meni
Je brezplačen
Registracija
domov  /  Prigrizki/ Kako kuhati riževo mleko. Kako kuhati riževo kašo z mlekom v ponvi korak za korakom recept s fotografijo

Kako pravilno kuhati riževo mleko. Kako kuhati riževo kašo z mlekom v ponvi korak za korakom recept s fotografijo

Riževa kaša je jed, ki spominja na šolske čase. Vrača nostalgijo po brezskrbnih otroških letih. In riž je zdrava hrana.

Ta kaša je odlična možnost za zajtrk. Uporabna je za otroke, odrasle in blagodejno vpliva na delovanje želodca in črevesja. Zaradi visoke vsebnosti kalorij v njem je priporočljivo, da ga uporabite za zajtrk. Toda postopek njegove priprave sploh ni preprost. Pogosto se med kuhanjem pojavijo manjše težave: masa je pregosta, kaša je zažgana ali zlepljena v grudice in podobno.

Kuhati okusno zdrava jed brez zapletov, je treba upoštevati številna preprosta pravila.

Osnovna pravila

Že od antičnih časov so naši predniki vsak dan kuhali riževa kaša ustvarili nove recepte. Potem ko so mu začeli dodajati različne sestavine, začimbe, sadje.

Pred postopkom kuhanja je treba riž pravilno pripraviti: 3-4 krat sprati. Nato izvedite naslednje postopke.

  1. Sperite riž. Ponev napolnite z vodo do 3/4 celotne prostornine vsebine ponve, preostala 1/4 naj pade na žito. V tem razmerju dobi mehko teksturo, ne razkuha se. Kuhajte 30 minut, občasno premešajte. Če se prezgodaj skuha, ga odstavimo z ognja in preložimo v skodelice. Vnaprej je vredno razdeliti deleže mleka za vrenje. Ni pomembno, kakšne konsistence bo kaša: gosta ali tekoča.
  2. Riž je nekoliko premalo kuhan in odstavljen s štedilnika. Iz nje odlijemo vso tekočino in namesto nje dodamo kuhano mleko, ki ga po okusu potresemo s soljo in sladkorjem. Nato ponev postavimo na štedilnik, vklopimo način na počasnem ognju in počakamo, da se žita razpršijo v mleku.
  3. Ko je riževa kaša popolnoma kuhana, dajte vanjo maslo v zahtevani količini.
  4. Preden je riž pripravljen, v približno 5-6 minutah, lahko dodajte sveže ali suho sadje(tudi jagode bodo delovale). Ne okrasite ga. ovseni kosmiči, saj so sposobni zmehčati in pokvariti riž ter ga spremeniti v navadno ovseno kašo.

Riževa kaša z mlekom

Ta recept pogosto spominja na otroštvo. Temelji na tradiciji ruske ljudske kuhinje, ki je znana že od antičnih časov. Na jedilniku se je pojavil na starodavnem vzhodu, kjer štejejo riž tradicionalna jed. V Rusiji je postala navada kuhati tako na mleku kot na vodi.

Za kuhanje potrebujete izdelke:

  • riž - 250 gramov;
  • voda - 2 skodelici;
  • mleko - 500 ml;
  • 0,5 žličke. sol;
  • 1 st. laži. kristalni sladkor;
  • 2 žlici. laži. olja.

Postopek kuhanja.

  1. Izperite žito topla voda v sito. Pustimo, da tekočina odteče, jo prestavimo v skodelico.
  2. V ponev, ki ste jo uporabili za merjenje riža, nalijte 2 skodelici vode.
  3. Pristavimo na kuhalnik in dodamo riž.
  4. Vse skupaj zavremo.
  5. Nato nalijte 2 skodelici mleka.
  6. Solimo in dodamo sladkor.
  7. Zmešajte vse sestavine.
  8. Maso ponovno zavremo.
  9. Vreti 3 minute. Takoj, ko se riž začne nekoliko zgostiti, takoj odstavite s štedilnika.
  10. Ko je riž kuhan, v ponev kapnemo olje.
  11. Zaprite pokrov. Pustite, da se riž infundira 20 minut, tako da vsa odvečna vlaga izhlapi, potem bo popolnoma pripravljen.
  12. Ponovno premešamo in razdelimo v sklede.

S sadjem in oreščki

V sodobnem življenju se ta jed pripravlja zelo redko. Nadomesti jo riževa kaša, že kombinirana s sadjem v škatlah. In to je zaman, saj se hrana iz kuhanega riža, oreščkov in suhega sadja izkaže za okusno in zdravo. Upoštevano spodaj korak za korakom kuhanje.

Zahtevane sestavine:

  • 3 skodelice čiste vode;
  • 3 skodelice kmečkega mleka z nizko vsebnostjo maščob;
  • 1 skodelica z zgornjo plastjo okroglega riža;
  • sol;
  • sladkor, cimet in vanilin po okusu;
  • črne rozine - 1⁄2 skodelice;
  • olupljeni orehi - 1⁄2 skodelice;
  • sladoled - 65 gramov.

Preden začnete kuhati riževo kašo, morate izbrati pravi riž. Bolje je uporabiti okrogle zrne (na primer Krasnodar). Vsebuje največje številoškrob. Ko je križ določen, ga speremo s hladno vodo.

Termična obdelava hrane.

  1. Zmešajte mleko in vodo ter vlijte v ponev. Postavite na štedilnik na majhen ogenj in zavrite.
  2. Nato dodamo okrogel riž in mešamo, da se ne prime dna.
  3. Lonec ne sme biti pokrit s pokrovko. Dodajte sol in sladkor ter zmanjšajte ogenj.
  4. Med kuhanjem riž vsake 2-5 minut premešamo.
  5. Po mehkobi in viskoznosti lahko določite pripravljenost jedi. Če želite, da postane tekoče, dodajte še 1 kozarec mleka. Če obstaja želja, nasprotno, da bi bila debelejša, potem je treba zmanjšati količino tekočine.

