Kako kuhati svinjsko srce v počasnem kuhalniku. Srce v počasnem kuhalniku

Če imate goveje srce in ne veste, kako ga kuhati, vam bo na pomoč priskočil počasni kuhalnik - zaradi tesnosti se čas kuhanja te drobovine skrajša. Kuhanje govejega srca v počasnem kuhalniku ni težko, preberite o vseh zapletenosti kuhanja.

Goveje srce v počasnem kuhalniku s kislo smetano

Mnoge gospodinje te drobovine ne prepoznajo, saj se srce kuha dlje kot običajno, najpogosteje še vedno ostane ostro in brez okusa. Toda v počasnem kuhalniku se to ne bo zgodilo: pravilno postavljeni poudarki - in goste lahko povabite k mizi na degustacijo.

Kateri izdelki bodo potrebni:

• hladna voda - 3 l;
• čebula - glava (po možnosti velika) ali 2 srednje veliki čebuli;
• goveje srce - 0,5 kg;
• začimbe: črni poper, peteršilj, lovorjev list, sol - po okusu;
• kisla smetana - 3 žlice;
• rastlinsko olje - 2 tbsp.

Kuhanje govejega srca v počasnem kuhalniku:

1. Srce moramo kupiti sveže, vedno ohlajeno. Če ste kupili zamrznjen polizdelek, bodite pripravljeni na dejstvo, da bo večina uporabne snovi izgubite pri odmrzovanju. Torej, če želite kuhati okusna jed in izkoristite največ koristi, izberite svež izdelek.
2. Srce lahko najprej namočimo v mrzli vodi, nato splaknemo in nasekljamo. Kako pravilno izrezati srce: najprej morate z ostrim nožem razrezati drobovino, odstraniti maščobo, krvne žile in jo nato razdeliti na 4 približno enake dele. Za to jed boste potrebovali 1 del, kar je približno 500 g.
3. Kaj storiti naslednje: v posodo multicooker morate naliti hladno vodo (3 l) ali malo manj - vse je odvisno od prostornine delovne posode.
4. Srce, da se hitreje kuha, je treba razrezati na 3-5 srednjih kosov, dati v vodo. Kuhajte 1 uro s programom "Juha".
5. Bodite prepričani, da počakate na proces vrenja juhe, dvignjeno peno je treba zbrati z žlico z režami. Med kuhanjem je priporočljivo vsaj 2-krat zamenjati vodo s svežo vodo.
6. V zadnjo, končno juho morate dodati začimbe in sol po okusu. Za to količino drobovine je dovolj 1 lovorjev list, da izboljša okus končne jedi.
7. Srce mora biti mehko, okus bo enak jeziku. Točno tako morate narezati kuhano goveje srce - trakove, ki spominjajo na tanek jezik.
8. Ne hitite še z vlivanjem juhe, pripravite gazo, jo zložite v več plasti, rahlo ohlajeno juho precedite. Za pripravo glavne jedi boste potrebovali približno pol kozarca juhe.
9. Skledo aparata je treba oprati, obrisati do suhega, vklopiti način "Cvrtje", naliti malo rastlinskega olja. Medtem ko se olje segreje, je čas za pripravo čebule: olupite, narežite na pol obroče.
10. Čebulo prepražimo na olju, dokler ne porjavi - nato dodamo sesekljano goveje srce, pražimo v istem načinu, približno 7-1 minut.
11. Po določenem času morate dodati kislo smetano, premešati. Če vidite, da je premalo tekočine, dodajte le malo juhe, ponovno premešajte. Kuhati morate 5 minut, način "Cvrtje", pokrov je odprt.
12. Poskusite končano jed - vse ustreza? Morda premalo soli ali začimb? Vse to lahko dodamo takoj.
13. Počasni štedilnik lahko izklopite, goveje srce, kuhano v počasnem kuhalniku, preložite na krožnik, obilno potresete s sesekljanim svežim peteršiljem in pogumno postrezite. Preden postrežete, lahko okus te jedi obogatite s sveže iztisnjenim limoninim sokom. Dovolj je le nekaj kapljic. Dober tek!

