domov / Prigrizki/ Activia: koristi in škode uporabe, sestava izdelka. Activia: koristi in škode uživanja, sestava izdelkov za pitje Activia

Activia: koristi in škode uporabe, sestava izdelka. Activia: koristi in škode uživanja, sestava izdelkov za pitje Activia

Activia je nizkokalorični probiotični jogurt, ki vsebuje žive bakterije. Po navedbah proizvajalca lahko ob uživanju dvakrat na dan dva tedna in po uravnoteženi, zdravi prehrani zmanjša nelagodje v prebavnem traktu.

Kot mlečni izdelek je dober vir kalcija, ki pomaga graditi in vzdrževati močan kostni sistem.

Kaj je jogurt Activia?

Kot je navedeno na spletni strani podjetja, jogurt vsebuje milijarde živih bakterij in aktivnih probiotikov. Ima izjemen okus in nežno gladko teksturo.

Vsak dan skrbi za našo prebavo in pomaga ohranjati črevesno mikrofloro. Neravnovesje med koristnimi in patogenimi bakterijami lahko povzroči napenjanje, pline in kruljenje v črevesju.

Podjetje je zahodnim potrošnikom leta 1987 prvič predstavilo linijo fermentiranih mlečnih izdelkov pod blagovno znamko Activia. Takrat se je propaganda zdravega načina življenja šele začela. Zato je izdelek hitro osvojil simpatije ljudi in trga.

Ta jogurt smo začeli prodajati šele na samem začetku 21. stoletja – leta 2001. Zdaj se prodaja v 70 državah po vsem svetu.

Zgodovina ustvarjanja

V začetku prejšnjega stoletja je naš ruski znanstvenik, ki je takrat deloval v Franciji, znanstveno dokazal koristi fermentiranih mlečnih izdelkov za zdravje ljudi.

11 let pozneje, leta 1919, je Isaac Carasso, ko je izvedel za Mečnikovljevo raziskavo, ustanovil svojo majhno proizvodnjo jogurtov z encimi.

Od leta 1980 so znanstveniki podjetja začeli delati na razvoju novega jogurta z bifidobakterijami.

Leta 1985 so pridobili seve bakterij, ki so lahko preživele in se razvijale v mleku. Poimenovali so jih Bifidus ActiRegularis.

Njihov probiotični sev sestavljajo:

En sev Streptococcus thermophilus

Dva seva Lactobacillus bulgaricus

En sev Lactococcus lactis.

Zdaj probiotični kompleks vključuje seve 5 bakterij, ki je shranjen v posebnem kozarčku in ima dostop do njega le malo ljudi.

Leta 1986 je bil razvit postopek za proizvodnjo fermentiranega mlečnega izdelka, v katerem te bakterije ne le preživijo, ampak se tudi razmnožujejo v velikem številu.

Ko gredo skozi želodec, ohranijo sposobnost preživetja.

Leta 1987 je Danone začel z industrijsko proizvodnjo svojih izdelkov pod imenom Activia.

Ali je jogurt Activia zdrav?

Preden odgovorite na vprašanje, morate vedeti o vlogi bifidobakterij na prebavnem procesu.

V našem telesu živi 100 trilijonov bakterij, ki štejejo približno 1000 vrst. 95 odstotkov jih živi v črevesju. Vse te bakterije skupaj z drugimi mikroorganizmi imenujemo črevesna mikroflora. Imajo pomembno vlogo pri ohranjanju njegovega zdravja, prebavljanju hrane in pridobivanju energije iz nje.

Črevesno okolje je edinstveno za vsako osebo, tako kot DNK. Ne po vrsti bakterije, ampak po njeni prisotnosti. Prehrana, življenjski slog, okolju– vse to vpliva.

Drastične spremembe v prehrani, stresne situacije ali spremembe v zdravstvenem stanju lahko vplivajo na sestavo črevesne flore. To lahko povzroči disbiozo – neravnovesje mikrobov, ki poveča število škodljivih bakterij v primerjavi s koristnimi.

Disbakteriozo spremljajo številni simptomi, vključno z:

napenjanje;

Težave z blatom;

Motena absorpcija hranil;

Ropotanje v želodcu;

Nelagodje v trebuhu

in drugi.

Probiotični izdelki lahko zmanjšajo te simptome in izboljšajo delovanje prebavnega sistema.

Izdelki Activia z mlečno kislino niso zdravila. Pomagajo le izboljšati rast mikroflore. Kot piše samo podjetje na svoji spletni strani, en 125-gramski kozarec vsebuje 4,4 milijarde Bifidus ActiRegularis, ki preživijo v kislem okolju celotnega prebavnega trakta in ostanejo sposobni preživeti. Ko pridejo v črevesje, spodbujajo rast koristne mikroflore.

Razpon

Celotno paleto jogurtov lahko razdelimo na dve glavni vrsti:

pitje;

Pitni jogurt ima konsistenco kefirja. Linija vključuje naravne, t.j. ne vsebuje nobenih dodatkov za okus in z dodatki, vključno z visoko vsebnostjo beljakovin.

Linija gostega jogurta vključuje:

Naravni jogurt (brez dodatkov);

termostat;

Aromatiziran (s sadjem in jagodami);

Z zrni in semeni.

Sestava in vsebnost kalorij

Vse izdelke združuje prisotnost patentiranega kompleksa živih bakterij Actiregularis.

Sestava pitnega naravnega jogurta

Normalizirano mleko;

Jogurtova predjed.

Ne vsebuje sladkorja ali umetnih arom, barvil ali konzervansov. Lahko vsebuje sledi glutena.

Pitni jogurt z dodatki

Normalizirano mleko;

Rekonstituirano mleko iz mleka v prahu;

Polnilo;

Stabilizator pektin;

naravni okus;

Jogurtova predjed.

Polnilo je sladkorni sirup, pripravljen s sokom sadja ali jagodičja, zgoščenim s koruznim škrobom. Poleg sirupa vsebuje sestavino, imenovano jogurt.

