Ocvrt pita kruh s sirom, špinačo in zelišči. Lavash roll z zelišči: recept po korakih s fotografijami Zelenjava v armenski jedi lavash

Lep pozdrav, dragi gostje Restavracije Home! Danes imamo na jedilniku ocvrte pita kruhke, polnjene s sirom in zelišči. Vse genialno je preprosto, kajne? Tako kot pri današnjem receptu za pito. Te ocvrte pita zvitke s sirom in zelišči pečemo v suhi ponvi brez olja.

Če se odpravljate na zabavo, lahko zvitke lavaša pripravite doma, jih previdno položite v vrečko, da se listi lavaša ne izsušijo in na žaru spečete ocvrt lavaš s sirom in zelišči. Moj današnji recept za ocvrte pita kruhke, polnjene s špinačo, koprom, peteršiljem in mocarelo.

Izkazalo se je, da niso le okusni ocvrti pita zvitki z nadevom, ampak tudi zelo zdrav in zadovoljiv vroč prigrizek. Zahvaljujoč špinači so zvitki lavaša zelo sočni in listov lavaša ni treba dodatno mazati z majonezo ali maslom.

Upam, da sem vas prepričal v kuhanje pita kruha, polnjenega v ponvi s sirom in zelišči? Potem dobrodošli v moji kuhinji, kjer vam bom podrobno povedal, kako pripraviti ocvrte zvitke lavaša z nadevom, da boste lahko svoje ljubljene razveselili z okusno jedjo iz tankega lavaša.

Sestavine:

• 3 listi tankega pita kruha
• 150 gr. sir, ki se dobro topi
• 1 šopek špinače
• ½ šopka peteršilja
• ½ šopka kopra

Kako kuhati ocvrt pita kruh s sirom in zelišči:

Najprej pripravimo zelenje. Špinačo operemo v veliko vode, da se znebimo peska. Posušite z brisačo in nasekljajte precej drobno, kot na moji fotografiji.

Operemo tudi koper in peteršilj ter ju drobno sesekljamo.

Sir naribamo na grobo strgalo.

Za recept sem uporabila velike liste pita kruha, ki sem jih prerezala na pol.

Na vsako polovico tankega pita kruha najprej položite nariban sir.

Nato sesekljano zelenje.

Robove tankega pita kruha upognemo vzdolž dolge strani, kot je prikazano na moji fotografiji.

In previdno, da pita kruh ne poči, ga zvijte v zvitek.

Na moji fotografiji bi moralo izgledati nekako takole.

Nato položimo naše pita zvitke s sirom in zelišči na suho ponev s šivi navzdol. Ponev pokrijemo s pokrovom in vklopimo najvišjo temperaturo. Počakamo, da svaljki spodaj porjavijo, nato jih obrnemo.

Lavash roll z zelišči - ta ekonomičen in hiter prigrizek bo prava rešitev za zaposlene gospodinje. Po želji lahko ta preprost recept za lavaški zvitek z zelišči dopolnite z drugimi sestavinami (na primer rahlo soljene ribe, rakove palice). Poskusite narediti ta zvitek doma.

Predjed iz lavaša je porcijska jed. Za to potrebujete najbolj svež in zelo tanek lavaš. Vanj boste morali zaviti nadev v obliki zvitka, ki se ne sme drobiti. Če lahko sami naredite tanek pita kruh, je to idealno. Če ne veste kako, ga lahko kupite. V Egiptu sem videl, kako domačini pečejo tanek kruh, zelo podoben pita kruhu, a malo debelejši. Uporabljajo železno pločevino, položeno na kamne. Pod železom iz nekaterih vej gori ogenj. Videti je malo primitivno, vendar je kruh kar užiten.

Lavash roll z zelišči je preprost recept iz serije, ko ga potrebujete hitro in iz nič. Sveža zelišča za nadev izberite po svojem okusu. Ta recept vsebuje šopek zelene čebule, cilantra in kopra.

Sestavine:

• lavaš - 1 kos.
• zelena čebula - 4-5 peres
• cilantro, koper (zelenje) - po več vejic
• jajce - 1 kos.
• sol - po okusu
• rastlinsko olje - po okusu.

Način kuhanja:

1. Lavash narežemo na trikotnike
2. Zeleno nasekljamo, zmešamo z jajcem in posolimo.
3. Na vsak trikotnik položimo žlico zmesi, zvijemo svaljke in na srednjem ognju pražimo v rastlinskem olju, dokler se jajce v notranjosti ne skuha.
4. Lavaški zvitki z zelišči so pripravljeni.

Lavash zvitek s sirom in zelišči

Sestavine:

• tanek lavaš - 1 kos;
• topljeni sir (imam "Druzhba") - 1 paket;
• trdi sir - 50-70 g;
• koper - 1 kup;
• jajce - 1 kos;
• česen - 1 strok;
• rastlinsko olje - 2-3 žlice. l. (za cvrtje).

Način kuhanja:

1. Pripravimo sestavine za izdelavo zvitkov. Za prigrizek lahko vzamete katero koli zelenjavo (peteršilj, koper in celo zeleno čebulo). Mimogrede, lahko uporabite tudi kateri koli sir, tudi feta sir.
2. Topljeni sir naribamo na grobo strgalo. Da bo sir dobro nariban, ga lahko za 30 minut postavite v zamrzovalnik.
3. Trdi sir naribamo na grobo strgalo.
4. Koper operemo in osušimo, nato pa drobno sesekljamo. Česen olupimo in preidemo skozi stiskalnico.
5. Zmešajte dve vrsti sira, zelišča in česen. Nadev dobro premešamo.
6. Jajce rahlo stepemo z vilicami. Pita kruh narežemo na kvadrate. Velikost zvitkov določite sami, jaz sem pripravila majhne zvitke, lahko bi rekli “na zob”.
7. Nekaj ​​nadeva položite na pita kruh.
8. Sirno-zeliščni nadev v pita kruhu zavijte v tesen zvitek.
9. To so lavaški zvitki, ki sem jih naredil.
10. Zvitke pomakamo v jajčno zmes.
11. Ponev namastite z rastlinskim oljem in dobro segrejte. V ponev položite zvitke lavaša s sirom in zelišči.
12. Cvremo na obeh straneh do zlato rjave barve.
13. Končane zvitke postrežemo vroče. Mimogrede, dobre so tudi hladne.
14. Lavaš se dobro ujema s sirom in zelišči, zato je ta prigrizek win-win možnost.

