tako je jagodičevje polno antioksidantov, ki pomagajo popraviti poškodbe celic, zmanjšati tveganje za bolezni srca in upočasniti proces staranja. Zaradi tega je shadberry koristen za ljudi, ki jim grozi razvoj različnih bolezni srca in ožilja.

Jagode so tudi polne bistvenih mineralov, kot sta kalcij in mangan, ki krepita moč in celovitost kosti. Irgavsebuje dvakrat več mangana in do šestkrat več kalcija kot borovnice.

Rastlina je tudi bogat vir železa. Pravzaprav lahko vsaka 100-gramska porcija jagodičja zagotovi do 22 odstotkov dnevnih potreb telesa po železu. Še posebej je koristen za lajšanje bolezni, povezanih s pomanjkanjem železa.

Znano je tudi, da jagode Serviceberry učinkovito blažijo različna stanja, ki vplivajo na reproduktivno zdravje žensk. Odvar drevesnega lubja, stebel in vejic pomaga zmanjšati bolečino in krvavitev med porodom. Zeliščni čaji iz korenin prav tako dokazano preprečujejo spontani splav.

Poleg tega je bilo ugotovljeno, da je rastlina koristna za oči. Ameriška plemena že dolgo uporabljajo izvlečke iz lubja za zdravljenje solzenja, vnetih oči.

prednosti

• Veliko antioksidantov
• Več vitamina C kot borovnice
• 85 kalorij na porcijo
• 70 % dnevnih potreb po manganu
• 67 % za biotin
• 12% za železo
• Zmerne količine kalcija in kalija
• V študijah opaženi močni protivirusni učinki
• Izvleček listov znižuje raven sladkorja v krvi
• Protivnetno

Minusi

Obstajajo določene naraščajoče zahteve

Mnogi ljudje niso pozorni na Irgu - grm živi tudi v mejah mesta in ne potrebuje posebne obravnave ali nege. Po čem je znana irga in kako jo uporabiti za zdravje?

Jagoda Irga je znana prebivalcem Rusije, vendar ji le redki posvečajo pozornost, ki si jo resnično zasluži. Nezahtevna rastlina se ukorenini v lokalnih vrtovih in raste v zelenjavnih vrtovih. Barva jagodičja je nenavadna, vinska, rdeče-vijolična - spreminja se z zorenjem. Tudi njegov okus je edinstven: mešanica ribeza, klobučevina s subtilno noto oreškov.

Ali ni zanimiva kombinacija? Jagode tudi malo obarvajo jezik. Koža serviserja je precej gosta. Kljub temu, da se yarga goji po vsem svetu že več kot 100 let, ostaja v senci ruskih vrtnarskih navdušencev. Oglejmo si koristne lastnosti rastline.

Kaj je irga

Irgina domovina se imenuje Severna Amerika, od koder je potovala skozi Malo Azijo naravnost v Sibirijo. Rastlina je precej odporna na mraz, dobro obrodi tudi po mrzlih zimah, dobro pomaga pri nas in ljudje so tukaj začeli gojiti senčnik. Sloviti biolog Ivan Michurin je prevzel skrb za prebivalstvo. Začelo je bolj rasti. In potem je bilo vse preprosto. Irgo so po vsej državi razširile ptice - hranijo se z jagodami, ki imajo v notranjosti majhno seme.

Druga imena

V različnih državah ima irga različna imena. Imenujemo jo jurga jagoda, irga jagoda ali ribez. V Italiji jagodičje imenujejo pirus, v Nemčiji skalna hruška, zaradi temne barve in značilne sladkobe pa ima tako nenavadno ime, kot je severna rozina.

Kje raste?

Ker se jagoda yurga presenetljivo dobro prilagaja različnim podnebnim razmeram in dobro prenaša mraz, raste v regijah s povprečnim podnebjem - najdemo jo v Kanadi, Severni Ameriki, njene kolonije so v Aziji, Sibiriji in na severnem Kavkazu. Skupaj rejci štejejo približno 20 sort "severnih rozin".