Aroma – zgoščen sokčrno korenje.

Naravni gosti jogurt

Normalizirano mleko;

Rekonstituirano mleko iz prahu;

Jogurtova predjed.

Jogurt z okusom se razlikuje od naravnega jogurta po prisotnosti:

Polnilo (sladkorni sirup, zgoščen s koruznim škrobom);

Limonin sok.

Odvisno od vrste vsebuje koščke jagod ali sadja, semena in žita.

Termostatski jogurt

Normalizirano mleko;

Jogurtova predjed.

Hranilna vrednost različni tipi razlikuje in je odvisno od sestave posameznega jogurta.

Pri pitju naravnega jogurta:

Beljakovine - 3,5 g;

Maščoba - 2,4 g;

Ogljikovi hidrati - 5,5 g.

Vsebnost kalorij na 100 gramov je 56 kcal.

Visokoproteinski jogurt ima višjo vsebnost beljakovin (4 grame), manj maščob (1,2 grama) in neverjetnih 8,8 gramov ogljikovih hidratov. Vsebnost kalorij - 62 kcal.

Naravni gosti jogurt:

Maščoba - 3,5 g;

Beljakovine - 4,8 g;

Ogljikovi hidrati - 6,8 g.

Vsebnost kalorij na 100 gramov - 78 kcal.

V termostatskem jogurtu:

Maščoba -3,5 g;

Beljakovine - 3,5 g;

Ogljikovi hidrati - 4,7 g.

Vsebnost kalorij na 100 gramov - 64 kcal.

Hranilna vrednost aromatiziranih izdelkov, ki vsebujejo semena, žita ali oreščke, bo višja in odvisna od nadeva. V celoti je navedeno na vsakem paketu.

Koristi in škode

Fermentirana hrana, vključno z mlečnimi izdelki, je koristna za človeško telo. Te lastnosti je človek opazil že pred več sto leti. Ni zaman, da jih najdemo v vsaki nacionalni kuhinji.

Mlečnokislinske bakterije:

Zatirati rast patogene mikroflore;

Spodbujanje rasti koristne flore;

Normalizira prebavo.

Kar zadeva določen izdelek, obravnavan v tem članku, je njegova nizka vsebnost kalorij zanimiva za ljudi s prekomerno telesno težo in debelostjo.

Naravne izdelke, ki ne vsebujejo sladkorja, lahko uživajo ljudje s sladkorno boleznijo.

Niso kontraindicirani za majhne otroke, starejše od 3 let. Toda te omejitve so povezane s še vedno nepopolnim otrokom prebavni sistem. Čeprav jih lahko mnogi otroci z boleznimi prebavil vključijo v svojo prehrano. Samo najprej se posvetujte s svojim pediatrom.

Na številnih spletnih mestih lahko najdete zagotovila, da je zdravilne lastnosti. Ne, to ni zdravilo, ampak samo živilski izdelek. Ne more ozdraviti bolezni prebavil.

Samo podjetje je šlo skozi sodne postopke, ko je svoje jogurte v reklami pozicioniralo kot zdravilne. Priznala krivdo se strinjala, da nima nobenih čudežnih.

Njihova prednost je zdrav izdelek, ki ne vsebuje nobenih umetnih dodatkov.

Tudi škode ni. Izjema so lahko ljudje z intoleranco na gluten. Toda proizvajalec pošteno opozarja na njegovo možno prisotnost.

Pektin je naravna sestavina, pridobljena iz sadja (predvsem jabolk ali limon).

Možna alergija na koruzni škrob ali posebno polnilo.

Pogoji shranjevanja

Rok uporabnosti brez izgube prehranska kakovost je 30 dni. Nekoliko višja je pri gostem naravnem jogurtu in pitnem jogurtu z okusom.

Temperatura skladiščenja ne sme presegati 4 stopinj. Pri nižjih temperaturah žive bakterije preprosto odmrejo.

Po odprtju ga je treba takoj zaužiti. Ni mogoče shraniti.

Jogurt te znamke zlahka prepoznamo po zeleni embalaži. Izvirna oblika, še posebej pitna, izdelana v obliki vitke figure z jasnim pasom, privablja kupce.

Cena zanj v primerjavi z drugimi znamkami ni veliko drugačna. Na njem so pogosto razprodaje. Že v drugi polovici roka uporabnosti mnogi prodajna mesta Cena se postopoma znižuje.

Zato lahko rečemo, da je dostopen večini. Navsezadnje takih izdelkov ne hranimo več mesecev, ampak jih običajno pojemo na dan nakupa.

Seveda pa izbira vedno ostane na kupcu: kupiti navaden kefir ali pitje Activie.

Danes si v tej rubriki ogledujem pitni jogurt. V trgovini je izbira velika, tako da bomo našli kaj znanega. Podjetje Danone je bilo v mojih rokah. Smo že pogledali. Takrat smo ugotovili, da si izdelek kljub dvomljivim sloganom na embalaži zasluži naše zaupanje. Poglejmo, kako bodo tokrat izpolnjena naša pričakovanja.

Pridružite se razpravi:

Če vam je zapis všeč, ga shranite na svoj zid in delite s prijatelji v priljubljenih kanalih:

Želite izvedeti več o tem, kako izbrati prave izdelke in preprečiti, da bi vas tržniki preslepili? Vabim vas na spletno usposabljanje "Osnove pravilne prehrane".

#ReadLabels

Diskusija:

Preberimo sestavek:

Normalizirano mleko, rekonstituirano mleko iz mleka v prahu, polnilo (sladkorni sirup, jabolko, zgoščen jabolčni sok, rženi in pšenični otrobi, müsli v prahu (pšenica, oves), koruzni škrob, zgoščen limonin sok, cimet, gostilo - pektin, naravna aroma); sladkor, jogurtova predjed, bifidobakterije ActiRegularis.

