domov / Juhe/ Activia jogurt naravne sestave. Activia pitni jogurt

Naravna sestava jogurta Activia. Activia pitni jogurt

Activia je nizkokalorični probiotični jogurt, ki vsebuje žive bakterije. Po navedbah proizvajalca, če ga uživate dvakrat na dan dva tedna in mu sledi uravnotežena zdrava prehrana, lahko zmanjša nelagodje v prebavnem traktu.

Kot mlečni izdelek je dober vir kalcija, ki pomaga graditi in vzdrževati močan skeletni sistem.

Kaj je jogurt Activia

Kot piše na spletni strani podjetja, jogurt vsebuje milijarde živih bakterij in aktivnih probiotikov. Ima izjemen okus in nežno gladko teksturo.

Vsak dan skrbi za našo prebavo in pomaga ohranjati črevesno mikrofloro. Neravnovesje med koristnimi in patogenimi bakterijami lahko povzroči napenjanje, nastajanje plinov in kruljenje v črevesju.

Prvič postavitev fermentirani mlečni izdelki pod blagovno znamko "Activia" je podjetje leta 1987 predstavilo zahodnemu potrošniku. Takrat se je propaganda zdravega načina življenja šele začela. Zato je izdelek hitro osvojil simpatije ljudi in trga.

Ta jogurt smo začeli prodajati šele na samem začetku 21. stoletja - leta 2001. Zdaj se prodaja v 70 državah po vsem svetu.

Zgodovina ustvarjanja

V začetku prejšnjega stoletja je naš ruski znanstvenik, ki je takrat deloval v Franciji, znanstveno dokazal korist fermentiranih mlečnih izdelkov za zdravje ljudi.

Enajst let kasneje, leta 1919, je Isaac Carasso, ko je izvedel za Mečnikovljevo raziskavo, ustanovil svoj manjši proizvodni obrat za proizvodnjo jogurtov z encimi.

Od leta 1980 so znanstveniki podjetja začeli delati na razvoju novega jogurta z bifidobakterijami.

Leta 1985 so pridobili seve bakterij, ki so lahko preživele in se razvijale v mleku. Imenovali so jih Bifidus ActiRegularis.

Njihov probiotični sev sestavljajo:

En sev Streptococcus thermophilus

Dva seva Lactobacillus bulgaricus

En sev Lactococcus lactis.

Zdaj probiotični kompleks vključuje seve 5 bakterij, ki je shranjen v posebnem kozarčku in ima dostop do njega le malo ljudi.

Leta 1986 je bil razvit postopek za proizvodnjo fermentiranega mlečni izdelek, v katerem te bakterije ne le preživijo, ampak se tudi razmnožujejo v velikem številu.

Ko gredo skozi želodec, ohranijo sposobnost preživetja.

Leta 1987 je Danone začel s komercialno proizvodnjo svojih izdelkov pod imenom Activia.

Ali je jogurt Activia dober za vas?

Preden odgovorite na vprašanje, morate vedeti o vlogi bifidobakterij v prebavnem procesu.

Naše telo je dom za 100 trilijonov bakterij, ki štejejo približno 1000 vrst. 95 odstotkov jih živi v črevesju. Vse te bakterije skupaj z drugimi mikroorganizmi imenujemo črevesna mikroflora. Imajo pomembno vlogo pri ohranjanju njegovega zdravja, prebavi hrane in pridobivanju energije iz nje.

Črevesno okolje je edinstveno za vsako osebo, tako kot DNK. Ne po vrsti bakterije, ampak po njeni prisotnosti. hrana, življenjski slog, okolju- vse to vpliva.

Nenadne spremembe v prehrani, stresne situacije ali spremembe v zdravstvenem stanju lahko vplivajo na sestavo črevesne flore. To lahko povzroči disbakteriozo, neravnovesje mikrobov, ki poveča število slabih bakterij nad dobrimi.

Disbakteriozo spremljajo številni simptomi, vključno z:

Napenjanje

težave z blatom;

Motena absorpcija hranil;

Ropotanje v želodcu;

Nelagodje v predelu trebuha

in drugi.

Probiotična živila lahko zmanjšajo te simptome in izboljšajo delovanje prebavnega sistema.

Izdelki z mlečno kislino "Activia" niso zdravilo. Pomagajo le izboljšati rast mikroflore. Kot navaja podjetje samo na svoji spletni strani, en 125-gramski kozarec vsebuje 4,4 milijarde Bifidus ActiRegularis, ki preživijo v kislem okolju celotnega prebavnega trakta in ostanejo sposobni preživeti. Ko pridejo v črevesje, spodbujajo rast koristne mikroflore.

Razpon

Celotno paleto jogurtov lahko razdelimo na dve glavni vrsti:

pitje;

pitje jogurta po teksturi podoben kefirju. Linija ima naravno, t.j. brez dodatkov za okus in z dodatki, vključno z visoko vsebnostjo beljakovin.

Linija gostega jogurta vključuje:

Naravni jogurt (brez dodatkov);

termostatski;

Aromatiziran (s sadjem in jagodami);

Z žiti in semeni.

Sestava in kalorije

Vse izdelke združuje prisotnost patentiranega kompleksa živih bakterij Actiregularis.

Sestava pitnega naravnega jogurta

normalizirano mleko;

Jogurtova predjed.

Ne vsebuje sladkorja in umetnih arom, barvil, konzervansov. Lahko vsebuje sledi glutena.

Pitni jogurt z dodatki

normalizirano mleko;

Rekonstituirano mleko iz mleka v prahu;

Polnilo;

Stabilizator pektina;

naravna dišava;

Jogurtova predjed.

Polnilo je sladkorni sirup, kuhan na soku sadja ali jagodičja, kondenziran s koruznim škrobom. Poleg sirupa vključuje komponento, imenovano jogurt.

Aroma - zgoščen sokčrno korenje.

Naravni gosti jogurt

normalizirano mleko;

Rekonstituirano suho mleko;

Jogurtova predjed.