Nekatere kolonije jagod obstajajo v naravi. Goščav službenega jagodičja sploh ni težko najti v gozdovih, še posebej v bližini človeških naselij. Ker je življenjska doba drevesa več desetletij, divjad sčasoma postane podobna posušenemu starcu – veje rastejo, nagiba se naprej. Druga stvar je, če ljudje skrbijo zanje, jih obrezujejo in dajejo grmovju plemenit videz. S pravilno nego in obrezovanjem irga tvori živo mejo.

Kako izgleda

Irga izgleda kot majhen grm z deblom, visokim največ 6 metrov. Zanimivo je, da rastlina spada v družino vrtnic - morda zato med cvetenjem senčnik oddaja rahlo sladkasto rožnato aromo. Res je, njeni listi so drobni, beli ali rahlo kremasti. Po cvetenju, ki se konča do julija, je drevo posuto z jagodami do 1 cm. Lahko visijo do oktobra, seveda, če jagode ne jedo ljudje (ali ptice).

Kemična sestava

Jagode vsebujejo veliko sadnih sladkorjev do 11,2 %, veliko vitamina C (skoraj 40 mg na 100 g jagod) in vsebujejo dragocene flavonole. Odgovorni so za barvo jagodičja - od rdeče do globoko vijolične - jagodičje vsebuje tudi veliko vitamina A. Mimogrede, vitamina C v senci ni nič manj kot v ribezu ali slivah, vendar je manj kislin. Zato otroci in ljudje z visoko kislostjo želodca bolje prenašajo prehlade. V irgi je skoraj toliko flavonolov kot v.

Jagode vsebujejo tudi veliko sterolov - prav te snovi prispevajo k nastajanju zdravih maščob za ožilje in kožo. Še posebej veliko jih je v lupini in mezgi jagod. Če želite, lahko poskusite pridobiti olje iz službene jagode, podobno kot ga običajno dobimo iz rakitovca. Čeprav bo koncentracija olja še vedno nekoliko manjša.

Lubje in listi službene jagode so rekorderji po vsebnosti taninov, kar pomeni, da je sposobnost rastline, da ustavi krvavitev in zdravi rane, visoka.

Koristne lastnosti jagod, listov in cvetov jagodičja

Bogata kemična sestava pojasnjuje redko vrednost jagodičja. Presenečeni boste, da nezahtevna senka ni bila takoj cenjena. Toda ko so ljudje »prezreli« njene dragocene lastnosti, so bili vključeni vsi deli rastline: posušene jagode, listi, cvetovi, lubje.

sok

Iga ima precej čreslovin, zato je jagoda rahlo trpka. Stisnjen sok, zlasti skupaj z divjačini (divje slive, jabolka), daje odlične rezultate pri zdravljenju bolezni grla in je delno učinkovit pri zdravljenju želodčnih obolenj. Enake lastnosti ima tudi kompot z decokcijami, vendar v nekoliko nižji koncentraciji. Da bi to naredili, jagode kuhamo s sladkorjem ali medom v čisti vodi in pustimo, da se piva.

Sveže in suho sadje

Trpke lastnosti jagodičja se ohranijo v posušeni in zamrznjeni obliki, zato ljudski obrtniki iz jagod izdelujejo marshmallows, žele in preprosto posušijo jagode, kot so jagode rowan in ribez.

Pozimi posušene jagode jagodičja kuhamo, da dobimo zdravilni poparek za zdravljenje prehladov in preprosto za preprečevanje akutnih okužb dihal in akutnih respiratornih virusnih okužb.

Zdaj, v času mode za zdrav življenjski slog, so se privrženci presne prehrane zaljubili v jagode. Prepričani so, da nič bolje kot Karina ne čisti telesa rakotvornih snovi, odpadkov in toksinov, kar ustavi staranje. Zahvaljujoč fruktozi jagode pomagajo nadomestiti sladkor, čeprav začasno, in postanejo osnova za krepke in zdrave smutije med razstrupljevalno dieto. Da bi to naredili, se shadberry pomeša z zeleno, zelenimi jabolki, pomešanimi z jagodami in hruškami. Krepka in zdrava možnost je mešanica jagodičja s skuto z nizko vsebnostjo maščob. Ta jagodni mousse zlahka nadomesti večerjo.