Normalizirano mleko

Očitna sestavina v fermentiranem mlečnem napitku ne vzbuja nobenih vprašanj. Naj pojasnim, kaj je normalizirano mleko.

Kot veste, ima mleko vsebnost maščobe. Navajeni smo, da na paketih vidimo napis 3,2% in ga ločimo od napisa 2,5%. V naravi vam nobena krava ne bo dala mleka s točno določeno vsebnostjo maščobe. To bo odvisno od pasme, krme, vremena in celo razpoloženja krave. Običajno se vsebnost maščobe giblje med 3 in 6%. Ko mleko prispe v mlekarno, se le-to normalizira, t.j. bodisi se nekaj maščobe odstrani (loči) ali, nasprotno, doda. S tem zagotovimo, da končni izdelek vedno ustreza določenim standardom. Glede na to, da je vsebnost maščobe jogurta 2,5 %, je bilo v tem primeru mleko ločeno, da se odstrani odvečna smetana.

Mleko je zdrav in hranljiv izdelek, bogat z aminokislinami in vitamini. Ampak zdaj ne bomo o tem, ker ... Govorimo o fermentiranem mlečnem izdelku. Medtem ko so mlečnokislinske bakterije izdelovale jogurt iz mleka, so že predelale tako kazein kot laktozo in dodale svoje koristi.

Rekonstituirano mleko iz mleka v prahu

Ta komponenta me že vznemirja. Kaj to pomeni: Najprej je bilo mleko. Normalizirali smo ga, posušili in dobili prah. Morda so bile dodane komponente proti strjevanju. Potem so ta prašek nekam prinesli in ga razredčili z vodo.

Postopek je jasen, vendar mi ni všeč, ko se hrana tako dolgo predeluje. Postane preveč rafinirano in, če lahko uporabim neznanstveni izraz, »mrtvo«. Poleg tega je takšno mleko nasičeno enostavni sladkorji– Pri sušenju se vse, kar je bilo zdravega v mleku, pretvori v laktozo ali njene derivate. In ko prašek razredčimo z vodo, se lastnosti originalnih izdelkov ne obnovijo več.

Torej, prvi znak je, da ta jogurt ni tako zdrav, kot bi si želeli. Morda pa bodo mlečnokislinske bakterije iz mleka v prahu naredile kaj živega in potrebnega? Čeprav je težko reči, preučimo oznako še naprej.

Polnilo

Zdaj bomo posebej analizirali vsako komponento tega polnila, za zdaj pa bodimo pozorni - na seznamu je na tretjem mestu. To pomeni, da ga je manj kot katera koli vrsta mleka, a več kot mlečnokislinskih bakterij.

Za primerjavo: če narediš domači jogurt, nato pa na liter mleka damo 2-3 žlice starterja. In potem lahko na nastalo količino jogurta daste približno enako količino marmelade. Tisti. Načeloma sta prostornina polnila in prostornina starterja na splošno primerljivi.

Sladkorni sirup (komponenta polnila)

Omenjen je prvi na tem seznamu, kar pomeni, da osnova polnila ni sadje, temveč sladkorni sirup.

Za primerjavo: Domača marmelada temelji na jagodah. Sladkor je lahko skoraj enak ali celo tretjina količine jagod.

In za nas se oglasi signal: v tem jogurtu sta sestavini na drugem in tretjem mestu vir hitrih ogljikovih hidratov. Ne beljakovine, kot bi pričakovali od fermentiranih mlečnih izdelkov, in ne kompleksni ogljikovi hidrati, kot bi lahko domnevali iz napisa "jabolko in žita", ampak hitri ogljikovi hidrati. Prav tiste, o katerih so nas učili, da sta zaradi njih sladoled in torta škodljiva za postavo.

Jabolko (komponenta polnila)

Smešno je, da je jabolko omenjeno v ednini J No, v redu, to so težave nomenklature in prevoda. Predpostavimo, da ni samo eno jabolko, ampak ravno toliko, da je sladkorja manj, a več kot jabolčnega soka.

Vendar se koščki jabolka v jogurtu ne vidijo (glej sliko). To pomeni, da se je pri pripravi polnila zelo zdrobilo. To pa pomeni, da je večina vitaminov v jabolku uničenih. Vse, kar nam bo ostalo, je okus in malo več vlaknin.

Kliknite na sliko za povečavo slike

Zgoščeni jabolčni sok (komponenta polnila)

Kaj je zgoščeni sok: narejen je za prevoz surovin na dolge razdalje. Iz jabolk/limon se iztisne sok, pasterizira in transportira. Včasih se lahko izhlapi, da se poveča koncentracija in ne prenaša preveč vode. Toda če ste videli naravni sokovi, potem so sami zelo skoncentrirani. Tam ni veliko za izhlapeti. Nasprotno, če iz svežega sadja stiskate sokove, jih je treba razredčiti z vodo, da si ne opečete želodca.

Treba je opozoriti, da se ta komponenta ne razume dobro tako z mlečnimi kot z jogurtovimi bakterijami. Od tod postane očitno, zakaj se vse te jagode dajo v jogurt, ko ta že dozori. In dajo ga v obliki polnila, torej, če potegnemo analogijo z našim vsakdanjikom, v obliki marmelade. Dodajanje soka marmeladi je nasploh zanimiva praksa. In razumemo, da sam jogurt ne vsebuje več soka, ampak marmelado na osnovi soka.

Rženi in pšenični otrobi (komponenta polnila)

Oh super! Kar je zdravnik naročil. Na etiketah so obljubljali žita, pa so žita tudi dejansko dali.

Resda ne v jogurt, ampak v marmelado, ki jo bodo nato dodali v jogurt. In tukaj se izkaže za majhno neumnost: otrobi v tem jogurtu so kuhani. Tisti. vlaknine niso več tako grobe, kot pričakujemo, zaradi toplotne obdelave so prešle v lahko prebavljivo obliko in skupaj s prebiotikom prejeli majhen komplet kompleksni ogljikovi hidrati. Z vitamini, ki tolažijo.