Zadnji korak v procesu kuhanja.

Ko je žito popolnoma pripravljeno, je treba po vrhu posuti rozine, oreh, mleti cimet, vanilijo ter dodamo olje. Nato sestavine premešamo, ponev tesno pokrijemo in zavijemo v debelo odejo. V tem stanju je treba riž hraniti 45 minut. Počasi se bo ohlajalo, prepojilo z vonjavami začimb in tudi doseglo želeno viskoznost.

Postrežemo ga toplo. To jed lahko kuhate z bučo.

z bučo

Sestavine:

  • riž - 250 gramov;
  • mleko - 500 mililitrov;
  • buča (olupljena in olupljena) - 250 gramov;
  • sladkor - 1,5 žlice. napačno;
  • sol - 1 žlička.

Faze postopka kuhanja.

  1. Žita oplaknemo in vlijemo v posodo za kuhanje, prelijemo z 250 ml vrele vode in pokrijemo s pokrovom.
  2. Počakajte, da zavre, in kuhajte nekaj minut, dokler se voda popolnoma ne vpije v riž.
  3. Hkrati na grobo naribajte 250 gramov bučne kaše.
  4. Dodamo sol, sladkor in 0,5 l mleka, vse dobro premešamo.
  5. Dodamo bučo in ponovno premešamo.
  6. Pokrijte s pokrovko in po vrenju kuhajte na majhnem ognju še 15 minut, ob rednem mešanju.
  7. Izklopite ogenj, premešajte in pustite, da se jed piva 10-15 minut pod pokrovom.
  8. Končano kašo postrezite z maslom.

z jabolki

To jed pogosteje pripravljajo tisti, ki raje, čeprav hitro pri roki, vendar zdrav zajtrk. Plus je, da ta možnost vsebuje veliko vitaminov in mineralov, kot so: kalcij, vitamin C, B-A, B-D itd. Poleg tega vsebuje tudi med. Zelo zdrav zajtrk, še posebej za otroke. Za ves dan bo energiziral in okrepil imunski sistem, postal bo profilaktično sredstvo za prehlad.

Sestava izdelka:

  • riževa žita - 250 gramov;
  • mleko - 500 ml;
  • 1 velika pomaranča;
  • suhe marelice - 150 gramov;
  • med - 1 žlica. napačno;
  • kisla smetana - 130 gramov.

Način kuhanja.

  1. Posušene marelice narežemo na koščke, zmešamo z pomarančni olupek in svež pomarančni sok.
  2. Predhodno olupljen riž stresemo v ponev, primerno za kuhanje.
  3. Nato dodamo mešanico, ki jo sestavljajo: mleko, kisla smetana, med in pomarančni sok, suhe marelice in posušene lupinice. Kuhajte 45-50 minut.
  4. Na koncu damo košček masla.

Če ni želje po kuhanju v ponvi, lahko to storite tudi v počasnem kuhalniku. Tehnika je podobna.

  1. Vse sestavine se dajo v posodo naprave.
  2. Strani posode so namazani z maslom.
  3. Nastavite možnost "Kaša" in kuhajte 20-25 minut + delovni tlak (5-8 minut).
  4. Prav tako jed na koncu posladkamo s sadjem, narezanim na majhne koščke.

Da bi dobili okusno jed, morate upoštevati nekaj preprostih odtenkov.

Posebno vlogo imajo jedi. Riž se dobro obnese v ponvah proti prijemanju (aluminij, nerjaveče jeklo). Še posebej z debelimi stenami in dnom.

Drugo pravilo je opredelitev pravilno razmerje izdelkov. Upoštevati je treba, da kašo, kuhano v mleku, mešamo z vodo v razmerju 1: 1, za tekočo kašo pa vzamemo več mleka.

Tretje pravilo pravi: izberite pravo vrsto riža. Okrogli riž je primeren za mleko, po možnosti Krasnodar.

Da se zmehča, ga lahko damo v hladnejšo mešanico mleka in vode.

Med kuhanjem morate paziti, da se kaša ne zažge. Da bi to naredili, se pogosto meša.

Včasih se kaša začne prijemati dna, tekočina pa vre iz posode. V takšni situaciji je vredno vanj vliti več vročega mleka ali vode.

Pripravljenost kaše določite po konsistenci. Običajno je čas kuhanja 30-60 minut.

Sol in sladkor dodamo kaši na začetku kuhanja. Za pestrost okusov.

Maslo damo vedno na koncu. Ta blagodejno vpliva na ljudi z boleznimi prebavil in omogoča mazanje sluznice želodca in črevesja.

Kako kuhati riževo kašo v mleku, si oglejte naslednji video.

Mlečno kašo obožujejo ne le otroci, ampak tudi odrasli. Ena izmed najbolj priljubljenih mlečnih kaš je riževa. Sladka riževa kaša z mlekom ni le glavni obrok, ampak je hkrati tudi sladica. Kašo iz riževega mleka lahko skuhamo tako drobljivo kot kuhano. Takšna kaša - mehka in nežna - je zelo priljubljena pri otrocih. Kuhanje riževe mlečne kaše je enostavno, vendar ne vedo vsi, kako kuhati riževo mlečno kašo, da bi bila mehka in okusna. Medtem pa pri kuhanju riževe kaše ni nič zapletenega.

Nasveti za kuhanje riževe mlečne kaše:

  1. Za pripravo riževe mlečne kaše je bolje vzeti okroglozrnat riž.
  2. Pri kateri koli metodi kuhanja mlečne riževe kaše je bolje, da žito predhodno namočite v hladni vodi za pol ure.
  3. Po namakanju riž dodatno speremo pod tekočo vodo.

Riževa kaša z mlekom - recept številka 1

  • 100 gr. riž
  • 300 gr. voda;
  • 300 gr. mleko;
  • sladkor;
  • sol;
  • maslo.