Listi in cvetovi

Liste in cvetove rastline nabiramo med sezono. Nežna socvetja službene jagode imajo tako neizrekljiv okus, da se z njimi kuhajo prijetni in lahki pomirjujoči čaji. Menijo, da pijače pomagajo lajšati utrujenost po napornem dnevu in preprečujejo depresijo. Pozimi so dobri topli čaji z jagodami, poleti pa takšni napitki ublažijo željo po pitju in telo napolnijo s prijetnim občutkom sprostitve.

Lubje

Lubje jagodičja velja za izdelek številka ena za zdravljenje vnetij, kožnih izpuščajev in celo bolezni srca. Da bi to naredili, zberemo lubje službene jagode, jo damo v papirnate ali platnene vrečke, nato pa iz njih naredimo tinkture v vodi ali alkoholu. Lubje se uporablja za zdravljenje kožnih lezij in razjed, v nujnih primerih ustavi krvavitev in razkuži nič slabše od trpotca, še posebej, če pri roki ni zdravil.

Lubje in listi irgi imajo zdravilne lastnosti, če se uporabljajo sočasno.

Izvlečki iz njih pomirjajo krče v želodcu in črevesju, nežno ovijejo notranje organe in mehčajo razdraženo sluznico. V tej vlogi je še posebej koristen čaj iz šibkega lubja z dodatkom mete in majhno žlico naravnega medu.

Pri katerih boleznih lahko in pri katerih ne morete jemati Irgu

Zdravilne lastnosti jagodičja pomagajo pri številnih boleznih - od pomanjkanja vitamina do kronične utrujenosti. Obstajajo celo bolezni, ki jih tradicionalna medicina lahko zdravi s pomočjo jagodičja. Vzemite diabetes mellitus: težka bolezen s terapevtskega vidika. Ob vseh prednostih jagodičja ne smemo pozabiti: vsako ljudsko zdravljenje je vedno povezano s tradicionalno medicino, potem bodo koristi večje.

Avitaminoza

Irga raste v začetku poletja, ko druge jagode preprosto nimajo časa za zorenje, in postane prva sladka jagoda, ki je na voljo sveža. Poberemo ga z vej in pojemo za prgišče ter uživamo v rahlo pikantnem okusu po oreščkih s kislostjo. Okus se včasih zdi nekoliko specifičen, a takoj, ko se ga navadiš, roka seže do karinke in pomanjkanje vitamina izgine brez sledu v samo 2-3 dneh.

Uporaba pri sladkorni bolezni

Prehrambeni izdelki le redko vsebujejo takšno snov, kot je bioflavonoid, z drugimi besedami, vitamin P. Toda v senki je te snovi v izobilju! Vitamin P je koristen za ženske, moške in starejše ljudi za uravnavanje krvnega sladkorja in preprečevanje skokov insulina. Dovolj je, da se navadite piti kozarec tinkture senčnika, kompota iz suhih jagod in opazili boste izboljšanje: raven inzulina se bo izenačila, nočni napadi lakote bodo izginili in lahko shujšate. način.

Vpliv jagod na vid

Riboflavin (vitamin B2) in vitamin A sta koristna za vid. Ta dva elementa, ki aktivno sodelujeta pri sintezi beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov in rasti novih tkiv, zagotavljata redke koristi telesu v procesu obnove. In kot bonus se poveča raven zaznavanja barv, to pomeni, da je svet okoli videti svetlejši.

Bolezni srca in ožilja

Bioflavonoidi tudi bistveno okrepijo stene krvnih žil, jih naredijo elastične, prepustne in zmanjšajo krhkost. To je koristno za preprečevanje bolezni srca in ožilja. In ogroženi ljudje - torej starejši od 40 let - bodo pomagali preprečiti resne težave: srčni infarkt in možgansko kap. Saskatoon sok je zelo koristen pri zdravljenju krčnih žil. Da bi to naredili, povoj namočimo v sok ali močno decokcijo listov lubja borovnice, nanesemo na krčne žile na nogah in tesno zavijemo.

Kako jemati irgu za hipertenzijo

Za hipertenzijo se shadberry vzame 2-krat na dan v obliki decoctions suhih jagod. V sezoni pa je najboljša terapija dolgo bivanje na svežem zraku in kozarec sveže nabranih jagod brez dodanega sladkorja.