Na zgornji fotografiji, kjer sem poskušal najti jabolko v jogurtu, vidite tudi, da se zdi, da ni veliko otrobov. Poleg tega so kuhani.

V bistvu se izkaže, da nam otrobi, obljubljeni na etiketi, v tem primeru ne prinašajo nobene koristi. Lažje je kupiti poljubni jogurt, ne obremenjevati se z oznako "z žiti" in dodati žlico otrobov. Na srečo se v takšni steklenici vse zlahka zmeša.

Müsli v prahu (pšenica, oves) (komponenta polnila)

Prosimo, upoštevajte - ne müsli, ampak müsli v prahu. Prevajam: moka iz pšenice in ovsa.

A smo izbrali fermentiran mlečni izdelek v upanju na zdrav prigrizek, a zdaj izdelek iz moke Izkazalo se je…

Koruzni škrob (komponenta polnila)

Po drugi strani pa govorimo o komponentah polnila in če ste vzeli jogurt s tovarniško izdelano marmelado, morate razumeti, da bo v tovarniško izdelani marmeladi nekaj škroba. Načeloma se ni treba preveč bati.

Drugo vprašanje je, da mi ni všeč zamisel o pitju škroba z jogurtom. Zavračam medluk zaradi tega škroba, tukaj pa ga dajo v jogurt, pa še začinijo s sloganom “zdravo!”

Cimet (komponenta polnila)

Tukaj je, čarobna sestavina jogurta za hujšanje! Potrebujemo več! "Cimet ima sposobnost pospeševanja metabolizma in samo pol čajne žličke na dan vam lahko pomaga izgubiti približno kilogram v enem mesecu."- tako običajno pišejo v sijajnih revijah, ne da bi se spuščali v podrobnosti o mehanizmu takšne sposobnosti.

Seveda v ozadju sladkorja in škroba cimet ne bo dal nobenega učinka. In odmerek je daleč od polovice čajne žličke. Doda se izključno za izboljšanje okusa.

Zgoščevalec – pektini (komponenta polnila)

Tu velja enako kot pri škrobu. Je povsem pričakovana sestavina v tovarniško pripravljeni marmeladi. V njih ni nič strašnega, pridobivajo jih iz jabolk (zlasti po iztisnitvi soka) in citrusov. Pektin je enostavno dobiti tudi doma, tako da lahko nato naredite domačo marmelado ali druge dobrote. Poznan vsem jabolčni slez Svoje elastične lastnosti ima prav zaradi visoke vsebnosti pektina v pireju pečenega jabolka.

Pektine pogosto imenujemo "rastlinske beljakovine". Vendar moramo razumeti, da je to alegorija. Pektini so kompleksni ogljikovi hidrati, ki v rastlinah opravljajo strukturno funkcijo, tj. dajejo togost in obliko. V našem telesu strukturno funkcijo opravljajo beljakovine, od tod tudi analogija.

Naravna aroma (komponenta polnila)

Ta jogurt ima res okus po jabolku. Celo preveč jabolčno. Ker sem navajena jesti naravno hrano, mi takšne arome zavohajo in so mi neprijetne zaradi svoje trdote. Živo jabolko ali celo marmelada je redkejša, a tudi več bogat okus. Vendar so to le moji občutki. Za namene te opombe ne smejo vplivati na naš splošni vtis o etiketi.

Končali smo s polnilom. Beri naprej.

sladkor

Če berete moj blog, potem najverjetneje skrbite, da je vaša prehrana zdrava. In tako, da je v njem manj sladkorja. Zato vas bo ta komponenta verjetno zmedla tako kot mene. Povedal pa bom več o njegovi prisotnosti. Spomnimo: najprej smo skuhali marmelado, nato jogurt, nato pa smo v jogurt dali marmelado. In zdaj vidimo, da je bil po marmeladi fermentiranemu mlečnemu izdelku dodan tudi sladkor.

Si lahko predstavljate to? Doma nalijte kozarec kefirja, vanj dajte žlico domače marmelade, nato pa še eno žlico sladkorja.

Mislim, da se temu reče "absurd".

Jogurtova predjed

Očitna komponenta, ki bi morala biti prisotna v "naravnem bio-jogurtu". Tukaj je malo za komentirati. In hkrati se bom vrnil k sladkorju. Ne pozabite, na začetku smo rekli: kislo testo in marmelada sta približno enaka. Glede na to, kako so polnilo, sladkor in starter uvrščeni v seznam sestavin, je sladkorja v tem jogurtu skoraj toliko, kot je polnila.

Opažam tudi, da sladkor ni posebej potreben za jogurtovo predjed. Mlečnokislinskim bakterijam zadostuje mlečni sladkor laktoza. Poleg tega lahko presežek ogljikovih hidratov depresivno vpliva na kislo testo in spodbuja razvoj patogene mikroflore.

Bifidobacterium ActiRegularis

Noben Danone jogurt ne more brez te komponente, tako se zgodi. Napisal sem podrobnejšo zgodbo o ActiRegularisu, zato se zdaj ne bom o njej ukvarjal. Če ga iz kakršnega koli razloga še niste videli, ga vsekakor preberite.

Torej, vmesni povzetek na podlagi analize komponent. Dve dobri in pravilni sta: mlečna in jogurtova predjed. Obstajajo komponente, ki jih v bistvu ne potrebujemo: sladkor, mleko v prahu in slavni ActiRegularis. Čeprav je samo polnilo težko uvrstiti med uporabne izdelke, na splošno ne povzroča skrbi - razumemo, da jemljemo kefir z marmelado. Ugotavljamo tudi, da omemba jabolka in žit ne pomeni, da so ti izdelki v obliki, ki nam bo koristila. To je samo možnost okusa. Povedal bom več, če odstranite jabolka, otrobe in musli v prahu, potem se z jogurtom in njegovimi lastnostmi (vključno z okusom) ne bo nič zgodilo.