Jogurt z okusom se razlikuje od naravnega jogurta po prisotnosti:

Polnilo (sladkorni sirup, kondenziran s koruznim škrobom);

Limonin sok.

Odvisno od vrste vsebuje koščke jagod ali sadja, semena, žita.

termostatski jogurt

normalizirano mleko;

Jogurtova predjed.

Hranilna vrednost različni tipi različna in je odvisna od sestave določenega jogurta.

Pri pitju naravnega jogurta:

Beljakovine - 3,5 g;

Maščoba - 2,4 grama;

Ogljikovi hidrati - 5,5 g.

Vsebnost kalorij na 100 gramov je 56 kcal.

Visoko beljakovinski jogurt vsebuje veliko beljakovin (4 g), manj maščob (1,2 g) in neverjetnih 8,8 g ogljikovih hidratov. Vsebnost kalorij - 62 kcal.

Naravni gosti jogurt:

Maščoba - 3,5 g;

Beljakovine - 4,8 g;

Ogljikovi hidrati - 6,8 g.

Vsebnost kalorij v 100 gramih - 78 kcal.

V termostatskem jogurtu:

Maščoba -3,5 g;

Beljakovine - 3,5 g;

Ogljikovi hidrati - 4,7 g.

Vsebnost kalorij na 100 gramov - 64 kcal.

Hranilna vrednost hrane z okusom, s semeni, žiti ali oreščki bo višja in je odvisna od polnila. V celoti je navedeno na vsakem paketu.

Koristi in škode

Fermentirana živila, vključno z mlečnimi izdelki, so koristna za človeško telo. Te lastnosti je človek opazil že pred več sto leti. Konec koncev, ni zaman, da so v vsaki nacionalni kuhinji.

mlečnokislinske bakterije:

Zatirati rast patogene mikroflore;

Spodbujanje rasti koristne flore;

Normalizirajte prebavo.

V zvezi s posebnim izdelkom, omenjenim v tem članku, je njegov nizkokalorično zanimivo za trpeče ljudi prekomerno telesno težo in debelost.

Naravne izdelke, ki ne vsebujejo sladkorja, lahko uživajo ljudje s sladkorno boleznijo.

Niso kontraindicirani za majhne otroke, starejše od 3 let. Toda te omejitve so povezane s še vedno nepopolnim otrokom prebavni sistem. Čeprav je veliko otrok, ki trpijo zaradi motenj v prebavnem traktu, jih je mogoče vključiti v prehrano. Samo najprej se posvetujte s svojim pediatrom.

Na številnih straneh najdete zagotovila, da ima zdravilne lastnosti. Ne, to ni zdravilo, je samo živilski izdelek. Ne morejo pozdraviti bolezni prebavil.

Podjetje samo je šlo skozi sodni spor, ko je svoje jogurte v oglaševanju pozicioniralo kot zdravilne. Priznala je krivdo in se strinjala, da ni imel nobenih čudežnih lastnosti.

Njihova prednost je zdrav izdelek, ki ne vsebuje nobenih umetnih dodatkov.

Tudi škode ni. Izjema so lahko ljudje z intoleranco na gluten. Toda proizvajalec pošteno opozarja na njegovo možno prisotnost.

Pektin je naravna sestavina, pridobljena iz sadja (predvsem jabolk ali limon).

Možna alergija na koruzni škrob ali posebno polnilo.

Pogoji shranjevanja

Rok uporabnosti brez izgube prehranske lastnosti je 30 dni. Nekoliko višja je v gostem naravnem jogurtu in pijači z okusom.

Temperatura skladiščenja ne sme presegati 4 stopinj. Na nižjih ravneh žive bakterije preprosto odmrejo.

Po odprtju morate takoj pojesti. Ni mogoče shraniti.

Jogurt te znamke zlahka prepoznamo po zeleni embalaži. Izvirna oblika, še posebej pitna, izdelana v obliki vitke figure z jasnim pasom, privablja kupce.

Cena za to v primerjavi z drugimi znamkami ni zelo drugačna. Pogosto ima razprodaje. Že v drugi polovici roka uporabnosti, mnogi prodajna mesta postopoma znižati ceno.

Zato lahko rečemo, da je dostopen večini. Navsezadnje takih izdelkov ne hranimo več mesecev, ampak jih običajno pojemo na dan nakupa.

Seveda pa izbira vedno ostane na kupcu: kupiti navaden kefir ali pitje "Activia".

Danes v rubriki analiziram pitje jogurta. V trgovini je izbira velika, tako da bomo našli kaj poznanega. V mojih rokah je bilo podjetje Danone. Smo že upoštevali. Takrat smo ugotovili, da si izdelek kljub dvomljivim sloganom na embalaži zasluži naše zaupanje. Preverimo, kako se bodo tokrat uresničila naša pričakovanja.

Pridružite se razpravi:

Če vam je bil zapis všeč, ga shranite na svoj zid in ga delite s prijatelji v priljubljenih kanalih:

Želite izvedeti več o tem, kako izbrati prave izdelke in ne nasedati marketinškim trikom? Vabim vas na spletno usposabljanje "Osnove pravilne prehrane".

#ReadLabels

Diskusija:

Branje sestavin:

Normalizirano mleko, rekonstituirano mleko iz mleka v prahu, polnilo (sladkorni sirup, jabolko, zgoščen jabolčni sok, rženi in pšenični otrobi, müsli v prahu (pšenica, oves), koruzni škrob, zgoščen limonin sok, cimet, gostilo - pektini, naravne arome); sladkor, jogurtova predjed, bifidobakterije ActiRegularis.

Standardizirano mleko

Očitna sestavina v fermentiranem mlečnem napitku ne vzbuja nobenih vprašanj. Pojasnil bom le, kaj je normalizirano mleko.

