Popijte 4 skodelice kave. Kava in kofein – koliko lahko popijete? Med nosečnostjo je treba omejiti uživanje kofeina

Z več kot 100 milijoni pivcev dnevno samo v ZDA je kava najbolj priljubljena pijača na svetu. Kava vsebuje nekatere pomembne organske spojine in hranila, vključno z vitamini B, kot so riboflavin, pantotenska kislina in niacin, pa tudi nekatere pomembne minerale, kalij, mangan in magnezij. Ena najpomembnejših sestavin je kofein, ki ima lahko, če ga uživamo v zmernih količinah, številne koristi za zdravje.

V zadnjem času je bilo veliko dokazov, ki kažejo, da lahko ta temna pijača izboljša vaše zdravje na več ravneh, pomaga preprečevati sladkorno bolezen in zmanjšati tveganje za bolezni jeter.

1 Kava zmanjša tveganje za sladkorno bolezen tipa II

Številne raziskave potrjujejo, da lahko pitje zmernih količin kave (med 3 in 5 skodelicami na dan) bistveno zmanjša tveganje za sladkorno bolezen tipa 2, za katero trenutno trpi približno 300 milijonov ljudi.

2 Kava zmanjšuje tveganje za nekatere vrste raka

Glede na raziskave je lahko kava zelo koristna, ko gre za raka jeter in debelega črevesa in danke. Dejansko imajo ljudje, ki pijejo kavo, 40 % manjše tveganje za nastanek raka jeter, ki je tretji najpogostejši vzrok smrti na svetu. Poleg tega ločena študija potrjuje, da imajo tisti, ki pijejo 4-5 skodelic kave na dan, 15 % manjše tveganje za nastanek kolorektalnega raka, ki je četrti najpogostejši vzrok smrti na svetu.

3 Kava lahko izboljša zdravje srca

Pravzaprav so raziskovalci ugotovili, da so imeli tisti, ki so spili 4 skodelice kave vsak dan, 11 % manjše tveganje za razvoj srčnega popuščanja v primerjavi s tistimi, ki niso.

4 kava lahko zaščitiodAlzheimerjeva bolezen

Številne študije kažejo, da imajo ljudje, ki pijejo kavo, do 65 % manjše tveganje za Alzheimerjevo bolezen, najpogostejšo nevrodegenerativno bolezen.

5 Kava lahko občutno zmanjša depresijo

Ločena študija je pokazala, da je bilo pri ljudeh, ki so popili 4 ali 5 skodelic na dan, 53 % manjša verjetnost, da bodo naredili samomor.

6 Kava lahko spodbudi izgorevanje maščob

Znanstveno je dokazano, da lahko kofein poveča izgorevanje telesne maščobe za kar 10 % pri debelih ljudeh in 29 % pri vitkih ljudeh ter pospeši metabolizem za 3-11 %. Pravzaprav se kofein nahaja v skoraj vsakem komercialnem izdelku za hujšanje.

7 Kava vam lahko pomaga živeti dlje

Poleg te predpostavke je bilo izvedenih več preglednih študij, ki to kažejo kavopivci dejansko imajo manjše tveganje za prezgodnjo smrt. Pravzaprav je bila kava povezana z 20-odstotnim zmanjšanjem tveganja smrti pri moških in 26-odstotnim zmanjšanjem tveganja smrti pri ženskah v obdobju od 18 do 24 let.

Kava je večna tema razprav!

Glede na to, koga vprašate, boste dobili različne odgovore. Za nekatere je to okusna pijača, za druge pa pravi strup. A če se oprete le na znanstvena dejstva, se izkaže, da je bil zadnja leta neupravičeno demoniziran.

Kava je pravzaprav kompleksna pijača z veliko različnimi sestavinami in učinkovinami. In vsebuje največjo količino antioksidantov (z njim se lahko primerja le v tem kazalniku).

Številne študije so tudi pokazale, da redni pivci kave manj verjetno zbolijo za sladkorno boleznijo tipa 2, nevrološkimi motnjami in boleznimi jeter.

Ko pa je nekaj lahko uporabno, to sploh ne pomeni, da čim več, tem bolje.