Goveje srce v počasnem kuhalniku z začimbami

Pravilno kuhano goveje srce je prava poslastica, še boljša od redna govedina. Samo naučiti se morate pravilno kuhati in potem se vam bo vsak kos preprosto stopil v ustih. Hitro pripravimo vse, kar potrebujete, da poskusite in pogostite svojo družino s to okusno jedjo!

Pripravite te sestavine:

• sveže ohlajeno goveje srce - 800 g;
• čebula - 2 kos .;
• korenje - 2 kos.
• rastlinsko olje - 3 žlice;
• sol - po okusu;
• zelena in timijan - 1 žlička;
• nageljnove žbice - 2-3 kos .;
• zrna črnega popra - 5 kosov;
• sesekljana paprika - pol čajne žličke;
• paradižnikova mezga- 2 žlici;
• voda - 1 kozarec.

Preberite več o tem, kako kuhati goveje srce v počasnem kuhalniku:

1. Priprava glavnega izdelka: srce je treba temeljito oprati, odstraniti film, maščobo in krvne žile. Razrežite na 2 dela, da boste kasneje lažje narezali na enako velike trakove.
2. Drobovina je pripravljena, zdaj pa nadaljujte z naslednjim korakom: v skledo aparata nalijte olje za cvrtje, nastavite način "Cvrtje", čas naj se samodejno nastavi ali sami nastavite čas kuhanja - 20 minut.
3. V hladno olje vrzite ščepec sesekljane paprike (priporočamo, da vzamete mešanico paprik), medtem ko se olje segreje, na hitro olupite čebulo, narežite na kolobarje ali pol obročke, odvisno od velikosti čebule.
4. Pristavimo kotliček, ker potrebujemo 1 skodelico vrele vode.
5. Na segreto olje damo čebulo, premešamo z lopatko - pustimo, da se prepraži.
6. Korenje očistimo, narežemo na kocke. Vendar ga še ne pošiljamo cvreti. Takoj, ko čebula začne rjaveti, damo sesekljano srce, premešamo, še naprej pražimo nekaj minut.
7. Na glavno sestavino dodamo kocke korenja, dodamo paradižnikovo pasto in če je voda že zavrela, potem zelo previdno odlijemo kozarec sveže kuhane vode.
8. Nato damo vse začimbe: nageljnove žbice, poper, lahko lovorjev list (neobvezno) in ne pozabite dodati soli po okusu. Zdaj lahko vse premešate in poskusite juho. Dodamo še sol in začimbe po okusu.
9. To so vse priprave, zdaj - multicooker začne delovati. Nastavili smo želeni način - "Gašenje", čas kuhanja te jedi je 1 ura in še 20 minut.
10. Po 60 minutah je dovoljeno odpreti pokrov, da preizkusite pripravljenost srca, vredno je še malo ugasniti ali pa se tam ustavite. Vse bo odvisno od moči večnamenskega kuhalnika, pa tudi od števila sestavin.
11. Po signalu je še prezgodaj za pripravo mize, ker je treba tej jedi dati posebne note - odprite pokrov, da tej jedi dodate zdrobljeno zeleno v prahu in malo timijana. Zaprite pokrov, preklopite napravo v način "Ogrevanje", pustite 10 minut.
12. Ravno v tem času boste imeli priložnost razmišljati, s čim postreči to okusno in zelo okusno jed. dišeča jed. Goveje srce, kuhano v počasnem kuhalniku, je kombinirano s katero koli prilogo. Najhitrejši in najpreprostejši: je, da naredite solato iz sveža zelenjava, natočiti gorivo olivno olje. Jed lahko postrežete takoj, le pazite, da se ne opečete, srčika je še zelo pekoča. Ta drobovina bo mehka, s posebnim nežnim priokusom. Dober tek!

Goveje srce v počasnem kuhalniku - kako narediti golaž

goveje srce je zdrav izdelek, ki poleg mesa vsebuje železo, minerale in vitamine. Da bi kar najbolje izkoristili končni izdelek hranilne vrednosti, se morate naučiti ne samo izbrati pravo srce, ampak ga tudi kuhati.

Kuhanje govejega srca:

• goveje srce - 500 g;
• velika čebula - 1 kos;
• sol, začimbe - po okusu;
• rastlinsko olje - za cvrtje;
• paradižnikova pasta - 1 žlica;
• mleko - 2 skodelici;
• moka - 2 žlici.