Kot veste, ima mleko vsebnost maščobe. Na paketih smo navajeni videti napis 3,2% in ga ločiti od napisa 2,5%. V naravi vam nobena krava ne bo dala mleka s točno določeno vsebnostjo maščobe. Odvisno bo od pasme, od krme, od vremena in celo od razpoloženja krave. Običajno se vsebnost maščobe giblje med 3 in 6%. Ko pride mleko v mlekarno, se normalizira, t.j. ali odstranite del maščobe (ločite) ali, nasprotno, dodajte. S tem zagotovimo, da končni izdelek vedno ustreza določenim standardom. Glede na to, da je vsebnost maščobe jogurta 2,5 %, je bilo v tem primeru mleko ločeno, da se odstrani odvečna smetana.

Mleko je zdrav in hranljiv izdelek, bogat z aminokislinami in vitamini. Ampak zdaj ne bomo govorili o tem, ker. Govorimo o mlečnih izdelkih. Medtem ko so mlečnokislinske bakterije za nas pripravljale jogurt iz mleka, so že predelale tako kazein kot laktozo in dodale svoje koristi.

Rekonstituirano mleko iz mleka v prahu

To je del, ki me skrbi. Kaj pomeni: najprej je bilo mleko. Normalizirali smo ga, posušili in dobili prah. Morda dodane komponente proti strjevanju. Potem so ta prašek nekam prinesli in ga tam razredčili z vodo.

Postopek je jasen, vendar mi ni všeč, ko se hrana tako dolgo predeluje. Postane preveč rafinirano in, če smem uporabiti neznanstven izraz, »mrtvo«. Poleg tega je takšno mleko nasičeno enostavni sladkorji- ko se suši, se vse, kar je bilo uporabnega v mleku, pretvori v laktozo ali njene derivate. In ko prašek razredčimo z vodo, se lastnosti originalnih izdelkov ne obnovijo več.

Torej, prvi zvonec je, da ta jogurt ni tako uporaben, kot bi si želeli. Morda pa bodo mlečnokislinske bakterije iz mleka v prahu naredile nekaj živega in potrebnega? Čeprav je težko reči, preučimo oznako še naprej.

Polnilo

Zdaj bomo posebej analizirali vsako komponento iz tega polnila, za zdaj pa bodimo pozorni - na seznamu je na tretjem mestu. To pomeni, da ga je manj kot katera koli vrsta mleka, a več kot mlečnokislinske bakterije.

Za primerjavo: če narediš domači jogurt, nato damo 2-3 žlice kislega testa na liter mleka. In potem lahko približno enako količino marmelade damo na nastalo količino jogurta. Tisti. načeloma sta prostornina polnila in prostornina kislega testa na splošno primerljivi.

Sladkorni sirup (komponenta polnila)

Omenjen je prvi na tem seznamu, kar pomeni, da osnova polnila sploh ni sadje, temveč sladkorni sirup.

Za primerjavo: v domači marmeladi je osnova jagodičevje. Sladkor je lahko skoraj enak ali celo tretjina količine jagod.

In za nas se oglasi signal: v tem jogurtu so komponente - viri hitrih ogljikovih hidratov - na drugem in tretjem mestu. Ne beljakovine, kot bi pričakovali od fermentiranih mlečnih izdelkov, in ne kompleksni ogljikovi hidrati, kot bi lahko domnevali iz napisa "jabolko in žita", namreč hitri ogljikovi hidrati. Prav tiste, o katerih so nas učili, da sta zaradi njih sladoled in torta škodljiva za postavo.

Jabolko (komponenta polnila)

Smešno je, da je jabolko omenjeno v ednini J No, v redu, to so težave nomenklature in prevoda. Predvidevamo, da tukaj ni eno jabolko, ampak ravno toliko, da je sladkorja manj, a več kot jabolčnega soka.

Koščkov jabolk pa v jogurtu ni opaziti (glej sliko). To pomeni, da se je med pripravo polnila zelo zdrobilo. To pa pomeni, da je večina vitaminov iz jabolka uničenih. Vse, kar nam ostane, je okus in še nekaj vlaknin.

Kliknite sliko za povečavo slike

Zgoščen jabolčni sok (komponenta polnila)

Kaj je zgoščeni sok: narejen je za prevoz surovin na dolge razdalje. Jabolčni/limonin sok se stisne, pasterizira in transportira. Včasih jih je mogoče izhlapeti, da povečajo koncentracijo in ne prenašajo preveč vode. Toda če ste videli naravni sokovi, potem so že zelo zgoščeni vase. Tam spodaj ni veliko za vreti. Nasprotno, če iz svežega sadja stiskate sokove, jih je treba razredčiti z vodo, da si ne opečete želodca.

Treba je opozoriti, da se ta komponenta slabo ujema z mlečnimi in jogurtovimi bakterijami. Iz tega postane jasno, zakaj vse te jagode damo v jogurt, potem ko je že dozorel. In dajo ga v obliki polnila, torej, če potegnemo analogijo z našim življenjem, v obliki marmelade. Dodajanje soka marmeladi je nasploh zanimiva praksa. In razumemo, da jogurt sam po sebi ni več sok, ampak marmelada na osnovi soka.

Rženi in pšenični otrobi (komponenta polnila)

Oh super! Kar je zdravnik naročil. Na etiketah so obljubljali žitarice in res so jih dali.

Resda ne v jogurtu, ampak v marmeladi, ki jo nato dodamo jogurtu. In tukaj se izkaže majhna neumnost: otrobi v tem jogurtu so kuhani. Tisti. vlaknine niso več tako grobe, kot pričakujemo, zaradi toplotne obdelave so prešle v lahko prebavljivo obliko, skupaj s prebiotikom pa smo dobili majhen komplet kompleksni ogljikovi hidrati. Z vitamini, ki tolažijo.

Na zgornji fotografiji, kjer sem poskušal najti jabolko v jogurtu - vidite tudi, da ni veliko otrobov. Poleg tega so kuhani.

Glede na pomen se izkaže, da nam otrobi, obljubljeni na etiketi, v tem primeru ne prinašajo nobene koristi. Lažje je kupiti poljubni jogurt, ne loviti se za napisom "z žiti", sami pa dodajte žlico otrobov. Na srečo se v takšni steklenici vse zlahka zmeša.