Lavaš s sirom in zelišči

Lahko vzamete različne zelenice: od zelene čebule do špinače, peteršilja, cilantra, kopra, kislice, rukole. Trdi sir katere koli vrste (po možnosti tipa Maasdam). Lavaš s sirom in zelišči je dober z juho ali klobasami, kosom mesa ali rib.

Sestavine:

• lavaš - 1 velik,
• zelenjava - 350 gramov,
• nariban sir - 100 g,
• kisla smetana - 150 gramov,
• poper,
• sol ni obvezna.

Priprava:

1. Zeleno operemo, odcedimo in drobno sesekljamo.
2. V skledo damo kislo smetano, dodamo zelišča, nariban sir, dobro premešamo. Če je sir neslan, ga solimo in popramo po okusu.
3. Nadev nanesite na pita kruh in ga zvijte. Nastali zvitek razrežemo na 2-3 dele.
4. Položite na pekač ali model, namaščen z rastlinskim oljem, in pecite v pečici, ogreti na 200 stopinj (to bo trajalo 10 minut).
5. Lahko ga spečete pod žarom ali popečete v segreti ponvi.

Lavash zvitki z zelenjavo in zelišči

Poleti, ko je zelenjave na pretek, lahko z njo naredite pita zvitke. Zelo okusno, čeprav brez mesa in rib. Vsekakor poskusite.

Sestavine:

• lavaš - 1,
• sladka paprika - 1,
• jajčevci - 1,
• kumare - 1,
• česen - 1 strok,
• paradižnik - 1,
• zelenje,
• koper,
• Bazilika,
• čebulno perje,
• poper,
• sol,
• rastlinsko olje.

Priprava:

1. Zelenjavo in zelenjavo temeljito operite. Jajčevce narežemo na tanke rezine, posolimo in pustimo 15 minut, da odstranijo grenkobo.
2. Papriki odstranimo semena in lupine.
3. Paradižnik, kumare in papriko narežemo na tanke rezine.
4. Česen drobno stisnite ali naribajte.
5. V ponvi na malo olja popečemo jajčevce.
6. Preden jih položite v pekač, jih posušite s papirnato brisačo. Cvremo do zlato rjave barve na obeh straneh.
7. Pita kruh narežemo na trakove, ki jih namažemo z malo česna.
8. Na vsak trak položite nekaj zelenjave in zelišč. Solimo in popramo po okusu. Zvijte v porcijske zvitke in takoj postrezite.
9. Ali pa položite v ponev in popecite na obeh straneh, da bo pita kruh hrustljav.
10. Pri cvrtju jajčevcev ne vlijte veliko olja - zelenjava se zelo dobro vpije in postane preveč mastna.
11. Če ne morete cvreti z minimalno količino olja, končne kroge položite na papirnato servieto, da odstranite odvečno količino.

Sestavine:

• Armenski lavaš - 1 paket (2-3 kosi)
• kisla smetana 20% maščobe - 200 g
• zelenice - 300 g
• sol,
• mleti črni poper po okusu
• rastlinsko olje - za mazanje

Način kuhanja:

1. Pečico torej že na začetku nastavimo na predgretje (do 200 stopinj). Sedaj vse zelenje zelo temeljito operemo, iztisnemo in dobro osušimo (lahko s papirnatimi servietami ali brisačo).
2. Mimogrede, lahko uporabite najrazličnejše (vaše najljubše) zelenje: lahko je koper, peteršilj, koriander ali zelena čebula ali vse skupaj (kar je še bolje). Po tem drobno sesekljajte zelenico in jo zmešajte s kislo smetano. Preliv iz kisle smetane po okusu začinimo s poprom in soljo.
3. Nato vsak pita kruh razrežite na več enakih kosov. Nato na vsak del (na en rob) damo 3-4 žlice nadeva, jih previdno zvijemo v rolado (robove rolice najprej zavihamo navznoter).
4. Zdaj vzemite primeren pekač (ali priročen pekač) in ga namažite z rastlinskim oljem (ali maslom). Po tem položite vse pripravljene zvitke na pekač in jih pošljite v že segreto pečico za 8-10 minut (do zlato rjave barve).
5. Končane zvitke vzamemo iz pečice, rahlo ohladimo in narežemo na porcije. Jed lahko postrežemo toplo ali ohlajeno. Mimogrede, te zvitke lahko enostavno spečete na žaru in jih postrežete s kebabom.

Okusna predjed iz lavaša z zelišči

Sestavine:

• tanek pita kruh
• 1 šopek cilantra
• 0,5 šopka mešanega zelenja - koper, peteršilj
• 0,5 žličke olivno olje
• 1-2 stroka česna
• 1 kos čebule (čebula ali zelena)
• začimbe poper v zrnu, sol, sladkor, vinski kis, suha zelišča

Način kuhanja:

1. Prvi korak pri pripravi nadeva je mariniranje čebule. Tu so možnosti in pita kruh z zelišči je lahko zelo raznolik.
2. Če imate čas za mariniranje - pol ure - čebulo olupite in narežite na zelo tanke trakove. Za predjed v dvoje uporabim polovico srednje velike čebule. Čebuli dodajte 2 žlički. vinski kis.
3. Premešam in odidem. Za 20-30 minut. Če nimate časa, je "hitra" možnost kisanja, da sesekljano čebulo in kis prelijete v 0,5 skodelice vrele vode za 3-4 minute.
4. V vsakem primeru čebulo po mariniranju sperite s hladno prekuhano vodo, da odstranite ostanke kisline.
5. Čebulo rahlo stisnite z rokami. Druga možnost, meni je bolj všeč (ampak samo meni), zelena čebula brez vlaganja. Toda v nadev morate dodati malo kisa.
6. Mimogrede, limona, sok granatnega jabolka, abgora itd. Je po okusu. Izberite svojo možnost.
7. Operite in sortirajte vse pripravljeno zelenje. Odstranjevanje stebel in poškodovanih listov. S peteršilja osmukajte liste, s kopra pa vejice – stebla so precej groba, nepotrebna bodo.
8. In zeleni cilantro lahko uporabite skupaj s stebli; so zelo sočni in mesnati.
9. Vso zeleno sesekljajte, ne preveč drobno. Zelenje položite v skledo. Dodamo ščepec sladkorja, čisto malo. Sladkor se bo zaradi vlage skoraj takoj stopil.
10. V možnarju olupljen česen (mladega česna ni treba lupiti), poper v zrnu, sol in suha zelišča stremo v pasto. Količina po želji.
11. Dodajte nekaj kapljic vinskega kisa ali limoninega soka, sicer se sol ne raztopi in pita kruh z zelišči bo hrustal. Nato dodajte 0,5 žličke. olivno olje in premešamo. Dobili boste nadev.
12. Dodajte čebulo k sesekljani zelenici. Prelijemo s pripravljenim prelivom in premešamo.
13. Nadev je pripravljen. Okusi. Morda boste morali dodati česen ali sol
14. Tanek pita kruh narežemo na pravokotne kose velikosti dveh dlani. Na vsak kos pita kruha položite 1-1,5 žlice. zelenega nadeva in ga enakomerno porazdelimo po polovici kosa. Tako, da je druga polovica brez nadeva
15. Pita kruh z zelišči zvijte v zvitek (rolado), začenši od konca, kjer je nadev. Zviti ga morate dovolj tesno, vendar ne pretiravajte - tanek pita kruh se zlahka zlomi.
16. Vsak zvitek prerežite na pol, diagonalno. Predjed iz lavaša je porcijska jed.
17. Pravi prigrizek iz pita kruha je pripravljen. Lahko postrežete. Mislim, da je prigrizek iz lavaša z zelišči primeren ne le za pivo.