Korak za korakom kuhanje govejega srca v počasnem kuhalniku:

1. Za kuhanje golaža iz drobovine morate kupiti ohlajeno srce. Da bi dobili občutljiv izdelek, je priporočljivo, da srce predhodno operete, namočite v hladnem mleku 1-2 uri.
2. Če ni časa, je treba srce zelo temeljito oprati, da se znebite krvnih strdkov, filma in krvnih žil. Srce narežemo na kocke, tako da je teža vsakega kosa približno 40 g.
3. Priporočljivo je tudi, da sesekljano srce ponovno splaknete pod tekočo hladno vodo, iztisnete odvečno tekočino, solite in poprate.
4. V delovno posodo nalijte olje za cvrtje, vklopite program "Cvrtje".
5. Medtem ko se olje segreva, pripravimo čebulo: olupiti jo je treba in nasekljati. Čebulo lahko narežete na kocke ali trakove.
6. Najprej morate prepražiti goveje srce, dodati čebulo, kuhati do signala ali 10 minut, nato dodati moko, premešati in nadaljevati program 5 minut.
7. Nato morate dodati kozarec vrele vode ali vroče vode, dati paradižnikovo pasto, začimbe (lovorjev list, črni poper in sladki grah), premešati.
8. Goveje srce je treba skuhati v multivarku s programom "Enolončnica", nastavite časovnik na 60 minut.
9. Morda ta čas ne bo dovolj, zato poskusite drobovino in nadzorujte mehkobo.

Postrezite končan izdelek lahko s poljubno prilogo: kašo, krompirjem ali dušeno zelenjavo. Dober tek!

multivarenie.ru

Goveje srce v počasnem kuhalniku

Če ste kupili goveje srce in zdaj razmišljate, kaj storiti z njim, potem je tukaj preprosto in izjemno okusen recept srca v počasnem kuhalniku. Iz njega bomo kuhali zelo okusno in preprosta jed. In hkrati vam bomo povedali vse tankosti priprave srca. Konec koncev, za razliko od običajno meso, srce je treba najprej skuhati. To je še en korak več. Toda na koncu bo jed mehkejša in nežnejša od tistega, kar ste skuhali iz mesa. Goveje srce je drobovina prve kategorije (sem spadajo tudi jetra in jezik) in zame je bilo vedno okusnejše od navadnega mesa. Če primerjamo mesni golaž in pečenko iz srčike kislo smetanovo omako, o katerem bom danes govoril v svojem receptu po korakih, potem bodo vsi plusi v korist drobovine. Prefinjenega okusa mehkih kosov seveda ni mogoče opisati - morate ga poskusiti. Če pa ste pozorni na koristi, potem je na primer v tej jedi veliko več vitaminov in železa kot v govedini, maščob in kalorij pa je manj. Srce bo treba najprej dobro prekuhati, počasni štedilnik pa je prava pot. Z njegovo pomočjo se bo zaradi tesnosti vse kuhalo veliko hitreje.

Potreboval bom:

• 3 litre hladne vode;
• 400–500 g ohlajenega govejega srca;
• 1 velika glava čebule;
• 2 žlici. žlice rastlinskega olja;
• 1 lovorjev list;
• 2–3 žlice. žlice kisle smetane;
• Sol in peteršilj ter limona.

Kako kuhati srce v počasnem kuhalniku

1. Goveje srce običajno kupim sveže, pripravljeno in ohlajeno. Zamrznjena možnost je izguba veliko število koristnih snovi, zato mi ne ustreza. Najprej operem in prerežem po dolgem ter odstranim preostale žilice in maščobo. Razdelim na štiri dele - za pečenko potrebujem samo enega. Narežem ga na srednje velike kose in ga pošljem v posodo z več kuhalniki, napolnjeno do oznake 3 litre. hladna voda. V načinu "juha" kuham vsaj eno uro. V procesu kuhanja dvakrat zamenjam vodo in odstranim hrup (peno). Končno juho posolite in začinite z lovorovim listom.

2. Dobro kuhano srce postane zelo mehko in ima okus goveji jezik, samo v obliki jezikov oblikujem nadaljnje kose. Juho, v kateri se je kuhala drobovina, filtriram skozi gazo - pol kozarca bo dovolj, preostanek pa lahko odcedim po nepotrebnem.

