Lahka ovsena juha. Ovsena juha z zelenjavo

korak za korakom recept s fotografijo

Podoba neokusne in dolgočasne bolnišnične hrane je trdno zasidrana za ovsenimi kosmiči. Vendar temu ni tako. S pravilnim pristopom so lahko ovseni kosmiči osnova zdrave in enostavne prehrane. okusna jed, ki si ga želite vsak dan videti na mizi.

Zelenjavo je treba kratek čas dušiti v majhni količini maslo- daje poseben blag okus in vonj ter korenju razdaja shranjene vitamine. Treba ga je narezati na manjše kose.

Izraznost bosta juhi dala žlahten lovor in grah piment, od katerih lahko vsako rahlo ugriznete, da sprostite eterična olja.

Sestavine

• voda 2 l
• ovsena kaša 1 žlica.
• krompir 1-2 kos.
• korenček 1 kos.
• čebula 1 kos.
• rastlinsko olje 1-2 žlici. l.
• mleti črni poper
• lovorjev list 1-2 kos.
• koper 4 vejice

Kuhanje

1. Krompir narežemo na majhne koščke. Nalijte v 3-litrsko ponev. Napolnite z vodo in pošljite na štedilnik. Ko vsebina lonca zavre, zmanjšajte temperaturo na srednjo temperaturo in pustite vreti 5-7 minut.

2. Olupite veliko čebulo in srednje velik korenček. Zelenjavo sperite in posušite s papirnatimi brisačami, da odstranite odvečno vlago. Korenje naribajte na velikem strgalu, čebulo narežite na kocke. Na vroče olje položite zelenjavo. Med mešanjem z lopatko pražimo na zmernem ognju 8-10 minut.

3. Takoj, ko se koščki krompirja nekoliko zmehčajo, v ponev dodamo dušeno zelenjavo. Premešamo in pustimo vreti.

4. Vlijemo ovsene kosmiče, ki jih kuhamo največ 10 minut. Mešajte. Kuhajte 8-10 minut na majhnem ognju, dokler se krompir in vse ostale sestavine ne skuhajo.

5. Ko je vsa zelenjava v ponvi kuhana, je čas za začimbe. Dodajte lovorov list mleti poper, sol. Premešamo in pustimo vreti 3-4 minute.

6. Izperite zelenice. Osmukamo liste in narežemo. Dodajte v juho 1-2 minuti, preden izklopite toploto. Mešajte. Ovsena juha je pripravljena.

- sluzasta juha, ki se uporablja za varčne diete pri boleznih prebavila. Kuhani ovseni kosmiči izločajo sluz, ki ovije prizadete stene organov. Zdravilne lastnosti ovsene kaše pomagajo hitro lajšati vnetje in obnoviti poškodovana področja prebavil. Pri akutnih vnetjih uporabljamo sluzasto ovseno juho brez primesi žitaric in dodajanja zelenjave, da preprečimo mehanske poškodbe sten. Manj restriktivne mehke diete vam omogočajo pripravo sluzaste ovsene juhe z zelenjavo. Jed pripravimo iz majhnih ovseni kosmiči(na primer žitarice "Yasno solnyshko" št. 3), da se zagotovi nežna tekstura, in pire zelenjava. Začimbe se med kuhanjem ne uporabljajo ali pa se jemljejo v omejenih količinah: dovolj je lovorjev list. Sluzasti jušni pire iz ovsenih kosmičev – okusen dietna jed. Primerno za dnevno zdravo družinsko prehrano. Različica recepta je ovsena juha s sesekljano zelenjavo. Uvedba kosov zelenjave v recept spremeni zaznavanje okusa jedi, kar vam omogoča diverzifikacijo dietnega menija. Dodate lahko različno zelenjavo: korenje, čebulo, bolgarski poper, bučke, buče, paradižnik. Ovsena juha z zelenjavo bo všeč ljudem, ki obožujejo pire juhe na osnovi moke. Uporaba ovsene kaše za zgoščevanje naredi jed veliko okusnejšo in bolj zdravo.

Na sliki sluzasta ovsena juha iz pireja z zelenjavo, pripravljena za dnevni obrok. Naša družina obožuje različne pire juhe in ovsena juha z zelenjavo zavzema vredno mesto med drugimi.