Müsli v prahu (pšenica, oves) (komponenta polnila)

Prosimo, upoštevajte - ne müsli, ampak müsli v prahu. Prevajam: moka iz pšenice in ovsa.

Toda izbirali smo fermentirani mlečni izdelek v upanju na zdrav prigrizek in zdaj izdelek iz moke Izkazalo se je…

Koruzni škrob (polnilo)

Po drugi strani pa govorimo o sestavinah polnila in če ste že vzeli jogurt s tovarniško izdelano marmelado, morate razumeti, da bo v tovarniško izdelani marmeladi nekaj škroba. V glavnem, ne bi smeli preveč skrbeti.

Drugo vprašanje je, da mi ni všeč zamisel o pitju škroba z jogurtom. Lokum zavračam zaradi tega škroba, pri nas pa ga dajo v jogurt, pa še začinijo s sloganom “zdravo!”.

Cimet (polnilo)

Tukaj je, čarobna sestavina jogurta za hujšanje! Potrebujemo več! "Cimet ima sposobnost pospeševanja metabolizma in samo pol čajne žličke na dan vam bo pomagalo izgubiti približno kilogram v enem mesecu."- tako je običajno pisati v sijajnih revijah, ne da bi se spuščali v mehanizem takšne sposobnosti.

Seveda v ozadju sladkorja in škroba cimet ne bo dal nobenega učinka. In odmerek je daleč od polovice čajne žličke. Doda se izključno za izboljšanje okusnih lastnosti.

Zgoščevalec - pektini (komponenta polnila)

To je enak primer kot pri škrobu. V tovarniški marmeladi je povsem pričakovana komponenta. Nič ni narobe, pridobivajo jih iz jabolk (predvsem po iztiskanju soka) in citrusov. Pektin je enostavno dobiti tudi doma, da si kasneje pripravite domačo marmelado ali druge dobrote. znano vsem jabolčni slez ima svoje elastične lastnosti prav zaradi visoke vsebnosti pektina v pireju pečenega jabolka.

Pektine pogosto imenujemo "rastlinske beljakovine". Vendar moramo razumeti, da je to alegorija. Pektini so kompleksni ogljikovi hidrati, ki v rastlinah opravljajo strukturno funkcijo, tj. daje moč in obliko. V našem telesu beljakovine opravljajo strukturno funkcijo, od tod tudi analogija.

Naravna aroma (komponenta polnila)

Okus tega jogurta je res jabolčni. Tudi jabolčno. Ker sem navajen jesti naravno hrano, čutim takšne okuse in so mi neprijetni zaradi svoje ostrosti. Živo jabolko ali celo marmelada ima redkejše, a tudi več bogat okus. Vendar so to le moji občutki. V kontekstu te opombe ne smejo vplivati na naš splošni vtis o etiketi.

S tem smo končali s polnilom. Beri naprej.

sladkor

Če berete moj blog, se verjetno prepričajte, da je vaša prehrana pravilna. In da je v njem manj sladkorja. Zato bo ta komponenta zagotovo zmedla vas, pa tudi mene. Povedal pa bom več o njegovi prisotnosti. Spomnimo: najprej so skuhali marmelado, nato jogurt, potem pa so v jogurt dali marmelado. In zdaj vidimo, da je bil po marmeladi fermentiranemu mlečnemu izdelku dodan tudi sladkor.

Si lahko predstavljate? Doma natočite kozarec kefirja, vanj dajte žlico domače marmelade in nato še eno žlico sladkorja.

Mislim, da se temu reče "absurd".

Jogurtova predjed

Očitna komponenta, ki bi morala biti prisotna v "naravnem biojogurtu". Tukaj je malo za komentirati. In hkrati se vračam k sladkorju. Ne pozabite, sprva smo rekli: kislo testo in marmelada sta približno enaka. Glede na to, kako so polnilo, sladkor in kislo testo umeščeni v seznam sestavin, je sladkorja v tem jogurtu skoraj toliko kot polnila.

Opažam tudi, da sladkor za jogurtovo kislo testo ni posebej potreben. Mlečnokislinskim bakterijam zadostuje mlečni sladkor laktoza. Poleg tega lahko presežek ogljikovih hidratov deluje depresivno na starter in spodbudi razvoj patogene mikroflore.

Bifidobakterije ActiRegularis

Noben Danone jogurt ne more brez te komponente, tako se je zgodilo. Napisal sem podrobnejšo zgodbo o ActiRegularisu, zato se zdaj ne bom o njej ukvarjal. Če ga iz kakršnega koli razloga še niste videli, ga vsekakor preberite.

Torej, vmesni povzetek na podlagi analize komponent. Dobri in pravilni sta dve: mlečna in jogurtova predjed. Obstajajo sestavine, ki jih v bistvu ne potrebujemo: sladkor, mleko v prahu in slavni ActiRegularis. Samo polnilo, čeprav ga je težko pripisati uporabnim izdelkom, vendar na splošno ne povzroča skrbi - razumemo, da vzamemo kefir z marmelado. Popravimo tudi, da omemba jabolka in žit ne pomeni, da so ti izdelki v obliki, ki nam bo koristila. To je samo stvar okusa. Povedal bom več, če odstranite jabolka, otrobe in musli v prahu, se jogurtu in njegovim lastnostim (vključno z aromo) ne bo zgodilo nič.

Hranilna in energijska vrednost

Beljakovine 2,9 g
Maščoba 2,2 g
Ogljikovi hidrati 12 g, vklj. saharoza 6,6 g
kcal 79 kcal

Vse to je podano na 100 g. Večina nas, ki je kupila takšno steklenico za poletni prigrizek, bo popila vse. Steklenica 290 g, t.j. naenkrat dobimo 229 kcal, več kot polovica teh kalorij pa bo iz hitrih ogljikovih hidratov.