  1. Rižev zdrob spirajte v hladni vodi, dokler voda ne postane čista.
  2. Riž zalijemo z vodo, da skuhamo riževo kašo z mlekom, v razmerju trije deli vode na en del riževih zdrobov.
  3. Riž pristavimo na počasen ogenj in med občasnim mešanjem kuhamo pol ure.
  4. Medtem ko se riž kuha, zavremo mleko. Mleko bo potrebovalo enako količino, kot je bila odvzeta voda.
  5. V kuhan riž vlijemo mleko in kuhamo še pol ure na majhnem ognju.
  6. Medtem ko se bo riževa kaša z mlekom kuhala, morate po okusu dodati sladkor in ščepec soli.
  7. Takoj, ko je riževa kaša z mlekom pripravljena, dajte maslo in tesno zaprite pokrov.

Če na ta način kuhate riževo kašo z mlekom, se bo izkazala za zelo nežno in okusno.

Riževa kaša z mlekom - recept številka 2

Za pripravo tega recepta boste potrebovali:

  • 100 gr. dušen riž;
  • liter hladne vode;
  • kozarec mleka;
  • po okusu - sladkor, sol;
  • maslo.

Kako pravilno kuhati riževo kašo v mleku?

  1. Dušen riž za riževo kašo z mlekom je treba temeljito oprati, dokler voda ni popolnoma bistra.
  2. Nalijte rižev zdrob da skuhamo riževo kašo z mlekom z veliko vode in kuhamo na majhnem ognju četrt ure.
  3. Odlijemo vodo in riž damo v cedilo.
  4. Riž zalijemo z mlekom na osnovi dveh delov mleka - en del riža in kuhamo še eno minuto.
  5. Nekaj ​​minut preden je riž pripravljen, dodajte sladkor in ščepec soli po okusu.
  6. V končni kaši dodajte maslo po okusu.
  7. Pustite, da riževa kaša z mlekom vzhaja pet minut.

Riževa kaša, pripravljena po tem receptu, se bo izkazala za zelo okusno in drobljivo.

Da bi vaša riževa kaša z mlekom postala prava kulinarična mojstrovina, morate vedeti nekaj tankosti njegove priprave:

  • Riževo kašo lahko postrežemo z maslom - to je tradicionalen način, veliko bolj uporabno pa ga je napolniti s platnom oz olivno olje.
  • Otroke lahko razveselite, če v riževo kašo z mlekom dodate kuhane rozine, poljubno marmelado ali marmelado.
  • Suho sadje lahko dodamo tudi riževi kaši z mlekom.

Pri kuhanju riževe kaše je, tako kot pri kateri koli drugi jedi, veliko odvisno od vaše domišljije in okusov ljudi, za katere kuhate.

Riževa kaša z mlekom - recept številka 3

Za pripravo tega recepta boste potrebovali:

  • 0,5 litra svežega mleka;
  • 0,5 st. riž
  • ščepec soli;
  • 50 gr. maslo;
  • 50 gr. kristalni sladkor;
  • vanilijev sladkor;
  • cimet.

Kako pravilno kuhati riževo kašo v mleku?

  1. Riž za mlečno kašo razvrstite, namočite in nato sperite hladna voda dokler voda ne postane bistra.
  2. Da bi skuhali riževo kašo, v ponev vlijemo mleko, solimo, dodamo vanilin, vzamemo majhen kos pripravljenega masla in damo v mleko. Vse postavite na ogenj. Da mleko ne bo odteklo, ga spremljajte in občasno premešajte.
  3. V kuhano mleko za kašo vlijemo riž, zavremo in zmanjšamo ogenj na minimum. Ponev pokrijemo s pokrovko in pustimo, da riževa kaša vre približno štirideset minut. Čas kuhanja riža je odvisen od njegove vrste in oblike zrn. Medtem ko se riževa kaša kuha, ne odpirajte pokrova lonca.
  4. Mlečno riževo kašo razdelimo po posodicah, stopimo preostalo maslo in prelijemo po rižu; potresi s sladkorjem, pomešanim s cimetom.
  5. Ta recept omogoča kuhanje goste mlečne riževe kaše. Jemo ga lahko tako toplo kot hladno. Če ljubiš več tekoča kaša lahko povečate količino mleka.

Ne pozabite, da ima riž zelo rad tekočino. Zato ne glede na to, koliko mleka natočite, bo vse vpilo. Gostoto kaše z mlekom prilagodimo po želji.

In ne pozabite, da se mlečna riževa kaša po kuhanju zelo hitro zgosti, zato jo je priporočljivo zaužiti takoj.

Riž je najbolj pridelana žitarica na svetu. Mnoge družine kuhajo riževo kašo vsaj enkrat na teden. Riž je izdelek dokaj nevtralnega okusa, ki ga lahko kuhamo tako slanega kot sladkega. Če pa še vedno ne veste, kako skuhati okusno riževo kašo, potem preberite spodnje nasvete in recepte.

Drobtinasta riževa kaša – kako pripraviti okusno riževo kašo

  1. Riž temeljito operemo in razvrstimo.
  2. Razvrščen riž prelijemo s hladno vodo in namakamo 20 minut.
  3. Vodo odlijemo, riž ponovno prelijemo s hladno vodo in zavremo.
  4. Po vrenju riž takoj zavrzite v cedilo in ga sperite s hladno vodo.
  5. Kašo ponovno prelijemo s hladno vodo in zavremo.
  6. Zgornji postopek ponovite približno 5-krat.

Recept za okusno mlečno riževo kašo

Pri pripravi mlečne riževe kaše ni vse tako preprosto, kot se zdi. Če dvomite v svoje znanje o tem, kako skuhati okusno riževo kašo, potem je bolje, da upoštevate nasvete. Najprej ga je treba kuhati v aluminijasti posodi. Potem, tudi če se mlečna kaša zažge, ne bo slišati vonja po zažganem mleku, posodo pa je mogoče zlahka pomiti. Mleko za riževo kašo razredčimo z vodo v razmerju 1:1.