Hranilna in energijska vrednost

Beljakovine 2,9 g
Maščoba 2,2 g
Ogljikovi hidrati 12 g, vklj. saharoza 6,6 g
Kcal 79 kcal

Vse to je podano na 100 g. Večina nas, ki je kupila takšno steklenico za poletni prigrizek, jo bo popolnoma popila. Steklenica 290 g, t.j. naenkrat dobimo 229 kcal, več kot polovica teh kalorij pa bo iz hitrih ogljikovih hidratov.

Bodimo pozorni tudi na to, kako malo je beljakovin. Primerljiv je z brokolijem! Tisti. ta izdelek Vsekakor ga ni mogoče šteti za visoko beljakovinski prigrizek, čeprav se zdi, da gre za mlečni izdelek.

* Po pravici povedano je treba reči, da mleka in kislega mleka ne bi smeli šteti za izdelke, bogate z beljakovinami. Vsebujejo približno enako količino beljakovin in ogljikovih hidratov.

Za primerjavo:

To primerjavo sem naredila zato, da bi poudarila: ko izbiramo jogurt, o katerem se pogovarjamo za malico, nikar ne mislite, da je to najboljša in najbolj zdrava možnost. Če se želite ohladiti in pojesti nekaj sladkega, si ne odrekajte dober sladoled, - je manj kaloričen.

Če potrebujete hitro rešitev in veste, da čez dan čakate na beljakovine, vam bo hamburger bolj koristil.

Kalkulacija za hamburger je podana po recepturi McDonald's . Domača možnost na žitni žemlji lahko prinesete do 180 kcal, povečate količino vlaknin in zmanjšate količino maščobe.

Jogurt je dobra možnost samo, če si »tako močno želiš« in ti je ta okus zelo všeč. Več kot okus sladoleda in čokolade. Toda ne ravnajte z njim tako zdrav kefir, glede sladke sladice pa ne pozabite, da je sladkor v njej približno 2/3 prostornine.J

Naj povzamemo

Jogurt vsebuje samo dve dobri in pravilni sestavini: mleko in jogurtovo kulturo. Pomemben del sestavljajo sestavine, ki jih načeloma ne potrebujemo: sladkor, mleko v prahu in bifidobakterije ActiRegularis. Polnilo, ki se uporablja za dodajanje jabolčnega okusa, čeprav ga je težko uvrstiti med zdrave izdelke, na splošno ne povzroča skrbi - razumemo, da jemljemo kefir z marmelado.
Žita in jabolka, oglaševana z velikimi črkami na embalaži, niso v obliki, ki bi zagotavljala zdravstvene koristi.
Avtor: hranilna vrednost izdelek občutno izgubi, saj 2/3 sestavljajo hitri ogljikovi hidrati. Ena steklenička jogurta je po vsebnosti kalorij primerljiva s hamburgerjem s hitro prehrano.
Na embalaži so privlačni slogani, ki nas zavajajo in ustvarjajo napačna pričakovanja. Upoštevanje teh pričakovanj lahko povzroči slabe zdravstvene posledice.
Prednosti: priročna steklenička, ki jo je prijetno držati v rokah. Lahko se opere in uporabi doma za pripravo koktajlov.

V nadaljevanju teme prilagam video.

Splošni pregled "Kako nastanejo jogurti"

Roskontrol preverja lastnosti jogurtov

S tem se zaključi pregled pitja "Activia naravni biojogurt z jabolki in žiti". Če vas zanima, da pregledam kateri koli izdelek v rubriki, pošljite svoje želje

Po uradni izjavi predstavnikov znamke Danon so glavna koristna sestavina Activie žive bakterije. Posebej so vzrejeni v laboratorijih podjetja. Kaj pa o tem pravijo strokovnjaki s tega področja?

Čeprav se sam izdelek imenuje in izgleda kot jogurt, se njegova sestava razlikuje od večine podobnih izdelkov na trgu.

Proizvajalec trdi, da njihov izdelek pomaga pri hujšanju in ohranjanju naravnega ravnovesja v prebavnem sistemu.

Je res? Oglejmo si sestavo izdelka in analizirajmo učinke vsake sestavine na človeka.

Sestavine izdelka Activia so:

krema
posneto mleko v prahu
jogurtova predjed
posebne bifidobakterije
sladkor in sirup
karamela
pektin
citronska kislina
natrijev citrat
barvilo
aroma
škrob

Podrobna študija sestave pusti ravno nasproten vtis kot izjava proizvajalca. Zato:

izdelku je dodana velika količina vode, kar zmanjša vrednost jogurtove komponente
za izdelek, ki naj bi pospeševal hujšanje, vsebuje preveč
Umetne arome in arome vzbujajo sum, da je izdelek škodljiv za telo
Zanesljivo je ugotovljeno, da škrob in mleko v prahu prispevata k prebavnim motnjam

Poleg tega naravni jogurt ohrani svojo esencialno uporabne lastnostišele v enem tednu od trenutka fermentacije. In proizvajalec je za ta izdelek določil rok uporabnosti en mesec. Dvomljiva izjava o zmožnosti ohranjanja zdravega jogurta dlje ne prepriča v nasprotno.

Zato si ne laskajte s praznim upanjem, da bo redna uporaba Activie vašemu telesu kaj koristila. Morda tudi ne boste imeli škode, a prehranski izdelki, ki vsebujejo kemikalije, vseeno prinašajo določeno dodatno breme.

Je res tako? Glavne značilnosti, ki jih nutricionisti dajejo temu izdelku, so naslednje:

Activia, zaužita v prvem tednu po fermentaciji, ne daje večjega učinka kot običajna
deklarirane bifidobakterije imajo enake lastnosti kot bakterije v katerem koli drugem fermentiranem mlečnem izdelku

To pomeni, da so nutricionisti enotni v mnenju, da se ti izdelki ne razlikujejo od običajnih fermentiranih mlečnih izdelkov, razen po prisotnosti velika količina kemični dodatki.