3. Olupljeno čebulo narežite na pol obročev.

4. Prenesem ga v počasnem štedilniku v načinu "cvrtje" do zlato rjave barve z dodatkom rastlinskega olja.

5. Priložim srce in ga dobro pomešanega s čebulo pražim 10 minut.

6. Napolnim s kislo smetano in ponovno prepražim (ne več kot pet minut). Po potrebi dodam malo tekočine, vendar ne vode, ampak preostalo dišečo juho. Pokusim in jed dosolim.

7. Končam postopek kuhanja. Izklopim multicooker in posipam ocvrti kosi goveje srce s sesekljanim peteršiljem.

8. Ta jed se je izkazala za tako preprosto, a nenavadno okusno. Pred serviranjem pečenko pokapljamo z nekaj kapljicami limone.

Srce je kuhano v večnamenskem kuhalniku REDMOND RMC-45031.

Vam je bil recept všeč? Kliknite na srce:

multipovarenok.ru

Svinjsko srce v počasnem kuhalniku

Drobovina (srce, jetra, ledvice, želodci, pljuča itd.) popolna možnost za pripravo prve ali druge jedi: so poceni in dajejo jedem mesni okus in bogatost, kot je meso samo. Edina pomanjkljivost pri njihovi pripravi je, da je treba drobovino dolgo kuhati ali dušiti, da postanejo mehke. Toda to ni problem, če imate v kuhinji takšnega pomočnika kot počasni štedilnik! Zahvaljujoč njej boste prihranili veliko časa in kuhali neverjetno nežna jed z drobovino.

Najbolj okusen in idealen duet bo dušeno svinjsko srce v počasnem kuhalniku. Da bo mehak in nežen, bodite potrpežljivi!

Za kuhanje svinjskega srca v počasnem kuhalniku boste potrebovali naslednje izdelke:

• 1 sveže svinjsko srce
• 0,5-0,7 kg krompirja
• 1 korenček
• 1 čebula
• 40-50 ml rastlinskega olja
• sol po okusu

Prašičje srce v počasnem kuhalniku - korak za korakom kuhanje

Sveže svinjsko srce razrežite na 5-7 kosov - iz njega boste morali sprati preostalo kri.

Če tega ne storite, se bo juha izkazala za zelo umazano in nastala bo pena.

Ko drobovino operemo po notranjosti, ji odrežemo rumene porozne cevke, ki bodo ob dolgotrajnem kuhanju ostale trde, sredino pa narežemo na koščke – ne majhne in ne velike, kot je na sliki.

V skledo večnamenskega kuhalnika vlijemo olje, ga dobro segrejemo in damo narezane koščke prašičje srce.

Srce pražite v načinu "Pečenje" ali "Cvrtje" 20-30 minut pod zaprtim pokrovom. Svinjsko drobovino občasno premešamo, da se srce enakomerno ocvre.

Nato dodajte nekaj vode, soli in začimb po okusu. Potrebovali boste približno 600-700 ml vode. Zdaj svinjsko srce dušite v počasnem kuhalniku približno 1 uro v načinu "Gašenje".

30-25 minut pred koncem dušenja pripravite preostale sestavine za jed: olupite korenje, čebulo in krompir, jih sperite v vodi.

Krompir narežemo na velike kocke in damo v posodo za več kuhalnikov. Juhe, ki ostane v njej, je ravno toliko, da dušimo zelenjavo. Če pa je juhe malo, dodajte nekaj vode.

Čebulo narežite na pol obročke, korenje pa na srednje kocke. Dodajte zelenjavo v počasen kuhalnik k svinjskemu srcu s krompirjem, premešajte, zaprite pokrov in dušite približno 30 minut.

Končano dušeno svinjsko srce v počasnem kuhalniku položite na porcijske krožnike in okrasite z vejicami zelenja ali drobno sesekljanega zelenja - po vašem okusu.

Dober tek!

Recept po korakih dušeno svinjsko srce v počasnem kuhalniku je skuhala Ulena.

vkusnonatalie.ru

Goveje srce v počasnem kuhalniku

Korak 1

Pripravite vse, kar potrebujete: srce, zelenjavo, začimbe, paradižnikovo pasto, rastlinsko olje.