Upoštevajte tudi, kako malo beljakovin. Primerljiv je z brokolijem! Tisti. tega izdelka vsekakor ne moremo šteti za visoko beljakovinski prigrizek, čeprav se zdi, da gre za mlečni izdelek.

* Po pravici povedano je treba reči, da mleka in kislega mleka sploh ne bi smeli šteti za izdelke, bogate z beljakovinami. Vsebujejo približno enako količino beljakovin in ogljikovih hidratov.

Za primerjavo:

S to primerjavo sem razumel bistvo: ko izbiramo jogurt, o katerem se pogovarjamo za malico, nikar ne mislite, da je to najboljša in najbolj zdrava možnost. Če imate željo, da se ohladite in pojeste nekaj sladkega, si ne odrekajte dober sladoled, je manj kaloričen.

Če je treba hitro jesti in veste, da čez dan primanjkuje beljakovin, potem vam bo hamburger bolj koristil.

Kalkulacija za hamburger je podana po receptu McDonald's . domača možnost na žitni žemljici lahko prinesete do 180 kcal, povečate količino vlaknin in zmanjšate količino maščobe.

Jogurt je dobra možnost edino če ti "horor kot hočeš" je njegov in ti je ta okus zelo všeč. Več kot okus sladoleda in čokolade. Toda ne ravnajte z njim kot s uporaben kefir, kar pa se tiče sladke sladice - ne pozabite, da je sladkor v njej približno 2/3 volumna.J

Povzemanje

Jogurt vsebuje samo dve dobri in pravilni sestavini: mleko in jogurtov nastavek. Pomemben del sestavljajo sestavine, ki jih v osnovi ne potrebujemo: sladkor, mleko v prahu in bifidobakterije ActiRegularis. Polnilo, ki se uporablja za dajanje okusa jabolka, čeprav ga je težko pripisati zdravim izdelkom, vendar na splošno ne povzroča skrbi - razumemo, da vzamemo kefir z marmelado.
Žita in jabolka, oglaševana z velikimi črkami na embalaži, niso v obliki, ki bi zagotavljala zdravstvene koristi.
Avtor: hranilna vrednost izdelek občutno izgubi, saj 2/3 sestavljajo hitri ogljikovi hidrati. Ena steklenička jogurta je po vsebnosti kalorij primerljiva s hamburgerjem s hitro prehrano.
Na embalaži so privlačni slogani, ki nas zavajajo in oblikujejo napačna pričakovanja. Upoštevanje teh pričakovanj lahko povzroči slabe zdravstvene rezultate.
Od prednosti: priročna steklenica, ki jo je prijetno držati v rokah. Lahko se pere in uporablja doma za pripravo koktajlov.

V nadaljevanju teme prilagam video.

Splošni pregled "Kako nastanejo jogurti"

Roskontrol preverja lastnosti jogurtov

S tem se zaključi pregled pitja "Activia naravni biojogurt z jabolki in žiti". Če vas zanima demontaža katerega koli izdelka v rubriki, pošljite svoje želje

Pridružite se razpravi:

Če vam je bil zapis všeč, ga shranite na svoj zid in ga delite s prijatelji v priljubljenih kanalih:

Želite izvedeti več o tem, kako izbrati prave izdelke in ne nasedati marketinškim trikom? Vabim vas na spletno usposabljanje "Osnove pravilne prehrane".

#ReadLabels

Diskusija:

Branje sestavin:

Standardizirano mleko

Očitna sestavina v fermentiranem mlečnem napitku ne vzbuja nobenih vprašanj. Pojasnil bom le, kaj je normalizirano mleko.

Rekonstituirano mleko iz mleka v prahu

Postopek je jasen, vendar mi ni všeč, ko se hrana tako dolgo predeluje. Postane preveč rafinirano in, če smem uporabiti neznanstven izraz, »mrtvo«. Poleg tega je takšno mleko nasičeno z enostavnimi sladkorji - ko se posuši, se vse, kar je bilo koristno v mleku, pretvori v laktozo ali njene derivate. In ko prašek razredčimo z vodo, se lastnosti originalnih izdelkov ne obnovijo več.

Polnilo

Za primerjavo: če delate domač jogurt, dajte 2-3 žlice kislega nastavka na liter mleka. In potem lahko približno enako količino marmelade damo na nastalo količino jogurta. Tisti. načeloma sta prostornina polnila in prostornina kislega testa na splošno primerljivi.

Sladkorni sirup (komponenta polnila)

Omenjen je prvi na tem seznamu, kar pomeni, da osnova polnila sploh ni sadje, temveč sladkorni sirup.

Za primerjavo: v domači marmeladi je osnova jagodičevje. Sladkor je lahko skoraj enak ali celo tretjina količine jagod.

Jabolko (komponenta polnila)

Kliknite sliko za povečavo slike

Zgoščen jabolčni sok (komponenta polnila)

Kaj je zgoščeni sok: narejen je za prevoz surovin na dolge razdalje. Jabolčni/limonin sok se stisne, pasterizira in transportira. Včasih jih je mogoče izhlapeti, da povečajo koncentracijo in ne prenašajo preveč vode. Če pa ste videli naravne sokove, potem so že sami po sebi zelo koncentrirani. Tam spodaj ni veliko za vreti. Nasprotno, če iz svežega sadja stiskate sokove, jih je treba razredčiti z vodo, da si ne opečete želodca.

Rženi in pšenični otrobi (komponenta polnila)

Oh super! Kar je zdravnik naročil. Na etiketah so obljubljali žitarice in res so jih dali.

Resda ne v jogurtu, ampak v marmeladi, ki jo nato dodamo jogurtu. In tukaj se izkaže majhna neumnost: otrobi v tem jogurtu so kuhani. Tisti. vlaknine niso več tako grobe, kot pričakujemo, zaradi toplotne obdelave so prešle v lahko prebavljivo obliko, skupaj s prebiotikom pa smo prejeli majhen nabor kompleksnih ogljikovih hidratov. Z vitamini, ki tolažijo.