Poleg tega je treba za sladko riževo kašo skuhati le okrogel riž. Po kuhanju postane rahel in popolnoma brez teksture, za razliko od podolgovatega riža.

Riževo kašo je treba nenehno mešati! Zlahka se zažge do dna že na samem začetku kuhanja ali če kaši zmanjka tekočine.

In zdaj lahko nadaljujete neposredno s pripravo okusne riževe kaše:

  1. Za 2 litra hladne mešanice mleka in vode dajte 11 žlic. l. riž. Dodajte 2-3 žlice. l. sladkorja in nekaj soli.
  2. Med kuhanjem občasno okusite riževo kašo. Če se vam zdi, da je premalo soli ali sladkorja, dodajte takoj.
  3. Če ste nenadoma zavreli vso tekočino v riževi kaši, dodajte zahtevani znesek. Iz tega se ne bo zgodilo nič slabega.
  4. 5 minut pred koncem dodajte okusno jabolko, olupljen in narezan na majhne kocke.
  5. Izklopite riževo kašo in potresite s cimetom.

Mimogrede, riževa kaša, ki jo lahko pripravimo iz okroglega riža v mleku in vodi, odlično vpliva na prebavila. Za majhne otroke lahko vzamete podroben riž. Kaša iz nje se kuha zelo hitro in se izkaže za rahlo in zračno. Edina pomanjkljivost je, da bo riževa kaša, ki jo pustimo v hladilniku, do jutra izgubila vso lahkost, se strdila in spremenila konsistenco.

Riževa kaša z bučo je zelo zanimivega okusa. A pravilno kuhana kaša ni le okusna, je tudi izjemno zdrava. In če upoštevate dejstvo, da se takšna kaša kuha zelo hitro, je po okusu mnogih sodobnih gospodinj, saj so zdaj hitro kuhane jedi sestavni plus.

In riževa kaša v buči je pripravljena na različne načine. Še več, nekateri uspejo skuhati pravzaprav slano jed, nekdo pa ima rad sladke jedi in v tej kombinaciji se izkažejo za neverjetno okusne. Seveda vse to ni za vsakogar, in če ne veste, kako kuhati riževo kašo v buči, potem je bolje, da se takoj odločite, za koga jo kuhate. Enako pomembno je razumeti, ali bo takšna kombinacija po okusu tistih, ki jih želite presenetiti, vsekakor pa morate takoj prisluhniti svojim notranjim željam in ugotoviti, kakšno kašo boste skuhali: slano ali sladko.

Recept za riževo kašo v buči

Preden naključno iščete super priljubljene recepte, kako skuhati riževo kašo v buči, se morate vsaj odločiti, kako skuhati riževo kašo v buči, da vaša jed ne bo všeč samo vam.

Enako pomembno je tudi, da takoj razumete, kako želite postreči bučno riževo kašo. Navsezadnje obstaja veliko možnosti za kuhanje kaše v buči in pravzaprav z bučo. Na ta preprost način lahko poiščete nekaj majhnih bučk in skuhate riževo kašo v buči po porcijah, odvisno od števila porcij. In takšna predstavitev je lahko v kontekstu odlične večerje z rižem in mesom v notranjosti ali morda samo neprekosljive sladice. Zato je vse odvisno vsaj od želja in domišljije gostiteljice.

Kako kuhati riževo kašo v buči?

Torej lahko bučno riževo kašo skuhate na naslednji način:

  1. Če želite postreči slano jed, potem je bolje, da to storite v eni buči, tako bo postrežba učinkovitejša, pa tudi manj se boste morali ubadati z odmerjanjem količine riža in ostalih sestavin. Vzemite veliko bučo, jo operite in posušite. Odrežite vrh, tako da je nekakšen pokrov.
  2. Očistite vse v notranjosti, dodajte nekaj svojih najljubših začimb in pustite na toplem. Nato pripravite zelenjavo v obliki čebule, korenja, bolgarski poper in paradižniki. Vse prepražimo v navedenem zaporedju in pošljemo v bučo. Enako storite z mesom za kuhanje riževe kaše v buči. Zaželeno je, da je skoraj pripravljen. Tako zelenjavo kot meso je treba dobro začiniti, preden vse položimo v bučo.
  3. Riž, ki ga je treba predhodno namočiti, oprati in posušiti, prav tako pošljemo v bučo in prelijemo z vodo, tako da je voda dobesedno centimeter nad nivojem riža, da se v buči skuha riževa kaša.
  4. Bučo zapakirajte v folijo in jo pošljite v pečico, segreto na 150 stopinj, za 40 minut. Nato odprite folijo in pustite bučo še 40 minut, le na manjšem ognju. Tako boste imeli veličastno, precej obilno in dišečo večerjo.
  5. Na enak način lahko naredite tudi sladico. Toda za to je priporočljivo vzeti majhne buče, saj je sladico pravilneje postreči v porcijah. Postopek priprave buče je popolnoma enak kot v zgornjem receptu. Tudi riž je treba predhodno namočiti, oprati in posušiti.
  6. Stene buče je treba namazati z majhno količino medu (po okusu), dodati rižu in preliti z mlekom. V sladici ni nujno, da je riž drobljiv, zato lahko dodate mleko po lastni presoji. Namesto sladkorja lahko jedi dodate med.
  7. Nato zapakirajte majhne buče v folijo in jih dobesedno pošljite za 30 minut vroča pečica. Nato bučo odpremo, da tudi ta porjavi, in kaši dodamo malo masla. Preden na mizo postrežete riževo kašo v buči, lahko svoji sladici dodate nekaj jagod - to bo jedi dalo bolj zanimiv okus, aromo in prijeten videz.