Lavash zvitki s krompirjem in zelišči

Sestavine:

• tanek lavaš 2 kos.
• krompir (surov brez lupine) 500 g
• čebula 1 kos.
• česen (stroki) 3 kosi.
• gobe (kuhane) 100 g
• krompirjeva decokcija 50 ml
• zelenice (poljubne) 1 kup
• rastlinsko olje za cvrtje čebule 3 žlice. l. + olje za cvrtje zvitkov
• sol po okusu

Način kuhanja:

1. Krompir skuhamo v slani vodi. Medtem ko se krompir kuha, na rastlinskem olju prepražimo drobno sesekljano čebulo, dokler ne postane prozorna.
2. Gobe ​​in zelišča drobno nasekljajte, česen pretlačite skozi stiskalnico. Odcedite juho iz končnega krompirja in pustite 50 ml juhe. Krompir pretlačimo v pire z dodajanjem krompirjeve juhe. Zmešamo z gobami, čebulo, zelišči in česnom, po potrebi dosolimo
3. Pire razdelite na dva dela. En list lavaša obložimo s polovico pire krompirja, pokrijemo z drugim listom lavaša, obložimo z drugo polovico pire krompirja.
4. Zavijte zvitek s široke strani pita kruha. Zvitek narežite na približno 2 cm velike kose, jih na obeh straneh prepražite v rastlinskem olju. Postrezite toplo.

Lavash zvitki s šunko in zelišči

Sestavine:

• lavash 1 kos
• šunka 200 gramov
• sir 150 gramov
• kumare 1 kos
• zelena solata
• koper
• majoneza

Način kuhanja:

1. Sir naribamo na drobno strgalo. Dodajte majonezo. Dobro premešaj. Šunko in kumaro na tanko narežemo. Sesekljajte koper. Solatne liste operemo in osušimo.
2. Pita kruh namažemo s sirom in majonezo. Po pita kruhu položite liste zelene solate. Na vrh položite šunko, nato kumaro. Potresemo s koprom. Pita kruh zvijte v tesen zvitek.
3. Zavijemo v folijo. Pustite namakati na sobni temperaturi 15-20 minut. Postavimo v hladilnik za 20-30 minut.
4. Ohlajen zvitek narežemo na porcije. Postavite na krožnik.

Lavash zvitek s kumarami in zelišči

Za pripravo pita zvitka s kumarami doma potrebujete minimalno količino razpoložljivih izdelkov. Pripravili smo pita kruhke z različnimi nadevi, a ta se je izkazal za posebnega. To jed toplo priporočam kot predjed za praznično mizo.

Sestavine:

• Tanek lavaš - 1 kos
• Predelani sir - 1 kos
• Kumare - 2 kosi
• Česen - 1 strok
• Sol in poper - Po okusu
• Zeleni - po okusu
• Majoneza - 3 žlice. žlice

Način kuhanja:

1. Doma je zelo enostavno pripraviti pita zvitek s kumarami. Ta postopek mi vzame približno eno uro. Pripravite topljeni sir, majonezo, sol in poper ter česen.
2. Topljeni sir nastrgamo na grobo strgalo, dodamo česen (stisnjen) in sol. Po okusu dodam še piment.
3. Sesekljajte zelenice: peteršilj in zeleno čebulo. Po želji lahko dodate koper. Zdaj ga pošljite v naš nadev iz predelanega sira.
4. Vse dobro premešajte in vzemite pita kruh. S tem nadevom je okus prigrizka izjemen.
5. Zdaj kumare prerežemo po dolžini. Običajno vzamem majhne sadeže in jih popolnoma olupim.
6. Najpomembnejši trenutek je, da naš lavaš premažemo z nadevom. Popolnoma ga namažemo in napolnimo po celotni površini, od samega roba pa položimo kumare.
7. Zdaj zavijte pita kruh v ovojnico in jo zavijte v film ali folijo. Ponavadi ga dam v hladilnik za cca 20 minut, da se nadev malo strdi.
8. Po tem odstranite film ali folijo iz pita kruha in ga narežite na porcije. Položimo jih na krožnik in okrasimo s solato in zelišči.

Lavash zvitek z zelišči in piščancem

Zelo mi je všeč piščančji file kot nadev za pita zvitke. Zahvaljujoč njemu se prigrizek izkaže za zadovoljiv, a precej lahek. Prekajenega piščanca vedno želite dati v praznične zvitke, kuhan file pa gre v tiste, pripravljene za vsakodnevna kosila in večerje. Morda ni tako pikanten okus, je pa veliko bolj v skladu z merili zdrave prehrane.

Prav tako rad zavijem nadev s piščancem v lavaške zvitke, ker lahko z njim kombinirate karkoli: jajca, sir, poljubno svežo ali soljeno zelenjavo, konzervirano sadje. Pomembno je, da se mleto meso izkaže za sočno, vendar hkrati ne trpi zaradi odvečne vlage. Lavaš je, kot veste, narejen iz nekvašenega testa in sam po sebi je še vedno nekoliko suh. Iz polnila mora dobiti potrebno količino "vlažitve". Zato se ji običajno doda majoneza ali kakšna druga omaka ali rastlinsko olje.

