domov / kumare/ Največji cmok na svetu. Najbolj nori kulinarični rekordi vpisani v Guinnessovo knjigo rekordov

Največji cmok na svetu. Najbolj nori kulinarični rekordi vpisani v Guinnessovo knjigo rekordov

V tokratni številki boste spoznali živila in jedi, ki si jih tudi zvezdniki ne morejo vedno privoščiti. Ali veste, kaj je v najdražjih cmokih na svetu? Ali veste, kako se prideluje najdražji krompir na planetu? Tukaj je seznam izdelkov, ki si jih tudi bogati ne morejo privoščiti vsak dan.

1. Cmoki.

Mnogi bodo presenečeni nad prisotnostjo na tem seznamu cmokov - najljubše jedi večine Rusov. Vendar pa niso ruski cmoki zastavili mesto na lestvici. Najdražje cmoke na svetu najdete v restavraciji Golden Gates v Bronxu v New Yorku. Glavni obiskovalci ustanove so ruski izseljenci. Posebnost jedi je, da ne vključujejo le mehkega telečjega mesa, svinjine in lososa, temveč tudi železo ribe baklje ali ribe Curtius Flame Fish, ki živi v velikih globinah. Zahvaljujoč temu dodatku cmoki oddajajo nenavadno modro-zeleno svetlobo, kar pa jim ne preprečuje, da bi ostali užitni in okusni. Porcija osmih cmokov v restavraciji stane 2400 dolarjev, 16 pa 4400 dolarjev.

2. Oreh.

Vsi že dolgo poznajo okus in uporabne lastnosti te izdelke. Najdražji oreh na svetu je makadamija. Nekoč je bila med avstralskimi aborigini to glavna jed, danes pa velja za najredkejšo, poleg tega koristno poslastico. Trenutno gojijo vse dve vrsti tega oreha. Redkost izdelka je posledica dejstva, da drevo makadamije, čeprav rodi do sto let, potrebuje posebno nego. Zato se pojavljajo težave pri gojenju orehov in njihovem pridobivanju - posledično jih pridelajo največ 40 ton na leto. Posledično v tistih državah, kjer raste ta oreh, cena za 1 kilogram presega 30 dolarjev. Seveda so jedi s takim orehom zelo dragocene in drage.

3. Žafran.

Priznana je kot najdražja začimba. Žafran je v bistvu prašnik rastline iz družine krokov. Ta začimba je pripravljena ročno – najprej skrbno pobrana in nato posušena. Da bi dobili kilogram žafrana, morate zbrati skoraj pol milijona prašnikov. Ni presenetljivo, da cena kilograma pravega žafrana doseže šest tisoč dolarjev.

4. Beli tartuf.

Natančna cena za to poslastico preprosto ne obstaja, saj se vsaka goba prodaja na dražbi. Rekordna vrednost gobe je bila več kot 30 tisoč evrov.

5. Temna čokolada

Za ljubitelje eksotičnih sladkarij lahko ponudite Chocopologie by Knipschildt - najdražjo čokolado na svetu. Domovina te temne čokolade je Amerika, 453-gramska ploščica pa bo sladkosnede stala 2600 dolarjev.

6. Krompir.

In prisotnost tega izdelka na seznamu se morda zdi smešna, vendar je ta jed lahko draga. Najdražja sorta krompirja na svetu "la bonnotte" stane okoli 500 evrov za kilogram. Korenina raste na otoku Nurmuatje, seveda se poslastica zbira ročno. Posebnost posoda je izjemna nežen okus krompir.

7. Govedina.

Najdražje meso na svetu je marmorna govedina Japonske krave Wagyu. Živali so obkrožene s posebno nego in pozornostjo. Vsak dan jim dajo pivo in sake, hranijo pa jih le z najboljšimi zelišči. Japonci so dolgo časa preprečevali izvoz krav za vzrejo drugam, danes pa te živali redijo tudi v Avstraliji. Toda to je privedlo le do povečanja stroškov mesa, saj so Avstralci pri skrbi za te krave šli še dlje. Torej, če želite okusiti okus marmorirane govedine, pripravite svojo denarnico. Za 200 gramov fileja boste v Evropi morali odšteti več kot 100 dolarjev, najnežnejši kosi pa dosežejo vrednost tudi do 1000 dolarjev.

8. Sendvič.

Za tiste, ki radi jeste na poti, je bil narejen najdražji sendvič na svetu. Njegovo polno ime je von Essen Platinum Club Sandwich. Takšno jed lahko srečate le v hotelih verige Von Essen. Sendvič stane »le« 200 dolarjev in vključuje kruh iz kislega testa, ibersko šunko, bele tartufe, prepeličja jajca, posušeno Italijanski paradižnik in Bresse poulard.

9. Pica.

Najdražjo pico na svetu ponujajo v domovini te jedi - v Italiji. Imenuje se "Luis XIII", njegova cena pa doseže 8300 evrov. Ta pica je vsekakor pripravljena v navzočnosti naročnika, vključuje pa bivoljo mocarelo, rdečega jastoga, tri vrste kaviarja, jastoga in kozice. Jed uporablja nekuhano in ne celo morska sol je avstralska roza "Murray River".

10. Omleta.

Ljubitelji eksotične omlete bi morali poskusiti v newyorškem hotelu Le Parker Meridien. Tukaj lahko naročite najdražjo omleto na svetu, ki stane tisoč dolarjev. Seveda v njegovi sestavi niso le jajca, ampak tudi cele jastoge. Jed postrežemo na blazini pečen krompir, njegov okras pa je posip kaviarja zvezdastega jesetra.