Na zgornji fotografiji, kjer sem poskušal najti jabolko v jogurtu - vidite tudi, da ni veliko otrobov. Poleg tega so kuhani.

Müsli v prahu (pšenica, oves) (komponenta polnila)

Prosimo, upoštevajte - ne müsli, ampak müsli v prahu. Prevajam: moka iz pšenice in ovsa.

In navsezadnje smo izbrali fermentiran mlečni izdelek v upanju na zdrav prigrizek, tukaj pa dobimo izdelek iz moke ...

Koruzni škrob (polnilo)

Drugo vprašanje je, da mi ni všeč zamisel o pitju škroba z jogurtom. Lokum zavračam zaradi tega škroba, pri nas pa ga dajo v jogurt, pa še začinijo s sloganom “zdravo!”.

Cimet (polnilo)

Seveda v ozadju sladkorja in škroba cimet ne bo dal nobenega učinka. In odmerek je daleč od polovice čajne žličke. Doda se izključno za izboljšanje okusnih lastnosti.

Zgoščevalec - pektini (komponenta polnila)

To je enak primer kot pri škrobu. V tovarniški marmeladi je povsem pričakovana komponenta. Nič ni narobe, pridobivajo jih iz jabolk (predvsem po iztiskanju soka) in citrusov. Pektin je enostavno dobiti tudi doma, da si kasneje pripravite domačo marmelado ali druge dobrote. Dobro znani jabolčni slez ima svoje elastične lastnosti prav zaradi visoke vsebnosti pektina v pečenem jabolčnem pireju.

Naravna aroma (komponenta polnila)

Okus tega jogurta je res jabolčni. Tudi jabolčno. Ker sem navajen jesti naravno hrano, čutim takšne okuse in so mi neprijetni zaradi svoje ostrosti. Živo jabolko ali celo marmelada ima bolj subtilen, a tudi bogatejši okus. Vendar so to le moji občutki. V kontekstu te opombe ne smejo vplivati na naš splošni vtis o etiketi.

S tem smo končali s polnilom. Beri naprej.

sladkor

Si lahko predstavljate? Doma natočite kozarec kefirja, vanj dajte žlico domače marmelade in nato še eno žlico sladkorja.

Mislim, da se temu reče "absurd".

Jogurtova predjed

Bifidobakterije ActiRegularis

Torej, vmesni povzetek na podlagi analize komponent. Dobri in pravilni sta dve: mlečna in jogurtova predjed. Obstajajo komponente, ki jih načeloma ne potrebujemo: sladkor, mleko v prahu in slavni ActiRegularis. Samo polnilo, čeprav ga je težko pripisati uporabnim izdelkom, vendar na splošno ne povzroča skrbi - razumemo, da vzamemo kefir z marmelado. Popravimo tudi, da omemba jabolka in žit ne pomeni, da so ti izdelki v obliki, ki nam bo koristila. To je samo stvar okusa. Povedal bom več, če odstranite jabolka, otrobe in musli v prahu, se jogurtu in njegovim lastnostim (vključno z aromo) ne bo zgodilo nič.

Hranilna in energijska vrednost

Beljakovine 2,9 g
Maščoba 2,2 g
Ogljikovi hidrati 12 g, vklj. saharoza 6,6 g
kcal 79 kcal

Upoštevajte tudi, kako malo beljakovin. Primerljiv je z brokolijem! Tisti. tega izdelka vsekakor ne moremo šteti za visoko beljakovinski prigrizek, čeprav se zdi, da gre za mlečni izdelek.

* Po pravici povedano je treba reči, da mleka in kislega mleka sploh ne bi smeli šteti za izdelke, bogate z beljakovinami. Vsebujejo približno enako količino beljakovin in ogljikovih hidratov.

Za primerjavo:

S to primerjavo sem razumel bistvo: ko izbiramo jogurt, o katerem se pogovarjamo za malico, nikar ne mislite, da je to najboljša in najbolj zdrava možnost. Če se želite ohladiti in pojesti nekaj sladkega, si ne odrekajte dobrega sladoleda - manj je kaloričen.

Če je treba hitro jesti in veste, da čez dan primanjkuje beljakovin, potem vam bo hamburger bolj koristil.

Kalkulacija za hamburger je podana po receptu McDonald's . Domačo različico na žitni žemlji lahko povečate na 180 kcal, povečate količino vlaknin in zmanjšate količino maščobe.

Jogurt pa je dobra izbira le, če ste »groza, kot hočete« in vam je ta okus zelo všeč. Več kot okus sladoleda in čokolade. Vendar ga ne obravnavajte kot zdrav kefir, ampak kot sladko sladico - ne pozabite, da je sladkor v njem približno 2/3 volumna. J

Povzemanje

Jogurt vsebuje samo dve dobri in pravilni sestavini: mleko in jogurtov nastavek. Pomemben del sestavljajo sestavine, ki jih v osnovi ne potrebujemo: sladkor, mleko v prahu in bifidobakterije ActiRegularis. Polnilo, ki se uporablja za dajanje okusa jabolka, čeprav ga je težko pripisati zdravim izdelkom, vendar na splošno ne povzroča skrbi - razumemo, da vzamemo kefir z marmelado.
Žita in jabolka, oglaševana z velikimi črkami na embalaži, niso v obliki, ki bi zagotavljala zdravstvene koristi.
Kar zadeva hranilno vrednost, izdelek znatno izgubi, saj. 2/3 sestavljajo hitri ogljikovi hidrati. Ena steklenička jogurta je po vsebnosti kalorij primerljiva s hamburgerjem s hitro prehrano.
Na embalaži so privlačni slogani, ki nas zavajajo in oblikujejo napačna pričakovanja. Upoštevanje teh pričakovanj lahko povzroči slabe zdravstvene rezultate.
Od prednosti: priročna steklenica, ki jo je prijetno držati v rokah. Lahko se pere in uporablja doma za pripravo koktajlov.

V nadaljevanju teme prilagam video.