2. korak

Izperite srce iz ostankov krvi, odstranite maščobo, filme vezivnega tkiva iz žil. Narežemo na trakove.

3. korak

V večnamenskem kuhalniku nastavite način "Cvrtje". V večnamenskem kuhalniku PHILIPS HD 2178, v katerem kuham, ta način ustreza načinu "obara", nastavite čas na 18 minut.

4. korak

V posodo vlijemo olje, ga segrejemo in vlijemo poprovo mešanico.

5. korak

Dodamo sesekljano čebulo.

6. korak

Fry.

korak 7

Srce položite v skledo in nadaljujte s praženjem.

8. korak

Dodamo na kocke narezano korenje in nadaljujemo s praženjem.

9. korak

Dodamo paradižnikovo pasto, premešamo in prepražimo.

10. korak

Vlijemo 1,5 skodelice vrele vode. Pazite, da se ne opečete s paro! Dodamo sol, nageljnove žbice in zrna črnega popra. Zaprite pokrov.

korak 11

Ker ima moj multicooker način "lonec na pritisk", bom v funkciji lonca na pritisk nastavil način "meso" in standardni program se bo vklopil za 30 minut. Pod pritiskom bo srce v tem času popolnoma pripravljeno in mehko. V primeru običajnega multicookerja morate nastaviti način "gašenje" za 1,30-2 uri.

12. korak

Ko se oglasi pisk, je jed pripravljena, dodajte samo suhi timijan in zeleno, zaprite pokrov v načinu "ogrevanje" 10 minut.

13. korak

Goveje srce v počasnem kuhalniku je pripravljeno. Postrežemo lahko s poljubno prilogo.

Drobovina (srce, jetra, ledvice, pljuča itd.) Je idealna za kuhanje prve ali druge osebe: so poceni in dodajo mesnemu okusu in bogastvu jedem tako kot samo meso. Edina pomanjkljivost pri njihovi pripravi je, da je treba drobovino dolgo kuhati ali dušiti, da postanejo mehke. Toda to ni problem, če imate v kuhinji takšnega pomočnika! Zahvaljujoč njej boste prihranili veliko časa in pripravili osupljivo nežno jed z drobovino.

Najbolj okusen in idealen duet bo dušeno svinjsko srce v počasnem kuhalniku. Da bo mehak in nežen, bodite potrpežljivi!

Za kuhanje svinjskega srca v počasnem kuhalniku boste potrebovali naslednje izdelke:

• 1 sveže svinjsko srce
• 0,5-0,7 kg krompirja
• 1 korenček
• 1 čebula
• 40-50 ml rastlinskega olja
• sol po okusu

Prašičje srce v počasnem kuhalniku - kuhanje po korakih

Sveže svinjsko srce razrežite na 5-7 kosov - iz njega boste morali sprati preostalo kri.

Če tega ne storite, se bo juha izkazala za zelo umazano in nastala bo pena.

Ko drobovino operemo po notranjosti, ji odrežemo rumene porozne cevke, ki bodo ob dolgotrajnem kuhanju ostale trde, sredino pa narežemo na koščke – ne majhne in ne velike, kot je na sliki.

V skledo večnamenskega kuhalnika vlijemo olje, ga dobro segrejemo in damo narezane koščke svinjskega srca.

Srce pražite v načinu "Pečenje" ali "Cvrtje" 20-30 minut pod zaprtim pokrovom. Svinjsko drobovino občasno premešamo, da se srce enakomerno ocvre.

Nato dodajte nekaj vode, soli in začimb po okusu. Potrebovali boste približno pribl. 600-700 ml. Zdaj svinjsko srce dušite v počasnem kuhalniku približno 1 uro v načinu "Gašenje".

30-25 minut pred koncem dušenja pripravite preostale sestavine za jed: olupite korenje, čebulo in krompir, jih sperite v vodi.

Krompir narežemo na velike kocke in damo v posodo za več kuhalnikov. Juhe, ki ostane v njej, je ravno toliko, da dušimo zelenjavo. Če pa je juhe malo, dodajte nekaj vode.

Čebulo narežite na pol obročke, korenje pa na srednje kocke. Dodajte zelenjavo v počasen kuhalnik k svinjskemu srcu s krompirjem, premešajte, zaprite pokrov in dušite približno 30 minut.