11. Solata.

Najdražja solata na svetu se imenuje Florette Sea&Earth. Za vas ga bodo pripravili v oxfordskem hotelu “Le Manoir aux Quat Saisons”. Cena ene porcije Floretta Sea and Land je 800 evrov, sestava pa vključuje 50 gramov izbranega kaviarja bele beluge, kornvalskega raka, jastoga, jastoga, mlado solato Floretta, malo olivno olje, rdeča paprika, nariban tartuf, krompir in šparglji. Posoda je okrašena z zlato folijo

12. Kaviar.

Na splošno velja, da je najdražji kaviar siv ali črn. Vendar to ni res, Almasov kaviar albino beluge velja za najdražji kaviar na svetu. Takšno poslastico je izjemno težko izvoziti iz Irana, pakirana je v zlatem kozarcu in je prava mojstrovina umetnosti, ne samo kulinarične. Sto gramov poslastice stane dva tisoč dolarjev.

13. Kava.

Najdražja kava na svetu - "Kopi Luwak" - ni narejena iz zrn neke edinstvene sorte, temveč iz edinstvene življenjske poti. "Kopi" je indonezijsko "kava", "Luwak" pa je majhna, majhna mesojeda žival, ki rada jé zrelo sadje. kavno drevo izbira najboljšega. Poje več kave, kot je lahko prebavi. Neprebavljena zrna, ki gredo skozi črevesje živali, so izpostavljena njegovim encimom in, kot prisegajo ljubitelji Kopi Luwaka, pridobijo edinstven okus in aromo. Kilogram kave, ki ji je pomagal roditi luwak, stane od 300 do 400 dolarjev.

14. Čaj.

Najdražji čaj na svetu se imenuje Dahongpao, kar pomeni "velika rdeča obleka". Spada med oolong čaje (visoko fermentirani čaji z intenzivnim okusom in aromo). "Veliko rdečo obleko" dobijo iz listov samo šestih grmov, ki rastejo blizu samostana Tianxin. Starost teh edinstvenih grmov je 350 let. Vsako leto so zbrali največ 500 gramov legendarnega čaja, strošek končan izdelek dosegel 685 tisoč dolarjev za kilogram. Leta 2006 je bila celotna žetev prenesena v Kitajski nacionalni muzej čaja za shranjevanje, razglašen je moratorij za nadaljnje zbiranje. Vendar pa se od 80. let prejšnjega stoletja matični grmi razmnožujejo vegetativno. Čaj, pridobljen iz njih, se imenuje tudi "velika rdeča obleka", vendar poznavalci menijo, da se ne more primerjati s pravim Dahongpaom.

(jkomentarji)(odnaknopka)

Zanimivo na spletu

Blaginja ljudi raste, večina lahko nahrani sebe in svoje družine, a še vedno obstajajo izdelki, ki si jih lahko privoščijo le zelo bogati ljudje. In največ draga hrana na svetu, bo za mnoge izmed nas najverjetneje ostalo nedosegljivo.

Najdražji cmoki

Najdražji cmoki so svetleči modri cmoki, ki jih pripravljajo v restavraciji Golden Gates v New Yorku. Za eno porcijo 16 majhnih cmokov bo moral obiskovalec plačati 4,5 tisoč dolarjev. Pelmeni - original Ruska jed, zato ni presenetljivo, da so ruski izseljenci po odprtju restavracije v New Yorku začeli kuhati cmoke. A obiskovalce je treba v svoj lokal z nečim privabiti, zato so se lastniki odločili, da poleg navadnih cmokov skuhajo tudi svetleče se v temi cmoke. Podoben učinek dosežemo z dodajanjem skrivnosti žlez rib torch mletemu mesu iz mešanice svinjine, govedine in losa. Podnevi so cmoki modri, v temi pa osvetljujejo mizo. Razumljivo je, da gostinci to jed postrežejo pri šibki svetlobi, kar ji da poseben okus.

najdražji čaj

Najdražji čaj je kitajski čaj Da Hong Pao v kitajščini pomeni "velika rdeča obleka". En kilogram tega stane 700 tisoč dolarjev. Čaj Da Hong Pao raste le na enem mestu na planetu – v bližini samostana Tianxin v provinci Fujian. Tam raste le šest čajevcev, katerih starost je več kot 350 let. Na leto jim odstranijo le 500 gramov mladih čajnih lističev, od tod tudi visoka cena. Čeprav gurmani pravijo, da je okus čaja odličen. Čaj so poimenovali »velika rdeča obleka«, ker se v prvi polovici maja, ko na grmovju nabreknejo rdeči popki, zdi, da so se čajevci res oblekli v rdečkasto obleko.

najdražja goba

Najdražja goba je tartuf, cena za kilogram lahko doseže do 8 tisoč dolarjev (kupite jo lahko le na dražbi). Ampak tartuf, kot navadne gobe, izdelek je pokvarljiv. Tako je leta 2004 beli tartuf (in je najdražji) kupil en kupec za 30.000 funtov, a smola - med dražbo je bila goba gnila. Nesrečna stranka ga je bila prisiljena zavreči, ne da bi ga sploh poskusila. Leta 2007 so se trije hongkonški milijonarji združili pri nakupu ene gobe za tri in plačali 209.000 dolarjev za 750-gramski tartuf. Večja kot je goba, višja je njena cena. Največji tartuf je tehtal dva kilograma in pol. In najdražja sorta vseh tartufov je tartuf Alba, imenovan tudi "beli diamant", raste le v italijanski pokrajini Piemont.