Koliko kave torej lahko popijete brez strahu za svoje zdravje?

Koliko kofeina je v eni skodelici?

Aktivna sestavina kave je dobro znani kofein, ki se v svetu zelo uporablja kot psihoaktivna sestavina. Njegova vsebnost v eni skodelici kave je odvisna od številnih dejavnikov in se giblje od 50 do 400 mg.

Majhna, klasična skodelica običajno vsebuje približno 50 mg, velik plastični kozarec iz Starbucksa ali McDonald'sa pa lahko vsebuje več kot 300 mg kofeina.

Vendar pa mnogi ljudje popijejo veliko več kot 4 skodelice na dan. Je to lahko problem?

Prav tako je vredno zapomniti, da kofein najdemo ne samo v kavi. Veliko ga je v čaju, raznih energijskih napitkih, čokoladi in nekaterih zdravilih.

Simptomi prekomernega vnosa kofeina.

Kofein vpliva predvsem na delovanje živčnega sistema. Če torej pijete preveč kave naenkrat, lahko opazite različne motnje v delovanju živčnega in prebavnega sistema.

Tukaj so najpogostejši simptomi:

- Anksioznost.

- Želodčne težave.

- Razdražljivost.

- Kardiopalmus.

Če se po pitju kave pojavi kaj od zgoraj navedenega, potem najverjetneje pijete premočno kavo, preveč kave ali pa ste občutljivi na kofein.

Kava teoretično lahko ubije, a za to morate popiti več kot sto skodelic naenkrat, kar je skoraj nemogoče.

Ljudje lahko prenašajo različne količine kofeina.

Kofein vpliva na ljudi na različne načine. Odvisno je od genov, ki so odgovorni za njegovo cepitev v jetrih, in od dovzetnosti možganskih receptorjev zanj.

Vpliv kofeina na zaspanost je tudi močno genetsko pogojen. Nekateri lahko spijejo skodelico kave in gredo mirno spat, nekaterim pa je to dovolj, da ostanejo budni vso noč. Odvisno od vaših genov ste morda tolerantni na veliko kofeina ali obratno, vendar je večina ljudi nekje vmes.

Individualna toleranca na kofein je zelo pomembna. Tisti, ki kavo pijejo vsak dan, imajo manj učinka.

Pomembno se je tudi zavedati, da lahko nekatera zdravstvena stanja pomembno vplivajo na občutljivost za kofein. Če trpite za napadi panike ali kronično anksioznostjo, ne smete zaužiti več kofeina, kot vam priporoča zdravnik.

Po nekaterih raziskavah kava podaljšuje življenje.

Leta 2012 je bila v New England Journal of Medicine objavljena študija, ki je vključevala 402.206 ljudi, starih od 50 do 71 let.

Posledično je bila ugotovljena jasna povezava med pričakovano življenjsko dobo in potrošnjo. Podatki se nekoliko razlikujejo pri moških in ženskah (zdi se, da je zadnja kava bolj koristna), vendar se na splošno izkaže, da lahko tisti, ki spijejo približno 4-5 skodelic kave na dan, pričakujejo, da bodo živeli 10-15 % dlje kot tisti, sploh ne pijte kave.

Zanimivo, če pijete več kave – 6-7 skodelic na dan – rezultati padejo le za nekaj odstotkov. Se pravi, nekdo, ki popije 6-7 skodelic kave, še vedno lahko živi dlje od tistih, ki te pijače sploh ne pijejo.

Toda te študije še niso končane in obstajajo drugi dokazi, ki kažejo, da so lahko višji odmerki kave (več kot 4 skodelice na dan) škodljivi za ljudi, mlajše od 55 let.

Nekatere bolezni so med kavopivci manj pogoste.

Tukaj je nekaj bolezni, ki so manj pogoste pri ljudeh, ki redno pijejo kavo:

Sladkorna bolezen druge vrste. Po različnih virih se tveganje zmanjša na 7% do 28%, odvisno od količine zaužite pijače. Ena do štiri skodelice oz.

Ciroza jeter. Štiri ali več skodelic na dan zmanjša tveganje za cirozo za neverjetnih 84%.