Končano dušeno svinjsko srce v počasnem kuhalniku položite na porcijske krožnike in okrasite z vejicami zelenja ali drobno sesekljanega zelenja - po vašem okusu.

Dober tek!

Korak za korakom recept za dušeno svinjsko srce v počasnem kuhalniku je pripravila Ulena.

Počasni kuhalnik je edinstvena naprava, ki je bila izumljena samo za tiste, ki niso vešči kuhanja. Z njim lahko kuhate karkoli. Na primer navadno svinjsko srce v počasnem kuhalniku brez posebna prizadevanja spremeni v izvirno in zelo okusno jed. In to je mogoče storiti na različne načine.

Golaž za lenuhe

Kuhanje svinjskega srca v počasnem kuhalniku ni težko, saj je ta izdelek zelo priročen kuhanje. Zaradi posebne strukture blaga in velikega števila notranja maščoba gasi se lahko tudi brez predhodne priprave. Za pripravo okusnega svinjskega srca v počasnem kuhalniku bo potrebno nekaj časa in najmanj truda. Poleg tega je treba na namizju zbrati naslednje izdelke: svinjsko srce, ki tehta 1 kilogram, 2 korenčka, 2 paradižnika, 1 paprika, sol, 2 veliki čebuli, lovorjev list, šopek peteršilja, 5 grahov piment, 30 gramov paradižnikove paste in čajna žlička mešanice provansalskih zelišč.

Jed je pripravljena na naslednji način:

1. Najprej je treba stranski proizvod malo namočiti v vodi, nato pa z njega odstraniti zunanjo folijo. Preostalo kašo grobo narežite na koščke.
2. Čebulo in papriko narežemo na srednje velike kocke, paradižnik in korenje pa na grobo strgamo. Peteršilj lahko preprosto drobno sesekljamo z nožem.
3. Vse sestavine po receptu dajte v počasni kuhalnik.
4. Zaprite pokrov in nastavite način "gašenje".

Priprava jedi ne bo trajala več kot dve uri. Ta čas bo dovolj, da se zelenjava spremeni v odlično omako, srce pa prepoji z edinstvenimi aromami začimb.

Enostavno in okusno

Še lažje je pripraviti svinjsko srce v počasnem kuhalniku s kislo smetano. Za delo boste potrebovali največ preproste sestavine: 300 gramov svinjskega srca, kozarec vode, 50 gramov sveže čebule in korenja, malo soli, 25 gramov kisle smetane in malo črnega popra.

Celoten postopek je sestavljen iz več preprostih operacij:

1. Najprej je treba srce temeljito oprati in nato narezati na koščke.
2. Čebulo in korenje lahko preprosto drobno sesekljate brez uporabe dodatnih orodij.
3. Zberite vse izdelke v skledo večnamenskega kuhalnika.
4. Tam nalijte vodo, dodajte kislo smetano in druge začimbe.
5. Posoda se pripravlja eno uro v načinu "gašenje". Dodatno dejanje ni potrebno.

Prosti čas lahko porabite za pripravo priloge. Popoln za tovrstne jedi. pire krompir ali kuhane testenine. Tukaj se vsakdo odloči glede na lastne preference glede hrane. Poleg tega v kategorijo sodi srce, dušeno v kisli smetani nizkokalorične jedi. Zato zanj ni nobenih prepovedi glede možnosti uporabe.

Sočni kotleti

Če želite kuhati okusno svinjsko srce v počasnem kuhalniku, si lahko sami izmislite recepte ali uporabite že znane možnosti. Na primer, iz takšne drobovine, dišeče in zelo sočni kotleti. Za njihovo pripravo je potrebno:

500 gramov svinjskega srca, 2 čebuli, majhen kos slanine, 1 jajce, 3 stroki česna, 50 gramov zdroba, nekaj krekerjev, sol, mleko in poper.