najdražje meso

Najdražje meso je marmorirana govedina. Njegova cena je približno tisoč dolarjev za kilogram. To ime je meso dobilo zaradi videza: tanke maščobne plasti med mišicami so res videti kot marmor. To meso je zelo nežno, mehko in sočno, saj se med toplotno obdelavo maščobne plasti stopijo in napolnijo meso s svojim sokom. Cena marmorirane govedine je odvisna od števila plasti, več jih je, dražja je marmorirana govedina. Za pridobivanje tega mesa se vzrejajo krave posebne pasme - Vagiu; Prej so bili le na Japonskem, v Zadnja leta začeli so gojiti v Avstraliji, Novi Zelandiji in Argentini. Toda vsaka krava pasme Wagyu ne daje marmoriranega mesa, to zahteva posebno nego. Prvih šest mesecev življenja teleta dobijo samo toplo mleko, nato pa se pasejo na ekološko čistih pašnikih (in ljudje se jim ne približujejo, da ne bi motili enotnosti bikov z naravo). Po tem dobi vsaka krava ločeno izolirano ogrado, v katero ne prodre niti en zvok od zunaj, revež pa je obešen na strop, tako da se ne more premikati ali ležati na boku. To se naredi tako, da so vse mišice goveda napete, nato pa bodo maščobne plasti v mesu enakomerne. In začnejo se hraniti do sitosti z visokokakovostnim žitom, med hranjenji pa pijejo pivo (za povečanje apetita). Med obroki ob prijetni glasbi posebej za to usposobljeni ljudje masirajo krave.
Tako "sladko" kravje življenje traja nekaj manj kot eno leto. A vsega lepega je enkrat konec, konča se tudi dobro hranjeno življenje pitanih krav. Zakoljejo se, ker je marmorno meso že pripravljeno. Zelo nežen bo, tak, da Japonci pravijo, da ne potrebuje zob. V Rusiji se je takšno meso pojavilo zahvaljujoč Hruščovu. Nekoč je na obisku v eni državi poskusil jed iz marmorirane govedine. Okus mesa mu je bil tako všeč, da je, ko je prišel domov, naročil ustanovitev živinorejske farme, na katero so z Japonske pripeljali več krav Wagyu; kasneje so dali potomce - in v Rusiji se je pojavila marmorirana govedina. Res je, v Sovjetski čas na voljo je bilo samo voditeljem ZSSR.

najdražji oreh

Najdražji oreh je makadamija (ali kindal - kindal). Njen glavni dobavitelj je Avstralija, ne veliko število Makadamijo gojijo v Braziliji, Južni Afriki in na Havajih. Tudi druge države so poskušale gojiti nasade makadamije, a neuspešno. To je zelo muhasta, počasi rastoča rastlina. Grm začne obroditi pri desetih letih, njegova življenjska doba je več kot sto let. Ni čudno, da makadamijo imenujejo kralj vseh oreščkov! To je najbolj kaloričen oreh na svetu, pomaga pri glavobolih, artritisu, krčnih žilah, izboljšuje imuniteto, izboljšuje sestavo kože, deluje proti staranju, krepi lase. Ni čudno, da je v starih časih makadamija veljala za sveti oreh. Jasno je, da so težave pri rasti številne koristne lastnosti, zaradi neverjetnega okusa pa je makadamija postala drag izdelek. En kilogram stane približno 50 dolarjev.

najdražje mleko

Najdražje mleko je mleko miši, v katerega je v telo vnesen človeški gen. Mleko takih miši se uporablja pri izdelavi zdravil, ki izboljšujejo hematopoezo, vsebuje laktoferin, človeško beljakovino. Uporablja se tudi v otroška hrana. Ena taka miška stane 3 tisoč dolarjev. Molze miši s pomočjo najtanjših cevi na elektronski opremi; da pomolzete en liter mleka, morate pomolsti 4500 miši. Ni presenetljivo, da je cena enega litra mišjega mleka zelo visoka - približno 23 tisoč dolarjev.

Najdražji kaviar

Najdražji kaviar je kaviar Almas, ki ga daje albino beluga, ki živi v Kaspijskem morju. Ta kaviar je svetle barve s srebrnastim odtenkom. Almasov kaviar ne proizvajajo samo beluga albini, ampak tudi njihova starost mora biti vsaj sto let. Torej presodite, ali je v Kaspijskem morju veliko takih starejših kitov beluga? Seveda ne. Zato se na leto izkoplje le približno 10 kg takšnega kaviarja, čakalna vrsta za nakup se sestavi več let vnaprej. Kaviar Almas je pakiran v zlatih kozarcih, cena 100 gramov kaviarja doseže 3 tisoč dolarjev.

najdražje olje

Najdražje olje je arganovo olje, ki ga pridobivajo iz rastline argan. Raste le v Maroku, poskusi vzreje argana v drugih toplih državah so bili neuspešni. Zato je arganovo olje najredkejše na svetu. Pridobiva se s predelavo plodov argana. Iz 30 kg orehov lahko dobite 1 liter olja. Arganovo olje ni samo zelo okusno, ampak tudi koristno: pomaga pri boleznih kože in las. 100 ml arganovega olja stane približno 300 dolarjev.

najdražja začimba

Najdražja začimba je žafran. Pridobivajo ga iz prašnikov krokusov, ki rastejo v Indiji. En cvet ima le 3 prašnike, nabirajo pa se ročno. Če želite zbrati 1 kg začimb, potrebujete 200 tisoč cvetov! To je kolosalno delo, zato cena 1 kg žafrana doseže 6 tisoč dolarjev.

najdražji krompir

Krompir imenujemo "drugi kruh", to je za nas zelo dostopen in znan izdelek. Toda malo ljudi ve, da obstaja ena sorta krompirja, ki jo lahko kupijo le zelo bogati ljudje. To je La Bonnotte, gojijo ga samo na majhnem francoskem otoku Nurmoitier, v Atlantskem oceanu. Cena enega kilograma tega krompirja presega 500 dolarjev. Zemljišče, na katerem raste krompir La Bonnotte, je pognojeno s posebnim gnojilom morske alge. Postelje so majhne, s posebnim sistemom ogrevanja in prezračevanja; Vsa dela se izvajajo brez uporabe strojev, samo ročno. V eni sezoni poberejo le 100 ton krompirja.