Sestavine na liter končne juhe

• Mala ovsena kaša - 4 žlice
• Srednje veliko korenje - 2 kos
• Bolgarski poper - 1 kos.
• Krompir srednje velikosti - 1 kos.
• Čebula - 1 majhna čebula
• Lovorjev list - 1 kos.
• Sol - po okusu

Ovseni jušni pire - recept

1. V ponev nalijte en liter hladne vode. Postavimo na zmeren ogenj, da postopoma segreje vodo in bolje sprosti sluz iz kosmičev. Vlijemo hladna voda ovseni kosmiči. Po vrenju zmanjšajte ogenj, kosmiče kuhajte 10 minut.
2. Korenje, krompir, paprika, čebula, olupljeni, temeljito oprani, narezani velike kose in kuhajte do kuhanja v majhni količini vode v drugi posodi.
3. Zelenjavo z mešalnikom temeljito pretlačite v pire. Nastali pire dodamo ovsenim kosmičem. Sol. En liter dolijemo z vrelo vodo ali mlekom ali želeno gostoto jedi. Temeljito premešajte. Med mešanjem z žlico ovseno juho zavremo. Dodamo lovorjev list in dušimo, dokler se ne zmehča, 5 minut.
4. Z varčevanjem dietna hrana Sluzasto juho iz ovsenih kosmičev postrežemo toplo, brez dodatkov. Zunaj stopnje poslabšanja bolezni se v dnevni prehrani jed zaužije vroča s sesekljanimi zelišči in krekerji iz kruha z otrobi. Po okusu juho iz ovsenih kosmičev začinimo s kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob.

Ovsena juha z zelenjavo - recept

1. Ovseno kašo skuhajte kot v prvem receptu in zaspite v hladni vodi.
2. Očistimo, operemo korenje, krompir, papriko, čebulo.
3. Korenje zdrgnemo na grobo Rende; čebula, paprika, krompir - na majhne kocke.
4. V kuhano ovseno kašo dodajte sesekljano čebulo, korenčkove slamice, papriko, krompir. V različici jedi lahko dodate na kocke narezan paradižnik, bučno kašo, bučke.
5. Sol. Dolijemo vrelo vodo do želene prostornine oziroma gostote. V različici jedi lahko dodate mleko. Med mešanjem zavremo. Dodamo lovorjev list, dušimo 5 minut, dokler se ne zmehča.
6. Postrezite vročo ovseno juho z zelenjavo, sesekljanimi zelišči, kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob, krutoni iz otrobov.

Piščančja juha z ovsenimi kosmiči - lahka, dišeča in zdrava juha. Kuhanje takšne juhe je zelo enostavno, ni vam treba cvreti, lahko pa to storite tako, da na olju prepražite čebulo in korenje, če pa je piščanec domač, cvrtje raje izključim iz procesa kuhanja.

Torej, vzemite vodo, piščanca, krompir, sol, čebulo, ovsene kosmiče, peteršilj, mleti črni poper in lovorjev list. Piščanca narežemo na kose, damo v ponev, zalijemo z vodo in pustimo, da zavre. Ko je piščančje meso kuhano, poberemo koščke piščanca iz juhe in vanjo stresemo krompir (kocke).

Piščančje meso odstranimo s kosti in damo nazaj v lonec. Ko je krompir skoraj, a ne povsem kuhan, juho solimo in vanjo stresemo polovico olupljene čebule.

Juho kuhamo še 7 minut, odstranimo čebulo in v juho dodamo ovsene kosmiče (ne instant).

Juho kuhamo 10 minut. pripravljena juha dodajte zelenjavo, lovorjev list in črni poper. Piščančja ovsena juha je skoraj pripravljena, pustimo, da zavre in izklopimo štedilnik. Po 10 minutah kokošja juha z ovsenimi kosmiči lahko vlijemo v krožnike;)

Med dieto je pomembno, da ne pozabite na svoje zdravje. Prve jedi je treba zaužiti. Dobro je za želodec in celoten organizem. , pomembno je le, da jih skuhamo iz pravih sestavin.

Hrana za hujšanje

Da bi shujšali, nutricionisti priporočajo opustitev ogljikovih hidratov in uživanje čim več beljakovin. Seveda, za nekaj časa, maščobne, prekajene in preveč slane. Sol naj bi nasploh uživali čim manj, saj zadržuje vlago v telesu.

Na dan morate piti vsaj 2-3 litre vode. Pomembno je, da ne pozabite na prve tečaje. Seveda poznan in bogate juhe ne morete jesti na dieti, vendar je nekaj preprostega povsem realno.

Da bi dobili dietno jed, vam za kuhanje juh ni treba uporabljati kosti, mastnega mesa, krompirja in drugih sestavin, ki so škodljive za hujšanje. Odlično kosilo je lahko ovsena juha, ki je zelo koristna za telo.