Splošni pregled "Kako nastanejo jogurti"

Roskontrol preverja lastnosti jogurtov

S tem se zaključi pregled pitja "Activia naravni biojogurt z jabolki in žiti". Če vas zanima demontaža katerega koli izdelka v rubriki, pošljite svoje želje

Leta 1987 svetovno znana blagovna znamka Danon je izdal novo serijo fermentiranih mlečnih izdelkov Activia. Uporabno in slastni jogurti hitro osvojil simpatije ljudi, ki vodijo zdrav življenjski slog. Danes je Activia zastopana v 70 državah sveta, vključno z Rusijo.

Kaj je "Activia"?

"Activia" je serija ali blagovna znamka, ki vsebuje probiotične bifidobakterije Bifidus Actiregularis. Sevi mikroorganizmov so bili vzgojeni v enem od Danonovih raziskovalnih centrov in so patentirani za izključno uporabo v izdelkih Activia.

Glavna razlika od drugih fermentiranih mlečnih izdelkov, predstavljenih na ruski trg, v tem, da jogurt "Activia" vsebuje tudi probiotike. Ob udarcu noter prebavila ohranjajo vitalnost in sodelujejo v procesu prebave.

Kako deluje Activia?

Večina ljudi na planetu ima prebavne težave. Slaba ekologija, nizkokakovostni izdelki, slaba prehrana negativno vplivajo na zdravje celotnega organizma. Od takšnih neprijetnih simptomov, kot so napihnjenost, povečano nastajanje plinov, ropotanje in nelagodje v trebuhu, dobro pomaga jogurt Activia. Vsebuje probiotike, nujne za ljudi s prebavnimi težavami. Kako deluje Activia?

Večina probiotičnih mikroorganizmov ne pride v debelo črevo, ampak odmre že v kislem okolju želodca. Bifidobacteria Actiregularis ohranijo sposobnost preživetja veliko dlje. Povečajo število koristne črevesne flore in s tem izboljšajo njeno delovanje. Skupaj kozarec jogurta Activia s prostornino 150 ml vsebuje več kot 10 milijard bifidobakterij Bifidus Actiregularis. Klinično dokazano je, da z uživanjem tega dvakrat na dan uporaben izdelek, že v 4 tednih se lahko znebite neprijetnih simptomov v želodcu.

Jogurt "Activia": sestava izdelka

Podjetje Danone, proizvajalec jogurtov Activia, zagotavlja, da svojim izdelkom ne dodaja konzervansov, stabilizatorjev in ojačevalcev okusa. To potrjujejo podatki, navedeni na etiketi. Sestava naravnega klasičnega jogurta z bifidobakterijami Actiregularis z vsebnostjo maščobe 3,5% je naslednja:

suho;
žive jogurtove kulture;
žive bifidobakterije Actiregularis.

Za izboljšanje okusnost V fermentirane mlečne izdelke Activia so dodana različna polnila. Jogurt "Activia" s suhimi slivami ali jagodami ni nič manj uporaben in vsebuje enako količino bifidobakterij. Toda sestava takšnega izdelka bo manj naravna: sladkorni sirup, suhe slive, koruzni škrob, gostilo - pektin, limonin sok, sladkor.

Hranilna vrednost in kalorije

Je vir beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov. Bistvenega pomena so za pravilno delovanje telesa. 100 gramov jogurta Activia vsebuje 4 grame beljakovin in maščob ter 6 gramov ogljikovih hidratov. In to pomeni, da bo uporaba takega fermentiranega mlečnega izdelka koristna za vse. Podobno hranilno vrednost na voljo za druge izdelke Activia.

Kar je le 75 kcal, mora biti prisotno v prehrani hujšanja. Z njim lahko postanete vitki in privlačni brez škode za zdravje.

Koristi jogurta Activia za telo

O koristih naravni jogurti poznan že dolgo, saj zgodovina tega fermentiranega mlečnega izdelka traja že 8 tisoč let. Koristi zdravila Activia za telo so nesporne in dokazane s kliničnimi študijami.

Bifidobakterije Actiregularis v sestavi jogurta uničujejo patogene mikrobe in mikroorganizme v debelem črevesu ter spodbujajo naselitev in razmnoževanje koristnih bakterij v njem.
Občutek teže in drugi neprijetni simptomi v trebuhu izginejo: napihnjenost, bolečina, povečana tvorba plinov, boleče gibanje črevesja.
Jogurt "Activia" pomaga vzpostaviti stabilno delovanje črevesja in se znebiti zaprtja.

Naravni fermentirani mlečni izdelek prispeva k stabilni izgubi teže zaradi dobro vzpostavljene črevesne gibljivosti.
"Activia" ni zdravilo, vendar učinek njegove uporabe traja tudi po prekinitvi.
Bifidobakterije v jogurtu ostanejo žive do konca roka uporabnosti izdelka. To je bilo doseženo z uporabo najnovejših tehnologij v njegovi proizvodnji.
Obnavlja in normalizira metabolizem v telesu.

Kljub vsemu koristne lastnosti"Activia", ne pozabite, da to ni izdelek otroška hrana, zato jogurtov in drugih fermentiranih mlečnih izdelkov iz te serije ne smejo uživati otroci, mlajši od 3 let.

Asortiman fermentiranih mlečnih izdelkov "Activia"

Ena od pomembnih prednosti fermentiranih mlečnih izdelkov Activia je v bogati ponudbi. Hkrati kakovost in količina bifidobakterij ostajata na enaki visoki ravni. Paleta mlečnih izdelkov vključuje naslednje vrste:

Skuta "Activia" ima lahko in občutljivo kremno strukturo. Vsebuje še več beljakovin in je vir kalcija za telo. Poleg tradicionalnega naravnega okusa obstajajo skuta z okusom pečenega jabolka ali breskve z dodatkom treh žit in lanenih semen.
"Activia" termostat "sestavljajo samo 3 sestavine: mleko, kislo testo in bifidobakterije Actiregularis. Fermentira se neposredno v kozarcu, tako da ohrani še več koristi.
Jogurt. Poleg naravnih ga predstavlja cela paleta okusov: jagode, suhe slive, češnje, müsli, otrobi in žitarice, jagode in drugo. Skupaj je več kot 10 vrst.
"Activia" drinking je najbolj nežen jogurt, obogaten z bifidobakterijami Actiregularis. Odlikuje ga ne le uporabna sestava, ampak tudi priročno pakiranje. Samo 52 kcal vsebuje steklenica te fermentirane mlečne pijače "Activia". Pitni jogurt je predstavljen s takšnim izborom okusov: suhe slive, žitarice, ananas, fige, mango in drugi.