Depresivna stanja, živčne motnje

Psihoterapevti pogosto predpisujejo tinkture, decokcije, kompote in marmelade iz jagodičja za zdravljenje depresije in vseh živčnih motenj. Ves razlog je visoka vsebnost antioksidantov, ki so zbrani v jagodah. Čeprav zaradi tega vozniki ne bi smeli piti veliko irgi - tinkture lahko povzročijo zaspanost, je med vožnjo pomembna največja koncentracija na cestah.

Težave z gastrointestinalnim traktom

Jagode vsebujejo vlaknine, ki odlično odstranijo škodljive snovi, ki nimajo časa za prebavo. Kozarec jagodičevja je dobra preventiva pred kakršnim koli stagniranjem, še posebej za tiste, ki radi prenajedate. Uživanje kozarca svežih jagod pol ure pred kosilom ali večerjo pomeni pripravo prebavnega trakta na vnos hrane in tudi apetit. Zaradi kislin, ki jih vsebujejo jagode, si želite pojesti hrano.

Saskatoon marmelada za vneto grlo

Za boleče grlo ni okusnejšega od sezonske jagodne marmelade. Izkazalo se je nežno, rahlo trpko, rahlo spominja na žele in ga je najbolje shraniti v hladilniku. Za zdravljenje bolečega grla pediatri svetujejo pitje zdravilnega čaja 2-3 krat na dan in dovolj počitka. In seveda ne smemo pozabiti na druga zdravila, ki jih predpiše zdravnik.

Namesto marmelade lahko pojeste močvirski slez, ga žvečite s čajem ali pa jagode preprosto skuhate z medom, kot v termovki, in popijete ob prvem občutku bolečine v grlu.

Pravila za gojenje in nego

Sploh ni težko imeti takšnega čudežnega pomočnika na svojem spletnem mestu. Zapomnite si te nasvete:

1. Optimalen čas za sajenje grmovnic je jesen, kot svetujejo izkušeni vrtnarji.
2. Irga ljubi zrak, svetlobo in odprta območja. Več svetlobe kot prejme irga, okusnejše, sočnejše, večje in svetlejše so njene jagode.
3. Priporočljivo je pripraviti rodovitno zemljo in dodati veliko humusa.
4. Bolje je, da plevel z območja odstranite vnaprej, nato pa, da se prepričate, vse prekopljete do globine 15 cm in ponovno nahranite.
5. Lahko načrtujete živo mejo in posadite grmičevje v šahovnici – tako bo dovolj prostora za vse.
6. Pustite razdaljo med sadikami do 100 cm.

In potem lahko na službeno jagodičje za nekaj časa preprosto pozabite: ni vam ga treba izkopavati, tudi zalivati ​​ga (potrebuje le vlago iz dežja, seveda, če ne govorimo o sušno obdobje). Do druge polovice naslednjega poletja bo grm zacvetel in kmalu se bodo pojavile prve sladke jagode.

Kontraindikacije za shadberry

Irga ima veliko uporabnih lastnosti. Koristi in škode jagodičja so neprimerljive, saj je za večino kazalcev skladišče vitaminov. Vendar je vredno vedeti nekaj funkcij. Na primer, službene jagode niso priporočljive za ljudi s spremembami krvnega tlaka (potrebno je posvetovanje z zdravnikom); vsi, ki preživijo veliko časa za vožnjo, naj bodo previdni pri uživanju marmelade ali pitju čaja z jagodami. Učinek jagodičja je lahko preveč pomirjujoč, voznik pa tvega, da se bo med vožnjo sprostil in celo zaspal.

Kot vsako drugo jagodičje je tudi jagodičevje potencialni alergen. Otrokom, mlajšim od 3 let, ga je treba dajati previdno. Ali pa zdravite nekaj kosov naenkrat, da se prepričate, da v telesu ni alergijske reakcije.

Toda tudi če ni odkrite nobene alergije, je bolje, da ga dajemo zmerno - vsako prenajedanje jagodičja lahko "ustreli" na popolnoma nepričakovan način. Ker plete, lahko pride do zaprtja ali pa se bo, nasprotno, razvila huda driska. Jejte senčnik zmerno, uživajte v njegovih prednostih, okusu in ne pozabite odkriti preprostih, dostopnih virov vitaminov.