Ovsena kaša je v skoraj vsakem domu, njene koristi za telo pa so neprecenljive. Žito vsebuje veliko vlaknin, ki izboljšajo delovanje črevesja. Druga koristna mikrohranila v ovsenih kosmičih pomagajo telesu pravilno delovati.

Ovsena juha je zelo nizkokalorična in je odlična za tiste, ki želijo shujšati. Jed je najbolje zaužiti ob kosilu, saj ovsena kaša vsebuje ogljikove hidrate, ki naj bi jih telo porabilo, preden zaspite.

Recepti

Ovsena juha je pripravljena zelo preprosto, skuha jo lahko vsaka gospodinja. Idealen je za dieto. Sestavine za to jed so zelo poceni, torej družinski proračun ta jed ne bo povzročila.

S čebulo

Za pripravo te večerje ne potrebujete nobenih nadnaravnih sestavin. Običajno ima vsakdo vse sestavine v hladilniku. Jed je pripravljena zelo hitro, zato je smiselno vsak dan pripraviti svežo porcijo. Če želite pripraviti veliko juhe naenkrat ali nimate časa za dnevno kuhanje, je bolje, da porcije ne shranite v hladilniku, ampak jo zamrznete.

Boste potrebovali:

• oljčno olje brez okusa - 1 žlica. l.;
• ovsena kaša - 150 g;
• zelenice - kup;
• sol;
• korenje - 1 kos .;
• čebula - 4 kos.

Korak 1. V ponev nalijemo vodo (približno liter), vanjo damo sol in olivno olje. Počakajte, da voda zavre.

2. korak Olupite korenje in čebulo, operite pod pipo. Korenje naribamo, čebulo pa na drobno narežemo. Po vrenju dajte zelenjavo v ponev. Pustite vreti približno 10 minut.

3. korak Na koncu kuhanja dodamo ovsene kosmiče. Počakajte, da so pripravljeni, in jed postrezite mizi.

Posebnost! To jed lahko razredčite z naravnim jogurtom brez maščobe, potem bo okus postal še bolj izviren.

Od Herkula

Ta jed ima le 30 kilokalorij na 100 g. Pomagala vam bo pri hujšanju, hkrati pa se boste počutili siti.

Sestavine:

• čebula - 1 kos .;
• hercules - 1 žlica;
• korenje - 1 kos .;
• paradižnik - 1 kos;
• sol;
• mleko z nizko vsebnostjo maščob;
• zelenje.

Korak 1. Napolnite ponev s približno 2 litroma hladne vode. Tam morate takoj zaspati Herkula. Kosmiči naj se segrevajo počasi, zato uporabite majhen ogenj. Ko voda zavre, zmanjšajte ogenj na minimum. Pustimo, da juha nekaj časa vre.

2. korakČebulo očistimo in narežemo. Če vam ni všeč, ga ne režite - dodajte celo čebulo, nato pa jo lahko zavržete. Korenček olupimo in narežemo, lahko ga naribamo na grobo strgalo.

3. korak Ko juha še malo povre, dodamo v blenderju sesekljan paradižnik, ki mu najprej odstranimo kožo. Juho še malo pokuhamo. Izklopite in pustite, da sedi.

4. korak Na koncu dodamo malo mleka. To juho je najbolje postreči s svežimi zelišči in krekerji, vendar jih lahko zavrnete, če ne želite povečati vsebnosti kalorij v jedi.

Krema

Ta jed je zelo nežna, dobra je za želodec. Vsebuje veliko zelenjave, zaradi katere bo telesu prinesla največjo korist.

Boste potrebovali:

• čebula - 1 kos .;
• belo zelje - 100 g;
• korenje - 1 kos .;
• por - 1 kos;
• ovsena kaša - 1/4 skodelice;
• brokoli - 100 g;
• zelenje.

Korak 1. Najprej morate pripraviti zelenjavno juho. Vso zelenjavo razen brokolija skuhajte v 1,5 litra vode. Prav tako ne pozabite postaviti lavrushka. Juho precedite, ko je zelenjava mehka.

2. korak Brokoli razdelite na cvetove in sperite pod hladno tekočo vodo. Trde dele narežemo na majhne koščke in jih malo podušimo olivno olje z vodo.

3. korak V precejeno juho damo vrhnje cvetove brokolija, prilijemo ovsene kosmiče. Kuhajte na majhnem ognju. Tik pred koncem kuhanja v ponev dodamo dušen brokoli.