. Z dvema skodelicama na dan se tveganje zmanjša na 44 %.

Alzheimerjeva bolezen. Po nekaterih študijah je mogoče doseči zmanjšanje tveganja za nastanek te bolezni do 65 %, če popijemo 3-5 skodelic kave na dan.

Parkinsonova bolezen. Zmanjšanje tveganja je opazno pri pitju več kot 5 skodelic na dan.

. Številne študije so pokazale, da redno uživanje kave zmanjša tveganje za depresijo do 20 %.

Na podlagi vsega navedenega se izkaže, da bo za povprečnega človeka optimalno 4-5 skodelic kave na dan.

Pomembno je razumeti, da so vse te študije opazovalne narave. Ne dokazujejo, da je kava tista, ki povzroča podoben učinek. Kažejo le na jasno povezavo med pitjem kave in zmanjšanjem tveganja za nastanek nekaterih bolezni.

Glede na to, da je doslej veliko število študij razkrilo pretežno enake odvisnosti, lahko domnevamo, da niso neutemeljene.

V večini študij je bilo ugotovljeno, da ima tudi kava z nizko vsebnostjo kofeina pozitiven učinek, razen pri Parkinsonovi bolezni, kjer ima kofein ključno vlogo.

Med nosečnostjo je treba omejiti uživanje kofeina.

Kofein ni nevaren za nosečnico, ampak za otroka, katerega presnova še ni pripravljena na to. Nekatere študije so odkrile neposredno povezavo med uživanjem velikih količin kofeina in prezgodnjim porodom ter nizko porodno težo.

4-5 skodelic kave na dan je lahko optimalna količina.

Na podlagi številnih raziskav lahko sklepamo, da pitje 4-5 skodelic kave na dan ne samo da ne bo škodilo, ampak bo prineslo številne koristi za zdravje.

To seveda ne pomeni, da bi morali ljudje. Poleg tega je nekaj kofeina na splošno kontraindicirano. To velja predvsem za nosečnice in ljudi z živčnimi motnjami.

Ne pozabite tudi, da kava na vsakogar vpliva drugače. Če po zaužitju te pijače opazite nekaj zaskrbljujočih simptomov, morate zmanjšati odmerke in se morda posvetovati z zdravnikom.

Ne pozabite tudi, da čeprav je kava lahko zdrava, lahko sladkor in drugi dodatki v velikih količinah negativno vplivajo na vaše zdravje.

Zaključek.

Večina kavopivcev nima razloga za skrb, dokler ne občutijo nobene vidne stiske.

Sama jutranja aroma kave za marsikoga že postane ključ do moči. Seveda pa hkrati vsi razumejo, da so poživljajoče lastnosti te pijače posledica kofeina, ki je v njej - snovi, ki na določen način vpliva na telo.

Spori o tem, koliko skodelic kave lahko popijete na dan, trajajo že več kot eno leto, včasih pa se mnenja strokovnjakov razlikujejo na najbolj radikalen način. Toda večina raziskav se strinja, da bi se moral človek osredotočiti na svoje dobro počutje – prebivalci Švedske, Norveške, Finske in Danske na primer spijejo povprečno 10 skodelic kave na dan in se ob tem počutijo odlično. Zakaj se to dogaja?

Veselje v eni kapljici

Kofein v svoji čisti obliki je snov, ki nastaja v listih in semenih različnih rastlin – kavno drevo(ali kavna zrna), čaj, mate, kakav in drugo. Večina ljudi se na kofein odzove s povečanjem energije in razpoloženja, vendar je občutljivost na to snov individualna in v veliki meri pogojena z genetskim dejavnikom: različne narodnosti imajo različne presnove.

Kofein se zlahka porazdeli po telesu, porazdeli se po plazmi in medcelični tekočini ter znotraj celic in se popolnoma absorbira v želodcu 45 minut po zaužitju. In obdobje njegove odstranitve je lahko od 3,5 do 6 ur.

V jetrih se kofein s svojimi encimi presnavlja v 3 derivate dimetilksantina – snovi, ki na splošno pospešujejo razgradnjo maščob, širijo krvne žile in sproščajo gladke mišice bronhijev, nato pa se razgradijo in izločijo iz telesa.