Okusna hrana in slava sta dve spodbudi, ki dajeta domišljijo in navdih ter spodbujata ljudi k čudnim dejanjem. Nekdo poskuša popiti 5 litrov omake Tabasco, nekdo se s svetlobno hitrostjo nauči kuhati omleto ali visok hamburger, nekdo kupi dobrote za ceno avtomobila, nekdo pa poje gore v nekaj minutah med tradicionalnimi ameriškimi tekmovanji. Mnoge od teh nenavadnosti so zapisane v "Guinnessova knjiga rekordov", in toliko je tistih, ki se želijo pokazati, da se knjiga vsako leto posodobi. CocoBai je za vas izbral najbolj nenavadne kulinarične rekorde - bodite presenečeni!

1. Izbor odpira Britanec, ki je svoj 30. rojstni dan praznoval z vrhunsko evropsko večerjo. Skupaj s prijatelji se je nameraval povzpeti na enega od vrhov tibetanske planote, ki se nahaja na nadmorski višini 7054 metrov, tam postaviti leseno mizo, jo postreči po vseh pravilih, se preobleči v frake in uživati v dobrotah. : kaviar, račje meso, siri, čokolada in gurmanska vina. Močan veter je slavljenca prisilil, da je spremenil načrte, gala večerja pa je potekala na nadmorski višini le 6805 metrov. Kljub temu rekord stoji že 10 let in ima možnost, da še dolgo ostane nepresežen.

2. Britanec Freddie Yoner se ni povzpel tako visoko, je pa svoje ime ovekovečil z izumom toasterja, ki vrže popečen toast na 3 metre višine.

3. Postavljanje rekordov v družbi prijateljev je bolj zabavno kot samo - so se odločili študentje Univerze v Sheffieldu in zbrali 930 ljudi, da sočasno obračajo palačinke v ponvah. Temu ni uspelo kos 40 ljudem, v Guinnessovi knjigi rekordov pa je zapisano, da je 890 ljudi hkrati premetavalo in obračalo palačinke v ponvi.

4. Izkazalo se je, da je težje združiti veliko ljubiteljev šampanjca. V Rio Grande (Brazilija) na festivalu šampanjca leta 2011 so hkrati odprli 196 steklenic. Kljub majhnemu številu udeležencev rekord v 3 letih ni bil podrt.

5. Še en rekord, ki ga je navdihnil šampanjec: Leta 2008 so v Belgiji zgradili najvišji stolp iz stekla za šampanjec. Sestavljalo ga je 43680 kozarcev, lepo razporejenih v 63 nadstropij. Stolpa žal ni bilo mogoče lepo napolniti s šampanjcem.

6. Teksašan Rob Williams je naredil sendvič v 1 minuti in 57 sekundah. Vsakdo bi to lahko storil, če ne bi eno: rekorder je uporabljal samo svoje noge. Z nogami je odprl zavitek kruha, odrezal sir, mu odstranil skorjo, ga položil na kruh, dopolnil s solato, rezino paradižnika, gorčico, majonezo, vloženo kumaro iz kozarca, narezal sendvič razdelimo na dva trikotnika in položimo na krožnik. Rob je dobrega zdravja, samo hrano rad kuha z nogami.

7. Murali KaySee iz Indije ima bolj praktično veščino – odpiranje pivskih steklenic z zobmi. Pred 3 leti je v minuti odprl 68 steklenic, njegovega dosežka pa si doslej še nihče ni upal ponoviti.

8. Krunoslav Budicelik iz Hrvaške se do piva obnaša drugače: odpira steklenice tradicionalen način, vendar to počne zelo hitro - 2000 steklenic v 28 minutah.

9. Londonski natakar Tom Dyer ne blesti s spretnostjo odpiranja steklenic, zna pa jih premetavati z upognjenim komolcem, kot žoge. Njegov osebni in svetovni rekord je 29-krat zapored.

10. V mehiškem mestu Tijuana, v domovini slavnega Cezarja, so Cezarja skuhali v rekordni velikosti - 3287 kg. Potrebovali so 2538 kg zelene solate, 200 kg sira, 68 kg krutonov in 480 kg omake.

11. Aprila 2014 sta dva Mehičana skuhala največjo koktajl s kozicami tehta 1160 kg. Sestavljen je iz več vrst kozic in vse so bile očiščene.

12. V Birminghamu (Velika Britanija) so med Cheese Championship 2011 izdelali najbogatejšo sirno ploščo na svetu. Vključuje 139 vrst sirov z vsega sveta, urejenih po vseh pravilih: od mehkih do trdih in dopolnjenih s prigrizki: orehi, grozdje, fige. Teža sirna plošča znašala 1122 kg.