Sestavine:

• Armenski nekvašen lavaš - 1 paket (za 2 lista);
• piščančje prsi - 2 kosi;
• jajca - 4 kosi;
• trdi sir - 150 g;
• kumare - 1-2 kos. (odvisno od velikosti);
• koper ali peteršilj - 20 g;
• majoneza - 4-5 žlic. žlica;
• sol - po okusu;
• mleti črni poper - po okusu.

Način kuhanja:

1. Piščančje prsi kuhajte do konca. Juho pustiš za pripravo kakšnih drugih jedi - na primer juh, omak, aspika ipd., prsi pa vzameš ven, ohladiš in ločiš meso od kosti. Ne potrebujete piščančje kože - zato jo brez obžalovanja odstranite skupaj s kostmi. Kuhan file sesekljajte - lahko ga preprosto natrgate na majhna vlakna z rokami.
2. Trdo kuhana jajca olupimo in narežemo na kocke, kot za solato ali okroško. Na enak način zmeljemo sveže kumare. Vse sestavine združite v skledi, dodajte nariban sir in drobno sesekljan peteršilj ali koper. Solimo, popramo, premešamo, začinimo z majonezo. Idealno seveda doma, saj smo se usmerili v zdravo prehrano. Namesto majoneze je nadev včasih začinjen z oljčnim oljem. Je tudi okusen in nihče mu ne bo očital, da je "škodljiv".
3. Na mizo ali desko za rezanje razporedite liste pita kruha. Na njihovo površino razporedimo in poravnamo tako, da je vdolbina po robovih približno 2-3 cm, lahko pustimo vdolbino širšo - do 6-7 cm v smeri tega roba zvitek. Na enak način naredite analog iz drugega lista pita kruha. Obe rolici zapakirajte v folijo za živila – vsako posebej, seveda. Postavimo v hladilnik za najmanj tri ure. Pred serviranjem narežemo na poševne prečne rezine.

Lavash zvitki s sirom in zelišči

Lavash zvitki so prigrizek, ki ima veliko različic. Tukaj je ena od mnogih vrst zvitkov, ki jih moji najbližji in jaz zelo obožujemo.

Sestavine:

• tanek pita kruh
• sir (katera koli sorta) - 100-150 gr.
• sveža kumara - 1 kos.
• jajce - 2 kos.
• majoneza
• nekaj svežih zelišč (najboljši koper)

Priprava:

1. Jajca pustimo kuhati, med kuhanjem naribamo sir in kumaro (jaz imam raje na grobo, odvisno kako vam je všeč).
2. Sir zmešajte z majhno količino majoneze. In rahlo stisnite kumaro.
3. Kuhana jajca ohladimo, nato pa jih drobno sesekljamo.
4. Zdaj položimo lavaš na živilski film (armenski lavaš je običajno velik, zato sem ga razrezal na dva dela). Na pita kruh damo vse naše sestavine: sir, kumare, jajca, potresemo z drobno sesekljanimi zelišči.
5. Nato ga previdno zvijemo v rolado in nato zavijemo v folijo v nasprotni smeri, tako je manj možnosti, da bi rolada takoj razpadla.
6. In potem, ko nekaj časa (10-15 minut) leži v oprijemljivem filmu, bo postal mlahav in ga bo bolj priročno rezati.

Lavash roll s svežimi zelišči

Sestavine:

• dva armenska lavaša;
• 20 listov zelene solate;
• 300 ml majoneze;
• 20 velikih rakovih palic;
• sveže zelenje;
• šest jajc;
• sveže kumare - dva kosa.

Način kuhanja:

1. Kumare, zeleno in liste solate operemo in osušimo na prtičku. Jajca kuhajte deset minut. Olupite stroke česna in jih stisnite v majonezo. Dobro premešaj.
2. Pita kruh razgrnite na mizo in celotno površino premažite z mešanico majoneze in česna.
3. Pokrijte z listi zelene solate v eni plasti.
4. Palčke popolnoma odtalimo, jim odstranimo zaščitni ovoj in jih drobno naribamo.
5. Zdrobljen izdelek porazdelite po listih solate. Na vrhu naredite mrežico iz majoneze.
6. Vse pokrijte z drugim pita kruhom. Premažemo ga tudi z mešanico majoneze in česna. Kuhana jajca drobno naribamo in jih potresemo po pekaču, tako da jajca razporedimo po celotni površini.
7. Kumare olupimo in narežemo na trakove, ki naj bodo čim tanjši. Na vrh jajčne plasti položite kumare.
8. Zeleno drobno sesekljajte in jo potresite po vrhu. Sedaj vse skupaj zvijemo v rolado, pri čemer se trudimo, da bo čim bolj tesno. V hladilniku ga hranite nekaj ur.

Lavash zvitek s skuto in svežimi zelišči

Danes vam želim ponuditi odličen univerzalni prigrizek na osnovi skute v lavašu, ki ga lahko postrežete za zajtrk ali kot prigrizek na praznični mizi. Pravzaprav lahko nadev te rolice uporabimo tudi za sendviče, okus pa spominja na skuto Almete, le bolj naraven in cenejši.

Sestavine:

• armenski lavaš (tanek): 2 kos;
• Skuta (9%): 220 gr;
• Zelenjava kopra: šopek;
• Česen: 2 stroka;
• Bolgarska sladka paprika: 1 kos;
• Kisla smetana (15%): 4 žlice;
• Sol: 1 čajna žlička.

Način kuhanja:

1. Skuto damo v globok krožnik ali skledo za solato. Z vilicami ga temeljito pretlačimo.
2. Koper drobno sesekljajte. Preberi več:
3. Združite koper s skuto. Solimo, dodamo kislo smetano in stisnemo česen. Vse dobro premešamo in poskusimo, če je dovolj soli.
4. Papriko operemo, odstranimo semena in narežemo na tanke trakove.
5. Razprostrite prvi list lavaša, ga namažite z mešanico skute in položite sladko papriko.
6. Zavihajte robove pita kruha.
7. Enako storimo z drugo plastjo, ki jo bomo položili na prvo.
8. Previdno zvijte tesen zvitek lavaša. Zavijemo ga v vrečko ali folijo in damo za 12 ur v hladilnik, da se dodobra prepoji.
9. Končni zvitek lavaša s skuto narežite z ostrim nožem in postrezite za zajtrk ali kot prigrizek na praznični mizi.