Poleg tega je majhen del nutricionistov preprosto prepričan, da uživanje izdelkov, kot je Activia, bolj škodi prebavi kot koristi. Torej takšni izdelki pomagajo pri procesu, kot kateri koli fermentirani mlečni izdelek.

Hkrati stalna pomoč telesu v obliki polnjenja s potrebnimi bakterijami od zunaj sčasoma izpodriva naravne bakterije želodca. To pomeni, da se želodec sčasoma navadi na pomoč jogurta in preneha proizvajati lastne snovi.

Zato je bolje, da se izolirate od rednega uživanja takšnih izdelkov. Seveda se je v težkih dneh, ko prebava ni v najboljšem stanju, vredno nagraditi z določeno količino tega izdelka, vendar strokovnjaki ne priporočajo njegove stalne uporabe.

Prednosti zdravila Activia

Pridružite se razpravi:

Če vam je zapis všeč, ga shranite na svoj zid in delite s prijatelji v priljubljenih kanalih:

Želite izvedeti več o tem, kako izbrati prave izdelke in preprečiti, da bi vas tržniki preslepili? Vabim vas na spletno usposabljanje "Osnove pravilne prehrane".

#ReadLabels

Diskusija:

Preberimo sestavek:

Normalizirano mleko

Očitna sestavina v fermentiranem mlečnem napitku ne vzbuja nobenih vprašanj. Naj pojasnim, kaj je normalizirano mleko.

Rekonstituirano mleko iz mleka v prahu

Postopek je jasen, vendar mi ni všeč, ko se hrana tako dolgo predeluje. Postane preveč rafinirano in, če lahko uporabim neznanstveni izraz, »mrtvo«. Poleg tega je takšno mleko nasičeno z enostavnimi sladkorji - ko se posuši, se vse, kar je bilo v mleku uporabnega, pretvori v laktozo ali njene derivate. In ko prašek razredčimo z vodo, se lastnosti originalnih izdelkov ne obnovijo več.

Polnilo

Za primerjavo: če delate domač jogurt, potem na liter mleka dajte 2-3 žlice starterja. In potem lahko na nastalo količino jogurta daste približno enako količino marmelade. Tisti. Načeloma sta prostornina polnila in prostornina starterja na splošno primerljivi.

Sladkorni sirup (komponenta polnila)

Omenjen je prvi na tem seznamu, kar pomeni, da osnova polnila ni sadje, temveč sladkorni sirup.

Za primerjavo: Domača marmelada temelji na jagodah. Sladkor je lahko skoraj enak ali celo tretjina količine jagod.

Jabolko (komponenta polnila)

Kliknite na sliko za povečavo slike

Zgoščeni jabolčni sok (komponenta polnila)

Kaj je zgoščeni sok: narejen je za prevoz surovin na dolge razdalje. Iz jabolk/limon se iztisne sok, pasterizira in transportira. Včasih se lahko izhlapi, da se poveča koncentracija in ne prenaša preveč vode. Če pa ste videli naravne sokove, so že sami po sebi zelo koncentrirani. Tam ni veliko za izhlapeti. Nasprotno, če iz svežega sadja stiskate sokove, jih je treba razredčiti z vodo, da si ne opečete želodca.

Rženi in pšenični otrobi (komponenta polnila)

Oh super! Kar je zdravnik naročil. Na etiketah so obljubljali žita, pa so žita tudi dejansko dali.

Resda ne v jogurt, ampak v marmelado, ki jo bodo nato dodali v jogurt. In tukaj se izkaže za majhno neumnost: otrobi v tem jogurtu so kuhani. Tisti. vlaknine niso več tako grobe, kot pričakujemo, zaradi toplotne obdelave so prešle v lahko prebavljivo obliko, skupaj s prebiotikom pa smo prejeli majhen nabor kompleksnih ogljikovih hidratov. Z vitamini, ki tolažijo.

Na zgornji fotografiji, kjer sem poskušal najti jabolko v jogurtu, vidite tudi, da se zdi, da ni veliko otrobov. Poleg tega so kuhani.

Müsli v prahu (pšenica, oves) (komponenta polnila)

Prosimo, upoštevajte - ne müsli, ampak müsli v prahu. Prevajam: moka iz pšenice in ovsa.

A izbrali smo fermentirani mlečni izdelek v upanju na zdrav prigrizek, zdaj pa smo na koncu prišli do izdelka iz moke ...

Koruzni škrob (komponenta polnila)

Drugo vprašanje je, da mi ni všeč zamisel o pitju škroba z jogurtom. Zavračam medluk zaradi tega škroba, tukaj pa ga dajo v jogurt, pa še začinijo s sloganom “zdravo!”

Cimet (komponenta polnila)

Seveda v ozadju sladkorja in škroba cimet ne bo dal nobenega učinka. In odmerek je daleč od polovice čajne žličke. Doda se izključno za izboljšanje okusa.

Zgoščevalec – pektini (komponenta polnila)

Tu velja enako kot pri škrobu. Je povsem pričakovana sestavina v tovarniško pripravljeni marmeladi. V njih ni nič strašnega, pridobivajo jih iz jabolk (zlasti po iztisnitvi soka) in citrusov. Pektin je enostavno dobiti tudi doma, tako da lahko nato naredite domačo marmelado ali druge dobrote. Dobro znani jabolčni slez ima svoje elastične lastnosti prav zaradi visoke vsebnosti pektina v pečenem jabolčnem pireju.

Naravna aroma (komponenta polnila)

Ta jogurt ima res okus po jabolku. Celo preveč jabolčno. Ker sem navajena jesti naravno hrano, mi takšne arome zavohajo in so mi neprijetne zaradi svoje trdote. Živo jabolko ali celo marmelada ima subtilnejši, a tudi bolj intenziven okus. Vendar so to le moji občutki. Za namene te opombe ne smejo vplivati na naš splošni vtis o etiketi.