13. V kitajskem mestu Baoding so na dan zimskega solsticija leta 2010 pripravili največji cmok na svetu: dolg 1,2 metra, širok 86 cm in težak 79 kg. Nadev je bil 2011 štrukljev z različnimi nadevi - v čast prihajajočemu letu.

14. Trije belgijski kuharji so pred letom dni pripravili najvišji kup palačink - 82 cm, Mike Cazzakrea iz New Yorka pa zna obrniti palačinke in jih vrči na višino 9,4 metra.

15. Chef Andrew Robertson iz Cape Towna (Južna Afrika) je postavil rekord za najhitrejše kuhanje omlete. Za pripravo omlete iz 2 jajc potrebuje 25 sekund. Da bi dosegel ta rezultat, je treniral cel teden, porabil 5000 jajc in razdelil kuhano omleto po bližnjih šolah.

16. V Guinnessovi knjigi je malo zapisov, povezanih z mesom. Eden od njih je preprosto neverjeten: Španec Francisco Alonso je iz pršuta odrezal tanko rezino mesa, dolgo 30,11 metra.

17. V Bukarešti (Romunija) so pripravili rekorden lonec vampov - 1058 litrov. 8 kuharjev je 7 ur pripravljalo vampe in druge sestavine, kuhalo juho, to pa je spremljalo več kot 5000 gledalcev, ki se niso ozirali na neprijeten vonj. Tisti, ki so že kdaj kuhali drobovino, bodo cenili pogum vseh udeležencev tega dogodka.

18. Pizzaioli Tony Gemignani iz ZDA mojstrsko pripravlja testo za pico in z njim žonglira. V 30 sekundah lahko 37-krat obrne rezervoar surovo testo okoli tebe. In v 2 minutah vrtenja testo raztegne do neverjetne velikosti – premera 84 cm – to je njegov drugi svetovni rekord.

19. Italijanski kuhar Antonio Zazerini je na Prazniku kostanja izdelal najdaljši rezanec - dolg 100 m. Antonio je cele dneve gnetel testo iz kostanjeve moke in rezance oblikoval s strojčkom za testenine. Ko so bili rezanci narezani in skuhani, jih je občinstvo pojedlo v 5 minutah.

20. V Honoluluju (Havaji) so sestavili največji mozaik kavnih skodelic na svetu. Oboževalci Elvisa Presleyja so pripravili 5642 skodelic kave različnih jakosti in z njimi postavili portret zvezde, ki meri 4,9 * 7,6 m.

21. Največjo porcijo limonade so pripravili tam, kjer vedo veliko o osvežilnih pijačah – v Libiji. V kozarcu limonade je bilo 5534 litrov pijače. Vključuje 2300 kg limonin sok, 1000 kg sladkorja, 900 kg ledu in 3100 litrov prečiščene vode. 339 ljudi je pripravljalo limonado tako, da so iz limon z rokami stiskali sok.

22. Ljubitelji kave so pripravljeni na več za svojo najljubšo pijačo: največja skodelica kave je vsebovala 13.200 litrov pijače. Pripravili so ga v Londonu tako, da so naročili posodo višine 2,9 m in širine 2,6 m.

23. Količine teh pijač bledijo pred največjim koktajlom Margarita s prostornino 39746 litrov. Mešali so ga v Kaliforniji v posebej izdelanem kovinskem stresalniku.

24. Na Kitajskem so se tako zaljubili v ribe iz Norveške, da so v čast prihoda 10-milijontega norveškega lososa na Kitajsko pripravili največji suši mozaik na svetu. Iz 8374 kosov sušija iz rib in morskih sadežev so v Šanghaju sestavili ogromno srce z raznobarvnimi žarki.

25. Na festivalu hrane v Franciji leta 2009 so pripravili tiramisu, težak 1075 kg. Vso noč jo je na posebej za to oblikovani ledeni ploščadi pripravljalo 12 slaščičarjev. Potrebovali smo 300 kg mascarponeja, 60 kg smetane, 192 kg sladkorja, 180 kg piškotov, 72 kg rumenjakov in 18 litrov vina.

26. Obožuješ čokolado in sanjaš o ogromni čokoladnici? Lani so v Chicagu pripravili čokoladico, o kakršni se ni sanjalo nikomur – dolgo 6 m, visoko približno 90 cm in težko 5,5 tone. Sestava največje čokoladice na svetu je vključevala mandlje, sladkor, mleko v prahu, kakavovo maslo in čokoladni liker.

27. Največja čokoladna skulptura ni tako velika, vendar preseneti s subtilnostjo dela. To je čokoladni vlak, težak 1250 kg, ki je bil izdelan v Bruslju (Belgija) leta 2012.

28. Večina visoka torta je imela 8 stopenj in je bila visoka 8 metrov. Izdelalo ga je 20 kitajskih slaščičarjev. Čez dan so se povzpeli po stopnicah in vsako nadstropje okrasili s smetano in čokolado. Torta je tehtala več kot 2000 kg, kar je zadostovalo za 3000 gostov.

29. Ruski slaščičarji iz mesta Krasnovišersk so v čast 70. obletnice svojega mesta pripravili najdaljšo borovničevo pito na svetu - 70 metrov dolgo in 300 kg težko. Pita je bila pripravljena skoraj en dan in je bila pojedena v nekaj minutah - pomagali so vsi udeleženci praznovanja.

30. Newyorški kuhar Jon Lovich je eno leto v prostem času kuhal. medenjaki in iz njih naredil mesto. Kot rezultat, največje medenjakovo mesto sestavlja 135 stanovanjskih zgradb, 22 vladnih in komercialnih ustanov, 65 dreves, 5 tramvajev in postaja podzemne železnice.