Kefir "Activia" vsebuje vse prednosti mlečnokislinskih bakterij. Ta izdelek je manj kaloričen v primerjavi z ostalimi: od 31 do 39 kcal, odvisno od vsebnosti maščobe - 0% ali 1%. Pitni kefir "Activia" se prodaja v priročni steklenici 450 ali 870 gramov.

Vsi fermentirani mlečni izdelki vsebujejo eno obvezno, najpomembnejšo sestavino - bifidobakterije Actiregularis.

Serija jogurtov "Activia": ocene strank

Večina kupcev je cenila izdelke iz kislega mleka "Activia" po njihovi resnični vrednosti. Njihove pozitivne ocene potrjujejo, da je predstavljeni jogurt okusen in zdrav, resnično izboljša delovanje črevesja in pomaga znebiti zaprtja.

Kljub temu niso vsi kupci zadovoljni s kakovostjo izdelkov. Activia včasih prejme negativne ocene. Kupci niso zadovoljni, da so v polnjenem jogurtu prisotne nenaravne sestavine, barvila in druga »kemija«.

Na splošno je "Activia" uporaben in potreben izdelek v prehrani, z redno uporabo katerega delo črevesja postane stabilno in harmonično.

Po uradni izjavi predstavnikov blagovne znamke Danon je glavna koristna sestavina Activia žive bakterije. Posebej so vzgojeni v laboratorijih podjetja. Kaj pa o tem pravijo strokovnjaki s tega področja?

Čeprav se sam izdelek imenuje in izgleda kot jogurt, se njegova sestava razlikuje od večine podobnih izdelkov na trgu.

Proizvajalec trdi, da njihov izdelek pomaga pri hujšanju in ohranjanju naravnega ravnovesja v prebavnem sistemu.

Je res? Oglejmo si sestavo izdelka in analizirajmo vpliv vsake sestavine na osebo.

Sestavine izdelka Activia so:

krema
posneto mleko v prahu
starter za jogurt
posebne bifidobakterije
sladkor in sirup
karamela
pektin
citronska kislina
natrijev citrat
barvilo
aroma
škrob

Podrobna študija sestave pusti ravno nasproten vtis kot izjava proizvajalca. Zato:

izdelku je dodana velika količina vode, kar zmanjša vrednost jogurtove sestavine
kajti izdelek, ki naj bi spodbujal hujšanje, vsebuje preveč
umetne arome, kot tudi arome, vzbujajo sum o škodljivosti izdelka za telo
Zanesljivo je bilo ugotovljeno, da škrob in mleko v prahu prispevata k prebavnim motnjam

Poleg tega naravni jogurt ohranja svojo glavno uporabne lastnosti le teden dni od trenutka fermentacije. In proizvajalec je nastavil ta izdelek rok uporabnosti je enak enemu mesecu. Dvomljiva trditev, da jogurt dlje časa ohrani svojo uporabnost, ne prepriča v nasprotno.

Zato se ne tolažite s praznim upanjem, da bo redna uporaba zdravila Activia vašemu telesu kaj koristila. Morda tudi vi ne boste imeli nobene škode, vendar prehranski izdelki, ki vsebujejo kemikalije, še vedno prinašajo določeno dodatno obremenitev.

Je res tako? Glavne značilnosti, ki jih nutricionisti dajejo temu izdelku, so naslednje:

Activia, če se uporablja v prvem tednu po fermentaciji, ne daje večjega učinka kot običajno
deklarirane bifidobakterije imajo enake lastnosti kot bakterije v katerem koli drugem fermentiranem mlečnem izdelku

To pomeni, da so nutricionisti enotni v mnenju, da se ti izdelki ne razlikujejo od navadnih fermentiranih mlečnih izdelkov, z izjemo prisotnosti veliko število kemični dodatki.

Poleg tega je majhen del nutricionistov preprosto prepričan, da uživanje izdelkov, podobnih Activii, bolj škodi prebavi kot koristi. Torej takšni izdelki pomagajo pri procesu, kot kateri koli fermentirani mlečni izdelek.

Hkrati stalna pomoč telesu v obliki polnjenja s potrebnimi bakterijami od zunaj sčasoma izpodrine naravne želodčne bakterije. To pomeni, da se želodec sčasoma navadi na pomoč jogurta in preneha proizvajati lastne snovi.

Zato je bolje, da se izolirate od redne uporabe takih izdelkov. Seveda je v težkih dneh, ko prebava ni v najboljšem stanju, vredno nagraditi svojega z nekaj količine tega izdelka, vendar strokovnjaki ne priporočajo, da ga uporabljate ves čas.

Naravna sestava jogurta Activia. Activia pitni jogurt

Kaj je jogurt Activia

Zgodovina ustvarjanja

Ali je jogurt Activia dober za vas?

Razpon

Sestava in kalorije

Sestava pitnega naravnega jogurta

Pitni jogurt z dodatki

Naravni gosti jogurt

termostatski jogurt

Koristi in škode

Pogoji shranjevanja

#ReadLabels

Branje sestavin:

#ReadLabels

Branje sestavin:

Kaj je "Activia"?

Kako deluje Activia?

Jogurt "Activia": sestava izdelka

Hranilna vrednost in kalorije

Koristi jogurta Activia za telo

Asortiman fermentiranih mlečnih izdelkov "Activia"

Serija jogurtov "Activia": ocene strank

Prednosti zdravila Activia

Obnovitev gesla