Prednosti riževe kaše

Riževa kaša z mlekom okusna jed tako za odrasle kot za najmlajše. Zelo koristen je, ker vsebuje vitamine skupin B1, B2, B6, PP, E. Riževo kašo je treba vključiti v prehrano, saj je ena izmed najbolj najboljše možnosti zajtrk. In če še vedno ne veste, kako kuhati riževo kašo z mlekom, potem vas bomo tega zlahka naučili. Riževo kašo kuhajte počasi, ker je ta postopek precej dolg. Obstaja veliko načinov za kuhanje riževe kaše, vendar smo vam ponudili preprost recept ki vam bo zagotovo všeč.

Kaša velja za eno najbolj zdravih jedi za zajtrk. Med izdelki, ki se uporabljajo za njegovo pripravo, lahko imenujemo riž.

Jedi iz njega so zelo priljubljene v Aziji, vendar so se že dolgo razširile po vsem svetu. Mlečna kaša iz riža Sovjetski čas pogosto postrežemo za zajtrk v vrtcih. Še vedno velja za zelo zdravo jed za prehrano majhnih otrok. Vendar ga morate znati pravilno skuhati, da bo zdrav in okusen.

Koristi in škode jedi

Med uporabne lastnosti riž lahko imenujemo odsotnost glutena v njem, ki pogosto izzove alergijske reakcije pri otrocih. Poleg tega ta žitarica vsebuje dragocene aminokisline, vitamine in elemente v sledovih.

To jed pogosto jedo športniki, ki želijo zgraditi mišično maso. Zahvaljujoč temu lahko normalizirate prebavo in izboljšate presnovo.

Izdelek spodbuja srčno-žilno aktivnost in ugodno vpliva na delovanje možganov. Snovi, ki jih vsebuje riž, pomagajo tudi pri odpravljanju kožnih bolezni, krepijo lase in nohte. Vse te lastnosti se povečajo z dodajanjem mlečne komponente žitu.

Z intoleranco za laktozo je takšna kaša kontraindicirana.

Težavnost, čas kuhanja

Kuhanje riža z mlekom je preprosto. To je eden izmed najbolj preproste jedi kar pojasnjuje njegovo široko uporabo. Vendar se morate seznaniti z nekaterimi tankostmi, ki vam omogočajo, da postane izdelek okusnejši. Priprava traja približno pol ure.

Priprava hrane

Če želite kuhati okusno riževo kašo v mleku, morate zanjo izbrati prave sestavine. Osnova jedi je riž.

Priporočljivo je, da izberete zaokrožen poliran beli riž - ta sorta hitreje vre. Ne uporabljajte poparjenih žitaric, saj dajejo jedi poseben okus.

Pred začetkom dela je treba to komponento razvrstiti in dobro sprati. Pranje vam omogoča, da odstranite odvečni škrob in gluten, tako da bo kaša postala drobljiva.

Mleko je treba jemati samo sveže, zato morate pri nakupu preveriti rok uporabnosti. Če je bil izdelek shranjen doma, ga pred kuhanjem poskusite.

Nekateri recepti zahtevajo dodajanje dodatnih sestavin: sadje, rozine itd. Biti morajo tudi visoke kakovosti, brez znakov kvarjenja in gnitja.

Kako kuhati riževo kašo z mlekom - klasičen recept

Najprej bi se morali naučiti klasična različica kuhanje te jedi. Na njegovi podlagi bo v prihodnosti mogoče eksperimentirati z dodajanjem dodatnih komponent.

Za delo boste potrebovali:

  • riž - 1 skodelica;
  • sladkor - 2,5 žlice. l.;
  • mleko - 3 skodelice;
  • voda - 2 kozarca;
  • sol.

Ta količina sestavin vam bo omogočila kuhanje kaše za 4 osebe.

Korak za korakom kuhanje mlečne riževe kaše na fotografiji:

  1. Zdrob se sortira, da se odstranijo ostanki in zrna nizke kakovosti. Nato ga je treba oprati, da pride ven odvečni škrob. To lahko storite pod tekočo vodo v cedilu.
  2. Riž se prenese v ponev in prelije z vodo. Komponente naj zavrejo na srednjem ognju, nato pa ogenj zmanjšamo in jed kuhamo približno 10 minut - dokler se tekočina ne vpije.
  3. Kosmičem dodajte mleko (2 skodelici) in nadaljujte s kuhanjem še 25 minut, pogosto mešajte, da se ne zažgejo.
  4. Preostalo mleko malo vlijemo v kašo na koncu delovnega procesa, da dobimo mešanico želene konsistence.
  5. 2 minuti preden ugasnemo štedilnik, jedi začinimo s sladkorjem in soljo ter premešamo. Pripravljen riž naj stoji pod pokrovom približno četrt ure. Pred serviranjem ga lahko začinimo z maslom, medom ali marmelado.

Energijska vrednost 100 g jedi je 97 kcal. Vsebuje največ ogljikovih hidratov 16 g.Maščobe vsebuje 3 g.Beljakovine 2,5 g.

možnosti kuhanja

Obstaja več načinov kuhanja riževe kaše. Razlika je v dodatne sestavine, kot tudi v uporabljenih napravah.

Riževa kaša z mlekom v počasnem kuhalniku

Zahvaljujoč tej napravi lahko kašo kuhamo brez večjih težav. Sploh ji ni treba slediti.

Za kuhanje boste potrebovali:

  • riž - 1 skodelica;
  • mleko - 0,5 l;
  • sol;
  • voda - 1 kozarec;
  • maslo - 100 g.

Multicooker je namazan z oljem. S tem preprečimo, da bi mlečni izdelek odtekel. Žitu odstranimo poškodovana zrna, jih operemo in naložimo v skledo. Tam se vlije tudi mleko in voda. Konsistenco jedi lahko prilagajamo s povečanjem količine sestavin.

V to mešanico dodamo sol in sladkor ter nastavimo način "Kaša" na 30 minut. Na koncu kuhanja dodamo olje in izdelek pustimo stati 10 minut.