Brez pretiravanja so lavaški zvitki vsi priljubljeni in prvaki med sendviči. Najbolje uresničujejo idejo preprostosti in vsestranskosti. Če lepo narežete zvitek z rdečo ribo in ga postrežete na krožniku z zelišči, potem imate praznično predjed. Če zvitke zvijete s preprostejšim nadevom - z rakovimi palicami ali klobaso - so odličen prigrizek za vsak dan.

Izbor receptov za lavaške zvitke:

Kako narediti zvitek lavaša

S čim narediti? Da s čimerkoli! Za pripravo vsakodnevnih lavaških zvitkov vzemite tisto, kar imate pri roki ali bolje rečeno v hladilniku. In včasih od vsega ostane le majhen košček! Težje je s prazničnimi zvitki, še posebej, če je nadev prefinjen - založite ga vnaprej.

Kako narediti? Samo. Dovolj je, da nadev enakomerno razporedite ali razporedite na list pita kruha in ga previdno zvijete. Potem obstaja več možnosti za obnašanje:

• jesti takoj, uživajoč in požrešen;
• za uro ali dve postavimo v hladilnik, nato pa narežemo na lepe zvitke in lepo postrežemo;
• V pečici pripeljite do popolnosti.

Za postrežbo na praznični mizi Nerazpršene robove obrežemo in šele nato lepo narežemo.

Pomembno: Končanega zvitka lavaša nikoli ne zamrzujte; po odmrzovanju bo postal kisel.

Zvitke pripravimo na dva načina: zvit lavaš in nadev narežite na majhne porcije ali pa lavaš takoj narežite na trakove in iz njih naredite svaljke. Katerega izbrati, je odvisno od nadeva.

Kakšna pita kruh se uporablja v receptih? Lavaš za zvitke ne sme biti debel in puhast, ampak tanek, podoben listu, kot na sliki. Celo možno je.

O majonezi. Zelo pogosto se majoneza uporablja v zvitkih; po shranjevanju v hladilniku je priporočljivo previdno rezati zvitek, saj postane mehak, ko se namoči v omako. Ne samo, da lahko lavash pripravite doma, ampak je vedno boljši okus.

Recepti za zvitke lavaša za vsako muho

Ta velik izbor receptov iz spletne revije "Magical Food.ru" je bil sestavljen s spoštovanjem do vašega želodca in okusa. Kaj to pomeni? In dejstvo, da je vse, kar je tukaj opisano, preizkušeno in potrjeno z osebnimi izkušnjami. Tako z vidika koristi, kot z vidika legitimnega užitka, ki ga hrana mora zagotavljati.

Lavash roll s piščancem

Hitro pripravljen zvitek bo pomagal, ko je hladilnik skoraj prazen, ni časa za kuhanje, vendar želite jesti.

Nadev za 1 lavaš: trdi sir - 200 g, piščančje prsi - 1 kos, jajca - 2 kosi, česen - 1-2 stroka, majoneza (ali kisla smetana + majoneza).

Priprava. Piščančje prsi skuhajte do kuhanja (vodo med kuhanjem lahko posolite). Ohladimo in narežemo na tanke kocke.
Trdo kuhana jajca ohladimo in olupimo. Narežemo na kocke ali pretlačimo z vilicami.
Sir grobo naribajte. Dodajte k jajcem. Stisnite česen vanje skozi stiskalnico. Dodamo majonezo ali majonezo in kislo smetano ter premešamo.
Pita kruh razdelite na dva dela. Na prvo nanesemo jajčno-sirno mešanico, ki jo razporedimo po celotni površini. Na vrh položite drugi kos pita kruha in po njem porazdelite koščke piščančjih prsi.
Zvijemo in vsaj za pol ure postavimo v hladilnik.

nasvet:

- zelo previdno zvijte zvitke - namočeni v majonezo se razmočijo in raztrgajo;
- uporabite sveže pripravljeno piščančje meso, saj je zvitek, če je presušen, težko zviti.

Lavash zvitki z lososom

Morda najbolj priljubljena možnost. Slana predjed, ki se dobro poda na praznično mizo, kot sendvič za zajtrk ali piknik prigrizek, medtem ko se glavne jedi kuhajo na ognju. Te lavaške zvitke lahko pripravite vnaprej.

Sestavine za recept za zvitek: lavaš - 1 velik, rahlo soljen losos - 300 gramov, sveža kumara - 1 majhna, mehki sir (lahko skuta, predelan) - 250 gramov, svež koper - po vašem okusu.

Priprava. Nerazvit pita kruh namažite s sirom in ga poskušajte enakomerno porazdeliti.
Ribo narežemo na tanke rezine. Postavite na vrh sira.
Kumaro (lahko olupite) narežite na tanke trakove in položite na ribo.
Zdrobite z drobno sesekljanim (ali vejicami) kopra.
Pita kruh zvijte v zvitek. Če morate postreči takoj, diagonalno narežite na kose in položite na krožnik, obložen z listi solate. Dodate lahko polovice češnjevih paradižnikov in rezine kumare.

nasvet: ne poskušajte napolniti celotne površine pita kruha z lososom, zaradi tega jed ne bo okusnejša, lahko pa postane presoljena.

Lavaš s sirom in zelišči

Lahko vzamete različne zelenice: od zelene čebule do špinače, peteršilja, cilantra, kopra, kislice, rukole. Trdi sir katere koli vrste (po možnosti tipa Maasdam). Lavaš s sirom in zelišči je dober z juho ali klobasami, kosom mesa ali rib.

Sestavine za recept za zvitek: lavaš - 1 velik, zelenjava - 350 gramov, nariban sir - 100 g, kisla smetana - 150 gramov, poper, sol po želji.

Priprava. Zeleno operemo, odcedimo in drobno sesekljamo.
V skledo damo kislo smetano, dodamo zelišča, nariban sir, dobro premešamo. Če je sir neslan, ga solimo in popramo po okusu.
Nadev nanesite na pita kruh in ga zvijte. Nastali zvitek razrežemo na 2-3 dele. Položite na pekač ali model, namaščen z rastlinskim oljem, in pecite v pečici, ogreti na 200 stopinj (to bo trajalo 10 minut). Lahko ga spečete pod žarom ali popečete v segreti ponvi.

Lavaš s šunko in sirom

Zakaj ne naredimo le lavaš zvitkov, ampak tudi omako zanje. Na primer iz bazilike. In postrezite ločeno.