Končali smo s polnilom. Beri naprej.

sladkor

Si lahko predstavljate to? Doma nalijte kozarec kefirja, vanj dajte žlico domače marmelade, nato pa še eno žlico sladkorja.

Mislim, da se temu reče "absurd".

Jogurtova predjed

Bifidobacterium ActiRegularis

Hranilna in energijska vrednost

Beljakovine 2,9 g
Maščoba 2,2 g
Ogljikovi hidrati 12 g, vklj. saharoza 6,6 g
Kcal 79 kcal

Bodimo pozorni tudi na to, kako malo je beljakovin. Primerljiv je z brokolijem! Tisti. Tega izdelka vsekakor ni mogoče šteti za visoko beljakovinski prigrizek, čeprav se zdi, da gre za mlečni izdelek.

* Po pravici povedano je treba reči, da mleka in kislega mleka ne bi smeli šteti za izdelke, bogate z beljakovinami. Vsebujejo približno enako količino beljakovin in ogljikovih hidratov.

Za primerjavo:

Če potrebujete hitro rešitev in veste, da čez dan čakate na beljakovine, vam bo hamburger bolj koristil.

Kalkulacija za hamburger je podana po recepturi McDonald's . Domačo različico na žitni žemlji lahko povečamo na 180 kcal, povečamo količino vlaknin in zmanjšamo količino maščob.

Jogurt je dobra izbira le, če si ga res želite in vam je res všeč okus. Več kot okus sladoleda in čokolade. Vendar ga ne obravnavajte kot zdrav kefir, ampak kot sladko sladico - ne pozabite, da je sladkor v njem približno 2/3 volumna. J

Naj povzamemo

Jogurt vsebuje samo dve dobri in pravilni sestavini: mleko in jogurtovo kulturo. Pomemben del sestavljajo sestavine, ki jih načeloma ne potrebujemo: sladkor, mleko v prahu in bifidobakterije ActiRegularis. Polnilo, ki se uporablja za dodajanje jabolčnega okusa, čeprav ga je težko uvrstiti med zdrave izdelke, na splošno ne povzroča skrbi - razumemo, da jemljemo kefir z marmelado.
Žita in jabolka, oglaševana z velikimi črkami na embalaži, niso v obliki, ki bi zagotavljala zdravstvene koristi.
Pri hranilni vrednosti izdelek bistveno izgubi, saj... 2/3 sestavljajo hitri ogljikovi hidrati. Ena steklenička jogurta je po vsebnosti kalorij primerljiva s hamburgerjem s hitro prehrano.
Na embalaži so privlačni slogani, ki nas zavajajo in ustvarjajo napačna pričakovanja. Upoštevanje teh pričakovanj lahko povzroči slabe zdravstvene posledice.
Prednosti: priročna steklenička, ki jo je prijetno držati v rokah. Lahko se opere in uporabi doma za pripravo koktajlov.

V nadaljevanju teme prilagam video.

Splošni pregled "Kako nastanejo jogurti"

Roskontrol preverja lastnosti jogurtov

S tem se zaključi pregled pitja "Activia naravni biojogurt z jabolki in žiti". Če vas zanima, da pregledam kateri koli izdelek v rubriki, pošljite svoje želje

Leta 1987 je svetovno znan blagovna znamka Danon je izdal novo serijo fermentiranih mlečnih izdelkov Activia. Uporabno in slastni jogurti hitro osvojil simpatije ljudi, ki vodijo zdrav življenjski slog. Danes je Activia zastopana v 70 državah, vključno z Rusijo.

Kaj je Activia?

"Activia" je serija ali blagovna znamka, ki vsebuje probiotične bifidobakterije Bifidus Actiregularis. Sevi mikroorganizmov so bili razviti v enem od Danonovih raziskovalnih centrov in patentirani za izključno uporabo v izdelkih Activia.

Glavna razlika od drugih fermentiranih mlečnih izdelkov, predstavljenih na ruski trg, je, da Activia jogurt vsebuje tudi probiotike. Pri udarjanju prebavila ohranjajo svojo vitalnost in sodelujejo v procesu prebave.

Kako deluje Activia?

Večina ljudi na planetu ima prebavne težave. Slabo okolje, izdelki nizke kakovosti, slaba prehrana negativno vplivajo na zdravje celotnega telesa. Jogurt Activia pomaga pri lajšanju takšnih neprijetnih simptomov, kot so napenjanje, povečano nastajanje plinov, kruljenje in nelagodje v trebuhu. Vsebuje probiotike, ki so nujni za ljudi s prebavnimi težavami. Kako deluje Activia?

Večina probiotičnih mikroorganizmov ne pride v debelo črevo, ampak pogine v kislem okolju želodca. Bifidobacterium Actiregularis ostane sposoben preživeti veliko dlje. Povečajo število koristne črevesne flore in s tem izboljšajo njeno delovanje. Skupaj 150 ml kozarček Activia jogurta vsebuje več kot 10 milijard bifidobakterij Bifidus Actiregularis. Klinično dokazano je, da se lahko z uživanjem tega zdravega izdelka dvakrat na dan znebite neprijetnih trebušnih simptomov v samo 4 tednih.

Jogurt "Activia": sestava izdelka

Podjetje Danone, proizvajalec jogurtov Activia, zagotavlja, da svojim izdelkom ne dodaja konzervansov, stabilizatorjev in ojačevalcev okusa. To potrjujejo podatki, navedeni na etiketi. Sestava naravnega klasičnega jogurta z bifidobakterijami Actiregularis z vsebnostjo maščobe 3,5% je naslednja:

suho;
žive jogurtove kulture;
žive bifidobakterije Actiregularis.