31. Izumiteljica Carrie Ennacaro iz Kansasa, ki ima naziv ustvarjalca najhitrejšega piškotnega avtomobila. Njen avto je 90% piškotkov (razen koles, motorja in nekaterih drugih delov) in je sposoben doseči hitrost 45 km/h.

32. Restavracija "El Diablo" na Kanarskih otokih je prišla v "Guinnessovo knjigo" kot prva institucija na svetu, kjer kuhajo neposredno na vulkanu. Na ozemlju restavracije je majhna luknja v zemlji, na kateri je nameščena rešetka za žar. Toplota, ki se dviga iz globin spečega vulkana, hitro skuha meso, ribe in zelenjavo.

33. Najvišja restavracija na svetu leta 2011 je bila At.mosphere, ki se nahaja v 122. nadstropju Burj Khalife v Dubaju. Nahaja se na nadmorski višini 442 metrov, kar je 92 metrov več od prejšnjega rekorderja - vrtljive restavracije 360 Restaurant v Torontu.

Od tistih, ki kuhajo, izumljajo in izkazujejo svoje spretnosti, prehajamo na tiste, ki znajo veliko in hitro pojesti.

1. Američan Donald Gorski je skrbno zbiral čeke v McDonald'su. To mu je omogočilo dokazati, da je v svojih 40 letih pojedel največ hamburgerjev na svetu - 26.000 kosov.

2. Benedict Weber iz Nemčije je v pičlih 32 sekundah uspel spiti steklenico kečapa (400 g).Čeprav se je zapisal v Guinnessovo knjigo rekordov, je daleč od "profesionalnih jedcev" iz ZDA, kjer je prehranjevanje z različnimi izdelki status nacionalnega športa, občinstvo navija za sovaščane, prvaki pa prejemajo spodobne zneske.

3. Richard Lefevre iz ZDA se kljub svojim 65 letom redno udeležuje tekmovanj v hitrem prehranjevanju. Njegovi rekordi: 15 minut za pico premera 60 cm in 12 minut za 3 kg spama (mesna konzerva).

4. Joey Chestnut je psevdonim slovitega ameriškega prvaka v požiranju vsega na svetu. V 13 minutah lahko poje 1,5 kg jabolčna pita; 12 minut zadostuje za 3,4 kg ocvrtega piščančja krilca; v 10 minutah bo poskrbel za 5 kg globoko ocvrtih špargljev; Joey poje 141 v 8 minutah kuhano jajce, in v 6 minutah - 7 litrov sladoleda.

5. Don Lerman iz New Yorka nastopa v težki kategoriji - jesti maslo pospešiti. Njegov osebni in svetovni rekord je 770 g masla v 5 minutah.

6. Tudi Charles Hardy si je izbral težko specializacijo - on je prvak v prehranjevanju surovo zelje. V 9 minutah opravi s 3 kg zelja in ni mu para.

7. Jim Reeves je specializiran za lubenice. 15 minut je dovolj, da poje 6 kg sočne sladke kaše.

8. Sonya Thomas, drobna 44-letna ženska, lahko poje več kot katera koli sumo borka. Enkrat je v 10 minutah pojedla celega 2,5 kg težkega purana; v 9 minutah - 5 kg sirove torte in v 5 minutah - 80 piščančjih nuggets.

9. Med prvaki je Ukrajinec Oleg Zhornitsky, ki živi v New Yorku. Oleg je sposoben pojesti (ali popiti) 3,5 kg majoneze v 8 minutah.

Končno plošče drugačne vrste - največ na svetu.

1. Če vzamemo vse prehrambene izdelke, ki jih pozna človek, bo najdražji med njimi iranski črni kaviar - iranska Beluga. Kilogram te poslastice so leta 2000 prodali za 34.500 dolarjev. Tudi žafran – najdražja začimba na svetu – še nikoli ni bil tako cenjen.

2. Najdražji koktajl je narejen v Melbournu (Avstralija). Kozarec koktajla Winston se prodaja za 12.970 dolarjev. Cena je povsem razumna - koktajl je narejen iz najdražjega konjaka na svetu Cuvee Leonie iz leta 1858.

3. Najdražji viski - Macallan in Lalique 64-year-old - je šel leta 2010 na dražbo za 460.000 dolarjev.

4. Najdražji čokoladno jajce je bil marca 2012 prodan na dražbi v Londonu za 11.107 dolarjev. Certifikat, ki potrjuje rekord, posebej navaja, da je najdražje jajce na svetu narejeno izključno iz čokolade, brez zlata in dragih kamnov.

5. Najdražji hamburger na svetu kuhajo v New Yorku. Za 295 dolarjev bodo gurmani dobili razkošno polnjenje govedine vagui, olja iz tartufov, sira cheddar, črnih tartufov in črnega kaviarja.

6. Najdražja šunka na svetu španskemu kmetu Manuelu Maldolanu prinese 2947 $ za 7 kg šunke. Prašiče redi po lastni tehnologiji, jih hrani s sadjem, meso prekajuje in stara 3 leta. Vsako leto kmet proda le 80-100 najdražjih pršutov na svetu.

Seveda to ni največ popoln izborčudni kulinarični zapisi. V svetu kulinarike se pogosto zgodi nekaj izjemnega, vrednega Guinnessove knjige rekordov.

Spremljajte naše novice, CocoBai izbere vse najbolj zanimive.

Kitajska gigantomanija je znana. Več kot enkrat so Kitajci izdelali nekaj osupljive velikosti v upanju, da se bodo uvrstili v Guinnessovo knjigo rekordov.