Sestavine za recept za zvitek: lavaš - 1, šunka - 200 gramov, zelena solata - šopek, sladka paprika - 1, mehki sir, lahko predelan, koper - po okusu. Za omako: sveža bazilika - šopek, naravni jogurt - 150 ml, oljčno olje - 2 žlici. žlice, feta - 100 gramov, česen - 1 strok, poper, sol.

Priprava lavaša s šunko in sirom. Solatne liste in koper temeljito operemo, osušimo in nasekljamo (koper na drobno, solato na grobo).
Papriko operemo, odstranimo sredico, narežemo na dolge in tanke trakove.
Šunko narežemo na tanke trakove.
Koper in sir temeljito premešajte.
Pita kruh enakomerno namažite s sirom. Položite narezane liste zelene solate, nato trakove šunke in poper.
Zvijemo, zavijemo v prozorno folijo in za eno uro postavimo v hladilnik.
Pripravite omako. Liste bazilike drobno sesekljajte.
V manjši skledi pretlačimo feta sir, dodamo maslo in jogurt ter dobro premešamo. Dodamo drobno sesekljano baziliko in stisnemo česen. Začinimo s soljo in poprom po okusu. Mešajte.
Postrezite narezan zvitek in omako.

Zvitki iz lavaša, pese in lososa

Blag okus kuhane pese odlično dopolnjuje soljeni losos.

Sestavine: lavaš - 1, pesa - 1 velika, soljeni losos - 300 gramov, mehki kremni sir - 300 gramov, zelenjava po vašem okusu.

Kako narediti zvitek lavaša. Pita kruh narežite na trakove majhne širine (približno 20 cm).
Peso skuhamo, ohladimo, olupimo in narežemo na tanke rezine.
Tudi lososa narežemo na tanke rezine.
Trak pita kruha namažite s sirom.
Na vrh položite peso, rezine rib in zelišča.
Zvijte v rolice in položite na krožnik.

nasvet: Solatni listi so kot nalašč za zeleno.

Zvitki lavaša in mleta jetra

Pustne žemljice so povsem primerne za zajtrk, saj so okusna topla jed, ki se odlično poda h kavi.

: lavaš - 1, trdi sir - 100 gramov, mleta jetra - 0,5 kg, čebula - 1.

Priprava. Olupljeno čebulo drobno sesekljajte. Na majhnem ognju ga rahlo prepražimo. Dodamo mleto jetra in pražimo do konca. Kul.
Mleto meso jeter položite na pita kruh, razporedite po celotni površini. Zvijte v rolado in narežite na približno 2 cm velike kose.
Zvitke zložimo v pomaščen pekač, potresemo z naribanim trdim sirom in pečemo toliko časa, da se sir stopi oziroma rahlo zapeče.
Te pita zvitke postrezite vroče. Odlično se podajo k sveži zelenjavi ali solatam iz njih.

nasvet: Mleto meso lahko vzamete iz katere koli jeter: govedine, piščanca, purana. Če imate cela jetra, jih zmeljemo v mlinčku za meso. Ne meljite ga z blenderjem, izpadlo bo prefino.

Zvitki dimljenega lososa

Vzemite ribje fileje ali zelo previdno odstranite vse kosti iz cele ribe.

Sestavine za recept za zvitek: lavaš - 1 velika ali 2 srednja, dimljeni losos - 250-300 gramov, sveža kumara - 1, topljeni sir - 250 gramov, kaviarsko maslo - 250 gramov, koper - po vašem okusu.

Priprava. Veliko pita kruh razdelite na pol.
Kumaro vzdolž celotne zelenjave narežemo na tanke rezine, za to uporabimo lupilec za zelenjavo ali zarežemo z ostrim tankim nožem.
Eno polovico pita kruha namažite s kaviarjem. Razporedite rezine kumar.
Na vrh položite drugo polovico pita kruha in ga namažite s sirom.
Razporedite rezine rib. Po vrhu potresemo sesekljan koper.
Zvijemo v rolado in zavijemo v prozorno folijo. Postavite v hladilnik za najmanj eno uro.
Narežemo na lepe kose in postrežemo.

nasvet: če je prekajena riba zelo rahlo nasoljena, lahko namesto sveže kumare vzamete soljeno ali rahlo soljeno.

Lavaš in zelenjavni zvitki

Poleti, ko je zelenjave na pretek, lahko z njo naredite pita zvitke. Zelo okusno, čeprav brez mesa in rib. Vsekakor poskusite.

Sestavine za recept za zvitek: lavaš - 1, paprika - 1, jajčevec - 1, kumara - 1, česen - 1 strok, paradižnik - 1, zelenjava, koper, bazilika, čebulno perje, poper, sol, rastlinsko olje.

Priprava. Zelenjavo in zelenjavo temeljito operite. Jajčevce narežemo na tanke rezine, posolimo in pustimo 15 minut, da odstranijo grenkobo.
Papriki odstranimo semena in lupine.
Paradižnik, kumare in papriko narežemo na tanke rezine.
Česen drobno stisnite ali naribajte.
V ponvi na malo olja popečemo jajčevce. Preden jih položite v pekač, jih posušite s papirnato brisačo. Cvremo do zlato rjave barve na obeh straneh.
Pita kruh narežemo na trakove, ki jih namažemo z malo česna.
Na vsak trak položite nekaj zelenjave in zelišč. Solimo in popramo po okusu. Zvijte v porcijske zvitke in takoj postrezite. Ali pa položite v ponev in popecite na obeh straneh, da bo pita kruh hrustljav.

nasvet. n Pri cvrtju jajčevcev ne vlijte veliko olja - zelenjava se zelo dobro vpije in postane preveč mastna. Če ne morete cvreti z minimalno količino olja, končne kroge položite na papirnato servieto, da odstranite odvečno količino.

Zvitki iz lavaša in rakovih palic

Rib ni nikoli preveč, še posebej pa so okusne, zavite v okusne zvitke.

Sestavine za recept za zvitek lavaša: lavaš - 1 velik ali 3 majhne, ​​rakove palčke - 200 gramov, rahlo nasoljen losos - 300 gramov, mehki sir - 300 gramov, trdi sir - 200 gramov, koper, zelena solata.