Mlečna riževa kaša z banano

Banana je primerna za dodajanje skoraj vsem vrstam žit. Ta sestavina izboljša lastnosti okusa hrano in jo naredi bolj zadovoljujočo.

Med postopkom kuhanja boste potrebovali:

  • riž - 1 skodelica;
  • maslo - 50 g;
  • voda - 100 ml;
  • sladkor - 2 žlici. l.;
  • mleko - 100 ml;
  • banana - 2;
  • sol.

Riž, opran in očiščen ostankov, damo v ponev in prelijemo z vodo. Zmes mora zavreti, nato jo solimo in kuhamo še 20 minut.

Mleko je treba kuhati v ločeni posodi. Nenehno ga je treba mešati in odstraniti peno. Nadalje mlečni izdelek Združite z rižem in kuhajte še 10 minut. Mešanico potresemo s sladkorjem in premešamo.

Medtem ko se kaša kuha, z vilicami ali mešalnikom pretlačite olupljeno banano do stanja pireja. Po izklopu ognja se to maso vnese v kuhan riž. Po ponovnem premešanju jed pustimo, da vzhaja in pred serviranjem začinimo z oljem.

To suho sadje je eden od tradicionalnih dodatkov žitom. Odlično se podajo tudi k rižu.

Za pripravo takšne jedi boste potrebovali naslednje izdelke:

  • mleko - 4 skodelice;
  • riževa žita - 1 skodelica;
  • rozine - 100 g;
  • sol;
  • sladkor - 2 žlici. l.;
  • vanilin.

Da bi odstranili odvečni škrob iz riža, ga je treba oprati. Mleko vlijemo v ponev, dodamo žitarice in kuhamo na srednjem ognju, nenehno mešamo. Po vrenju se ogenj zmanjša, doda se sol in sladkor.

Občasno je treba te sestavine mešati. Rozine operemo in prelijemo z vrelo vodo. Po 10 minutah se tekočina odlije. Malo preden je riž pripravljen, mu dodamo vanilin in suho sadje. Kuhanje nadaljujemo, dokler tekočina ne izpari.

Jabolka so še en dober dodatek k riževi kaši.

Kuhanje bo zahtevalo uporabo takšnih komponent:

  • riž - 150 g;
  • jabolka - 2;
  • mleko - 250 ml;
  • sladkor - 1 žlica. l.;
  • sol - 2 g;
  • voda - 100 ml.

Zdrob večkrat operemo in prestavimo v ponev, prelijemo z vročim mlekom in vodo. Zadnja sestavina je potrebna za pospešitev postopka kuhanja.

Ko zmes zavre, zmanjšajte ogenj na minimum in jed kuhajte še 10 minut. V tem času z jabolk odstranimo lupino, jim odstranimo semena in jih narežemo na kocke.

Dobljene koščke dodamo v kašo, vanjo vlijemo tudi sladkor in sol. Po nadaljnjih 10 minutah lahko posodo pokrijemo s pokrovom in izklopimo štedilnik. Za serviranje bo jed pripravljena, ko se infundira.

Buča vam omogoča, da povečate koristne lastnosti jedi in jo naredite bolj hranljivo. Ta sorta ni po okusu vsakogar, a za spremembo jo lahko poskusite.

Sestavine za kuhanje so:

  • riž - 250 g;
  • sladkor - 1,5 žlice. l;
  • bučna kaša - 250 g;
  • sol - 1 čajna žlička;
  • mleko - 500 ml.

Dobro opran riž prelijemo s kozarcem vrele vode in zavremo. Po tem ga je treba držati na majhnem ognju 10 minut. V tem času bučo zdrobite na grobem ribežu in jo skupaj s soljo in sladkorjem pritrdite na zdrob.

To mešanico prelijemo z mlečnim izdelkom in na srednjem ognju zavremo. Po tem se moč zmanjša na minimum in kuhanje se nadaljuje še četrt ure.

Nato je treba posodo odstraniti s štedilnika, zaviti v brisačo in pustiti, da se kuha.

Video recept babice Eme:

Dodatek suhega sadja daje kašo izviren okus in dodatne prehranske koristi.

Izdelki:

  • riž - 1 skodelica;
  • suha jabolka - 100 g;
  • mleko - 500 ml;
  • maslo - 100 g;
  • posušene marelice - 100 g;
  • voda - 2 kozarca;
  • sladkor - 2,5 žlice. l;
  • sol;
  • vanilin.

Suho sadje zmehčamo s polurnim namakanjem. Oprano žito damo v ponev, prelijemo z vodo, solimo in kuhamo do mehkega. Jabolka in suhe marelice narežemo na majhne koščke.

Iz končnega riža odlijemo odvečno tekočino in dodamo mlečno komponento. Zavremo, vanj vlijemo sladkor, sesekljano suho sadje in vanilin. Sestavine premešamo, jed lahko odstavimo s štedilnika in začinimo z oljem.

Ta izdelek vam omogoča kuhanje riževe kaše, ki po kakovosti in okusu nikakor ni slabša od navadnega riža.

Za to potrebujete:

  • riž - 1 skodelica;
  • mleko v prahu- 6 žlic. l.;
  • voda - 4 kozarca;
  • sladkor 2,5 žlice. l.;
  • maslo - 100 g;
  • sol.

Načelo priprave te jedi se lahko razlikuje glede na uporabljeno mleko v prahu. Domači prašek je treba razredčiti v vreli vodi, uvoženi prašek je dovoljeno v suhi obliki vliti v kašo.

Oprana žita prelijemo z vodo ali z mešanico le-te s praškom. Ko zavre, zmanjšamo moč ognja in kuhamo toliko časa, da se riž zmehča. Nato dodamo mleko v prahu, če še ni dodano.

Nalijte sol in sladkor, premešajte in kuhajte, dokler se ne zmehča. Na koncu naredimo preliv z oljem.