4. korak Ko je juha kuhana, jo z mešalnikom zmeljemo v homogena masa. Tja pošljite nekaj žlic naravni jogurt ali mleko z nizko vsebnostjo maščobe in ponovno zavrite.

Da bi dobili popolno ovseno kašo dietna juha prosimo, uporabite naslednje smernice:

1. ovsene kosmiče dajte v hladno vodo, da se žita postopoma skuhajo. V nekaterih receptih je priporočljivo, da ga dodate na koncu, nato pa juho kuhajte največ 5 minut;
2. obogateti dišeča jed dodajte kolikor lahko več začimb, zelišča in najljubše začimbe;
3. peteršiljeva korenina bo jedi dala posebno pikantnost. Treba ga je oprati, sesekljati, nato pa nekje na sredini kuhanja dodati juhi;
4. takšno juho je bolje skuhati naenkrat, če pa imate malo časa, potem jed prelijte v plastične posode in zamrznite. Potem lahko dobite le eno porcijo, jo odmrznete in segrejete v mikrovalovni pečici;
5. juho lahko zaužijemo z rženi krutoni vendar so zelo kalorični. Da ne bi prišlo do izboljšanja, jih raje nadomestite s kruhom iz ržena moka. Ne bo nič manj okusno, ampak veliko bolj uporabno;
6. postrezite ovseno juho s sesekljanimi zelišči. Tako jed ne bo samo zdrava in okusna, ampak tudi lepa!

Video: prednosti žitaric

Ovsena juha je zelo koristna za želodec, saj odlično očisti svoje stene in normalizira delovanje prebavil. Poleg tega jed obnovi normalno presnovo, tako da lahko hitreje izgubite težo.

Ovsena kaša vsebuje veliko koristnih elementov v sledovih, ki čistijo stene krvnih žil pred holesterolom. To juho je priporočljivo uživati ​​redno. Tako boste izgledali odlično in se počutili zdravi.

O prednostih ovsene kaše sploh ne želim začeti pogovora, saj je to dejstvo svetu že dolgo znano, a malo ljudi ve o načinih njene priprave. Za tiste, ki ne marate sluzaste ovsene kaše, svetujemo, da si skuhate okusno ovseno juho - ne bo vam žal.

Kremna ovsena juha

Lahka in hranljiva juha ovseni kosmiči bo prišel prav v hladni izven sezone, ko je glavni cilj zaščititi imuniteto. Poleg tega ta juha vsebuje najmanj kalorij in je lahko prebavljiva.

Sestavine:

• ovsena kaša - 4 žlice. žlice;
• voda - 1 žlica;
• mleko - ½ žličke;
• brokoli - 200 g;
• jajce - 1 kos .;
• sol, začimbe - po okusu.

Kuhanje

Ovsene kosmiče prelijemo z mešanico vroče vode in mleka ter kuhamo 15-20 minut, dobro začinimo. Brokoli skuhamo do mehkega jajce- zvit. ovseni kosmiči stepemo z mešalnikom do želene gostote, nalijemo na krožnike in okrasimo s cvetovi brokolija in razpolovljenim kuhanim jajcem.

Ovsena juha z zelenjavo

Preprost recept za ovseno juho, katere sestavine boste verjetno našli v svojem hladilniku.

Sestavine:

• piščančja juha- 5 žlic;
• ovsena kaša - 5 žlic. žlice;
• piščančji file- 1 kos;
• česen - 2 stroka;
• korenje - 1 kos .;
• čebula - 1 kos .;
• sol, poper - po okusu.

Kuhanje

Čebulo in korenje narežemo na kocke in damo v vrelo piščančjo juho. kuhano piščančje prsi razvrstimo ga v vlakna in ga pošljemo tudi v juho, ko zelenjava postane mehka. Piščancu sledijo ovseni kosmiči, sesekljan česen in začimbe. Juho kuhamo še 5-7 minut, nato pa pustimo stati pol ure.

Izviren pristop k znani jedi, ki odlično nasiči in izboljša prebavo.

Sestavine:

Kuhanje

Ovsene kosmiče prepražimo brez olja do zlato rjave barve. V ločeni ponvi prepražimo sesekljano čebulo, korenje in papriko do mehkega, nato dodamo paradižnik lastni sok in dušimo zelenjavo še 10 minut, ne da bi pozabili začiniti. Pečeno damo v liter vrele vode, počakamo, da voda ponovno zavre in dodamo kosmiče. Kuhajte 5-7 minut in postrezite okrašeno z jajci, krekerji ali zelišči. Dober tek!