Hitrost teh presnovnih procesov je odvisna od vrste genske mutacije, ki na podlagi svoje variacije se lahko spreminja od 40- do 130-krat v hitri ali počasni smeri.

Zlasti govorimo o genih CYP1A2 in AHR, od katerih je prvi odgovoren samo za presnovo kofeina v telesu, drugi pa uravnava delo prvega.

• Evropa ima najhitrejše presnavljalce kofeina– v že omenjenih skandinavskih državah.
• Azijci imajo najpočasnejši metabolizem, zato bo količina popite kave na dan za njih veliko manjša.

Kaj pa vsi drugi?

Ali obstajajo kakšni stranski učinki pitja kave?

Na splošno je kofein stimulans, ki deluje na živčni sistem, saj se večina ljudi nanj odzove s povečano energijo in povečano aktivnostjo. A njen učinek na telo se tu ne konča – poleg tega je odvisen tudi od stopnje presnove kave.

Če pijete več skodelic močne kave na dan, imate počasen metabolizem, bo to povzročilo povečanje srčnega utripa in tveganje za nastanek srčnih bolezni.

Predvsem govorimo o koronarni bolezni in 4-kratnem povečanju tveganja za srčni infarkt in arterijsko hipertenzijo. Če je metabolizem kofeina počasen, potem lahko v tej situaciji kava poslabša zdravje diabetikov in vodi do izpiranja kalcija iz kosti.

A če je metabolizem kave hiter ali le normalen, kot ga ima večina ljudi, potem lahko pitje nekaj skodelic pijače na dan zniža "slab" holesterol in obratno. arterijski tlak. Nihče ne govori o ukinitvi drog, vendar kava pomaga izboljšati počutje, poleg tega pa aktivira proizvodnjo hormonov veselja - dopamina in serotonina.

Koliko kave torej spijete?

Ne razmišljate o svoji presnovi kofeina, ko naročite jutranji Americano v kavarni blizu svoje pisarne. Toda vsi postavljajo vprašanje, koliko skodelic kave lahko popijete, ne da bi škodovali svojemu zdravju.

Tukaj se lahko sklicujete na povprečne podatke, ki jih odobravajo vsi strokovnjaki s področja medicine - to je 100-200 mg kofeina na odmerek. V bolj razumljivi obliki: govorimo o 2 žličkah mletega ali 3 žličk instant kava. Hkrati lahko pijete 3 takšne skodelice na dan in ne bodo škodile telesu.

Popolnoma varna doza kave je 1 skodelica na dan. Pogojno nevarna postane po zaužitju 6 skodelic sveže mlete kave. Čeprav v tem primeru ni vredno šteti skodelic, ampak količino kofeina v njih, saj ima kava veliko vrst.

Ena majhna skodelica espressa lahko vsebuje 80-135 mg kofeina, klasični kapučino pa 70-80 mg. Dodajanje mleka kavi zmanjša učinek kofeina, kar je treba tudi upoštevati.

Kakor koli že, z normalnim zdravjem in verjetno normalnim metabolizmom bi se morali vsi ljudje držati splošnih priporočil zdravnikov glede kave - največ 3 skodelice na dan. Priporočljivo je, da zadnjo skodelico popijete najpozneje 4-5 ur pred spanjem. Glavna stvar je, da po pitju skodelice kave ali neposredno med pitjem za minuto poslušate, kako se telo nanjo odzove, in iz tega naredite osebne zaključke.

Kaj bo rekel zdravnik ...

Maria Vasilyeva, DOC+ splošna zdravnica

Raziskovalni inštitut za prehrano Ruske akademije medicinskih znanosti ne priporoča več kot 400 mg kofeina na dan, kar je enako 2-3 skodelicam sveže pripravljenega espressa. Nato se bomo ukvarjali s pozitivnimi učinki kave, kot je antioksidant. Veliko število kofein lahko povzroči prebavne motnje, razdražljivost in razbijanje srca ter dehidracijo. Zato ljubiteljem kave svetujemo, da skodelico aromatične pijače zamenjajo s kozarcem vode.