Ta metoda vključuje kuhanje v pečici, kar vam omogoča, da jedi daste poseben okus.

Sestavine recepta:

  • mleko - 400 g;
  • sladkor - 2 žlici. l.;
  • riž - 1 skodelica;
  • suho sadje - 200 g;
  • marmelada - 100 g;
  • voda - 1 kozarec;
  • maslo - 100 g;
  • sol.

Pred začetkom je potrebno žito dobro sprati, nato pol ure preliti s hladno vodo. Nato se pripravijo glineni lonci.

Ko preteče določen čas, se na dno posode položi riž, potresemo s soljo in sladkorjem ter tja vlijemo mlečni izdelek.

Lončke postavimo v neogrevano pečico, temperaturo nastavimo na 190 stopinj. Čas kuhanja je 1 ura in 40 minut. Pripravljeno kašo postrežemo z marmelado, suhim sadjem ali oreščki.

Ta recept vam omogoča kuhanje desertne sorte kaše. Komponente zanjo:

  • riž - 150 g;
  • kondenzirano mleko - 200 g;
  • voda - 500 ml;
  • sol.

Voda (polovica) se kombinira s kondenziranim mlekom. Komponente je treba mešati tako, da je mešanica relativno homogena. Opran in v vodi namočen riž damo na štedilnik in počakamo, da zavre.

Mlečna riževa kaša v mikrovalovni pečici

Mikrovalovna pečica je zelo priročna naprava za pripravo takšne kaše.

Seznam sestavin vključuje:

  • riž - 1 skodelica;
  • sladkor - 2 žlici. l.;
  • voda - 2 skodelici;
  • maslo - 100 g;
  • mleko - 400 ml;
  • sol.

Žito je treba oprati, preliti z vodo in postaviti v mikrovalovno pečico. Čas kuhanja 22 minut. V tem času morate sestavine 3-krat premešati. Nato v mešanico vlijemo mlečni izdelek in dodamo osnovne sestavine. Mikrovalovna pečica se ponovno vklopi in jed pripravimo do pripravljenosti, kar bo trajalo 3 minute.

Za riževe kaše na mleku je najbolj primeren okrogel beli riž, dovoljene pa so tudi druge sorte.

Pri pranju žit je potrebno paziti na barvo vode. Ustavite, ko tekočina postane bistra.

Da bi se mlečna kaša kuhala hitreje, ji je vredno dodati vodo. Mleko je treba spremljati, saj pogosto uhaja. Za okus in dekoracijo jedi lahko uporabite sadje, jagode, marmelado, oreščke.

Mlečna riževa kaša je okusna in hranljiva za ljudi vseh starosti. Nepogrešljiv je pri majhnih otrocih, zraven pa ga lahko postrežete tudi kot sladico različno sadje. Zdi se, da ni nič lažjega kot kuhati riževo kašo z mlekom, a pogosto se ne izide tako, kot ste želeli. Kako pravilno kuhati ta jed? Razmislimo korak za korakom.

Kako kuhati riževo kašo v mleku - izbira riža

Za začetek ne pozabite, da bo najbolj okusna in pravilna kaša v konsistenci izšla na zaobljenem škrobnem rižu. Za kuhanje pilafa je priporočljivo pustiti podolgovat riž. Velja, da večji kot je riž, bolj sočna bo kaša, pomembno pa je tudi, da je ne razkuhamo. Čas kuhanja riža ne sme presegati 15-20 minut. Če se vam zdi, da riž ni dovolj kuhan, ne skrbite, dobro ga pokrijte s pokrovom in zavijte v brisačo. Po pol ure bo riž "prisegel" sam od sebe in postal mehak.

Kako kuhati riževo kašo v mleku - priprava sestavin

Za pripravo riževe kaše z mlekom boste potrebovali:

  • 1 skodelica okroglega riža;
  • 0,5 litra vode;
  • 0,5 litra mleka;
  • 2-3 žlice sladkorja;
  • majhen ščepec soli;
  • 10 gramov masla;
  • vanilin neobvezno.

Postopek priprave riževe kaše z mlekom

Riževa kaša v mleku je pripravljena po naslednjem algoritmu:

  • Vzemi riž, vzemi ga ven prava količina in ga sperite v hladni vodi.
  • Opran riž stresemo v ponev, nalijemo vodo. Voda naj pokrije riž za približno 1 cm.
  • Riž zavremo na zmernem ognju in nenehno mešamo, da se ne zažge.
  • Nato zmanjšajte ogenj, kuhajte kašo, dokler se voda popolnoma ne absorbira.
  • Dodamo polovico kuhanega mleka in premešamo. Ne hitite, da takoj vlijete vse mleko, oster padec temperature je za riž nezaželen.
  • Ko prva porcija mleka zavre, dodajte drugo in prav tako počakajte, da zavre.
  • Po želji dodajte sol, sladkor in vanilijo.
  • Končano jed razdelite na porcije in dodajte maslo.

Upoštevajte te nasvete:

  • Če kaša še ni kuhana in se je voda že vpila, dodajte malo mleka, da se riž ne zažge.
  • Vse mlečne jedi zahtevajo poseben nadzor, zato se ne oddaljujte daleč in dolgo od območja, kjer so pripravljene.
  • Pogosteje kot kašo mešamo, večja je verjetnost, da se bo skuhala, ne da bi se zažgala.
  • Riž v mleku lahko kuhamo kot na preprost način emajlirana ponev, in v ponvi z debelimi stenami. Druga možnost je najprimernejša, saj je območje stika riža z ognjem večje.
  • Ne prekuhajte riža in si prihranite čas.

Malo ljudi ve, kako skuhati mlečno riževo kašo, da bo res okusna. Predstavljamo več možnosti za njegovo pripravo.

To je preprosta in zdrava jed za zajtrk.

Zahtevani izdelki:

  • Pol litra mleka;
  • Kozarec riža;
  • Tri žlice sladkorja in soli po okusu.