Šlo je na primer za ogromen zvitek, dolg 138 metrov, ki prikazuje 10.000 hieroglifov za "zmaja". Za ustvarjanje zvitka je bilo potrebnih 6 mesecev, velika količina črnila in papirja. Presenetljivo je tudi, da je bilo 10 tisoč "zmajev" napisanih v različnih pisavah in slogih.

Bila je tudi najdaljša vaniljeva božična torta na svetu, okrašena s temno čokolado. Pripravili so ga kuharji enega od hotelov v Šanghaju. Dolžina torte je bila 1068 m, pri izdelavi pa je sodelovalo 80 kitajskih slaščičarjev.

Leta 2011 so Kitajci postavili nov Guinnessov svetovni rekord z izdelavo rezancev, dolgih več kot 1,7 kilometra. Istega leta so v eni od restavracij v mestu Bao-ding v provinci Hebei (severna Kitajska) naredili največji cmok. Njegova teža je bila 79 kg, dolžina - 1,2 m, širina - 0,86 m, za izdelavo so bile potrebne tri vreče moke in 60 kilogramov nadeva. Za nadev so bili uporabljeni še 2011 majhnih cmokov, ki imajo drugačen nadev. S pomočjo tega nenavadnega cmoka je bilo nahranjenih več kot 100 ljudi.

Super cmok je bil narejen v prisotnosti odvetnikov, ki so sestavili ustrezne dokumente in ga predložili Guinnessovi knjigi rekordov na Kitajskem za registracijo svetovnega rekorda.

Toda bili so drugi, ki so zasenčili tega. In ne enkrat. Kot veste, so cmoki glavni Novoletna jed na severu Kitajske. Zato Kitajci na silvestrovo tekmujejo, kdo bo naredil najbolj neverjeten cmok. Na primer, ITAR-TASS, ki se sklicuje na China Daily, je leta 2006 poročal, da so v eni od kitajskih vasi v avtonomni regiji Guangxi Zhuang vaščani naredili cmok, ki je tehtal več kot tono in pol. Za izdelavo je bilo potrebnih 550 kg lepljivega riža, meso enega prašiča, veliko vseh vrst aromatičnih zelišč in začimb. V nekaj dneh ga je izklesala cela vas. Toda ali jim ga je uspelo skuhati, ne vemo.

Na istem območju je bil šest let prej že dosežen rekord. Potem se je izkazalo, da cmok tehta 2,230 kg. "Čudež" je bil dolg 2,4 metra, širok 1,6 metra in debel skoraj meter.

Pravijo tudi, da so Kitajci nekoč zgradili cmok, težak 2,5 tone, za Guinnessovo knjigo rekordov, ta "čudež" pa so ustvarile roke petstotih kuharjev. Teoretično je bilo s takšnim kolosom mogoče nahraniti približno pet tisoč ljudi, ne vemo pa, ali jim ga je uspelo skuhati za to. Močno sumim, da jim ni uspelo.

Drugi članki o cmokih in Kitajska kuhinja:

Valentina Leonidovna Asmolova (rojena leta 1937) se s kitajsko kulturo zanima že od sredine osemdesetih let, več kot četrt stoletja. Dolgo časa je študirala in več let poučevala kitajske tradicionalne vaje za krepitev zdravja. Ima več kot 30 publikacij o tradicionalni kitajski kulturi (o starodavnem kitajskem cikličnem koledarju; o nekaterih receptih kitajske kuhinje, o osnovah taijiquana in tradicionalnih kitajskih zdravstvenih vajah itd.) v različnih publikacijah na papirju, med drugim od 1992 do 2003 . sodeloval z revijo "Qigong and Sport" ("Qigong in življenje"). Leta 2004 je založba Sofia izdala njeno knjigo Deset tisoč poti do zdravja in dolgoživosti. Kitajske tradicionalne zdravstvene vaje. Zanimajo ga tradicije kuhanja na Kitajskem in v Koreji. V zadnjem času se aktivno ukvarja s spletnimi publikacijami in od septembra 2013 ima v njih že več kot 50 objav. Na primer, od oktobra 2012 do aprila 2013 je vodila delavnico korejske kuhinje na spletni strani Dragon Ball. Živi v Moskvi.

Blaginja ljudi, ki živijo na našem planetu, raste, lahko hranijo sebe in svoje družine, a še vedno obstajajo izdelki, ki si jih lahko privoščijo le najbogatejši ljudje. In najdražja hrana na svetu bo mnogim izmed nas verjetno ostala nedosegljiva.

Najdražji cmoki

Najdražji cmoki so svetleči modri cmoki, ki jih pripravljajo v restavraciji Golden Gates v New Yorku. Za eno porcijo 16 majhnih cmokov bo moral obiskovalec plačati 4,5 tisoč dolarjev. Pelmeni so izvirna ruska jed, zato ni presenetljivo, da so ruski izseljenci po odprtju restavracije v New Yorku začeli kuhati cmoke. A obiskovalce je treba v svoj lokal z nečim privabiti, zato so se lastniki odločili, da poleg navadnih cmokov skuhajo tudi svetleče se v temi cmoke. Podoben učinek dosežemo z dodajanjem skrivnosti žlez rib torch mletemu mesu iz mešanice svinjine, govedine in losa. Podnevi so cmoki modri, v temi pa osvetljujejo mizo. Razumljivo je, da gostinci to jed postrežejo pri šibki svetlobi, kar ji da poseben okus.