Priprava. Veliko pita kruh razdelite na 3 dele.
Ribe narežemo na tanke plasti.
Previdno odvijte rakove palčke.
Naribamo trdi sir.
En del pita kruha namažite s sirom (vzemite tretjino celotne količine). Razporedite rakove palčke.
Pokrijemo z drugim delom, ki ga prav tako namažemo s sirom. Na vrh položimo liste solate in potresemo z naribanim sirom.
Pokrijemo s tretjim delom, namažemo z mehkim sirom in razporedimo ribe, po vrhu potresemo sesekljan koper.
Pita kruh zvijte in zavijte v folijo. Postavite v hladilnik za nekaj ur.
Za serviranje položite olive na krožnik z zvitki.

Lavash zvitki s piščancem

Pikantni piščančji zvitki, ki nujno potrebujejo omako. Na primer, ali jogurt s česnom.

Sestavine: lavaš - 1, piščančji file - 300 gramov, čebula - 200 gramov, korenje - 1 majhna
piščančja juha - 100 ml, poper, kumina, sol, barberry, kurkuma, koriander.

Kako narediti zvitek lavaša. Piščančji file narežemo na tanke trakove.
Olupljeno čebulo narežemo na majhne koščke.
Korenje narežemo na tanke trakove.
Korenje in čebulo narahlo prepražimo (samo dokler ne postekleni, pražimo na majhnem ognju).
Dodamo kose piščanca, pražimo nekaj minut in zalijemo z juho. Dušimo, dokler ni piščanec pečen. Kul.
Pita kruh narežemo na trakove. Vsak nadev položite in zvijte.
Vse zvitke položimo v pomaščen pekač. Prilijemo malo juhe, da le pokrije dno pekača (juha bo preprečila, da bi se zvitki med toplotno obdelavo izsušili) in pečemo 15 minut pri 200 stopinjah - pita kruh mora malo porjaveti.
Postrezite takoj vroče.

Okusna predjed iz pita kruha z zelišči. Običajno, če se seveda nikomur ne mudi, je normalno kosilo sestavljeno iz več hodov. In je popolnoma drugačen od običajnega sendviča s skodelico kave in cigareto za sladico. Da o “kosilu” v bližnji restavraciji s hitro prehrano niti ne govorim. Ne pozabite, butler Barrymore je mirno poročal o času večerje: zvečer, gospod! Večerja že predpostavlja ležernost, prefinjenost in seveda ne sendvičev. Oh ja! To je večerja za nas.

Na začetku kosila morate popiti kozarec aperitiva, da dvignete ton in izboljšate apetit. Seveda z lahkim prigrizkom. Predjed pa je pogosto lahko lahek obrok ali celo edini obrok. Posebnosti nekaterih narodnih praznikov pomenijo, da je celoten obrok predjed. Prigrizki so lahko karkoli - meso ali ribe, zelenjava ali sadje, topli ali hladni itd. Kaviar vseh barv, soljena ali vložena zelenjava, gobe, pite in seveda sendviči. Akrobatski prigrizki (dobesedno) - . Ta predjed je že dolgo klasika. Profesionalci imajo malico oz.

Zgodovinsko gledano je najboljša predjed solata. Solate so zanimive, ker jih je mogoče pripraviti zelo hitro, v poljubnih količinah in, kar je pomembno, iz česar koli. Najboljše solate so po mojem mnenju in. Vendar jih ne morete skuhati v pol ure. Te solate zahtevajo pripravo.

Kaj storiti, če prijatelji nepričakovano pridejo na obisk? Ali pa, kot se pogosto zgodi, potrebujete lahek prigrizek k pivu? V takih primerih se vedno osredotočim na hladne predjedi. Z zelišči lahko hitro pripravite pita kruh. Tanek pita kruh je na voljo v kateri koli trgovini. In prigrizek iz pita kruha je pripravljen v nekaj minutah.

Lavaš je tanek nekvašen kruh, pogost med narodi Kavkaza in Bližnjega vzhoda. Vendar pa tudi ni povsem subtilen. .

Nekje sem prebral, da iz starega armenskega jezika beseda "lavash" pomeni "dobra hrana". Tukaj se popolnoma strinjam. Glede na to, da lahko v pita kruh zavijete solato ali celo celega piščanca, je to najboljša hrana.

Za hitro malico je moj najljubši pita prigrizek zelena solata, ovita v pita kruh. Za ljubitelje zelenih zelišč bo ta predjed po vašem okusu; lavaš z zelišči je kul. Na primer, zelo obožujem svež cilantro. Toda mnogi, kot se zgodi, tega ne prenesejo. Cilantro je zelen koriandra, odlična začimba v kulinariki. Najprej je zelo uporaben. Drugič, vonj cilantra je prej prijeten kot nevtralen ali odbijajoč. Mislim, da so tisti, ki cilantra ne marajo zaradi vonja, nekoliko sumničavi in ​​so se programirali. Toda okus in barva ...

Danes vam bom povedal o solati s cilantrom, zavito v pita kruh - prigrizek iz pita kruha.

Lavash prigrizek. Recept po korakih

Sestavine (2 porciji)

• Tanek pita kruh 1 kos
• Cilantro 1 šopek
• Mešano zelenje - koper, peteršilj 0,5 šopka
• Oljčno olje 0,5 tsp.
• Česen 1-2 stroka
• Čebula (čebula ali zelena) 1 PC
• Poper v zrnu, sol, sladkor, vinski kis, suha zelišča začimbe

1. Predjed iz lavaša je porcijska jed. Za to potrebujete najbolj svež in zelo tanek lavaš. Vanj boste morali zaviti nadev v obliki zvitka, ki se ne sme drobiti. Če lahko sami naredite tanek pita kruh, je to idealno. Če ne veste kako, ga lahko kupite. V Egiptu sem videl, kako domačini pečejo tanek kruh, zelo podoben pita kruhu, a malo debelejši. Uporabljajo železno pločevino, položeno na kamne. Pod železom iz nekaterih vej gori ogenj. Videti je malo primitivno, vendar je kruh kar užiten.

   Cilantro, koper, peteršilj, česen in vložena čebula

2. Prvi korak pri pripravi nadeva je mariniranje čebule. Tu so možnosti in pita kruh z zelišči je lahko zelo raznolik.

   V Egiptu sem videl, kako domačini pečejo tanek kruh

3. Če imate čas za mariniranje - pol ure - čebulo olupite in narežite na zelo tanke trakove. Za predjed v dvoje uporabim polovico srednje velike čebule. Čebuli dodajte 2 žlički. vinski kis. Premešam in odidem. Za 20-30 minut. Če nimate časa, je "hitra" možnost kisanja, da sesekljano čebulo in kis prelijete v 0,5 skodelice vrele vode za 3-4 minute. V vsakem primeru čebulo po mariniranju sperite s hladno prekuhano vodo, da odstranite ostanke kisline. Čebulo rahlo stisnite z rokami. Druga možnost, meni je bolj všeč (ampak samo meni), zelena čebula brez vlaganja. Toda v nadev morate dodati malo kisa. Mimogrede, limona, sok granatnega jabolka, abgora itd. Je po okusu. Izberite svojo možnost.