Kotleti so pripravljeni na naslednji način:

1. Krekerje najprej za 10 minut namočimo v mleko, da dobro nabreknejo. Na koncu jih je treba iztisniti, da odvečna vlaga ne pride v nadev.
2. Oprano in na kose narezano srce zmeljemo v mlinčku za meso.
3. Enako naredimo z zaseko, čebulo, česnom in drobtinami.
4. Zberite izdelke v eno posodo.
5. Vanj razbijemo jajce, dodamo ostale sestavine in mleto meso homogeno pregnetemo.
6. V skledo večnamenskega kuhalnika nalijte malo rastlinskega olja in nastavite način "pečenje".
7. Iz sveže pripravljenega mletega mesa oblikujemo kotlete, jih paniramo v drobtinah in pražimo, dokler se ne pojavi značilna skorjica.
8. Obdelovanec obrnemo na drugo stran in na vrh vsakega od njih položimo majhen košček masla.

Pripravljene kotlete lahko pojeste takoj s prilogo ali brez nje.

Zelenjavna enolončnica z drobovino

Obstaja še ena zanimiva možnostše več, v počasnem kuhalniku. Če želite to narediti, lahko vzamete mešanico različnih drobovine in zelenjave, ki je na voljo v hiši. Za pripravo takšne jedi lahko uporabite naslednje sestavine:

300 gramov svinjskega srca, jeter in pljuč, korenje, 2 čebuli, 4 sveži paradižniki, sol, lovorov list in poljubne začimbe.

Za pripravo tega potrebujete:

1. Drobovino temeljito operemo in nato narežemo na srednje velike kose.
2. Zelenjavo lahko poljubno sesekljamo. Vsak ima lahko svoje ideje o tem.
3. Vse izdelke naložite v večnamenski kuhalnik.
4. Tesno zaprite pokrov in na plošči nastavite način "gašenje".

Priprava te jedi traja uro in pol. Po tem ga lahko položimo v globoke krožnike in postrežemo k mizi, prelijemo s sočno juho, ki je nastala med dušenjem. Enolončnica se izkaže za sočno, mehko in zelo dišeče. Okras v tem primeru ni potreben.

Goveje srce velja za eno najbolj uporabnih drobovinih, ki se aktivno uporablja pri kuhanju. Postrežemo ga pečenega, ocvrtega ali dušenega. Po branju današnje publikacije boste razumeli, kot v počasnem kuhalniku.

Možnost z zelenjavo

Jed, pripravljena s to tehnologijo, ni le okusna in dišeča, ampak tudi zelo zdrava. Postrežemo ga lahko za družinsko kosilo ali večerjo. Pomembno vlogo igra tudi dejstvo, da je večina izdelkov, ki se uporabljajo v procesu, skoraj vedno v vsaki kuhinji. Za pripravo obilnega obroka v počasnem kuhalniku bomo razpravljali spodaj), potrebovali boste:

• Pol kilograma zrelih paradižnikov.
• Šeststo gramov govejega srca.
• Koren peteršilja.
• Trije krompirji in korenje.
• Par glav čebule.
• Dve kumarici.

Pred recepti, ki jih predstavljamo v današnjem članku, preverite, ali imate pri roki šopek svežega peteršilja. Poleg tega bi jih zagotovo morali imeti nekaj na zalogi. namizna sol, kakovostno rastlinsko olje in črni poper.

Opis postopka

Najprej je treba pozornost nameniti pripravi glavne sestavine. Temeljito ga operemo, osvobodimo odvečne maščobe in namočimo v hladni vodi. Po treh urah se goveje srce (recept v multivarku bo verjetno v vaši domači zbirki) položi v posodo aparata, prelije z vrelo vodo in kuha v načinu "Gašenje". Po dveh urah in pol ga rahlo solimo in kuhamo še trideset minut. Po tem se juha vlije v ločeno posodo, končna drobovina pa se odstrani iz naprave in položi v hladno vodo. Po približno četrt ure ga prerežemo na vlakna in odstavimo.

V skledo za več kuhalnikov, namazano s poljubno rastlinsko olje, razporedite predhodno oprano, olupljeno in narezano zelenjavo (krompir, korenje in čebulo) in jo pražite deset minut. Nato jim dodamo sesekljane kisle kumarice brez semen, rezine blanširanega paradižnika in kuhano srce, aktiviramo način "Multi-cook" in časovnik nastavimo na pol ure. Nekaj ​​minut pred koncem postopka se v posodo naprave doda sesekljan peteršilj. Pripravljeno goveje srce (recept si lahko ogledate v počasnem kuhalniku malo višje) postrežemo vroče.