najdražji čaj

Najdražji čaj je kitajski čaj Da Hong Pao, ki je iz kitajščine preveden kot "velika rdeča obleka". En kilogram tega stane 700 tisoč dolarjev. Čaj Da Hong Pao raste le na enem mestu na planetu – v bližini samostana Tianxin v provinci Fujian. Tam raste le šest čajevcev, katerih starost je več kot 350 let. Na leto jim odstranijo le 500 gramov mladih čajnih lističev, od tod tudi visoka cena. Čeprav gurmani pravijo, da je okus čaja odličen. Čaj so poimenovali »velika rdeča obleka«, ker se v prvi polovici maja, ko na grmovju nabreknejo rdeči popki, zdi, da so se čajevci res oblekli v rdečkasto obleko.

najdražja goba

Najdražja goba je tartuf, cena za kilogram lahko doseže do 8 tisoč dolarjev (kupite jo lahko le na dražbi). Toda tartuf je, tako kot navadne gobe, pokvarljiv izdelek. Tako je leta 2004 beli tartuf (in je najdražji) kupil en kupec za 30.000 funtov sterlingov, a smola - med dražbo je bila goba gnila. Nesrečna stranka ga je bila prisiljena zavreči, ne da bi ga sploh poskusila. Leta 2007 so se trije hongkonški milijonarji združili pri nakupu ene gobe za tri in plačali 209.000 dolarjev za 750-gramski tartuf. Večja kot je goba, višja je njena cena. Največji tartuf je tehtal dva kilograma in pol. In najdražja sorta vseh tartufov je tartuf Alba, imenovan tudi "beli diamant", raste le v italijanski pokrajini Piemont.

najdražje meso

Tako "sladko" kravje življenje traja nekaj manj kot eno leto. A vsega lepega je enkrat konec, konča se tudi dobro hranjeno življenje pitanih krav. Zakoljejo se, ker je marmorno meso že pripravljeno. Zelo nežen bo, tak, da Japonci pravijo, da ne potrebuje zob. V Rusiji se je takšno meso pojavilo zahvaljujoč Hruščovu. Nekoč je na obisku v eni državi poskusil jed iz marmorirane govedine. Okus mesa mu je bil tako všeč, da je, ko je prišel domov, naročil ustanovitev živinorejske farme, na katero so z Japonske pripeljali več krav Wagyu; kasneje so dali potomce - in v Rusiji se je pojavila marmorirana govedina. Res je, da je bil v sovjetskih časih na voljo le voditeljem ZSSR.

najdražji oreh

Najdražji oreh je makadamija (ali kindal - kindal). Njen glavni dobavitelj je Avstralija, manjše količine makadamije gojijo v Braziliji, Južni Afriki in na Havajih. Tudi druge države so poskušale gojiti nasade makadamije, a neuspešno. To je zelo muhasta, počasi rastoča rastlina. Grm začne obroditi pri desetih letih, njegova življenjska doba je več kot sto let. Ni čudno, da makadamijo imenujejo kralj vseh oreščkov! To je najbolj kaloričen oreh na svetu, pomaga pri glavobolih, artritisu, krčnih žilah, izboljšuje imuniteto, izboljšuje sestavo kože, deluje proti staranju, krepi lase. Ni čudno, da je v starih časih makadamija veljala za sveti oreh. Jasno je, da so težave pri gojenju in številne uporabne lastnosti ter neverjeten okus naredili makadamijo drag izdelek. En kilogram stane približno 50 dolarjev.

najdražje mleko

Najdražje mleko je mleko miši, v katerega je v telo vnesen človeški gen. Mleko takih miši se uporablja pri izdelavi zdravil, ki izboljšujejo hematopoezo, vsebuje laktoferin, človeško beljakovino. Uporablja se tudi v otroški hrani. Ena taka miška stane 3 tisoč dolarjev. Molze miši s pomočjo najtanjših cevi na elektronski opremi; da pomolzete en liter mleka, morate pomolsti 4500 miši. Ni presenetljivo, da je cena enega litra mišjega mleka zelo visoka - približno 23 tisoč dolarjev.

Najdražji kaviar

Najdražji kaviar je kaviar "Almas", ki ga daje albino beluga, ki živi v Kaspijskem morju. Ta kaviar je svetle barve s srebrnastim odtenkom. Almasov kaviar ne proizvajajo samo beluga albini, ampak tudi njihova starost mora biti vsaj sto let. Torej presodite, ali je v Kaspijskem morju veliko takih starejših kitov beluga? Seveda ne. Zato se na leto izkoplje le približno 10 kg takšnega kaviarja, čakalna vrsta za nakup se sestavi več let vnaprej. Kaviar Almas je pakiran v zlatih kozarcih, cena 100 gramov kaviarja doseže 3 tisoč dolarjev.

najdražje olje

najdražja začimba

najdražji krompir

Krompir imenujemo "drugi kruh", to je za nas zelo dostopen in znan izdelek. Toda malo ljudi ve, da obstaja ena sorta krompirja, ki jo lahko kupijo le zelo bogati ljudje. To je La Bonnotte, gojijo ga samo na majhnem francoskem otoku Nurmoitier, v Atlantskem oceanu. Cena enega kilograma tega krompirja presega 500 dolarjev. Zemljišče, na katerem gojijo krompir La Bonnotte, je pognojeno s posebnimi morskimi algami. Postelje so majhne, s posebnim sistemom ogrevanja in prezračevanja; Vsa dela se izvajajo brez uporabe strojev, samo ročno. V eni sezoni poberejo le 100 ton krompirja.