   Čebulo olupimo in narežemo na zelo tanke trakove

4. Operite in sortirajte vse pripravljeno zelenje. Odstranjevanje stebel in poškodovanih listov. S peteršilja osmukajte liste, s kopra pa vejice – stebla so precej groba, nepotrebna bodo. In zeleni cilantro lahko uporabite skupaj s stebli; so zelo sočni in mesnati. Vso zeleno sesekljajte, ne preveč drobno. Zelenje položite v skledo. Dodamo ščepec sladkorja, čisto malo. Sladkor se bo zaradi vlage skoraj takoj stopil.

   Vso zeleno sesekljajte, ne preveč drobno.

5. V možnarju olupljen česen (mladega česna ni treba lupiti), poper v zrnu, sol in suha zelišča stremo v pasto. Količina po želji. Dodajte nekaj kapljic vinskega kisa ali limoninega soka, sicer se sol ne raztopi in pita kruh z zelišči bo hrustal. Nato dodajte 0,5 žličke. olivno olje in premešamo. Dobili boste nadev.

   Olupljen česen, poprova zrna, sol in suha zelišča v možnarju zmeljite v pasto.

6. Dodajte čebulo k sesekljani zelenici. Prelijemo s pripravljenim prelivom in premešamo. Nadev je pripravljen. Okusi. Morda boste morali dodati česen ali sol.

   

Vertuta le po videzu, saj je vertuta moldavska pita iz tankega vlečenega testa, napolnjena z nadevom in zvita v rolado, ki jo pred peko razporedimo v spiralo. In samo zadnjo točko, in sicer končno obliko, sem uporabil iz nacionalne moldavske kuhinje, saj sem za osnovo vzel armenski lavaš.

Pito sem naredila, ker sem ugotovila, da se k meni mudi prijateljica. No, radi klepetamo ob prijetni mizi z zanimivimi jedmi. Dan prej sem ga pripravila, ki smo ga takoj pojedli, brez da bi ostala drobtinica. In ko sem to sporočil po telefonu, je ona, užaljena name, šla k meni, da mi pove, kako užaljena je name. Ni vedela, da jo čaka moje naslednje presenečenje v obliki te pite.

In zakaj govorim o tem, saj mi je doma ostalo veliko svežih zelišč, poleg svežih sem založila pripravek iz kuhanih zelišč, ki jih je treba pred uporabo toplotno obdelati. Tako sem imela zeleno, nekaj pa sem je imela tudi doma, ki sem jo nasekljala za zajtrk. Ampak nisem eden izmed plašnih in nisem bil zmeden, ko sem se spomnil, da pita kruh ni bil cel, ampak narezan na koščke, v tistem trenutku, ko se mi je takoj porodila ideja o piti presenečenja za mojo punco. V mislih sem takoj ugotovil, da lahko liste pita kruha položim prekrivajoče in jih po vrhu prekrijem z nadevom. To je to, odločila sem se in pripravila lavaš vertuto v pičlih 6-8 minutah in ko je prispela prijateljica, je bila pita pripravljena, kar je presenetilo in razveselilo tako mojega dragega kot mojo družino.

Ločeno bi se rad osredotočil na: cilantro - 50 g, peteršilj - 20 g, koper - 30 g, kislica - 30 g, zelena čebula - 50 g, pehtran - 2-3 veje - najprej jih je treba oprati, odcediti v cedilo, nato na brisačo, da ne ostane niti kapljica vlage.

In nekaj besed o lokalnem zelenjavi - halivoruk in shushan, ki jih morate tudi olupiti in temeljito oprati, vendar jih ni treba sušiti, temveč čiste narežite na ne zelo velike kose in kuhajte na srednjem ognju 5-6 minut v globoki ponvi (saj pred kuhanjem zavzamejo veliko prostora). Na koncu kuhanja rahlo solimo.

In še tole sem se spomnil: ker sem kupil lavaš za sendviče za zajtrk, sem v ta namen kupil krušni izdelek z debelejšo osnovo, približno 3 mm. Toda sam lavaš ima neprimerljiv okus z lahkotno aromo pepela z žara. Za pite pa priporočam tanjši lavaš, na primer ne več kot 1 mm. Tudi z debelim pita kruhom je bila pita popolnoma okusna.

Sestavine.

Na fotografiji vidite dve lokalni zelišči (brez zelene čebule): na levi je Shushan, na desni pa Halivoruk.

Od včeraj so že oprane in posušene, zato bomo pri kuhanju dodali 50 ml vode. Medtem morate zelenico narezati na srednje kose.

Damo v ponev, zalijemo s 50 ml vode in kuhamo na zmernem ognju 5-6 minut od začetka nastajanja pare.

Preostalo zelenjavo nasekljajte ne zelo drobno.

Kuhano zeleno najprej prestavite na cedilo, da odteče voda, nekoliko ohladite, stisnite z rokami, da odstranite vso tekočino, dajte v globoko skledo, dodajte sesekljana sveža zelišča, rastlinsko olje, sol in poper. Nadeva še ne mešajte.

Toda na tej stopnji je treba nadev iz različnih zelenjav mešati brez skrbnosti, da ne nastane tekočina. Nadev razporedite po celotni dolžini pita kruha.

Pita kruh zvijte v zvitek in pazite, da med obema kosoma ni vrzeli.

Pekač (dolžina - 24,5 cm) obložimo s peki papirjem, namažemo z maslom in na stene pekača položimo zvitek lavaša z nadevom. Enako storite z drugim pita kruhom: pripravite zvitek z nadevom, ga zvijte v dolgo cev in nadaljujte spiralo, zvijajte, dokler ne doseže središča obrazca.

Preostalo mešanico jajc in mleka prelijemo po površini pite: jaz sem jo polivala z zajemalko in s silikonskim čopičem razporedila po celem vrtinčku.

Tako izgleda torta pred peko.

Pito pečemo v predhodno ogreti pečici 40 minut na 220 ºС (odvisno od vaše pečice).

Pito postrežemo toplo ali toplo.

Dober tek!