Postopek kuhanja:

  1. Kosmiče dobro sperite s hladno vodo in jih položite v posodo, v kateri jih boste kuhali. Za polnjenje z vodo.
  2. Počakajte, da vsebina ponve zavre in ob stalnem mešanju kuhajte približno 15 minut na majhnem ognju.
  3. V ločeni posodi zavremo mleko in ga previdno vlijemo v riž. Vanj stresemo sladkor in sol.
  4. Jed kuhamo toliko časa - riž mora biti popolnoma kuhan. Če želite to narediti, poskusite še naprej. Približno 20 minut po vrenju.

Pravilna razmerja izdelkov

Za kozarec riža potrebujemo približno pol litra vode, ki mora biti hladna. Seveda se bo čas kuhanja podaljšal, vendar bo rezultat boljši.

Če skuhate dva kozarca kosmičev, naj bo vode pol litra več.

Sladkor dodamo poljubno. Vse je odvisno od preferenc. Nekdo ljubi več sladka kaša, nekateri pa manj.

Dodajte malo več soli, kot jo potrebujete, saj jo riž dobro vpije. Ko ste solili, poskusili in ugotovili, da je ravno prav, dodajte še malo.

Koliko časa za kuhanje?

Za začetek bo trajalo približno 10 minut, da voda in riž zavreta. Ko jedi dodamo sestavine in vse ponovno zavre, boste morali pred končno pripravo kaše počakati še 15 do 20 minut. Morda malo manj ali več - natančen čas se določi z vzorčno metodo.

Recept za kuhanje v počasnem kuhalniku

Menijo, da je riževa kaša z mlekom ena najbolj priljubljenih jedi, ki se pripravljajo s počasnim kuhalnikom.

Zahtevani izdelki:

  • Pol majhnega pakiranja masla;
  • Kozarec riža za več kuhalnikov;
  • Približno dva kozarca vode;
  • malo soli in žlica sladkorja;
  • Približno tri kozarce mleka.

Postopek kuhanja:

  1. Žita večkrat dobro operemo.
  2. Nato stene sklede premažemo z maslom.
  3. V pripravljeno posodo stresemo riž, napolnimo z vodo in mlekom. Dodajte toliko sladkorja in soli, kot je potrebno. Premešajte izdelke in zaprite pokrov naprave.
  4. Posodo nastavite za kuhanje v načinu "Mlečna kaša" in počakajte na konec programa.
  5. Pri serviranju v porcijah dodajte malo masla ali gheeja.

Na mleku in vodi

Jed lahko kuhate tako z mlekom kot z vodo.

Zahtevani izdelki:

  • Kozarec riža;
  • Dva kozarca vode in mleka;
  • Sladkor in sol po vašem okusu.

Postopek kuhanja:

  1. Če se odločite za kuhanje z mlekom, potem morate riž zavreti z vodo, kuhati približno 10 minut, nato preliti z vročim mlekom, dodati začimbe in pripraviti.
  2. Za kuhanje na vodi je dovolj, da riž takoj zalijemo z vodo, počakamo, da vsa vsebina zavre, rahlo zmanjšamo ogenj, dodamo sol in sladkor ter kuhamo, dokler žita popolnoma ne vpijejo tekočine. Pustite, da malo vzhaja.

Kuhanje v loncih v pečici

Ta možnost kuhanja traja nekoliko dlje kot običajno, vendar je kaša še bolj okusna.

Zahtevani izdelki:

  • Dva kozarca mleka;
  • malo masla;
  • Sladkor in sol po vašem okusu;
  • Približno 100 gramov riža.

Postopek kuhanja:

  1. Najprej pripravimo riž. To storite vedno, ko ga uporabljate za kuhanje neke vrste hrane: dobro ga sperite. Nato napolnite z vodo in pustite stati nekaj časa.
  2. Nato odstranite odvečno vodo iz žitaric, napolnite jih z mlekom, tako da do roba lonca ostane približno centimeter in pol.
  3. Dodajte sol, sladkor in morda še kakšno začimbo po svojem okusu.
  4. Za vse izdelke lahko daste majhen košček masla, pokrijte s pokrovi.
  5. Posodo postavimo v pečico, ki je ni treba predhodno segreti. Nastavite temperaturo na 180 stopinj in pustite 40 minut pred kuhanjem.

Kaša z bučo

Obožujete bučo in ne veste, kaj bi z njo skuhali? Potem je recept za to mlečno kašo prav za vas.

Zahtevani izdelki:

  • Približno 200 gramov buče;
  • dva kozarca mleka in en kozarec vode;
  • Približno 100 gramov riža;
  • Količina soli in sladkorja po vašem okusu.

Postopek kuhanja:

  1. Vzemite posodo, v kateri boste kuhali, vanjo položite riž z vrelo vodo in jo pošljite na štedilnik, po vrenju nastavite najnižji ogenj. Počakajte, da se vsa voda vpije.
  2. Medtem ko se žito kuha, poskrbimo za bučo. Da bi to naredili, ga je treba olupiti in naribati na grobem Rende.
  3. Zdaj zmešajte riž z mlekom in zdrobljeno bučo. Dodamo vse potrebne začimbe in začimbe ter celotno maso ponovno zavremo. Po tem bo trajalo približno 15 minut, dokler ni pripravljeno. Ugasnite štedilnik in pustite, da se kaša nekaj časa kuha. To se naredi za izboljšanje okusnih lastnosti.

Seveda je vsebnost kalorij v veliki meri odvisna od tega, koliko maščobe uporabljamo mleko, ali dodamo maslo in v kakšni količini. Dodatki, kot je suho sadje, prav tako povečajo število kalorij.

Na primer, pri uporabi 3% mleka bo 100 gramov kaše že imelo približno 130 kalorij. In če mu dodate suhe slive, se bo ta številka povečala na 150 enot.