Za izboljšanje lastnosti okusa V mlečni izdelki Activia dodaja različna polnila. Nič manj zdrav ni jogurt Activia s suhimi slivami ali jagodami, ki vsebuje enako količino bifidobakterij. Toda sestava takšnega izdelka bo manj naravna: sladkorni sirup, suhe slive, koruzni škrob, gostilo - pektin, limonin sok, sladkor.

Hranilna vrednost in vsebnost kalorij

Je vir beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov. Bistvenega pomena so za pravilno delovanje telesa. 100 gramov jogurta Activia vsebuje 4 grame beljakovin in maščob ter 6 gramov ogljikovih hidratov. To pomeni, da bo uživanje takšnega fermentiranega mlečnega izdelka koristno za vse. Podobno hranilno vrednost Na voljo so tudi drugi izdelki Activia.

Kar je le 75 kcal, mora biti prisoten v prehrani tistih, ki hujšajo. Z njegovo pomočjo lahko postanete vitki in privlačni brez škode za svoje zdravje.

Koristi jogurta Activia za telo

O koristih naravni jogurti je poznan že dolgo, saj zgodovina tega fermentiranega mlečnega izdelka sega 8 tisoč let nazaj. Koristi zdravila Activia za telo so nesporne in dokazane s kliničnimi študijami.

Bifidobakterije Actiregularis v jogurtu uničujejo patogene mikrobe in mikroorganizme v debelem črevesu ter spodbujajo kolonizacijo in razmnoževanje koristnih bakterij v njem.
Občutek teže in drugi neprijetni simptomi v trebuhu izginejo: napihnjenost, bolečina, povečana tvorba plinov, boleče gibanje črevesja.
Jogurt Activia pomaga vzpostaviti stabilno delovanje črevesja in se znebiti zaprtja.

Naravni fermentirani mlečni izdelek spodbuja stabilno izgubo teže zaradi izboljšane črevesne gibljivosti.
Activia ni zdravilo, vendar učinek njegove uporabe ostane tudi po prenehanju uporabe.
Bifidobakterije v jogurtu ostanejo žive do konca roka uporabnosti izdelka. To je bilo doseženo z uporabo najnovejših tehnologij v njegovi proizvodnji.
Obnavlja in normalizira metabolizem v telesu.

Kljub vsemu koristne lastnosti"Activia", ne pozabite, da to ni izdelek otroška hrana, zato jogurtov in drugih fermentiranih mlečnih izdelkov te serije ne smejo uživati otroci, mlajši od 3 let.

Asortiman fermentiranih mlečnih izdelkov "Activia"

Ena od pomembnih prednosti fermentiranih mlečnih izdelkov Activia je njihova široka ponudba. Hkrati kakovost in količina bifidobakterij ostajata na enaki visoki ravni. Paleta fermentiranih mlečnih izdelkov vključuje naslednje vrste:

Skuta "Activia" ima lahko in nežno kremno strukturo. Vsebuje še več beljakovin in je vir kalcija za telo. Poleg tradicionalnega naravnega okusa lahko najdete v prodaji skuta z okusom pečenega jabolka ali breskve z dodatkom treh žit in lanenih semen.
Termostat "Activia" je sestavljen iz samo 3 sestavin: mleka, starter kulture in bifidobakterije Actiregularis. Fermentira se kar v kozarcu, tako da ohrani še več koristi.
Jogurt. Poleg naravnih je predstavljen v številnih okusih: jagode, suhe slive, češnje, müsli, otrobi in žitarice, jagode in drugo. Skupaj je več kot 10 vrst.
"Activia" drinking je nežen jogurt, obogaten z bifidobakterijami Actiregularis. Odlikuje ga ne samo uporabna sestava, ampak tudi priročno pakiranje. Samo 52 kcal vsebuje steklenica te fermentirane mlečne pijače "Activia". Pitni jogurt je na voljo v naslednjem izboru okusov: suhe slive, kosmiči, ananas, fige, mango in drugi.

Kefir "Activia" vsebuje vse prednosti mlečnokislinskih bakterij. Ta izdelek je manj kaloričen v primerjavi z drugimi: od 31 do 39 kcal, odvisno od vsebnosti maščobe - 0% ali 1%. Pitni kefir "Activia" se prodaja v priročni steklenici 450 ali 870 gramov.

Vsi fermentirani mlečni izdelki vsebujejo eno obvezno, najpomembnejšo sestavino - bifidobakterije Actiregularis.

Serija jogurta Activia: ocene strank

Večina kupcev je cenila fermentirane mlečne izdelke Activia. Njihove pozitivne ocene potrjujejo, da je predstavljeni jogurt okusen in zdrav, resnično izboljša delovanje črevesja in pomaga znebiti zaprtja.

In vendar niso vsi kupci zadovoljni s kakovostjo izdelkov. Activia včasih prejme negativne ocene. Kupci niso zadovoljni, da jogurt s polnilom vsebuje nenaravne sestavine, barvila in druge »kemikalije«.

Na splošno je "Activia" koristen in potreben izdelek v prehrani, z redno uporabo katerega postane delovanje črevesja stabilno in harmonično.

Activia: koristi in škode uporabe, sestava izdelka. Activia: koristi in škode uživanja, sestava izdelkov za pitje Activia

Kaj je jogurt Activia?

Zgodovina ustvarjanja

Ali je jogurt Activia zdrav?

Razpon

Sestava in vsebnost kalorij

Sestava pitnega naravnega jogurta

Pitni jogurt z dodatki

Naravni gosti jogurt

Termostatski jogurt

Koristi in škode

Pogoji shranjevanja

#ReadLabels

Preberimo sestavek:

Prednosti zdravila Activia

#ReadLabels

Preberimo sestavek:

Kaj je Activia?

Kako deluje Activia?

Jogurt "Activia": sestava izdelka

Hranilna vrednost in vsebnost kalorij

Koristi jogurta Activia za telo

Asortiman fermentiranih mlečnih izdelkov "Activia"

Serija jogurta Activia: ocene strank

Obnovitev gesla