Možnost s kislo smetano

Drobovina, pripravljena po spodaj opisani tehnologiji, je neverjetno sočna in mehka. Njegovo nežen okus dobro se ujema s testeninami, kosmiči in kuhanim krompirjem. Zaradi dejstva, da vsebuje ta jed ni škodljivih dodatkov, lahko se daje tudi otrokom. Pred tem bo z veliko verjetnostjo na straneh vašega osebnega kuharska knjiga Vsekakor pojdite v najbližjo trgovino z živili. V tem primeru boste potrebovali:

• Par srednjih glav čebule.
• Šeststo gramov svežega govejega srca.
• Kozarec ne preveč mastne kisle smetane in pitne vode.
• Jedilna žlica pšenična moka.

Za pripravo dišečega in okusnega govejega srca recept v počasnem kuhalniku vključuje uporabo rastlinskega olja, soli, začimb in svežih zelišč.

Algoritem dejanj

Predhodno oprano, posušeno in narezano na majhne koščke drobovino damo v počasen kuhalnik, namazan s poljubnim rastlinskim oljem, rahlo nasoljen, poper in pražen do polovice. Nato v posodo naprave dodamo žlico pšenične moke in sesekljano čebulo. Tam se vlije pitna voda in v njej raztopljeno kislo smetano. Vse dobro premešamo in kuhamo v načinu "Gašenje" uro in pol. Pripravljen obrok okrasite s sesekljanimi zelišči in postrezite.

Poleg čebule ta recept lahko dodatno uvedete gobe, jajčevce, zeleni grah, koruza, bučke, bolgarski poper ali katero koli drugo zelenjavo. Lahko tudi eksperimentirate z omako. Ko kuhamo goveje srce v počasnem kuhalniku, namesto kisle smetane lahko uporabimo paradižnikovo pasto, korejsko, tajsko, sladko-kislo ali pikantno kupljeno omako. Kot rezultat boste dobili popolnoma novo, a nič manj okusno jed.

Poiščite priznane neverjetne recepte piščančja srca v multivarku v delavnici kulinarične mojstrovine Spletna stran. Spoznajte različne različice kuharske miniature mesni izdelek v kisli smetani, z gobami, zelenjavo, s paradižniki in jajčevci, po bolgarsko in še mnogo več. Priprava mojstrovine je nespodobno preprosta!

Pri izbiri srčkov pri nakupu morate paziti na barvo in strukturo drobovine. Tako bogat temno rdeč ton in elastična gostota bosta potrdila kakovost izdelka. Najbolj zaželeni so ohlajeni, ne pa zamrznjeni srčki. Iz te sestavine lahko kuhate karkoli v počasnem kuhalniku: juhe, enolončnice. Dušimo in pražimo. Lahko jih dopolnite z zelenjavo, gobami, žiti in testeninami. Ta drobovina je odlična prijateljica z vsemi dišečimi začimbami, omakami, zelenjem brez omejitev.

Pet najpogosteje uporabljenih sestavin v receptih za kuhanje piščančjih srčkov v počasnem kuhanju je:

Zanimiv recept:
1. Naključno sesekljano čebulo prepražimo v načinu "Pečenje" v majhni količini olja, dokler ni prozorna.
2. Oprana in skrbno obdelana srca položite v posodo z več pečicami in pecite v istem načinu "Pečenje", dokler vlaga popolnoma ne izhlapi z odprtim pokrovom.
3. Multicooker preklopite na program "Gašenje", zaprite pokrov in pustite, da se drobovina duši pol ure.
4. Po pravem času dodajte moko, sol. Zmešajte.
5. Prosto dodajte kislo smetano ali smetano. Potresemo z najljubšimi začimbami.
6. Znojite se na "Gašenje" 6-7 minut.
7. Postrezite kot samostojno jed ali omako, posuto s sirnimi čipsi in zelišči.

Pet najhitrejših receptov za piščančje srčke v počasnem kuhalniku:

Koristni namigi:
. Če samo kuhate srca v počasnem štedilniku, se uspešno uporabljajo kot polnilo v vseh vrstah solat ali nadevov.
. Mehkoba drobovine kaže na pripravljenost src.