Koliko kave lahko popijete na dan? To vprašanje si pogosto zastavljajo tisti, ki si življenja brez njega ne morejo predstavljati. poživljajoča pijača. Zagotovo vsi vedo, da lahko sveže kuhana kava zniža visok krvni tlak, pa tudi prepreči razvoj demence. Vendar pa mnogi strokovnjaki trdijo, da lahko visoki odmerki kofeina, ki vstopijo v telo v enem dnevu, predstavljajo veliko tveganje za zdravje ljudi. Torej, koliko kave lahko popijete na dan? Da bi odgovorili na to vprašanje, morate ugotoviti pozitivne in negativne vidike vsakodnevnega uživanja te pijače.

Ena skodelica na dan

Dve skodelici na dan

• Prednosti. Ta količina pijače lahko človeka reši pred Čeprav je treba opozoriti, da so te zaključke naredili znanstveniki na podlagi študij, ki so bile izvedene samo na živalih. Tako strokovnjaki ugotavljajo, da približno 200 mg kofeina na dan (ali 2 skodelici kave) pomaga preprečevati kopičenje beljakovin v možganih, ki povzročajo

Koliko kave lahko popijete na dan? V odgovor na to vprašanje je treba opozoriti, da lahko natanko dve skodelici tega poživljajočega napitka pol ure pred treningom znatno povečata zmogljivost športnika in mu zagotovita več energije.

• Minusi. Kolikokrat na dan lahko nosečnice pijejo kavo? V obdobju dojenja je zgornja meja vnosa kofeina 200 mg. Če je ta vrednost presežena, se lahko poveča raven adrenalina v telesu, kar na koncu poveča tveganje za spontani splav ali mrtvorojenost.

Tri skodelice na dan

• Prednosti. Koliko lahko popijete na dan? Ta količina poživljajoče pijače (3 skodelice) je dovoljena, če morate zmanjšati verjetno tveganje za razvoj tumorja jajčnikov ali žolčnih kamnov.
• Minusi. Pitje 3 ali več skodelic kave na dan znatno poveča tveganje za srčni infarkt.

Štiri skodelice na dan

• Prednosti. Koliko skodelic kave lahko popijete na dan? Ne tako dolgo nazaj so znanstveniki ugotovili, da ljudje, ki zaužijejo 400 mg pijače na dan, približno 40% manj verjetno zbolijo za rakom grla in ustne votline. Poleg tega lahko ta količina kave znatno zmanjša tveganje za nastanek tumorja na prostati, pa tudi za nastanek sladkorne bolezni.
• Minusi. Tisti, ki popijejo približno 4 skodelice kave na dan, imajo približno dvakrat večjo verjetnost, da bodo zboleli za boleznijo, kot je npr revmatoidni artritis. Raziskovalci so dokazali, da omenjena količina poživljajočega napitka prispeva k značilnim kemičnim reakcijam v telesu, ki na koncu vodijo do vnetja in bolečin v sklepih.

Pet skodelic na dan

• Prednosti. Znanstveniki iz Centra za raka v Tokiu so ugotovili, da je pitje te količine kofeina znatno zmanjšalo tveganje (za približno 3/4) resne poškodbe jeter. Kot veste, so njihovi zaključki temeljili na študiji približno 90 tisoč ljudi srednjih let 10 let.
• Minusi. Dolgoletne raziskave kažejo, da lahko ta količina dnevno popite kave prispeva k razvoju osteoporoze. To je posledica dejstva, da kofein moti absorpcijo kalcija, kar na koncu vodi do razvoja te bolezni. Mnogi strokovnjaki oporekajo tej predpostavki. Trdijo, da do danes ni prepričljivih dokazov, da kava negativno vpliva na kosti, kljub temu pa odsvetujejo pitje takšne količine pijače.

Šest skodelic na dan

Če povzamem

Zdaj veste, koliko skodelic kave lahko popijete na dan brez škode za zdravje. Prav tako je treba opozoriti, da ne le ta ali ona količina poživljajoče pijače, ampak tudi njena kakovost lahko vpliva na vaše dobro počutje. Zato je priporočljivo izbrati samo naravne